RESUMO Este estudo avaliou o índice de patogenicidade, a produção de hemolisina e a determinação de sorogrupos de cepas deEscherichia coli isoladas de fígado de aves de postura comercial com um dia de idade. Para este estudo, foram analisados 32 lotes, dos quais 15 foram positivos para o isolamento de E. coli no fígado, totalizando vinte e quatro amostras. A patogenicidade dos isolados foi determinada por inoculação no saco aéreo de pintinhos e classificada como alta, intermediária, baixa ou não-patogênica. Os sorogrupos foram identificados utilizando um conjunto de antissoros anti-O (O1 a O180). A produção de hemolisina foi determinada por semeadura em ágar sangue de galinha (8%) e em placas de ágar sangue de carneiro (8%). Do total de amostras estudadas, 17 (70,83%) foram classificadas como não patogênica, 6 (25%) como de baixa patogenicidade e 1 (4,17%) de alta patogenicidade. Foram identificados 14 sorogrupos diferentes: O1, O2, O5, O8, O15, O18, O22, O36, O64, O70, O75, O115, O132, O141. Cinco cepas não tiveram o sorogrupo identificado. Com relação ao teste de produção de hemolisina, todas as cepas foram consideradas negativas, tanto para o teste realizado com ágar sangue de galinha quanto para o de carneiro. Os resultados obtidos neste estudo demonstram a importância de se identificar as cepas prevalentes deE. colinas diferentes regiões produtoras, podendo ser utilizados em estudos epidemiológicos.

ABSTRACT This work evaluated the index of pathogenicity, the production of hemolysin and determination of serogroups in Escherichia coli strains isolated from liver of commercial laying hens with one day of age. Thirtytwo lots were analyzed, of which 15 were positive for the isolation ofE. coli in the liver, for a total of 24 samples. The pathogenicity in one-day-old chicks was determined by inoculation in air sac and was classified as high, intermediate or low pathogenicity, or non-pathogenic. Serogroups were identified using a set of anti-O antisera (O1 to O180). The production of hemolysin was determined by plating on chicken blood agar (8%) and sheep blood agar (8%). Of the samples studied, 17 (70.83%) were classified as non-pathogenic, 6 (25%) as low pathogenicity and 1 (4.17%) as high pathogenicity. Fourteen different serogroups were identified: O1, O2, O5, O8, O15, O18, O22, O36, O64, O70, O75, O115, O132 and O141, while 5 samples were non-typable. Regarding the test for production of hemolysin, all strains were considered negative for both the test performed with chicken blood agar and that with sheep blood agar. The results of this study demonstrate the importance of identifying the prevalent strains of E. coli in different producing regions, as this information can be used in epidemiological studies.

RESUMO Com o objetivo de avaliar o efeito do fornecimento de água filtrada na dessedentação de aves, foram utilizadas cem poedeiras comerciais brancas com 30 semanas de idade alojadas em gaiolas equipadas com bebedouros tipo nipple, divididos em três ciclos de 21 dias cada. O delineamento experimental inteiramente casualizado foi constituído por dois tratamentos com fornecimento de água não filtrada e água filtrada e dez repetições de cinco aves por parcela. Foram coletados dados para avaliação do desempenho tais como: porcentagem de postura, consumo de ração e conversão alimentar e para análise bacteriológica: coliformes fecal e total. Para avaliar a qualidade de ovos foram feitas as seguintes análises: gravidade específica, peso médio dos ovos, massa de ovos e porcentagem de casca. Os dados obtidos foram submetidos à analise de variância e teste F a 5% de significância. As aves que receberam água filtrada apresentaram maior percentagem de postura, maior número de ovos por ave alojada, maior massa de ovo e melhor conversão alimentar. A qualidade dos ovos não foi influenciada pelos tratamentos, no entanto, as análises realizadas constataram que a purificação da água pelo sistema de filtração melhorou a qualidade bacteriológica da água utilizada na dessedentação das aves.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate filtered water for the intake of laying hens. One hundred commercial laying hens with 30 weeks of age were housed in cages with nipple drinkers for 63 days divided in 3 cycles of 21 days each. This study was analyzed as a completely randomized design with 2 treatments: unfiltered water supply and filtered water supply and 10 replicates of 5 hens per pen. Data were taken on the performance percentage of egg production, feed intake and feed gain ratio (kg/kg and kg/dozen), bacteriological analyses of fecal and total coliform in the water, egg quality specific gravity, egg weight, egg mass and eggshell percentage. These data were submitted to analyses of variance and F Test at 5% of significance. The hens fed filtered water showed higher egg percentage, greater number of eggs per hen, higher egg mass and better feed-gain ratio The egg quality was not influenced by the treatments. The analyses showed that the water supplied by the purification system improved the bacteriological quality of the water used to feed the hens.

RESUMO Foram realizados estudos para esclarecimento do real papel exercido pela perdiz (Rhynchotus rufescens), no plano epidemiológico, dentro da perspectiva de fonte de infecção do vírus da doença de Newcastle (VDN). Para tanto, foram empregadas aves SPF ("specificpathogen free") conviventes com perdizes inoculadas com uma estirpe patogênica (velogênica viscerotrópica) do VDN ( DIE50 = 108,15/ 0,1 mL), pela via óculo-nasal. Cada grupo foi constituído por 6 aves SPF e 6 perdizes. Decorridos cinco (grupo 1), 15 (grupo 2) e 30 dias (grupo 3) após inoculação das perdizes com VDN, 6 aves SPF foram alojadas junto a cada grupo de perdizes, havendo contato direto entre as espécies. Decorridos também 5, 15 e 30 dias após o desafio das perdizes com o VDN, foram colhidos suabes de cloaca das perdizes, para o isolamento viral (vírus patogênico) em embriões de galinhas SPF. As perdizes apresentaram-se refratárias à doença clínica com o VDN. Nestas, o isolamento viral ocorreu de 5 até 15 dias após o desafio com o VDN, demonstrando-se assim o estado de portador do VDN da perdiz, passados até 15 dias da infecção experimental com este patógeno. Já 100% das aves SPF conviventes com perdizes infectadas com o VDN, passados agora 5 (grupo 1) e 15 dias (grupo 2), morreram de 4 a 8 dias após o contato direto entre as espécies. Nestas, os sintomas clínicos e lesões sugestivos da enfermidade de Newcastle foram confirmados pelo reisolamento e identificação do VDN, a partir de suabes de traquéia e cloaca. Desse modo, ficou evidente a transmissão de vírus patogênico (VDN) da perdiz, decorridos até 15 dias da infecção experimental com este patógeno, para aves SPF conviventes, o que vem realçar a importância da perdiz (Rhynchotus rufescens), do ponto de vista epidemiológico, como fonte potencial de infecção do VDN para aves domésticas em convívio ou próximas a sua criação.

ABSTRACT Studies were made to clarify the real role that was played by the partridge (Rhynchotus rufescens) in the epidemiological plan, under the perspective of its being an infection source of the Newcastle disease virus (NDV). For this, the study used specific-pathogen-free birds (SPF) that were housed with partridges inoculated with a pathogenic strain (velogenic viscerotropic) of NDV (DIE50=108,15/0,1 mL), by the ocular-nasal via. Each group was composed by 6 SPF birds and 6 partridges. At 5, 15 and 30 days after the inoculation of the partridgeswith NDV, 6 SPF birds were put together with each group of partridges, so that there was a direct contact between the species. After 5, 15 and 30 days since the challenge of the partridge with NDV, the samples were collected by means of cloacal swabs of the partridge for the viral isolation (pathogenic virus) in SPF embryos. There was no clinical disease in the partridges inoculated with NDV. Therefore, there was viral isolation from 5 to 15 days after the challenge with the NDV, demonstrating, this way the state of carrier of the partridge NDV which happened until 15 days of the experimental infection with this pathogen. So, 100% of the SPF birds which were housed with the NDV infected partridges, after 5 (group 1) and 15 days (group 2), died from four to eight days after the direct contact among species. This way, the transmission of the pathogenic virus of the partridgeswas evident until 15 days of the experimental infection with this pathogen (NDV) for the SPF birds that were housed together, and that calls the attention to the importance of the partridges from the epidemiological point of view as potential source of infection of the NDV to domestical birds that housed with these specie or near this breeding.

RESUMO O presente estudo relata pela primeira vez, no Brasil, infestação maciça por Megninia causando prejuízos em granjas de postura comercial. Esta ocorrência é preocupante representando novo problema para a avicultura industrial. A identificação das amostras demonstrou a ocorrência de 2 espécies de ácaros: Megninia ginglymura e M. cubitalis. Foram encontradas galinhas parasitadas concomitantemente pelas duas espécies de ácaros. As aves apresentavam-se debilitadas, irritadas, com penas danificadas e dermatite com secreção. Os prejuízos causados na propriedade foram de 20% de queda na produção de ovos.

ABSTRACT The present study reports for the first time in Brazil a massive infestation by Megninia causing damages on commercial poultry farms. This occurrence is of great concern, posing a new problem for the industrial poultry keeping. The identification of the samples demonstrated the occurrence of 2 species of mites: Megninia cubitalis and M. ginglymura. Both species of mites were found concomitantly on hens. The birds were weak and irritated, with damaged feathers and dermatitis with secretion. The damages caused on the property resulted in a 20% drop in egg production.

RESUMO O trabalho teve como objetivo estudar a importância da vacinação contra a doença de Newcastle em galinhas d’angola (Numida meleagris galeata),bem como investigar o estado de portador de vírus nesta espécie. Foram utilizadas 300 galinhas d'angola, distribuídas, aleatoriamente, em 5 grupos vacinados ou não. As 5 e 12 semanas todos os grupos foram desafiados com uma suspensão de vírus patogênico (NVD), EID50 = 10 8,15/0,1 mL. Para isolamento viral, realizado em ovos embrionados de galinhas livres de patógenos específicos (SPF), depois de 5, 10, 15, 20 e 30 dias (5 colheitas) para o grupo controle e 15 dias (colheita única) depois de cada desafio para os demais grupos, foram colhidos suabes de cloaca. As galinhas d'angola de todos os grupos não demonstraram sinais da doença de Newcastle. As galinhas d’angola então se mostraram refratárias à doença clínica com o NVD. Nas galinhas d'angola do grupo controle, o isolamento viral se obteve de 5 até 30 dias depois de cada desafio. Ficou demonstrado assim o estado de portador de NVD das galinhas d’angola. Nas galinhas d'angola dos grupos vacinados, o isolamento viral foi nulo, demonstrando-se assim a importância da vacinação na supressão do estado de portador de NVD em galinhas d'angola.

RESÚMEN El trabajo tuvo como objetivo estudiar la importancia de la vacunación contra la enfermedad de Newcastle en pintadas (Numida meleagris galeata), como tanbién investigar el estado de portador del virus en esta especie. Fueron usadas 300 gallina de guinea, distribuidas, aleatoriamente, en 5 grupos vacunados o no. A las 5 y 12 semanas, todos los grupos fueron desafiados con una suspensión de virus patogénico (NVD), EID50 = 10 8,15/0,1 mL. Para aislamiento viral, realizado en huevos embrionados LPE, después de 5, 10, 15, 20 y 30 días (5 colectas) para el grupo testigo y 15 días (colecta única) después de cada desafío para los demás grupos, fueron usados hisopados de cloaca. Las gallina de guinea de todos los grupos no demostraron síntomas de la enfermedad de Newcastle. Las gallina de guinea entonces se mostraron refractarias a la enfermedad clínica con el NVD. En las gallina de guinea del grupo testigo, el aislamiento viral se obtuvo de 5 hasta 30 días después de cada desafío. Quedó demostrado así el estado de portador de NVD de la gallina de guinea. En las pintadas de los grupos vacunados, el aislamiento viral fue nulo. Quedó demostrado también así la importancia de la vacunación en la supresión del estado de portador del NVD de la gallina de guinea.

ABSTRACT Water is the most essential nutrient for production of poultry kept in confinement in commercial units and it must be provided in good physical, chemical and bacteriological quality. The present study was aimed at determining the quality of well-water used on the chicken farms of the Bastos couty. Samples of well-water were colleted from 20 chicken farms, during the dry and the rainy season. The analysis of aluminum, calcium, lead, chlorine, copper, iron, phosphorus, magnesium, nitrate, nitrite, potassium, selenium, sodium sulfate and zinc, showed levels under of the acceptable concentrations for drinking water for laying hens. The pH exam detected that 45% of the well-water samples were below 6, while 35% of the laying hens farms showed values of water handness above 60 mg CaCO3 /L, and in 50% of the laying-hen farms nitrate concentrations above 3 mg/L were detected. The results of the total-coliforms exams showed that 60% and 65% of the wells were positive in the rainy and dry season, respectively. The counting of fecal coliforms in the samples of well-water was positive in 60% of the samples. physical wellwater well couty 2 season aluminum calcium lead chlorine copper iron phosphorus magnesium nitrite potassium selenium zinc 45 6 35 CaCO L /L 50 layinghen hen mgL totalcoliforms total 65 respectively 4 5

RESUMO A água é o nutriente essencial mais importante para as aves de produção mantidas em confinamento nas unidades de exploração comercial devendo apresentar boa qualidade física, química e bacteriológica. O presente estudo teve o objetivo de verificar a qualidade da água dos poços de captação, utilizada para dessedentação de aves nas granjas do Município de Bastos. Foram colhidas em duas épocas, chuva e estiagem, amostras de água da saída dos poços de captação de 20 granjas. As análises de dureza, alumínio, cálcio, chumbo, cloro, cobre, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, nitrato, nitrito, potássio, selênio, sódio, sulfatos e zinco, revelaram níveis aceitáveis de concentração para água de dessedentação de aves. Na aferição de pH 45% das amostras de água dos poços apresentaram valores inferiores a 6, foram verificados em 35% das propriedades valores de dureza superiores a 60 mg CaCO3/L e 50% das propriedades apresentaram concentração de nitrato superior a 3 mg/L, nível máximo sugerido para a água de dessedentação de aves e consumo humano. Na pesquisa de coliformes totais 60% no período de chuva e 65% dos poços no período de estiagem, apresentaram positivas. A contagem de coliformes fecais nas amostras de água dos poços apresentou-se positiva em 60% das amostras no período de chuva e 50% no período de estiagem. física bacteriológica Bastos épocas estiagem 2 alumínio cálcio chumbo cloro cobre enxofre ferro fósforo magnésio nitrito potássio selênio sódio zinco 45 6 35 CaCO3L CaCOL CaCO3 L CaCO 50 mgL mg/L humano 65 positivas apresentouse apresentou se 4 5

ABSTRACT With the objective of verifying the sanitary and higienic conditions of commercial eggs from several suppliers of the Descalvado region, state of São Paulo, 48 samples, with 30 eggs each, were evaluated in the period from 1/17/98 to12/28/98. The Escherichia, Enterobacter, Citrobacter and Klebsiella genuses, form the group coliform that split in 2 groups: total and fecal. The eggs were analysed at the Avian Pathology Laboratory of Descalvado and were aseptically manipulated and processed according to the specific bacteriological techniques for isolation and identification of these microorganisms. A 33.3% total coliform and 8.33% fecal coliform growth was obtained. These results indicate that it is necessary an improvement in manipulation and storage of these eggs, considering the standards for comparison in fresh eggs for these microorganisms according to the Sanitary Bureau of the Brazilian Ministery of Health. region Paulo 4 samples 3 each 11798 1 17 98 1/17/9 to122898 to12 28 to12/28/98 Escherichia Enterobacter genuses groups 333 33 33.3 833 8 8.33 obtained Health 1179 9 1/17/ to12289 to1 to12/28/9 33. 83 8.3 117 1/17 to1228 to12/28/ 8. 11 1/1 to122 to12/28 1/ to12/2 to12/

RESUMO Com objetivo de verificar as condições higiênico-sanitárias de ovos comerciais de vários fornecedores da região de Descalvado, estado de São Paulo, foram avaliados, no período de 17/1/ 98 a 28/12/98, 48 amostras compostas por 30 ovos cada. Os gêneros Escherichia, Enterobacter, Citrobacter e Klebsiella, formam o grupo denominado coliforme que diferencia-se em dois grupos: total e fecal. Os ovos foram analisados no Laboratório de Patologia Avícola de Descalvado, onde foram assepticamente manipulados e processados de acordo com as técnicas bacteriológicas específicas para isolamento e identificação destes microorganismos. Obteve-se crescimento de coliforme total em 33,3% e de coliforme fecal em 8,33% das amostras. Estes resultados indicam que é necessário uma melhora na manipulação e acondicionamento desses ovos, considerando os padrões de comparação em ovos frescos para estes microorganismos de acordo com a Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde. higiênicosanitárias higiênico sanitárias Descalvado Paulo avaliados 171 17 1 17/1 9 281298 28 12 28/12/98 4 3 cada Escherichia Enterobacter Klebsiella diferenciase diferencia se grupos Obtevese Obteve 333 33 33,3 833 8 8,33 Saúde 17/ 28129 2 28/12/9 33, 83 8,3 2812 28/12/ 8, 281 28/12 28/1 28/