ABSTRACT Banana is a climacteric fruit with short post-harvest shelf-life, undergoing significant changes during ripening. Refrigerated storage is considered the most efficient method to preserve the quality of fruit by slowing down their metabolism. Thus, the objective of this work was to evaluate physical and chemical characteristics of 'BRS-Princesa' bananas stored under refrigeration, focusing on determining their post-harvest shelf-life. The fruit were stored in a cold chamber at temperature of 14±1 °C and relative air humidity of 75±1% for 0, 7, 14, 21, and 28 days. They were removed from the cold chamber after each period and kept at 25±1 °C in a climate-controlled environment (CCE) until they presented a fully yellow peel (ripening stage 6). The fruit were evaluated immediately after removal from the cold chamber and when they reached the ripening stage 6. Refrigeration affected all physical and chemical characteristics of the fruit evaluated after removal from the cold chamber. However, when the fruit were fully ripe, pulp yield, soluble solids content, and total soluble sugars presented no significant difference, indicating a similar ripening to the control group. Fruit stored for 21 and 28 days showed chilling injury. 'BRS-Princesa' bananas can be stored at 14 °C for up to 14 days, without losses in fruit appearance and quality, thus extending the time for fruit consumption by 8 days when compared to fruit stored in the CCE (25±1 °C). postharvest post harvest shelflife, shelflife shelf life, life shelf-life metabolism Thus BRSPrincesa BRS Princesa 'BRS-Princesa refrigeration shelflife. life. 141 1 14± C 751 75 75±1 0 7 2 251 25 25± climatecontrolled climate controlled (CCE 6 . 6) However ripe yield content difference group injury (25± °C. °C) 75± (25 (2 (

RESUMO A banana é um fruto climatérico de vida pós-colheita curta e que sofre mudanças acentuadas durante seu amadurecimento. O armazenamento refrigerado é considerado a forma mais eficaz de preservar a qualidade dos frutos, diminuindo seu metabolismo. Assim, o trabalho teve como objetivo avaliar as características físicoquímicas de bananas 'BRS-Princesa' armazenadas sob refrigeração, visando determinar o período de vida útil pós-colheita. Os frutos foram armazenados em câmara fria, em temperatura de 14±1 ºC e 75±1% UR por períodos de 0, 7,14, 21 ou 28 dias. Após cada período, os frutos foram retirados da câmara fria e mantidos em temperatura ambiente (25±1 ºC) até apresentarem coloração da casca completamente amarela (estádio 6 de maturação). As avaliações foram realizadas logo após a retirada dos frutos da refrigeração e quando os frutos atingiram o estádio 6. A refrigeração afetou todas as variáveis de qualidade físico-química dos frutos avaliados após a retirada da câmara fria. Porém, quando os frutos atingiram o completo amadurecimento, as variáveis rendimento da polpa, sólidos solúveis e açúcares solúveis totais não apresentaram diferença significativa, indicando um amadurecimento semelhante ao controle. Frutos armazenados por 21 e 28 dias apresentaram índices de injúrias por frio. As bananas 'BRS-Princesa' podem ser armazenadas a 14 °C por um período de até 14 dias, sem prejuízo à boa aparência e qualidade dos frutos, com incremento de 8 dias na possibilidade de consumo dos frutos, quando comparados ao controle. póscolheita pós colheita metabolismo Assim BRSPrincesa BRS Princesa 'BRS-Princesa póscolheita. colheita. 141 1 14± 751 75 75±1 0 714 7 7,14 2 25±1 251 25 (25± maturação. maturação . maturação) físicoquímica físico química Porém polpa significativa controle frio C 75± 71 7,1 25± (25 7, (2 (

RESUMO Talinum fruticosum é uma espécie de ocorrência confirmada na região semiárida, considerada uma planta alimentícia não convencional com alto teor de proteínas e tolerante a períodos temporários de restrição hídrica. Assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o déficit hídrico como estratégia no cultivo de Talinum fruticosum, abrangendo aspectos fisiológicos e bioquímicos. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, utilizando 6 tratamentos e 8 repetições, sendo os tratamentos definidos em níveis de disponibilidade hídrica (DH) 0 (sem reposição hídrica), 20, 40, 60, 80 e 100%, conduzidos em casa de vegetação, com reposição de água a cada 7 dias. Após 21 dias, avaliou-se a composição centesimal, relações hídricas, trocas gasosas e aspectos bioquímicos. O valor energético da biomassa seca das folhas de T. fruticosum foi diretamente influenciado pelo conteúdo de água no solo, sendo que, o déficit hídrico promoveu incremento de proteínas. A restrição hídrica comprometeu o status hídrico e desempenho da espécie, limitando principalmente as trocas gasosas com a redução do conteúdo de água no solo, comprometendo o ganho de CO2, também promoveu incremento das biomoléculas, sendo os maiores conteúdos verificados nos tratamentos, sem reposição hídrica 0% e para 20% de DH. Portanto, a redução da DH para 40%, pode ser uma estratégia adotada para elevar o conteúdo de proteínas nas folhas de T. fruticosum, resultando em incrementos de proteínas da composição centesimal, redução das trocas gasosas e aumento no conteúdo das biomoléculas. semiárida Assim bioquímicos casualizado repetições (DH hídrica, , hídrica) 20 40 60 100 100% vegetação dias 2 avaliouse avaliou se centesimal hídricas T solo que CO2 CO biomoléculas Portanto 40% 4 10 1

ABSTRACT Talinum fruticosum is a species confirmed to occur in the semi-arid region, considered an unconventional food plant with a high protein content and tolerant to temporary periods of water restriction. This study aimed to evaluate water deficit as a strategy for growing Talinum fruticosum, covering physiological and biochemical aspects. The experimental design adopted was entirely randomized, using six treatments and eight replications. The treatments were defined as water availability (WA) 0 (no water replenishment), 20, 40, 60, 80, and 100%, conducted in a greenhouse, with water replenishment every 7 days. After 21 days, the centesimal composition, water relations, gas exchange, and biochemical aspects were evaluated. The energy value of the dry biomass of T. fruticosum leaves was directly influenced by the water content in the soil, and the water deficit led to an increase in protein. Water restriction compromised the species' water status and performance, mainly limiting gas exchange by reducing the water content in the soil, compromising CO2 gain. It also led to increased biomolecules, with the highest contents seen in the treatments without water replacement (0%) and for 20% WA. Therefore, reducing the WA to 40% could be a strategy adopted to increase the protein content in the leaves of T. fruticosum, promoting an increase in the centesimal composition of proteins, a reduction in gas exchange, and an increase in the content of biomolecules. semiarid semi arid region randomized replications (WA no replenishment, , replenishment) 20 40 60 80 100 100% greenhouse days 2 relations evaluated T soil performance CO gain biomolecules 0% (0% Therefore proteins 4 6 8 10 (0 1 (

Alecrim-de-tabuleiro (Lippia origanoides) é arbusto aromático medicinal promissor, porém com poucos estudos sobre propagação e cultivo. Este trabalho objetivou avaliar a influência de diferentes substratos e concentrações de ácido indolbutírico (AIB) na propagação de alecrim-de-tabuleiro por estacas apicais. As concentrações testadas foram 0; 62,5; 125; 250 e 500 mg/L e os substratos utilizados consistiram em Biomix(r) (substrato comercial), vermiculita expandida e a mistura de Biomix + vermiculita expandida (1:1). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subdivididas, tendo substratos como parcelas e concentrações de AIB como subparcelas. O enraizamento das estacas ocorreu independentemente da aplicação exógena de AIB e do tipo de substrato. A mistura de Biomix e vermiculita expandida (1:1) promoveu maior produção de folhas, raízes e de massa seca. A aplicação de pequenas doses de AIB melhorou o crescimento das mudas. É possível a produção de mudas de alecrim-de-tabuleiro por estaquia a partir de segmentos apicais. O cultivo em substrato constituído por mistura de Biomix e vermiculita expandida (1:1) proporciona maior desenvolvimento radicular e melhor crescimento inicial das brotações, sendo o substrato mais recomendável para a propagação dessa espécie.

Lippia origanoides (alecrim-de-tabuleiro) is a promising medicinal aromatic shrub, no studies are available about propagation and cultivation. This work aimed to evaluate the influence of different substrates and indolbutiric acid (IBA) levels on the propagation of apical cuttings of this species. Five IBA levels (0; 62.5; 125; 250 and 500 mg/L) and three substrates were evaluated: Biomix(r) (commercial substrate); expanded vermiculite and Biomix + expanded vermiculite (1:1). Experimental design was completely randomized in split plots, with substrates as plots and IBA levels as subplots. Rooting occurred independently of the exogenous application of IBA and the type of substrate. The Biomix and expanded vermiculite (1:1) mix showed higher production of leaves, roots and dry weight. The application of small doses of IBA improved growth of seedlings. It is possible to produce alecrim-de-tabuleiro seedlings using apical cuttings. Apical cutting cultivation on Biomix and expanded vermiculite (1:1) mix promoted better root development and early shoots growth and was the most recommended substrate for the propagation of this species.