RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação durante diferentes períodos gestacionais sobre a produção de lã de ovelhas e cordeiros da raça Ideal. Foram utilizadas 53 ovelhas da raça Ideal, com escore corporal médio (3), inseminadas pela técnica de laparoscopia, com sêmen fresco de um único reprodutor; e seus cordeiros. Os tratamentos experimentais foram: sem suplementação (n=9); suplementação do início da gestação até 50 dias (n=11); suplementação dos 51 aos 100 dias de gestação (n=11); suplementação dos 101 aos 150 dias - final da gestação (n=11); e suplementação durante toda a gestação (n=11). A suplementação foi a 1,5% do peso corporal. Amostras de lã das ovelhas e dos cordeiros foram tomadas na região do costilhar esquerdo e enviadas ao laboratório para análises objetivas de finura de lã. As suplementações no terço final e durante toda a gestação proporcionavam os melhores resultados, com aumento de produção de lã e de peso das ovelhas. Ovelhas que receberam suplementação durante toda a gestação apresentaram maior diâmetro de fibra e peso corporal. O desempenho de lã dos cordeiros não foi influenciado pela alimentação de ovelhas durante a gestação.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation during different gestational periods on the wool production of sheep and lambs of the Ideal breed. Fifty-three adult Ideal sheep were used, with a mean body score inseminated by the laparoscopy technique using fresh sperm from a single breeder and his lambs. Treatment groups: No supplementation (n=9); Supplementation in the beginning of gestation up to 50 days (n=11); Supplementation from 51 to 100 days of gestation (n=11); Supplementation from 101 to 150 days - end of gestation (n=11) ;and Supplementation throughout the gestation (n=11). The supplementation was at 1.5% of body weight. After birth, lambs were kept with their mothers in cultivated pasture of black oats and ryegrass. Wool samples from sheep and lambs were taken in the left-hand region and sent to the laboratory for objective analyzes of wool fineness. The supplementation performed in the final third and throughout the gestation provides the best results, with increased sheep weight. Ewes that received supplementation throughout pregnancy had greater fiber diameter and body weight. The wool performance of lambs was not influenced by feeding sheep during gestation.

The objective of this study was to evaluate the carcass characteristics and meat quality of Corriedale lambs subjected to two grazing height on millet. The lamb's termination was done in summer annual pasture on a common cultivar of millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke). The treatments consisted of two grazing heights, 20 and 40 cm. The slaughter was based on body condition between 2 and 3 (1 to 5 scale). Quantitative and qualitative evaluations were carried out on carcass and meat. The conformation demonstrated great relation with fattening status. There was no difference between subjective characteristics of color and texture. However marbling index values were higher (p<0.01), when lambs grazed on 20 cm height millet. In conclusion, there is neither difference between carcass characteristics and instrumental meat evaluations, nor difference in tissue components of the shoulder in Corriedale lambs subjected to different grazing heights on millet. However, the height of grazing affects the marbling score.

O objetivo deste estudo foi avaliar características de qualidade da carcaça e da carne de cordeiros Corriedale manejados em duas alturas de pastejo em milheto. A terminação dos cordeiros foi feita em pastagem anual de verão, milheto cultivar comum (Pennisetum americanum (L.) Leeke.). Os tratamentos consistiram de duas alturas de pastejo, 20 e 40 cm. Os animais foram abatidos baseando-se na condição corporal ao atingirem o índice entre 2 e 3 (1 a 5). Foram realizadas avaliações quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne. A conformação apresentou alta relação com o estado de engorduramento. Não houve diferença entre as características subjetivas de textura e cor, já para o marmoreio houve efeito da altura do milheto (p<0,01), onde cordeiros que pastejaram em potreiros com 20 cm de altura de milheto obtiveram maior índice. Concluise que não há diferença entre as características da carcaça, instrumentais da carne e teciduais da paleta de cordeiros Corriedale manejados em diferentes alturas de pastejo de milheto, quanto às características subjetivas, a altura do milheto influencia o índice de marmoreio na carne.

O principal objetivo do estudo foi avaliar as características in vivo, os componentes corporais, os custos de produção e calcular equações de regressão para as principais características de interesse comercial de caprinos. Para este estudo foram utilizados cabritos cruza Angorá, acompanhados durante um ano e abatidos com 11-12 meses (lote 1, n=20). A partir dos resultados do lote 1, foi abatido um segundo lote (lote 2, n=14) com animais de 8-9 meses de idade. Ambos os lotes foram criados em sistema extensivo no território do Alto Camaquã (Estado do Rio Grande do Sul, Brasil). Os cabritos abatidos com idade de 11-12 meses apresentaram custos de produção de R$/US$ 0,93/0,53 kg/peso vivo e R$/US$ 1,86/ 1,06 kg/carcaça e atingiram o peso de abate já aos 6-7 meses de idade. As equações de regressão determinaram que o perímetro torácico é a melhor característica para estimar o peso em jejum, já a compacidade corporal é melhor estimada pelo peso em jejum. Os caprinos abatidos com 8-9 meses tiveram maiores valores para as principais características avaliadas, quando comparados aos abatidos com 11-12 meses. A maior parte dos componentes corporais dos lotes avaliados demonstrou comportamento isogônico. Os resultados indicam que cabritos criados em sistema extensivo no território do Alto Camaquã, devem ser abatidos no período que antecede o inverno e a idade ótima de abate é de 8-9 meses, com peso vivo ao redor de 22 kg para as características avaliadas.

The main objective of this study was to evaluate the in vivo characteristics, body parts, production costs and calculate regression equations for the main traits of commercial interest the goats. For this study cross Angorá goats, controlled during one year and slaughtered at 11-12 months (lot 1, n=20) were used. From the results of lot 1, a second lot (lot 2, n=14) with animals 8-9 months old, was tested. Both batches were reared under extensive system in the territory of the Alto Camaquã (State of Rio Grande do Sul, Brazil). The goats slaughtered at the age of 11-12 months had production costs of R$ 0.93 kg live weight and R$ 1.86 kg/carcass and reached slaughter weight as early as 6-7 months of age. The regression equations determined that the thoracic perimeter is the best measure to estimate the fasting weight, since the body compacity is better estimated by fasting weight. The goats slaughtered at 8-9 months had higher values for the main traits when compared to those slaughtered at 11-12 months. Most of the body parts surveyed showed isogonic behavior. The results indicate that kids reared under extensive management at Alto Camaquã territory must be slaughtered before winter period, and the optimum age for slaughter is 8-9 months with body weight around 22 kg.

The availability of net energy in the milk of Aberdeen Angus primiparous cows and his relationship with the calves performance was studied. Fourty seven cows, raised under a range condition, in Aceguá. RS county, were evaluated between September 2005 to April 2006. Milk production (PL) was estimated by before and after suckle method, from birth to weaning (189days), every 21 days. Effects studied were pregnancy (G), and milk production level (NPL): NPLa <1035.70 ± 36.65 kg <NPLb. The following variables were evaluated: calves birth weight (PBN), daily weight gain (GMD) and adjusted weaning weight for 189 days (PBD). There was a tendency to decrease net energy for gain only after 126 days of lactation. The NPLb calves were heavier at weaning and showed higher GMD during all lactation period. Correlation of milk yield and weaning weight was 0.33 showing an increase of 0.025 kg in calves weaning weight for each kg of milk consumed. Milk production answered for 10% of PBD. In range conditions system, milk production supports the calves requirements maintenance until 4 monthsold, even with net energy for weigth gain.

O estudo teve como objetivo avaliar a disponibilidade de energia líquida no leite de vacas primíparas Aberdeen Angus e sua relação com o desempenho ponderal dos bezerros. Foram utilizadas 47 vacas, criadas em condições extensivas, no município de Aceguá, RS, no período de setembro de 2005 a março de 2006. A produção de leite foi avaliada pelo método pesagem do bezerro anterior e posterior à mamada, do nascimento à desmama (189 dias), em intervalos de 21 dias. Para análise dos resultados foram incluídos no modelo estatístico como efeitos fixos, o resultado do diagnóstico de gestação (G) e nível de produção de leite (NPL): NPLa <1035,7 ± 36,6 kg <NPLb e como respostas o peso do bezerro ao nascer (PBN), o ganho de peso médio diário (GMD) e o peso ao desmame, corrigido para 189 dias (PBD). Existe uma tendência de queda acentuada da energia líquida para ganho somente a partir dos 126 dias de lactação. Bezerros filhos de vacas que produziram acima da média geral (Nível b) foram mais pesados à desmama e apresentaram maior GMD durante todo o período de lactação. A correlação entre a produção de leite e peso à desmama foi de 0,33 e foi verificado um aumento de 0,025 kg ao desmame, para cada quilograma a mais de leite consumido pelo bezerro. A produção de leite foi responsável por 10% do PBD. A produção de leite, em condições extensivas de criação, atende as exigências de mantença dos bezerros até os primeiros 4 meses de vida, apresentando até mesmo sobra de energia líquida para ganho nesse período.