RESUMO O objetivo do presente estudo foi caracterizar a composição de macro e microminerais, além de quantificar os teores de ácido cianídrico e realizar uma triagem fitoquímica qualitativa em três variedades de palma forrageira cultivadas no semiárido brasileiro. Os cladódios subterminais das variedades Miúda, IPA-Sertânia e Orelha de Elefante Mexicana (OEM) foram colhidos com aproximadamente dois anos de idade, no Agreste de Pernambuco, Brasil. Os teores médios de cálcio variaram de 21,15 a 34,02g/kg de matéria seca (MS), nas variedades IPA-Sertânia e Miúda, respectivamente. Por outro lado, todas as variedades de palma apresentaram baixo teor de fósforo. Níveis elevados de magnésio e potássio foram observados nas diferentes variedades de palma forrageira. No entanto, a concentração de sódio foi de 0,13g/kg de MS, independentemente da variedade. As concentrações de cobre e ferro foram de 30,98 e 555,89mg/kg de MS na variedade OEM. Já a variedade Miúda apresentou 52,74 e 605,60mg/kg de MS de zinco e manganês, respectivamente. Foram detectados níveis de ácido cianídrico, e a triagem fitoquímica demonstrou presença de grande diversidade de compostos bioativos. A palma forrageira (Opuntia e Nopalea) apresenta desequilíbrio macromineral e altos teores de microminerais. Além disso, contém diversas substâncias bioativas, com diferentes capacidades. microminerais brasileiro IPASertânia IPA Sertânia OEM (OEM idade Pernambuco Brasil 2115 21 15 21,1 3402gkg gkg 34 02g kg g , (MS) respectivamente lado fósforo entanto 013gkg 0 13g 3098 30 98 30,9 55589mgkg mgkg 555 89mg mg 5274 52 74 52,7 60560mgkg 605 60mg manganês bioativos Opuntia Nopalea disso bioativas capacidades 211 2 1 21, 3 (MS 309 9 30, 55 527 5 7 52, 60 6

RESUMO Dois experimentos foram realizados para avaliar as respostas fisiológicas de cordeiros confinados, alimentados com palma forrageira (PF) e feno de Tifton-85 (FT) associados a fontes lipídicas ou a níveis crescentes de ureia. No primeiro, 24 cordeiros machos, sem raça definida, foram alimentados com três dietas contendo diferentes fontes lipídicas (caroço de algodão, gérmen de milho integral extragordo ou película de coco seco). No segundo, 40 cordeiros machos da raça Santa Inês foram distribuídos em quatro tratamentos: dietas com substituição do farelo de soja por níveis crescentes de ureia (0; 7,3; 14,6 e 21,9g/kg na matéria seca). No experimento 1, a frequência cardíaca (FC) e a respiratória (FR), a temperatura retal (TR) e a superficial (ºC), em diferentes regiões corporais dos cordeiros, não foram afetadas pelas dietas (P>0,05). Porém, FC, TR e temperatura da canela, no turno da tarde, apresentaram aumento (+10,5 batimentos/minuto; +0,2ºC; e +1,05ºC, respectivamente) em relação ao turno da manhã (P<0,05). Para o experimento 2, não houve efeito dos níveis de ureia (P>0,05) sobre o consumo de matéria seca e de fibra, a FC, a FR e a TR dos cordeiros. Portanto, dietas contendo fontes lipídicas ou níveis de ureia associados à PF e à FT não prejudicam importantes parâmetros fisiológicos de cordeiros. confinados (PF Tifton85 Tifton 85 Tifton-8 (FT primeiro 2 definida caroço algodão seco. seco . seco) segundo 4 tratamentos 0 (0 7,3 73 7 3 146 14 6 14, 219gkg gkg 21 9g kg g seca. seca) 1 FC (FC FR, , (FR) (TR ºC, ºC (ºC) P>0,05. P005 P P>0,05 05 Porém canela tarde +10,5 105 10 5 (+10, batimentos/minuto batimentosminuto batimentos minuto +0,2ºC 02ºC 2ºC 105ºC 05ºC +1,05ºC respectivamente P<0,05. P<0,05 (P<0,05) (P>0,05 fibra Portanto Tifton8 8 Tifton- ( 7, (FR (ºC P00 P>0,0 +10, (+10 P<0,0 (P<0,05 (P>0,0 P0 P>0, +10 (+1 P<0, (P<0,0 (P>0, P>0 +1 (+ P<0 (P<0, (P>0 P> + P< (P<0 (P> (P< (P

RESUMO O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos de espécies de palma forrageira, em dietas para cordeiros confinados, sobre o consumo, a absorção aparente e a retenção de macrominerais. Trinta e seis cordeiros Santa Inês, machos, não castrados, com peso médio de 22,0±2,87kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos [dieta contendo feno de Tifton-85 como volumoso exclusivo (controle), dieta à base de palma miúda ou palma orelha-de-elefante-mexicana (OEM)] e 12 repetições. Os consumos de cálcio (Ca) e magnésio (Mg) (via dieta e total) foram maiores (P=0,001) para os animais alimentados com dietas suplementadas com palma forrageira miúda. A palma forrageira, independentemente da espécie, causou diminuição média de 45,4% na ingestão de sódio (P=0,001). Houve perda líquida de Ca pelos cordeiros alimentados com palma OEM (P=0,001). A absorção e a retenção de P foram maiores com a dieta controle em comparação à dieta OEM (P<0,05). A quantidade aparentemente absorvida e a retenção corporal de Mg foram maiores nos cordeiros alimentados com palma miúda (P=0,001). Portanto, a dieta contendo palma miúda aumenta o consumo e a retenção corporal de Ca e Mg por cordeiros. No entanto, o uso de palma OEM pode ser insustentável a longo prazo. confinados macrominerais Inês machos castrados 220287kg kg 22 0 2 87kg 22,0±2,87kg acaso Tifton85 Tifton 85 Tifton-8 controle, , (controle) orelhadeelefantemexicana orelha elefante mexicana (OEM) 1 repetições (Ca (Mg via total P=0,001 P0001 001 (P=0,001 espécie 454 45 4 45,4 P=0,001. . P<0,05. P005 P<0,05 05 (P<0,05) Portanto entanto prazo Tifton8 8 Tifton- (controle (OEM P=0,00 P000 00 (P=0,00 45, P00 P<0,0 (P<0,05 P=0,0 (P=0,0 P0 P<0, (P<0,0 P=0, (P=0, P<0 (P<0, P=0 (P=0 P< (P<0 P= (P= (P< (P

ABSTRACT The purpose of the present study was to evaluate the effects of spineless cactus species in diets of feedlot lambs on intake, apparent absorption and retention of macrominerals. Thirty-six uncastrated male Santa Inês lambs presenting an average body weight of 22.0±2.87 kg were distributed in a completely randomized design with three treatments [diet containing Tifton-85 hay as exclusive roughage (control), Miúda cactus cladodes-based diet or Orelha de Elefante Mexicana (OEM) cactus cladodes-based diet] and twelve replicates. The calcium (Ca) and magnesium (Mg) intakes (from feed and total) were higher (P=0.001) for animals fed diets supplemented with Miúda spineless cactus. The spineless cactus, regardless of species, caused a mean decrease of 45.4% in sodium intake (P=0.001). There was a net loss of Ca by lambs fed OEM spineless cactus (P=0.001). The absorption and retention of P was higher in control diet compared to the OEM diet (P<0.05). The amount apparently absorbed, and body retention of Mg were higher for lambs fed Miúda spineless cactus-diet (P=0.001). Therefore, the diet containing Miúda spineless cactus increases the intake and body retention of Ca and Mg in lambs. However, the use of OEM spineless cactus may be unsuitable for a long-term. macrominerals Thirtysix Thirty six 220287 22 0 2 87 22.0±2.8 Tifton85 Tifton 85 Tifton-8 control, , (control) cladodesbased cladodes based (OEM replicates (Ca (Mg from total P=0.001 P0001 001 (P=0.001 454 45 4 45.4 P=0.001. . P<0.05. P005 P<0.05 05 (P<0.05) absorbed cactusdiet Therefore However longterm. longterm long term. term long-term 22028 8 22.0±2. Tifton8 Tifton- (control P=0.00 P000 00 (P=0.00 45. P00 P<0.0 (P<0.05 2202 22.0±2 P=0.0 (P=0.0 P0 P<0. (P<0.0 220 22.0± P=0. (P=0. P<0 (P<0. 22.0 P=0 (P=0 P< (P<0 22. P= (P= (P< (P

ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of diets containing elephant grass genotypes silages as exclusive roughage on leg tissue composition, and physicochemical characteristics of meat of lambs. Twenty-four crossbred male lambs with an average initial body weight of 20.29±2.66kg were distributed in a complete randomized design with three treatments and eight replicates. The treatments consisted of three silages of elephant grass genotypes (IRI-381, Elephant B or Mott), without additives or wilting, as the only roughage. The diets did not affect (P>0.05) the dry matter (898.70±60.10 g/day), crude protein (128.93±6.91g/day), total digestible nutrients (690.20±91.82g/day) intakes, body weight at slaughter (24.83±2.79kg), and carcass yields (P>0.05). The tissue composition of the leg did not differ significantly between silages of elephant grass genotypes (P>0.05). No difference (P>0.05) for the physicochemical characteristics of meat from lambs fed diets tested was observed. Therefore, our results indicate that diets containing 50% elephant grass genotypes silages (IRI-381, Elephant B or Mott), harvested at 60 days of growth, have potential for use in lambs feeding. Twentyfour Twenty four 2029266kg kg 20 29 2 66kg replicates IRI381, IRI381 IRI 381, 381 (IRI-381 Mott, Mott , Mott) wilting P>0.05 P005 P 0 05 (P>0.05 898.70±60.10 898706010 898 70 10 (898.70±60.1 g/day, gday g/day g day g/day) 128.93±6.91g/day, 12893691gday 128.93±6.91g/day 128 93 6 91g (128.93±6.91g/day) 690.20±91.82g/day 690209182gday 690 91 82g (690.20±91.82g/day intakes 24.83±2.79kg, 2483279kg 24.83±2.79kg 24 83 79kg (24.83±2.79kg) P>0.05. . observed Therefore 50 growth feeding IRI38 38 (IRI-38 P>0.0 P00 (P>0.0 898.70±60.1 89870601 89 7 1 (898.70±60. 12 9 (128.93±6.91g/day 69 8 (24.83±2.79kg 5 IRI3 3 (IRI-3 P>0. P0 (P>0. 898.70±60. 8987060 (898.70±60 (IRI- P>0 (P>0 898.70±60 898706 (898.70±6 (IRI P> (P> 898.70±6 89870 (898.70± (P 898.70± 8987 (898.70 898.70 (898.7 898.7 (898. 898. (898 (89 (8 (

RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de dietas contendo silagens de genótipos de capim-elefante como volumoso exclusivo sobre a composição tecidual da perna e nas características físico-químicas da carne de cordeiros. Vinte e quatro cordeiros machos mestiços, com peso corporal inicial médio de 20,29±2,66kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos consistiram de três silagens de genótipos de capim-elefante (IRI-381, Elephant B ou Mott), sem aditivos ou emurchecimento, como único volumoso. As dietas não afetaram (P>0,05) os consumos de matéria seca (898,70 ± 60,10g/dia), proteína bruta (128,93±6,91g/dia) e nutrientes digestíveis totais (690,20±91,82g/dia), peso corporal ao abate (24,83±2,79kg) e rendimentos de carcaça (P>0,05). A composição tecidual da perna não diferiu significativamente entre as silagens dos genótipos de capim-elefante (P>0,05). Não foi observada diferença (P>0,05) para as características físico-químicas da carne dos cordeiros alimentados com as dietas testadas. Portanto, os resultados indicam que dietas contendo 50% de silagens de genótipos de capim-elefante (IRI-381, Elephant B ou Mott), colhidos aos 60 dias de crescimento, têm potencial para uso na alimentação de cordeiros. capimelefante capim elefante físicoquímicas físico químicas mestiços 2029266kg kg 20 29 2 66kg 20,29±2,66kg acaso repetições IRI381, IRI381 IRI 381, 381 (IRI-381 Mott, Mott , Mott) emurchecimento P>0,05 P005 P 0 05 (P>0,05 898,70 89870 898 70 (898,7 60,10g/dia, 6010gdia gdia 60,10g/dia 10g dia g 60,10g/dia) 128,93±6,91g/dia 12893691gdia 128 93 6 91g (128,93±6,91g/dia 690,20±91,82g/dia, 690209182gdia 690,20±91,82g/dia 690 91 82g (690,20±91,82g/dia) 24,83±2,79kg 2483279kg 24 83 79kg (24,83±2,79kg P>0,05. . testadas Portanto 50 crescimento IRI38 38 (IRI-38 P>0,0 P00 (P>0,0 898,7 8987 89 7 (898, 12 9 69 (690,20±91,82g/dia 8 5 IRI3 3 (IRI-3 P>0, P0 (P>0, 898, (898 1 (IRI- P>0 (P>0 (89 (IRI P> (P> (8 (P (

ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of partial replacement (750g/kg) of Tifton hay by two cactus cladodes (Nopalea or Opuntia) on the metabolic profile of lambs. Thirty-six uncastrated male Santa Inês lambs (22.0 ± 2.9kg initial body weight) were distributed in a completely randomized design, with three treatments and 12 repetitions. The animals were fed a control diet (Tifton hay as exclusive roughage), Miúda cactus cladodes-based diet or Orelha de Elefante Mexicana (O.E.M.) cactus cladodes-based diet. Blood samples were collected one day before (baseline) and 45 days after the introduction of the tested diets. The Miúda cactus cladodes caused an increase (P=0.055) in the serum activity of the gamma-glutamyl transferase enzyme (53.66U/L) and in the blood content of glucose and fructosamine. The O.E.M. cactus cladodes caused lower (P=0.038) serum cholesterol content (41.33mg/dL). Regardless of the variety, there was a decrease (P=0.001) in the serum content of indirect bilirubin, urea, and sodium, and increase in the serum magnesium concentration. The partial replacement of the Tifton hay by Miúda or O.E.M. cactus cladodes in lamb feeding increases the enzyme activity, indicating liver and/or kidney changes, but does not cause relevant damage to energy, protein, and mineral metabolism. 750g/kg 750gkg gkg 750g kg g (750g/kg Nopalea Opuntia Thirtysix Thirty six 22.0 220 22 0 (22. 29kg 2 9kg weight design 1 repetitions roughage, roughage , roughage) cladodesbased based OEM O E M (O.E.M. baseline (baseline 4 diets P=0.055 P0055 P 055 (P=0.055 gammaglutamyl gamma glutamyl 53.66U/L 5366UL UL 53 66U L U (53.66U/L fructosamine O.E.M P=0.038 P0038 038 (P=0.038 41.33mg/dL. 4133mgdL mgdL 41.33mg/dL . 41 33mg dL mg (41.33mg/dL) variety P=0.001 P0001 001 (P=0.001 bilirubin urea sodium concentration andor changes energy protein metabolism 22. (22 (O.E.M P=0.05 P005 05 (P=0.05 5 P=0.03 P003 03 (P=0.03 (41.33mg/dL P=0.00 P000 00 (P=0.00 (2 P=0.0 P00 (P=0.0 ( P=0. P0 (P=0. P=0 (P=0 P= (P= (P

RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da substituição parcial (750g/kg) do feno de Tifton por duas variedades de palma forrageira (Nopalea ou Opuntia) no perfil metabólico de cordeiros. Trinta e seis cordeiros Santa Inês, machos, não castrados (22,0 ± 2,9kg de peso corporal inicial), foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e 12 repetições. Os animais foram alimentados com dieta controle (feno de Tifton como volumoso exclusivo), dieta à base de palma forrageira Miúda ou dieta à base de palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM). Amostras de sangue foram coletadas um dia antes (baseline) e 45 dias após a introdução das dietas testadas. A palma Miúda causou aumento (P=0,055) na atividade sérica da enzima gamaglutamiltransferase (53,66U/L) e no teor sanguíneo de glicose e frutosamina. A palma OEM causou menor teor (P=0,038) de colesterol sérico (41,33mg/dL). Independentemente da variedade, houve diminuição (P=0,001) do teor sérico de bilirrubina indireta, ureia e sódio, e aumento na concentração sérica de magnésio. A substituição parcial do feno de Tifton por palma Miúda ou por OEM na alimentação de cordeiros aumenta a atividade enzimática, o que indica alterações hepáticas e/ou renais, mas não causa danos relevantes nos metabolismos energético, proteico e mineral. 750g/kg 750gkg gkg 750g kg g (750g/kg Nopalea Opuntia Inês machos 22,0 220 22 0 (22, 29kg 2 9kg inicial, inicial , inicial) acaso 1 repetições exclusivo, exclusivo exclusivo) OEM. . (OEM) baseline (baseline 4 testadas P=0,055 P0055 P 055 (P=0,055 53,66U/L 5366UL UL 53 66U L U (53,66U/L frutosamina P=0,038 P0038 038 (P=0,038 41,33mg/dL. 4133mgdL mgdL 41,33mg/dL 41 33mg dL mg (41,33mg/dL) variedade P=0,001 P0001 001 (P=0,001 indireta sódio magnésio enzimática eou renais energético mineral 22, (22 (OEM P=0,05 P005 05 (P=0,05 5 P=0,03 P003 03 (P=0,03 (41,33mg/dL P=0,00 P000 00 (P=0,00 (2 P=0,0 P00 (P=0,0 ( P=0, P0 (P=0, P=0 (P=0 P= (P= (P

The objective was to evaluate the effect of increasing the dietary inclusion of spineless cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) on the carcass characteristics and meat quality of confined lambs. Thirty-two male Santa Inês lambs with an average age of 140 days and an initial body weight of 20.4 ± 2.60 kg were used in this study. The lambs were housed in individual stalls for 70 days and individually fed a ration with spineless cactus included at 0, 241, 519, or 753 g/kg of dry matter (DM). The lambs were slaughtered, and characteristics of the carcass and meat were recorded and analysed. Inclusion of spineless cactus had a quadratic effect on the bodyweight at slaughter and on the empty bodyweight of the lambs. The inclusion of 500 g/kg of spineless cactus provided the highest predicted cold carcass weight (16.03 kg). There was a quadratic effect of the inclusion of spineless cactus on the weight of meat cuts and leg composition of lambs. The inclusion of spineless cactus did not influence pH, tenderness, and water-retention capacity of the meat. However, the intramuscular fat content increased 1 mg for every 10 g/kg inclusion of spineless cactus in the diet. Quadratic effects were observed of the inclusion of spineless cactus on the weights of the liver, heart, rumen, blood, skin and internal fat of the lambs. Up to 500 g/kg of spineless cactus could be included in the diet of confined lambs.

Avaliou-se o consumo e digestibilidade dos nutrientes em dietas para cabras da raça Saanen arranjadas em um quadrado latino 5x5, alimentadas com cana-de-açúcar em substituição (0, 25, 50, 75 e 100%) ao feno de capim-tifton 85. O experimento foi constituído de cinco períodos de 15 dias (10 dias para adaptação dos animais às dietas experimentais e 5 dias para coleta de dados e amostras). O consumo voluntário foi calculado pela diferença entre o ofertado e as sobras. Utilizou-se o óxido crômico para estimativa da produção de matéria seca fecal. A digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foi influenciada negativamente com a substituição, enquanto a digestibilidade da proteína e dos carboidratos não fibrosos não sofreu influência. O baixo consumo de matéria seca de rações com cana-de-açúcar torna-se um fator limitante para cabras de média a alta produção de leite.

The intake and digestibility of nutrients in the diets of Saanen goats arranged in a 5x5 Latin square design, fed with sugar cane replacement (0, 25, 50, 75 and 100%) hay Tifton 85 were evaluated. The experiment consisted of 5 periods of 15 days (10 days for animal adaptation to experimental diets and 5 days for data collection). The voluntary intake was calculated as the difference between the offered and leftovers. Digestibility chromic oxide was used to estimate the fecal dry matter production. The digestibility of dry matter, organic matter, ether extract and neutral detergent fiber was negatively influenced, whereas the digestibility of protein and non-fiber carbohydrates were not affected. The low dry matter intake of diets with sugar cane becomes a limiting factor for goats medium for high milk production.

The objective of this study was to characterize the chemical composition, intake and digestibility of dry matter (DM) and nutrients, ruminal degradation kinetics of DM and NDF and quantify the nitrogen balance in sheep fed Chloris orthonoton hay. The experiment was carried out with five sheep with 28.34 kg LW. The hay showed 90.66 % DM, 7.16 % CP and 65.34 % NDF. The digestibility of dry matter, crude protein and NDF were 52.8, 70.6 and 40.4 %, respectively. The animals showed low dry matter intake (1.4 % of BW), but positive nitrogen balance. Chloris orthonoton hay when done in flowering stage has a low nutritional value and is not recommended as single source of food for maintenance of sheep.

O trabalho teve como objetivo caracterizar a composição química, consumo e digestibilidade da matéria seca (MS) e de nutrientes, a cinética de degradação da MS e FDN e quantificar o balanço de nitrogênio em ovinos, alimentados com feno de capim-de-raiz. Utilizaram-se 5 ovinos da raça Santa Inês com peso médio de 28,34 kg PV. O feno apresentou 90,66 % de MS; 7,16 % de PB e 65,34 % de FDN. Os coeficientes de digestibilidade da MS, PB e FDN foram de 52,8; 70,6 e 40,4 %, respectivamente. Os animais apresentaram baixo consumo de MS do feno (1,4 % do PV), mas balanço positivo de nitrogênio. O feno de capim-de-raiz, quando confeccionado em estágio de floração, apresenta baixo valor nutritivo, não sendo recomendado como fonte exclusiva de alimento para manutenção de ovinos.