RESUMO O ponto de colheita de hastes de pupunheira para produção de palmito é definido principalmente pela altura e diâmetro da haste. Parâmetros da folha flecha parecem ter potencial para utilização a campo visando maior rendimento de palmito. O objetivo desse estudo é verificar se o comprimento e a abertura da folha flecha estão relacionados com a produção de palmito pupunha. Foram realizadas três colheitas em Campinas-SP em um período de um ano. Antes da colheita as plantas foram mensuradas quanto a circunferência da haste principal, altura, número de perfilhos e de folhas, comprimento e grau de abertura da folha flecha. Após a colheita da haste a produção de palmito foi avaliada. Independentemente da data de colheita o comprimento de palmito de primeira foi maior quando a folha flecha estava aberta. A produção total em massa de palmito em função da abertura da folha flecha é variável e dependente das condições climáticas. Quando houve diferença na produção em massa total, essa foi maior quando a folha flecha estava aberta. Não houve correlação entre comprimento da folha e produção total de palmito. Embora possa ocorrer um aumento no número de toletes obtidos, isso não acarretou efeito significativo em termos de massa. A inserção do critério de abertura de folha flecha na determinação do ponto de colheita pode não ser compensatória, uma vez que o pagamento ao produtor ocorre em massa total de palmito de primeira, que poderá não ser maior em função do grau de abertura da folha flecha.

ABSTRACT The harvest timing of peach palm stems for heart-of-palm production is mainly defined by the height and diameter of the stem. Spear leaf parameters could be used in the field to obtain a higher heart-of-palm yield. The aim of this study is to verify if the length and opening of the spear leaf are related to the peach palm heart production. Three harvests were carried out in Campinas (SP), over a period of one year. Before harvest the plants were measured: main stem circumference, height, number of tillers and leaves, length and degree of spear leaf opening. After stem harvest, heart-of-palm production was evaluated. Regardless of the harvest date, the length of the first-rate heart-of-palm was longer when the spear leaf was open. Total mass production of heart-of-palm as a function of spear leaf opening is variable and dependent on weather conditions. When there was a difference in total mass production, this was higher when spear leaf was open. There was no correlation between spear leaf length and total heart-of-palm production. Although there may be an increase in the number of stalks, this had not resulted in a significant effect in terms of mass. The insertion of the spear leaf openness criterion in the determination of the harvest timing may not be worthwhile, since the payment to the producer occurs on the total mass of first-rate heart-of-palm, which may not be higher due to the degree of spear leaf opening.

RESUMO Nativa do Brasil, a garirobeira produz palmito amargo, consumido como hortaliça em saladas, bem como em outras receitas da culinária brasileira. Este trabalho foi realizado em condição de campo para avaliar as variações diurnas das trocas gasosas de garirobeiras, considerando sua inter-relação com alguns elementos climáticos. Foram realizadas avaliações em garirobeiras cultivadas no espaçamento 2x1 m, conduzidas sob irrigação, durante dois anos consecutivos. Foram avaliadas a assimilação líquida de CO2 (PN), condutância estomática (g s ), transpiração (E), temperatura foliar (Tf) dentro da câmara e densidade de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos (DFFF). A eficiência do uso da água (EUA) foi estimada pela razão: EUA = PN/E. A assimilação líquida de CO2 (PN), mostrou um platô em maio, observado entre 9 e 14 h, atingindo média de 5,4 μmol m-2s-1, em seguida declinando no fim da tarde. Em agosto, PN aumentou a partir do início da manhã até as 11h, quando atingiu o máximo de 9,0 µmol m-2s-1. A partir de então, decresceu, atingindo 6,0 µmol m-2s-1 às 14 h. Mesmo sob temperaturas mais baixas de outono e inverno as garirobeiras cultivadas apresentaram trocas gasosas compatíveis com os elementos do clima.

ABSTRACT Gariroba palm, native to Brazil, produces bitter heart-of-palm, consumed as vegetable in salads, as well as in other Brazilian recipes. This research was carried out in field condition to evaluate diurnal and seasonal variation of gas exchange of gariroba palms cultivated under subtropical conditions, considering their interrelation with some climate elements. Plants were evaluated within two consecutive years, grown under field conditions and irrigated, spaced 2x1 m. Net assimilation of CO2 (PN), stomatal conductance (g s ), transpiration (E), leaf temperature (T l ) within the chamber and the photosynthetic photon flux density (PPFD) were evaluated. Water use efficiency (WUE) was estimated by the ratio: WUE = PN/E. Net CO2 assimilation (PN), showed a plateau in May, observed from 9:30 to 14 h, reaching an average of 5.4 μmol m-2s-1, then declining toward late afternoon. As far as August is concerned, PN increased from the early morning until 11 h, reaching the maximum value of 9.0 µmol m-2s-1. From then on it decreased reaching 6.0 µmol m-2s-1 at 14 h. Gariroba palms cultivated and even under lower autumn and winter temperatures presented gas exchange characteristics consistent to climatic elements.

A fitoextração é uma técnica remediadora importante para áreas contaminadas por chumbo (Pb), sendo importantes os estudos que relacionam a tolerância de espécies de clima tropical, desenvolvidas em níveis crescentes de contaminação, com a sua fisiologia, para que possam ser cultivadas como fitoextratoras em áreas contaminadas. Este trabalho teve o objetivo de estudar a espécie Ricinus communis L. como potencial fitoextratora de Pb. As plantas foram cultivadas em solução nutritiva, em casa de vegetação, sob condições semi-controladas. Testaram-se as concentrações 0, 100, 200 e 400 µmol Pb L-1. Os experimentos foram instalados em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 1, com três repetições. Foram realizadas análises biométricas e medidas as taxas de fotossíntese, bem como as concentrações de Pb na solução nutritiva, nas raízes e na parte aérea das plantas. Concluiu-se que R. communis L é uma espécie hiperacumuladora e apresenta tolerância ao Pb em baixas concentrações.

Phytoextraction is an important technique used for the decontamination of areas polluted by lead. Consequently, an understanding of the physiological responses to tolerance of tropical species subjected to increasing levels of contamination is fundamental before considering their use as phytoextractors in contaminated areas. The objective of this study was to assess the lead (Pb) uptake and the tolerance of Ricinus communis L. The plants were cultivated in nutrient solution in a greenhouse under controlled conditions. Lead was tested at concentrations of 0, 100, 200 and 400 µmol L-1. The experimental set-up was a block design, using a 4 x 1 factorial scheme, with three replicates. Biometric analyses, photosynthesis rates, and Pb content in the nutritive solution as well as in roots and shoots were performed. In conclusion, R. communis L is a hyperaccumulator species for Pb and presents tolerance properties in lead light concentration.