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Incorporación de compuestos bioactivos en productos hortofrutícolas mediante deshidratación osmótica: una revisión
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Huerta-Vera, Karina

; Flores-Andrade, Enrique

; Contreras-Oliva, Adriana

; Villegas-Monter, Ángel

; Chavez-Franco, Sergio

; Arévalo-Galarza, Ma. de Lourdes

Revista mexicana de ciencias agrícolas

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dec 2023, Volume 14 N. 8 elocation e2936

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The consumer is increasingly interested in their state of health and well-being, so the demand for functional foods has increased. The impregnation of bioactive compounds in fruit and vegetable products is a recent technology that opens a door of opportunity to a more demanding market, so a bibliographic review of the latest studies provides an overview for future work on the subject. The impregnation of bioactive compounds in the porous fraction of fruits and vegetables is achieved by osmotic dehydration (OD). In this sense, knowing the OD factors that determine the impregnation of bioactive compounds in plant tissues, their physicochemical stability during storage, and the latest trends in osmo-dehydrated fruit and vegetable products that could be considered functional foods is very important. Therefore, this review considered scientific information from different databases and was organized into three sections that are discussed: fundamentals of the OD, fruit and vegetable products enriched with bioactive compounds, and the physicochemical stability of these products during storage.

Resumen El consumidor está cada vez más interesado en su estado de salud y bienestar, por lo que ha incrementado la demanda de alimentos funcionales. La impregnación de compuestos bioactivos en productos hortofrutícolas es una tecnología reciente que abre una puerta de oportunidad a un mercado más exigente, por lo cual una revisión bibliográfica de las últimas investigaciones provee un panorama para futuros trabajos en el tema. La impregnación de compuestos bioactivos en la fracción porosa de frutas y hortalizas se logra mediante deshidratación osmótica (DO). En este sentido, conocer los factores de la DO que determinan la impregnación de compuestos bioactivos en tejidos vegetales, su estabilidad fisicoquímica durante almacenamiento y las últimas tendencias en productos hortofrutícolas osmodeshidratados que podrían ser considerados alimentos funcionales es muy importante. Por lo que en esta revisión se consideró información científica de diferentes bases de datos y fue organizada en tres secciones que se discuten: fundamentos de la DO, productos hortofrutícolas enriquecidos con compuestos bioactivos y la estabilidad fisicoquímica de estos productos durante almacenamiento.

https://doi.org/10.29312/remexca.v14i8.2936

Prescripciones potencialmente inapropiadas en pacientes geriátricos hospitalizados en el servicio de medicina interna en un hospital de referencia en México
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Martínez-Ruiz, María G.

; Corona-Ruiz, Felisardo

; Solís-Rivera, Adriana P.

; Sifuentes-Franco, Sonia

; Sánchez-López, Virginia A

; Guevara-Martínez, Santiago J.

; Huerta-Olvera, Selene G.

Gaceta médica de México

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apr 2023, Volume 159 N. 2 Pages 150 - 156

Abstract: Es En | Text: Es En | PDF: Es | PDF: En

Resumen Antecedentes: Una prescripción potencialmente inapropiada (PPI) constituye un riesgo de presentar efectos adversos por un fármaco que superan los beneficios de este, pudiendo considerarse como uso inadecuado de medicamentos. Objetivo: Describir la prevalencia de prescripciones potencialmente inapropiadas en pacientes geriátricos hospitalizados en el servicio de medicina interna de un hospital de referencia en México. Material y métodos: Diseño descriptivo transversal, con asignación simple de expedientes clínicos de pacientes hospitalizados mayores de 65 años, entre enero de 2016 y agosto de 2017. Se aplicaron los criterios STOPP y START para identificar el número de PPI, cantidad de medicamentos prescritos, presencia, cantidad y tipo de comorbilidades, así como días de estancia hospitalaria. Resultados: Se encontró una prevalencia de 73.3 % de PPI y las principales comorbilidades fueron hipertensión arterial y diabetes mellitus tipo 2. Se cuantificaron 1885 medicamentos prescritos; la estancia hospitalaria media fue de 6.3 días. Conclusiones: Se identificó alta prevalencia de PPI en los pacientes geriátricos hospitalizados, de ahí la importancia de aplicar los criterios STOPP y START y del papel del farmacéutico en la validación de la prescripción antes de la administración de medicamentos.

Abstract Background: Potentially inappropriate prescription (PIP) constitutes a risk for the development of adverse effects of a drug that outweigh its benefits, which can be considered inappropriate medication use. Objective: To describe the prevalence of PIP in geriatric patients hospitalized at the internal medicine department of a referral hospital in Mexico. Material and methods: Cross-sectional, descriptive design, with simple allocation of medical records from patients older than 65 years hospitalized between January 2016 and August 2017. The STOPP/START criteria were applied to identify the number of PIPs, the number of prescribed medications, number and type of comorbidities, as well as days of hospital stay. Results: A prevalence of PIP of 73.3% was identified, with main comorbidities being hypertension and type 2 diabetes mellitus. A total of 1,885 prescribed medications were quantified; mean hospital stay was 6.3 days. Conclusions: A high prevalence of PIP was identified in hospitalized geriatric patients, hence the importance of applying the STOPP/START criteria and of the role of the pharmacist for validating the prescription prior to drug administration.

https://doi.org/10.24875/gmm.22000376

Care continuity across levels of care perceived by patients with chronic conditions in six Latin-American countries
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Ollé-Espluga, Laia

; Vargas, Ingrid

; Mogollón-Pérez, Amparo

; Soares-de-Jesus, Renata-Patricia Freitas

; Eguiguren, Pamela

; Cisneros, Angélica-Ivonne

; Muruaga, María-Cecilia

; Huerta, Adriana

; Bertolotto, Fernando

; Vázquez, María-Luisa

Gaceta Sanitaria

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oct 2021, Volume 35 N. 5 Pages 411 - 419

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract Objective To analyse the care continuity across levels of care perceived by patients with chronic conditions in public healthcare networks in six Latin American countries (Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Mexico and Uruguay), and to explore associated factors. Method Cross-sectional study by means of a survey conducted to a random sample of chronic patients in primary care centres of the study networks (784 per country) using the questionnaire Cuestionario de Continuidad Asistencial Entre Niveles de Atención (CCAENA)©. Patients had at least one chronic condition and had used two levels of care in the 6 months prior to the survey for the same medical condition. Descriptive analysis and multivariable logistic regression were carried out. Results Although there are notable differences between the networks analysed, the results show that chronic patients perceive significant discontinuities in the exchange of clinical information between primary care and secondary care doctors and in access to secondary care following a referral; as well as, to a lesser degree, regarding clinical coherence across levels. Relational continuity with primary care and secondary care doctors and information transfer are positively associated with care continuity across levels; no individual factor is systematically associated with care continuity. Conclusions Main perceived discontinuities relate to information transfer and access to secondary care after a referral. The study indicates the importance of organisational factors to improve chronic patients' quality of care.

Resumen Objetivo Analizar la continuidad asistencial entre niveles de atención percibida por pacientes con enfermedades crónicas en redes sanitarias públicas de seis países latinoamericanos (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Uruguay) y explorar los factores asociados. Método Estudio transversal mediante una encuesta realizada a una muestra aleatoria de pacientes crónicos en los centros de atención primaria de las redes de estudio (784 por país) utilizando el Cuestionario de Continuidad Asistencial Entre Niveles de Atención (CCAENA©). Los pacientes presentaban al menos una afección crónica y habían utilizado dos niveles de atención en los 6 meses anteriores a la encuesta por el mismo motivo. Se realizaron un análisis descriptivo y una regresión logística multivariante. Resultados Aunque existen diferencias notables entre las redes analizadas, los resultados muestran que los pacientes crónicos perciben discontinuidades significativas en el intercambio de información clínica entre médicos de atención primaria y secundaria, y en el acceso a la atención secundaria tras una derivación, así como, en menor medida, en la coherencia clínica entre niveles. La continuidad de relación con los médicos de atención primaria y secundaria, y la transferencia de información, se asocian de manera positiva con la continuidad asistencial en ambos niveles; ningún factor individual se asocia sistemáticamente con la continuidad asistencial. Conclusiones Las principales discontinuidades percibidas se relacionan con la transferencia de información y el acceso a la atención secundaria después de una derivación. El estudio indica la importancia de los factores organizativos para mejorar la calidad de la atención de los pacientes crónicos.

https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2020.02.013

Care continuity across levels of care perceived by patients with chronic conditions in six Latin-American countries
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Ollé-Espluga, Laia

; Vargas, Ingrid

; Mogollón-Pérez, Amparo

; Soares-de-Jesus, Renata-Patricia Freitas

; Eguiguren, Pamela

; Cisneros, Angélica-Ivonne

; Muruaga, María-Cecilia

; Huerta, Adriana

; Bertolotto, Fernando

; Vázquez, María-Luisa

Gaceta Sanitaria

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oct 2021, Volume 35 N. 5 Pages 411 - 419

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2020.02.013

Association of TAP1 1177A>G and 2090A>G gene polymorphisms with latent tuberculosis infections in sheltered populations, in the metropolitan area of Guadalajara, Mexico: a pilot study
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Cazarez-Navarro, Gerardo

; Palomares-Marín, Jaime

; Rodríguez-Preciado, Sergio Yair

; Pereira-Suárez, Ana Laura

; Martínez-López, Erika

; Bacilio-Medrano, Eva Adriana

; Huerta-Olvera, Selene

; Hernández-Cañaveral, Iván Isidro

Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo

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2021, Volume 63 elocation e55

Abstract: En | Text: En | PDF: En

ABSTRACT Latent tuberculosis infection (LTBI) is a condition that has no clinical signs and symptoms. LTBI patients are characterized by persistent immune responses to Mycobacterium tuberculosis, and approximately 5-10% of these infected individuals will develop active TB at some point in their lives. The antigen transporter associated with antigen processing (TAP1) is a protein involved in the transport of the antigen from the cytoplasm to the endoplasmic reticulum by means of the association with MHC class I molecules. It plays a fundamental role in the immune response, promoting the clearance of intracellular pathogens. Our pilot study aimed to determine the association between TAP1 gene 1177A>G (rs1057141) and 2090A>G (rs1135216) genetic polymorphisms with susceptibility to LTBI. In this case-control study, 153 individuals from shelters were analyzed (46 were LTBI-positive and 92 were controls). Genotyping of the rs11352216 (2090A>G) and rs1057141 (1177A>G) gene IDs was performed using the Applied Biosystems Step One Thermal Cycler Real-Time PCR allelic discrimination technology. The haplotypic analyses were performed with the Arlequin 3.5 program. Social assistance centers and shelters that serve vulnerable populations represent high-risk sites due to overcrowding and the impaired nutritional status of their residents. The G allele (OR=1.99, CI=1.109-3.587, p=0.021) and the GG genotype of rs11352216 (A>G) were associated with susceptibility to LTBI, according to the codominant genetic model (OR=8.32, CI=1.722-61.98, p=0.007). The rs1057141 (A>G) polymorphism was not associated with LTBI risk. The results suggest that carriers of the G allele of rs1135216 (A>G) are susceptible to LTBI.

https://doi.org/10.1590/s1678-9946202163055 153 downloads

Revisores 2020
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Alonso, Daniela

; Alvarez, José Manuel

; Arrivillaga, Christiane

; Guerrero, María Elena Ávila

; Barreto, Ana Claudia

; Bertolotto, Fernando

; Brunet, Nicolás

; Bruno, Gabriela

; Brussino, Silvina

; Castillo, Mauricio

; Chiarino, Nicolás

; Correa-Moreira, Gonzalo

; Daguerre, Leticia

; Dias, Hélia

; Díaz, Alvaro

; Díaz, Daniela

; Duero, Dante

; Elices, Matilde

; FreibergHoffmann, Agustín

; Frías, Pamela

; Garcés, Magadalena

; Rubiano, Mónica García

; Guidotti, Carolina

; Hernandez, José Augusto

; Huerta, Fernando

; Labarthe, Javier

; Leopold, Sandra

; López-Steinmetz, Cecilia

; Mailhos, Alvaro

; Mercado Maya, Aida

; Michelini, Yanina

; Mola, Débora

; Quintana, Adriana Molas de la

; Montero, Federico

; Berges, Beatriz Montes

; Orejuela, Johnny

; Palermo Moreira, Cássia Regina

; Pechorro, Pedro

; Pereira, José Carlos

; Acosta, Andrés Perez

; Plachot, Graciela

; Quintana, Alberto Manuel

; Melognio, Alejandro Raggio

; Ramos, Valeria

; Leite, Umbelina Rego

; Estrada, Erika Robles

; Ayan, Maria Noel Rodriguez

; Santos, Paul Ruiz

; Spinatelli, Jorge Salvo

; Schenck, Marcela

; Sánchez, Hugo Selma

; Simkin, Hugo

; Soldatova, Elena

; Abella, Alicia María Sosa

; Tosi, Jeremías David

; Tutte, Verónica

; Ungaretti, Joaquín

; Bálsamo, Pilar Uriarte

; Vales, Lisandro

; Garay, Rosa Maria Varela

Psicología, Conocimiento y Sociedad

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2020, Volume 10 N. 3 Pages 173 - 174

Abstract: Es | Text: Es | PDF: Es

https://doi.org/10.26864/pcs.v10.n3.rev 147 downloads

Identificación del agente causal de la antracnosis en el cultivo de hule [Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Müll. Arg.]
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Gijón-Hernández, Adriana Rosalía

; Pérez-Gálvez, Iris Marley

; Torres-Huerta, Brenda

; Rojas-Silva, Hilda Victoria

; Ortíz Cervantes, Elías

Revista mexicana de ciencias forestales

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dec 2019, Volume 10 N. 56 Pages 136 - 148

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract In 2016, a disease developed in clonal rubber tree gardens (clone IAN-710) in San Juan Bautista Tuxtepec, Oaxaca, the symptoms were observed in new leaves, buds and stems characterized by small watery spots that become in circular to irregular necrotic lesions, dark cream to black with yellow edges. Symptomatic samples were taken and 17 colonies were isolated in PDA media, seven from the stem and 10 from the leaves. The pathogen was determined using traditional techniques, PCR-Sequencing with the pair of ITS5 and ITS4 primers that amplified a 550 bp fragment. The phylogenetic analysis was performed with Bayesian inference with 1 000 000 generations and a final standard deviation of 0.008. The isolates presented morphological characteristics of the Colletotrichum genus, while phylogenetic analyzes indicated that the isolates were grouped within the species of the Colletotrichum gloeosporioides complex.

Resumen El hule es un producto estratégico para el desarrollo rural y su cultivo es una alternativa económica importante para las regiones del trópico húmedo de México, porque propicia una actividad ocupacional diversa y numerosa durante todas sus fases de producción, desde el trabajo en viveros hasta el establecimiento y mantenimiento de plantaciones forestales. En jardines clonales de hule (clon IAN-710) en el municipio San Juan Bautista Tuxtepec, Oaxaca, en 2016 se presentó una enfermedad en las hojas nuevas, brotes y tallos caracterizada por pequeñas manchas acuosas que se convierten en lesiones necróticas de forma circular a irregular, de color crema oscuro a negro, con bordes amarillos. Se tomaron muestras sintomáticas de las cuales se aislaron 17 colonias en medio de cultivo PDA, siete de tallo y 10 de hojas. La determinación del patógeno se realizó mediante técnicas tradicionales y con PCR-Secuenciación con el par de iniciadores ITS5 e ITS4 que amplificaron un fragmento de 550 pb. El análisis filogenético se efectuó con inferencia bayesiana con 1 000 000 de generaciones y una desviación estándar final de 0.008. Los aislamientos presentaron características morfológicas del género Colletotrichum, mientras que los análisis filogenéticos indicaron que los aislados se agruparon dentro de las especies del complejo Colletotrichum gloeosporioides.

https://doi.org/10.29298/rmcf.v10i56.551 499 downloads

Quilotórax traumático y su resolución quirúrgica, una entidad poco frecuente. A propósito de un caso
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Vázquez-Minero, Juan Carlos

; Arciniega-Belmont, Steve

; Meza-Félix, Edgar

; Hernández-García, Adriana

; Flores-Huerta, Víctor

; Morales-Villalobos,, Rodrigo

; Trueba-Lozano, Demian

Neumología y cirugía de tórax

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jun 2019, Volume 78 N. 2 Pages 139 - 142

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: Chylothorax is defined as the accumulation of chyle in the pleural cavity. The non-iatrogenic traumatic etiology occurs in 0.2 to 3% of all cases. We introduce the case of an 18-year-old male who was admitted with history of aggression with a sharp-pointed instrument, which resulted in initial right anterolateral thoracotomy with pulmonary injury hemostasis and right posterior paravertebral diaphragmatic sinus rhaphy. During the PO period, the chest-tube developed high output of chyle-like fluid. The diagnosis was corroborated with cytochemical study demonstrating triglycerides 243 mg/dl. Conservative management was attempted with fasting and parenteral nutrition, but the output remained on 1,000 cm3 on the fifth post operatory day with imaging showing cavity and fluid accumulation despite these measures. Surgical management with pleurodesis was performed. The patient had an adequate evolution; on the five post operatory day the patient started oral nutrition without new chylothorax evidence, the chest-drainage was removed and the patient discharged on seven day.

Resumen: El quilotórax se define como la acumulación de quilo en la cavidad pleural. La etiología traumática no iatrogénica ocurre en 0.2 a 3% de todos los casos. Presentamos el caso de un hombre de 18 años de edad que ingresó con historial de agresión por terceras personas con instrumento punzocortante, la cual motivó toracotomía anterolateral derecha inicial para hemostasia de lesión pulmonar y rafia de lesión diafragmática en el seno posterior paravertebral derecho. En el posoperatorio se documentó gasto elevado a través de sonda endopleural compatible con quilotórax, que se corroboró mediante citoquímico con triglicéridos de 243 mg/dl. Se intentó manejo conservador con ayuno y nutrición parenteral; sin embargo, al quinto día con estas medidas persistió con gasto superior a 1,000 cm3 e imagen radiográfica con cavidad y acumulación de líquido; por lo tanto, se llevó a cabo manejo quirúrgico con pleurodesis. El paciente tuvo adecuada evolución. Cinco días después inició, dieta sin datos de nuevo quilotórax y se efectuó retiro de drenaje pleural y egresó al séptimo día.

365 downloads

Lombricomposta para recuperar la fertilidad de suelo franco arenoso y el rendimiento de cacahuate (Arachis hypogaea L.)
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Ramos Oseguera, Carla Anahí

; Castro Ramírez, Adriana Elena

; León Martínez, Noé Samuel

; Álvarez Solís, José David

; Huerta Lwanga, Esperanza

Terra Latinoamericana

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mar 2019, Volume 37 N. 1 Pages 45 - 55

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Summary Peanut production is a significant source of income for Chiapas, which is the country’s second largest producer. Jiquipilas is one of the producing municipalities of the state; however, its yield has decreased in the last four years (from 2.4 to 1.45 Mg ha‑1) probably due to the intensive management, propitiating the gradual deterioration of the physical, chemical and biological properties of the soil (loss of fertility). In sandy loam soils, we evaluated the changes in said properties after addition of vermicompost and how these, in turn, affected crop yield. The study was conducted in a single crop cycle (2016), in a plot traditionally planted with peanuts (Arachis hypogaea L.) in the ejido of Jose Maria Pino Suarez, Jiquipilas, Chiapas. The vermicompost was made with agricultural residues of the region (manure, corn and peanut waste). We experimented with four different doses of vermicompost (300, 225, 150, and 75 g), which were complemented with agroecological management (without chemical inputs and incorporation of manually pulled and cut weeds between rows as dead cover). Soil with intensive management (application of fertilizers, insecticides, synthetic herbicides) and soil with agroecological management were considered as controls. The addition of vermicompost to the soil had a positive effect on physical properties (field capacity, real density and porous spaces); in terms of chemical properties, there were positive results in the availability of phosphorus, potassium, iron and manganese, as well as in the pH. Higher CO2 emissions were also obtained due to microbial activity. The emergence of plants and their flowering occurred in less time with vermicompost. Although there is a clear trend toward higher crop yield with the addition of vermicompost, there were no statistically significant differences.

Resumen La producción de cacahuate es una fuente de ingresos económicos importante para Chiapas, ocupando el segundo lugar a nivel nacional como productor. Jiquipilas es uno de los municipios productores del estado, pero su rendimiento ha disminuido en los últimos cuatro años (de 2.4 a 1.45 Mg ha-1) debido al manejo intensivo del cultivo, propiciando el deterioro paulatino de las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos (pérdida de fertilidad) franco arenosos en que se cultiva. Así, el manejo de los suelos se ha convertido en una necesidad de subsistencia, por lo que el propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de la incorporación de lombricomposta en el mejoramiento de las propiedades del suelo y el rendimiento del cacahuate (Arachis hypogaea L.), bajo condiciones de campo en la comunidad de José María Pino Suárez, municipio de Jiquipilas. El estudio se realizó en un solo ciclo (2016) en una parcela tradicionalmente sembrada con cacahuate. La lombricomposta se elaboró con residuos agrícolas de la región (estiércol, rastrojo de maíz y cacahuate). Se experimentó con cuatro diferentes dosis de lombricomposta (300, 225, 150 y 75 g), las cuales se complementaron con manejo agroecológico (sin insumos químicos e incorporación del deshierbe manual entre surcos como cobertura muerta); como tratamientos control se consideraron suelo con manejo intensivo (aplicación de fertilizantes, insecticidas, herbicidas sintéticos) y suelo con manejo agroecológico. La adición de lombricomposta al suelo tuvo efecto en las propiedades físicas (capacidad de campo, densidad real y en los espacios porosos); en cuanto a las propiedades químicas hubo resultados positivos en la disponibilidad de fósforo, potasio, hierro y manganeso, así como en el pH. También se obtuvieron mayores emisiones de CO2 por la actividad microbiana. La emergencia de plantas y su floración se dieron en menor tiempo con lombricomposta. Aunque se mostró una clara tendencia en el rendimiento del cultivo con la adición de lombricomposta, no se presentaron diferencias estadísticamente significativas.

https://doi.org/10.28940/tl.v37i1.331 5696 downloads

10.

Anatomía foliar de Malpighia mexicana (Malpighiaceae)
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Bárcenas-López, Lorena Yeraldi

; Montaño-Arias, Susana Adriana

; López-Sandoval, José Antonio

; González Huerta, Andrés

; Rubí-Arriaga, Martín

; Vargas Simón, Georgina

Acta botánica mexicana

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2019, N. 126 elocation e1404

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: Background and Aims: Malpighia mexicana is a native tree widely distributed in Mexico, which is cultivated in orchards or backyards of rural areas, and source of economic, timber, ornamental and medicinal resources. Studies on foliar anatomy of the genus Malpighia are scarce; characters such as the shape, length, width and pubescence of the leaf are used to classify its species. As a consequence, the objectives of this study were to escribe the anatomical characteristics of the leaf of M. mexicana and to determine the structural characters that are influenced by the environment, in order to contribute to the taxonomic and ecoanatomical knowledge of the genus Malpighia in Mexico. Methods: Three individuals with similar height and coverage were selected in three sites; a sample composed of 20 leaves was obtained; the leaves were fixed in FAA, washed with water and processed by conventional anatomy techniques, ending with inclusion and infiltration in paraffin. Paradermal and transverse cuts were made (15-20 μm), photographs were taken, and measurements were recorded with the image analyzer Leica LV 40. Key results: The leaves of M. mexicana in paradermal section present polygonal and rectangular cells, in some cases ovate-rectangular, linear and thick anticlinal walls are hypoestomatic with paracitic stomatal complexes and present epidermal appendages with single and branched unicellular trichomes. Transversely the leaves consist of a simple unistratified epidermis and bifacial mesophyll. The development of adaptation strategies was observed in both mesic and xeric environments. Conclusions: The anatomical characters that allow to differentiate M. mexicana are the disposition and type of trichomes and type of stomata. Foliar anatomy presented correlated traits both with mesic (dorsiventral leaf, intercellular spaces in the mesophyll, absence of sclerenchyma) and xeric environments (epidermis of large cells, higher concentration of stomata in the abaxial surface).

Resumen: Antecedentes y Objetivos: Malpighia mexicana es un árbol nativo de México y ampliamente distribuido en el país. Se cultiva en huertos o traspatios de zonas rurales, es fuente de recursos económicos, maderables, ornamentales y medicinales. Los estudios sobre la anatomía foliar del género Malpighia son escasos; caracteres como la forma, longitud, ancho y pubescencia de la hoja se usan para clasificar sus especies. Debido a lo anterior, los objetivos de este estudio fueron describir las características anatómicas de la hoja de M. mexicana y determinar los caracteres estructurales que están influenciados por el ambiente, como una forma de contribuir al conocimiento taxonómico y ecoanatómico del género Malpighia en México. Métodos: Se seleccionaron tres individuos con altura y cobertura similar en tres sitios; se obtuvo una muestra compuesta de 20 hojas; las hojas se fijaron en FAA, se lavaron con agua corriente y se procesaron mediante técnicas de anatomía convencional, terminando con una inclusión e infiltración en parafina. Se realizaron cortes paradermales y transversales (15-20 µm), se tomaron fotografías y se registraron mediciones con el analizador de imágenes Leica LV 40. Resultados clave: Las hojas de M. mexicana en corte paradermal presentan células poligonales y rectangulares, en algunos casos ovado-rectangulares, paredes anticlinales lineales y gruesas, son hipoestomáticas con complejos estomáticos paracíticos y presentan apéndices epidérmicos con tricomas unicelulares simples y ramificados. Transversalmente, las hojas constan de una epidermis simple uniestratificada y mesófilo bifacial. Se observó el desarrollo de estrategias de adaptación tanto en ambientes mésicos como en ambientes xéricos. Conclusiones: Los caracteres anatómicos que distinguen a M. mexicana de otras especies de su género son la disposición y tipo de tricomas y estomas. La anatomía foliar presentó rasgos correlacionados tanto con ambientes mésicos (hoja dorsiventral, espacios intercelulares en el mesófilo, ausencia de esclerénquima) como con ambientes xéricos (epidermis de células grandes, mayor concentración de estomas en la superficie abaxial).

https://doi.org/10.21829/abm126.2019.1404 1250 downloads

11.

Susceptibilidad de aislados de Xanthomonas campestris pv. vesicatoria a Streptomyces y extractos bioactivos de Ganoderma
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Robles-Hernández, Loreto

; Ojeda-Barrios, Dámaris Leopoldina

; González-Franco, Ana Cecilia

; Hernández-Huerta, Jared

; Salas-Salazar, Nora Aideé

; Hernández-Rodríguez, Ofelia Adriana

Acta universitaria

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dec 2017, Volume 27 N. 6 Pages 30 - 39

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT In the present study, 10 bacterial isolates from pepper (Capsicum annuum L.) were identified as Xanthomonas campestris pv. vesicatoria; their pathogenicity in greenhouse was determined, and their susceptibility to Streptomyces lydicus and bioactive extracts of Ganoderma lucidum was evaluated in in vitro and greenhouse conditions, using in each bioassay a completely randomized design. All isolates were infective with incidence of 100%, and variations in their severity. Although all isolates were susceptible to biological treatments, the bioactive extracts were superior with 100% inhibition in vitro, as well as in the reduction of foliar infection and bacterial population in greenhouse. An strong correlation between bacterial population and foliar infection was detected in plants infected only with the pathogen (r = 0.9139**); in plants treated additionally with the biologics, a weak correlation was observed in each, suggesting their beneficial effect on the suppression of X. campestris pv. vesicatoria.

RESUMEN En el presente estudio, 10 aislados bacterianos de chile (Capsicum annuum L.) fueron identificados como Xanthomonas campestris pv. vesicatoria; se determinó su patogenicidad en invernadero y se evaluó su susceptibilidad a Streptomyces lydicus y extractos bioactivos de Ganoderma lucidum en condiciones in vitro y de invernadero, utilizando en cada caso un diseño completamente al azar. Todos los aislados causaron infección con una incidencia del 100% y variaciones en su severidad. Aunque todos los aislados fueron susceptibles a los tratamientos biológicos, los extractos bioactivos fueron superiores con un 100% de inhibición in vitro, así como en la reducción de infección foliar y población bacteriana en invernadero. Destacó una correlación fuerte entre población bacteriana e infección foliar (r= 0.9139**) en plantas inoculadas únicamente con el patógeno; en plantas tratadas adicionalmente con los biológicos, solo hubo una correlación débil en cada caso, sugiriendo su efecto benéfico en la supresión de X. campestris pv. vesicatoria.

https://doi.org/10.15174/au.2017.1417 2600 downloads

12.

Estratificación de productores lecheros en los altos de Jalisco
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Mariscal-Aguayo, Valentina

; Pacheco-Cervantes, Adriana

; Estrella-Quintero, Heriberto

; Huerta-Bravo, Maximino

; Rangel-Santos, Raymundo

; Núñez-Domínguez, Rafael

Agricultura, sociedad y desarrollo

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dec 2017, Volume 14 N. 4 Pages 547 - 563

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: Agribusinesses of dairy cattle in the country are quite heterogeneous, which is why it is necessary to classify them for their analysis and adequate improvement. The objective of this study was to stratify family dairy producers in the Jalisco Highlands that used technological development advice and consulting by CHAPINGO-AGROPEC Star with the methodology proposed by FAO to identify differences in the productive characteristics of dairy agribusinesses within each stratum. The components of the grouping were: Schooling (ES), Equivalent Irrigation Surface (SER), Bovine Equivalent (BE) and Technological Level; the latter was broken down into Indexes of Genetic Quality (ICG), Dietary Management (IMA), Reproductive Management (IMR), Sanitary Management (IMS) and Infrastructure and Equipment (IIE) (all abbreviations for initials in Spanish). Two types of producers were identified: transition (88 %), and entrepreneurial (12 %). The transition producers had an average of 87 BE, basic education, and a SER of 12 ha; 67 % of them carried out artificial insemination (IA) in addition to mounting, and the diet offered to their cattle was quite diverse. The entrepreneurial producers had in average 190 BE, professional education and a SER of six ha, 100 % applied IA, and balanced meals was supplied to the livestock. The stratification of agribusinesses was appropriate and useful.

Resumen: Las agroempresas de bovinos lecheros en el país son muy heterogéneas, por lo que es necesario clasificarlas para su análisis y mejora adecuada. El objetivo del trabajo fue estratificar productores de lechería familiar de Los Altos de Jalisco que utilizaron el desarrollo tecnológico de asesoría y consultoría CHAPINGO-AGROPEC Star con la metodología propuesta por la FAO para identificar diferencias en las características productivas de agroempresas lecheras dentro de cada estrato. Los componentes de agrupación fueron: Escolaridad (ES), Superficie Equivalente de Riego (SER), Bovino Equivalente (BE) y Nivel Tecnológico; este último se desglosó en Índices de Calidad Genética (ICG), Manejo Alimenticio (IMA), Manejo Reproductivo (IMR), Manejo Sanitario (IMS) e Infraestructura y Equipo (IIE). Se identificaron dos tipos de productores: de transición (88 %) y empresariales (12 %). Los productores de transición tuvieron en promedio 87 BE, educación básica, y una SER de 12 ha; 67 % de ellos realizó inseminación artificial (IA) más monta, y la alimentación ofrecida a su ganado fue muy variada. Los empresariales tuvieron en promedio 190 BE, educación profesional y una SER de seis ha, 100 % aplicó IA, y se proporcionó alimento balanceado al ganado. La estratificación de las agroempresas fue apropiada y útil.

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13.

Influencia de parámetros climáticos sobre las fluctuaciones poblacionales del complejo Dendroctonus frontalis Zimmerman, 1868 y Dendroctonus mexicanus Hopkins, 1909
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López Gómez, Víctor

; Torres Huerta, Brenda

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; Gijón Hernández, Adriana Rosalía

Revista mexicana de ciencias forestales

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jun 2017, Volume 8 N. 41 Pages 7 - 29

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: Bark beetles are responsible for the loss of forest mass in Mexico as the second most important cause, so knowing the factors that increase the probability of active outbreaks will help make better decisions for their control. The objectives of the present work were to determine the influence of eight climatic parameters on the population fluctuations of Dendroctonus frontalis and Dendroctonus mexicanus in two municipalities of the Sierra Gorda of Querétaro state; as well as to design mathematical models of prediction. A ten-month monitoring showed that only six parameters (temperature, precipitation, atmospheric pressure, wind temperature, thermal sensation and temperature / humidity quotient) were related to the number of beetles of both species, which were only recognized just in one municipality, while relative humidity and wind speed had no effect. Thermal sensation and atmospheric pressure influenced the size of populations of D. frontalis, while cumulative rainfall did for D. mexicanus. It is concluded that there are atmospheric conditions which are associated with the numerical variations of bark beetles, in addition to those that are usually tested (temperature and humidity). The climatic components that explain the most important differences have a particular effect depending on the coleopteran species; finally, the distance of the meteorological station that registers them must be considered when interpreting such relation because it can generate a high uncertainty.

Resumen: Los escarabajos descortezadores son los responsables de la pérdida de masa forestal en México como la segunda causa, por lo que conocer los factores que aumentan la probabilidad de brotes activos ayudará a tomar mejores decisiones para su control. Los objetivos del presente trabajo consistieron en determinar la influencia de ocho parámetros climatológicos sobre las fluctuaciones poblacionales de Dendroctonus frontalis y Dendroctonus mexicanus en dos municipios de la Sierra Gorda de Querétaro; así como elaborar modelos matemáticos de predicción. En un monitoreo de diez meses se observó que sólo seis parámetros (temperatura, precipitación, presión atmosférica, temperatura del viento, sensación térmica y cociente temperatura/humedad) se relacionan con el número de escarabajos de ambas especies, mismas que solo se reconocieron en un solo municipio; mientras que la humedad relativa y velocidad del viento no tuvieron ningún efecto. La sensación térmica y la presión atmosférica influyeron más en el tamaño de las poblaciones de D. frontalis, mientras que la precipitación acumulativa lo hizo para D. mexicanus. Se concluye que existen condiciones atmosféricas que se asocian con las variaciones numéricas de los escarabajos descortezadores, adicionales a las que por lo general se prueban (temperatura y humedad). Los componentes climáticos que explican las diferencias más importantes tienen un efecto particular en función de la especie del coleóptero; finalmente, la distancia de la estación meteorológica que los registra debe considerarse al interpretar tal relación pues puede generar una alta incertidumbre.

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14.

Variabilidad genética y criterios de selección para calidad industrial de trigos introducidos en condiciones de temporal
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Villaseñor Mir, Héctor Eduardo

; Martínez Cruz, Eliel

; Santa Rosa, René Hortelano

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Revista mexicana de ciencias agrícolas

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may 2017, Volume 8 N. 3 Pages 661 - 672

Abstract: En Es | Text: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract In common wheat of temporary in Mexico the industrial quality variables have been identified with reduced genetic variability which must be extended for its use through selection. Therefore, the objective of this paper was to estimate genetic variability, heritability and correlate quality variables that favor bread volume and its stability, in US and Canada wheat, in order to use them as sources of genetic variability and to favor baking quality in breeding programs. Sixteen genotypes were planted in eight storm sites. The hectoliter weight, protein content in flour, sedimentation volume, the tenacity/extensibility ratio, dough strength and bread volume were measured. The dough strength showed the highest coefficient of genetic variation (24.3) and high heritability (0.37). The protein in flour and sedimentation volume associated coefficients of variation less than 10 and acceptable values of heritability, 0.33 and 0.23, respectively. The volume of bread and hectoliter weight had the lowest coefficients of genetic variation and heritability, so new genetic sources should be searched for these characters. Bread volume correlated positively with protein content, dough strength and sedimentation volume and inversely with the tenacity/extensibility ratio. The genotypes Nahuatl F2000, Waldron, Ac Vista, Line 2, Kronstad F2004 and Kulm showed very good stability and bread volumes greater than 800 mL desirable characteristics for baking. Based on the above, genotypes that combine high bread volume with adequate stability that can be used within the breeding program were found.

Resumen En el trigo harinero de temporal en México se han identificado las variables de calidad industrial con reducida variabilidad genética las cuales deben ampliarse para su aprovechamiento mediante la selección. Por lo que el objetivo de esta investigación fue estimar la variabilidad genética, heredabilidad y correlacionar variables de calidad que favorezcan el volumen de pan y su estabilidad, en trigos harineros de EE.UU. y Canadá, para utilizarlos como fuentes de variabilidad genética y favorecer la calidad panadera en los programas de fitomejoramiento. Se sembraron 16 genotipos en ocho localidades de temporal. Se midió el peso hectolítrico, contenido de proteína en harina, volumen de sedimentación, la relación tenacidad/extensibilidad, fuerza de la masa y el volumen de pan. La fuerza de la masa presentó el coeficiente de variación genética mayor (24.3) y heredabilidad alta (0.37). La proteína en harina y volumen de sedimentación asoció coeficientes de variación menores a 10 y valores aceptables de heredabilidad, 0.33 y 0.23, respectivamente. El volumen de pan y peso hectolítrico presentaron los coeficientes de variación genética y de heredabilidad más bajos, por lo que se deberán buscar fuentes genéticas nuevas para estos caracteres. El volumen de pan se correlacionó positivamente con el contenido de proteína, fuerza de la masa y volumen de sedimentación e inversamente con la relación tenacidad/extensibilidad. Los genotipos Náhuatl F2000, Waldron, Ac Vista, Línea 2, Kronstad F2004 y Kulm mostraron muy buena estabilidad y volúmenes de pan mayores a 800 mL características deseables para la panificación. Con base en lo anterior, se encontraron genotipos que conjuntan volumen de pan alto con estabilidad adecuada los que pueden ser utilizados dentro del programa de mejoramiento genético.

https://doi.org/10.29312/remexca.v8i3.39 566 downloads

15.

Trabajos de investigación presentados en el L Congreso Mexicano de Anestesiología: Chihuahua 2017. México
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apr 2017, Volume 29 N. 1 Pages 29 - 89

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