Este trabalho teve por finalidade a análise histoquímica foliar de dois genótipos de amendoim (Arachis hypogaea L.), do tipo botânico Valência: SO-53 ('Tatu') e SO-909 (PI-259747), cuja literatura demonstra apresentarem respostas diferentes de resistência às principais moléstias fúngicas foliares do Brasil. Seções transversais das seguintes estruturas - pulvino, haste peciolar, raque, pulvínulo e folíolo - e seções paradérmicas de folíolos coletados em dois anos agrícolas consecutivos, foram analisadas quanto à presença de alcalóides, amido, calose, celulose pura, celulose com pectina, cera, cristais, cutina, lignina, mucilagem, óleo, resina, tanino e ureídeos (micrograma) por folíolo (grama). As diferenças qualitativas histoquímicas observadas nos diversos tecidos, como a freqüência de tanino, alcalóide, pectina e óleo, supostamente, podem ser responsáveis pela resistência ou suscetibilidade dos genótipos às moléstias fúngicas foliares. Para fins de caracterização, mostrou-se eficiente a avaliação de pureza de celulose.

Leaf histochemical analyses were made in two genotypes of Arachis hypogaea L., of the Valencia group, which present different responses to some of the peanut foliar diseases. The analyses were performed on cross sections of the pulvini, petiole, rachis, pulvinulus and leaflets. The following constituents were observed: alkaloids, callose, cellulose with pectin, cristal, cutin, lignin, mucilage, oil, pure cellulose, resin, starch, tannin, wax and weight of ureides by leaflets. Some histochemical characteristics such the amount of tannin, alkaloids, pectin and oil can be produce different responses of peanut to foliar fungal diseases, and can be used in the characterization of peanut genotypes like the amount of pure cellulose and cellulose with pectin.

Progênies e sementes individuais de algumas populações de girassol foram utilizadas em um estudo da adequação da técnica da ressonância magnética nuclear (RMN) para determinação do teor de óleo das sementes. Foram feitas análises de correlação entre essa técnica e o método de extração por "Soxhlet". Os resultados indicaram que o óleo contido nas sementes de girassol comporta-se como líquido na análise pela RMN; o fator geométrico não influiu nas medições pela RMN; houve alta correlação entre os teores de óleo obtidos por "Soxhlet" e pelo método da RMN; os valores obtidos com o uso da RMN foram estatisticamente superiores aos obtidos por "Soxhlet"; não houve correlação significativa entre massa da semente e teor de óleo; houve uma variação de teor de óleo maior entre as sementes de um mesmo capítulo que entre capítulos de uma população. A amplitude de variação do teor de óleo entre as sementes de um mesmo capítulo indica a importância. de se proceder à análise individual do teor de óleo das sementes, pela técnica da RMN, para o melhoramento visando aumento no conteúdo de óleo.

Individual and group of seeds of some sunflower populations were utilized in order to evaluate the feasibility of oil content evaluations by the Nuclear Magnetic Resonance method (NMR). Correlation analysis with the extractive method ("Soxhlet) was performed. The results showed that: 1) the oil in the seeds behaved like a liquid in the NMR analysis; 2) there was a high and positive correlation (r = 0.93) between NMR and "Soxhlet" and data obtained by NMR were statistically higher than those obtained by "Soxhlet"; 3) there was no correlation between seed weight and oil content; 4) the observed variability in oil content among seeds of a plant were higher than between plants of a population; these values indicate the importance of making individual analysis of oil content by the NMR method for the sunflower breeding for oil content.

No ano agrícola de 1986/87, nas Estações Experimentais de Mococa e Ribeirão Preto, efetuaram-se experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação de níveis crescentes de calcário dolomítico (0, 4, 8 e 12t/ha) sobre os teores de óleo e proteína nos grãos dos cultivares de soja IAC-Foscarin-31, IAC-11, IAC-12 e Cristalina. Os maiores teores de óleo e de protefna foram observados nos grãos colhidos em Mococa. Independentemente da calagem e das localidades, o 'IAC-12' apresentou as maiores produções médias de óleo e proteína por área, 561 e 963kg/ha respectivamente. Em todas as localidades, a calagem promoveu a elevação do teor de proteína e a redução do teor de óleo nos grãos. A produção de óleo e proteína (kg/ha) aumentou linearmente com os níveis de calagem utilizados, em decorrência de significativo aumento do rendimento em grãos após a correção do solo.

During the year 1986/87, experiments were conducted at the Experiment Stations of Mococa and Ribeirão Preto in the State of São Paulo, Brazil. The objective was to evaluate the effect of four rates of lime (0, 4, 8 and 12t/ha) on the concentrations of oil and protein in the seeds of the following soybean cultivars: IAC-Foscarin-31, IAC-11, IAC-12, and Cristalina. The maturity group varied from 130 to 160 days. The results showed that highest concentration of oil and protein was observed in seeds harvested at Mococa. Independently of liming and locality the cultivar IAC-12 presented the highest average production of oil and protein per area (561 and 963kg/ha, respectively). In both experiments, addition of lime resulted in raise of seed protein but in consistent decrease of seed oil for all cultivars. The quantity of oil and protein per area increased linearly with the increase in the rates of lime. This occurred as a result of the increase in seed yield after reducing soil acidity.

Com a finalidade de obter informações sobre genes marcadores, foram hibridadas, manualmente, linhagens de crotalária contrastantes em relação à cor no hipocótilo, na base das asas das flores e das sementes. As sementes das gerações paternais, de F1, F2 e do retrocruzamento para o pai recessivo, foram semeadas em casa de vegetação para o estudo da segregação. Verificou-se que a presença é dominante em relação à ausência de pigmentação com antocianina, que a herança deste caráter é monogênica e que há efeito pleiotrópico entre sementes pigmentadas, pinta púrpura na base das asas das flores e hipocótilo roxo. Aventou-se a existência de polimeria na geração F2, uma vez que dentro das plantas com sementes pigmentadas foi possível a separação das sementes em cinco classes de intensidade de coloração. Sugeriu-se o símbolo Aa - para presença e aa aa - para ausência de pigmentação como discriminante do referido lócus.

In order to obtain information about gene markers, crosses were made between contrasting lines in relation to the pigmentation of hipocotyl, base of the flower wing and seed coat. Paternal, F1, F2 generations and backcross to recessive female parent were cultivated in the greenhouse. The inheritance was monogenic. The presence of anthocyanin pigment was dominant in relation to the absence. There was a pleiotropic effect among pigmented seed, purple stain at the base of the flower wing and purple hipocotyl. It was possible to separate five classes of pigmentation intensity among the plants with colored seeds, indicating the possibility of occurrence of polymeria in the F2 generation. A symbol Aa - was suggested for the presence and aa aa - for the absence of anthocyanin pigment to discriminate the locus.

Com a finalidade de estudar a possibilidade de realizar seleção recorrente, analisaram-se sementes de soja de plantas macho-estéreis e de sua progênies quanto ao teor de óleo no espectroscópio de ressonância nuclear magnética (NMR), no Instituto de Física da Universidade de Campinas de 1984 a 1988. Tais sementes provinham do composto IAC-1, com macho-esterilidade genética e ampla variabilidade quanto à percentagem de óleo (13,5-22,5%). Determinaram-se os coeficientes de repetibilidade, tomando-se o teor de óleo de cada semente da planta macho-estéril como uma medida fenotípica, obtendo-se o valor médio de r = 0,65. Concluiu-se que com a análise de quatro a cinco sementes, é possível representar a planta-mãe, passo importante para viabilizar a seleção recorrente nessa população, visto o pequeno número de sementes produzidas por planta macho-estéril. Utilizando-se a covariância entre a média das sementes da planta macho-estéril e a média de suas progênies, obteve-se h² = 0,73. Essa herdabilidade é alta, e como o caráter teor de óleo tem como principal componente de sua variância genética a variância aditiva, pode-se recomendar a seleção fenotípica. Calculou-se também o coeficiente de herdabilidade no nível da média de progênies, obtendo-se valores desde 0,66, para a média de duas plantas por progênie, até 0,85, para a de sete plantas por progênie. Esses resultados demonstram a possibilidade de seleção recorrente no composto IAC-1, tanto no campo, ao nível de planta macho-estéril, como em casa de vegetação, em seleção baseada na média da progênie.

The seed oil content of male sterile plants and their progenies was analised by a NMR spectroscope to study the possibility of recurrent selection to improve the oil content. The seeds derived from a composite named "IAC-1" with genetic male sterility and large variability with respect to oil content. The repeatability coefficient (r) for oil content of each seed of the male sterile plant, was determined as a phenotipic measurement. A value of r = 0.65 was obtained. This value indicates that four or five seeds may represent the parental female plant which is an important step to assure success of recurrent selection in this composite. The value of h² = 0.73 was obtained for the covariance of average value of male sterile plants and average of progenies. Due to this high value and assuming that the main component of the genetic variability for oil content is of additive nature, this phenotipic selection may be recommended . For the average of progenies the heritability values of 0.66 and 0.85 were obtained for two and seven progenies respectively.These results suggest the possibility of recurrent selection in the composite 'IAC-1' both in the field with male sterile plants or at the greenhouse when selection is based on average values of progenies.

Plantas de soja inoculadas com Rhizobium japonicum foram cultivadas em vermiculita com solução nutritiva sem nitrogênio, em casa de vegetação, no Centro Experimental de Campinas, do Instituto Agronômico. Foi estudado o efeito quanto aos níveis de ureídeos (alantoína e ácido alantóico), aminoácidos (total e qualitativo por analisador de aminoácidos), NO3- e NH4+, encontrados na seiva do xilema. Para esse fim, as plantas (noduladas) foram tratadas durante sete dias com soluções nutritivas contendo os íons NO3- (15mM) ou NH4+ (10mM) aplicadas próximo à época de floração, ou sem nitrogênio (controle). O ácido alantóico predominou em relação à alantoína, e essa proporção tendeu a aumentar com a exposição da planta a N-mineral. O transporte de nitrogênio total pelo xilema foi maior para o processo de fixação de N2, decrescendo para o de absorção de NH4+ e para o de absorção de NO3-, sugerindo que o transporte de nitrogênio tenha dependido da interação entre presença de N-mineral no solo e disponibilidade de energia. A fixação de N2, processo mais dispendioso de energia, possibilita maior produção de ureídeos, que exportam mais nitrogênio que os aminoácidos. A asparagina foi o aminoácido encontrado em maior quantidade no xilema, independente do tratamento. O tratamento NH4+ não alterou o teor de N-NH4+, mas aumentou o nível de glutamina e asparagina em comparação com o tratamento NO3-, que, por sua vez, aumentou o teor de ácido aspártico e o de N-NO3-. Esses resultados sugerem que a diferenciação na formação de aminoácidos decorreu dos processos específicos de absorção de nitrogênio.

Soybean plants, inoculated with Rhizobium japonicum, were grown in vermiculite with a nitrogen free nutrient solution in a greenhouse, in the Experimental Station of Campinas, Instituto Agronômico, State of São Paulo, Brazil. The effects of NO3- and NH4+ were studied in terms of ureide and amino acid levels in the xylem sap. Nodulated plants were treated with nutrient solution either containing NO3- (15 mM), or NH4+ (10 mM), or without nitrogen (control) for 7 days, near the flowering period. Higher proportion of alantoic acid was found relative to allantoin, and this proportion increased in plants grown on mineral N. The NH4+ ion had an intermediary effect compared to the other N-assimilatory processes, with respect to the quantity of N transported to the aerial parts, suggesting that the mecanism of transport depended on the interaction between the soil mineral nitrogen and the energy available. Asparagin was the amino acid in the greatest quantity in the xylem, independent of the treatment. Ammonium did not alter the levels of N-NH4+ in the sap, but increased slightly the level of NO3-. Nitrate caused slight increase in aspartic acid and large in NO3- content in the sap. These results suggested that the differences in the amino acid synthesis proceeded of a specific pathway of nitrogen uptake.

Com o fim de verificar os melhores métodos para identificação de mutantes de soja para a enzima lipoxigenase e a possível correlação entre atividade enzimática e teor de ácido linolênico, foram analisadas sementes do cultivar IAC-8 e das linhagens A-5 (de baixo teor de ácido linolênico), PI 408251 (mutante menos L1), PI 86023 (mutante menos L2), Tohoko nº 74 (mutante menos L3), e as da geração F2 do cruzamento do 'IAC-8' com as linhagens mutantes (menos L1, menos L2 e menos L3), quanto aos teores de ácido linolênico, atividade de lipoxigenase e ocorrência de genótipos com ausência de isoenzima de lipoxigenase. A quantificação da atividade enzimática foi realizada por método colorimétrico e a detecção das isoenzimas de lipoxigenase, por focalização isoelétrica. O teor de óleo foi determinado gravimetricamente e o de ácidos graxos, por cromatografia em fase gasosa de seus ésteres metílicos. A determinação da atividade enzimática forneceu boa indicação para identificação final das isoenzimas por focalização isoelétrica, permitindo o emprego desse método para a escolha de linhagens em programa de melhoramento genético visando a maior estabilidade do óleo de soja. Para o material estudado, não se encontrou correlação entre atividade enzimática e teor de ácido linolênico.

Seed of soybeans, Glycine max L. (Merrill), cultivar IAC-8 and lines A-5, low linolenic acid content, PI 408251, lacking L1 mutant, PI 86023, lacking L2 mutant, Tohoko nº 74, lacking L3 mutant, and F2 population from the crosses between IAC-8 and mutant lines (lacking L1, L2 and L3) were analysed for linolenic acid content, lipoxygenase activity and identification of mutant lines lacking L1, L2 or L3 isoenzymes. The purpose was to evaluate methods to identify mutants lines of soybean for lipoxygenase and to verify a possible correlation between enzimatic activity and linolenic acid content. The enzimatic activity was estimated quantitatively by a colorimetric method and lipoxygenase isoenzymes detection by isoelectric focusing. The oil seed content was determined by gravimetry and the fatty acids content by gas liquid chromatography of their methyl esters. The lipoxygenase activity data was good to indicate mutant lines for the final identification using isoelectric focusing. It permits the use of this method for choosing lines in breeding program to obtain a good soybean oil stability. It was not observed correlation, in the material studied, between enzymatic activity and linolenic acid content.

Analisaram-se sementes de Manihot catingae Ule, vulgarmente conhecida como maniçoba-brava ou maniçobeira-de-caatinga, coletadas de plantas existentes no Centro Experimental de Campinas, em dois anos consecutivos. Os resultados mostraram que as sementes contêm, em média, 11,6% de óleo e 8,5% de proteína na matéria seca. O óleo é composto dos ácidos graxos palmítico 8,5%, esteárico 1,3%, oléico 8,4%, linoléico 81,6% e linolênico 0,3%. Do óleo extraído, foi possível isolar ácido linoléico, principal constituinte, para utilização em análises químicas como substrato para a enzima lipoxigenase.

Samples of Manihot catingae Ule seeds were collected in the Experimental Station of Instituto Agronômico, Campinas, State of São Paulo, Brazil, during two successive years. Seeds were analysed for protein, oil and fatty acids. On the average the seeds had 11.6% and 8.5% of oil and protein contents, respectively. The oil composition in fatty acids, was: palmitic 8.5%, stearic 1.3%, oleic 8.4%, linoleic 81.6%, and linolenic 0.3%. This fatty acid composition revealed the importance of this oil as a source of linoleic acid for analytical chemical purposes, which was isolated and used as substrate for the lipoxygenase enzyme.

Canavalia gladiata D.C., cultivar Vermelho, é uma leguminosa empregada como adubo verde, cujas sementes são ainda pouco utilizadas na alimentação. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química de grãos de Canavalia gladiata D.C., cultivar Vermelho. As vagens apresentaram em média seis sementes, com peso médio de aproximadamente 5 gramas. Sua composição na matéria seca foi a seguinte: proteína bruta 29%, amido 37%, açúcares totais 7,5%, extrato etéreo 1,5%, extrato livre de nitrogênio 62% e fibras 6%. A fração protéica apresentou estes teores de aminoácidos essenciais: lisina 6,5%, histidina 4%, arginina 6%, triptofano 2%, treonina 6%, cistina 0,8%, valina 6%, metionina 0,5%, isoleucina 5%, leucina 9%, tirosina 2% e fenilalanina 5%. A composição química de sementes de C. gladiata evidencia seu valor potencial para uso como alimento.

Canavalia gladiata D.C. is commonly used as a green manure crop and its seeds are still seldom used for feeding. The objective of this study was to determine the chemical composition of the seeds in order to evaluate its potential value as a food. The seed dry matter presented the following average composition: crude protein 29%, crude fiber 6%, starch 37%, ether extract 1.5%, nitrogen free extract 62%, and total sugar 7.5%. The aminoacid contents in the protein fraction were: lysine 6.5%, histidine 4%, arginine 6%, tryptophan 2%, treonine 6%, cistine 0.8%, valine 6%, methionine 0.5%, isoleucine 5%, leucine 9%, tyrosine 2% and phenylalanine 5%. The data indicated the seeds of C. gladiata have a potential value as a food, however they need a long cooking period to eliminate toxic compounds.

Utilizaram-se sementes de Jatropha curcas L., J. mollissima L. e J. podagrica Hook, para avaliação quanto ao teor e composição do óleo. Para J. curcas L., houve diferença quanto ao teor e composição do óleo em função de localidade, tratos culturais e variedades, variando o teor de 23 a 34%, e a composição do óleo em ácido palmítico de 15 a 17%; ácido oléico, de 30 a 33%, e ácido linoléico, de 42 a 52%. Para J. mollissima, verificou-se diferença varietal no teor de óleo: sementes de tegumento claro apresentaram 30% e, de cor escura, 20%. O mesmo não ocorreu para a composição do óleo, cujos principais componentes foram ácido palmítico, 19%, ácido oléico, 21%, e ácido linoléico, 52%. As sementes de J. podagrica apresentaram o mais elevado teor de óleo, 46%, composto de ácido palmítico, 9%, ácido oléico, 11 %, e ácido linoléico, 77%.

Seeds of Jatropha curcas L., J. mollissima L. and J. podagrica Hook, were analysed for oil and fatty acid contents. Oil content in J. curcas, varied from 23 to 34%, and its composition in fatty acids was: palmitic acid, 15-17%; oleic acid, 30-33%; and linoleic acid, 42-52%; the wide range observed for each component was probably due to differences among varieties and environmental conditions. Seeds of J. mollissima with clear and dark testa pigments showed 30% and 20% of oil content, respectively. Both types of seeds presented similar fatty acid contents: palmitic acid 19%, oleic acid 21% and linoleic acid 52%. Seeds of J. podagrica presented the highest oil content (46%), and the main fatty acids found were: palmitic acid (9%), oleic acid (11%) and linoleic acid (77%).

Sementes individuais de amendoim colhidas aos 108, 115 e 120 dias foram utilizadas para um estudo de adequação da análise do teor de óleo pelo método de ressonância magnética nuclear (RMN). Foram feitas análises de correlação e regressão deste com o método extrativo, Soxhlet, mostrando os dados uma correlação positiva (r = 0,98) entre ambos. Embora os valores obtidos pelo Soxhlet tenham sido ligeiramente maiores, é possível estimar, através de uma equação de regressão linear, os teores de óleo em Soxhlet a partir dos teores em RMN. Foram feitas, ainda, estimativas de variabilidade entre plantas e entre sementes dentro de plantas e do número de plantas e de sementes por planta necessário para estimar a média de teores de óleo com erro-padrão da média igual a 0,5, 1 e 2%. As estimativas de variabilidade entre sementes individuais sugerem a necessidade de usar amostras compostas de grupamentos de sementes para que as médias populacionais do teor de óleo estejam contidas em intervalos de até y ± 2%.

Individual peanut seeds were studied concerning the feasibility of oil content evaluations by the Nuclear Magnetic Resonance method (NMR). Correlation and regression analyses with the extractive (Soxhlet) method were performed. A variance study among seeds per plant and seeds among plants was also made in order to access the possibility of selecting for oil content based on individual seed evaluations. The data showed a high and positive correlation (r = 0.98) between both methods. Although the values obtained by the Soxhlet method were slightly higher than those obtained by the NMR, the relationship between both methods was linear, indicating the possibility of correcting the data when necessary. The observed variances in oil content among seeds of the same plant were at least equal to those observed among plants. These values indicated that, for deviations in oil content of up to 2%, a number of seeds always higher than 1 is necessary for sampling.

Foi desenvolvida uma metodologia para quantificar o teor de óleo em sementes de mamona, a partir da determinação do índice de refração de soluções etanólicas de diferentes concentrações a diferentes temperaturas. Os resultados mostraram um comportamento linear entre índice de refração e concentração de óleo para cada temperatura, com um excelente coeficiente de correlação, permitindo, assim, a quantificação do teor de óleo de mamona por metodologia bastante rápida e precisa.

A methodology was developed to quantify the castor oil seed content, through the determination of refractive index of ethanolic solutions with different oil concentrations and temperatures. The results showed a nearly linear relationship between the refractive index and oil concentration for each temperature. This correlation permits to quantify castor oil content of ethanolic solutions by calculation from the quickly and accurate measurement of refractive index.

Procurou-se estudar parâmetros químicos e físicos que pudessem avaliar, em três épocas, a qualidade de grãos de feijão durante onze meses de armazenamento, utilizando os cultivares Carioca e Rico 23. Eletroforese das frações globulinas em gel de poliacrilamida com sulfato dodecil sódico (SDS), indicou um aumento no final do número de bandas, porém o fato poderia ser conseqüência de uma maior concentração protéica da amostra, sendo praticamente mantidos durante o estudo os pesos moleculares das subunidades polipeptídicas principais das proteínas G1 e G2, de cerca de 50.000-43.000 e 18.000 respectivamente. As porcentagens de proteína, umidade e açúcar solúvel não sofreram alterações sensíveis, enquanto a de lipídio diminuiu e a de fibra aumentou. O teor de amido também aumentou, provavelmente em vista da maior extratibilidade. O índice de peróxido e o teor de ácidos graxos livres aumentaram, sendo comprovada, por este último, a elevação do índice de acidez. A capacidade de hidratação aumentou inicialmente, permanecendo depois constante, e a porcentagem de sementes com tegumento duro não pareceu sofrer alteração. O comportamento dos dois cultivares foi semelhante.

Seeds of dry beans cvs Rico 23 and Carioca, were chemical and physically characterized three times during eleven months of storage. Electrophoresis in polyacrylamide gel with SDS of the globulin fraction showed an increase in the number of bands at the third sampling, probably due to a more efficient protein extraction. However, molecular weight of the G1 and G2 subunits were constant, about 50,000 -43,000 and 18,000, respectively. Total protein, soluble sugars and water contents did not change during storage, while fiber increased and lipids decreased. Starch content, as in case of globulin fraction, also increased due to greater extractability. Both free fatty acids content and peroxide value increased, according to the increase of the acidity value. Water absorption capability increased initially and leveled off thereafter. The percentage of seeds with hard coat was not affected by storage. The behaviour of the two cultivars was very similar.

Estudou-se no presente trabalho a dinâmica de acúmulo de substâncias de reserva e glicoalcalóides totais, durante o desenvolvimento de tubérculos de três cultivares de batata - Aracy (IAC-2), Itaiquara (IAC-3551) e Teberê (IAC-4489) - criados e selecionados pela Seção de Raízes e Tubérculos do Instituto Agronômico, no ano agrícola 1982/83, em plantio "das águas" (novembro-janeiro). Os resultados obtidos são referentes às amostragens realizadas aos 64, 79 e 111 dias após o plantio (DAP), e mostraram que o cultivar Aracy acumulou maior quantidade de matéria seca, proteínas, cinzas, polissacarídeos totais e açúcares solúveis por tubérculo.

In the rain season of 1982-1983 (November-January), it was studied the dynamics of accumulation of reserve substances and total glycoalkaloids in growing tubers of the Brazilian potato cultivars Aracy (IAC-2), Itaiquara (IAC-355 1) and Teberê (IAC-4489). Data are related to three sampling dates, 64, 79 and 111 days after planting (DAP). Tubers of Aracy (IAC-2) had the highest dry matter, protein, ash, total polisacharides and soluble e sugar contenta.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o conteúdo em nitrogênio protéico, não-protéico e ureídeos (alantoína e ácido alantóico) em raízes e folhas de plantas de confrei,(Symphytum officínale L.). Os resultados mostraram que, nas folhas, 12% do nitrogênio era não-protéico, 28% do qual era de ureídeos. Nas raízes, 54% de nitrogênio total era não-protéico, 71% do qual proveniente de ureídeos. Alantoína representou 92% e 79% dos ureídeos de raízes e folhas respectivamente.

The objective of this study was to verify the contents of protein and non-protein nitrogen and ureides (allantoin and allantoic acid) in leaves and roots of comfrey plants (Symphytum officinale L.). The results showed that 12% of the nitrogen was non-protein nitrogen and 28% of which was from ureides. Non-protein nitrogen amounted to 54% of the total nitrogen of the roots, and 71% of which was from ureides. Allantoin contents per leaves and roots were 79% and 92% of the total ureides, respectively.