Abstract Tilapia is one of the most important aquaculture species due to the desirable characteristics as easy reproduction and quick growth in several farming systems, including the recirculating aquaculture systems RAS. In this, the high flow of water to remove waste casually stimulates the fish to swim backset, and growth performance may be improved. Increasing the speed of swimming can improve performance within certain limits, in which however if exceeded can be harmful. Fish may be exhausted leading to impaired growth or even mortality. The objective of this work was to evaluate the growth performance of tilapia juveniles under sustained swimming exercise at different speeds. Additionally, the fish stocking density effect was tested in the sustained swimming exercise condition. In the first experiment, Nile tilapia juveniles were submitted in triplicates to sustained swimming exercise in speeds of control (not exercised), 1 BL/s (body length per second), 1.5 BL/s and 2 BL/s. In the second experiment, two fish stocking densities were tested in triplicates in sustained swimming exercise in speed of 2 BL/s and control not exercised. Fish growth performance was improved by sustained swimming exercise in speeds up to 2 BL/s. No expressive fish mortalities were observed in both experiments. The comparison between the two stocking densities does not allow us to safely say tilapia can be reared at stocking densities in order of 1,000 fish/m3, even under sustained swimming exercise. Other densities need to be tested. RAS backset limits harmful mortality Additionally condition experiment exercised, exercised , exercised) BLs BL s body second, second) 15 5 1. experiments 1000 000 1,00 fishm3 fishm m3 m fish/m3 100 00 1,0 fish/m 10 0 1,

ABSTRACT. Tilapia masculinization can be induced by oral administration of α-methyltestosterone (MT), which is commonly dissolved in ethanol to be added to the feed. However, there are many benefits in using alternative vehicles, such as oil. The incorporation time, vehicles quantity, safety for handlers, fish and the environment are favorable factors. In fry fed for 35 days under temperature control, we found that masculinization rate was similar in both incorporation vehicles of MT (oil or ethanol) in the concentrations studied (30 and 60 mg MT kg-1 feed). In an experiment, using hormone oil dissolution and oral administration at 30 mg MT kg-1 feed, it was observed that the longer the administration time, the lower the coefficient of variation in the masculinization rate. Therefore, administration for 32 days showed the lowest variability in the masculinization rate (99.8 ± 0.5 %), compared to 24 (98.5 ± 3.0 %), 16 (97.0 ± 6.0 %) and 8 (89.0 ± 8.8 %) days. The field experiment confirmed the results obtained in the lab. We concluded that the oil can be used as MT vehicle and we recommend to dispense it at the lowest hormonal concentration (30 mg MT kg-1 feed) for 32 days for tilapia masculinization. ABSTRACT αmethyltestosterone α methyltestosterone MT, , (MT) feed However time quantity handlers factors 3 control (3 6 kg1 kg 1 kg- . Therefore 99.8 998 99 (99. 05 0 5 0. %, % 2 98.5 985 98 (98. 3. 97.0 970 97 (97. 6. 89.0 890 89 (89. 88 8. lab (MT ( 99. 9 (99 98. (98 97. (97 89. (89 (9 (8

Abstract Tambaqui is the main fish species farmed in the Amazon. It is produced on industrial scale, slaughtered in the field, primarily by post-harvest asphyxia. This procedure, however, is stressful because it depletes energy reserves that should be used in postmortem metabolism, which may compromise fish meat freshness and quality. The present study compared the quality of tambaquis slaughtered by asphyxia, the conventional industrial method, and hypothermia. Tambaquis weighing around 1.6 kg were harvested from dugout ponds, transported to experimental tanks and allowed to recover from transport stress for 48h. Biological parameters of fish were evaluated alive post- harvest (Harv), transport (Tr) and recovery (Rc), and postmortem analysis was performed in fish slaughtered by asphyxia (Asph) or hypothermia (Hyp) after transport and recovery. Initial observations showed that the content of total volatile nitrogen bases (TVB-N) and pH were higher in fish killed by asphyxia. Sensory analysis indicated that the quality of fish slaughtered immediately after transport was lower than in fish allowed to recover from pre-slaughter stress. The results suggest that recovery from pre-slaughter stress contributes to preserving meat freshness and quality in tambaquis slaughtered on an industrial scale, but other studies are required to determine the feasibility of this recommendation.

RESUMO. O matrinxã é uma espécie de importância para a piscicultura na Amazônia, já que exibe crescimento e conversão alimentar desejáveis em cultivos comerciais. Entretanto, é um peixe bastante ativo e deve ser anestesiado na execução de práticas de manejo. O presente estudo avaliou as propriedades do óleo essencial de Ocimum gratissimum como anestésico para juvenis de matrinxã. Um primeiro experimento avaliou o efeito anestésico de 7 concentrações (20, 30, 40, 50, 60, 70 e 80 mg L-1) do óleo essencial no tempo de indução à anestesia. Um segundo estudo investigou respostas fisiológicas do matrinxã ao óleo essencial utilizado como anestésico através análises de parâmetros sanguíneos e teciduais coletados 0h e 24h após os protocolos experimentais, aplicados em 4 grupos de peixes: controle, manuseio sem anestésico, manuseio em duas concentrações do óleo essencial. No primeiro experimento os peixes foram anestesiados em menos de 10 min e recuperados em torno de 2 min. Os tempos de indução à anestesia foram descrescentes de acordo com o aumento das concentrações até 80 mg L-1. No segundo experimento, os níveis de lactato, glicose e amônia plasmática aumentaram nos tratamentos de manuseio e exposição as concentrações do óleo essencial. Depois de 24h os peixes se apresentaram recuperados dos protocolos experimentais e não foi observada mortalidade até 30 dias depois. O óleo essencial de Ocimum gratissimum é um anestésico de origem natural adequado para juvenis de matrinxã, proporcionando ainda segurança aos trabalhadores com mínimo estresse aos peixes nas concentrações e tempo de exposição testados.

ABSTRACT. The matrinxã fish is suitable for Amazonian aquaculture, exhibiting positive characteristics such as good growth and feed conversion ratio. However, it is a very active fish and must be anesthetized for handling. The present study evaluated the use of Ocimum gratissimum essential oil (EO) as anesthetic for juvenile matrinxãs. A first experiment assessed the induction time to anesthesia of 7 concentrations (20, 30, 40, 50, 60, 70 and 80 mg L-1 of O. gratissimum (EO). A second experiment investigated the physiological response to the anesthetic through analysis of tissue and blood parameters collected 0h (T0) and 24h after (T24) the experimental protocols that were applied to 4 groups: control, handling without O. gratissimum (EO) and handling with two EO levels. In the first experiment, fish were anesthetized within 10 min in the lowest EO concentration (20 mg L-1), and recovered within 2 min. As concentrations increased times to induction to anesthesia decreased from 10 min to 1 min (approximately). In the second experiment, plasma lactate, glucose and ammonia increased in the treatments involving handling and EO concentrations. After 24h, fish had recovered from the experimental procedures, and no mortality was observed in the next 30 days. Ocimum gratissimum was shown to be a suitable anesthetic for matrinxãs, and causes minimum stress to fish in the concentrations and exposure time applied.

ResumoO presente trabalho avaliou a influência do estresse pré-abate e do método de abate sobre o rigor mortis do tambaqui durante armazenamento em gelo. Foram estudadas respostas fisiológicas do tambaqui ao estresse durante o pré-abate, que foi dividido em quatro etapas: despesca, transporte, recuperação por 24 h e por 48 h. Ao final de cada etapa, os peixes foram amostrados para caracterização do estresse pré-abate por meio de análises dos parâmetros plasmáticos de glicose, lactato e amônia e, em seguida, os peixes foram abatidos por hipotermia ou por asfixia com gás carbônico para o estudo do rigor mortis. Verificou-se que o estado fisiológico de estresse dos peixes foi mais agudo logo após o transporte, implicando numa entrada em rigor mortis mais rápida: 60 minutos para tambaquis abatidos por hipotermia e 120 minutos para tambaquis abatidos por asfixia com gás carbônico. Nos viveiros, os peixes abatidos logo após a despesca apresentaram estado de estresse intermediário, sem diferença no tempo de entrada em rigor mortis em relação ao método de abate (135 minutos). Os peixes que passaram por recuperação ao estresse causado pelo transporte em condições simuladas de indústria apresentaram entrada em rigor mortis mais tardia: 225 minutos (com 24 h de recuperação) e 255 minutos (com 48 h de recuperação), igualmente sem diferença em relação aos métodos de abate testados. A resolução do rigor mortis foi mais rápida nos peixes abatidos após o transporte, que foi de 12 dias. Nos peixes abatidos logo após a despesca, a resolução ocorreu com 16 dias e, nos peixes abatidos após recuperação, com 20 dias para 24 h de recuperação ao estresse pré-abate e 24 dias para 48 h de recuperação, sem influência do método de abate na resolução do rigor mortis. Assim, é desejável que o abate do tambaqui destinado à indústria seja feito após período de recuperação ao estresse, com vistas a aumentar sua passagem em rigor mortis.

SummaryThe present work evaluated physiological stress responses of tambaqui to transport and their consequences to rigor mortis of fish slaughtered by hypothermia or by carbon dioxide asphyxia. Fishes were submitted to experimental transport to evaluate four fish stress stages before slaughter: post-harvest, after transport, after 24 h and 48 h recoveries. Fish stress after transport was the most acute, and fish slaughtered after that by hypothermia had the quickest rigor mortis onset: 60 min, while fish slaughtered by asphyxia had rigor mortis onset in 120 min. Fish slaughtered just after harvest had rigor mortis onset in 135 min for both slaughter methods (hypothermia or asphyxia). Fishes recovered from transport stress had slower rigor mortis onset: 225 min and 255 min after 24 h and 48 h recovery, respectively, for both slaughter method. No influence from slaughter method was observed on rigor mortis resolution in all the fish. Rigor mortis of fish slaughtered after transport ended in 12 days. Rigor mortis of fish slaughtered after harvest ended in 16 days. Fish recovered from transport stress had rigor mortis end at 20 days and 24 days after 24h and 48h recovery, respectively. Slaughter of tambaqui for industry is rather recommended after stress recovery, in order to extend the rigor mortis period.

A criação de peixes em gaiolas flutuantes na Amazônia Ocidental é um assunto de interesse inclusive governamental, pois traz à discussão a possibilidade do uso sustentável de grandes corpos de água da bacia amazônica, podendo, assim, beneficiar populações ribeirinhas com geração de trabalho e renda. O tambaqui é umas das espécies mais indicadas para esse fim por ser um peixe onívoro, bem apreciado no mercado consumidor local, além da demanda crescente, devido à redução dos estoques naturais pela pesca extrativista e desmatamento da mata ciliar nos arredores das grandes cidades nortistas como Manaus. Entretanto, mais informações básicas sobre a criação da espécie em gaiolas de baixo volume ainda são necessárias para o aperfeiçoamento e avanço da atividade. O presente trabalho estudou os efeitos de quatro densidades de estocagem (10, 20, 30 e 40 peixes/m³) no crescimento e na incidência de parasitas, monogêneas, nas brânquias do tambaqui cultivado em gaiolas de baixo volume (1m³). O estudo pode contribuir com mais informações elementares para a exploração racional dos recursos naturais amazônicos, o tambaqui e os grandes corpos de água. Os resultados mostram que é possível aumentar a produção de biomassa de tambaqui em gaiolas de baixo volume de 1m³ aumentando-se a densidade de estocagem até 40 peixes/m³, sem prejuízos no crescimento e aumento de carga parasitária nas brânquias dos peixes.

Fish farming in small floating cages is the subject of local discussions due to the possible sustainable use of the Amazon basin, alleviating poverty of people who live near lakes and rivers. "Tambaqui" is one of the main species indicated to this end because this is an omnivorous species, well accepted in the local market, whose demand grows fast due to the over-fishing around big western Amazon cities such as Manaus. However, more information about "tambaqui" farming in small volume cages is necessary to increase and advance production in this system. Therefore, we studied the effects of four stocking densities (10, 20, 30 and 40fish/m³) in "tambaqui" farming in small cages (1m³). We evaluated fish growth and number of gills parasites. The results showed clear fish biomass rise by the increase of "tambaqui" stocking density. No effect of stocking density was observed on fish individual growth, survival and number of gills parasites.

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da inclusão de feijão-caupi (Vigna unguiculata) na ração sobre o desempenho de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições de 20 juvenis de tambaqui (10 g), alocados em caixas d'água de 310 L. Os peixes foram alimentados por 60 dias com rações isonitrogenadas e isoenergéticas, com seis níveis de inclusão de feijão-caupi: 0, 5, 10, 15, 20 e 25%. Foram determinadas as relações corporais e de desempenho produtivo. Não houve diferença significativa entre os tratamentos. Juvenis de tambaqui podem ser alimentados com inclusão de até 25% de feijão-caupi na ração.

The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of cowpea (Vigna unguiculata) in diets on the performance of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). The experiment was carried out in a completely randomized design with three replicates of 20 juvenile tambaqui (10 g), allocated in 310-L water tanks. The fish were fed for 60 days with isonitrogenous and isoenergetic diets, with six inclusion levels of cowpea: 0, 5, 10, 15, 20, and 25%. Body and productive performance relations were determined. There was no significant difference between treatments. Juvenile tambaqui can be fed with the inclusion of up to 25% cowpea in the diet.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da natação sustentada sobre a atividade digestiva proteolítica e o crescimento de juvenis de matrinxã (Brycon amazonicus), alimentados com dois níveis de proteína. Foram utilizados 240 peixes, tratados com 28 ou 38% de proteína bruta (PB), durante 60 dias, em duas situações distintas: em natação sustentada à velocidade de uma vez e meia o comprimento corporal por segundo, e em sistema convencional de cultivo, sem movimento forçado. Os peixes em natação sustentada e alimentados com 28% de PB apresentaram melhor desempenho, expresso como maior crescimento, alta taxa de crescimento específico, maior ganho de peso e melhor eficiência alimentar. A natação sustentada proporcionou aumento significativo da atividade digestiva proteolítica alcalina, proporcional ao conteúdo de proteína na dieta. Juvenis de matrinxã alimentados com dietas com 28% de PB e em natação sustentada apresentam melhor aproveitamento dos nutrientes como consequência de ação proteolítica digestiva mais efetiva.

The objective of this work was to evaluate the effect of sustained swimming speed on the proteolytic digestive activity and growth performance of matrinxã (Brycon amazonicus) juveniles, fed two protein levels. Two-hundred and forty fish were used, fed with 28 or 38% of crude protein (CP) during 60 days, in two different situations: sustained swimming at a speed of 1.5 times the body length per second and in a conventional cultivation system, without forced movement. Fish at sustained swimming and fed 28% CP showed the best performance, expressed as greater growth, higher specific growth rate, greater weight gain and improved feed efficiency. Sustained swimming provided a significant increase in the activity of alkaline proteolytic digestion, proportional to the protein level in the diet. Matrinxã juveniles fed diets with 28% CP and under sustained swimming conditions showed better nutrient assimilation, as a consequence of a more effective proteolytic digestive action.

Mixosporídeos parasitam diversos órgãos de peixes de água doce e salgada, tendo sido descrita espécie do gênero Myxobolus parasitando brânquias e outros órgãos de tambaqui Colossoma macropomum. No presente trabalho, extensões sanguíneas de juvenis de tambaquis foram confeccionadas e coradas com May Grunwald-Giemsa-Wright para identificação de parasitos myxozoários. Do total de 36 peixes examinados, um espécime (2,7%) cultivado em tanque-rede apresentou esporos identificados como M. colossomatis, enquanto os peixes mantidos em tanques com 250 L apresentaram prevalência de 5,5%. Esse é o primeiro registro de M. colossomatis no sangue de tambaqui cultivado na Amazônia. Esses resultados indicam que parasitos Myxozoa devem ser também investigados em extensões sanguíneas. Algumas espécies de mixosporídeos podem causar doença em peixes, sendo necessária a identificação da espécie para um adequado manejo sanitário preventivo.

Myxosporea parasitize many organs in fresh and saltwater fish. Species of the genus Myxobolus parasitizing the gills and other organs of the tambaqui Colossoma macropomum have been described. In the present study, blood smears were made from juvenile tambaqui and were stained with May Grunwald-Giemsa-Wright in order to identify myxozoan parasites. Out of a total of 36 fish examined, one specimen (2.7%) that was reared in a cage presented spores that were identified as M. colossomatis, whereas fish kept in 250 L tanks showed prevalence of 5.5%. This is the first report of M. colossomatis in the blood of farmed tambaqui in the Amazon region. These results indicate that myxozoan parasites should also be investigated in fish blood smears. Some myxosporean species may cause diseases in fish, and these species need to be identified so that adequate preventive sanitary control can be instituted.

O tambaqui é a principal espécie de peixe cultivado na Amazônia Ocidental. Porém durante o processo produtivo, práticas de manejo são necessárias para o monitoramento do crescimento e estado geral da sanidade dos animais. Para isso os animais devem ser anestesiados para maior segurança no trabalho. O eugenol, componente majoritário do óleo de cravo, tem sido bastante utilizado como anestésico alternativo para peixes por ser um produto natural e de baixo custo. Entretanto, estudos tratando de respostas metabólicas em peixes tropicais expostos a diferentes anestésicos são ainda necessários. Dentro desse intuito, o presente trabalho avaliou respostas metabólicas, detectadas por meio de alterações de parâmetros sanguíneos e plasmáticos do tambaqui, exposto ao eugenol em banhos anestésicos simulados. Respostas típicas ao estresse foram detectadas devido ao manuseio imposto aos peixes durante a realização dos banhos anestésicos. O eugenol não reduziu totalmente essas reações ao estresse. Por outro lado, esse anestésico não provocou estresse adicional em exposições curtas de 15 min em concentrações próximas a 20 mg L-1.

Tambaqui is the main farmed fish in the Western Amazon. However, in handling this fish has to be anesthetized for safety purposes, usually when evaluating growth and health conditions. Eugenol, the main component of clove oil, has been reported as an alternative fish anesthetic, because it is an inexpensive natural product. However, continued studies are necessary about the metabolic responses of tropical fish to anesthetics. The present work evaluated metabolic responses of tambaqui to eugenol in simulated anesthetic baths, measuring blood and plasma parameters. Typical metabolic stress responses to handling were detected, but they were not totally reduced by eugenol. On the other hand, the anesthetic dissolved in water did not provoke any extra charge of stress during short-term exposures in concentrations of about 20mg L-1 for 15 min.

O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe que pode atingir mais de 2m e 100kg. No entanto, por ser um animal de grande porte, o risco de acidentes é bastante elevado durante o manejo. Logo, anestésicos são essenciais para segurança no trabalho. Nesse contexto, estudou-se a possibilidade do uso da benzocaína aspergida diretamente nas brânquias do pirarucu, para indução à anestesia do peixe pulmonado da Amazônia sem riscos de afogamento. Foram testadas as concentrações de 25, 50 e 75mg L-1 em indivíduos adultos (55,1±7,0kg e 1,80±0,1m) e as concentrações de 50 e 100mg L-1 em juvenis (6,0±0,6kg e 87,2±5,6cm). Os resultados mostram viabilidade do uso da benzocaína aspergida diretamente nas brânquias do pirarucu em concentrações de 50 a 100mg L-1, proporcionando anestesia com ausência de movimentação por aproximadamente 2min, tempo suficiente para procedimentos rápidos, como biometria, injeções, marcação, coleta de raspados de muco na superfície do corpo e brânquias. Mortalidade de animais não foi observada mesmo um mês após os testes.

Pirarucu (Arapaima gigas) is a fish that may achieve more than 2m and 100kg. Thus handling of this fish may impose risks to workers. In this way, anesthetics are imperative for safety at work, but usual anesthetics baths are not feasible for pirarucu because of the fish size and the species pulmonary respiration. Pirarucu may die drowned if submersed as the other fishes in anesthetics baths. Therefore, this work tested the possible use of benzocaine directly sprinkled in the gills of pirarucu. In the first experiment, benzocaine solutions in concentrations of 25, 50 and 75mg L-1 were tested for adult fish (55.1±7.0kg e 1.80±0.1m). In the second one, the anesthetic in concentrations of 50 and 100mg L-1 were tested for juveniles (6.0±0.6kg e 87.2±5.6cm). Benzocaine sprinkled directly in the gills of pirarucu showed to be an efficient anesthetic both for juveniles and adult fish. It was observed absence of movements during 2min, time enough for most handling procedures. No mortality occurred even one month after experiments.

O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe que vem ganhando importância cada vez maior na piscicultura comercial na Amazônia. No entanto, por ser um animal de grande porte, no campo, é comum o relato de acidentes envolvendo pancadas violentas em técnicos durante o manejo. Desse modo, é imperativa a anestesia desses animais. Todavia, para a espécie em discussão, a realização de banhos anestésicos, muitas vezes, não é possível devido ao tamanho do animal e ao risco de afogamento do peixe pulmonado. O presente trabalho avaliou de maneira prática a viabilidade do eugenol como anestésico para o pirarucu por aspersão direta nas brânquias. Para tanto, três animais jovens foram submetidos à aspersão de eugenol nas brânquias em concentração de 30mg L-1 e dois na concentração de 60mg L-1. O eugenol borrifado nas brânquias mostrou-se viável como anestésico para o pirarucu, não sendo observada a mortalidade de animais mesmo um mês após os testes.

Pirarucu (Arapaima gigas) is an important species to commercial fish farming in Amazon. It achieves more than 2m and 100kg. However, fish handling may be risky to workers. Anesthesia is necessary, but usual anesthetic baths are not feasible due to the size of fish and the pulmonary respiration of Pirarucu. This fish may die drowned in anesthetic baths. This research evaluated the alternative anesthetic eugenol to pirarucu by sprays in the gills. Solution in concentration of 30mg L-1 was sprinkled in the gills of three fish, and 60mg L-1 was sprinkled in the gills of two other fish. Eugenol sprays provided safe anesthesia for pirarucu. No mortality was observed even one month after the experiment.

O presente trabalho avaliou as principais respostas fisiológicas e celulares [endócrino (cortisol), metabólico (glicose), hematológico (hematócrito and hemoglobina) e celular (HSP70)] ao estresse de um peixe de águas tépidas, o matrinxã (Brycon amazonicus ), quando submetido a um choque térmico frio abrupto. Essa espécie vem sendo amplamente cultivada na América do Sul por apresentar excelentes índices zootécnicos de crescimento e conversão alimentar. Entretanto, os produtores rurais encontram limitações no manejo do matrinxã, quando criado em regiões mais frias que sua região de origem, a Bacia Amazônica. Assim, o matrinxã foi submetido a um choque frio através da transferência direta dos peixes para tanques com água fria a 18ºC. Após 1h, esses peixes retornaram a suas caixas de origem a 28ºC. O manuseio de peixes necessário para conduzir o choque térmico experimental foi também imposto aos grupos controle, sendo, entretanto, evitada a água fria. O matrinxã demonstrou claros sinais de estresse fisiológico durante os procedimentos experimentais. Porém, essas respostas não foram associadas ao choque frio, mas sim ao choque quente por ocasião da volta dos peixes para as caixas de origem. As respostas primárias e secundárias de estresse foram evidentes através das análises plasmáticas de cortisol e glicose. Já o hematócrito, a hemoglobina e as expressões da proteína de estresse, HSP70, não foram afetadas. Nossos resultados sustentam que o matrinxã falhou em responder ao choque térmico frio, mas não ao choque térmico quente, que é um estressor evidentemente associado à origem natural dessa espécie de águas de elevadas temperaturas.

The present work evaluated several aspects of the generalized stress response [endocrine (cortisol), metabolic (glucose), hematologic (hematocrit and hemoglobin) and cellular (HSP70)] in the Amazonian warm-water fish matrinxã (Brycon amazonicus ) subjected to an acute cold shock. This species farming has been done in South America, and growth and feed conversion rates have been interesting. However, in subtropical areas of Brazil, where the water temperature can rapidly change, high rates of matrinxã mortality have been associated with abrupt decrease in the water temperature. Thus, we subjected matrinxã to a sudden cold shock by transferring the fish directly to tanks in which the water temperature was 10ºC below the initial conditions (cold shock from 28ºC to 18ºC). After 1h the fish were returned to the original tanks (28ºC). The handling associated with tank transfer was also imposed on control groups (not exposed to cold shock). While exposure to cold shock did not alter the measured physiological conditions within 1h, fish returned to the ambient condition (water at 28º C) significantly increased plasma cortisol and glucose levels. Exposure to cold shock and return to the warm water did not affect HSP70 levels. The increased plasma cortisol and glucose levels after returning the fish to warm water suggest that matrinxã requires cortisol and glucose for adaptation to increased temperature.

O transporte de peixes vivos é certamente um dos principais estímulos adversos à homeostase dos peixes nas condições de criação em cativeiro. O presente trabalho mensurou o estresse do matrinxã (Brycon cephalus), quando submetido ao transporte em sacos plásticos, bem como avaliou os efeitos do uso do anestésico óleo de cravo nessa etapa do manejo. Foram testadas as concentrações de 0, 1, 5 e 10 mg/L de óleo de cravo em bolsas plásticas preenchidas com água e oxigênio, de acordo com as práticas comumente utilizadas no Brasil. O óleo de cravo reduziu algumas das principais respostas ao estresse (cortisol, glicose plasmática e íons) mensuradas. O alto gasto de energia para o matrinxã tolerar o transporte foi evidenciado pela diminuição dos valores de glicogênio hepático. Os resultados sugerem que o óleo de cravo em concentração de 5 mg/L pode atenuar as principais respostas de estresse do matrinxã durante o transporte.

Fish transport is one of the most stressful procedures in aquaculture facilities. The present work evaluated the stress response of matrinxã to transportation procedures, and the use of clove oil as an alternative to reduce the stress response to transport in matrinxã (Brycon cephalus). Clove oil solutions were tested in concentrations of 0, 1, 5 and 10 mg/L during matrinxã transportation in plastic bags, supplied with water and oxygen as the usual field procedures in Brazil. Clove oil reduced some of the physiological stress responses (plasma cortisol, glucose and ions) that we measured. The high energetic cost to matrinxã cope with the transport stress was clear by the decrease of liver glycogen after transport. Our results suggest that clove oil (5 mg/l) can mitigate the stress response in matrinxã subjected to transport.

Em muitos procedimentos de campo que englobam a manipulação de peixes vivos, os animais sofrem grandes riscos de se machucarem devido aos excessivos movimentos que realizam fora da água, sendo necessária a contenção dos animais através do uso de anestésicos. O 2-phenoxyethanol é um produto químico amplamente utilizado no país, sendo, entretanto ainda necessários mais estudos a respeito das respostas fisiológicas dos peixes tropicais às suas propriedades anestésicas. O presente trabalho avaliou o tempo de indução à anestesia de juvenis de matrinxã submetidos a oito diferentes concentrações de 2-phenoxyethanol. O tempo de indução à anestesia diminuiu em função das concentrações do anestésico testado no intervalo de 250-600mg litro-1. Os peixes foram anestesiados com segurança após um minuto, em banhos de 2-phenoxyethanol em concentração superior a 400mg litro-1. O período de recuperação dos animais foi de aproximadamente um minuto para todas as concentrações testadas. O 2-phenoxyethanol é um anestésico seguro para juvenis de matrinxã mesmo em elevadas concentrações até 600mg litro-1.

Hyper motility is a negative factor in fish handling procedures due to the risks of damages to the animals. Chemicals are widely used to anesthetize fish during biometry and many other handling procedures. 2-Phenoxyethanol is largely employed, but many studies are necessary about tropical fish responses. The present research evaluated the anesthesia induction time for juvenile matrinxã submitted to eight different levels of 2-phenoxyethanol. The range of 2-phenoxyethanol concentration was 250-600mg liter-1. Induction time of anesthesia decreased as a function of 2-phenoxyethanol concentrations. Fish were safely anesthetized approximately after one minute of exposure to 2-phenoxyethanol batches in concentrations above 400mg/liter, and the recover period was about one minute for all anesthetic concentrations. 2-Phenoxyethanol is a safe anesthetic for juvenile matrinxã even in exposures up to 600mg liter-1 being recommended for many field procedures of fish handling.