ABSTRACT: It is known that floriculture is very important for the world economic scenario. Nevertheless, the vase life of cut flowers is determined by a short time span. This study evaluated the spectral behavior during leaf degradation of lisianthus (Eustoma grandiflorum) flower stems in the postharvest, in different preservative solutions, and estimating its leaf pigments by hyperspectral data. Lisianthus floral stems were subjected to preservative solutions with different concentrations of sucrose, glucose, phytohormones and deionized water. Leaves from these stems were collected every 4 days for further hyperspectral analysis. Spectra was determined in laboratory with a sensor collecting at the range of 350-2500 nm. In order to analyze the use of the spectra to detect the performance of the preservative solutions, statistical tests were used at each wavelength. Pigment prediction was assessed by the CAR/CLF ratio (Ratio between Carotenoids and Chlorophyll) from the spectral curves, using PLSR and RRMSE. The glucose-based solutions registered positive effects on the preservation of floral stems, especially at the dose of 180 g/L. The solutions based on sucrose and phytohormones registered similarities in the spectral curves among the doses, demonstrating equality in leaf preservation. The discriminant analyses demonstrated there was statistical difference in the spectral responses in the doses for each solution used. The CAR/CLF ratio had reasonable coefficients of 0.6 and RRMSE below 6.99%. The hyperspectral analyses presented a potential for the evaluation of leaf degradation in lisianthus floral stems in different pulsing solutions used in the postharvest. ABSTRACT scenario Nevertheless span Eustoma grandiflorum postharvest data glucose water analysis 3502500 350 2500 350-250 nm wavelength CARCLF CAR CLF Ratio Chlorophyll glucosebased 18 gL g L g/L 06 0 6 0. 699 99 6.99% 350250 35 250 350-25 1 69 9 6.99 35025 3 25 350-2 6.9 3502 2 350- 6.

RESUMO: Sabe-se que a floricultura é muito importante para o cenário econômico mundial, porém a vida útil de vaso das flores de corte é determinada por um pequeno intervalo de tempo. O estudo procurou avaliar o comportamento espectral durante a degradação foliar de hastes florais de lisianthus (Eustoma grandiflorum) na pós-colheita, em diferentes soluções conservantes, e estimar pigmentos foliares a partir dos dados hiperespectrais. As hastes florais de lisianthus foram submetidas a soluções conservantes de diferentes concentrações de sacarose, glicose, distintos fitormônios e água deionizada. Foram coletadas folhas dessas hastes a cada quatro dias para posterior análise hiperespectral. A fim de analisar o uso dos espectros para detectar o desempenho das soluções conservantes, foi utilizado testes estatísticos em cada comprimento de onda entre estas soluções. Foi avaliado a predição de pigmentos através da razão CAR/CLF (Razão entre Carotenoides e Clorofila) a partir das curvas espectrais, tendo o PLSR e RRMSE como indicadores da eficiência dos resultados. As soluções a base de glicose registraram efeitos positivos na conservação das hastes florais principalmente na dose de 180 g/L. Já as soluções a base de sacarose e fitormônios registraram semelhanças nas curvas espectrais entre as doses, mostrando-se igualdade na conservação das folhas. As análises discriminantes demostraram que houve diferença estatística nas respostas espectrais nas doses para cada solução utilizada. A razão CAR/CLF teve coeficientes razoáveis de 0,6 e RRMSE abaixo de 6,99%. As análises hiperespectrais apresentaram potencial na avaliação da degradação foliar de hastes florais de lisianthus em diferentes soluções pulsing utilizadas na pós-colheita. RESUMO Sabese Sabe se mundial tempo Eustoma grandiflorum póscolheita, póscolheita pós colheita, colheita pós-colheita deionizada hiperespectral CARCLF CAR CLF Razão Clorofila resultados 18 gL g L g/L mostrandose mostrando utilizada 06 0 6 0, 699 99 6,99% póscolheita. colheita. 1 69 9 6,99 6,9 6,

Resumo A aplicação de reguladores de crescimento de plantas é uma ferramenta viável para a produzir plantas envasadas, mas seu uso tem sido limitado devido ao risco de toxicidade. O tratamento alternativo com etanol tem mostrado potencial em restringir o crescimento, mas seus efeitos morfológicos nas plantas ornamentais ainda não foram bem explorados. Este estudo avaliou a aplicação de diferentes concentrações de etanol (0, 2%, 4% e 6%) no crescimento de Begônia ‘Dragon Wing’ em vaso, um híbrido de grande potencial ornamental que apresenta crescimento vigoroso, buscando selecionar a melhor concentração para reduzir a altura da planta. O experimento foi conduzido em esquema fatorial 2x4, sendo duas variedades, ‘Red’ e ‘Pink’, e quatro níveis de concentração de tratamento com etanol. Foram avaliados aspectos de crescimento e desenvolvimento das plantas. O etanol mostrou grande potencial para reduzir o tamanho das plantas, pois restringiu linearmente todas as variáveis de crescimento (altura, diâmetro, número de folhas, área foliar, massa de matéria seca da parte aérea e radicular) e de florescimento (massa de matéria seca e número de flores e botões). A concentração mais alta (6%) causou sintomas fitotóxicos e senescência das plantas. Por outro lado, os tratamentos com concentrações de 2% e 4% resultaram em plantas compactas com ótima qualidade de mercado. Em conclusão, o tratamento com etanol pode ser uma alternativa viável para reduzir o crescimento de plantas ornamentais envasadas. envasadas toxicidade explorados 0, 0 (0 2 4 6% 6 Dragon Wing vaso vigoroso planta 2x4 x variedades ‘Red Red ‘Pink, Pink ‘Pink , ‘Pink’ altura, (altura diâmetro folhas foliar radicular botões. botões . botões) (6% lado mercado conclusão ( 2x (6

Abstract The application of plant growth regulators is a viable tool to produce potted plants, but its use is limited due to the risk of toxicity. Alternative treatment with ethanol has shown potential in restricting growth, but its morphological effects on ornamental plants are not yet well-explored. This study evaluated the application of different concentrations of ethanol (0, 2%, 4% and 6%) on the growth of potted Dragon Wing Begonia, a hybrid of great ornamental potential that presents vigorous growth, seeking to select the best concentration to reduce plant height. The experiment was conducted in a 2x4 factorial scheme, with two varieties, ‘Red’ and ‘Pink’, and four concentration levels of ethanol treatment. Plant growth and development aspects were evaluated. Ethanol showed great potential to reduce plant size, as it linearly restricted all growth variables (height, diameter, number of leaves, leaf area, shoot, and root dry mass) and flowering variables (dry mass and number of flowers and buds). The highest concentration (6%) caused phytotoxic symptoms and senescence in plants. On the other hand, treatments with concentrations of 2% and 4% resulted in compact plants with great market quality. In conclusion, ethanol treatment can be a viable alternative to reduce the growth of potted ornamental plants. toxicity wellexplored. wellexplored well explored. explored well-explored 0, 0 (0 2 4 6% 6 Begonia height x 2x scheme varieties ‘Red Red ‘Pink, Pink ‘Pink , ‘Pink’ size height, (height diameter leaves area shoot buds. buds . buds) (6% hand quality conclusion ( (6

Resumo O Jardim Terapêutico pode ser conceituado como um espaço planejado para promover benefícios relacionados ao bem-estar físico, psicológico, cognitivo e social dos usuários, por meio do contato passivo ou ativo com a natureza. Esta revisão explora a função terapêutica dos jardins, abrangendo sua evolução histórica, fundamentos teóricos, conceitos, benefícios, usos e diretrizes de projeto. Os atributos terapêuticos das plantas são reconhecidos desde a antiguidade, sustentando a crença de que a natureza constitui um agente primordial na promoção do bem-estar. Essa convicção ganhou força durante a Idade Média, com os jardins do claustro, que buscavam a cura por meio da comunhão com a natureza. No entanto, essa relação diminuiu durante o Renascimento, ressurgindo apenas no século XVIII no âmbito da arquitetura hospitalar, ressaltando a necessidade de restabelecer os jardins terapêuticos como um complemento indispensável para a cura dos pacientes. Nos últimos tempos, houve um ressurgimento da busca pela reconexão com a natureza, impulsionado por pesquisas científicas que destacam os inúmeros benefícios para a saúde da exposição à natureza, o que fundamentou várias teorias, como a Teoria dos Jardins de Apoio, Jardins Restauradores e Jardins de Cura. Esses estudos pioneiros abriram caminho para outras pesquisas que exploram as vantagens psicológicas, físicas e sociais dos jardins. Os projetos de jardins terapêuticos devem priorizar as necessidades dos usuários, com base em uma abordagem multidisciplinar fundamentada em princípios de projeto baseados em evidências. No entanto, definições específicas sobre sua forma e função permanecem indefinidas, permitindo uma diversidade de atividades e adaptabilidade para atender as diferentes necessidades dos usuários. bemestar bem estar físico psicológico usuários histórica teóricos conceitos antiguidade bemestar. estar. Média claustro entanto Renascimento hospitalar pacientes tempos teorias Apoio Cura psicológicas evidências indefinidas

Abstract The Therapeutic Garden can be conceptualized as a designated space engineered to engender benefits on physical, psychological, cognitive, and social well-being of its users, facilitated through either passive or active engagement with nature. This review explores the therapeutic function of gardens, encompassing their historical evolution, theoretical underpinnings, concepts, benefits, uses and design guidelines. The therapeutic attributes of plants have been acknowledged since antiquity, underpinning the belief that nature constitutes a primary agent in fostering well-being. This conviction gained traction during the Middle Ages, by the cloister gardens, which sought healing through a communion with nature. Nonetheless, this relationship waned during the Renaissance, only to resurface in the 18th century within the realm of hospital architecture, underscoring the necessity of reinstating therapeutic gardens as an indispensable adjunct for healing patients. In recent times, there has been a resurgence in the quest to reconnect with nature, driven by scientific research highlighting the myriad health benefits of nature exposure, that fundamental various theories such as the Supportive Gardens Theory, Restorative Gardens, and Healing Gardens. These pioneering studies have paved the way for further research exploring the psychological, physical, and social advantages of gardens. Designs for therapeutic gardens should prioritize user needs, drawing from a multidisciplinary approach rooted in evidence-based design principles. However, specific definitions regarding their form and function remain elusive, allowing for a diversity of activities and adaptability to cater to different users. physical psychological cognitive wellbeing well being users evolution underpinnings concepts guidelines antiquity wellbeing. being. Ages Nonetheless Renaissance th architecture patients times exposure Theory needs evidencebased evidence based principles However elusive

Resumo A produção de flores e plantas ornamentais tem apresentado crescimento contínuo, e demandado constantes inovações no setor. A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) é uma hortaliça tuberosa que tem atraído produtores e paisagistas devidos as suas características ornamentais de suas folhas e ramas. No entanto, a introdução das batatas-doces com finalidade ornamental é recente no mercado brasileiro. O objetivo deste estudo foi investigar o potencial ornamental de cinco genótipos de batata-doce (IAC104, IAC116, IAC401, IAC909 e IAC1024), por meio de caracterização morfológica, além de avaliar o efeito da densidade de plantas por vaso (1, 2 e 3 plantas por vaso) no desenvolvimento da parte aérea e das raízes tuberosas. Os genótipos IAC116, IAC401 e IAC909 demonstraram características de plantas eretas e compactas, enquanto IAC401 e IAC1024 foram classificadas como semieretas, sendo que apenas a IAC1024 apresentou ápice trepador. O aumento na densidade de plantas por vaso resultou em um aumento significativo tanto no número quanto na massa fresca das raízes tuberosas por vaso, contudo, não houve diferença significativa na massa fresca da parte aérea. Como resultado deste estudo, foram registradas junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) as cinco primeiras cultivares de batata-doce ornamental do Brasil, denominadas ‘IAC Claudia’, ‘IAC Katherine’, ‘IAC Mara’, ‘IAC Mônica’ e ‘IAC Yoka’, com os números de registro 51087, 51090, 51091, 51092 e 51093, respectivamente. contínuo setor batatadoce batata doce Ipomoea L. L (L. Lam. Lam ramas entanto batatasdoces doces brasileiro IAC104, IAC104 IAC (IAC104 IAC116 IAC90 IAC1024, , IAC1024) morfológica 1, 1 (1 IAC40 compactas IAC102 semieretas trepador contudo Agricultura MAPA (MAPA Brasil Claudia, Claudia Claudia’ Katherine, Katherine Katherine’ Mara, Mara Mara’ Mônica Yoka, Yoka Yoka’ 51087 51090 51091 5109 51093 respectivamente (L IAC10 (IAC10 IAC11 IAC9 ( IAC4 5108 510 IAC1 (IAC1 51 (IAC 5

Abstract The production of flowers and ornamental plants has shown continuous growth and demanded constant innovations in the sector. The sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) is a tuberous vegetable that has attracted consumers, growers and landscapers due to its ornamental characteristics of its leaves and vines. However, the introduction of sweet potatoes for ornamental purposes is recent in the Brazilian market. The objective of this study was to investigate the ornamental potential of five sweet potato genotypes (IAC104, IAC116, IAC401, IAC909 and IAC1024), through morphological characterization, in addition to evaluating the effect of plant density in pot (1, 2 and 3 plants in pot) on the development of the aerial part and storage roots. The genotypes IAC116, IAC401 and IAC909 showed characteristics of erect and compact plants, while IAC401 and IAC1024 were classified as semi-erect, with only IAC1024 showing a twining vine. Increasing the density of plants resulted in a significant increase in both the number and fresh matter of storage roots in pot, but there was no significant difference in the fresh matter of the aerial part. As a result of this study, the first five ornamental sweet potato cultivars in Brazil were registered with the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA), named ‘IAC Claudia’, ‘IAC Katherine’, ‘IAC Mara’, ‘IAC Mônica’ and ‘IAC Yoka’, with registration numbers 51087, 51090, 51091, 51092 and 51093, respectively. sector Ipomoea L. L (L. Lam. Lam consumers vines However market IAC104, IAC104 IAC (IAC104 IAC116 IAC90 IAC1024, , IAC1024) characterization 1, 1 (1 IAC40 IAC102 semierect, semierect semi erect, semi-erect vine Agriculture MAPA, MAPA (MAPA) Claudia, Claudia Claudia’ Katherine, Katherine Katherine’ Mara, Mara Mara’ Mônica Yoka, Yoka Yoka’ 51087 51090 51091 5109 51093 respectively (L IAC10 (IAC10 IAC11 IAC9 ( IAC4 (MAPA 5108 510 IAC1 (IAC1 51 (IAC 5

Abstract The application of plant growth regulators, primarily gibberellin inhibitors, is the main approach used for controlling the growth of ornamental plants. However, there is a growing interest in alternative products due to the risk of environmental toxicity associated with traditional methods. Methyl jasmonate (MeJa) is a natural substance found in plants and is considered to have low toxicity when used appropriately. Its use as a growth regulator has shown promise for controlling plant growth, but its effects have not been extensively explored in ornamental growth restriction. This study investigated the effects of foliar application of different concentrations of MeJa (0, 50, 100, and 150 µM) on the growth and leaf anatomy of Begonia ‘Dragon Wing’ Pink and Red. Plant growth parameters were evaluated, and qualitative-quantitative histological analyses of Begonia leaves were conducted. MeJa was efficient in compacting the plants, reducing height in 17.57% and diameter in 8.98% without compromising biomass, root growth, and flowering aspects. The average concentration studied also caused changes in leaf anatomy, increasing the thickness of the abaxial epidermis, reducing mesophyll thickness, the number of calcium oxalate crystals, and the size and number of stomata. The results demonstrated the promising effect of MeJa on controlling the growth of potted ornamental plants. regulators inhibitors However methods (MeJa appropriately restriction 0, 0 (0 50 100 15 µM Dragon Wing Red evaluated qualitativequantitative qualitative quantitative conducted 1757 17 57 17.57 898 8 98 8.98 biomass aspects epidermis crystals stomata ( 5 10 1 175 17.5 89 9 8.9 17. 8.

Resumo A aplicação de reguladores de crescimento vegetal, principalmente os produtos inibidores de giberelina, é o principal recurso utilizado para o controle do crescimento de plantas ornamentais, no entanto, é crescente a busca por produtos alternativos devido ao risco de toxicidade ambiental causado. O metil jasmonato (MeJa) é uma substância natural encontrada em plantas e considerado de baixa toxicidade quando utilizado adequadamente, seu uso como regulador de crescimento tem se mostrado promissor para o controle do crescimento de plantas, mas seus efeitos não foram totalmente explorados na restrição do crescimento de ornamentais. O presente trabalho investigou os efeitos da aplicação foliar de diferentes concentrações de MeJa (0, 50, 100 e 150 µM) no crescimento e na anatomia foliar de Begônia ‘Dragon Wing’ Pink e Red. Foram avaliados parâmetros de crescimento das plantas e conduzidas análises histológicas quali-quantitativas da folha da Begônia. O MeJa foi eficiente em compactar a planta, reduzindo a altura em 17.57% e diâmetro em 8.98% sem comprometer a biomassa, crescimento radicular e aspectos do florescimento. A concentração média estudada também provocou alterações na anatomia foliar, aumentando a espessura da epiderme abaxial, reduzindo a espessura do mesofilo, número de cristais de oxalato de cálcio e o tamanho e o número de estômatos. Os resultados demonstraram o efeito promissor do MeJa no controle de crescimento de plantas ornamentais envasadas. vegetal giberelina entanto causado (MeJa adequadamente 0, 0 (0 50 10 15 µM Dragon Wing Red qualiquantitativas quali quantitativas planta 1757 17 57 17.57 898 8 98 8.98 biomassa florescimento abaxial mesofilo estômatos envasadas ( 5 1 175 17.5 89 9 8.9 17. 8.

ABSTRACT Cut flowers are known for their beauty and variety of colors and shapes. However, they quickly lose their commercial value after harvest due to the intensity of physiological processes that result in senescence. This work aimed to evaluate the effects of bioregulators on the postharvest longevity of lisianthus flowers (Eustoma grandiflorum cv. Flare Deep Rose) by applying a pulsing solution for 24 hours. The treatments consisted of 70 µM of 6-benzylaminopurine (BAP); 5 µM of gibberellic acid (GA3); 10 µM of abscisic acid (ABA); and deionized water as control. Turgidity, floral development, total and reducing sugar contents, respiration rate, colorimetry, anthocyanin contents, phenolic compound contents, and phenylalanine ammonia-lyase (PAL) enzyme activity were evaluated. BAP resulted in higher PAL enzyme activity and greater accumulation of anthocyanins when compared to the other treatments. The treatment GA3 resulted in the highest increase in respiration rate during storage, causing a larger number of inflorescences with wilting and senescence symptoms, reducing postharvest quality. The treatment ABA resulted in greater turgidity and floral opening, delayed senescence, and maintained respiration rate due to the greater total sugar contents on the fourth and 12th days. The application of ABA contributes to the maintenance of inflorescence quality for lisianthus at postharvest, but it reduces anthocyanin contents, providing petals with lighter colors. shapes However Eustoma cv Rose 2 hours 7 6benzylaminopurine benzylaminopurine 6 (BAP) GA (GA3) 1 (ABA) control Turgidity development colorimetry ammonialyase ammonia lyase (PAL evaluated storage symptoms opening th days (BAP (GA3 (ABA (GA

RESUMO: O brinco-de-princesa é uma planta ornamental nativa da região Sul do Brasil, muito apreciada devido a beleza de suas flores pendentes e coloridas. O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes doses de auxina sintética ácido indolbutírico (IBA) no enraizamento de estacas herbáceas de Fuchsia regia (Vell.) Munz, espécie nativa, e Fuchsia hybrida Hort. Ex Siebert & Voss variedade comercial ‘General Monk Red Blue’. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação e o delineamento experimental foi em blocos ao acaso com arranjo fatorial 2x5 (dois genótipos de Fuchsia x cinco tratamentos). Os tratamentos consistiram em controle, e doses de IBA (mg.L-1) (0, 200, 400, 600 e 800). As avaliações foram feitas 20 dias após o estaqueamento. Os parâmetros avaliados foram: comprimento da maior raiz, número de raízes formadas por estaca, massa fresca e massa seca da parte aérea e das raízes. A concentração de 800 mg.L-1 de ácido indolbutírico resultou em maior enraizamento das estacas de ambos os materiais de Fuchsia testados. Portanto, o uso de IBA (800 mg.L-1) proporcionou a obtenção de mudas enraizadas de melhor qualidade, maior comprimento e número de raízes.

ABSTRACT: The princess earring is an ornamental plant native to the southern region of Brazil, much appreciated due to the beauty of its outstanding and colorful flowers. This study evaluated the effect of different doses of synthetic auxin indolebutyric acid (IBA) on the rooting of herbaceous cuttings of Fuchsia regia (Vell.) Munz, native species, and Fuchsia hybrida Hort. Ex Siebert & Voss commercial variety ‘General Monk Red Blue’. The experiment was carried out in a greenhouse following a randomized block design with a 2x5 factorial arrangement (two genotypes of Fuchsia x five IBA doses). The IBA doses consisted in the concentrations of 0, 200, 400, 600 and 800 mg.L-1. Evaluations were performed 20 days after staking. The parameters evaluated were length of the largest root, number of roots per cutting, fresh weight and dry weight of the aerial part and roots. The concentration of 800 mg.L-1 of indolebutyric acid resulted in greater rooting of the cuttings of both Fuchsia materials tested. Therefore, the use of IBA (800 mg.L-1) provided better quality rooted cuttings, with greater length and number of roots.

RESUMO O uso de recobrimentos na pós-colheita de frutas e hortaliças é objeto de estudos há vários anos pela sua capacidade de prolongar a vida de prateleira de vegetais. No entanto, pouco se sabe acerca do uso destes recobrimentos na conservação pós-colheita de flores de corte. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de recobrimento natural a base de Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) e cera de abelha (CA) na conservação pós-colheita de rosas de corte. Foram utilizadas rosas brancas da cultivar ‘Avalanche’ provenientes de área de produção comercial. As rosas foram colhidas no estádio de botão, correspondente ao ponto de colheita utilizado para comercialização. O recobrimento foi preparado pela combinação da fase hidrofílica (HPMC) e da fase lipídica (CA) suspensas em água, resultando em 50g de lipídios/100g de emulsão. A emulsão foi aplicada na flor por pulverização em diferentes volumes: 0 (água destilada); 1,5; 3,0 e 4,5 mL rosa-1, considerados os tratamentos. As rosas foram mantidas a 20±1 ºC e UR > 70% durante 9 dias para as análises fisiológica e 12 dias para a vida de vaso. A cada 3 dias foram avaliadas porcentagem acumulada de massa fresca, porcentagem de absorção de água, conteúdo relativo de água (CRA), índice de estabilidade da membrana (IEM) e vida de vaso. A aplicação do recobrimento a 3,0 mL/rosa resultou em maior CRA e IEM ao longo do tempo de armazenamento. Os resultados permitiram concluir que o uso de um recobrimento natural à base de HPMC e cera de abelha aplicado por pulverização a 3,0 mL/rosa aumentou a vida de vaso de rosas ‘Avalanche’ em 2 dias.

ABSTRACT The use of postharvest coatings of fruits and vegetables has been the subject of many studies for their ability to extend the shelf life of vegetables. However, little is known about the effect of coatings on postharvest of cut flowers. We evaluated the effect of different concentrations of natural coating based on hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) and beeswax (CA) on postharvest of cut roses. White rose cultivar ‘Avalanche’ obtained from commercial production at the bud stage were used. The coating was prepared by the combination of the hydrophilic phase (HPMC) and the lipid phase (CA) suspended in water, resulting in 50g lipids / 100g emulsion. The emulsion was sprayed on the flowers in different volumes: 0 (distilled water); 1.5; 3.0 and 4.5 mL rose-1. The roses were maintained at 20 ± 1 °C and RH> 70% for 9 days for physiological analysis and 12 days for vase life. Data were collected every 3 days for accumulated of fresh mass, water absorption, relative water content (RWC), membrane stability index (MSI) and vase life. The application of 3.0 mL/rose of the coating resulted in higher RWC and MSI throughout the storage time. We conclude that the use of a natural coating of HPMC/beeswax sprayed at 3.0 mL / rose increased the vase life of the ‘Avalanche’ rose by 2 days.

RESUMO: O áster (Aster ericoides L.) é originário da América do Norte, pertence à família Asteraceae, possui inflorescências do tipo capítulo e é muito usada como flor de corte. No Brasil, sua produção é recente e apresenta grande potencial de expansão. O uso de soluções de “pulsing” e de acondicionamento, em flores de corte, é bastante empregado na floricultura para prolongar o tempo de prateleira. O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência do “pulsing” de STS (tiossulfato de prata) e do condicionamento em soluções de sacarose na vida pós-colheita de hastes de A. ericoides. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2x5, ou seja, com e sem aplicação de “pulsing” com tiossulfato de prata (STS) 2mM por 30 minutos, combinados com quatro concentrações de sacarose: 5, 10, 15 e 20% por 6 horas e tratamento controle; foram 4 repetições e 10 hastes por parcela, perfazendo um total de 400 hastes. Avaliou-se diariamente a vida de vaso, acúmulo de massa fresca e conteúdo relativo de água (CRA) das hastes tratadas. Os dados de “pulsing” (STS) as médias foram comparadas pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. As médias de sacarose foram submetidas à análise de regressão polinomial a fim de verificar o comportamento das variáveis em função do aumento da concentração de sacarose e para massa fresca e CRA foi realizada regressão polinomial para cada tratamento a fim de verificar o comportamento do tratamento ao longo do tempo. Concluiu-se que tratamento de “pulsing” com tiossulfato de prata (STS) a 2mM por 30 minutos não contribuiu para o aumento da vida de vaso das hastes de áster. O tratamento de condicionamento com 10% de sacarose prolongou a vida de vaso em dois dias, diminuiu a perda de massa fresca e favoreceu o balanço hídrico de hastes de áster.

ABSTRACT: Aster (Aster ericoides L.) is a flower crop of North American origin, which belongs to the family Asteraceae. This plant presents capitulum-type inflorescences, widely used as cut flowers. In Brazil, it has been grown only recently, but still has a high expansion potential. In floriculture, pulsing and conditioning solutions are often used to extend the vase life of cut flowers. The present study aimed to evaluate the influence of silver thiosulphate (STS) pulsing and sucrose solutions on the postharvest life of A. ericoides stems. The experiment was carried out under a complete randomized design with treatments arranged in a 2x5 factorial scheme. Treatments consisted of flower stems treated with STS pulsing for 30 minutes, combined with four sucrose concentrations (5, 10, 15, and 20%) for six hours, plus a control (without treatment). Each plot contained four replicates of 10 stems, totalizing 400 stems. The following variables were daily: vase life, fresh mass, and relative water content (RWC). For pulsing data, means were compared by the Tukey’s test (p≥5%). Yet for sucrose concentrations, means were submitted to a polynomial regression to verify the behavior of variables as a function of concentrations increases. Likewise, each treatment was evaluated for fresh mass and RWC variations over time by a polynomial regression. Results indicated no effect of STS pulsing (2mM) on the vase-life length of aster stems. In contrast, the sucrose solution at 10% extended the vase life of stems by two days, decreased fresh mass loss, and helped maintain water balance in stems.

RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo verificar a melhor temperatura de armazenamento na conservação da qualidade pós-colheita de inflorescências de gérberas cv. 'Intenza'. As inflorescências foram mantidas em água destilada e armazenadas nas temperaturas de 22ºC (controle); 12ºC; 8ºC e 4ºC. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas no tempo com dois fatores: 4 tratamentos (temperaturas) X 4 períodos de avaliação (0, 3, 6 e 9 dias). Foram utilizados três repetições, com três inflorescências cada. Foi avaliado a variação da massa fresca, o conteúdo relativo de água, o teor de açúcares solúveis e redutores das lígulas e a longevidade. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. As inflorescências de gérbera mantidas a 4°C, 8ºC e 12ºC apresentaram maior vida pós-colheita em comparação com as inflorescências do tratamento controle, com destaque para àquelas mantidas à 4ºC as quais apresentaram menor perda de massa e maior teor de açúcares solúveis, mantendo assim, a qualidade das gérberas por um período mais longo, com vida de útil de aproximadamente 15 dias.

ABSTRACT: This study aimed to verify the best storage temperature in the postharvest quality conservation of inflorescences of gerberas cv. 'Intenza'. Inflorescences were kept in distilled water and stored at the temperatures of 22ºC (control); 12ºC; 8ºC and 4ºC. The experiment was conducted in a completely randomized design in split plot with two factors: 4 treatments (temperatures) X 4 evaluation dates (0, 3, 6 and 9 days). It was used three replicates, with three inflorescences each. It were evaluated the variation of fresh mass, relative water content, soluble and reducing sugars content and longevity. Results were submitted to analysis of variance and means compared by Tukey test at 5% of probability. The inflorescences of gerbera maintained at 4ºC, 8ºC and 12ºC showed a greater postharvest life compared with the inflorescences of the control, highlighting those kept at 4ºC which presented less loss of mass and higher soluble sugar content; thus, maintaining the quality of gerberas for a longer period, with vase life of approximately 15 days.

Este trabalho teve como objetivo estabelecer a melhor temperatura para a conservação de melões ‘Louis‘. Os frutos foram armazenados sob condição de ambiente (22±2°C e 80±5% UR), sob refrigeração (3±1°C e 80±5% UR; 6±1°C e 80±5% UR; e 9±1°C e 80±5% UR) e avaliados quanto à coloração e firmeza da polpa, teores de sólidos solúveis, acidez titulável, atividade das enzimas peroxidase, polifenoloxidase, poligalacturonase e pectinametilesterase e perda de massa fresca. Os melões ‘Louis‘ armazenados a 22°C apresentaram maior redução nos teores de sólidos solúveis e acidez titulável, além de apresentarem maior atividade da enzima poligalacturonase, com conservação por até 18 dias. Os frutos armazenados a 6°C mantiveram a qualidade comercial durante 25 dias de armazenamento, apresentando os maiores teores de sólidos solúveis e menor atividade das enzimas peroxidase e poligalacturonase.

This research aimed to establish the best temperature for the conservation of ‘Louis‘ melons. Fruit were stored under ambient condition (22°C and 80% RH) and under refrigeration (3°C - 80% RH, 6°C - 90% RH e 9°C - 80% RH) and evaluated for color and resistance of pulp, soluble solids, titratable acidity content, peroxidase, polyphenol oxidase, polygalacturonase and pectin methyl esterase activity and weight loss. ‘Louis‘ melons at 22°C showed greater reduction in soluble solids and titratable acidity content, and had higher activity of the enzyme polygalacturonase, culminating in conservation for 18 days. Melons stored at 6°C preserved the shelf-life for 25 days, showed the highest soluble solids and lower activity of peroxidase and polygalacturonase.

A orquídea Oncidium varicosum é uma planta tropical com destacada importância comercial, em razão da beleza de suas inflorescências de coloração amarela. A redução do conteúdo de água de flores cortadas tem sido constatada por diversos autores e, como consequência, o murchamento e a senescência das pétalas são as principais razões para a redução da vida útil de flores cortadas. Na presente pesquisa, foi estudado o efeito de diferentes compostos químicos (sacarose (5%) + 8-hidroxiquinolina (8-HQC) (100 mg L-1) + nitrato de prata (AgNO3) (50 mg L-1); sacarose (5%) + ácido cítrico (75 mg L-1); amônia quaternária a 30% (50 mg L-1); sacarose (5%) + amônia quaternária a 30% (50 mg L-1) sobre a vida pós-colheita de inflorescências cortadas de Oncidium varicosum 'Samurai'. Os maiores valores médios do conteúdo relativo de água, carboidratos redutores e açúcares solúveis foram registrados nas flores em solução de sacarose 5% + 8-HQC (100 mg L-1) + AgNO3 (50 mg L-1). A redução da intensidade da cor foi mais acentuada, após 12 dias de vida pós-colheita e o conteúdo de carotenoides apresentou maior redução para as flores mantidas em água destilada. Os menores números de flores abertas nas inflorescências de Oncidium, aos 12 e 15 dias de vida de vaso foram observados nas hastes mantidas em água destilada e nas duas soluções com amônia quaternária, ou seja os outros tratamentos favoreceram a antese. As flores de Oncidium tratadas com sacarose+HQC+AgNO3 obtiveram maior número de flores abertas nas inflorescências, e alcançaram maior longevidade floral (22 dias).

The orchid Oncidium varicosum is a tropical plant with significant commercial value due to the beauty of its yellow inflorescences. Several authors have observed a reduction in the water content of cut flowers, consequently, wilting and senescence of petals are the main reasons for the termination of the decorative life of cut flowers. In this research, we studied the effects of several chemical compounds on the postharvest life of cut inflorescences of Oncidium varicosum 'Samurai'. These chemicals are as follows: sucrose (5%) plus 8-hidroxiquinoline citrate (8-HQC) (100 mg L-1) plus silver nitrate (AgNO3) (50 mg L-1); sucrose (5%) plus citric acid (75 mg L-1); quaternary ammonia at 30% (50 mg L-1); and sucrose (5%) plus quaternary ammonia at 30% (50 mg L-1). The highest values for average of relative water content, reducing carbohydrates and soluble sugars were recorded in the flowers treated with the sucrose (5%) plus 8-HQC (100 mg L-1) plus AgNO3 (50 mg L-1) solution. A reduction in color intensity occurred at 12 days postharvest in all treatments and the carotenoid content was reduced to the greatest extent in flowers maintained in distilled water. The lowest numbers of open flowers were observed at 12 and 15 days in the distilled water and quaternary ammonium treatments, being that the others treatments favored the anthesis. The Oncidium inflorescences treated with sucrose plus HQC plus AgNO3 demonstrated a higher number of open flowers and reached the longest longevity (22 days).

ResumoAs tecnologias empregadas para o processamento mínimo visam à obtenção de produtos frescos, convenientes, com segurança microbiológica e ótima qualidade sensorial. A laranja 'Pêra' é a variedade mais produzida no estado de São Paulo e a mais consumida no Brasil. O objetivo deste trabalho foi determinar a eficiência de métodos de sanificação e de eliminação do excesso de líquidos para o processamento mínimo de laranja 'Pêra', na forma de tiras. As laranjas foram selecionadas, lavadas e descascadas manualmente usando-se tratamento hidrotérmico (50°C por 8 minutos). Em seguida, foram cortadas em tiras, acondicionadas em sacos de tela de poliamida e submetidas a métodos de sanificação com diferentes aplicações de cloro e de eliminação do excesso de líquidos. Após a realização dos tratamentos, as tiras foram colocadas em bandejas plásticas (PET) e armazenadas a 5°C por 12 dias. A centrifugação por 10 segundos reduziu o acúmulo de líquidos nas bandejas durante o armazenamento refrigerado e manteve a aparência da laranja minimamente processada. A drenagem e a centrifugação aumentaram os níveis de contagem microbiana, mas quando foi usada a sanificação em combinação com esses tratamentos houve redução significativa na microbiota contaminante.

SummaryThe technologies used for the minimal processing of fruits and vegetables aim to achieve fresh and convenient produce with microbiological safety and optimal sensory quality. The 'Pêra' orange is the variety most produced in São Paulo State, Brazil, and the most widely consumed in Brazil. The purpose of this study was to determine the efficiency of sanification and excess liquid removal methods on the minimal processing of 'Pêra' oranges. The oranges were selected, washed, manually peeled using a hydrothermal treatment (50°C for 8 minutes), cut into strips, placed in polyamide bags and then submitted to methods for the sanification with chlorine and removal of excess liquids. After the treatments, the strips were placed in plastic trays (PET) and stored at 5°C for 12 days. Centrifugation for 10 seconds reduced the accumulation of liquids in the tray during cold storage and maintained the appearance of the strips. Both drainage and centrifugation increased the microbial count, but when sanification was used in combination with these treatments there was a significant reduction in microbial contamination.

O mamão é um fruto de grande importância econômica, social e nutricional. No entanto, apresenta conservação limitada devido à deterioração pós-colheita e ao rápido amadurecimento. Portanto, o objetivo deste trabalho foi utilizar soluções de quitosana associadas ao glicerol como recobrimento de mamão papaia da cultivar 'Sunrise Solo' para manter a qualidade pós-colheita e prolongar sua vida útil. Os frutos foram lavados em água potável, higienizados em solução de hipoclorito de sódio a 200 mg L-1 por 10 minutos e secos à temperatura ambiente. Os tratamentos consistiram na imersão ou não (controle) dos frutos em cinco concentrações (0,25%; 0,50%; 0,75%; 1,0% e 1,25%) de quitosana. Decorrida a secagem natural do revestimento, os frutos foram armazenados a 28 ± 3 ºC e 65-70% UR. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualisado, utilizando-se de seis concentrações de quitosana com oito repetições, totalizando 48 frutos. Ao atingir o ponto ótimo para o consumo, avaliaram-se o teor de ácido ascórbico, de sólidos solúveis, da acidez titulável, da firmeza, a perda de massa fresca, o desenvolvimento fúngico e a vida útil. A aplicação de quitosana em mamão 'Sunrise Solo' manteve a firmeza e os teores de sólidos solúveis, de acidez titulável e de ácido ascórbico dos frutos até o ponto considerado ótimo para o consumo, em termos de aparência. A concentração de 1% de quitosana manteve a qualidade e aumentou a vida útil dos frutos em quatro dias. A quitosana inibiu o crescimento de fungos dos gêneros Cladosporium, Aspergillus e Penicillium.

Papaya is a fruit of great economic, social and nutritional importance. However, due to limited conservation presents post-harvest deterioration and rapid maturation. Therefore, the objective of this study was to use solutions of chitosan associated with glycerol as papaya coating to maintain postharvest quality and prolong its life. The fruits were washed in clean water, cleaned in sodium hypochlorite solution 200 mg L-1 for 10 minutes and dried at room temperature. The treatments consisted of immersion or not (control) of the fruits at five different concentrations (0.25%, 0.50%, 0.75%, 1.0% and 1.25%) of chitosan. Elapsed the natural drying of the coating, the fruits were stored at 28 ± 3 ºC and 65-70% RH. We used a completely randomized design considering the treatments the six concentrations of chitosan with eight replications, totaling 48 fruits. Upon reaching the optimum stage for consumption, it was evaluated the content of ascorbic acid, soluble solids, titratable acidity, firmness, weight loss, fungal development and lifespan. The application of chitosan in papaya 'Sunrise Solo'maintained the firmness, the soluble solids, the titratable acidity, the ascorbic acid of the fruit to the point considered of optimal consumption, in terms of appearance. The concentration of 1% of chitosan maintained quality and increased service life of the fruit in four days. Chitosan inhibited the growth of fungi of the genera Cladosporium, Aspergillus and Penicillium.

O experimento teve como finalidade verificar o efeito do estádio de maturação na qualidade de pêssegos minimamente processados. Utilizaram-se frutos em dois estádios de maturação: "de vez", correspondente à coloração de fundo verde-amarelada; e "maduro", que corresponde à cor de fundo totalmente amarelado. O processamento mínimo consistiu na lavagem, sanitização, descasque enzimático, corte longitudinal e retirada do caroço das frutas. As metades obtidas foram imersas em água clorada a 10 mg L- 1 de água e deixadas em repouso para escorrer o excesso de líquido. Posteriormente, procedeu-se ao acondicionamento das metades em contentores de tereftalato de polietileno (PET) transparente e com tampa, e ao armazenamento a 3 ± 2 ºC e UR=65%, por 12 dias, com avaliações a cada três dias. As variáveis avaliadas foram aparência, perda de massa fresca, firmeza, sólidos solúveis, teores de acidez titulável, açúcares solúveis e redutores, ácido ascórbico, pectina total e solúvel, coloração e atividade da polifenoloxidase. O armazenamento dos produtos minimamente processados dos pêssegos 'Aurora-1' colhidos maduros foi limitado, principalmente pela perda de frescor e de firmeza, e por apresentarem aparência mais escura e menor teores de açúcares redutores e de ácido ascórbico. Pêssegos 'Aurora-1', colhidos no estádio de maturação "de vez", apresentaram melhor qualidade e maior durabilidade de seus produtos minimamente processados.

The experiment aimed to verify the effect of maturation stage on the quality of minimally processed peaches. Fruits were used in two stages of maturity, "on time" corresponding to the background color yellow-green, and "mature", which corresponds completely to the background color yellow. The minimum process consisted of washing, sanitizing, enzyme peel, cut lengthwise and removed the stone fruits. Halves obtained were immersed in water chlorinated to 10 mg L-1 of water and left on standing to drain the excess liquid. Afterwards, it was proceeded the packaging of the halves in containers of polyethylene terephthalate (PET) and with transparent lid, and the storage at 3 ± 2 ° C and RH = 65% for 12 days, with assessments every three days. The variables evaluated were appearance, weight loss, firmness, soluble solids, titratable acidity, soluble and reduced sugars, ascorbic acid, total and soluble pectin, coloring and activity of polyphenoloxidase. The storage of minimally processed peaches 'Aurora-1' mature harvested was limited mainly by the loss of freshness and firmness, and because they have darker appearance, and lower levels of reduced sugars and ascorbic acid. Peaches 'Aurora-1', harvested at the maturity stage "on time", had better quality and longer duration of their minimally processed products.