RESUMO: Com o objetivo de avaliar diferentes programas de alimentação para a fase de crescimento (14 a 42 dias de idade) de duas linhagens de codornas de corte reprodutoras, 360 fêmeas e 120 machos, totalizando 480 animais, foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três programas alimentares e duas linhagens), com seis tratamentos. Os programas de alimentação foram: P1 - alimentação à vontade; P2 - alimentação diária controlada e P3 - alimentação diária com 10% de restrição da ração ofertada no P2. No programa de alimentação diária controlada, 20, 25, 30, e 30g de ração/ave/dia foram oferecidas às aves nas idades de 14 a 21; 22 a 28; 29 a 35; e 36 a 42 dias de idade, respectivamente. Foram avaliados o desempenho das aves na fase de crescimento, a maturidade sexual, o desempenho das matrizes, qualidade dos ovos e parâmetros de incubação. Na fase de crescimento observou-se que as aves com restrição alimentar de 10% apresentaram menor consumo de ração, ganho de peso e peso médio aos 42 dias de idade, em relação às aves dos demais programas de alimentação. E entre as linhagens, houve diferença apenas para o peso aos 42 dias de idade. Nos indicadores de maturidade sexual, verificou-se que as aves com alimentação restrita em 10% foram quatro dias mais tardias para produzir o primeiro ovo em comparação às demais. Na fase de postura, as aves restritas em 10% apresentaram menor consumo durante e menor peso corporal ao final do experimento, enquanto as aves alimentadas à vontade apresentaram maior mortalidade. Para os parâmetros de qualidade dos ovos e parâmetros de incubação, não foi observado interação entre fatores, linhagens e programas de alimentação. Conclui-se que o programa de alimentação de 14 a 42 dias de idade, com restrição em 10% avaliados, diminui o peso das codornas aos 42 dias de idade, atrasa a maturidade sexual e reduz o consumo de ração, a mortalidade e o peso corporal ao final do ciclo de postura, sem causar prejuízos nos parâmetros reprodutivos das matrizes, sendo, portanto, recomendado.

ABSTRACT: The purpose of this study was to evaluate different feeding programs for the grower phase (14 to 42 days of age) of two strains of meat-type breeding quail. A total of 480 quails (360 females and 120 males) were distributed in a completely randomized design with a 3x2 factorial scheme (three feeding programs and two strains), totaling six treatments. The feeding programs were: P1 - ad libitum; P2 - controlled daily feeding; and P3 - daily feeding with a 10% restriction of the feed offered in P2. In the controlled daily feeding program, 20, 25, 30, and 30g of feed/bird/day were offered at the ages 14 to 21; 22 to 28; 29 to 35; and 36 to 42 days, respectively. The performance of the quails in the grower phase, sexual maturity, breeding performance, egg quality and incubation parameters were assessed. During the grower phase, it was observed that quails with a 10% feed restriction showed lower feed intake, weight gain and average weight at 42 days of age, in comparison to quails from the treatments. Among the strains, there was only difference in weight at 42 days of age. Regarding the sexual maturity indicators, it was found that quails with a 10% feed restriction were four days later in producing the first egg in comparison to the others. During the laying phase, quails subjected to 10% feed restriction consumed less feed and had lower body weight by the end of the experiment, while those fed ad libitum showed higher mortality. For egg quality parameters and incubation parameters, no interaction was observed between the factors strains and feeding programs. It is concluded that the feeding program with 10% feed restriction from 14 to 42 days of age reduces the weight of quails at 42 days of age, delays sexual maturity and reduces feed intake, mortality and body weight at the end of the laying cycle, without affecting the reproductive parameters of the quails, and is therefore, recommended.

ABSTRACT The use of non-conventional feeds in poultry farming can reduce production costs, mainly because of its low cost, availability and chemical composition. Thus, parboiled whole rice bran (PWRB) appears as a potential use in feeding quails. Two experiments were carried out to evaluate the effects of the inclusion of PWRB in the diet of quails. In each experiment, a total of 288 seven-day-old European quails of both sexes, were distributed in a completely randomized design with six treatments and six replicates of eight quails each. The treatments consisted in the inclusion of PWRB in the proportions of 0; 5; 10; 15; 20 and 25% (first) and 0; 8; 16; 24; 32 and 40% (second). In the first experiment, a linear reduction in feed intake and weight gain was observed with the inclusion of PWRB above 5%, with no significant effect on feed conversion and carcass characteristics. However, there was no loss in the performance and carcass characteristics of quails fed with different levels of PWRB in comparison to the control group. In the second, it was observed that the inclusion of PWRB above 8% promoted a linear reduction in feed intake, weight gain and improvement in feed conversion, with no significant effect on carcass characteristics. However, quails fed 40% PWRB showed reduced intake and weight gain when compared to the control group. The use of PWRB provided an improvement in economic viability. Considering the effect on growth, PWRB can be used in the feeding of meat quails up to 32%.

ABSTRACT: When applied at growing phase, lighting program aims to obtain quails with body weight and physiological maturity suitable for the beginning of laying. This study evaluated lighting programs at growing phase on performance, sexual maturity and egg quality of meat quail breeders (Coturnixcoturnix) at laying phase. From 7 to 49 days of age, 300 female meat quails were subjected to three lighting programs (natural, intermittent and continuous), with 5 replicates of 20 birds each. At 49 days of age, 240 quails were transferred to a shed, maintaining the same experimental conditions. Meat quails submitted to continuous and intermittent lighting programs had higher weight of reproductive system and lower ages for first egg production and to reach 50% of egg production (P < 0.05). Quails submitted to natural lighting had lower feed intake from 49 to 70 and 71 to 92 days of age and worse feed conversion up to 114 days of age. Continuous and intermittent lighting programs resulted in more precocious quails compared to natural lighting program. Quails submitted to natural lighting at growing phase presented lower egg production during all periods, not differing for birds submitted to continuous and intermittent programs from the second period (71 to 92 days of age). Intermittent and continuous lighting result in better feed conversion of breeding quails up to 114 days and a higher percentage of laying (49 to 136 days), reducing the number of days to produce the first egg and to reach 50% of laying, in relation to natural lighting.

RESUMO: Quando aplicado na fase de crescimento, o programa de luz visa obter codornas com peso corporal e maturidade fisiológica adequados para o início da postura. Este estudo avaliou programas de iluminação na fase de crescimento sobre o desempenho, maturidade sexual e qualidade dos ovos de codornas de corte reprodutoras (Coturnix coturnix) na fase de postura. Durante o período de sete a 49 dias de idade, 300 codornas de corte fêmeas foram submetidas a três programas de iluminação (natural, intermitente e contínuo), com cinco repetições de 20 aves cada. Aos 49 dias de idade, 240 codornas foram transferidas para um galpão, mantendo a mesma distribuição experimental e submetidas às mesmas condições. As aves submetidas aos programas de iluminação contínuo e intermitente na fase de crescimento apresentaram maiores peso relativo do sistema reprodutivo e consequentemente menores idades para produção do primeiro ovo e para atingir 50% da produção de ovos (P < 0.05). As aves que receberam apenas iluminação natural apresentaram menor consumo de ração nos períodos de 49 a 70 e 71 a 92 dias de idade e pior conversão alimentar até 114 dias de idade. Os programas de iluminação contínua e intermitente na fase de crescimento resultaram em codornas mais precoces quando comparados as aves submetidas ao programa de iluminação natural. Codornas submetidas a programa de luz natural na fase de crescimento apresentaram menor produção de ovos durante todos os períodos, não diferindo das aves submetidas a programas contínuos e intermitentes a partir do segundo período (71 a 92 dias de idade). A iluminação intermitente e contínua na fase de crescimento resulta em melhor conversão alimentar de codornas reprodutoras até 114 dias e maior percentual de postura (49 a 136 dias), reduzindo o número de dias para produzir o primeiro ovo e atingir 50% de postura, em relação a iluminação natural..

Abstract The research aimed to evaluate the shrimp waste meal (SWM1) in the diet of European quails in the production phase. A metabolism trial was performed with 96 quails of 28 days of age distributed in a completely randomized design with three treatments (reference diet and two test diets in which SWM replaced 20% and 40% of the reference diet) and four replications of eight birds. There was no difference in metabolizable energy values. In the performance trial 200 quails of 28 weeks of age were distributed in a completely randomized design with four treatments (0, 50 100 and 150 g/kg of inclusion of SWM) and five replications of ten birds. There was reduction in the nitrogen metabolization coefficient with the inclusion of 150 g/kg SWM. The feed intake, production and egg mass worsened with 150 g/kg inclusion. The inclusion of SWM at all levels reduced the values of specific gravity and Hugh units, and the level 150 g/kg promoted reduction in shell percentage and shell thickness. It was concluded that the metabolizable energy of SWM is 2,377 MJ/kg and that the inclusion of SWM in the diet of quails in production can be up to 100 g/kg.

ABSTRACT Sunflower cake is an alternative feed with nutritional potential to be used in poultry feeding. However, the high fiber content and the presence of antinutritional factors can compromise the availability of nutrients in the diet and influence the bone development of pullets, which can be mitigated with the dietary inclusion of exogenous enzymes. In this context, the objective of this study was to evaluate the effect of multi-enzyme supplementation in rations containing sunflower cake to pullets on mineral digestibility and quality and bone mineral composition. A total of 1020 pullets 7-weeks-age from the commercial strain Hy-Line, 540 white pullets and 480 brown pullets, were distributed in a randomized experimental design in a 2×2+1 factorial arrangement, with two sunflower cake levels (10 and 20% for white pullets and 12 and 24 % for brown pullets); two ways of enzymatic supplementation (absence and presence of multi-enzyme complex), and one control diet based on corn and soybean meal, totaling five treatments with six replicates of 18 white pullets and 16 brown pullets. Between week 14 and week 15, a metabolic trial was performed to determine the digestibility coefficient of ration minerals. To assess bone quality of the tibia and femur, one pullet of the 12th and 17th week of age was selected and killed. There was no significant interaction between the tested factors (sunflower cake x multi-enzyme complexes) for any of the variables studied. The inclusion level of sunflower cake did not influence the growth and bone quality parameters of the pullets during the growing phase. However, a presence of the multi-enzyme complex provided significant improvements in Ca, P and Mg digestibility coefficient. It is concluded that the multi-enzyme supplementation in the diets increases the digestibility of the mineral in the rations, contributing to the maintenance of bone quality of pullets fed with up to 24% sunflower cake.

RESUMO A torta de girassol é um alimento alternativo com potencial nutricional para ser usado na alimentação de aves. Contudo, o elevado teor de fibras e a presença de fatores antinutricionais pode comprometer a disponibilidade dos nutrientes da dieta e influenciar o desenvolvimento ósseo de frangas, o que pode ser mitigado com a inclusão dietética e enzimas exógenas. Nesse contexto, o objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito da suplementação multienzimática em rações contendo torta de girassol para frangas sobre a digestibilidade dos minerais da ração e a qualidade e composição mineral óssea. Um total de 1020 frangas com 7 semanas de idade da linhagem comercial Hy-Line, 540 frangas leves e 480 frangas semipesadas, foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2×2+1, sendo dois níveis de torta de girassol (10 e 20% - para frangas brancas e 12 e 24% para frangas vermelhas), duas formas de suplementação enzimática (com e sem complexo enzimático) e um tratamento controle à base de milho e farelo de soja, totalizando cinco tratamentos com seis repetições de 18 frangas brancas e 16 frangas vermelhas. Entre a 14ª e 15ª semana, foi realizado ensaio de metabolismo para determinar o coeficiente de digestibilidade dos minerais das rações. Para avaliação da qualidade óssea da tíbia foi selecionada e abatida uma ave por parcela na 12ª e na 17ª semana de idade. Nos dois ensaios, não houve interação significativa entre os fatores testados para todas as variáveis estudadas. A inclusão da torta de girassol não influenciou significativamente na digestibilidade dos minerais e os parâmetros de crescimento e qualidade óssea das frangas. Por sua vez, a presença do complexo multienzimático proporcionou melhora significativa na digestibilidade dos minerais, sem influenciar os parâmetros ósseos. Conclui-se que a suplementação multienzimática nas rações aumenta a digestibilidade dos minerais da ração, contribuindo para a manutenção da qualidade óssea de frangas leves e semipesadas alimentadas com até 20% e 24% de torta de girassol, respectivamente.

Abstract The objective of this work was to evaluate the effect of the dietary addition of calcium anacardate as a source of phenolic compounds on the reproductive performance and blood antioxidant parameters of New Zealand White female rabbits. Twenty-seven New Zealand White female rabbits were distributed in a randomized complete block design with three treatments and nine replicates, considering one animal as the experimental unit. The treatments consisted of pelleted diets with different inclusion levels of calcium anacardate (0, 0.5, and 1.0%). The inclusion of calcium anacardate in the diets increased the concentration of phenolic compounds and the antioxidant capacity in the blood of lactating female rabbits. Calcium anacardate at the level of 1.0% improves the feed conversion ratio during gestation and increases the phenolic compounds and antioxidant capacity in the blood serum of female rabbits at 21 days of lactation.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição dietética de anacardato de cálcio como fonte de ácido anacárdico sobre o desempenho reprodutivo e os parâmetros antioxidantes sanguíneos de coelhas Nova Zelândia Branco. Vinte e sete fêmeas da raça Nova Zelândia Branco foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso, com três tratamentos e nove repetições, tendo-se considerado um animal como unidade experimental. Os tratamentos consistiram em rações peletizadas, com diferentes níveis de inclusão de anacardato de cálcio (0, 0,5 e 1,0%). A inclusão de anacardato de cálcio nas dietas aumentou a concentração de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante no sangue das coelhas fêmeas lactantes. O anacardato de cálcio ao nível de 1,0% melhora a conversão alimentar durante a gestação e aumenta os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante no soro sanguíneo das coelhas aos 21 dias de lactação.

RESUMO A utilização da torta de girassol (TG) na alimentação animal vem sendo estudada principalmente devido às características que lhes são conferidas, pois esse subproduto quando incorporado na ração pode aumentar a viabilidade econômica e o valor nutricional da dieta. O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão da torta de girassol (TG) em dietas para frangas leves sobre a digestibilidade dos nutrientes e energia metabolizável das dietas, desempenho, composição corporal, retenção de nutrientes, metabolismo energético na fase de crescimento e desempenho na produção de ovos, maturidade sexual e qualidade dos ovos no início da fase de postura. Um total de 648 frangas foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 6 repetições de 18 frangas cada. Os tratamentos consistiram em dietas contendo níveis de inclusão de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% TG. Os autores concluíram que as frangas alimentadas com dietas contendo TG apresentaram redução (P<0,01) na digestibilidade dos nutrientes e da energia metabolizável em comparação com aquelas alimentadas com a dieta controle. As frangas alimentadas com 25% TG apresentaram aumento (P<0,01) no consumo de ração e na conversão alimentar. A inclusão de TG nas dietas não influenciou (P>0,05) a composição corporal, a retenção de nutrientes e o metabolismo energético, bem como a maturidade sexual, desempenho produtivo e qualidade dos ovos das poedeiras de 18 a 35 semanas de idade. A TG pode ser incluída até 25% na dieta de frangas leves na fase de crescimento, sem efeito residual no desempenho produtivo no início da fase de postura.

ABSTRACT The use of sunflower cake (SC) in animal feed has been studied mainly due to the characteristics that are given to them, since this by-product when incorporated in the feed can increase the economic viability and the nutritional value of the diet. The objective of this study was to evaluate the inclusion of sunflower cake in lightweight pullet diets and check their nutrient digestibility and metabolizable energy for several parameters, including diet, performance, body composition, nutrient retention, energy metabolism at the growth phase, performance of egg production, sexual maturity, and egg quality at the beginning of the laying phase. We distributed a total of 648 pullets in our study, which was a completely randomized design including six treatments with six replicates of 18 pullets each. The treatments included diets with 0, 5, 10, 15, 20, and 25% SC. Our study results concluded that pullets fed with diets containing SC showed a reduction (P<0.01) in nutrient digestibility and metabolizable energy compared to those fed with the control diet. Pullets fed with 25% SC showed an increase (P<0.01) in feed intake and feed conversion ratio. However, dietary inclusion of SC in pullet diets did not influence (P>0.05) their body composition, nutrient retention, energy metabolism, sexual maturity, egg-laying performance, and egg quality of laying hens between 18 and 35 weeks of their age. Therefore, up to 25% of SC could be included in the diet of lightweight laying pullets in the growth phase since it exhibited no residual effect on their productive performance at the beginning of the laying phase.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão do anacardato de cálcio em rações para leitões, dos 21 aos 42 dias de idade, sobre desempenho, ocorrência de diarreia, parâmetros sanguíneos, morfometria intestinal e pH dos conteúdos gastrintestinais. Foram avaliados 60 leitões desmamados da linhagem comercial Topigs, com peso inicial de 6,049±0,311 kg, distribuídos entre os seguintes tratamentos: rações com ou sem antibiótico promotor de crescimento (bacitracina de zinco) e rações contendo doses crescentes de anacardato de cálcio (0,4, 0,8 e 1,2%), com seis repetições e dois animais por unidade experimental. Não foram observadas diferenças no desempenho (21 a 42 dias de idade), nos parâmetros sanguíneos e na relação altura de vilosidade/profundidade de cripta entre leitões que receberam ração contendo anacardato de cálcio ou antibiótico promotor de crescimento. A substituição de antibiótico promotor de crescimento bacitracina de zinco pelo anacardato de cálcio resulta em desempenho semelhante de leitões dos 21 aos 42 dias de idade, e não altera os parâmetros sanguíneos e a relação altura de vilosidade/profundidade de cripta. A inclusão de anacardato de cálcio na ração não diminui a ocorrência de diarreia em comparação ao antibiótico bacitracina de zinco.

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effects of the dietary inclusion of calcium anacardate on the performance, diarrhea incidence, blood parameters, intestinal morphometry, and pH of gastrointestinal contents in piglets from 21 to 42 days of age. Sixty weaned Topigs piglets, with initial weight of 6.049±0.311 kg, were distributed in the following treatments: diet with or without antibiotic growth promoter (zinc bacitracin) and diets supplemented with increasing levels of calcium anacardate (0.4, 0.8, and 1.2%), with six replicates and two animals per experimental unit. No differences in performance (21 to 42 days of age), blood parameters, and villus height:crypt depth ratio were found between piglets fed diets containing calcium anacardate or antibiotic growth promoter. The replacement of the antibiotic growth promoter zinc bacitracin by calcium anacardate results in similar performance in piglets from 21 to 42 days of age, without changes in blood parameters and in the villus height:crypt depth ratio. The dietary inclusion of calcium anacardate does not decrease diarrhea incidence compared with the antibiotic zinc bacitracin.

RESUMO A saúde intestinal em leitões depende do equilíbrio entre dieta, microflora e integridade da mucosa. Perturbações desse equilíbrio podem comprometer as funções digestivas, conduzindo a quadro diarreico e queda no desempenho dos leitões. Nesse sentido, o nível e tipo de fibra podem limitar as perturbações digestivas. Utilizou-se 30 leitões recém desmamados objetivando avaliar níveis de fibra em detergente neutro (FDN) nas dietas sobre o desempenho, pH, viscosidade concentração de ácidos graxos de cadeia curta dos conteúdos digestivos, tempo de trânsito gastrointestinal, do ceco, morfologia da mucosa intestinal, pesos dos órgãos e ocorrência de diarreia. Observou-se efeito quadrático do nível de FDN sobre o ganho de peso e conversão alimentar dos leitões, estimando-se melhores resultados no nível de 10,4%. Não houve efeito do nível de FDN sobre o pH, viscosidade e concentração de ácidos graxos de cadeia curta da digesta. Níveis de FDN abaixo 10.2 ou acima de 13,5% reduziu o tempo de trânsito da digesta. Houve efeito quadrático sobre a altura das vilosidades do duodeno e jejuno e na profundidade das criptas do jejuno. Houve aumento linear no peso do estômago e do ceco e cólon e redução linear na ocorrência de diarreia conforme houve aumento dos níveis de FDN. Concluiu-se que níveis abaixo de 10,2 e acima de 13,5% reduzem o tempo de trânsito da digesta, enquanto que o nível de 12,2% de NDF resulta na melhor estrutura da mucosa do intestino delgado, havendo aumento nos pesos de estômago, ceco e cólon e redução da ocorrência de diarréia com o aumento do nível de FDN, resultando um melhor desempenho de leitões desmamados com 10,4% de FDN.

ABSTRACT The intestinal health of piglets depends on the balance between diet, microflora and mucosal integrity. Disruption of this balance can compromise the digestive functions, leading to diarrhoeal frame and decline in performance of piglets. However, the level and type of fibre can limit digestive disorders. Thirty newly weaned piglets were used to evaluate the levels of neutral detergent fibre (NDF) in diets regarding performance, pH, viscosity and concentration of short chain fatty acids of digestive contents, gastrointestinal transit time, morphology of the intestinal mucosa, weights of organs and occurrence of diarrhoea. NDF level had quadratic effect on weight gain and feed conversion ratio of piglets, estimating best results at the level of 10.4%. NDF level had no effect on the pH, viscosity and concentration of short chain fatty acids. NDF levels below 10.2% or above 13.5% reduced the transit time of digesta. There was quadratic effect on villus height in the duodenum and jejunum and in the crypt depth of jejunum. There was linear increase in stomach, caecum and colon weights and linear decrease in the occurrence of diarrhoea according to increasing NDF levels. It is concluded that levels below 10.2% and above 13.5% reduce the transit time of digesta, whereas 12.2% NDF level results in better mucosa structure of the small intestinal, with an increase in the weights of the stomach, caecum and colon and a reduction in the occurrence of diarrhoea with increasing NDF level in diets, resulting in better performance of weaned piglets with 10.4% of NDF.

O estudo foi conduzido para avaliar a qualidade de ovos de codorna de duas empresas (A e B) em dois tempos de armazenamento (5 e 15 dias após data de embalagem). Um total de 480 ovos foram mantidos em temperatura ambiente e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (empresas e tempo de armazenamento). Os resultados indicam que as bandejas de ovos da companhia B apresentaram maior peso, como também no peso médio dos ovos. No entanto, os ovos em bandejas da empresa A apresentou maior uniformidade. Avaliando-se a qualidade externa, foi observada que acima de 90% dos ovos apresentaram cascas com total integridade, e não houve diferença para esta característica entre as empresas. Os ovos da empresa A apresentaram peso médio menor em comparação com os da empresa B, indenpendente do tempo de armazenamento. Não foram observadas diferenças entre os ovos de empresas A e B para valores de unidade Haugh. O tempo de armazenamento de 15 dias após a embalagem promoveu a redução nos valores de unidade Haugh em relação aos armazenados por 5 dias. Ovos de codorna da empresa A apresentaram menor variação de peso, embora os ovos da empresa B tenham apresentado maior peso. Os ovos de ambas as empresas apresentaram mais de 90% de ovos com integridade total da casca. A qualidade interna de ovos de codorna de ambas as empresas foram semelhantes, apesar do tempo de armazenamento ter afetado as características qualitativas dos mesmos.

A trial was conducted to evaluate quality of quail eggs from two companies (A and B) at two storage times (5 and 15 days after packing). A total of 480 eggs were kept at room temperature and distributed in a completely randomized design in 2x2factorial arrangement (companies and storage time). The results indicated that trays from company B presented higher weight, as well as mean egg weight. However, the eggs in trays from company A showed greater uniformity. Evaluating the external quality, we found that above 90% of eggshell were considered with total integrity, and no difference for this characteristic between companies was found. The eggs from company A presented lower average weight in comparison to those from company B, regarding storage time. No differences were observed between eggs from companies A and B for Haugh unit value. Storage time of 15 days after packing promoted reduction in Haugh unit value in comparison to those stored for 5 days. Quail eggs from company A presented lower variation in weight, although heavier eggs are produced by company B. Internal quality of quail eggs from both companies was similar. Storage time affected eggs quality.