Plantas de café demandam grandes quantidades de N. Apesar da importância da nutrição nitrogenada para o desenvolvimento, aclimatação e produtividade de plantas de café, são poucos os trabalhos sobre o metabolismo de N nesta espécie. A intensão desta revisão é sumarizar a informação disponível na literatura e discutir a influência das condições ambientais na assimilação de N, assim como comentar e discutir alguns resultados aparentemente contraditórios e levantar e destacar perguntas sobre a assimilação de N em plantas de café.

Coffee plants are highly N-demanding plants. Despite the importance of N nutrition for the development, acclimation and yield of coffee plants, there are few reports concerning N metabolism in this species. In this review, our intention is to summarize the information available in the literature and to point out the influence of environmental conditions on N assimilation, as well as comment and discuss some apparently contradictory results and raise and enlighten queries about N assimilation in coffee plants.

Foi estudado o desenvolvimento da parte aérea e das raízes, as trocas gasosas fotossintéticas e a composição mineral nos genótipos de Coffea, Apoatã IAC 2258 (C. canephora); Bangelan IAC col. 5 (C. congensis X C. canephora); Catuaí IAC 144 (C. arabica); Excelsa (C. liberica, var. dewevrei) e Piatã (IAC 387) (C. arabica X C. liberica, var. dewevrei), visando conhecer seus potenciais para utilização como porta-enxerto em C. arabica. Utilizaram-se plantas jovens cultivadas em terra, contida em saco plástico e em tubos de PVC sob telado, e no campo em plantas de quatro anos de idade. Em 'Bangelan' observaram-se maior comprimento da raiz pivotante e mais quantidade de raízes secundárias do que em 'Catuaí' e 'Piatã'. Os teores foliares de potássio do 'Piatã', 'Apoatã' e 'Bangelan' foram maiores aos observados para 'Catuaí' e 'Excelsa'. No campo, com baixa disponibilidade de água e nutrientes, os teores foliares de fósforo em 'Apoatã' e 'Piatã' foram maiores que em 'Catuaí' e 'Excelsa'. Em 'Catuaí,' notou-se maior eficiência na absorção de todos os micronutrientes (B, Cu, Mn e Zn), exceto ferro. A taxa fotossintética, condutância estomática e transpiração decresceram à tarde em todos os genótipos. Sob défice hídrico no solo, houve quedas significativas nas taxas fotossintéticas, condutância estomática e transpiração, sendo mais pronunciadas em 'Apoatã' e 'Excelsa', e menos em 'Catuaí' e 'Piatã', em relação aos valores observados sem restrição hídrica. A taxa fotossintética do 'Apoatã' foi menos influenciada pelo teor de água no solo em relação aos demais genótipos, que mostraram quedas acentuadas no período da tarde. Verificaram-se em 'Bangelan' e 'Apoatã' características favoráveis para a utilização como porta-enxerto em C. arabica.

The development of shoot and roots, photosynthetic gas exchange and mineral composition of Coffea plants were studied in 'Apoatã' IAC 2258 (C. canephora), 'Bangelan' IAC col. 5 (C. congensis X C. canephora); 'Catuaí' IAC 144 (C. arabica); 'Excelsa' (C. liberica, var. dewevrei) and 'Piatã' (IAC 387) (C. arabica X C. liberica var. dewevrei), in order to know their potential as rootstock for C. arabica. The studies were carried out with young plants grown under shade in plastic bag and PVC tubes containig soil, and in four year-old plants grown in unshaded field conditions. 'Bangelan' had longer tap roots and more secondary roots than 'Catuaí' and 'Piatã'. Potassium content in leaves of 'Piatã', 'Apoatã' and 'Bangelan' were higher than in 'Catuaí' and 'Excelsa'. In the field, under lower availability of water and nutrients, phosphorus content in leaves of 'Apoatã' and 'Piatã' was higher than 'Catuaí' and 'Excelsa'. 'Catuaí' showed the best efficiency in the absorption of micronutrients B, Cu, Mn and Zn, but not Fe. Significant decreases of photosynthetic rate, stomatal condutance and transpiration were observed in the afternoon. Under soil water deficit conditions the decreases were more intense in 'Apoatã' and 'Excelsa', and less in 'Catuaí' and 'Piatã', as compared to the values observed without water restriction. The photosynthetic rate of 'Apoatã' was the least influenced by soil water content. The results point out that 'Bangelan' and 'Apoatã' have suitable characteristics as rootstocks for C. arabica.

A bactéria Xylella fastidiosa vem causando problemas para a cafeicultura, uma vez que sua presença, associada a diversos fatores de estresse, provoca um decréscimo na produção devido à diminuição no número e tamanho dos frutos e à morte de alguns ramos. Este trabalho objetiva avaliar o efeito da X. fastidiosa sobre cultivares de Coffea arabica (enxertados ou não) através da quantificação da proporção de vasos do xilema obstruídos pela bactéria, nas diferentes partes da planta e entre ramos com e sem sintoma da doença, em experimentos desenvolvidos em diferentes regiões edafoclimáticas. Avaliou-se também a distribuição das classes de infecção nas diferentes partes da planta nos materiais genéticos estudados. Os experimentos foram instalados em 1986 em Mococa e Garça (SP) e as amostras para o estudo anatômico, retiradas em abril de 1998 e 2000 (período de estresse hídrico), respectivamente, das plantas de cafeeiros dessas áreas. Na região de Mococa, observou-se que a nervura principal e o pecíolo foram os tecidos com proporção maior de vasos do xilema obstruídos pela X. fastidiosa; na região de Garça, foram o pecíolo e o caule. Não houve diferenças significativas na obstrução de elementos de vaso do xilema do cafeeiro ocasionado pela bactéria entre as duas regiões estudadas. Não houve tolerância à bactéria nos materiais genéticos, havendo no entanto variação dentro de cada um deles. Na região de Garça, nas plantas de café, observou-se alta proporção de vasos obstruídos nas raízes (3%), entretanto, não houve dano maior na parte aérea.

The Xylella fastidiosa bacterium causes problems to coffee cultivation because of a relationship with various stress factors, leading to reduction on coffee production by decreasing fruit number and size, as well as senescence of branches. This research aimed to evaluate the effect of Xylella fastidiosa to Coffea arabica cultivars (grafted or not) through the quantification of plugging bacterium within xylem vessels at different plant parts of plant symptomatic versus assymptomatic branches. The experiments were installed in 1986 in two different edaphoclimatic areas: Mococa and Garça, State of São Paulo, Brazil. The distribution of infection class was determined in different plant parts of genetic materials in study. The samples for anatomic studies were analyzed at stress hidric periods of April 1998 and 2000, respectively. The midvein and petiole in Mococa region showed more obliterated xylem vessels with X. fastidiosa than in Garça were the petiole and stem were the tissues parts more affected. There were not significant differences on bacterium coffee effect between the two studied regions. Also, bacterium tolerance did not show difference among genetic materials. However, variations within each one of them did existed. In Garça region, the coffee plants exhibited the highest proportion of obliterated vessels in root (3%), which was not translated in disease severity in the aerial part.

Neste trabalho foi examinada a possível existência de uma bainha de células nos feixes vasculares relacionada com a via fotossintética, a anatomia foliar e a composição isotópica do carbono (delta13C) em seis espécies do gênero Coffea: C. arabica (cvs. Catuaí Vermelho, Mundo Novo, Bourbon Vermelho and Icatu Amarelo), C. canephora (cvs. Apoatã and Guarini), C. liberica, C. dewevrei, C. salvatrix and C. stenophylla. Em todos os genótipos os feixes vasculares estavam envolvidos por uma camada de células com numerosos cloroplastos localizados na posição centrífuga. Visualmente, não foram observadas diferenças entre as células da bainha vascular e as do parênquima esponjoso, tanto no número como no tamanho dos cloroplastos. Os valores de delta13C das folhas variaram entre um máximo de - 26,2 ‰ em C. salvatrix e um mínimo de -29,7 ‰ em C. liberica. Foi observada uma alta correlação (r = 0,972, p = 0,001) entre os valores de delta13C e as características anatômicas das folhas. C. salvatrix apresentou o mais alto valor de delta13C e o maior número de células do mesófilo em contato com as células da bainha vascular.

Possible presence of vascular bundle sheath cells and its relation to photosynthetic pathway, leaf anatomy and carbon isotope composition (delta13C) were examined in six species of genus Coffea: C. arabica (cvs. Catuaí Vermelho, Mundo Novo, Bourbon Vermelho and Icatu Amarelo), C. canephora (cvs. Apoatã and Guarini), C. liberica, C. dewevrei, C. salvatrix and C. stenophylla. In all genotypes, the vascular bundle was surrounded by a layer of cells with numerous chloroplasts in a centrifugal position. Visually no differences could be seen between the spongy parenchyma cells and the bundle sheath cells, neither in size nor in chloroplast number. The leaf delta13C values ranged between a maximum of - 26.2 ‰ in C. salvatrix and a minimum of -29.7 ‰ in C. liberica. A strong correlation (r = 0.972, p = 0.001) between delta13C and anatomical characteristics was observed in coffee species. C. salvatrix exhibited the highest delta13C values and the most compact mesophyll, with more palisade and spongy parenchyma cells in contact with the vascular bundle sheath.

Pesquisou-se o comportamento vegetativo e reprodutivo de 14 cultivares e seleções de pêssego e nectarina, cultivados no sistema de pomar compacto, em espaçamento de 4 m x 1,5 m (1.667 plantas.ha-1), sob poda de encurtamento dos ramos, em pós-colheita. Essa poda, caracterizada pelo corte dos ramos produtivos a 20-30 cm de sua inserção, foi realizada no final de novembro, logo após a colheita de frutos do ciclo anterior. A partir dos resultados obtidos no biênio 1997-98, verificou-se que os cultivares e seleções mais produtivos foram (média bienal do número e kg de frutos por planta respectivamente): Aurora-1 (161, 13,9); IAC 680-13 (142, 12,4); Régis (156, 12,2); Talismã (128, 11,9) e IAC 680-178 (130, 10,1). Os cultivares Delicioso Precoce, Jóia-1, Tropical, Flordaprince e IAC 2380-55, com produção intermediária, obtiveram índices entre 6,0 e 8,8 kg de frutos por planta. Durante os dois anos do experimento, as váriáveis fisiológicas analisadas - área de secção transversal do tronco, volume da copa, número e massa dos frutos por cm² de tronco - apresentaram diferenciação estatística entre cultivares e seleções. A poda de encurtamento dos ramos, em pós-colheita, evitou a alternância de produção dos cultivares e seleções pesquisados.

Eleven peach (Prunus persica L. Batsch) and three nectarine (P. persica L. Batsch, var. nucipersica) cultivars and selections, budded on Okinawa rootstocks, grown under the meadow orchard system at 4 m x 1.5 m spacing, were summer pruned after harvest for two years. The experimental area was located in Monte Alegre do Sul (22°41’S; 46°43’W) State of São Paulo, Brazil, with an average of chill accumulation of 40 h below 7 °C. From 1997 to 1998 cycles several physiological characteristics were recorded: trunk cross-sectional area, canopy volume, yield, fruits and mass per cm² of trunk. The best results were observed for Aurora-1, IAC 680-13, Régis, Talismã and IAC 680-178 cultivars and selections with an average of number of fruits and fruit yield (kg.tree-1), respectively: 161, 13.9; 142, 12.4; 156, 12.2; 128, 11.9 and 130, 10.1. The summer pruning increased the yield and medium fruit mass. Data on trunk cross-sectional area, canopy volume, yield and fruits and mass per cm² of trunk presented significant differences among cultivars and selections.

O objetivo deste trabalho foi comparar o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo de quatorze cultivares e seleções de pessegueiro (Prunus persica L. Batsch) e nectarineira cultivadas no espaçamento de 4 x 1,5 m (1.667 pl/ha), sob poda drástica bienal da copa. Pelos resultados obtidos no decênio 1986-95, verificou-se que as cultivares e seleções mais produtivas foram (número e kg de frutos/planta respectivamente): Aurora-1 (112; 9,2), IAC 680-178 (94; 8,5), IAC 680-13 (95; 8,1), Talismã (99; 8,1), Régis (98; 7,8) e Flordaprince (91; 7,7). No ano agrícola de 1995, as variáveis analisadas, área da secção transversal do tronco, área da folha, número e massa dos frutos por cm² de tronco, apresentaram diferenciação estatística entre cultivares e seleções. A poda drástica bienal da copa ocasionou, tanto em material precoce quanto mediano, diminuição de produção a cada duas safras, não chegando, porém, a prejudicar a produtividade média do pomar.

Fourteen peach (Prunus persica L. Batsch) and nectarine cultivars and selections, budded on Okinawa rootstock, were grown under the meadow orchard system, with biennial drastic pruning at 4 x 1.5 m spacing. Results obtained during ten years of experiments (1986-95) clearly indicate that 'Aurora-1', IAC 680-178, IAC 680-13, 'Talismã', 'Régis' and 'Flordaprince' peaches were the best, with an average yield (fruits) per tree of 112, 9.2; 94, 8.5; 95, 8.1; 99, 8.1; 98, 7.8 and 91, 7.7 number and kg/tree respectively. The biennial drastic pruning decreased the yield of trees every two years, without affecting the average decennial productivity. In 1995, data on trunk cross-sectional area, fruits and mass per cm² of trunk and leaf area presented significant differences among cultivars and selections.

A enxertia de cultivares de Coffea arabica L. sobre Coffea canephora Pierre vem sendo utilizada como alternativa para o cultivo do café em áreas infestadas por nematóides, em vista da resistência de C. canephora a esse patógeno. O objetivo deste trabalho foi estudar no campo, em áreas isentas de nematóides, o desenvolvimento da parte aérea, a nutrição mineral e a produção de cultivares de C. arabica enxertados sobre C. canephora e C. congensis. Em 1986 , instalaram-se experimentos em três regiões cafeeiras paulistas - Campinas, Garça e Mococa - no espaçamento de 3,5 x 2,0 m, com duas plantas por cova. Como porta-enxerto, utilizaram-se duas progênies de C. canephora (Apoatã IAC 2258 e IAC 2286) e uma de C. congensis (IAC Bangelan coleção 5), tolerantes a nematóides e, como enxerto, dois cultivares de C. arabica (Catuaí Vermelho IAC H 2077-2-5-81 e Mundo Novo IAC 515-20). Também se efetuaram auto-enxertias no Catuaí e no Mundo Novo e, como testemunhas, consideraram-se plantas desses cultivares não enxertadas. Os dados mostraram que, mesmo na ausência de nematóides, a utilização de progênies de C. canephora e de C. congensis como porta-enxerto conferiu maior desenvolvimento e produção (médias de cinco anos) aos cultivares de C. arabica, sendo esse efeito mais acentuado no 'Catuaí'. O crescimento sazonal em altura, em todos os tratamentos, foi maior na primavera e no verão e menor no outono e no inverno. De modo geral, a enxertia aumentou o crescimento em altura em todas as estações do ano, principalmente no outono e no inverno. As plantas enxertadas apresentaram maiores teores foliares de potássio e menores de manganês, em relação às não enxertadas. A enxertia não alterou de modo consistente os teores dos demais nutrientes.

Grafts of Coffea arabica L. onto C. canephora Pierre have been routinely used in regions infested with nematodes, due to the resistance of C. canephora to these pathogens. In the present work, growth, mineral nutrition and yield of two C. arabica cultivars grafted on C. canephora and C. congensis were evaluated in fields free from nematodes, in three coffee growing regions of São Paulo State, Brazil. Catuaí Vermelho IAC H 2077-2-5-81 and Mundo Novo IAC 515-20 (two cultivars of C. arabica) were grafted on nematode resistant lines Apoatã IAC 2258 and IAC 2286 of C. canephora and on IAC Bangelan colection 5 of C. congensis. Plants not grafted were used as controls, and plants grafted onto their own roots were also evaluated. Grafted cultivars after five years grew better and had higher yield than the ungrafted ones, specially the Catuaí cultivar. Seasonal growth (plant height) was faster during spring and summer, for all treatmentes. In general, grafting increased height throughout the year, mainly during fall and winter seasons. Leaves of grafted plants had higher potassium and lower manganese content than ungrafted ones. Levels of other nutrients were not consistently affected by grafting.

Neste trabalho, avaliou-se a utilização da linha do leite ("milk line") como meio visual de monitorar a maturação do grão de milho, para determinar o melhor momento de aplicação de dessecantes, visando antecipar a colheita sem ocasionar decréscimos na produção. O experimento foi instalado em 1993 em uma cultura de milho híbrido HT 8551 da Zeneca Sementes Ltda, no município de Holambra (SP), em um podzólico vermelho-amarelo. A maturação foi monitorada pelo movimento da linha do leite no grão, e comparada com a perda de umidade, acúmulo de massa seca e desenvolvimento da camada preta ("black layer"). O dessecante foi aplicado em seis épocas, espaçadas de sete dias, consistindo em pulverizações da planta toda com paraquat (íon 1,1-dimetil-4,4-bipiridílio dicloreto) na dose de 400 g/ha. A linha do leite foi uma característica facilmente visível para acompanhar a maturação e estimar o teor de umidade do grão. Não houve mais acúmulo significativo de massa no grão quando a linha do leite se posicionava na metade do grão, que apresentava 35% de umidade. Todas as aplicações com o dessecante paraquat, efetuadas quando os grãos apresentavam umidade inferior a 42% (linha do leite posicionada no terço superior do grão), não alteraram significativamente o decréscimo na umidade que ocorre durante a maturação. A produção de grãos não foi alterada pelos tratamentos com dessecante efetuados 127 dias após o plantio (linha do leite posicionada na metade do grão). Nas aplicações anteriores, ocorreram decréscimos na produção. A porcentagem de germinação das sementes não foi prejudicada pelas aplicações com paraquat.

In order to determine the time of application of desiccant to antecipate corn harvest without yield loss, the kernel milk line was used as a mean of visual monitoring of grain maturity in maize. The experiment was carried out in 1993 on a Red-yellow Podzolic soil, using HT 8551 corn hybrid (Zeneca Sementes Ltda). Grain maturity was monitored by the movement of the milk line and compared with the humidity loss, cumulative dry matter yield, and development of the kernel black layer. Desiccant paraquat (1,1-dimethyl-4,4-bipyridinium ion) was applied to the whole plant, at the rate of 400g/ha, in six different periods, seven days apart. Milk line showed to be an easily detected characteristic to follow grain maturity and to estimate grain humidity. There was no significant increase in grain dry matter mass when milk line was placed after the mid of the kernel, which had 35% humidity. Milk line reached the base of the kernel when grain humidity was below 30%. When grain humidity was below 42% (milk line in the upper third part of the grain) paraquat application did not affect significantly the decrease of grain moisture which occur during maturation. Grain yield was not affected by desiccant application 127 days after planting, or later (milk line placed in the middle of the grain), whereas earlier sprays caused yield losses. Seed germination was not affected by paraquat application.

Com a finalidade de verificar a eficiência de fitorreguladores no controle da altura de gerânio (Pelargonium hortorum Bailey) e no comprimento do ráquis de sua inflorescência, instalaram-se dois ensaios na região de Cotia, SP, ambos plantados em vasos em casa de vegetação. Num deles, foram pulverizados clormequate e daminozide, nas doses de 1.000, 2.000 e 4.000 ppm por planta, e paclobutrazol nas doses de 15, 30 e 60 ppm. No segundo ensaio, foram pulverizados clormequate a 2.000ppm, por duas vezes e, em aplicação única, daminozide a 4.000 ppm e paclobutrazol nas doses de 5, 10 e 15 ppm. Clormequate e daminozide, de modo geral, não foram eficientes na redução do porte das plantas nem do comprimento do ráquis da inflorescência. Paclobutrazol, em todas as doses superiores a 5ppm, provocou redução significativa tanto na altura das plantas como no comprimento do ráquis da inflorescência, destacando-se as concentrações de 10 e 15 ppm como as mais adequadas para obtenção de plantas com conformação ideal para envasamento.

The efficiency of growth regulators in controlling geranium height and rachis lenght was studied in two greenhouse experiments at Cotia, State of São Paulo, Brazil, with plants growing in plastic bags. In one experiment the following growth regulators were used: chlormequat, and daminozide, both with concentrations of 1,000, 2,000 and 4,000 ppm and paclobutrazol with concentrations of 15, 30 and 60 ppm. In another experiment chlormequat at concentration of 2,000 ppm was sprayed twice; daminozide solution 4,000 ppm was sprayed once and paclobutrazol was sprayed with concentrations of 5, 10 and 15 ppm once. Chlormequat and daminozide were not efficient in shortening plant height and rachis length. Paclobutrazol sprays in all dosis higher than 5ppm shortened significantly plant height and rachis length. Solutions of paclobutrazol at concentrations of 10 and 15 ppm were the most effective treatment in producing appropriate plants for commercial use.

Foi estudado o efeito de níveis de nitrogênio na distribuição do processo de redução de nitrato e de matéria seca entre as raízes e a parte aérea, em plantas de café de nove meses de idade, cultivadas em areia em casa de vegetação e irrigadas com soluções nutritivas contendo 3,75, 7,5 e 15mM de nitrato. A área foliar e a matéria seca das folhas aumentaram com o nível de nitrato das soluções, enquanto a matéria seca das raízes e o número de pares de folhas no ramo ortotrópico não foram alterados. A atividade in vivo da redutase de nitrato nas raízes mais jovens foi bem maior do que a das folhas recém-expandidas e aumentou com a concentração de nitrato no meio de crescimento. Os valores da atividade enzimática, quando determinada com a adição de nitrato no meio de reação, foram superiores às análises sem nitrato, sugerindo que a atividade da redutase de nitrato nas raízes e, principalmente, nas folhas, foi limitada pela quantidade de substrato. O aumento na disponibilidade de nitrogênio para as plantas proporcionou maior crescimento da parte aérea, em relação às raízes.

Nitrate assimilation and plant growth were examined In young coffee plants cultivated in sand in the greenhouse. The plants were supplied with nutrient solutions containlng 3.75, 7.5 and 15mM of nitrate. The distribution among the roots and shoots was assessed. Leaf area and leaf dry weight increased with nitrate concentration, while root dry weight and leaf pair number remained constant The in vivo nitrate reductase activity, assayed with and without exogenous nitrate in root tips was higher than In recently expanded leaves, and increased with nitrate concentration. The highest nitrate reductase activity, assayed with exogenous nitrate, revealed limitation to nitrate assimilation by substrate availability in both leaves and roots. Shoot growth was higher than root growth as afunctlon of increasing nitrogen levels.

Foi estudado o efeito de níveis de luz e de nitrogênio na atividade da enzima redutase de nitrato e nos teores de nitrato e de açúcares nas folhas de plantas jovens de café (Coffea arabica L), assim como as possíveis relações entre a disponibilidade desses compostos e a atividade enzimática. Foram utilizadas plantas de dez meses de idade cultivadas em vasos contendo uma mistura de terra mais composto, e mantidas em condições ambientais em pleno sol e em 50% da luz solar. Metade das plantas de cada tratamento de luz foi suplementada semanalmente com nitrogênio. Os resultados mostraram que a atividade da redutase de nitrato, nos dois tratamentos de luz, foi maior nas plantas suplementadas com nitrogênio. Para um mesmo nível de nitrogênio, as plantas cultivadas em pleno sol apresentaram menor atividade da redutase de nitrato, maiores teores de nitrato e de açúcares e maiores taxas de transpiração, do que as cultivadas na sombra. Tais resultados indicam que a menor atividade da redutase de nitrato nas plantas cultivadas em pleno sol aparentemente não foi devida a limitações na disponibilidade de nitrato e de açúcares para fornecer a energia necessária para a redução de nitrato.

The effect of levels of light and nitrogen on the activity of the enzyme nitrate reductase and its relationship with the availability of sugars and nitrate was studied in leaves of coffee plants (Coffea arabica L. cv. Catual). Ten month old plants were grown on pots containing a mixture of soil and compost, and were kept at full or 50% sunlight. Half of the plants of each light treatment received nitrogen supply. The results showed that the activity of nitrate reductase was higher on plants supplied with nitrogen at both light treatments. For the same nitrogen level, plants grown under full sunlight presented lower nitrate reductase activity, higher nitrate and sugars concentrations, and higher transpiration rates than plants kept at 50% sunlight. These results indicate that the lower nitrate reductase activity of plants grown under full sunlight was apparently not due to limitations of available nitrate and sugars to supply the energy necessary for nitrate reduction.