Salmonelose é a infecção bacteriana de origem alimentar mais freqüente no Paraná, Brasil, e os surtos estão associados, principalmente, ao consumo de ovos, carne de aves e derivados. Os objetivos deste trabalho foram identificar os sorovares de Salmonella isolados de carcaças de frango e caracterizá-los molecularmente por REP e ERIC-PCR, assim como identificar os fagotipos de Salmonella Enteriditis. Dos 25 isolados de Salmonella spp. analisados, 18 foram identificados como Enteriditis, 4 como Braenderup, 2 como Worthington e 1 como infantis. Dos 18 isolados de Enteriditis, 14 foram PT4, 2 PT4a, 1 PT7 e 1 RDNC, por se tratar de colônia rugosa. REP-PCR forneceu padrão eletroforético distinto de 10 a 13 bandas distribuídas entre 120 e 2072 pb para cada sorovar diferente testado. A ERIC-PCR mostrou um padrão de 4 a 5 bandas entre 180 e 1000 pb e foi menos discriminativa quando comparada à REP-PCR. Os resultados encontrados confirmaram que a fagotipagem é uma ferramenta útil e discriminativa para o sorovar Enteriditis. Apesar do pequeno número de sorovares testados, os resultados sugerem que a REP-PCR parece ser um método atrativo a ser utilizado no futuro para a discriminação preliminar de sorovares de Salmonella.

Salmonellosis is the most prevalent bacterial food-borne disease in the State of Paraná, Brazil, and the outbreaks are often associated with consumption of poultry products. The aim of this study was to serotype Salmonella strains isolated from chicken carcasses and characterize them molecularly using REP and ERIC-PCR. The phage types of Salmonella Enteriditis were also identified. Of the 25 Salmonella strains analysed, 18 were identified as Enteriditis, 4 as Braenderup, 2 as Worthington and 1 as infantis. Of the 18 Enteriditis isolates, 14 were PT4, 2 PT4a, 1 PT7 and 1 "reacted, but did not conform" - RDNC. Distinct REP-PCR profiles with 10 to 13 fragments distributed between 120 and 2072 pb were easily obtained for each serovar tested. ERIC-PCR showed patterns of 4 to 5 fragments between 180 and 1000 pb and less discriminatory power than REP-PCR. The results confirmed that phage typing is a useful tool to differentiate into sorovar Enteriditis. Although it is recognized that only a limited number of strains was tested in this study, the results suggest that REP-PCR could be an attractive choice to be used in the future as a preliminary method of Salmonella sorovar discrimination.

O objetivo principal deste trabalho foi propor um esquema de imunização para a produção de anticorpos para a enterotoxina estafilocócica A (EEA). O método de referência preconizado por Robbins e Bergdoll foi modificado visando a redução do número de doses e da quantidade de toxina administrada por animal. O melhor esquema de imunização empregou doses de 5, 6, 20, 50, 100 e 200<FONT FACE="Symbol">m</font>g de EEA administradas a intervalos de 0, 8, 24, 59, 62 e 67 dias, respectivamente. Esse esquema empregou um total de 381 <FONT FACE="Symbol">m</font>g, equivalente à redução de 107 <FONT FACE="Symbol">m</font>g de EEA, em relação ao método de referência. O título médio do anti-soro utilizando a técnica de Optimum Sensitivity Plate - OSP foi de 1:60 e de ELISA 1:100.000. A ausência de reações cruzadas com outras enterotoxinas estafilocócicas, observada nas técnicas de OSP e ELISA, indicou alta especificidade do anticorpo para EEA, com a vantagem da redução da quantidade de toxina purificada necessária para a imunização.

An immunization scheme for production of antiserum to staphylococcal enterotoxin A (SEA) is proposed. The reference method of Robbins and Bergdoll was modified to reduce the number of doses and the amount of toxin used per animal. The best immunization scheme used injections in days 0, 8, 24, 59, 62 and 67. The amount of toxin at each injection was 5, 6, 20, 50, 100 and 200<FONT FACE="Symbol">m</font>g, respectively. The total amount of toxin was 381<FONT FACE="Symbol">m</font>g, which corresponded to a reduction of 107<FONT FACE="Symbol">m</font>g in the amount of toxin for each animal when compared to the reference method. The average antiserum titer using the Optimum Sensitivity Plate - OSP was 1:60 and using ELISA the titer was 1:100.000. The lack of cross-reactivity with other staphylococcal enterotoxins indicated high specificity of the antibody to SEA. The proposed immunization scheme was adequate to produce specific SEA antisera, with high titers and the aditional advantage of reducing the amount of purified SEA required for immunization.