Resumo A capsaicina (CAP) é o principal composto responsável pelo sabor picante das plantas de Capsicum. No entanto sua aplicação pode ser inibida devido à sua pungência e toxicidade. O objetivo do presente estudo foi avaliar e comparar o efeito citotóxico do CAP e seus análogos N-benzilbutanamida (AN1), N-(3-metoxibenzil)butanamida (AN2), N -(4-hidroxi-3-metoxibenzil)butanamida (AN3), N-(4-hidroxi-3-metoxibenzil) hexanamida (AN4) e N-(4-hidroxi-3-metoxibenzil) tetradecanamida (AN5) em células do hepatoma de Rattus norvegicus pelo teste do MTT. Os resultados mostraram citotoxicidade da CAP em concentrações de 100, 150, 175 e 200 μM (24 horas), AN1 em 150 e 175 μM (48 horas), AN2 em 50 μM (24 horas) e 10, 25, 50 e 75 μM (48 horas), AN4 em 175 μM (24 horas) e AN5 em 50 μM (48 horas). A remoção do radical hidroxila do grupo vanilil da capsaicina, juntamente com a redução da cadeia acila para 3 carbonos, caso do AN2, foi o que resultou na melhor atividade biológica. O aumento da cadeia carbônica no grupo acil da molécula de capsaicina, caso da AN5, também demonstrou efeitos citotóxicos evidentes. O presente estudo comprova que as modificações químicas da capsaicina alteraram sua atividade biológica.

Abstract Capsaicin (CAP) is the main compound responsible for the spicy flavor of Capsicum plants. However, its application can be inhibited due to its pungency and toxicity. This study aimed to evaluate and compare the cytotoxic effect of CAP and its analogs N-benzylbutanamide (AN1), N-(3-methoxybenzyl) butanamide (AN2), N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl) butanamide (AN3), N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl) hexanamide (AN4) and N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl) tetradecanamide (AN5) on the hepatoma cells of Rattus norvegicus using the MTT test. The results showed cytotoxicity of CAP at concentrations of 100, 150, 175, and 200 μM (24 hours), AN1 at 150 and 175 μM (48 hours), AN2 at 50 μM (24 hours) and 10, 25, 50, and 75 μM (48 hours), AN4 at 175 μM (24 hours), and AN5 at 50 μM (48 hours). Removing the hydroxyl radical from the vanillyl group of capsaicin, together with reducing the acyl chain to 3 carbons, which is the case of AN2, resulted in the best biological activity. Increasing the carbon chain in the acyl group of the capsaicin molecule, which is the case of AN5, also showed evident cytotoxic effects. The present study proves that the chemical modifications of capsaicin changed its biological activity.

RESUMOA pesquisa de produtos naturais benéficos à saúde humana vem crescendo nos últimos 20 anos. Considerando que as plantas de Aloe são amplamente utilizadas pela população humana, em geral de maneira terapêutica, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de Aloearborescens Miller e Aloe barbadensis Miller, sobre o desenvolvimento vegetativo de linhagens normais e mutantes de Aspergillus nidulans. Conídios da linhagem biA1methG1, MSE e CLB3 de A. nidulans, foram inoculados em meio completo sem (Controle) e com extratos das duas espécies incubados por 2, 4, 6 e 8 horas a 37ºC, no escuro. Foi analisado em microscópio óptico, 200 conídios de cada tratamento. Para o desenvolvimento das colônias, as linhagens foram inoculadas no centro das placas juntamente com o meio de cultura sólido e sobre a membrana de diálise, visando a medição do diâmetro e do peso. A análise estatística foi baseada no teste de Tukey e todos os procedimentos experimentais foram conduzidos em triplicata. Todas as linhagens apresentaram interferências positivas quando expostas às plantas de Aloe, porém, de maneira variada. Ambas as espécies aceleraram a germinação em todas as linhagens testadas e atuaram na redução significativa de conídios mortos e/ou malformados. Em relação ao desenvolvimento vegetativo, todos os dados referentes ao peso úmido e diâmetro corrigido dos tratamentos demonstraram progressos, contudo, a razão diâmetro/peso apresentou somente na linhagem MSE, ação favorável dos tratamentos naturais. As informações deste estudo sugerem benefícios de A. arborescens e A. barbadensis, justificando a importância e continuidade da investigação, para melhor elucidar os mecanismos de ação dessas plantas.

ABSTRACTThe researches about natural products that arebeneficial to human health have been growing over the past 20 years. Since Aloe plants are broadly used by the general population, frequently due to therapeutic reasons, the objective of this study was to evaluate the effects of Aloe arborescens Millerand Aloe barbadensis Miller on the vegetative growth of normal and mutant strains of Aspergillus nidulans. The conidia of thebiA1methG1, MSE and CLB3 strains of A. nidulans were inoculated in complete environment without (control) and with extracts of two species of Aloeincubated for 2, 4, 6 and 8 hours at 37˚C. 200 conidia were analyzed by optical microscopy. For the development of the colonies, the strains were inoculated in the center of the plates together with the solid environment of the cultivation and over the dialysis membrane for measuring the diameter and weighing. The statistical analysis was based on the Tukey test and all experimental procedures were performed in triplicate. All strains showed positive interference when exposed to Aloe plants, however, through different manners. Both species have accelerated the germination in all tested strains and acted in the significant reduction of dead and / or malformed conidia. Regarding the vegetative growth, all data related to wet weight and corrected diameter of the treatments revealed progress, however, the ratio diameter/weightpresented improvement only in the MSE lineage, favorable action of natural treatments. The information from this study suggest that A. arborescens and A. barbadensis are beneficial, thus justifying the importance of research maintenance in order to better elucidate the action mechanisms of these plants.