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Abstract The work reveals the influence of applying active methodologies in a virtual learning environment at the University of Guayaquil. A case study was prepared, with which the contents of the computer networks course were adapted to a more updated environment, based on iconographic classrooms, leaving behind classrooms based on links. This experience has allowed for a better pedagogical approach where students and teachers can experience interactivity, with active methodologies such as collaborative work, cooperative work, flipped classroom, problem-based learning, among others. The implementation of the work succeeded in providing an immersive experience for teachers and students; teachers, in their role as facilitators, helped build students' knowledge. The methodologies chosen for this work are of the qualitative cross-sectional type, where the instruments allowed evaluating the use of iconographic classrooms, under the Moodle environment. PACIE (Presence, Reach, Training, Interaction, E-learning) allowed channeling students' learning on the platform, and finally, the implementation of the system led to an iconographic classroom at the service of students and teachers to develop all the pedagogical and didactic approaches required in the 21st century. The result reveals a modern iconographic virtual classroom with online learning objects for the development of the computer networks course. The validation of the work was carried out by a panel of experts with experience in computer networks, pedagogy, and information technologies.

Resumen El trabajo revela la influencia que tiene la aplicación de las metodologías activas en un entorno virtual de aprendizaje en la Universidad de Guayaquil. Se preparó un caso de estudio, con el cual se adaptaron los contenidos de la asignatura de redes de computadora a un entorno más actualizado, basado en aulas iconográficas, dejando atrás las aulas basadas en enlaces. Esta experiencia ha permitido brindar un mejor enfoque pedagógico donde los estudiantes y docentes puedan experimentar la interactividad, con metodologías activas como trabajo colaborativo, trabajo cooperativo, aula invertida, aprendizaje basado en problemas, entre otros. La implementación del trabajo logró brindar una experiencia inmersiva a docentes y estudiantes; los docentes, con su rol de facilitador, ayudaron a construir los conocimientos de los estudiantes. Las metodologías elegidas para este trabajo son del tipo cualitativo de corte transversal, donde los instrumentos permitieron evaluar el uso de aulas iconográficas, bajo el entorno Moodle. PACIE (Presencia, Alcance, Capacitación, Interacción, E-learning) permitió canalizar los aprendizajes de los estudiantes en la plataforma y, finalmente, la implementación del sistema dio paso a un aula iconográfica al servicio de estudiantes y docentes para desarrollar todos los enfoques pedagógicos y didácticos que se requieren en el siglo XXI. El resultado nos revela un aula virtual moderna iconográfica con objetos de aprendizaje en línea para el desarrollo de la asignatura de redes de computadora. La validación del trabajo se llevó a cabo por un panel de expertos con experiencia en redes de computadora, pedagogía y en tecnologías de la información.

Selección del profesor en el área de las matemáticas mediante un sistema de recomendación: revisión de literatura
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Guijarro Rodríguez, Alfonso A.

; Jácome-Morales, Gladys C.

; Quinto-Vera, Keyla J.

; Rodríguez-Coloma, Ingrid E.

Serie Científica de la Universidad de las Ciencias Informáticas

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mar 2024, Volume 17 N. 3 Pages 39 - 51

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The selection of a teacher in the area of mathematics is a complex process due to the number of indicators that make up a profile. The evaluation of candidates goes beyond technical competence, because it is necessary to evaluate multiple aspects of the profile such as: their ability to motivate, knowledge of the subject, pedagogical skills that encourage participation and enthusiasm for learning, in order to stimulate the interest of students in complex learning. For this reason, this work considers the use of emerging technologies that optimize the selection process of teachers in the area of mathematics through recommender systems (RS). For this purpose, a literature review was conducted to deepen this topic, examining previous studies that have considered the application of RS in the selection of mathematics teachers to improve the quality of education. Torres-Carrión's methodology considers three phases for conducting the literature search, including planning, reporting the review and presenting the results. Finally, this work shows the parameters, methods and algorithms that allow the effective selection of mathematics teachers and the development of a tailor-made SR.

Resumen La selección de un profesor en el área de las matemáticas resulta un proceso complejo debido a la cantidad de indicadores que constituyen un perfil. La evaluación de los candidatos va más allá de una competencia técnica, porque es necesario evaluar múltiples aspectos del perfil como: su capacidad para motivar, conocimiento de la materia, habilidades pedagógicas que fomenten la participación y el entusiasmo por aprender, en fin estimular el interés de los estudiantes ante un aprendizaje complejo. Por esta razón, este trabajo considera el uso de tecnologías emergentes que optimicen el proceso de selección de profesores en el área de las matemáticas a través de los sistemas de recomendación (SR). Para lo cual, se realizó una revisión de literatura para profundizar en esta temática, examinando estudios previos que han considerado la aplicación de SR en la selección de profesores de matemáticas para mejorar la calidad de la educación. La metodología de Torres-Carrión considera tres fases para realizar la búsqueda de literatura incluye planificación, reporte de la revisión y presentación de los resultados. Finalmente este trabajo muestra los parámetros, métodos y algoritmos que permiten seleccionar en forma efectiva a los docentes de matemáticas y desarrollar un SR a medida.

Estudio de la prevalencia del phubbing durante clases ocasionado por el uso de apps
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Medina-Morales, Gladys del Carmen

; Villalón-Hernández, Raquel

ALTERIDAD.Revista de Educación

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jun 2023, Volume 18 N. 1 Pages 59 - 69

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract Cell phones, as well as the applications used in them, have changed the forms of communication processes between their users, inclusive, in classroom is common. Among the phenomena associated with the mobile device-applications binomial is phubbing, which is defined as the action of belittling or ignoring a person physically by paying more attention to the mobile phone. This research was developed at a public university in southern of Mexico. The principal objective was to find the relationship between phubbing and the use of mobile device apps when students are in the classroom. The study had a quantitative, descriptive and correlational approach. An instrument of our own elaboration was applied, which measured of two variables; in the one hand, Prevalence of phubbing and on the other hand, the use of apps. The questionnaire was applied in between 2019 and 2021, to 643 students, (F: 471, M: 172). It was identified that the prevalence of phubbing and the approach have a direct positive relationship. This means that, the closer the applications, the more phubbing is done in classes. The findings suggest that a significative percentage of students would like to avoid being phubbers by discovering it as a social phenomenon that affects their academic and social context in person.

Resumen Los teléfonos celulares, así como las aplicaciones utilizadas en ellos, han cambiado las formas en los procesos comunicativos entre sus usuarios, incluso en las aulas, lo que se percibe con frecuencia. Entre los fenómenos asociados al binomio de dispositivo móvil-aplicaciones se encuentra el phubbing, que se define como la acción de menospreciar o de ignorar a una persona físicamente por prestar más atención a un dispositivo móvil. Esta investigación se desarrolló en una universidad pública en el sur de México con el objetivo de hallar la relación existente entre el phubbing y el uso de las aplicaciones de los dispositivos móviles cuando los y las estudiantes se encuentran presenciando su clase. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo, descriptivo y correlacional. Se aplicó un instrumento de elaboración propia que midió dos variables, la Prevalencia del phubbing y, Uso de las aplicaciones. El cuestionario se aplicó en el intervalo de 2019 a 2021, a 643 estudiantes, (M:471, H:172). Se identificó que la prevalencia del phubbing y el acercamiento con las aplicaciones tienen una relación directa de engranaje, esto significa que, a mayor acercamiento a las aplicaciones, más phubbing se realiza en clases. Dentro de los hallazgos se encontró que un porcentaje de estudiantes desearía evitar ser phubbers al descubrirlo como un fenómeno social que afecta su contexto académico e interpersonal al sumergirse en el ocio ignorando su entorno.

https://doi.org/10.17163/alt.v18n1.2023.05

Asociación entre consumo de alcohol y exceso de peso entre estudiantes universitarios de América Latina
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Parra-Soto, Solange

; Araya, Carolina

; Morales, Gladys

; Araneda Flores, Jacqueline

; Landaeta-Díaz, Leslie

; Murillo, Ana Gabriela

; Gomez, Georgina

; Ríos-Castillo, Israel

; Carpio-Arias, Valeria

; Cavagnari, Brian M

; Nava-Gonzalez, Edna J.

; Bejarano-Roncancio, Jhon Jairo

; Núñez-Martínez, Beatriz Elizabeth

; Cordón-Arrivillaga, Karla

; Meza-Miranda, Eliana Romina

; Mauricio-Alza, Saby

; Durán Agüero, Samuel

Revista chilena de nutrición

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apr 2023, Volume 50 N. 2 Pages 186 - 193

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT Introduction: Overweight and obesity are public health problems worldwide. Alcoholic beverages could increase total energy intake causing an increase in body weight. However, few authors have pointed out the association between this habit and excess weight in this population. The objective of this study was to determine the association between alcohol consumption and excess weight in university students from 10 Latin American countries during the COVID-19 pandemic. Methodology: A cross-sectional and multicenter study was carried out with 4,539 university students enrolled in ten Latin American countries. To assess alcohol consumption, the question Do you consume alcoholic beverages? (1 portion 1 glass of 200 ml). Body mass index (BMI) kg/m2 was determined from self-reported weight and height. To determine if excess weight was associated with alcohol consumption, a logistic regression analysis was used, adjusted for age, sex, year of study, socioeconomic level, physical activity, and smoking. Results: Among students with normal nutritional status, 59.6% did not consume alcohol, while among those with a BMI ≥25 kg/m2 it was 55.1%. Students who consumed 2 or more servings of alcohol per day had a 2.18 times greater risk of being overweight (OR: 2.18 [95% CI: 1.26 to 3.77]), compared with those who did not consume alcohol. Conclusion: It was observed that those students who consumed more alcohol were more likely to be overweight.

RESUMEN Introducción: El sobrepeso y la obesidad son problemas de salud pública de nivel mundial. Si bien existe información respecto al consumo de alcohol en estudiantes universitarios durante la pandemia, pocos autores han señalado la asociación entre este hábito y el exceso de peso en esta población. El objetivo fue determinar la asociación entre el consumo de alcohol y el exceso de peso en estudiantes universitarios de 10 países de Latinoamérica durante la pandemia por COVID-19. Metodología: Se realizó un estudio transversal y multicéntrico con 4.539 estudiantes universitarios matriculados en diez países de América Latina. Para la valoración del consumo de alcohol se utilizó la pregunta ¿Consumes bebidas alcohólicas? (1 porción 1 vaso de 200 ml). El índice de masa corporal (IMC) se determinó a partir del peso y la altura auto informado. Para determinar si el exceso de peso (IMC ≥25 kg/m2) estaba asociado con el consumo de alcohol, se utilizó un análisis de regresión logística, ajustado por edad, sexo, año de estudio, nivel socioeconómico, actividad física y tabaquismo. Resultados: Entre los estudiantes con estado nutricional normal, un 59,6% no consumía alcohol, mientras entre los que presentaban un exceso de peso era un 55,1%. Los estudiantes que consumían 2 o más porciones de alcohol al día tenían 2,18 veces más riesgo de tener exceso de peso (OR: 2.18 [95% IC: 1,26 a 3,77]), comparado con aquellos que no consumían alcohol. Conclusión: Se observó que aquellos estudiantes que consumieron más alcohol tuvieron más probabilidades de tener exceso de peso.

https://doi.org/10.4067/s0717-75182023000200186

Análisis psicométrico de una versión reducida de la Escala de Afecto Positivo y Afecto Negativo en universitarios de Lima
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Vásquez Vega, Jeanette

; Ortiz Morán, Mafalda

; Correa Aranguren, Iris Gladys

; Aguirre Morales, Marivel

; Reyes Rodríguez, Javier Andrés

; Livia Segovia, José

Propósitos y Representaciones

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jan 2023, Volume 11 N. 1 elocation e1784

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Summary The objective of the study was to develop a short version of the Positive Affect and Negative Affect Scale (PANAS), based on the original version of 20 items. The sample consisted of 3960 students from a public university in Lima. The results indicate that the validity of the internal structure, through exploratory and confirmatory factor analysis, was defined by 10 items and two dimensions. Positive affects are organized into five items: determined, optimistic, inspired, active, and attentive; while negative affects are in five items: irritable, hostile, angry, guilty, and ashamed. Likewise, it was found for the final short version, standardized coefficients with factorial loads between .48 and .85, as well as the fit indices of the model were in accordance with what was expected. Internal consistency reliability indicates Alpha and Omega coefficients greater than .70 in both factors. It is concluded that the instrument presents evidence of internal structure and the scores are consistent.

Resumen El objetivo del estudio fue desarrollar una versión corta de la Escala de Afecto Positivo y Afecto Negativo (PANAS), a partir de la versión original de 20 ítems. La muestra estuvo conformada por 3960 estudiantes de una universidad pública de Lima. Los resultados señalan que la validez de estructura interna, a través del análisis factorial exploratorio y confirmatorio, quedó definida por 10 ítems y dos dimensiones. Los afectos positivos están organizados en cinco ítems: decidido, optimista, inspirado, activo, atento; mientras que los afectos negativos en cinco ítems: irritable, hostil, enojado, culpable, avergonzado. Asimismo, se encontró para la versión corta final, coeficientes estandarizados con cargas factoriales entre .48 y .85, así como los índices de ajuste del modelo estuvieron de acuerdo con lo esperado. La confiabilidad por consistencia interna señala coeficientes alfa y omega mayor a .70 en ambos factores. Se concluye que el instrumento presenta evidencia de estructura interna y las puntuaciones son consistentes.

https://doi.org/10.20511/pyr2023.v11n1.1784

Seguridad de las drogas biológicas y sintéticas dirigidas utilizadas en pacientes con enfermedades reumáticas inmunomediadas.
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Isnardi, Carolina A

; Roberts, Karen

; Exeni, Ida

; De La Sota, Mercedes

; Soriano, Enrique

; Dubinsky, Diana

; Medina, Gustavo

; Berbotto, Guillermo A

; Velozo, Edson J

; Papasidero, Silvia

; Gamba, Julieta

; Saurit, Verónica

; Citera, Gustavo

; Díaz, Mónica

; Catay, Erika

; Gómez, Graciela

; Sacnun, Mónica

; Larroude, María S

; Cavillon, Emilia

; Secco, Anastasia

; Aste, Nora

; Pons-Estel, Bernardo

; García, Mercedes A

; Pisoni, Cecilia

; Bovea, Gladys

; Morales, Liliana

; Granel, Amelia

; Gobbi, Carla

; Savio, Verónica

; Álvarez, Analia P

; Casado, Gustavo

; Soares Souza, Sidney

; Petkovic, Ingrid

; Castro, Cecilia

; Kerzberg, Osvaldo

; Gallardo, María de los Ángeles

; Brigante, Alejandro

; Haye Salinas, María

; Alfaro, María Agustina

; Pons-Estel, Guillermo J

; de la Vega, María Celina

Revista argentina de reumatología

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jan 2023, Volume 34 N. 1 Pages 3 - 15

Abstract: Es En | Text: Es En | PDF: Es | PDF: En

Resumen Introducción: conocer la seguridad de las drogas actualmente disponibles para el tratamiento de las enfermedades reumáticas es muy importante al momento de tomar decisiones terapéuticas objetivas e individualizadas en la consulta médica diaria. Asimismo, datos de la vida real amplían el conocimiento revelado por los ensayos clínicos. Objetivos: describir los eventos adversos (EA) reportados, estimar su frecuencia e identificar los factores relacionados con su desarrollo. Materiales y métodos: se utilizaron datos BIOBADASAR, un registro voluntario y prospectivo de seguimiento de EA de tratamientos biológicos y sintéticos dirigidos en pacientes con enfermedades reumáticas inmunomediadas. Los pacientes son seguidos hasta la muerte, pérdida de seguimiento o retiro del consentimiento informado. Para este análisis se extrajeron datos recopilados hasta el 31 de enero de 2023. Resultados: se incluyó un total de 6253 pacientes, los cuales aportaron 9533 ciclos de tratamiento, incluyendo 3647 (38,3%) ciclos sin drogas modificadoras de la enfermedad biológicas y sintéticas dirigidas (DME-b/sd) y 5886 (61,7%) con DME-b/sd. Dentro de estos últimos, los más utilizados fueron los inhibidores de TNF y abatacept. Se reportaron 5890 EA en un total de 2701 tratamientos (844 y 1857 sin y con DME-b/sd, respectivamente), con una incidencia de 53,9 eventos cada 1000 pacientes/año (IC 95% 51,9-55,9). La misma fue mayor en los ciclos con DME-b/sd (71,1 eventos cada 1000 pacientes/año, IC 95% 70,7-77,5 versus 33,7, IC 95% 31,5-36,1; p<0,001). Las infecciones, particularmente las de la vía aérea superior, fueron los EA más frecuentes en ambos grupos. El 10,9% fue serio y el 1,1% provocó la muerte del paciente. El 18,7% de los ciclos con DME-b/sd fue discontinuado a causa de un EA significativamente mayor a lo reportado en el otro grupo (11,5%; p<0,001). En el análisis ajustado, las DME-b/sd se asociaron a mayor riesgo de presentar al menos un EA (HR 1,82, IC 95% 1,64-1,96). De igual manera, la mayor edad, el mayor tiempo de evolución, el antecedente de enfermedad pulmonar obstructiva crónica, el diagnóstico de lupus eritematoso sistémico y el uso de corticoides se asociaron a mayor riesgo de EA. Conclusiones: la incidencia de EA fue significativamente superior durante los ciclos de tratamientos que incluían DME-b/sd.

Abstract Introduction: knowing the efficacy and safety of the drugs currently available for the treatment of rheumatic diseases is very important when making objective and individualized therapeutic decisions in daily medical consultation. Likewise, real-life data extends the knowledge revealed by clinical trials. Objectives: to describe the reported adverse events (AEs), estimate their frequency and identify factors associated to them. Materials and methods: BIOBADASAR data were used, which is a voluntary, prospective follow-up registry of AEs of biological and synthetic treatments in patients with immune-mediated rheumatic diseases. Patients are followed until death, loss of followup, or withdrawal of informed consent. To carry out this analysis, the data collected up to January 31, 2023 was extracted. Results: a total of 6253 patients were included, who contributed with 9533 treatment periods, including 3647 (38.3%) periods without b/ts-DMARDs and 5886 (61.7%) with b/ts-DMARDs. Among the latter, the most used were TNF inhibitors and abatacept. A total of 5890 AEs were reported in a total of 2701 treatments (844 and 1857 without and with b/ts-DMARDs, respectively), with an incidence of 53.9 events per 1000 patients/ year (95% CI 51.9-55.9). It was higher during the periods with b/ts-DMARDs (71.1 events per 1000 patients/year, 95% CI 70.7-77.5 vs 33.7, 95% CI 31.5-36.1, p<0.001). Infections, particularly those of the upper respiratory tract, were the most frequent AEs in both groups. 10.9% were severe and 1.1% were associated with the death of the patient. 18.7% of the periods with b/ts-DMARDs were discontinued due to an AE, significantly higher than that reported in the other group (11.5%; p<0.001). In the adjusted analysis, b/ts-DMARDs were associated with a higher risk of presenting at least one AE (HR 1.82, 95% CI 1.64-1.96). Similarly, older age, longer evolution time, history of chronic obstructive pulmonary disease, diagnosis of systemic lupus erythematosus, and use of corticosteroids were associated with a higher risk of AE. Conclusions: the incidence of AEs was significantly higher during those treatment periods that included DME-b/sd.

https://doi.org/10.47196/rar.v34i1.726

Adherence to the Mediterranean diet and depression, anxiety, and stress symptoms in Chilean university students: a cross-sectional study depression anxiety students crosssectional cross sectional
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Morales, Gladys

; Balboa-Castillo, Teresa

; Fernández-Rodríguez, Rubén

; Garrido-Miguel, Miriam

; Guidoni, Camilo Molino

; Sirtoli, Rafaela

; Mesas, Arthur Eumann

; Rodrigues, Renne

Cadernos de Saúde Pública

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2023, Volume 39 N. 10 elocation e00206722

Abstract: Es En Pt | Text: Es En Pt | PDF: Es | PDF: En | PDF: Pt

Resumen: El objetivo de este estudio fue determinar la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y sus grupos de alimentos y los síntomas depresivos en estudiantes universitarios chilenos. El diseño del estudio fue el transversal. Un total de 934 estudiantes de primer año de una universidad pública chilena completaron una encuesta de autoevaluación sobre la adherencia a la DM -utilizando un índice validado en Chile (IDM chileno)- y los síntomas de depresión, ansiedad y estrés, mediante el uso de la Escala de Depresión, Ansiedad y Estrés (DASS-21). Se utilizaron los modelos de regresión logística para analizar la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y sus grupos alimenticios y los síntomas de depresión, ansiedad y estrés, ajustados por los principales factores de confusión. Los estudiantes con moderada o alta adherencia a la dieta mediterránea tenían menos probabilidades de presentar depresión [DASS-21 > 5, odds ratio (OR) = 0,64; intervalo de 95% de confianza (IC95%): 0,47-0,88] que aquellos con baja adherencia a la dieta mediterránea. Un consumo de 1-2 porciones por día de verduras (OR = 0,63; IC95%: 0,43-0,92), > 2 porciones por semana de nueces (OR = 0,41; IC95%: 0,21-0,80), 1-2 porciones por día de frutas (OR = 0,60; IC95%: 0,42-0,85), 1-2 porciones por semana de pescado y marisco (OR = 0,67; IC95%: 0,48-0,94) y 1/2-3 unidades por semana de aguacate (OR = 0,67; IC95%: 0,48-0,93) resultó en bajas probabilidades de síntomas depresivos. El consumo de cereales integrales (> 2 porciones por día) (OR = 1,63; IC95%: 1,02-2,61) tuvo una asociación opuesta. La adhesión a la dieta mediterránea y el consumo de frutas, verduras, nueces, aguacate, pescados y mariscos se asocian con una menor probabilidad de depresión en los estudiantes universitarios chilenos. Se sugiere la adopción de nuevas políticas y estrategias educativas para mejorar la calidad de la alimentación y promover la salud mental de toda la comunidad universitaria. Resumen chilenos transversal 93 utilizando IDM chileno chileno) estrés Depresión DASS21. DASS21 DASS 21 . (DASS-21) confusión [DASS-2 5 OR 0,64 064 0 64 95 IC95% IC95 IC (IC95%) 0,470,88 047088 0,47 0,88 47 88 0,47-0,88 12 1 1- 0,63 063 63 0,430,92, 043092 0,43 0,92 , 43 92 0,43-0,92) 0,41 041 41 0,210,80, 021080 0,21 0,80 80 0,21-0,80) 0,60 060 60 0,420,85, 042085 0,42 0,85 42 85 0,42-0,85) 0,67 067 67 0,480,94 048094 0,48 0,94 48 94 0,48-0,94 1/23 123 1/2 3 1/2- 0,480,93 048093 0,93 0,48-0,93 ( 1,63 163 1,022,61 102261 1,02 2,61 02 61 1,02-2,61 opuesta universitaria 9 DASS2 (DASS-21 [DASS- 0,6 06 6 IC9 (IC95% 470 0,470,8 04708 047 0,4 088 0,8 4 8 0,47-0,8 430 0,430,92 04309 043 092 0,9 0,43-0,92 04 210 0,210,80 02108 021 0,2 080 0,21-0,80 420 0,420,85 04208 042 085 0,42-0,85 480 0,480,9 04809 048 094 0,48-0,9 23 1/ 093 1,6 16 022 1,022,6 10226 102 1,0 261 2,6 1,02-2,6 (DASS-2 [DASS 0, (IC95 0,470, 0470 08 0,47-0, 0,430,9 0430 09 0,43-0,9 0,210,8 0210 0,21-0,8 0,420,8 0420 0,42-0,8 0,480, 0480 0,48-0, 1, 1,022, 1022 10 26 2, 1,02-2, (DASS- (IC9 0,470 0,47-0 0,430, 0,43-0, 0,210, 0,21-0, 0,420, 0,42-0, 0,480 0,48-0 1,022 1,02-2 (DASS (IC 0,47- 0,430 0,43-0 0,210 0,21-0 0,420 0,42-0 0,48- 1,02- 0,43- 0,21- 0,42-

Abstract: This study aims to determine the association of adherence to the Mediterranean diet and its food groups with depressive symptoms in Chilean university students. The study design was cross-sectional. A total of 934 first-year students at a Chilean public university completed a self-report questionnaire. To assess adherence to Mediterranean diet, an index validated in Chile (Chilean-MDI) was used, and depression, anxiety, and stress symptoms were assessed using the Depression Anxiety and Stress Scale (DASS-21). Logistic regression models were used to analyze the association of adherence to Mediterranean diet and its food groups with depression, anxiety, and stress symptoms adjusted for the main confounders. Students with moderate and high adherence to Mediterranean diet showed lower odds of depression [DASS-21 > 5, odds ratio (OR) = 0.64; 95% confidence interval (95%CI): 0.47-0.88] than those with low adherence to Mediterranean diet. The consumption of 1-2 servings/day of vegetables (OR = 0.63; 95%CI: 0.43-0.92), > 2 servings/week of nuts (OR = 0.41; 95%CI: 0.21-0.80), 1-2 servings/day of fruits (OR = 0.60; 95%CI: 0.42-0.85), 1-2 servings/week of fish and seafood (OR = 0.67; 95%CI: 0.48-0.94), and 1/2-3 units/week of avocado (OR = 0.67; 95%CI: 0.48-0.93) showed low odds of depressive symptoms. The consumption of whole grains and cereals (> 2 servings/day) (OR = 1.63; 95%CI: 1.02-2.61) showed the opposite association. Adherence to Mediterranean diet and consumption of fruits, vegetables, nuts, avocado, fish, and seafood are associated with a lower likelihood of depression in Chilean university students. New policies and educational strategies are recommended to improve diet quality and the mental health of the entire university community. Abstract crosssectional. crosssectional cross sectional. sectional cross-sectional 93 firstyear first year selfreport self report questionnaire ChileanMDI MDI (Chilean-MDI anxiety DASS21. DASS21 DASS 21 . (DASS-21) confounders [DASS-2 5 OR 0.64 064 0 64 95 95%CI 95CI CI (95%CI) 0.470.88 047088 0.47 0.88 47 88 0.47-0.88 12 1 1- servingsday servings day 0.63 063 63 0.430.92, 043092 0.43 0.92 , 43 92 0.43-0.92) servingsweek week 0.41 041 41 0.210.80, 021080 0.21 0.80 80 0.21-0.80) 0.60 060 60 0.420.85, 042085 0.42 0.85 42 85 0.42-0.85) 0.67 067 67 0.480.94, 048094 0.48 0.94 48 94 0.48-0.94) 1/23 123 1/2 3 1/2- unitsweek units 0.480.93 048093 0.93 0.48-0.93 ( 1.63 163 1.022.61 102261 1.02 2.61 02 61 1.02-2.61 community 9 DASS2 (DASS-21 [DASS- 0.6 06 6 (95%CI 470 0.470.8 04708 047 0.4 088 0.8 4 8 0.47-0.8 430 0.430.92 04309 043 092 0.9 0.43-0.92 04 210 0.210.80 02108 021 0.2 080 0.21-0.80 420 0.420.85 04208 042 085 0.42-0.85 480 0.480.94 04809 048 094 0.48-0.94 23 1/ 0.480.9 093 0.48-0.9 1.6 16 022 1.022.6 10226 102 1.0 261 2.6 1.02-2.6 (DASS-2 [DASS 0. 0.470. 0470 08 0.47-0. 0.430.9 0430 09 0.43-0.9 0.210.8 0210 0.21-0.8 0.420.8 0420 0.42-0.8 0480 0.480. 0.48-0. 1. 1.022. 1022 10 26 2. 1.02-2. (DASS- 0.470 0.47-0 0.430. 0.43-0. 0.210. 0.21-0. 0.420. 0.42-0. 0.480 0.48-0 1.022 1.02-2 (DASS 0.47- 0.430 0.43-0 0.210 0.21-0 0.420 0.42-0 0.48- 1.02- 0.43- 0.21- 0.42-

Resumo: O objetivo do estudo foi determinar a associação da adesão à dieta mediterrânea e seus grupos alimentares com sintomas depressivos em estudantes universitários chilenos. O desenho do estudo foi transversal. Um total de 934 estudantes do primeiro ano de uma universidade pública chilena responderam a uma pesquisa de autoavaliação para analisar a adesão à dieta mediterrânea - por meio de um índice validado no Chile (IDM-chileno) - e sintomas de depressão, ansiedade e estresse, utilizando a Escala de Depressão, Ansiedade e Estresse (DASS-21). Modelos de regressão logística foram utilizados para examinar a associação entre a adesão à dieta mediterrânea e seus grupos alimentares com sintomas de depressão, ansiedade e estresse, ajustados para os principais fatores de confusão. Estudantes com adesão moderada ou alta à dieta mediterrânea apresentaram chances menores de ter depressão [DASS-21 > 5, odds ratio (OR) = 0,64; intervalo de 95% de confiança (IC95%): 0,47-0,88] do que aqueles com baixa adesão à dieta mediterrânea. Um consumo de 1-2 porções por dia de verduras (OR = 0,63; IC95%: 0,43-0,92), > 2 porções por semana de nozes (OR = 0,41; IC95%: 0,21-0,80), 1-2 porções por dia de frutas (OR = 0,60; IC95%: 0,42-0,85), 1-2 porções por semana de peixes e frutos do mar (OR = 0,67; IC95%: 0,48-0,94) e 1/2-3 unidades por semana de abacate (OR = 0,67; IC95%: 0,48-0,93) resultou em chances baixas de sintomas depressivos. O consumo de cereais integrais (> 2 porções por dia) (OR = 1,63; IC95%: 1,02-2,61) resultou na associação oposta. A adesão à dieta mediterrânea e o consumo de frutas, verduras, nozes, abacate, peixes e frutos do mar estão associados a uma menor probabilidade de depressão em estudantes universitários chilenos. Recomendamos a adoção de novas políticas e estratégias educacionais para melhorar a qualidade da alimentação e promover a saúde mental de toda a comunidade universitária. Resumo chilenos transversal 93 IDMchileno IDM chileno (IDM-chileno estresse Depressão DASS21. DASS21 DASS 21 . (DASS-21) confusão [DASS-2 5 OR 0,64 064 0 64 95 IC95% IC95 IC (IC95%) 0,470,88 047088 0,47 0,88 47 88 0,47-0,88 12 1 1- 0,63 063 63 0,430,92, 043092 0,43 0,92 , 43 92 0,43-0,92) 0,41 041 41 0,210,80, 021080 0,21 0,80 80 0,21-0,80) 0,60 060 60 0,420,85, 042085 0,42 0,85 42 85 0,42-0,85) 0,67 067 67 0,480,94 048094 0,48 0,94 48 94 0,48-0,94 1/23 123 1/2 3 1/2- 0,480,93 048093 0,93 0,48-0,93 ( 1,63 163 1,022,61 102261 1,02 2,61 02 61 1,02-2,61 oposta universitária 9 DASS2 (DASS-21 [DASS- 0,6 06 6 IC9 (IC95% 470 0,470,8 04708 047 0,4 088 0,8 4 8 0,47-0,8 430 0,430,92 04309 043 092 0,9 0,43-0,92 04 210 0,210,80 02108 021 0,2 080 0,21-0,80 420 0,420,85 04208 042 085 0,42-0,85 480 0,480,9 04809 048 094 0,48-0,9 23 1/ 093 1,6 16 022 1,022,6 10226 102 1,0 261 2,6 1,02-2,6 (DASS-2 [DASS 0, (IC95 0,470, 0470 08 0,47-0, 0,430,9 0430 09 0,43-0,9 0,210,8 0210 0,21-0,8 0,420,8 0420 0,42-0,8 0,480, 0480 0,48-0, 1, 1,022, 1022 10 26 2, 1,02-2, (DASS- (IC9 0,470 0,47-0 0,430, 0,43-0, 0,210, 0,21-0, 0,420, 0,42-0, 0,480 0,48-0 1,022 1,02-2 (DASS (IC 0,47- 0,430 0,43-0 0,210 0,21-0 0,420 0,42-0 0,48- 1,02- 0,43- 0,21- 0,42-

https://doi.org/10.1590/0102-311xen206722

Adherence to the Mediterranean diet and depression, anxiety, and stress symptoms in Chilean university students: a cross-sectional study
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Cadernos de Saúde Pública

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2023, Volume 39 N. 10 elocation e00206722

Abstract: Pt En Es | Text: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

https://doi.org/10.1590/0102-311xen206722

Trends in mortality from cardiovascular diseases in Chile, 2000–2020
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Soto, Álvaro

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Revista Panamericana de Salud Pública

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2023, Volume 47 elocation e127

Abstract: Es En Pt | Text: Es En Pt | PDF: Es | PDF: En | PDF: Pt

RESUMEN Objetivo. Analizar las tendencias de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares (ECV) en Chile durante el período 2000-2020. Métodos. Los datos sobre la tasa de mortalidad ajustada por la edad (TMAE) por ECV por 100 000 habitantes en Chile durante el período 2000-2020 se extrajeron de la base de datos de mortalidad de la Organización Mundial de la Salud. Se utilizó la regresión de tipo joinpoint (punto de cambio) para analizar las tendencias y calcular el cambio porcentual anual promedio (CPAP) en Chile. Además, se realizaron análisis por sexo y por tipo de ECV. Resultados. Entre el 2000 y el 2020, la TMAE por ECV disminuyó en Chile de 159,5 a 94,6 por 100 000 habitantes, con una disminución del CPAP estadísticamente significativa del 2,6% (IC del 95% [-2,8 a -2,4]). No se detectó ningún punto de cambio (joinpoint). La TMAE por ECV disminuyó anualmente un 2,6% (IC del 95% [-2,8 a -2,4]) en los hombres y un 2,8% (IC del 95% [-3,5 a -2,6]) en las mujeres. La TMAE por cardiopatía isquémica se redujo anualmente en un 3,6 % (IC del 95 % [-4,6 a -2,7]), encontrándose dos puntos de cambio en el 2011 y el 2015. En el caso de los ataques cerebrovasculares, la tasa de mortalidad disminuyó anualmente un 3,7% (IC del 95% [-4,5 a -3,0]), encontrándose dos puntos de cambio en el 2008 y el 2011. Conclusiones. La tasa de mortalidad por ECV ha disminuido significativamente en Chile en ambos sexos, pero en especial en las mujeres. Este descenso podría explicarse principalmente por la reducción significativa de la letalidad observada en las últimas décadas. Estos resultados podrían constituir una referencia para la elaboración de políticas de prevención primaria y manejo de casos agudos de ECV que estén centradas en aquellos grupos poblacionales donde la mortalidad es más alta.

ABSTRACT Objective. To analyze trends in mortality caused by cardiovascular diseases (CVD) in Chile during the period 2000–2020. Methods. Data on age-adjusted mortality rates (AAMR) from CVD per 100 000 population in Chile for 2000–2020 were extracted from the World Health Organization Mortality Database. Joinpoint regression was used to analyze the trends and compute the average annual percent change (AAPC) in Chile. In addition, analyses were conducted by sex and type of CVD. Results. Between 2000 and 2020, the AAMR from CVD decreased in Chile from 159.5 to 94.6 per 100 000 population, with a statistically significant decrease in the AAPC of 2.6% (95% CI [–2.8, –2.4]). No joinpoints were identified. The AAMR from CVD decreased annually by 2.6% (95% CI [–2.8, –2.4]) and 2.8% (95% CI [–3.5, –2.6]) in men and women, respectively. The AAMR from ischemic heart disease reduced annually by 3.6% (95% CI [–4.6, –2.7]) with two joinpoints in 2011 and 2015. In the case of stroke, the mortality rate decreased annually by 3.7% (95% CI [–4.5, –3.0]), with two joinpoints in 2008 and 2011. Conclusions. Cardiovascular disease mortality rates have decreased significantly in Chile, in both sexes, especially in women. This decrease could be explained mainly by a significant reduction in the case fatality in recent decades. These results could be a reference for developing primary prevention and acute management of CVD policies focused on populations with higher mortality.

RESUMO Objetivo. Analisar as tendências de mortalidade causada por doenças cardiovasculares (DCV) no Chile no período de 2000 a 2020. Métodos. Taxas de mortalidade por DCV ajustadas por idade no Chile referentes ao período de 2000 a 2020 foram extraídas do Banco de Dados de Mortalidade da Organização Mundial da Saúde. Foi usado um modelo de regressão linear segmentada (joinpoint) para analisar tendências e calcular a variação percentual média anual no Chile. Além disso, foram realizadas análises por sexo e tipo de DCV. Resultados. No Chile, entre 2000 e 2020, a taxa de mortalidade por DCV ajustada por idade caiu de 159,5 para 94,6 por 100 mil habitantes, com uma redução estatisticamente significante da variação percentual média anual de 2,6% (IC de 95% [-2,8; -2,4]). Não foram identificados pontos de inflexão. Anualmente, a taxa de mortalidade por DCV ajustada por idade caiu 2,6% (IC 95% [-2,8; -2,4]) e 2,8% (IC 95% [-3,5; -2,6]) entre homens e mulheres, respectivamente. A taxa de mortalidade por doença cardíaca isquêmica ajustada por idade caiu 3,6% (95% CI [-4,6; -2,7]) por ano, com dois pontos de inflexão (em 2011 e 2015). No caso do acidente vascular cerebral, a taxa de mortalidade diminuiu 3,7% (IC de 95% [-4,5; -3,0]) por ano, com dois pontos de inflexão (em 2008 e 2011). Conclusões. As taxas de mortalidade por doenças cardiovasculares diminuíram significativamente no Chile em ambos os sexos, especialmente nas mulheres. Essa queda pode ser explicada principalmente por uma redução significativa na letalidade observada nas últimas décadas. Esses resultados podem ser uma referência para o desenvolvimento de políticas de prevenção primária e manejo de casos agudos de DCV voltadas para populações com maiores taxas de mortalidade.

https://doi.org/10.26633/rpsp.2023.127

10.

Factores nutricionales y alimentarios asociados al desarrollo y comportamiento del Espectro Autista: Un resumen de la evidencia
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Revista chilena de nutrición

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dec 2022, Volume 49 N. 6 Pages 753 - 759

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT The incidence of individuals with autism spectrum disorder (ASD) is increasing. Early detection of the condition and recognizing risk factors associated with nutrition is essential, mainly because this population is nutritionally vulnerable. In the last decade, research has provided evidence on the mechanisms underlying ASD. The coexistence of various complications associated with ASD, such as metabolic disorders, nutritional deficiencies, and conditions associated with the microbiota and its gastrointestinal functionality, have been proven to be related to the etiology of behavior in this particular group. Therefore, it is of utmost importance to summarize the evidence to provide information related to dietary and nutritional factors associated with behavior modification in ASD and to carry out a timely and individualized assessment and intervention, with a multidimensional, systemic, multi and interdisciplinary approach.

RESUMEN La incidencia de individuos con Trastorno Espectro Autista (TEA) va en aumento. Por lo tanto, es importante la detección oportuna de la condición y conocer los factores de riesgo asociado a nutrición, en especial porque se trata de una población nutricionalmente vulnerable. Desde la última década, las investigaciones han aportado evidencia sobre los mecanismos que subyacen al TEA. Se ha comprobado la coexistencia de diversas complicaciones asociadas al TEA, tales como: trastornos metabólicos, deficiencias nutricionales y condiciones asociadas a la microbiota y funcionalidad gastrointestinal, que podrían estar relacionadas con la etiología o comportamiento en este grupo en particular. Es de suma importancia realizar un resumen de la evidencia con la finalidad de entregar información relacionada a los factores alimentarios y nutricionales asociados a modificación de comportamiento en TEA y desarrollo del mismo, para llevar a cabo una evaluación e intervención oportuna e individualizada, con un enfoque multidimensional, sistémico, multi e interdisciplinario.

11.

Composición química, características nutricionales y beneficios asociados al consumo de chía (Salvia hispanica L.)
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Cisternas, Camila

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Revista chilena de nutrición

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oct 2022, Volume 49 N. 5 Pages 625 - 636

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT Chia (Salvia hispanica L.) is a seed native to the southern part of Mexico and Guatemala, which has spread to other Latin American countries. This seed has been used for different purposes throughout history, where it stands out as a food product due to its great versatility, since it can be used as a seed, whole meal flour, fiber and/or protein fractions and oil. Currently, the investigation of new food sources that provide health benefits has managed to collect information on the chemical composition and nutritional value of this seed and its derivatives (flour and oil). For polyunsaturated fatty acid content, n-3 is found, highlighting alpha linolenic acid (C18:3n-3, ALA), which is proposed as an alternative source of this nutrient to foods of other origins. In addition, the fiber content of chia, is mainly insoluble fiber. Regarding the benefits associated with chia consumption, it is closely related to chronic non-communicable diseases such as dyslipidemia, diabetes, type II, hypertension, cancer, among others, managing to attract the attention of researchers to control and prevent these pathologies that are increasing in world population. Therefore, it is relevant to deepen the knowledge available about this seed and its by-products in order to establish the possible molecular mechanisms that are involved in generating health benefits. The objective of this review is to present an update on the benefits associated with consumption of chia seed and its derivatives.

RESUMEN La chía (Salvia hispanica L.) es una semilla originaria de la zona sur de México y Guatemala, que se ha expandido a otros países de latinoamérica. Esta semilla ha sido utilizada con diferentes fines a lo largo de la historia, donde se destaca como producto alimentario debido a su gran versatilidad, ya que puede ser utilizada como semilla, harina integral, fracciones de fibra y/o proteína y aceite. En la actualidad, la investigación de nuevas fuentes alimentarias que otorguen beneficios a la salud ha logrado recopilar información sobre la composición química y valor nutricional de esta semilla y sus derivados (harina y aceite), donde se encuentra principalmente el contenido de ácidos grasos poli-insaturados n-3, destacando el ácido alfa linolénico (C18:3n-3, ALA), que se propone como fuente alternativa de este nutriente a alimentos de otros orígenes, además el contenido de fibra de la chía, principalmente fibra insoluble. En cuanto a los beneficios que se asocian al consumo de chía, se ha visto que tiene estrecha relación con enfermedades crónicas no transmisibles como dislipidemia, diabetes, hipertensión, cáncer, entre otras, logrando captar la atención de investigadores para controlar y prevenir estas patologías que van en aumento en la población mundial. Por lo tanto, se hace relevante profundizar en los conocimientos disponibles sobre esta semilla y sus subproductos para poder establecer los posibles mecanismos moleculares que están involucrados en la generación de beneficios para la salud. El objetivo de esta revisión es presentar una actualización de los beneficios asociados al consumo de semilla de chía y sus derivados.

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12.

Albahaca: Composición química y sus beneficios en salud
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Farías, Camila

; Cisternas, Camila

; Morales, Gladys

; Muñoz, Loreto

; Valenzuela, Rodrigo

Revista chilena de nutrición

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aug 2022, Volume 49 N. 4 Pages 502 - 512

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT Medicinal plants have traditionally been used in folk medicine for their natural healing effects. It is estimated that around two-thirds of the world’s population uses traditional medicine for their primary medical needs. Basil (Ocimum basilicum) is one of the main herbal crops in the world that has shown components that can be beneficial for the treatment of cardiovascular diseases, inflammatory disorders, and decreased risk of cancer. This article presents a review of the state of the art about the basil plant and seeds from 2010 to date, with the aim of identifying the chemical composition (macronutrients-proteins, lipids, carbohydrates; volatile compounds and polyphenols) and its benefits on health based on evidence in humans, in vivo and in vitro models. Recent literature shows that basil leaves and seeds are a good source of α-linolenic fatty acids, essential oils and polyphenols with antioxidant and anti-inflammatory properties that would have a favorable impact on health, restoring homeostasis in various pathologies. However, to date, the molecular mechanisms involved have not been fully elucidated.

RESUMEN Las plantas medicinales se han utilizado tradicionalmente en la medicina popular debido a sus reconocidos efectos curativos naturales. Se estima que alrededor de dos tercios de la población mundial utilizan la medicina tradicional para sus necesidades médicas primarias. La albahaca (Ocimum basilicum L.) es uno de los principales cultivos herbáceos del mundo que ha mostrado componentes que pueden ser beneficiosos para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, trastornos inflamatorios y disminución del riesgo de cáncer. Este artículo presenta una revisión acerca de la planta y semillas de albahaca desde el 2010 a la fecha, con el objetivo de identificar la composición química (macronutrientes-proteínas, lípidos, carbohidratos; compuestos volátiles y polifenoles) y sus beneficios para la salud en función de la evidencia en humanos, modelo in vivo e in vitro. La literatura reciente muestra que las hojas y semillas de albahaca son una buena fuente de ácidos grasos α-linolénico, aceite y polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que afectaría de forma favorable en la salud, restaurando la homeostasis en diversas patologías. Sin embargo, hasta la fecha, no se han dilucidado por completo los mecanismos moleculares involucrados.

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13.

La tercera misión universitaria, desde una identidad católica común en contextos sociogeopolíticos distintos
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Jiménez-Peralta, Maite

; Cárcamo-Morales, Javiera

; Jiménez-Alvarado, Gladys

; Bravo-Álvarez, Gonzalo

; Reveco Gautier, Jacqueline

Hallazgos

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jun 2022, Volume 19 N. 37 Pages 14 - 50

Abstract: Pt En Es | Text: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

Resumo As universidades desempenham um papel social e, portanto, são objetos e sujeitos das políticas públicas dos países, que exercem diferentes influências sobre elas. Esse debate tem sido particularmente hostil quando se trata de universidades com identidade católica. De fato, há um pequeno número de pesquisas que explicam como tais políticas influenciam o desempenho de suas funções universitárias, apesar da presença que mantiveram na história das instituições ocidentais. Recentemente, a vinculação ou terceira missão como função institucional foi pretendida e pode-se perguntar como a catolicidade influencia as formas de vinculação com o meio ambiente ou se os arranjos institucionais são mediados apenas pelos contextos em que se desenvolvem. Para tentar responder às questões acima, o discurso institucional foi analisado por meio de um corpus documental, entendendo-o como o construtor de uma matriz de inteligibilidade para a ação dos sujeitos. Dois contextos diferentes foram analisados: alemão e chileno. Essa comparação permitiu reconhecer que, embora os contextos exerçam diferenças importantes nas formas como respondem às suas particularidades, a catolicidade possibilita um discurso que transcende o contexto, sem antagonizar a função universitária.

Abstract Universities fulfill a social role and, therefore, are the objects and subjects of public policies of the countries, which exert different influences on them. This debate has been especially hostile towards universities with Catholic identity; in fact, there is little research on how such polciies influence the exercise of their university functions, despite the presence they have maintained in the history of Western institutions. Recently, the connection or third mission as an institutional function has been given greater imporance and it is worth asking how Catholicism influences the forms of connection with the environment, or if the institutional provisions are only mediated by the contexts in which they operate. In order to try to answer these questions, the institutional discourse was analyzed through a corpus of documents, understanding this as the constructor of a matrix of intelligibility for the action of the subjects. Two dissimilar contexts were analyzed: the German and the Chilean. This comparison allows us to recognize that, although the contexts exert important differences in the ways in which they respond to their particularities, catholicity enables a discourse that transcends the context, without antagonizing the university function.

Resumen Las universidades cumplen un rol social, por tanto, son objetos y sujetos de las políticas públicas de los países, las cuales ejercen distintas influencias sobre aquellas. Este debate ha sido especialmente hostil hacia las universidades con identidad católica; de hecho, es reducido el número de investigaciones que den cuenta del modo como influyen tales políticas en el ejercicio de sus funciones universitarias, pese a la presencia que han mantenido en la historia de las instituciones occidentales. Recientemente, la vinculación o tercera misión como función institucional se ha intencionado y cabe preguntarse cómo la catolicidad influye en las formas de vinculación con el medio, o si las disposiciones institucionales están solo mediadas por los contextos en que estas se desenvuelven. Para intentar dar respuesta a los anteriores interrogantes, se analizó el discurso institucional a través de un corpus documental, entendiendo este como constructor de una matriz de inteligibilidad para la acción de los sujetos. Se analizaron dos contextos disímiles: el alemán y el chileno. Esta comparación hizo posible reconocer que, aunque los contextos ejercen diferencias importantes en las formas como se responde a sus particularidades, la catolicidad posibilita un discurso que trasciende el contexto, sin antagonizar con la función universitaria.

https://doi.org/10.15332/2422409x.6514 26 downloads

14.

Análisis químico y nutricional en hojas de Ricinus communis-
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Maldonado-Santoyo, María

; Morales-López, Gladys

Revista Cubana de Química

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apr 2022, Volume 34 N. 1 Pages 3 - 18

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT The objective of this work was to identify some bioactive compounds present in the leaves of Ricinus communis. For this, healthy leaves were collected, which were washed, dried and pulverized. Subsequently, its primary phytochemical analysis was carried out and its chemical composition was quantitatively evaluated. The presence of tannins, steroids, terpenoids and saponins were identified. The content of carbon, nitrogen and sulfur was 42,03; 5,33 and 0,43 %, respectively. The proximal analysis revealed a content of crude protein (33,31 %), crude fiber (5,97 %), lipids (3,71 %), ash (9,63 %) and the presence of some macrominerals. Flavonoids such as quercetin (2,28 %), myricetin (0,82 %), and kaempferol (0,22 %) were identified. Essential amino acids such as lysine, methionine, threonine, leucine, isoleucine, valine, arginine and glutamic acid were found (0,55-3,61 %). Ricinus communis leaves are a raw material, rich in various bioactive compounds of nutritional and commercial interest.

RESUMEN El objetivo de este trabajo fue identificar algunos compuestos bioactivos presentes en las hojas de Ricinus communis. Para ello se recolectaron hojas sanas, las cuales fueron lavadas, secadas y pulverizadas; se realizó su análisis fitoquímico primario y se evalúo cuantitativamente su composición química. Se identificó la presencia de taninos, esteroides, terpenoides y saponinas. El contenido de carbono, nitrógeno y azufre fue de 42,03; 5,33 y 0,43 %, respectivamente. El análisis proximal reveló un contenido de proteína cruda (33,31 %), fibra cruda (5,97 %), lípidos (3,71 %), ceniza (9,63 %) y presencia de algunos macrominerales. Flavonoides como la quercetina (2,28 %), miricetina (0,82 %) y kaempferol (0,22 %) fueron identificados. Aminoácidos esenciales como la lisina, metionina, treonina, leucina, isoleucina, valina, arginina y ácido glutámico fueron encontrados (0,55-3,61 %). Las hojas de Ricinus communis son una materia prima rica en diversos compuestos bioactivos de interés nutricional y comercial.

15.

Los esquemas lógicos como recurso de aprendizaje de la Historia. Un proceder metodológico para la preparación del docente
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Guevara Manso, Jenny

; Díaz Cárdenas, Bety

; Hernández Morales, Gladys Pilar

Conrado

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feb 2022, Volume 18 N. 84 Pages 279 - 287

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT This article presented a proposal of procedures aimed at the use of logical schemes in the Cuban History class, which were structured from three fundamental actions such as: study of the Cuban History program, selection of contents that allow the use of the logical schemes and planning of teaching activities. The relationship between the empirical and the theoretical characterized the qualitative methodology used, based on the use of different methods and techniques that demonstrated in educational practice that the use with logical schemes is not mastered or carried out correctly, that it is not conceived as a means of teaching, the passive role of the student in the class, the insufficient preparation of the students to use them, as well as the development of reflexive logical thinking skills in the students, depending on whether they can operate with the constitutive elements of the logical schemas. The proposal presented a theoretical foundation of the problem dealt with; as well as a detailed description of the proposed actions. In addition to a working algorithm model for teachers to use logical schemes as teaching aids in the Cuban History class in its different variants.

RESUMEN Este artículo presentó una propuesta de procedimientos metodológicos dirigidos al empleo de los esquemas lógicos en la clase de Historia, estos se estructuraron a partir de tres acciones fundamentales como: estudio del programa de Historia de Cuba, selección de contenidos que permiten el empleo de los esquemas lógicos y planificación de las actividades docentes. La relación de lo teórico y lo empírico complementaron la metodología cualitativa empleada, sustentada en el uso de diferentes métodos y técnicas que demostró en la práctica educativa que no se domina o realiza correctamente el empleo con los esquemas lógicos, que no se concibe como un medio de enseñanza, el papel pasivo del estudiante en la clase , la insuficiente preparación de los estudiantes para emplear los mismos, al igual que el desarrollo de habilidades del pensamiento lógico reflexivo en los estudiantes, en función de que puedan operar con los elementos constitutivos de los esquemas lógicos. La propuesta presento una fundamentación teórica de la problemática tratada; así como una detallada descripción de las acciones que se proponen y un modelo de algoritmo de trabajo para que los docentes empleen los esquemas lógicos como medios de enseñanza en la clase de Historia de Cuba en sus distintas variantes.

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