RESUMO Avaliou-se em Coahuila, norte do México, o rendimento e a qualidade nutracêutica da cultivar de tomate Sahel sob malha sombreada. Foram utilizadas diversas misturas de substratos orgânicos consistindo das misturas utilizando areia (S), vermicomposto (VC), esterco bovino solarizado (SB), solo agrícola (AS) e composto mineralizado (MC). Os tratamentos foram: T1 (S:VC, 80:20), T2 (S:SB, 80:20), T3 (S:SB:AS, 80:15:05), T4 (S:VC:AS, 80:15:05), T5 (S:MC, 80:20), e um tratamento controle T6 (S, 100%) com solução de Steiner. Os resultados de produtividade mostraram que os melhores tratamentos orgânicos foram T5 e T4 com 3,48 e 3,33 kg planta-1, respectivamente; enquanto o maior rendimento foi obtido no controle com 3,71 kg planta-1. O maior teor fenólico nos frutos sob tratamento orgânico foi de 56,94 mg equivalentes de ácido gálico por 100 g de peso fresco para T5, enquanto o tratamento com adubação química obteve 49,82. A maior capacidade antioxidante foi obtida em T4, com 478,34 μM equivalente de Trolox/100 g de peso fresco. Foram avaliadas duas fases de amadurecimento nos frutos (amarelo e vermelho). O conteúdo de licopeno no tomate foi, em média, 32% maior nos frutos de cor vermelha que nos amarelos, com 3,12 e 2,24 mg de licopeno 100 g polpa-1, respectivamente. Para os vermelhos, o tratamento T5 apresentou o maior valor (3,52) e nos amarelos T1, 2,35, enquanto o T2 apresentou os menores valores para as duas cores. Adubos orgânicos à base de S:VC podem induzir boas quantidades de licopeno em frutos de ambas as cores, além de melhorar fenóis e antiOX.

ABSTRACT Yield and nutraceutical quality of Sahel tomato cultivar under shade net was evaluated using different mixtures of organic substrates in Coahuila, northern Mexico. The treatments consisted of mixtures using sand (S), vermicompost (VC), solarized bovine manure (SB), agricultural soil (AS) and mineralized compost (MC). The treatments were: T1 (S:VC, 80:20), T2 (S:SB, 80:20), T3 (S:SB:AS, 80:15:05), T4 (S:VC:AS, 80:15:05), T5 (S:MC, 80:20), and a control treatment T6 (S, 100%) with Steiner solution. Yield results showed that the best organic treatments were T5 and T4 with 3.48 and 3.33 kg plant-1, respectively; while the highest yield was in control (T6) with 3.71 kg plant-1. The highest phenolic content in the organic treatment of fruits was 56.94 mg equivalent of gallic acid per 100 g in fresh weight for T5, while the treatment with chemical fertilization obtained 49.82. The greatest antioxidant capacity was obtained in T4, with 478.34 μM equivalent of Trolox/100 g fresh weight. Two colors were evaluated (yellow and red) corresponding to two ripeness phases. Lycopene content in tomatoes was in average 32% higher in the red colored fruits than in the yellow ones, with 3.12 and 2.24 mg lycopene 100 g pulp-1 values, respectively. For the red ones, treatment T5 showed the highest value (3.52) and in yellow ones T1 reported 2.35, while T2 presented the lowest values for both colors. Organic fertilizers based on S:VC can induce good amounts of lycopene in fruits of both colors, as well as improve phenols and antiOX.

Abstract Introduction The forage production in the Comarca Lagunera is intensive, so there is not enough time that allows the soil to recover. Silage corn crop in this region is second in importance with respect to the harvested area; that is why it is essential to search for strategies to recover the quality of the soils without affecting the yield. Method The production of silage corn was evaluated with the hybrid P3258W, from Pioneer. A commercial bio-inoculant was applied to the soil at doses of 0, 20 and 40 l ha-1, in combination with seven sources of fertilizer: vermicompost at 5 and 10 t ha-1, dairy cow manure in 80 t ha-1, inorganic fertilizer (191-75-30 NPK), and a commercial organic fertilizer at doses of 2.5 and 5 l ha-1 and the control. The experimental design was in randomized blocks, and the treatments in a split-plot arrangement, where the main plot was the bio-inoculant and the subplot was the source of fertilization. The variables evaluated were fresh and dry forage yield, plant height at harvest; soil samples taken after the harvest were evaluated for: organic matter, pH, electrical conductivity, inorganic nitrogen and phosphorus. In plant samples taken at harvest, total nitrogen and phosphorus were determined. Results There was significant differences in yield with respect to the fertilizer source and the best treatment was manure applied at a dose of 80 t ha-1. In the characteristics of the soil: organic matter, nitrogen and phosphorus showed significant differences among doses of soil bio-innoculant and among fertilizer sources. For plant nitrogen, differences were significant among doses of bio-inoculant and among fertilizer sources. In the case of plant phosphorus, the analysis showed a significant interaction among doses of bio-inoculant and fertilizer sources. Conclusion The production of silage corn can be carried out using bio-inoculants and organic fertilizers without affecting the yield and improving the content of organic matter, nitrogen phosphorus in the soil.

Resumen Introducción La producción de forrajes en la Comarca Lagunera se realiza de forma intensiva, por lo que no hay un intervalo de tiempo que le permita al suelo recuperarse. El cultivo de maíz forrajero en esta región es el segundo en importancia, por lo que es imprescindible buscar estrategias que nos permitan recuperar la calidad de los suelos sin que el rendimiento se vea afectado. Método Se evaluó la producción de maíz forrajero con el híbrido P3258W de Pioneer. Se usó un bioinoculante comercial para suelo con dosis de 0, 20 y 40 l ha-1, en combinación con siete fuentes de fertilizante: vermicompost en 5 y 10 t ha-1, estiércol de bovino lechero en 80 t ha-1, fertilizante inorgánico (191-75-30 de NPK), un fertilizante comercial orgánico a dosis de 2.5 y 5 l ha-1 y el testigo. El diseño experimental fue en bloques al azar, con arreglo de tratamientos en parcelas divididas, donde la parcela mayor fue el bioinoculante y la parcela menor la fuente de fertilización. Las variables que se evaluaron fueron rendimiento de forraje verde y seco, altura de planta a la cosecha; antes y después de la cosecha se evaluó en muestras de suelo: materia orgánica, pH, conductividad eléctrica, nitrógeno inorgánico y fósforo. En muestras de planta tomadas en la cosecha se determinó nitrógeno y fósforo totales. Resultados Hubo diferencia significativa en cuanto al rendimiento respecto a la fuente de fertilizante y el mejor tratamiento fue donde se aplicó estiércol a una dosis de 80 t ha-1. En las características del suelo: materia orgánica, nitrógeno y fósforo se observaron diferencias significativas entre dosis de bioinoculante del suelo y entre fuentes de fertilizante. Para el nitrógeno en planta, las diferencias fueron significativas entre dosis de bioinoculante del suelo y entre fuentes de fertilizante. En la concentración de fósforo en planta, el análisis mostró una interacción significativa entre dosis de bioinoculante del suelo y fuentes de fertilizante. Conclusión Se puede llevar a cabo la producción de maíz forrajero utilizando bioinoculantes y abonos orgánicos sin que el rendimiento se vea afectado y se favorece el contenido de materia orgánica, nitrógeno y fósforo en el suelo.

ABSTRACT: The work was carried out in two stages. In the first, the crosses were formed in the Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna experimental field (UAAAN-UL), and in the second the evaluation was carried out in the UAAAN-UL experimental field in the spring and summer agricultural cyles, and in the Niagara ejido, in the municipality of Aguascalientes, Aguascalientes, in the spring. The genetic material was 17 inbred lines, four from UAAAN-UL, two from INIFAP and 11 from CIMMYT. The objective was to estimate the general combining ability (GCA) and the specific combining ability (SCA) of the lines, and to quantify the genetic effects and heterosis of the crosses. For GCA, the male lines that stood out were LAN-388P, LB-32 and LB-40, and the female lines were CML-319, CML-318 and CML-278; for SCA, the highest values were obtained by the crosses LAN-123xCML-278 (3.28 t ha-1), LAN-123xCML-318 (1.9 t ha-1), LB-40xCML-319 (1.7 t ha-1) and LAN-388PxCML-264 (1.52 t ha-1), while the best grain yield was obtained by the crosses LB-40xCML-319 (14.49 t ha-1), LB-32xCML-319 (14.17 t ha-1), LAN-388PxCML-264 (13.68 t ha-1), LAN-123xCML-278 (13.55 t ha-1) and LAN-388PxCML-278 (13.44 t ha-1). The dominance variance exceeded the additive variance in grain yield (GY) and in the main yield components. Positive effects of heterosis for grain yield were found with respect to the superior parent in the crosses LB-40xCML-319 and LB-32 x CML-319.

RESUMEN: El trabajo se realizó en dos etapas, en la primera se formaron las cruzas en el campo experimental de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna (UAAAN-UL), y en la segunda la evaluación en el campo experimental de la UAAAN-UL en los ciclos agrícola primavera y verano, y en el ejido Niágara, en el municipio de Aguascalientes, Aguascalientes, en primavera. El material genético fueron 17 líneas endogámicas, cuatro de la UAAAN-UL, dos del INIFAP y 11 del CIMMYT. El objetivo fue estimar la aptitud combinatoria general (ACG) de las líneas, la aptitud combinatoria específica (ACE) y cuantificar los efectos genéticos y la heterosis de las cruzas. Para la ACG sobresalieron las líneas macho LAN-388P, LB-32 y LB-40, y las líneas hembras CML-319, CML-318 y CML-278; para la ACE los mayores valores lo tuvieron las cruzas LAN-123xCML-278 (3.28 t ha-1), LAN-123xCML-318 (1.9 t ha-1), LB-40xCML-319 (1.7 t ha-1) y LAN 388PxCML-264 (1.52 t ha-1). Mientras que el mayor rendimiento de grano, lo tuvieron las cruzas LB-40xCML-319 (14.49 t ha-1), LB-32xCML-319 (14.17 t ha-1), LAN-388PxCML-264 (13.68 t ha-1), LAN-123xCML-278 (13.55 t ha-1) y LAN-388PxCML-278 (13.44 t ha-1). La varianza de dominancia superó a la varianza aditiva en rendimiento de grano (RG) y en los principales componentes del rendimiento. Se encontraron efectos positivos de heterosis para rendimiento de grano con respecto al progenitor superior en las cruzas LB-40xCML-319 y LB-32 x CML-319.

Abstract The Laguna Region is the most important dairy region of Mexico. Currently are using various techniques to genetically evaluate the animal at an early age, allowing to select future breeding with desirable characteristics. Among related genes to milk production, are the Ob gene also called Leptin gene which acts on the central nervous system and peripheral tissues playing an important role in regulating modulation of appetite, body weight gain, increased metabolism energy and muscle anabolism. This study was performed to determine polymorphism restriction fragment length ACI I of Leptin gene in exon 2 and correlate it with the production parameters and milk quality. Blood sample of one hundred cows were collected on the dairy farm "Lacteos Florida" Francisco I. Madero municipality of Coahuila, Mexico with three status of milk production: high, medium and low. DNA extraction was performed by the modified method of Salting-Out. PCR of leptin gene was performed resulting in a fragment of 272 bp in length and was subjected to PCR-RFLP with the ACI I restriction enzyme and sequencing, correlating TT, CT and CC genotypes with groups of cows sampled high, medium, low producers respectively. Statistical analysis indicated that cows carrier the homozygous genotype (TT) have a significant effect (P <0.01) with respect to the characteristics of production and quality of milk since they had a higher feed intake, weight gain, and a high milk production compared to heterozygote (CT) and homozygote (CC) genotypes. The results show that molecular identification of Ob gene polymorphisms can be used as a tool for genetic selection in Holstein cattle.

Resumen La Comarca Lagunera es la cuenca lechera más importante de México. En la actualidad se están utilizando diversas técnicas que permiten evaluar genéticamente el animal a una edad temprana, permitiendo seleccionar futuros reproductores con características deseables. Entre los genes relacionados con la producción de leche, se encuentran el gen Ob también llamado gen Leptina el cual actúa sobre el sistema nervioso central y tejidos periféricos jugando un papel muy importante en la modulación regulación del apetito, ganancia de peso vivo, incremento del metabolismo energético y el anabolismo muscular. Este trabajo se realizó para determinar el polimorfismo de longitud del fragmento de restricción ACI I de gen leptina en el exón 2 y correlacionarlo con los parámetros de producción y calidad de leche. Se recolectaron 100 muestra de sangre de vacas en producción del establo “Lácteos Florida” de Francisco I. Madero municipio de Coahuila, México con tres estatus de producción: altas, medias y bajas La extracción de ADN se realizó por el método modificado de Salting-Out. Se realizó PCR del gen leptina originando un fragmento de 272 bp de longitud y se realizó PCR-RFLP con la enzima de restricción ACI I y secuenciación, correlacionando los genotipos TT, CT Y CC con tres estatus de producción de leche: altas, medias, bajas. El análisis estadístico indicó que las vacas portadoras del genotipo homocigoto (TT) tienen un efecto significativo (P<0.01) con respecto a las características de producción y calidad de leche ya que tuvieron un mayor consumo de alimento, ganancia de peso, además de una elevada producción de leche en comparación a los genotipos heterocigoto (CT) y homocigoto (CC). Los resultados obtenidos muestran que la identificación molecular de polimorfismos del gen Ob puede usarse como herramienta de selección genética en bovinos de raza Holstein.

Abstract Hot pepper (Capsicum annuum L.) is one of the main vegetable crops in Mexico. This because its great popularity among the population. Within this species, one of the cultivars that have more uses is the type “ancho”. Given the current scenario of economic and environmental crisis, growers of this crop have the need of supplying a balanced nutrition. The source and amount of fertilizer may drastically affect growth pattern, anatomy and morphology, as well as chemical and nutritional composition and therefore productivity and quality of fruits. Optimization on the use of fertilizers may be achieved through the determination of nutrient norms with multivariate methods such as Compositional Nutrient Diagnosis (DNC). DNC is supported by robust mathematical basis for a crop and a specific region. The aim of this study was to estimate the preliminary nutritional norms and identify significant nutritional interactions through DNC for pepper type ancho “San Martín” in region “Comarca Lagunera” during the spring-summer season 2015. Preliminary norms DNC were developed from a small database as mean and standard deviation of the row-centered log ratios (Vx) of five nutrients (N, P, K, Ca, and Mg) and an unknown value R, which comprises all the nutrients not analyzed and quantified chemically in ancho pepper. DNC preliminary norms are V* N = 0.42 ± 0.06, V* P = -3.24 ± 0.13, V* K = 0.48 ± 0.08, V* Ca = -0.21 ± 0.06, V* Mg = -0.82 ± 0.05, and V R 5 *= = 3.38 ± 0.05. As result of this work, two significant negative interactions through principal component analysis were shown: P and K for high-yield population, while in the entire population and the low-yield population, negative interaction of P and Ca was found, which suggests cases of P-K and P-Ca antagonisms for this study.

Resumen El chile (Capsicum annuum L.) es uno de los principales cultivos hortícolas en México. Esto debido a su gran popularidad en la población. Dentro de esta especie, uno de los cultivares que más usos tiene es el chile ancho. Dado el escenario actual de crisis económicas y ambientales, los productores de este cultivo se han visto en la necesidad de suministrar una nutrición balanceada. El origen y la cantidad de fertilizantes pueden afectar drásticamente el patrón de crecimiento, su anatomía y morfología, así como su composición química y nutrimental y por ende su productividad en cuanto a cantidad y calidad del fruto. La optimización en el uso de fertilizantes puede lograrse por medio del establecimiento de normas nutrimentales con métodos multivariados como el Diagnóstico de Nutrimento Compuesto (DNC). El DNC se apoya en bases matemáticas robustas para un cultivo y región determinado. El objetivo del presente estudio fue estimar las normas nutrimentales preliminares e identificar las interacciones nutrimentales significativas mediante la técnica de diagnóstico de nutrimento compuesto (DNC) para chile tipo ancho “San Martín” en la Comarca Lagunera durante el ciclo primavera-verano de 2015. Las normas preliminares de DNC fueron desarrolladas de una pequeña base de datos como medias y desviación estándar de la relación centrada de logaritmos (Vx) de cinco nutrientes (N, P, K, Ca y Mg) y un valor desconocido R, el cual comprende todos los nutrientes no analizados químicamente y cuantificados en chile ancho. Las normas preliminares de DNC son: V* N = 0.42 ± 0.06, V* P = -3.24 ± 0.13, V* K = 0.48 ± 0.08, V*Ca = -0.21 ± 0.06, V* Mg = -0.82 ± 0.05, y V* R5 == 3.38 ± 0.05. Como resultado de este trabajo se presentaron dos interacciones negativas significativas a través del análisis de componentes principales: P y K para la subpoblación de alto rendimiento, mientras que en la población completa y la subpoblación de bajos rendimientos se encontró la interacción negativa P y Ca, lo cual nos sugiere casos de antagonismo P-K y P- Ca para este estudio.