RESUMO: A fasciolose bovina é uma zoonose parasitária negligenciada que resulta em perdas econômicas para a cadeia produtiva da carne devido à condenação de fígado em abatedouros-frigoríficos. Essa doença é descrita em diversas áreas do Brasil, mas existe uma deficiência de informações atuais sobre a prevalência nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Essa nota descreve a prevalência de fasciolose de 2018 a 2021 de acordo com o município de origem e o impacto econômico devido à condenação de fígados em um abatedouro que recebe animais de ambos os estados. A prevalência no Estado do Espírito Santo (10,4%) foi significativamente maior do que no Rio de Janeiro (3,6%) (P < 0,01) e resultou em uma perda econômica de R$ 64.636,00. Os municípios de Vargem Alta, Anchieta, Cachoeiro do Itapemirim, Castelo, Atilio Vivacqua, Apiacá e Ibitirama apresentaram prevalência superior à prevalência desse estudo (10,3%), sendo que esses municípios vem sendo reconhecidos como áreas de alto risco. Apesar de uma aparente redução na prevalência da enfermidade, a fasciolose persiste como uma causa de perdas econômicas aos abatedouros, especialmente no Estado do Espírito Santo, e medidas profiláticas ainda precisam ser adotadas nas fazendas.

ABSTRACT: Bovine fasciolosis is a neglected parasitic zoonosis that causes economic losses to beef production chains due to liver condemnation at abattoirs. Despite the characterization of Bovine fasciolosis in several areas of Brazil, an update on its prevalence in the states of Rio de Janeiro and Espirito Santo is lacking. Thus, fasciolosis prevalence from 2018 to 2021 is presented here according to cattle origin (municipalities of both states). In addition, the associated economic impact on an abbatoir was analyzed through liver condemnation of bovines from both states. The prevalence of fasciolosis in the state of Espírito Santo (10.4%) was significantly higher than Rio de Janeiro (3.6%) (P < 0.01), and resulted in an economic loss of US$12,678.60 for the abattoir. The following municipalities located in the state of Espírito Santo presented prevalences above the mean (10.3%) established in the study: Vargem Alta, Anchieta, Cachoeiro do Itapemirim, Castelo, Atilio Vivacqua, Apiacá and Ibitirama. Thus, majority of these municipalities are considered high-risk areas. Although, there is an aparrent reduction of fasciolosis prevalence, it continues to be a cause of economic losses in abattoirs especially in the state of Espírito Santo. Accordingly, prophylactic measures must still be adopted in cattle farms.

RESUMO: A cisticercose bovina (CB) é uma doença importante no Brasil devido à sua detecção em abatedouros-frigoríficos que resulta em impactos econômicos aos criadores de bovinos, e um problema de saúde pública. Apesar da sua importância, o conhecimento sobre a sua epidemiologia e impacto persiste não completamente descritos em diversas áreas do país requer mais estudos. Portanto, esse estudo objetivou estabelecer a prevalência nos municípios e regiões do Estado do Espírito Santo de 2017 a 2019; estabelecer os fatores de risco associados; e estimar o impacto econômico aos pecuaristas. Durante o período, 2.330 casos de BC foram dectados entre os 407.529 bovinos inspecionados sob regime de inspeção federal (0,57%; I.C. 95% 0,55 - 0,60%), com maior frequência de cisticercos inviáveis (66,14%). Os pecuaristas perderam pelo menos US$153.000,20 devido à ocorrência de CB durante o período. As áreas de maior risco para a enfermidade nesse estado estão nas mesoregiões Metropolitana (OR = 9,19), Litoral Sul (OR = 7,77), Caparó (OR = 7,44), e Central Sul (OR = 7,19), respectivamente. A doença foi detectada em animais de 67 municípios e a prevalência da enfermidade foi maior em áreas com elevada densidade populacional humana (OR = 1,58; p = 0,01). Assim, conclui-se que a CB é uma importante doença para a cadeia da carne bovina no estado, além de uma importante causa de perdas econômicas, principalmente em algumas áreas, e necessita, urgentemente, da adoação de medidas profiláticas para reduzir a ocorrência desse parasita.

ABSTRACT: Bovine cysticercosis (BCC) is an important disease in Brazil due to its detection in abattoirs, resulting in economic losses for cattle farmers, and a public health corcern. Besides its importance, the knowledge about BCC epidemiology and impact remains not fully described in several areas in this country, requiring more studies. Thus, this study focused on establishing BCC prevalence in the regions and municipalities of the state of Espírito Santo from 2017 to 2019, establishing the associated risk factors, and estimating the economic losses for cattle farmers. A set of 2,330 cases of BCC was detected in the 407,529 bovine inspected by Federal Inspection Service (0.57%; C.I. 95% 0.55 - 0.60%) with a higher detection of unviable cysticercus (66.14%). The beef producers lost at least US$153,000.20 due to BCC through this period. The highest risk for BCC infection occurred in Metropolitana (OR = 9.19), Litoral Sul (OR = 7.77), Caparó (OR = 7.44), and Central Sul (OR = 7.19) mesoregions, respectively. The BCC was detected in animals from 67 municipalities and its prevalence increased in areas with high human population density (OR = 1.58;; p = 0.01). In conclusion, BCC is an important disease for beef production chain in the Brazilian state of Espírito Santo and a cause of economic losses, mainly in some areas, and urgently requires the adoption of prophylactic strategies to reduce the ocurrence of this parasite.

Abstract Spore forming bacteria can play an important role in food quality and safety as spoilage and pathogenic microorganisms due to resistance to heat-treatment. However, there are limited number of studies focused on evaluate the microbiological quality and the occurrence of these bacteria in UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein. In this context, 75 samples of these beverages were evaluated regarding heterotrophic mesophilic microorganisms by conventional plate count and selective methods to detect microorganisms from Bacillus cereus group and Clostridium perfringens. Population counts greater than 104 CFU.ml-1 of heterotrophic mesophilic microorganisms were observed in 80% of the lots of goat milk and 100% of the lots of soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein. The presence of bacteria belonging to B. cereus group was observed in 16%, 52% and 44% of goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein, respectively. C. perfringens was isolated from 8% samples of UHT soymilk. The frequency of genes hblA, hblB, hblC, nheA, nheB, nheC in 29 isolates obtained from these products was 62%, 48.2%, 96.5%, 79.3%, 68.9% and 79.3%, respectively. The microbiological quality of the evaluated products was unsatisfactory.

RESUMO: Objetivou-se com este estudo analisar os aspectos epidemiológicos e caracterizar espacialmente a infecção por Leptospira spp. em ovinos no estado de Pernambuco, Brasil. Para compor a amostragem do estudo, foram colhidas 426 amostras de animais com idade igual ou superior a um ano, não vacinados, e submetidas à reação de Soroaglutinação Microscópica (SAM). Para o estudo dos fatores de risco, aplicou-se um questionário investigativo padronizado, constituído por perguntas objetivas ao criador, referentes às características gerais da propriedade, ao manejo produtivo, reprodutivo e sanitário. Das 426 amostras analisadas, 83 (19,5%; IC 15,9 - 23,6%) foram positivas; entre elas, o sorovar de maior prevalência foi o Autumnalis (32,4%). Foram observadas diferenças significativas entre sexo (OR = 0,38; I.C. 0,14 - 0,99), sistema de criação (OR = 2,03; I.C. 1,07 - 3,84), tipo de rebanho (OR = 2,28; I.C. 1,39 - 3,72), ausência do acesso de ratos a ração (OR = 0,55; I.C. 0,34 - 0,91) e restrição a águas de superfície (OR = 0,60; I.C. 0,37 - 0,99). A infecção por Leptospira spp. está distribuída nos rebanhos ovinos e são múltiplos os fatores que podem influenciar sua ocorrência. A implantação de programas de educação em saúde e o treinamento da mão de obra em métodos de prevenção e controle da leptospirose e outras doenças infecciosas podem ser úteis na redução dos casos de infecção e na diminuição das perdas econômicas causadas por esta enfermidade.

ABSTRACT: This study aimed to analyze epidemiological aspects and spatial characteristics of Lesptospira spp. infection among sheep in Pernambuco state, Brazil. A total of 426 samples were collected from unvaccinated animals aged 1 year or older, and submitted to Microscopic Agglutination Test (MAT). To study the risk factors, a standardized investigative survey of sheep farmers, with objective questions, was conducted to establish the general characteristics of the farm property production, reproductive management, and health plan. From 426 samples analyzed, 83 (19.5%; CI 15.9 - 23.6%) were positive; among them, the most prevalent serovar was Autumnalis (32.4%). Significant differences were observed between gender (OR = 0.38; CI 0.14 - 0.99), production system (OR = 2.03; CI 1.07 - 3.84), types of herd (OR = 2.28; CI 1.39 - 3.72), absence of rodents to the grain storage (OR = 0.55; CI 0.34 - 0.91), and restriction to surface waters (OR = 0.60; CI 0.37 - 0.99). Leptospira spp. infection is disseminated in sheep herds, and multiple factors can influence its occurrence. Health education programs and worker training in prevention and control of leptospirosis and other infectious diseases may be useful to reduce infection rates and economic losses caused by this disease.

O objetivo do presente estudo foi descrever um caso de isolamento de espécie patogênica de Leptospira interrogans em amostra de urina de um humano morador da zona rural do Município de Cruz Alta, Estado do Rio Grande do Sul. De cada amostra de urina, uma alíquota foi semeada nos meios Fletcher e Ellinghausen - McCullough - Johnson - Harris (EMJH). As amostras, nas quais houve crescimento de espiroquetas, foram encaminhadas para o Laboratório de Leptospirose do Instituto de Patobiologia do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, Buenos Aires, Argentina e foram tipificadas pela técnica Multiple Locus of Variable Number Tandem Repeat (MLVA). De um residente do sexo masculino da área rural do município de Cruz Alta, foi isolada Leptospira interrogans sorovariedade Copenhageni cepa Fiocruz L1-130, uma descoberta muito importante e que serve como um alerta por caracterizar uma situação de risco de epidemia de leptospirose por uma cepa patogênica. Os profissionais de saúde precisam ser mais comprometidos com a atenção primária à saúde no Brasil e rotineiramente aplicar ações de medicina preventiva nas comunidades rurais, a fim de obter sucesso no controle da leptospirose e de outras importantes zoonoses

The aim of this study was to describe the isolation of a pathogenic strain of Leptospira interrogans from the urine sample of a male human living in the rural area of the County of Cruz Alta, Rio Grande do Sul. An aliquot of each urine sample was sown in a Fletcher and Ellinghausen - McCullough - Johnson - Harris (EMJH) media. Samples in which there was growth of spirochetes were sent to the Leptospirosis Laboratory of the Institute of Pathobiology in the National Institute of Agricultural Technology, Buenos Aires, Argentina and were typified by the Multiple Locus of Variable Number Tandem Repeat technique (MLVA). Leptospira interrogans serovar Copenhageni strain Fiocruz L1-130 was isolated, and this is a very important finding that serves as a warning to characterize risk situation of leptospirosis epidemic by a pathogenic strain. Health professionals need to be more committed to the primary health care in Brazil and routinely apply actions of preventive medicine in rural communities in order to get success in the control of leptospirosis and other important zoonoses

Esta investigação teve por objetivo validar o teste de polarização fluorescente (TPF) para o diagnóstico sorológico da brucelose bovina, determinando a sensibilidade (SE) e a especificidade relativas (SP) e verificando a reprodutibilidade do teste em quatro laboratórios no Brasil. Foram selecionadas 1.389 amostras de soro sanguíneo, as quais foram inicialmente submetidas aos testes do antígeno acidificado tamponado (AAT) e mercaptoetanol (2-ME). As mesmas amostras foram submetidas à reação de fixação de complemento (RFC) e ao TPF. Para a avaliação do TPF, foi adotada a combinação dos resultados do AAT, da RFC e do 2-ME, utilizados como população de referência (padrão-ouro). Para a determinação do ponto de corte do TPF que proporciona a melhor combinação de sensibilidade e especificidade, foi usada a análise TG-ROC. A concordância entre os resultados dos quatro laboratórios foi determinada com base no indicador kappa e no coeficiente de correlação de Pearson. Os pontos de corte do TPF situaram-se entre 85,2 e 93,6 mP, conforme o laboratório. A sensibilidade variou de 91,7 a 97,3%, e a especificidade situou-se na faixa de 82,6 a 98,3%. Na comparação entre os resultados do TPF dos quatro laboratórios, o indicador kappa ficou entre 0,69 e 0,95, o que indica, na maioria das situações, reprodutibilidade excelente, e o coeficiente de correlação variou entre 0,76 e 0,99. Os resultados indicaram que o TPF apresentou bom desempenho, na maioria das situações, com sensibilidade e especificidade elevadas. Em comparação com os testes convencionais, o TPF apresenta as vantagens de ser de execução mais rápida e mais fácil e não estar sujeito à ocorrência de prozona, como a RFC e o 2-ME, nem de atividade anticomplementar, como a RFC.

The purpose of this research was the interlaboratorial validation of the polarization fluorescence assay (PFA) for the serodiagnosis of bovine brucellosis, verifying the relative sensitivity, the relative specificity and the reproducibility of the test in four Brazilian laboratories. Serum samples from 1,389 bovines were selected and submitted to the rose Bengal (RBT) and 2-mercaptoethanol tests in one of the laboratories. The same samples were tested by the complement fixation (CFT) test and by the PFA in the four laboratories participating of the research. The reference population (golden standard) used to evaluate the PFA was the combination of the results of RBT, CFT and 2-ME. TG-ROC analysis was used to obtain the cut-off that provided the best combination of sensitivity and specificity. The agreement between laboratories was obtained by the kappa statistic and Pearson correlation coefficient (r). The PFA cut-off values were from 85.2 to 93.6. The sensitivity of the PFA assay varied from 91.7% to 97.3%, and the specificity values varied from 82.6% to 98.3%. When comparing PFA results from the four laboratories, the kappa values was between 0.69 and 0.95, which indicates, in most situations, excellent reproducibility, and the correlation coefficient varied from 0.76 to 0.99. The results showed that the PFA had a good performance, with high sensitivity and specificity. Compared to the conventional tests, the PFA has the advantages of being easy and quick to perform, and it is not prone to the occurrence of prozone, as the CFT or the 2-ME, nor to the occurrence of anti-complementary effect, as the CFT.

Com o presente trabalho avaliou-se o uso de dose reduzida da vacina produzida com a amostra 19 de Brucella abortus, em rebanho adulto negativo para a enfermidade, por meio de técnicas de diagnóstico sorológico preconizadas pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal e por um ensaio indireto de imunoadsorção enzimática (ELISA ID). A prova de fixação de complemento detectou 46,77% de positivos, o antígeno acidificado tamponado 67,74%, o 2-mercaptoetanol com soroaglutinação lenta 87,09% e o ELISA ID 100%. A dose reduzida interferiu no diagnóstico sorológico. Nenhuma das técnicas apresentou especificidade adequada para uso em rebanho nestas condições, até 3 meses após a vacinação.

The study evaluated the use of a reduced dose of the Brucella abortus strain 19 vaccine, in an adult herd negative for the disease, by serological diagnostic techniques, advocated by the Brazilian Program for Animal Brucellosis and Tuberculosis Control and Eradication, and by an indirect ELISA. The complement fixation test detecteed 46.77% positives, the rose bengal test 67.74%, the mercaptoethanol with standard agglutination test 87.09% and the ELISA ID 100%. The reduced dose influenced the serological diagnosis. None of the techniques reached a suitable specificity for use in the herd under those conditions, up to 3 months after vaccination.

O presente trabalho avaliou a PCR na detecção de leptospiras em sêmen e urina de dez touros sorologicamente reagentes, comparando seus resultados com aqueles obtidos por outras técnicas de diagnóstico. Foram realizadas duas colheitas de materiais em dias alternados. As amostras de sêmen e de urina foram separadas em alíquotas para visualização direta em microscopia de campo escuro, inoculação em hamsters (apenas para o sêmen), isolamento em meio de cultura e PCR. Nenhum hamster apresentou positividade na prova de soroaglutinação microscópica (SAM); fragmentos de rins e fígado desses animais foram utilizados para a tentativa de isolamento em meio de cultura, sendo positivo o cultivo a partir do rim de hamster inoculado com semen de um touro, e do fígado de hamsters inoculados com o semen de três touros. O isolamento em meio de cultura foi negativo para todas as amostras de sêmen, mas foi positivo para cinco amostras de urina. Na PCR não houve resultado positivo para as amostras de sêmen, e apenas uma amostra de urina apresentou resultado positivo, sendo coincidente com uma das culturas positivas. Não foi possível visualizar leptospiras em nenhuma das amostras por exame direto em microscopia de campo escuro.

This study evaluated PCR for the detection of leptospires in semen and urine of ten serologically reactive bulls, comparing these results with those obtained with other diagnosis techniques. Two collections of materials were done in alternate days. Semen and urine samples were separated in aliquots for: direct visualization in dark field microscopy; inoculation in hamsters (for semen only); isolation in culture media; and PCR. No hamster was positive by the microscopic agglutination test (MAT); kidney and liver fragments from the hamsters were used in an isolation attempt in culture media, with one positive isolation from the kidney of a hamster inoculated with semen of one bull, and from liver of hamsters inoculated with semen of three bulls. Isolation in culture was negative for all semen samples, but positive for five urine samples by direct inoculation. In PCR there was no positive result for semen samples, and only one urine sample was positive, which was coincident with one of the positive cultures. It was not possible to visualize leptospires in any of the samples by dark field microscopy.