RESUMO Objetivou-se comparar a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e da fibra em detergente neutro (DIVFDN) de forragens e concentrados obtidos por intermédio das incubadoras DaisyII e TE-150, combinadas com filter bags tipo F57 (Ankon®) ou tecido não-tecido (TNT, 100g/m²), em relação aos valores obtidos utilizando-se o método de Tilley e Terry (1963). Foram utilizadas 25 amostras de alimentos concentrados e 25 de forragens. Não houve diferenças entre filter bags (P>0,39) para a DIVMS de forragens. Maiores valores de DIVMS (P<0,01) foram verificados para a incubadora TE-150 em relação à DaisyII. As estimativas de DIVMS obtidas com incubadoras e filter bags foram superiores (P<0,01) àquelas obtidas com o método Tilley e Terry (1963). Observaram-se maiores valores de DIVFDN de forragens (P<0,01) com filter bags F57 em relação ao TNT e com a incubadora TE-150 em relação à DaisyII. Todos os valores de DIVFDN obtidos com incubadoras e filter bags foram superiores (P<0,01) aos obtidos com o método Tilley e Terry (1963). Todos os métodos apresentaram-se positiva e fortemente correlacionados (P<0,01), tanto para DIVMS como para DIVFDN. As repetibilidades e variâncias entre amostras para DIVMS e DIVFDN foram similares entre os métodos. Portanto, conclui-se que, em se tratando de avaliações comparativas entre alimentos, todos os métodos avaliados possuem capacidade similar de discriminação.

ABSTRACT The objective was to compare in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) and neutral detergent fiber (IVNDFD) of forages and concentrates obtained using the incubators DaisyII and TE-150, and filter bags F57 (Ankon®) or non-woven textile (NWT - 100g/m²) in comparison with the values obtained using the Tilley and Terry (1963) method. Twenty-five samples of concentrates and 25 samples of forages were used. There were no differences between filter bags (P>0.39) for IVDMD of forages. Higher IVDMD (P<0.01) were observed for TE-150 compared to DaisyII. Estimates of IVDMD obtained with incubators and filter bags were higher (P<0.01) than those obtained with the Tilley and Terry (1963) method. Higher IVNDFD (P<0.01) were obtained with filter bags F57 regarding to NWT and TE-150 when compared to DaisyII. All values of the IVNDFD obtained with incubators and filter bags were higher (P<0.01) than those obtained with the Tilley and Terry (1963) method. Both IVDMD and IVNDFD variables were greater using TE-150 incubator than using DaisyII (P<0.04). Estimates obtained using NWT filter bags were higher (P<0.01) than F57 filter bags. All methods were positively and strongly correlated (P<0.01) to each other for IVDMD and IVNDFD. The repeatability and variances among samples for IVDMD and IVNDFD were similar among methods. In conclusion, all methods were similarly able to discriminate samples.

Objetivou-se determinar as exigências nutricionais de energia e proteína para mantença e ganho de peso de bovinos cruzados, bem como suas eficiências. Foram utilizados 50 bovinos cruzados 3/4 Zebu × 1/4 Holandês, não castrados, com peso inicial de 214±4kg e idade média de 11±0,2 meses. Quatro animais foram usados para referência, dez para o grupo mantença e os 36 animais alimentados à vontade foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3×3, sendo três períodos de confinamento (56, 112 ou 168 dias) e três níveis de cálcio e fósforo (baixo, médio e normal) na dieta. Quatro dos animais mantença foram encaminhados ao laboratório de metabolismo e calorimetria da UFMG para medição da produção de calor através da respirometria. Após os abates, foram obtidas duas amostras compostas para cada animal, denominadas carcaça e não carcaça. As exigências de energia líquida para mantença (ELm) e energia metabolizável para mantença (EMm) foram, respectivamente, de 68,9 e 90,1kcal/PCVZ0,75/dia. A eficiência (km) foi de 76,41%. A exigência de ELm obtida na câmara respirométrica foi de 85,5kcal/kg0,75. As equações obtidas para energia líquida de ganho (ELg) e proteína líquida de ganho (PLg) foram: ELg(Mcal/dia) = 0,0505±0,000986 × PCVZ 0,75 × GPCVZ 1,095e PLg (g/dia) = 162,79±18,2546 × GPCVZ - 1,30±5,3010 × ER. As eficiências para deposição de gordura e de proteína foram de 70,04 e 15,12%, respectivamente. Conclui-se que as exigências de ELm para bovinos cruzados 3/4 Zebu × 1/4 Holandês não castrados em crescimento e terminação são de 68,9kcal/PCVZ0,75/dia; e que as exigências de ELg e PLg podem ser obtidas pelas respectivas equações: ELg(Mcal/dia) = 0,0505±0,000986 × PCVZ 0,75 × GPCVZ 1,095e PLg (g/dia) = 162,79±18,2546 × GPCVZ - 1,30±5,3010 × ER.

The aim of this study was to determine the nutritional requirements of energy and protein for maintenance and weight gain of crossbred cattle, as well as their efficiencies. Fifty 3/4 Zebu × 1/4 Holstein crossbred bulls with initial weights of 214±4kg and aged 11±0.2 months on average were used in this experiment. Four animals were used in the reference group; ten bulls were fed at the maintenance level; and the remaining 36 bulls were fed ad libitum and distributed in a completely randomized design in a 3×3 factorial arrangement, which had three feedlot periods (56, 112 or 168 days) and three calcium and phosphorus levels (low, medium and normal) in the diet. Four of the maintenance animals had their heat production measured by respirometry at the Laboratory of Metabolism and Calorimetry of UFMG. After slaughter, composite samples, referred to as carcass and noncarcass samples were obtained from each animal. The net energy requirements for maintenance (NEm) and metabolizable energy for maintenance (MEm) were 68.9 and 90.1 kcal/EBW0.75/day, respectively. The efficiency (km) was 76.41%. The NEm requirement determined in the respirometry chamber was 85.5 kcal/kg0.75. The following equations were obtained for net energy for gain (NEg) and net protein for gain (NPg): NEg (Mcal/day) = 0.0505±0.000986 × EBW0.75× EBWG1.095 and NPg (g/day) = 162.79±18.2546 × EBWG - 1.30±5.3010 × RE. The efficiencies of fat and protein deposition were 70.04 and 15.12%, respectively. In conclusion, the requirements of NEm for growing and finishing non-castrated 3/4 Zebu × 1/4 Holstein crossbred cattle are 68.9 kcal/EBW0.75/day. Requirements of NEg and NPg can be obtained by the following equations: NEg(Mcal/day) = 0.05050.000986 × EBW0.75 × EBWG1.095and NPg (g/day) = 162.79±18.2546 × EBWG - 1.30±5.3010× RE.

Foram utilizados cinco novilhos nelore com peso inicial médio de 335±12kg, mantidos em baias individuais, para determinação do consumo e da digestibilidade, e 40 novilhos com peso corporal médio de 345±14kg, mantidos em baias coletivas, para avaliação do desempenho. A dieta definitiva foi constituída de 82% de concentrado e 18,2% de silagem de sorgo na base da matéria seca, e os níveis de inclusão da torta de crambe foram 0 (controle), 5, 10, 15 e 20%. Os ingredientes do concentrado foram sorgo moído, casca de soja, caroço de algodão, resíduo da colheita de soja, torta de crambe e núcleo mineral proteico. Houve efeito linear decrescente de nível de inclusão de torta de crambe sobre o peso corporal, e crescente, sobre o consumo de extrato etéreo, e houve efeito cúbico sobre o consumo de fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (CFDNcp), em que o maior valor foi observado da dieta controle e o menor na dieta contendo 20% de torta de crambe. Os consumos de MS, PB, ureia, PB de ureia e CNFcp, bem como as digestibilidades e os ganhos de peso, não foram afetados pelos tratamentos. Conclui-se que a torta de crambe pode ser utilizada em até 20% de inclusão na matéria seca de dietas de bovinos de corte em confinamento.

Five Nellore steers with average initial weight of 335±12kg were kept in individual pens for determining consumption and digestibility and 40 steers with average body weight of 345 ± 14kg were kept in collective pens for performance assessment. The final diet was 82% of concentrate and 18.2% of sorghum silage on dry matter basis and the levels of inclusion of crambe pie were 0 (control), 5, 10, 15 and 20%. The concentrate ingredients were ground sorghum, soy hulls, whole cottonseed, soybean crop residue, crambe pie and protein + mineral nucleus. There was a decreasing linear effect of level of inclusion of crambe pie on the body weight, increasing linear effect on consumption of ether extract and cubic effect on consumption of neutral detergent fiber corrected for ashes and protein (NDFap), in which the highest value was observed in the control diet and the smallest in the diet containing 20% of crambe. The consumptions of DM, CP, urea, CP of urea and NFCap, as well as the digestibility and weight gain were not affected by treatments. It can be concluded that crambe meal can be utilized up to 20% of inclusion in dry matter in beef cattle diets in feedlot.

O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo de vacas Holandês x Zebu sob pastejo e desenvolver curvas de lactado e variado de peso para elas. Dezoito vacas F1 foram utilizadas, divididas em três tratamentos: seis foram Holandês x Gir (HGI), seis foram Holandês x Guzerá (HGU, e outras seis foram Holandês x Nelore (HNE), sob as mesmas condiçções de alimentado com pasto e concentrado com 22% de prote'na bruta (PB). Para estimar o consumo individual, dois indicadores foram utilizados: di-xido de tit‰nio para estimar a excreto de matéria seca fecal (DM), e fibra em detergente ácido indigest'vel (FDAi) para estimar a ingestão de pasto. O modelo de Wood (1967) foi utilizado para avaliar a produto de leite, e os par‰metros foram estimados para cada grupo genético, conforme a seguir: HGI = 17.2667*t0.0652*e-0.00424t; HGU = 18.1470*t0.0332*e-0.00408t; e HN = 14.2836*t0.1059*e-0.00552t. O conteœdo de ácidos graxos não esterificados (AGNE) variou de acordo com os diferentes grupos genéticos (P<0,001). Concluiu-se que o pico estimado para CMS ocorre durante a sexta semana de lactado, quando o CMS pelos diferentes grupos genéticos foi estabilizado. As vacas HGI têm maior produto de leite acumulada aos 305-d.

The purpose of this study was to evaluate feed intake and develop lactation and weight change curves for Holstein x zebu cows under grazing. Eighteen F1 cows were used, divided into three treatments; 6 were Holstein x Gir (HGI), 6 were Holstein x Guzerat (HGU), and another 6 were Holstein x Nelore (HNE), under the feeding conditions of pasture plus concentrate with 22% of crude protein (CP). To estimate individual feed intake at pasture, 2 markers were used: titanium dioxide to estimate fecal dry matter (DM) excretion, and the indigestible acid detergent fiber (iADF) to estimate individual pasture intake. The Wood (1967) model was used to evaluate milk yield and the parameters were estimated for each genetic group, as follows: HGI = 17.2667*t0.0652*e-0.00424t; HGU = 18.1470*t0.0332*e-0.00408t; and HN = 14.2836*t0.1059*e-0.00552t. The NEFA contents varied according to different genetic groups (P<0.001). It was concluded that the estimated peak DMI occurs during the sixth week of lactation, when the DMI by the different genetic groups was stabilized. The HGI cows have greater cumulative production at 305-d.

Avaliou-se a exatidão de dois métodos para mensuração da concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) em fluido ruminal: reação colorimétrica catalisada por indofenol (RCCI) e destilação de Kjeldahl (DK). Cinco soluções-tampão contendo ácidos graxos voláteis, proteína verdadeira e concentrações conhecidas de amônia (0, 3, 6, 12 e 24 N-NH3mg/dL) foram utilizadas para simular o fluido ruminal. Diferentes relações (10:1; 7,5:1; 5:1; 2,5:1; 1:1; 1:2,5; 1:5; 1:7,5 e 1:10) entre a solução de hidróxido de potássio (KOH, 2 mol/L) e as soluções-padrão foram avaliadas no método DK. A exatidão de cada método foi avaliada por intermédio do ajustamento de um modelo de regressão linear simples das concentrações estimadas de N-NH3sobre as concentrações reais de N-NH3nas soluções-padrão. Com a utilização da DK observou-se que N-NH3foi liberada a partir da deaminação de proteína verdadeira (P<0,05). Adicionalmente, a utilização da DK promoveu recuperação incompleta da N-NH3(P<0,05), com exceção das razões entre a solução de KOH e as soluções-padrão de de 7,5:1 e de 5:1 (P>0,05). As estimativas de concentração de amônia obtidas por intermédio do método de RCCI foram exatas (P>0,05). Após a avaliação da exatidão, noventa e três amostras de fluido ruminal foram avaliadas por intermédio dos métodos de RCCI e de DK (neste caso usando a razão entre solução de KOH e fluido ruminal de 5:1). Nesta avaliação assumiu-se que as estimativas obtidas com a RCCI seriam exatas. Observou-se que as concentrações de N-NH3obtidas pelos dois métodos foram diferentes (P<0,05), mas fortemente correlacionadas (r = 0,9701). Concluiu-se que as estimativas obtidas com a DK utilizando-se razão entre a solução de KOH e a amostra de fluido ruminal de 5:1 poderiam ser ajustadas para correções de vieses Um modelo para realização desse ajustamento foi sugerido.

The accuracy of two different methods in measuring the ammonia nitrogen (N-NH3) concentration in rumen fluid were evaluated: a catalyzed indophenol colorimetric reaction (CICR) and the Kjeldahl distillation (KD). Five buffered standard solutions containing volatile fatty acids, true protein, and known ammonia concentrations (0, 3, 6, 12, and 24 N-NH3 mg/dL) were used to simulate rumen fluid. Different ratios (10:1, 7.5:1, 5:1, 2.5:1, 1:1, 1:2.5, 1:5, 1:7.5, and 1:10) of a potassium hydroxide solution (KOH, 2 mol/L) to standard solutions were evaluated by the KD method. The accuracy of each method was evaluated by adjusting a simple linear regression model of the estimated N-NH3 concentrations on the N-NH3 concentrations in the standard solutions. When the KD method was used, N-NH3 was observed to be released from the deamination of true protein (P<0.05), and an incomplete recovery of N-NH3 was observed (P<0.05), except for 7.5:1 and 5:1 ratios of KOH solution to standard solutions (P>0.05). The estimates of the N-NH3 concentration obtained by the CICR method were found to be accurate (P>0.05). After the accuracy evaluation, ninety-three samples of rumen fluid were evaluated by the CICR and KD methods (using the 5:1 ratio of KOH solution to rumen fluid sample), assuming that the CICR estimates would be accurate. The N-NH3 concentrations obtained by the two methods were observed to be different (P<0.05) but strongly correlated (r = 0.9701). Thus, it was concluded that the estimates obtained by the Kjeldahl distillation using a 5:1 ratio of KOH solution to rumen fluid sample can be adjusted to avoid biases. Furthermore, a model to adjust the N-NH3 concentration is suggested.

Objetivou-se avaliar combinações entre técnicas de digestão ácida e quantificação espectrofotométrica para estimar a concentração de cromo em amostras de fezes bovinas. Foram avaliadas técnicas de digestão baseadas na utilização de ácidos nítrico e perclórico, ácidos sulfúrico e perclórico e ácido fosfórico. A quantificação da concentração de cromo nas soluções foi realizada por colorimetria e por espectrofotometria de absorção atômica (EAA). Na quantificação por EAA, foi avaliada a adição de cloreto de cálcio como agente de liberação. Amostras-padrão contendo quantidades conhecidas de cromo foram produzidas (0, 2, 4, 6, 8 e 10g de cromo por kg de fezes) utilizando-se fezes bovinas obtidas de três animais diferentes, para avaliar a acurácia das diferentes técnicas. A acurácia foi avaliada pelo ajustamento de modelo de regressão linear simples dos valores estimados sobre os valores reais de cromo nas amostras-padrão. Independentemente da técnica de digestão ácida, as estimativas da concentração de cromo nas amostras-padrão obtidas por colorimetria não foram acuradas (P<0,05). Considerando-se a quantificação de cromo por EAA, as técnicas de digestão baseadas nos ácidos nítrico e perclórico e nos ácidos sulfúrico e perclórico promoveram completa recuperação de cromo (P>0,05). A utilização da técnica de digestão em ácido fosfórico promoveu recuperação incompleta do cromo fecal (P<0,05). Posteriormente, as técnicas de digestão em ácidos nítrico e perclórico e em ácidos sulfúrico e perclórico, ambas avaliadas por EAA, foram comparadas utilizando-se 84 amostras de fezes bovinas. Os resultados indicam que aquelas combinações de técnicas promovem resultados similares (P>0,05) da concentração fecal de cromo.

The objective of this work was to evaluate combinations between acid digestion techniques and spectrophotometric quantification to measure chromium concentration in cattle feces. Digestion techniques were evaluated based on the use of nitric and perchloric acids, sulfuric and perchloric acids, and phosphoric acid. The chromium quantification in the solutions was performed by colorimetry and by atomic absorption spectrophotometry (AAS). When AAS was used, the addition of calcium chloride to the solutions as a releasing agent was also evaluated. Several standard samples containing known chromium contents were produced (0, 2, 4, 6, 8 and 10g of chromium per kg of feces) using cattle feces obtained from three different animals to evaluate the accuracy of the different combinations of techniques. The accuracy was evaluated by adjusting a simple linear regression model of the estimated values on the actual values of chromium content in the standard samples. Regardless of the digestion technique, the chromium content estimates in the standard samples obtained by colorimetry were not accurate (P<0.05). Considering the AAS quantification, the digestion techniques based on nitric and perchloric acids and based on sulfuric and perchloric acids provided complete chromium recovery (P>0.05). The use of the digestion technique in phosphoric acid provided incomplete recovery of the fecal chromium (P<0.05). Subsequently, the digestion techniques in nitric and perchloric acids and digestion in sulfuric and perchloric acids, both evaluated by AAS, were compared using 84 cattle feces samples. The results indicate that these techniques provide similar (P>0.05) fecal chromium contents.

Cinquenta e sete subprodutos foram coletados de diferentes regiões do Brasil. Foram determinados a composição química, a digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro (DIVFDN) e os nutrientes digestíveis totais (NDT), com o objetivo de agrupar os subprodutos com características nutricionais semelhantes. Os subprodutos pertencentes a um grupo (G1) apresentaram maior conteúdo de fibra em detergente neutro corrida para cinzas e compostos nitrogenados (FDNcp) e menor teor energético, e tinham 42,5% e 38,8% de DIVFDN e NDT, respectivamente. Uma nova análise de cluster foi realizada no intuito de melhor caracterizar os subprodutos do G2; seis subgrupos (SG) foram estabelecidos (SG1 a SG6). Os subprodutos SG1 tiveram os maiores e os menores valores de lignina e NDT, respectivamente. Os subprodutos SG2 tiveram o maior valor de FDNcp, com valores de NDT e DIVFDN acima de 600 e 700g/kg, respectivamente, e de proteína bruta (PB) abaixo de 200g/kg de matéria seca (MS). Entre todos os subgrupos, SG3 tiveram os maiores valores de NDT (772g/kg) e DIVFDN (934g/kg) e o menor valor de lignina (23g/kg de MS). O extrato etéreo foi o que mais influenciou no estabelecimento hierárquico de agrupamento em SG4. Os subprodutos SG5 tinham maior concentração de carboidratos não fibriosos. Diferentemente dos demais subgrupos, subprodutos SG6 tinham o valor mais elevado de PB disponível.

Fifty-seven by-products were collected from regions throughout Brazil. Chemical composition, in vitro neutral detergent fiber digestibility (IVNDFD), and total digestible nutrients (TDN) were determined with the objective of grouping by-products with similar nutritional characteristics. The by-products belonging to group one (G1) presented the highest content of neutral detergent fiber exclusive of ash and nitrogenous compounds [aNDFom(n)] and lowest energy content, with 42.5% and 38.8% of IVNDFD and TDN, respectively. A new cluster analysis was carried in order to better characterize G2 by-products, six subgroups (SGs) were established (SG1 to SG6). SG1 by-products had the highest and the lowest values for lignin and TDN, respectively. SG2 by-products had the highest aNDFom(n) value, with TDN and IVNDFD values greater than 600 and 700g/kg, respectively, and crude protein (CP) value below 200g/kg in dry matter (DM). Among all the subgroups, SG3 had the highest TDN (772g/kg) and IVNDFD (934g/kg) values and the lowest lignin (23g/kg in DM) value. The ether extract was what most influenced the hierarchical establishment of residual grouping in SG4. SG5 by-products had the highest concentration of non-fibrous carbohydrate. Different from the other subgroups, SG6 by-products had the highest value of available CP.

Avaliaram-se fontes proteicas em suplementos para novilhos em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf., durante a transição seca-águas, sobre as características nutricionais. Utilizaram-se quatro animais Holandês x Zebu, não castrados, com média de peso de 300kg, fistulados no esôfago, rúmen e abomaso, distribuídos em delineamento em quadrado latino 4x4. Avaliaram-se suplementos isoproteicos, balanceados para 38% de proteína bruta (PB), sendo um tratamento controle mistura mineral (MM); e três suplementos à base de grãos de milho moído + ureia (MU); grãos de milho moído + farelo de soja (MFS) e farelo de algodão 38% PB (FA), fornecidos na quantidade de 0,17% do peso vivo (PV). O consumo de fibra em detergente neutro pelos animais do tratamento MU, de 12,1g/kg PV, foi maior em 19,9% do que o observado para os dos tratamentos MM e MFS, 10,2g/kg PV, e semelhante ao observado para os do tratamento FA, 11,0g/kg PV. Foram observados valores mais altos de digestibilidade aparente total da matéria seca (MS) para os tratamentos MU e MFS em relação aos demais. Os valores de pH ruminal, produção de nitrogênio microbiano e eficiência de síntese microbiana não foram influenciados pelos tratamentos. A suplementação com MU proporciona maior consumo e digestibilidade aparente total da MS em relação ao tratamento MM.

This study was conducted to evaluate protein sources in supplements for bulls grazing Brachiaria decumbens Stap., in the dry-rainy transition season, regarding nutritional characteristics. Four Holstein x Zebu bulls (300kg of body weight - BW) fitted with esophageal, ruminal, and abomasal cannulas, allotted in a latin square experimental design 4x4. The treatments were protein supplements with 38% of crude protein (CP) based on grounded corn grain + urea (GCU); grounded corn grain + soybean meal (GCSB); and cotton seed meal (38% CP) (CSM), supplied at a level of 0.17% BW, and a mineral mix control treatment (MM). The animals fed diets of GCU treatment showed neutral detergent fiber (NDF) intake of 12.1g/kg of BW, 19.9% greater than the observed on animals fed diets of MM and GCSB, 10.2 g/kg of BW, and similar to the NDF intake found for animals fed CSM treatment, 11.0g/kg of BW. The dry matter (DM) total apparent digestibility (TAD) was higher for GCU and GCSB treatments. The ruminal pH, microbial nitrogen production (MNP), and microbial synthesis efficiency (MSE) were not influenced by the treatments. The supplementation with corn and urea provides greater DM intake and digestibility when compared to the mineral mix.

Objetivou-se avaliar o efeito de suplementos múltiplos com diferentes níveis de farelo de mamona (Ricinus communis L.) tratado com óxido de cálcio sobre o consumo, a digestibilidade aparente total de componentes da dieta, a eficiência de síntese microbiana e o desempenho produtivo de novilhas de corte em pastagem de Brachiaria decumbens durante o período de transição seca-águas. A área experimental foi composta de cinco piquetes de 2,5 hectares, com disponibilidade de matéria seca potencialmente digestível de 2.858,4 kg/ha. Utilizaram-se 25 novilhas da raça Nelore e 10 mestiças com predominância de sangue zebu com idade e peso médio iniciais, respectivamente, de 13 meses e 210 ± 0.8 kg de peso corporal em um delineamento experimental inteiramente casualizado. Os suplementos continham aproximadamente 25% de proteína bruta (PB) e foram formulados com 0; 33; 67 e 100% de farelo de mamona em substituição ao farelo de soja. O ganho médio diário foi de 366,1 g para os animais do grupo controle e 439,7; 478,9; 556,3; e 493,9, respectivamente, para aqueles alimentados com os suplementos com 100% de farelo de soja e com 33, 67 e 100% de farelo de mamona. Não houve efeito dos níveis de farelo de mamona tratado sobre o ganho médio diário dos animais, que foi maior naqueles que receberam suplemento. Os níveis de farelo de mamona tiveram efeito linear decrescente sobre os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), matéria seca digerida e fibra em detergente neutro digestível e o consumo de nutrientes digestíveis totais. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, PB, EE e carboidratos não-fibrosos foram maiores para os animais sob suplementação. A eficiência microbiana, expressa em g de proteína bruta por kg de NDT consumido, não diferiu entre os grupos. A substituição do farelo de soja por farelo de mamona tratado com óxido de cálcio não prejudica o desempenho dos animais.

The objective of this work was to evaluate the effect of multiple supplement with different levels of castor meal (Ricinus communis L.) treated with calcium oxide on intake, on the total apparent digestibility of dietary components, on the efficiency of microbial synthesis and on the performance of beef heifers grazing Brachiaria decumbens during the dry-rainy transition period. The experimental area was composed of five 2.5-ha paddocks with availability of potentially digestible dry matter of 2,858.4 kg/ha. It was used 25 Nellore heifers and 10 crossbred with predominance of Zebu breed heifers at 13 months of age and body weight of 210 ± 0.8 kg in a completely randomized experimental design. Supplements contained approximately 25% of crude protein (CP) and they were formulated with 0; 33; 67 and 100% of castor meal replacing soybean meal. Daily weight gain was 366.1 g for animals in the control group and 439.7; 478.9; 556.3; and 493.9, respectively for those fed supplements with 100% of soybean meal and 33, 67 and 100% castor meal. There was no effect of treated castor meal levels on daily weight gain of the animals, which was higher in those animals fed supplements. Levels of castor meal had decreasing linear effect on intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), ether extract (EE), digested dry matter and digestible neutral detergent fiver and on the intake of total digestible nutrients. Coefficients of apparent digestibility of DM, OM, CP, EE and non-fibrous carbohydrates were greater for animals under supplementation. Microbial efficiency, expressed in g of crude protein per kg of consumed TDN, did not differ among groups. Replacement of soybean meal by castor meal treated with calcium oxide does not harm animal performance.

Objetivou-se com este trabalho estimar as exigências nutricionais de energia líquida e metabolizável de animais Nelore, Nelore-Angus e Nelore-Simental, as eficiências de uso da energia metabolizável para ganho e mantença e a eficiência de deposição de energia na forma de proteína e gordura. Foram utilizados 69 animais (23 Nelore, 23 Nelore-Angus e 23 Nelore-Simental): quatro animais de cada grupo genético (12 no total) foram abatidos antes do início do experimento como grupo-referência e nove foram separados para um ensaio de digestibilidade. Os animais restantes foram divididos em três dietas (ofertas de concentrado na proporção de 1 ou 2% do peso corporal obtido com consumo à vontade ou correspondente a 1% da exigência de mantença). Ao final todos animais foram abatidos e a composição corporal e o peso de corpo vazio (PCVZ) determinados. As exigências líquidas de energia foram estimadas pela equação da energia retida em função do PCVZ0,75 e ganho de peso de corpo vazio (GPCVZ). Foram estimadas as exigências de energia líquida e metabolizável para mantença pela equação da produção de calor em função do consumo de energia metabolizável. Houve efeito do teor de concentrado da dieta sobre a relação peso corporal:PCVZ, assim como para a relação ganho de peso corporal:GPCVZ. A exigência diária de energia líquida para mantença de animais Nelore, Nelore-Angus ou Nelore-Simental é de 75,8 kcal/PCVZ0,75 e a de energia metabolizável, de 112,82 kcal/PCVZ0,75. As eficiências de uso da energia metabolizável para ganho e mantença são de 41,22 e 67,19%, respectivamente, e as eficiências de deposição da energia na forma de proteína e gordura, 26,71 e 75,43%, respectivamente.

The objective of this work was to estimate the nutritional requirements of net and metabolizable energy of Nellore, Nellore-Angus and Nellore Simmental cattle, as well as the efficiency of utilization of metabolizable energy for gain and maintenance and efficiency of energy deposition in the form of protein and fat. It was used 69 animals (23 Nellore, 23 Nellore-Angus and 23 Nellore-Simmental): four animals from each genetic group (12 in total) were slaughtered before the beginning of the experiment as the baseline group, and nine were used in a digestibility trial. The remaining animals were grouped in three dietary treatments (concentrate fed at 1 or 2% of body weight obtained with ad libitum intake or corresponding to 1% of the maintenance requirement). At the end of the experiment, all animals were slaughtered and body composition and empty body weight (EBW) were determined. The net energy requirements were estimated by using the equation of retained energt as a function of EBW0.75 and empty body weight gain (EBG). It was estimated the requirements of net and metabolizable energy for maintenance by using heat production equation in function of metabolizable energy intake. There was an effect of concentrate contents of the diet on the body weight:EBW ratio, as well as for body weight gain:EBG ratio. The net energy daily requirement for maintenance of Nellore, Nellore-Angus and Nellore-Simmental is 75.8 kcal/EBW0.75 and the metabolizable energy requirements for maintenance are 112.82 kcal/EBW0.75. The efficiency of metabolizable energy utilization for gain and maintenance are 41.22 and 67.17%, respectively, and the energy retention efficiency as protein and fat are 26.71 and 75.43%, respectively.

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de suplementos múltiplos com diferentes níveis de farelo de algodão 38% o sobre o consumo, a digestibilidade aparente total de componentes da dieta, a eficiência de síntese microbiana e o desempenho produtivo de novilhas de corte em pastagem de Brachiaria decumbens no período das águas. Utilizaram-se 25 novilhas nelores e 10 novilhas mestiças com predominância de sangue zebu com 16 meses idade e 249,8 ± 0,6 kg de peso corporal. O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e sete repetições. Os suplementos continham aproximadamente 30% de proteína bruta (PB) e substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão 38% nos níveis de 0; 33; 67 e 100%, (CS0, CS33, CS67 e CS100, respectivamente), avaliados em relação a um grupo controle, que recebeu apenas mistura mineral ad libitum (MM). O ganho médio diário foi 397, 546, 570, 525 e 542 g, respectivamente, para os grupos MM, CS0, CS33, CS67 e CS100. Não houve efeito dos níveis de farelo de algodão 38% sobre o ganho médio diário, que diferiu, no entanto, entre os animais que receberam suplemento e os do grupo controle. Os consumos em kg/dia de proteína bruta e carboidratos não-fibrosos (CNF) foram maiores nos grupos sob suplementação. Os coeficientes de digestibilidade aparente totais da PB e dos CNF foram maiores nos animais que receberam suplemento em relação aos do grupo controle. O aumento do nível de substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão teve efeito linear positivo sobre os coeficientes de digestibilidade aparente totais da MS, matéria orgânica e PB. Não houve diferença na eficiência microbiana, expressa em g de proteína bruta por kg de NDT consumido entre os animais sob suplementados e os do grupo controle, assim como não foi observada diferença entre os níveis de substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão. O uso de farelo de algodão 38% em substituição ao farelo de soja na dieta não prejudica o desempenho de novilhas de corte em pastejo.

The objective of this work was to evaluate the effect of using multiple supplements with different levels of cottonseed meal 38% on intake, total apparent digestibility of dietary components, efficiency of microbial synthesis and productive performance of beef heifers in Brachiaria decumbens pasture during the rainy season. It was used 25 Nellore heifers and 10 crossbred heifers with predominance of Zebu breed at 16 months of age and with 249.8 ± 0.6 kg of body weight. It was used a complete random experimental design with five treatments and seven replicates. Supplements contained approximately 30% of crude protein (CP) and soybean meal replaced by cottonseed meal 38% at the levels 0; 33; 67 and 100%, (CS0, CS33, CS67 and CS100, respectively) evaluated in relation to a control group, which received only mineral mixture (MM) ad libitum. Daily weight gain was 397, 546, 570, 525 and 542 g, respectively, for the groups MM, CS0, CS33, CS67 and CS100. There was no effect of the levels of cottonseed meal 38% on daily weight gain, which differed among animals fed supplement and control group, however. Intakes of crude protein and non-fibrous carbohydrates (NFC) in kg/day were greater in groups under supplementation. Coefficients of total apparent digestibility of CP and NFC were greater in animals fed supplements in relation to the control group. Increase on the replacement level of soybean meal by cottonseed meal had a positive linear effect on coefficients of total apparent digestibility of DM, organic matter and CP. There was no difference on microbial efficiency, expressed as g of crude protein per kg of TDN consumed by the animals under supplements and the ones of the control group, neither it was observed difference among levels of replacement of soybean meal by cottonseed meal. The use of cottonseed meal 38% replacing soybean meal in the diet does not harm performance of grazing beef heifers.

Objetivou-se estudar os efeitos de diferentes níveis de suplementação sobre o desempenho, o consumo, a digestibilidade, o pH e a concentração de amônia ruminal em bovinos recriados em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf. durante o período de transição seca-águas. Para avaliação do desempenho, do consumo e da digestibilidade, foram utilizados 25 novilhos não-castrados com idade e peso médio iniciais de 11 meses e 270 kg, divididos em cinco lotes de cinco animais, segundo um delineamento inteiramente casualizado. Cada lote recebeu um dos seguintes complementos alimentares: mistura mineral; e suplemento na proporção de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 kg/animal/dia, correspondentes a 0,18; 0,36; 0,54 e 0,72% do peso corporal médio dos animais. A área destinada aos animais foi constituída de cinco piquetes de 2,0 ha. Para a avaliação do pH e da concentração ruminal de amônia, foram utilizados cinco novilhos mestiços não-castrados, com peso médio de 240 kg, fistulados no esôfago, rúmen e abomaso, dispostos em quadrado latino 5 × 5, com cinco tratamentos e cinco períodos experimentais. O desempenho dos animais comportou-se de forma linear positiva de acordo com os níveis de suplementação, refletindo em aumento de mais de 80% no ganho de peso dos animais. Os consumos de matéria seca (MS) total e do pasto, de matéria orgânica e de fibra em detergente neutro não foram influenciados pela suplementação. Os consumos de proteína bruta, carboidratos não fibrosos, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais, assim como a digestibilidade dos nutrientes e a concentração de amônia ruminal, apresentaram comportamento linear positivo em resposta aos níveis de suplementação. Níveis crescentes de suplementação concentrada influenciam positivamente o desempenho de bovinos recriados em pastejo no período de transição seca-águas.

The objective of this experiment was to study the effects of different levels of supplementation on the performance, intake, digestibility, pH and rumen ammonia concentration in growing bulls grazing Brachiaria decumbens Stapf. pasture, during the dry-rainy transition season. For evaluation of performance, intake and digestibility, it was used 25 non-castrated steers at 11 months of age and initial average body weight of 270 kg, grouped in five plots of five animals each, following a completely randomized design. Each plot received one of the following feeding treatments: mineral mixture and supplement at the proportion of 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 kg/animal/day, corresponding to 0.18, 0.36, 0.54 and 0.72% of the average body weight of the animals. The area designated for the animals was constituted of five 2.0-ha paddocks. For the evaluation of the pH and rumen ammonia concentration, five crossbred non-castrated steers were used, with average body weight of 240 kg, fistulated in the esophagus, rumen and abomasum, disposed in a 5 × 5 Latin square, with five treatments and five experimental periods. Animal performance behaved in a positive linear manner according to the supplementation levels, responding with an increase of more than 80% on weight gains of the animals. Intakes of total and pasture dry matter (DM), organic matter and neutral detergent fiber were not influenced by supplementation. Intakes of crude protein, non-fibrous carbohydrates, ether extract and total digestible nutrients as well as nutrient digestibility and rumen ammonia concentration showed a positive linear pattern in response to supplementation levels. Increasing levels of concentrate supplementation influence positively the performance of bulls growing on pastures during the dry-rainy transition season.

Avaliaram-se os efeitos da inclusão da fonte - subproduto do cacau, mandioca-casca, mandioca-caule e farelo de glúten de milho - e da proporção - 10 e 30% - de subprodutos, em substituição parcial à silagem de milho sobre consumo, digestibilidade dos nutrientes, produção de proteína microbiana, balanço de nitrogênio, predição das frações digestíveis e nutrientes digestíveis totais. Os consumos de matéria seca e de fibra em detergente neutro foram influenciados pela fonte de subproduto. A fonte de subproduto influiu na digestibilidade do extrato etéreo e dos carboidratos não fibrosos. O subproduto farelo de glúten de milho apresentou valor energético 17% maior do que a da silagem de milho, enquanto os da mandioca-casca, da mandioca-caule e do cacau apresentaram valores energéticos 10, 19 e 38% menores do que o valor observado para silagem de milho. A fonte e o nível de subproduto não influíram na excreção urinária de derivados de purinas totais, de purinas absorvidas e de nitrogênio microbiano, e na eficiência microbiana. A fonte do subproduto influenciou a ingestão, a excreção nas fezes e na urina dos compostos nitrogenados e o balanço de nitrogênio. O farelo de glúten de milho e a mandioca-casca podem substituir, parcialmente, os concentrados energéticos, sem prejuízos para consumo, digestibilidade, eficiência microbiana e retenção de nitrogênio

The effects of inclusion of by-products (cocoa, cassava peel, cassava stalk, and corn gluten meal) and their levels (10 and 30%), replacing part of corn silage on intake, digestibility of nutrients, microbial protein production, nitrogen balance, prediction of digestible fractions, and total digestible nutrients were evaluated. The intakes of dry matter and neutral detergent fiber were affected by source of by-product, which affected the digestibility of ether extract and non-fibrous carbohydrates. The energy corn gluten meal was 17% higher than that of corn silage, while the values for cassava peel, cocoa, and cassava stalk were 10, 19, and 38% lower than the value for corn silage. The source and the level of by-product did not affect the urinary excretion of total purine, purine absorbed, microbial nitrogen, and microbial efficiency. The source of by-product affected intake, nitrogen compounds, excretion in feces and urine, and nitrogen balance. The corn gluten meal and cassava peel are by-products with potential to partly replace the energhetic concentrates, with no influence on the intake, digestibility, microbial efficiency, and nitrogen retention

This work, carried out under greenhouse, had as objective to evaluate the response of the Stylosanthes to mycorrhizal inoculation and levels of phosphorus in soil no sterilized (natural conditions). A randomized blocks design was used in a 4 x 3 factorial scheme (four phosphorus levels: 0, 60, 120 and 240 mg/dm³ of soil; three microbiology treatments: control; inoculation with Glomus clarum and inoculation with native inoculum), with three repetitions. Two cuts of the aerial part were accomplished every 60 days. It was analyzed the production of dry matter of the aerial part and root, the accumulations of crude protein, P, K, Ca, Mg and S, percentage of mycorrhizal colonization and density of spores. The results demonstrated that the increase of the doses of P increased significantly the studied variables. Those results were evidenced by the presence of the mycorrhizal inoculation, with prominence for the presence of the species Glomus clarum, mainly for the first cut. Was estimated a reduction of 82.8 and 71.3% in the external requirement of P, for the establishment of the Stylosanthes in function of the inoculation with the Glomus clarum and native inoculum, respectively. In the second cut, effect of the microbiology treatments was verified, only for the accumulated amounts of Ca and Mg. The mycorrhizal colonization and the density of spores were not affected for the microbiology treatments.

Este trabalho conduzido em casa de vegetação teve por objetivo avaliar a resposta do estilosantes à inoculação com fungos micorrízicos arbusculares e aplicação de doses de fósforo em solo não esterilizado (condições naturais). Foi utilizado um Latossolo Amarelo distrófico. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, num esquema fatorial 4 x 3, sendo quatro doses de P (0, 60, 120 e 240 mg/dm³ de solo) e três tratamentos microbiológicos (controle; inoculação com o fungo Glomus clarum e inoculação com o inóculo nativo), com 3 repetições. Realizou-se dois cortes da parte aérea, a cada 60 dias. Analisou-se a produção de matéria seca da parte aérea e raiz, os acúmulos de proteína bruta, P, K, Ca, Mg e S; percentagem de colonização micorrízica e densidade de esporos. Os resultados demonstraram que o aumento das doses de P incrementaram significativamente as variáveis estudadas. Esses resultados foram evidenciados pela presença da inoculação micorrízica, com destaque para a presença da espécie Glomus clarum, principalmente para o primeiro corte. Estimou-se uma redução de 82,8 e 71,3% no requerimento externo de P, para o estabelecimento do estilosantes em função da inoculação com o Glomus clarum e inóculo nativo, respectivamente. No segundo corte, verificou-se efeito dos tratamentos micro-biológicos, somente para as quantidades acumuladas de Ca e Mg. A colonização micorrízica e a densidade de esporos não foram afetadas pelos tratamentos microbiológicos.