Nos últimos anos, verificou-se significativa elevação na produtividade e qualidade do alho cultivado no Brasil. Dentre os fatores que proporcionaram este resultado pode-se citar o uso de cultivares nobres, da vernalização e da utilização de alho-semente livres de vírus. Entretanto, poucos são os estudos realizados visando avaliar o crescimento e a absorção de nutrientes em cultivares de alho nobre vernalizadas, provenientes de cultura de meristemas, altamente produtivas em relação às cultivares de alho comum. O objetivo deste trabalho foi determinar a marcha de absorção de nutrientes em alho vernalizado proveniente de cultura de meristemas em função de diferentes doses de N aplicadas em cobertura. Os tratamentos consistiram de cinco doses de N aplicadas em adubação de cobertura (60, 90, 120, 150 e 180 kg ha-1) e seis épocas de avaliação (30, 50, 70, 90, 110 e 130 dias após o plantio). Adotou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. Os bulbos-semente da cultivar Roxo Pérola de Caçador provenientes de cultura de meristemas (4ª multiplicação em campo) foram submetidos à vernalização por 50 dias a 4ºC. Foram coletados dados de crescimento e desenvolvimento de plantas aos 30, 50, 70, 90, 110 e 130 dias após o plantio. Além disso, foram coletadas plantas para a determinação da massa seca e quantificação dos nutrientes. Não verificou-se diferenças significativas no crescimento, no acúmulo de massa seca e no desenvolvimento de bulbos para as doses de N aplicadas. A extração de macronutrientes em todas as doses de N avaliadas obedeceu a seguinte sequência: N>K>Ca>S>P>Mg, enquanto que a sequência de extração de micronutrientes observada foi Fe>B>Zn>Cu>Mn. Diante dos resultados obtidos, constatou-se a seguinte extração média de nutrientes por plantas de alho vernalizado (kg/ha): N= 179,25, P= 19,95, K= 103,54, Ca= 46,84, Mg= 6,98, S= 31,73; e, em g/ha: B= 156,42, Cu= 90,10, Fe= 654,78, Mn= 76,67, Zn= 138,66.
In recent years, there was a significant increase in productivity and quality of garlic grown in Brazil. Among the factors that provided this result are the use of noble cultivars, vernalization and utilization of virus-free garlic seeds. However, few are the studies accomplished aiming to evaluate the growth and the nutrients absorption in noble garlic cultivars originated from tissue culture, highly productive in relation to the common garlic cultivars. The objective of this research was to determine the nutrient absorption march of vernalized garlic originated from tissue culture depending on different topdressing nitrogen doses. Treatments consisted of five topdressing nitrogen doses (60, 90, 120, 150 and 180 kg ha-1) and six sampling times (30, 50, 70, 90, 110 and 130 days after planting). The experiment was carried out under field conditions, using the experimental design of randomized blocks in an arrangement of split plots, with four replications. The bulbs of the cultivar Roxo Pérola de Caçador originated from tissue culture (four multiplications in field) used for planting were submitted to the vernalization during 50 days at 4ºC. The growth and development of plants were evaluated at 30, 50, 70, 90, 110 and 130 days after planting date. In addition, plants were collected for the determination of the dry mass and nutrients quantification. No differences in the growth, accumulation of dry matter and bulb development were verified for nitrogen doses applied. The extraction sequence of macronutrients for all evaluated nitrogen levels was: N>K>Ca>S>P>Mg, whereas for micronutrients was Fe>B>Zn>Cu>Mn. The following average nutrient extraction by plants of vernalized garlic (kg/ha) were observed: N= 179.25, P= 19.95, K= 103.54, Ca= 46.84, Mg= 6.98, S= 31.73; and, in g/ha: B= 156.42, Cu= 90.10, Fe= 654.78, Mn= 76.67, Zn= 138.66.
