Abstract The efficient use of nitrogen is a technique used to improve yields without the excessive addition of nitrogen fertilizers, in the same way, the use of nanofertilizers is an alternative to solve nutritional problems with greater efficiency and precision, both with the purpose of increasing crop productivity. Therefore, the objective of this study was to evaluate the foliar application of molybdenum (Mo) nanofertilizer combined with the edaphic fertilization of NH4NO3, on the total biomass, yield and efficiency in snap beans. The plants were germinated and grown under controlled conditions in an experimental greenhouse in Lázaro Cárdenas, Meoqui, Chihuahua, Mexico in September 2020 and irrigated with nutrient solution. The treatments consisted of the foliar application of four doses of the molybdenum nanofertilizer BROADACRE (0, 5, 10 and 20 ppm of Mo), complemented by the edaphic application of four doses of nitrogen in the form of NH4NO3 (0, 3, 6 and 12 mM of N). The results obtained indicate that the doses of 10 ppm of Mo and 6 mM of N favored the accumulation of biomass and the highest yield per plant; it is important to note that the highest efficiency was achieved with the doses of 5 ppm of Mo and 3 mM of N. Finally, it is concluded that the application of NanoMo increases the efficiency of nitrogen use, being able to reduce excessive applications of nitrogen fertilizers, without affecting the yield of snap beans.

Resumen El uso eficiente del nitrógeno es una técnica utilizada para mejorar los rendimientos sin el aporte excesivo de fertilizantes nitrogenados, del mismo modo, el uso de nanofertilizantes es una alternativa para solucionar los problemas nutricionales con mayor eficiencia y precisión, ambos con el propósito de incrementar productividad de los cultivos. Por lo que el objetivo del presente estudio fue evaluar la aplicación foliar de nanofertilizante de molibdeno (Mo) combinado con la fertilización edáfica de NH4NO3, sobre la biomasa total, rendimiento y eficiencia en frijol ejotero. Las plantas fueron germinadas y cultivadas bajo condiciones controladas en un invernadero experimental en Lázaro Cárdenas, Meoqui, Chihuahua, México en septiembre de 2020 y se regaron con solución nutritiva. Los tratamientos consistieron en la aplicación foliar de cuatro dosis del nanofertilizante de molibdeno BROADACRE (0, 5, 10 y 20 ppm de Mo), complementado con la aplicación edáfica de cuatro dosis de nitrógeno en forma de NH4NO3 (0, 3, 6 y 12 mM de N). Los resultados obtenidos indican que las dosis de 10 ppm de Mo y 6 mM de N favorecieron la acumulación de biomasa y el mayor rendimiento por planta; es importante destacar, que la mayor eficiencia se logró con las dosis de 5 ppm de Mo y 3 mM de N. Finalmente, se concluye que la aplicación de NanoMo incrementa la eficiencia de uso del nitrógeno, pudiendo reducir las aplicaciones excesivas de fertilizantes nitrogenados, sin afectar el rendimiento del frijol ejotero.

Abstract The apple tree (Malus domestica Borkh) is a temperate zone fruit tree that requires the application of sprouting promoters. The objective of this research was to study the efficiency of cold compensators: Erger, potassium nitrate, Thidiazuron (Revent), BroStart, Tecno Oil 100 EW and hydrogen peroxide, in the Golden Glory/MM 111 variety, the trees were planted in 2009, at 4 m between streets and 2 m between trees, (1 250 trees per ha), a factorial arrangement 56 bounded to 25 treatments with different concentrations was used using a Taguchi L25 structure generated by the Minitab 16.1.0.0 statistical package, in so much so that the statistical analysis was by means of response surface, weighing the effect of the factors to select those with the best effect in the production and development set. The variables evaluated were vegetative growth, node density, sprouting of one and two-year-old branches and production. The results obtained indicate that the treatments with Revent, potassium nitrate and Tecno Oil 100 EW oil had a positive effect on the variables of vegetative growth and production, the latter favored the increase with 90.7%. In knot density, Erger presented the best effect and in sprouting branches a year was BroStart in synergy with Revent and Erger. Finally, it is concluded that the compensators evaluated proved to be an alternative in dormancy breaking apple ‘Golden Glory’.

Resumen El manzano (Malus domestica Borkh) es un frutal de zona templada que requiere la aplicación de promotores de brotación. El objetivo de esta investigación fue estudiar la eficiencia de los compensadores de frio: Erger, nitrato de potasio, Thidiazurón (Revent), BroStart, Tecno Oil 100 EW y peróxido de hidrógeno, en la variedad Golden Glory/MM 111, los árboles fueron plantados en 2009 a 4 m entre calles y 2 m entre árboles, (1 250 árboles ha-1), se utilizó un arreglo factorial 56 acotado a 25 tratamientos con diferentes concentraciones mediante una estructura Taguchi L25 generados mediante el paquete estadístico Minitab 16.1.0.0, en tanto que el análisis estadístico fue mediante superficie de respuesta ponderando el efecto de los factores para seleccionar aquellos con mejor efecto en el conjunto de producción y desarrollo. Las variables evaluadas fueron: crecimiento vegetativo, densidad de nudos, brotación de ramas de uno y dos años y producción. Los resultados obtenidos, indican que los tratamientos con Revent, nitrato de potasio y aceite Tecno Oil 100 EW presentaron un efecto positivo en las variables de crecimiento vegetativo y producción, éste último favoreció el incremento con 90.7%. En densidad de nudos, Erger presentó el mejor efecto y en brotación de ramas de un año fue BroStart en sinergia con Revent y Erger. Finalmente se concluye que los compensadores evaluados mostraron ser una alternativa en rompimiento de dormancia manzana ‘Golden Glory’.

Abstract Beans have high phenolic content and antioxidant activity, so it is important to know how much of these compounds is released from the food matrix and is used in the body. Therefore, the objective of this work was to determine the antioxidant compounds bioavailability on different bean varieties (Phaseolus vulgaris L.) through an in vitro gastrointestinal system. Quantification of phenolic compounds, flavonoids and antioxidant capacity (DPPH, ABTS and FRAP) of 6 cultivars (Black, Flor de Mayo, Patol, Pinto Saltillo, Teapa and Peruvian) was carried out, before and after cooking. Additionally, in vitro gastrointetinal digestion in cooked beans was evaluated. The results obtained from the Teapa and Peruvian bean varieties showed a higher yield of crude extract and an increase in phenolic content. Cooked beans showed an increase in flavonoid content in the Teapa, Peruvian and Pinto Saltillo varieties, as well as greater antioxidant capacity, in the Negro, Flor de Mayo, Teapa and Peruvian varieties. The mean inhibitory concentration (IC50) was reached by Teapa, Pinto Saltillo and Flor de Mayo (106.45, 154.72 and 127.16 μg/mL respectively). The gastrointestinal digestion in vitro resulted in greater bioavailability for phenolic compounds, highlighting the Teapa, Pinto Saltillo and Flor de Mayo varieties.

Resumen El frijol tiene alto contenido fenólico y actividad antioxidante, por ello es importante conocer cuánto se libera de estos compuestos de la matriz alimentaria y es aprovechado en el organismo. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue determinar la bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mediante un sistema gastrointestinal in vitro. Se realizó la cuantificación de compuestos fenólicos, flavonoides y capacidad antioxidante (DPPH, ABTS y FRAP) de 6 cultivares: Negro, Flor de Mayo, Patol, Pinto Saltillo, Teapa y Peruano, antes y después del cocimiento. Adicionalmente, se evaluó la digestión gastrointetinal in vitro en frijol cocido. Los resultados obtenidos de las variedades de frijol Teapa y Peruano, presentaron mayor rendimiento de extracto crudo, y un incremento del contenido fenólico. El frijol cocido, mostró un incremento en el contenido de flavonoides en las variedades Teapa, Peruano y Pinto Saltillo, así como mayor capacidad antioxidante, en las variedades Negro, Flor de mayo, Teapa y Peruano. La concentración inhibitoria media (IC50) la alcanzaron Teapa, Pinto Saltillo y Flor de Mayo (106.45, 154.72 y 127.16 µg/mL respectivamente). La digestión gastrointestinal in vitro dio como resultado mayor bioaccesibilidad para compuestos fenólicos, resaltando las variedades Teapa, Pinto Saltillo y Flor de mayo.

RESUMO O objetivo desse estudo foi avaliar e comparar as normas DRIS para o cultivo de pimentão vermelho com e sem enxerto, cultivado em condicões semi-áridas. As normas DRIS foram obtidas com 84 amostras de folhas recentemente amadurecidas, considerando o período de desenvolvimento da cultura. O delineamento experimental foi por blocos completamente ao acaso, e os valores obtidos de cada planta e cada variável foram considerados como réplica independente. Dos resultados analíticos de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn e Mn foram computados trinta e duas normas Dris e seu coeficiente de variação (CV). As quantidades ou proporções de P/N e K/N em plantas de pimentão com e sem enxerto mostraran baixos CV e, por tanto, de acordo com as normas DRIS, têm função fundamental no desenvolvimento da cultura, devido ao fato que uma pequena modificação pode ocasionar variação significativa no balanço nutricional da planta. Concluindo, as normas DRIS são sensíveis ao enxerto em plantas. Este trabalho pode significar melhoria significativa na diagnose nutricional do pimentão vermelho, com e sem enxerto, em condições semiáridas em casa de vegetação sob sombra.

ABSTRACT The objective of this study was to compute and compare DRIS norms for grafted and non-grafted red bell pepper crops grown in semi arid climate conditions. DRIS norms were computed with 84 samples of first young mature leaves collected during developed stage. The experiment had a completely randomized block design, and the values obtained for each plant and each variable were considered as independent replicates. Thirty-two DRIS norms nutrient ratios and coefficients of variation (CV) were computed from N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn and Mn analytical results. The ratios P/N and K/N in grafted and non-grafted pepper plants, showed low CV and therefore may play a fundamental role in crop production according with the DRIS norms calculated, since as light modification in the nutrient concentration led to a significant change in the nutritional balance. In conclusion, DRIS norms are sensitive for grafted and non-grafted plants. This work may signify an improvement in the nutritional diagnosis of grafted and non-grafted red bell pepper in semi arid climate conditions under a shaded greenhouse.

Resumen El pimiento morrón es muy susceptible a Phytophthora capsici, por lo que, el uso de portainjertos puede ayudar a reducir la incidencia de enfermedades que afectan la raíz e incrementar y mejorar la calidad del fruto y su composición química. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del portainjerto comercial “Terrano” sobre la calidad y la acumulación de elementos orgánicos en la hoja, pedúnculo y pulpa de pimiento morrón (Capsicum annuum L.). El trabajo se estableció en un sistema de malla sombra en Delicias, Chihuahua, México, durante el ciclo de producción 2012, con un diseño experimental factorial 2x2, en un diseño de bloques completos al azar, en donde el factor a) fue la variedad: Fascinato y Janette, mientras que, el factor b) fue el uso del portainjerto “Terrano” (con y sin injerto), dando cuatro tratamientos: Fascinato/Terrano, Fascinato/sin injertar, Janette/Terrano y Janette/sin Injertar. Se evaluó la acumulación de elementos orgánicos: nitrógeno (N), azufre (S), hidrógeno (H), carbono (C), proteínas, así como, la calidad del pimiento morrón (firmeza, color y peso). Se presentaron diferencias estadísticamente significativas por efecto del portainjerto sobre las variedades estudiadas, este incrementó la acumulación de elementos orgánicos: N, S, y proteína en hoja y pulpa de la variedad Janette, además, incrementó el peso del fruto. El uso del portainjerto “Terrano” podría ser una técnica viable para mejorar la acumulación de elementos orgánicos y calidad del pimiento morrón en las variedades Fascinato y Janette.

Abstract Bell pepper is very susceptible to Phytophthora capsici, therefore the use of rootstocks can be useful to reduce the incidence of root diseases and to increase and improve fruit quality and its chemical composition. The objective of the present study was to evaluate the effect of commercial rootstock “Terrano” on the quality and the accumulation of organic elements in the leaf, peduncle, and pulp of bell pepper (Capsicum annuum L.). The work was carried out in a mesh shade system in Delicias, Chihuahua, Mexico during the production cycle of 2012, with an experimental 2x2 factorial design in a randomized complete block design where the a) factor was the cultivar: Fascinato and Janette, while factor b) was the use of rootstock “Terrano” (grafted and ungrafted), giving four treatments: Fascinato/Terrano, Fascinato/ungrafted, Janette/Terrano, and Janette/ungrafted. The accumulation of organic elements: nitrogen (N), sulfur (S), hydrogen (H), carbon (C), proteins, as well as the quality of bell pepper (firmness, color, and weight) were evaluated. The results indicate that there were statistically significant differences due to the effect of the rootstock on the studied cultivars (Fascinato and Janette), where the rootstock “Terrano” increased the accumulation of organic elements: N, S, and protein in leaf and pulp of the cultivar Janette; in addition, the weight of the fruit increased. The use of commercial rootstock “Terrano” could be a viable technique to improve the accumulation of organic elements as well as the quality of bell pepper in cultivars Fascinato and Janette.

Abstract Introduction Calcium is an important nutrient to increase quality and yield in horticultural crops, is considered the most important mineral for the quality of apples, some research has shown its incidence in the reduction of certain physiological alterations (such as bitter pit, watery heart and internal decomposition), in maintaining the firmness of the pulp and preventing the incidence of fungal rotting. The objective of the present study was to evaluate the effect of the industrial calcium carbonate by-product (CaCO3) on the quality atributes, phenolic content and antioxidant capacity of apples cvs Golden Delicious and Top Red. Method Trees of 21 years of age cultivated in the region of Cuauhtémoc, Chihuahua were used. Mexico, the treatments were Kg ha-1 of CaCO3 (and its equivalent in Ca per ha): Control without application T1, 282.70 (100) T2; 565.30 (200) T3; 847.90 (300) T4; 1130.60 (400) T5; 1413.20 (500) T6; 1695.90 (600) T7; 1978.50 (700) T8; 2261.20 (800) T9; 2543.80 (900) T10; 2826.50 (1000) T11; 3957.00 (1400) T12, respectively. The variables evaluated were: Ca (%) content, yield, diameter, weight, color, firmness, soluble solids, titratable acidity, soluble solids/acidity relation), total phenols and antioxidant capacity. Results Results showed statistical differences (p ≤ 0.05) between cultivars, treatments increased Ca content, firmness was significantly higher, the Top Red variety presented the highest values of phenolic compounds with 3.587 mg g -1 of gallic acid, while the Golden Delicious variety had the highest antioxidant capacity with 2.27 mg g-1 of Trolox. Discussion or Conclusion It is concluded that the application of CaCO3 influenced the parameters of quality, content of phenolic compounds and antioxidant capacity in Top Red and Golden Delicious.

Resumen Introducción El calcio, es un nutriente importante para aumentar la calidad y rendimiento en los cultivos hortofrutícolas, ya que es considerado como el mineral más importante para la calidad de las manzanas, algunas investigaciones han demostrado su incidencia en la reducción de ciertas alteraciones fisiológicas (bitter pit, corazón acuoso y la descomposición interna), conservación de la firmeza de la pulpa y prevenir la incidencia de podredumbres fúngicas. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del subproducto industrial carbonato de calcio (CaCO3) en los atributos de calidad, contenido fenólico y capacidad antioxidante de manzanas cvs Golden Delicious y Top Red. Método Se utilizaron árboles de 21 años de edad cultivados en la región de Cuauhtémoc, Chihuahua, México. Los tratamientos fueron Kg ha-1 de CaCO3 (y su equivalente en Ca por ha): Testigo sin aplicación T1, 282.70 (100) T2; 565.30 (200) T3; 847.90 (300) T4; 1130.60 (400) T5; 1413.20 (500) T6; 1695.90 (600) T7; 1978.50 (700) T8; 2261.20 (800) T9; 2543.80 (900) T10; 2826.50 (1000) T11; 3957.00 (1400) T12 respectivamente. Las variables evaluadas fueron: contenido de Ca, rendimiento, diámetro, peso, color, firmeza, sólidos solubles, acidez titulable, relación SST/acidez titulable, fenoles totales y capacidad antioxidante por el método de DPPH. Resultados Los resultados mostraron diferencias estadísticas (p ≤ 0.05) entre cultivares, los tratamientos incrementaron el contenido de Ca, la firmeza fue significativamente más alta, el cultivar Top Red presentó los valores más altos de compuestos fenólicos con 3.587 mg g-1 de ácido gálico, mientras que el cultivar Golden Delicious presentó la mayor capacidad antioxidante con 2.27 mg g-1 de Trolox. Discusión o Conclusión Se concluye que la aplicación de CaCO3 influyó en los parámetros de calidad, contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en las cultivares Top Red y Golden Delicious.

Abstract Introduction: Nitrogen is the nutrient most demanded by pecan trees, therefore, is a limiting factor for development, production and quality of the nut. However, given the increase in fertilizer prices and the effect of overuse of environmental pollution, now becomes more evident the need for nutrients sustainable manner. An alternative to reduce application of inorganic nitrogen fertilizers in pecan is complemented with the application of compost, vermicompost, worm leachate microorganisms and enhancing soil fertility such as mycorrhizae. So the aim of this study was to reduce the use of inorganic nitrogen to the soil by adding organic amendments and enhancers microorganisms’ soil fertility without affecting production and quality. Method: The study was conducted in Aldama Chihuahua, during the 2010-2012 cycles on trees 'Western Schley', used a Taguchi L16 structure to four factors and four levels for each factor: Nitrogen 330, 220, 110 and 0 kg ha-1; compost 0, 2.5, 5.0, 7.5 t ha-1; earthworm humus (OptiHumusMR) 0, 1.5, 3.0, 4.5 t ha-1 and mycorrhizae (Sehumic-VamMR) 0, 7.5, 15.0, 22.5 g cm-1 trunk. The content of organic matter and nitrates in the soil, production and nut quality was determined, which were analyzed by response surface. Results: Although it was possible to reduce nitrogen application for a production of 2.9 t ha-1 level did not allow a good quality pecan nut and achieve an adequate content of organic matter and nitrates in the soil. For a yield of 2.9 t ha-1 with 153 nuts kg and 59.4% of edible nut, 1.06% organic matter and 183 ppm of nitrates in ground requi-laughed 305 kg of N, 6600 kg of compost, 3500 kg vermicompost and 18 g mycorrhizal by g cm-1 of trunk; this dose could ensure the quality of current production and provide nutrients to the tree for the next production. Discussion or Conclusion: It was possible to reduce the application of nitrogen as 27 kg ha-1 for a production of 2.9 t ha-1, so that nitrogen alone can not increase soil fertility and improve the quality of the nut, which is required the addition of organic amendments and mycorrhizae. With these preliminary data, we can conclude that the inorganic nitrogen fertilizer and mycorrhizal supplemented with organic amendments, could be a viable option for improving soil fertility and pecan production alternative.

Resumen Introducción: El nitrógeno es el nutriente más demandado por los árboles de nogal pecanero, por lo que es considerado un factor limitante para su desarrollo, producción y calidad de la nuez. Sin embargo, ante el aumento en el precio de los fertilizantes y sus efectos adversos en el ambiente, actualmente es más evidente la necesidad de aplicar nutrientes de manera sustentable. Una alternativa para disminuir la aplicación de fertilizantes nitrogenados inorgánicos en nogal pecanero, es complementarlo con composta, humus de lombriz, lixiviado de lombriz y microorganismos potenciadores de la fertilidad del suelo, como son las micorrizas, entre otros. Por lo que el objetivo del estudio fue reducir la aplicación de nitrógeno inorgánico al suelo mediante la adición de enmiendas orgánicas y microorganismos potenciadores de la fertilidad del suelo sin afectar producción ni calidad. Método: El estudio se realizó en el municipio de Aldama, Chihuahua, durante los ciclos 2010- 2012 en árboles ‘Western Schley’, se utilizó una estructura Taguchi L16 para cuatro factores y cuatro niveles para cada factor: nitrógeno 330, 220, 110 y 0 kg ha-1; composta 0, 2.5, 5.0, 7.5 t ha-1; humus de lombriz (OptiHumusMR) 0, 1.5, 3.0, 4.5 t ha-1 y micorrizas (Sehumic-VamMR) 0, 7.5, 15.0, 22.5 g pulg-1 de tronco. Se determinó el contenido de materia orgánica y nitratos en el suelo, producción y calidad de la nuez, los cuales se analizaron por superficie de respuesta. Resultados: A pesar de que para producir 2.9 t ha-1 se logró reducir la aplicación de nitrógeno, este nivel no permitió obtener una buena calidad de la nuez ni alcanzar un contenido adecuado de materia orgánica y nitratos en suelo. Para un rendimiento de 2.9 t ha-1 con 153 nueces kg-1 y 59.4% de nuez comestible, 1.06% de materia orgánica y 183 ppm de nitratos en suelo se requirieron 305 kg de N, 6600 kg de composta, 3500 kg de humus de lombriz y 18 g de micorrizas por pulg-1 de tronco; esta dosis podría asegurar la calidad de la producción actual y proveer al árbol de nutrientes para la siguiente producción. Discusión o Conclusión: Se logró disminuir la aplicación de nitrógeno hasta 27 kg ha-1 para una producción de 2.9 t ha-1; no obstante, este nutriente por sí solo no permitió incrementar la fertilidad del suelo y mejorar la calidad de la nuez, por lo que es necesario la adición de enmiendas orgánicas y micorrizas. Con esta información es posible concluir que la fertilización nitregenada inorgánica complementada con enmiendas orgánicas y micorrizas, pudiera ser una alternativa viable para mejorar la fertilidad del suelo y la producción en nogal pecanero.

Abstract Introduction: Water scarcity and high cost of agricultural inputs are problems that can be alleviated by the application of technologies that increase crop yields and improve the fruit quality. Plant nutrition is essential to reach both, high yields and good quality. Also, plant nutrition can improve the response of fruits to different storage technologies. The aim of the study was to evaluate the effect of macronutrient application by fertigation on apple crop yield and the quality of fruits at harvest and after a storage period in controlled atmosphere (CA). Methodology: The study was conducted in the orchard “La Semilla”, a facility that belongs to the Faculty of Agrotechnological Sciences, Autonomous University of Chihuahua, Mexico during the 2014 production cycle. ‘Golden Delicious’ /MM111 trees planted in 1990 were used as experimental units and arranged in a factorial Taguchi L25 design, with five factors (the minerals evauated) and 5 levels (doses in kg ha-1) for each factor: Nitrogen (0, 60, 120, 180 and 240), phosphorus (0 , 24, 48, 72 and 96), potassium (0, 20, 40, 60 and 80), calcium (0, 48, 96, 144, 192) and magnesium (0, 10, 20, 30 and 40) and 5 replicates for each treatment. Quality attributes (color, firmness, total soluble solids-TSS, titratable acidity-TA and ratio TSS/AT) were determined at harvest (125 days after full bloom) and after a 5 months storage period in controlled atmosphere plus a 7 day period at room temperature to simulate shelf life. Results were analyzed by the method maximal response surfaces. Results: Calcium, in a proportion 1:1 with nitrogen, was a relevant mineral to improve quality and this effect was more evident after the storage period in CA than at harvest. Nitrogen had a direct effect on firmness, TSS, TA and TSS/TA ratio at harvest and it has also and influence on color and TA in storage. Phosphorus had a greater effect on fruit firmness during storage than at harvest while potassium affected color at harvest and TA during storage. Magnesium had a moderate effect on TA at harvest and during the storage of apples. Conclusion: The recommended dose for high yields, good quality of fruits and a good conservation capacity in CA of apples was 138N-45P-40K-110Ca-20Mg.

Resumen Introducción: Ante la creciente escasez del agua y alto costo de insumos agrícolas, son indispensables alternativas tecnológicas que aumenten el rendimiento de los cultivos y mejoren la calidad de la fruta. La nutrición vegetal es esencial para incrementar la producción y mejorar la calidad y capacidad de conservación del fruto. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la fertirrigación con macronutrientes en el rendimiento y la calidad de la manzana al momento de la cosecha y después de un período de almacenamiento en atmósfera cotrolada. Metodología: El estudio se realizó en la Huerta “La Semilla” de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, durante el ciclo de producción 2014. Se utilizaron árboles ‘Golden Delicious’ /MM111 plantados en 1990, para generar los tratamientos se utilizó un diseño factorial Taguchi L25 con 5 factores (los minerales evaluados) y 5 niveles (dosis kg ha-1) por cada factor: Nitrógeno (0, 60, 120, 180 y 240), fósforo (0, 24, 48, 72 y 96), potasio (0, 20, 40, 60 y 80), calcio (0, 48, 96, 144, 192) y magnesio (0, 10, 20, 30 y 40) y 5 repeticiones por cada tratamiento. Se midierion atributos de calidad (color, firmeza, sólidos solubles totales- SST, acidez titulable-AT y relación SST/AT) al momento de la cosecha (125 días después de completa floración) y al cabo de un período de almacenamiento de 5 meses en atmósfera controlada más un período adicional de 7 días a temperatura ambiente para simular vida de anaquel. Los resultados se analizaron por el método de superficies de respuesta máxima. Resultados: El calcio, en una proporción cercana a 1:1 con nitrógeno, afectó de manera relevante la calidad de la fruta, observándose un mayor efecto durante el almacenamiento que al momento de la cosecha. El nitrógeno tuvo un efecto directo sobre la firmeza, SST, AT y relación SST/AT en cosecha, y en postcosecha en el color del fruto y la AT. El fósforo tuvo un mayor efecto en la firmeza en postcosecha que al momento de la cosecha, mientras que el potasio afectó el color en la cosecha y la acidez titulable en postcosecha. El efecto del magnesio fue moderado para acidez titulable en cosecha y postcosecha. Conclusión: La dosis recomendada para obtener un alto rendimiento con una buena calidad del fruta en cosecha y capacidad de conservación en postcosecha fue 138N-45P-40K-110Ca- 20Mg.

Ante la incesante búsqueda de alternativas más confiables y benéficas para el control de plagas y enfermedades en cultivos, se ha abierto un amplio panorama de investigación en torno al uso de extractos vegetales, aceites esenciales y metabolitos secundarios presentes en plantas, que constituyen hoy en día una alternativa promisoria para contrarrestar el efecto negativo de algunos microorganismos fitopatógenos, por su bajo costo, por ser amables con el medioambiente y la salud en general. En el presente documento se discuten y presentan algunos de los muchos estudios realizados alrededor del mundo con las evidencias pertinentes sobre la efectividad biológica de diversas especies vegetales para el control de Fusarium spp., ya que ha sido uno de los géneros de hongos fitopatógenos más incidentes y devastadores de cultivos en el planeta en los últimos años.

Due to the relentless search for more reliable and beneficial (sustainable?) alternatives for the control of pests and diseases in crops, it has been opened a broad overview of research on the use of plant extracts, essential oils and secondary metabolites from plants, which are today an alternative to decrease the negative effect of some pathogenic microorganisms, because they have low costs, are kind with the environment and animal health. This paper shows and discusses some of the many studies have done around the world with relevant evidence on the biological effectivity of some plant species used in control of Fusarium spp., as it is one of the fungi genres most devastating in crops, on the planet in last years.

One of the main factors regulating biomass production, enzymatic activity and the amount of nitrogen compounds in roots and leaves of snap beans (Phaseolus vulgaris L.) is the nutritional status of K, hence the objective of this research was to understand the effect of different potassium concentration on these physiological plant responses. The experiment was carried out with the snap bean cv. Strike in growth chambers during the spring of 2000 in Granada, Spain. The controlled environment conditions were: relative humidity 60-80%, temperature 28/22 °C (day/night), photoperiod 16/8 h (day/night) and luminosity of 350 µmol m-2 s-1. Potassium was applied as nutrient solution of KOH in increasing concentrations: K1= 1.0 mM, K2= 2.0 mM, K3= 4.0 mM, K4= 8.0 mM, K5= 12.0 mM, and K6=16.0 mM of K+. Results indicated that both deficiencies and excess of K affected the nitrogen metabolism in the same way that the effect caused by N stress. Under K+ deficiencies (K1 and K2) there was a decrease in the content of enzymes related to N assimilation such as nitrate reducíase, nitrite reductase, glutamine sintetase, glutamine sintase, and phosphoenolpyruvate carboxylase, causing in the plant low concentrations of amino acids, proteins, nitrogen organic compounds, all of which diminished biomass production in 15% when compared to K3. Treatments with higher concentrations of K+ such as K4, K5 and K6 had the greater concentrations of NO3- and NH4+, increased assimilation of N and higher concentration of nitrogen compounds. However, these increments were not related to biomass, acummulation, on the contrary, dry weight of roots and shoots were diminished in 35% due to the toxic effects observed in treatments K5 and K6. Therefore, K+ doses above the optimal were detrimental for root and shoot growth, being the shoot more diminished.

Uno de los principales factores que regulan la producción de biomasa, actividad enzimática y cantidad de compuestos nitrogenados en raíces y hojas de plantas de frijol ejotero (Phaseolus vulgaris L.) es el estado nutricional de K, por lo que en esta investigación se estudiaron las respuestas de estos procesos fisiológicos a diferentes concentraciones de K. Las plantas de frijol ejotero cv. Strike se establecieron en cámara de cultivo en la primavera de 2000 en Granada, España, bajo condiciones ambientales controladas: humedad relativa de 60-80%, temperatura 28/22 °C (día/noche), fotoperiodo de 16/8 h (día/noche) y una intensidad luminosa de 350 µmol m-2 s-1. El K fue aplicado a la solución nutritiva en la forma de KOH en dosis crecientes: K1= 1.0 mM, K2= 2.0 mM, K3= 4.0 mM, K4= 8.0 mM, K5= 12.0 mM y K6= 16.0 mM de K+. Los resultados indicaron que tanto la deficiencia como la toxicidad de K+ ejercieron un efecto sobre el metabolismo nitrogenado similar al que produce el estrés por N. Es decir, bajo condiciones deficientes de K+ (K1 y K2) se observó una disminución de las enzimas implicadas en la asimilación de N, tales como: nitrato reductasa, nitrito reductasa, glutamina sintetasa, glutamato sintasa, fosfoenolpiruvato carboxilasa, resultando en bajas concentraciones de aminoácidos, proteínas, N orgánico y N total en las plantas de estos tratamientos, explicándose así una reducción en la producción de biomasa de 15% con respecto al tratamiento K3. Con respecto a los tratamientos elevados de K+, se observó que las plantas de frijol tratadas con K4, K5 y K6 se caracterizaron por presentar concentraciones elevadas de NO3- y NH4+, mayor asimilación de N y las máximas concentraciones de compuestos nitrogenados, sin embargo, esto no se vio reflejado en la producción de biomasa, sino al contrario se observó una reducción del 35% en la producción de biomasa radical y foliar. Las dosis muy por encima del óptimo, K5 y K6, se consideraron tóxicas por la disminución del crecimiento de la parte radical y parte aérea, siendo esta última la más afectada.