Buscando aliar o tratamento de resíduos à produção de energia limpa e renovável, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a produção biológica de hidrogênio a partir da água residuária da indústria de fécula de mandioca, gerada durante os processos de extração e de purificação do amido. O experimento foi conduzido em um reator anaeróbio de leito fixo, contínuo, de 3 L de volume útil, em que o meio suporte consistiu em hastes de bambu. O sistema foi operado a 36 º C, pH inicial 6,0 e sob variações de carregamento orgânico. A maior taxa de produção de hidrogênio de 1,1 L d-1 L-1 foi obtida com aplicação da taxa de carregamento orgânico de 35 g L-1d-1, em termos de açúcares totais, e tempo de detenção hidráulica de 3 h, com predomínio dos ácidos butírico e acético como produtos finais da fermentação. As baixas relações C/N contribuíram com o crescimento excessivo da biomassa, ocasionando redução de até 35% na produção de hidrogênio, baixos percentuais de H2 e elevadas concentrações de CO2 no biogás.
Attempting to associate waste treatment to the production of clean and renewable energy, this research sought to evaluate the biological production of hydrogen using wastewater from the cassava starch treatment industry, generated during the processes of extraction and purification of starch. This experiment was carried out in a continuous anaerobic reactor with a working volume of 3L, with bamboo stems as the support medium. The system was operated at a temperature of 36°C, an initial pH of 6.0 and under variations of organic load. The highest rate of hydrogen production, of 1.1 L.d-1.L-1, was obtained with application of an organic loading rate of 35 g.L-1.d-1, in terms of total sugar content and hydraulic retention time of 3h, with a prevalence of butyric and acetic acids as final products of the fermentation process. Low C/N ratios contributed to the excessive growth of the biomass, causing a reduction of up to 35% in hydrogen production, low percentages of H2 and high concentrations of CO2in the biogas.