Resumo: O objetivo deste trabalho foi estimar as temperaturas cardinais e quantificar a necessidade térmica para o desenvolvimento inicial de mudas das espécies de árvores nativas Citharexylum myrianthum e Bixa orellana. O experimento foi realizado em campo, em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2?12 (2 espécies arbóreas e 12 épocas de semeadura), com cinco repetições por tratamento. Os valores de temperatura basal inferior, ótima e basal superior, para o desenvolvimento vegetativo de C. myrianthum, foram 11,4, 18,1 e 36,6°C, e, para B. orellana, 12,0, 18,4 e 46,4°C. A necessidade térmica para o desenvolvimento de C. myrianthum foi de 66,69°C dia por folha, e, para o de B. orellana, de 82,49°C dia por folha. Na fase inicial do desenvolvimento, B. orellana apresenta grande amplitude térmica e é tolerante a temperaturas extremas, enquanto C. myrianthum apresenta grande amplitude térmica, porém menor necessidade térmica e desenvolvimento mais rápido do que B. orellana.

Abstract: The objective of this work was to estimate the cardinal temperatures and to quantify the thermal requirements for the initial development of seedlings of the native tree species Citharexylum myrianthum and Bixa orellana. A field experiment was carried out in a completely randomized design, in a 2?12 factorial arrangement (2 tree species and 12 sowing dates), with five replicates. The base, optimum, and maximum temperatures for the development of C. myrianthum were 11.4, 18.1, and 36.6°C, and, for B. orellana, 12.0, 18.4, and 46.4°C. The thermal requirements for the development of C. myrianthum was 66.7°C day per leaf, and, for B. orellana, 82.5°C day per leaf. In the initial development, B. orellana shows a large thermal amplitude and is tolerant to extreme temperatures, while C. myrianthum shows a large thermal amplitude, but a lower thermal requirement and a more rapid development than B. orellana.

Verificou-se a influência dos fungos associados aos frutos de café na composição físico-química e química do grão beneficiado de Coffea arabica L. Os frutos foram colhidos na fazenda Experimental da EPAMIG, no município de Lavras-MG. Após beneficiamento e secagem, os grãos foram incubados em câmara úmida para exteriorização dos fungos através do método blotter test e submetidos às análises de polifenoloxidase, açúcares totais redutores e não redutores, ácido clorogênico, acidez titulável, lixiviação de potássio, condutividade elétrica e cafeína. Verificou-se a ocorrência dos fungos Penicillium variable, P. rugulosum, P. funiculosum, Fusarium semitectum, F.equiseti, Aspergillus alutaceus, A. niger, Cladosporium cladosporioides. Pela análise dos resultados obtidos observou-se que a presença do fungo Aspergillus alutaceus reduz a atividade da enzima polifenoloxidase e aumenta os valores de lixiviação de potássio, condutividade elétrica e fenólicos totais. A incidência do fungo Cladosporium cladosporioides influenciou nos valores médios de lixiviação de potássio e condutividade elétrica.

The influence of fungi associated with coffee fruits was verified regarding the chemical and physicochemical composition of Coffea arabica L. raw grains. The fruits were harvested at EPAMIG Experimental farm in Lavras, State of Minas Gerais - making up the different samples here analyzed. After processing and drying, the grains were incubated in wet chamber for fungal exteriorization through the blotter test method and submitted to the following analyses: polyphenoloxidase, total reducing and non-reducing sugars, clorogenic acid, titrable acidity, potassium leaching, electric conductivity and caffeine. The occurrence of the P. variable, P. rugulosum, P. funiculosum, F. equiseti, F. semitectum, A.alutaceus, A. niger and C. cladosporioides fungi in the different samples was detected. From the analysis of the results obtained, it was observed that the presence of the Aspergillus alutaceus fungus reduces the activity of the enzyme polyphenoloxidase and increases the values of potassium leaching, electric conductivity and chlorogenic acid. The incidence of the Cladosporium cladosporioides fungus influenced the average values of potassium leaching and electric conductivity.

O objetivo deste trabalho foi verificar a micota associada interna e externamente a grãos de café nas cultivares: Catuaí Amarelo, Mundo Novo, Acaiá, Rubi e Icatú, e detectar a ocorrência de Ocratoxina A nestas amostras. Frutos de café foram colhidos na Fazenda Experimental da EPAMIG, situada no município de Lavras/MG. O procedimento para análise de fungos filamentosos foi o método Blotter test. A determinação da ocratoxina A foi realizada por CLAE. Fusarium semitectum foi identificado apenas na cultivar Icatu e F. equiseti foi detectado em todas as cultivares, exceto na Mundo Novo. Três espécies de Penicilium foram isoladas dos grãos: P. rugulosum na cultivar Rubi, P. funiculosum na cultivar Icatu e P. variabile nas demais. A cultivar Acaiá apresentou maior incidência de P. variabile, seguida por Mundo Novo e Catuaí. A ocorrência de A. niger e A. ochraceus não diferiu entre as cultivares. A presença de fungos na superfície dos grãos foi significativamente superior ao encontrado internamente. Em nenhuma amostra foi detectada a ocorrência de ocratoxina A.

The aim of this work was to verify the mycobiota associated both internally and externally with coffee beans on the cultivars "Catuai Amarelo", "Mundo Novo", "Acaiá," "Rubi" and "Icatú" and detect the occurrence of ochratoxin A in these samples. Coffee fruits were harvested on the EPAMIG experiment farm, situated in Lavras /Minas Gerais. The procedure for fungi analysis was the Blotter test. Determination of ochratoxin A was accomplished by HPLC. Fusarium semitectum was identified only on the Icatu cultivar and F. equiseti was identified on all cultivars except Mundo Novo. Three species of Penicillium were isolated from the beans: P. rugulosum on the Rubi cultivar, P. funiculosum on the Icatu cultivar and P. variabile on the others. The Acaiá cultivar had the highest incidence of P. variabile followed by Mundo Novo and Catuaí. The occurrence of A. niger and A. ochraceus did not differ among the cultivars.The presence of fungi on the surface was significantly higher than inside the beans. None of the samples presented ochratoxin A.

A propagação vegetativa de espécies medicinais vem despertando o interesse de pesquisas agronômicas já que se constitui em ferramenta básica para qualquer cultivo em escala comercial. Neste contexto, este trabalho objetivou avaliar a propagação por estaquia da cana-do-brejo, considerando o tipo de estaca, a presença de folhas e o tipo de substrato no enraizamento. Foram utilizados dois tipos de substrato: areia e um composto 3:2:1 (terra, areia e húmus). Foram utilizadas estacas da porção apical e mediana, com folhas inteiras, meia folha e sem folha. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 10 repetições e esquema fatorial 3 x 2 x 2. Aos 60 dias foram avaliados a porcentagem de sobrevivência das estacas, o número de raízes, número de brotos, comprimento de maior raiz e a biomassa seca das raízes. Foram verificados o maior enraizamento e maior número de brotos nas estacas apicais com folha e meia-folha. Nas estacas medianas e apicais sem folha não se observou enraizamento efetivo nos substratos utilizados.

The vegetative propagation of medicinal species is becoming a basic tool for any cultivation in commercial scale. In this context, this work aimed to evaluate the propagation of spiral gingers cuttings, considering the type of cutting, presence of leaves and type of substrate for rooting. Two types of substrate were used: sand and a composition 3:2:1 (land, sand and humus). Cuttings of the apical and medium portion were tested, with either intact leaves, half leaf or without leaf, using a completely randomized design with 10 replications. The percentage of cutting survival, number of roots, number of buds, length of larger root as well as root dry biomass were evaluated within 60 days. The best rooting and number of buds were observed using the apical cutting with intact and half leaf. The medium and apical cuttings without leaf did not exhibited effective rooting in the tested substrates