RESUMO Este Capítulo tem como objetivos buscar, por meio da revisão da literatura disponível, importantes informações sobre a evolução da propagação da mangueira na teoria e na prática desde sua base celular da propagação sexuada, as estruturas e a organização dos viveiros de mudas, a composição e o uso dos substratos, a importância e a seleção do porta-enxerto e da copa, bem como relatar a preparação e o transporte dos enxertos (garfo e borbulha) e os principais métodos de propagação vegetativa, uso e aspectos práticos dos mesmos. Finalmente, os padrões e a qualidade de uma muda de mangueira enxertada e os aspectos relativos à comercialização serão também discutidos neste Capítulo.

ABSTRACT This Chapter has the objectives to search, through the review of the available literature, important informations on the evolution of mango propagation regarding theoretical and practical aspects from cellular base of sexual propagation, nursery structures and organizations, substrate compositions and uses, importance of rootstock and scion selections, also it will be described the preparation and transport of the grafts (stem and bud) as well as the main asexual propagation methods their uses and practices. Finally, pattern and quality of graft mangos and their commercialization aspects will be discussed in this Chapter.

A fruticultura é um segmento muito importante do agronegócio, contribuindo com cifras significativas para produção tanto internacional como nacional. O Brasil é um dos principais países produtores de frutas do mundo. Essa posição de destaque deve-se a vários fatores, como a alta diversidade de clima e de espécies frutíferas que nosso País ostenta, o voraz mercado interno, dentre outros, mas principalmente pelos programas de melhoramento bem-sucedidos, que têm como matéria-prima a variabilidade genética existente nos bancos de germoplasma. A Embrapa conta com uma rede de bancos de germoplasma de fruteiras distribuídos em todas as regiões do País, rede essa complementada pelas empresas e institutos estaduais de pesquisa agrícola e por algumas universidades federais e estaduais. Para as principais espécies frutíferas, especialmente aquelas de clima tropical e subtropical, o Brasil detém os maiores e melhores bancos de germoplasma do mundo, tais como: abacaxi, banana, citros, maracujá, videira, dentre muitos outros. Esses bancos de germoplasma são dinâmicos e estão constantemente em processos de enriquecimento, caracterização e avaliação, e principalmente utilização nos programas de melhoramento de cada espécie.

The fruit growing is a very important segment of the agro-business, contributing with significant ciphers to both international and national production. Brazil is one of the principal producing countries of fruits of the world. This position of distinction is due to several factors, like the high diversity of climate and high diversity of fruit species that our country shows off, the voracious home market, among others, but principally for the programs of improvement succeeded well, what take the genetic existent variability as a raw material in the banks of germplasm. The Embrapa disposes of a network of gene banks of fruit crops distributed in all the regions of the country, this network is complemented by the enterprises and state institutes of agricultural research and for some federal and state universities. For the principal fruit species, specially for of tropical and subtropical climate, Brazil detains the biggest and best gene banks of the world, such as: pineapple, banana, citrus, passion fruit, grapevine, among many others species. These gene banks are dynamic and they are constantly in processes of enrichment, characterization and evaluation, and principally use in the breeding programs of each fruit crop.

Este trabalho apresenta informações sobre a estrutura organizacional e o acervo dos bancos de germoplasma vegetal do Sistema Embrapa. São apresentados os 14 projetos que compõem a Rede de Recursos Genéticos Vegetais que abriga cerca de 200 mil acessos e correspondem a um acervo de 300 generos, 787 espécies (90 % de exóticas) e tem como principal objetivo ser fonte de variabilidade para o trabalho de melhoristas de instituições de pesquisa nacionais e internacionais. Em seguida, são apresentadas as diferentes formas de conhecer o acervo e acessar os recursos genéticos vegetais mantidos na Embrapa. Destaque especial é apresentado à maneira como se dá os processos de importação e exportação de germoplasma vegetal, inclusive com apresentação de uma série histórica dos acessos intercambiados nos últimos 35 anos. O artigo também traz os documentos necessários bem como especifica o passo-a-passo do intercambio e quarentena de germoplasma realizado pela Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

This paper presents information about the organizational structure of Embrapa's banks and collections of plant germplasm and lists the 14 projects that comprise the Plant Genetic Resources Network which houses about 200 000 access and correspond to a collection of 300 genera, 787 species (90 % exotic). The main goal of the Plant Genetic Resources Network is being a source of variability for breeders of nationally and internationally research institutions. The paper also presents the different ways of knowing and accessing the collection of plant genetic resources maintained at Embrapa. Special emphasis is given to the way of the researchers can import and export plant germplasm, including presentation of a series of accessions exchanged in the last 35 years by Embrapa Genetic Resources and Biotechnology. The paper also provides the necessary documents and specifies the step-by-step to exchange and quarantine of germplasm held by Embrapa Genetic Resources and Biotechnology.

O canistel (P. campechiana) é uma fruta nativa da América Central e México, ainda pouco conhecida no Brasil. Apresenta uma polpa amarelo-alaranjada, rica em carotenoides, que tem despertado interesse como potencial de vitamina A. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de carotenoides e o valor provitamina A na polpa de canistel, assim como os teores de umidade e lipídeos na polpa e na semente. Os carotenoides foram separados por cromatografia em coluna aberta. O conteúdo de carotenoides totais foi de 226 ± 4 μg/g. Violaxantina e neoxantina foram os carotenóides predominantes, somando 196 ± 5 μg/g. seguidos por zetacaroteno, betacaroteno 5,6-epóxido, betacaroteno e fitoflueno. A semente foi a parte do fruto que apresentou maior teor de lipídeos totais, com 4,6 ± 0,2 %, e a polpa, 0,61 ± 0,03 %. Os resultados indicam que o canistel apresenta teores de carotenóides totais muito elevados e pode ser considerado uma boa fonte de provitamina A (59 ± 6 RAE/100g), se comparado com outras frutas normalmente consumidas. No entanto, os principais carotenoides encontrados em sua polpa são destituídos de atividade provitamina A.

Canistel (Pouteria campechiana) is a native fruit from Central America and Mexico. This fruit still not known in Brazil, presents an orange-yellow pulp rich in carotenoids, which has attracted interest as a potential source of vitamin A. The purpose of this study was to determine the carotenoids content and pro-vitamin A values in the pulp of canistel, as well as the percentage of moisture and lipids in the pulp and seeds. Carotenoids were separated by open column chromatography. The content of total carotenoids was 226 ± 4 μg/g. Violaxantin and neoxantin were the predominant carotenoids with 196 ± 5 μg/g followed by zeta-carotene, beta-carotene 5,6-epoxide, beta-carotene and phytofluene. The seeds presented higher levels of total lipids with 4.6 ± 0.2 %, while pulp had 0.61 ± 0.03 % of total lipid. These results indicate that this fruit presented very high levels of total carotenoids when compared to other fruits regularly consumed, and may be considered as a good source of pro-vitamin A (59 ± 6 RAE/100g). However, the main carotenoids found in Canistel have no pro-vitamin A activity.

O objetivo deste trabalho foi caracterizar 119 acessos de goiabeira e 40 acessos de araçazeiro identificados em 35 ecorregiões brasileiras, de acordo com descritores da International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV). A maioria dos acessos de araçazeiro apresentou grandes espaços entre as nervuras da folha, enquanto os de goiabeira apresentaram espaços pequenos. Os frutos de araçazeiro foram classificados como pequenos, enquanto os de goiabeira apresentaram tamanho de médio a grande. A maioria dos acessos de araçazeiro (91%) apresentou cor branca para a polpa do fruto, enquanto 58% dos de goiabeira apresentaram cor de rosa-claro a rosa-escuro. As diferenças nos frutos entre Psidium selvagens e domesticados indicam que os frutos foram os mais alterados pela seleção artificial.

The objective of this work was to characterize 119 accessions of guava and 40 accessions of "araçá" sampled in 35 Brazilian ecoregions, according to the International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV) descriptors. The majority of "araçá" accessions presented wide spacing of leaf veins, while guava accessions presented medium to close spacing. Most fruits of "araçá" accessions were classified as small, contrasting with medium to large fruits of guava accessions. Most of "araçá" accessions (91%) presented white flesh fruit color, while 58% of guava accessions presented pale pink, pink and dark pink colors. Fruit differences among wild and cultivated Psidium species indicate fruit as the most altered trait under artificial selection.

Na Universidade Estadual Paulista, Câmpus de Jaboticabal-SP, estudou-se o comportamento de Passifloráceas quanto à morte prematura de plantas, cultivadas em local com histórico da doença. O objetivo do trabalho foi avaliar o comportamento de diversos "acessos" de populações e espécies de maracujazeiros em relação a esta doença, sendo que as plantas resistentes deverão ser utilizadas como porta-enxertos de formas comerciais de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa) e em programas de melhoramento genético. As espécies utilizadas foram P. edulis Sims, P. edulis Sims f. flavicarpa Degener, P. nitida H.B.K., P. cincinnata, P. giberti, P. laurifolia, P. morifolia, P. foetida e P. capsularis. Em local com histórico da doença, plantaram-se mudas em número variável e em épocas distintas. A condução das plantas e os tratos culturais foram os recomendados para o maracujá-amarelo. A morte prematura das plantas ocorreu entre dois meses e dois anos da cultura no campo. P. giberti e P. nitida mostraram-se resistente à doença, independentemente do local de origem. Entre os demais "acessos", não se encontraram fontes promissoras de resistência. Entretanto, novos "acessos" e novas espécies deverão ser estudadas na busca da resistência.

The behavior of passionfruit, cultivated in sites with disease history, as to premature death, was researched at Universidade Estadual Paulista, Campus of Jaboticabal, SP. The purpose of the research was to evaluate the behavior of acesses and passionfruit species related to this disease, whereas resistant plants are to be used as yellow passionfruit rootstocks, as well as in breeding programs. The species P. edulis Sims, P. edulis Sims f. flavicarpa Degener, P. nitida H.B.K., P. cincinnata, P. giberti, P. laurifolia, P. morifolia, P. foetida, P. capsularis were used. In a site with a known record of the disease, the plants were planted in a variable number and at distinct times. Plant conduction was done as recommended for yellow passionfruit. The premature death of the plants ocurred somewhere between two months and two years of field culture. P. giberti, P. nitida were resistant to the disease despite its place of origin. No other promising resistance sources were found among the remaining "acesses". However, new "acesses" and new species should be researched in search of resistance.

Foram avaliados em Cruz das Almas-BA, em dois ciclos, 69 clones Cavendish coletados em São Paulo, Minas Gerais, Bahia e Santa Catarina, sendo 49 do tipo Nanicão e 20 do tipo Grande Naine. Os clones foram estabelecidos em área experimental da Embrapa Mandioca e Fruticultura utilizando-se um delineamento em blocos ao acaso com cinco repetições e cinco plantas por parcela. Foram utilizados a irrigação por microaspersão, o espaçamento de 3,0 m x 2,0 m e um sistema de condução com três plantas/touceira. Os requerimentos agronômicos foram aplicados conforme preconizados para o cultivo. Na avaliação dos clones, foram consideradas as seguintes variáveis: altura da planta em centímetros (AP); número de dias do plantio à colheita (ND); peso do cacho em quilogramas (PC); número de frutos por cacho (NF); e comprimento do fruto em centímetros (CF). Pelos resultados obtidos, verificou-se uma variabilidade média em todas as variáveis avaliadas. Por apresentarem caracteres superiores, foram selecionados cinco clones de Grande Naine (G.N. Taperão, G.N.Rossete, G.N. Willians, G.N. Magário, G.N. SC-074) e quatro de Nanicão (N. IAC Abóbada Verde, N. Rossete, N. SC-0008 e N. SC-063).

Sixty-nine clones of Cavendish type bananas (49 Nanicão and 20 Grande Naine) collected in the States of São Paulo, Minas Gerais, Bahia and Santa Catarina were evaluated. The clones were established in an experimental area at the Cassava and Fruit Crops Research Center - EMBRAPA, using micro-aspersion irrigation, in plants spaced at 3.0 m x 2.0 m, and conducted with three plants/bushes. Random blocks were used with five replications and five plants per plot. All cultural requirements for the crop were carried out. For the clone evaluations, the following variables were considered: plant height in centimeters (PH); number of days from planting to yield (ND); weight of bunch in kilograms (WB); number of fruits per bunch (FB) and length of fruit in centimeters (LF). The results obtained showed medium variability in all the characteristics evaluated and five clones of Grande Naine (G.N. Taperão, G.N.Rossete, G.N. Willians, G.N. Magário, G.N. SC-074) and four of Nanicão (N. IAC Green Vault, N. Rossete, N. SC-0008 and N. SC-063) were selected for presenting superior characteristics.