ABSTRACT The development of the analysis focuses on identifying a set of effective practices that contribute to improving sustainability in the special coffee supply chain. Methodologically the analysis is based on a thematic content analysis exercise in a corpus evaluated through a constructed indicator that allows measuring the structural impact of scientific articles in the Web of Science database. As a result, three categories of analysis were identified for the practices, which include multiple dimensions of analysis: Technology and sustainable production processes; Environmental impact and coffee quality; and Consumer behavior and added value. From these findings, it contributes to answering how production, marketing, and consumption practices of special coffees can be improved to achieve greater sustainability in the international market supply chain. JEL CLASSIFICATION: D12,Q01,Q13,Q57

RESUMO O desenvolvimento da análise se concentra na identificação de um conjunto de práticas eficazes que contribuem para melhorar a sustentabilidade na cadeia de suprimentos de cafés especiais. Metodologicamente, a análise baseia-se em um exercício de análise de conteúdo temático em um corpus avaliado por meio de um indicador construído para medir o impacto estrutural de artigos científicos na base de dados Web of Science. Como resultado, foram identificadas três categorias de análise para as práticas que incluem várias dimensões de análise: Tecnologia e processos de produção sustentáveis; Impacto ambiental e qualidade do café; e Comportamento do consumidor e valor agregado. Com base nessas descobertas, o estudo contribui para responder como as práticas de produção, marketing e consumo de cafés especiais podem ser aprimoradas para alcançar maior sustentabilidade na cadeia de suprimentos no mercado internacional. CLASSIFICAÇÃO JEL: D12,Q01,Q13,Q57

RESUMEN El desarrollo del análisis se centra en identificar un conjunto de prácticas efectivas que contribuyan a mejorar la sostenibilidad en la cadena de suministro de cafés especiales. Metodológicamente, el análisis se fundamenta en un ejercicio de análisis de contenido temático en un corpus evaluado a través de un indicador construido que permite medir el impacto estructural de artículos científicos en la base de datos de Web of Science. Como resultado, se identificaron tres categorías de análisis para las prácticas que incluyen múltiples dimensiones de análisis: Tecnología y procesos de producción sostenible; Impacto ambiental y calidad del café; y, Comportamiento del consumidor y valor agregado. A partir de estos hallazgos, se contribuye a responder cómo se pueden mejorar las prácticas de producción, comercialización y consumo de cafés especiales para lograr una mayor sostenibilidad en la cadena de suministro en el mercado internacional. CLASIFICACIÓN JEL: DI2,Q01,Q13,Q57

ABSTRACT Forage soybean (Neonotonia wightii) is a legume frequently used as a cover crop in field crops. However, as a species of the Phaseoloideae subfamily, it is characterized by the physical latency of the seed, which makes it difficult to obtain a high, homogeneous, and rapid germination. The aim of the present study was to determine which method of scarification stimulates the germination process to a greater extent. The following immersion times were evaluated: 5 to 20 minutes in 98% sulfuric acid, 24 hours in 5.4% sodium hypochlorite, water, and gibberellic acid [100 ppm], 15 minutes of treatment with sandpaper and the combination of these last two. They were distributed in a completely randomized experimental design, where eight treatments and a control were evaluated, with three replicates each and 200 seeds as experimental units, subjected to controlled conditions (germination chambers at constant temperatures and a relative humidity of 27 °C and 70%, respectively) during the spring of 2022. The results were favorable, a high germination percentage was obtained from seeds subjected to a 20-minute immersion time in sulfuric acid (90% germination and an average of six germinated seeds per day) and this was significantly higher than the rest, making it an effective method to break the physical latency of the seeds, as it removes the impermeable cover allowing inhibition and consequently the activation of the seed's metabolism.

RESUMEN La soja forrajera (Neonotonia wightii) es una leguminosa frecuentemente utilizada como cubierta en cultivos de campo. Sin embargo, al ser una especie de la subfamilia Phaseoloideae, se caracteriza por la latencia física de la semilla, lo que dificulta obtener una germinación alta, homogénea y rápida. El objetivo del presente estudio fue determinar cuál método de escarificación estimula en mayor medida el proceso de germinación, se evaluaron tiempos de inmersión desde los 5 hasta los 20 minutos en ácido sulfúrico (98%), 24 horas en inmersión en hipoclorito de sodio (5,4%), agua y ácido giberélico [100 ppm], 15 minutos con lija y el combinado de estas dos últimas, las cuales fueron distribuidas en un diseño experimental completamente al azar, donde se evaluaron ocho tratamientos y un testigo, tres repeticiones cada uno y 200 semillas como unidades experimentales, sometidas en condiciones controladas (cámaras de germinación a temperaturas y humedad relativa constantes de 27 °C y 70%, respectivamente) durante la primavera del 2022. Los resultados fueron favorables, un alto porcentaje de germinación se obtuvo de las semillas sometidas a un tiempo de inmersión de 20 minutos en ácido sulfúrico (90% de germinación y un promedio de germinación de seis semillas germinadas por día) y fue significativamente mayor que el resto. Este método resulta efectivo para romper la latencia física de las semillas, debido a la remoción de la cubierta impermeable, permitiendo la inhibición en agua y consecuentemente la activación del metabolismo de la semilla.

Abstract: Introduction: The human being who gets sick, sometimes needs to be hospitalized to establish his homeostasis. This process makes him/her vulnerable, as he/she assumes the “patient status”, which also affects psycho-affective aspects and can make him/her feel like an object due to the treatment of health professionals, which is sometimes not very empathetic. This produces negative emotions that generate health conditions and prolong recovery, which in turn increases the cost associated with days of hospitalization. Objective: To identify risk factors that violate the human dignity of hospitalized patients. Methodology: Descriptive, quantitative study. Risk factors perceived by patients were identified through the Hospitalized Patient Dignity Perception Questionnaire and the NANDA-I nursing diagnosis “Risk of compromise of human dignity 00174”. Results: Of the sample of 60 patients (16 men and 44 women), the item with the highest score was “I have been called by name” (M = 4.73; SD = 0.84) and the lowest, “I have sometimes felt like an object” (M = 1.75; SD = 1.29). Likewise, the risk factor “inadequate understanding of health information” was the most present (65 %) and “values incongruent with cultural norms” the least present (1.7 %). Conclusion: The risk factors most perceived by patients in the health unit were related to their intimacy, integrity, understanding of information and privacy, so it is important to study this variable and intervene in it.

Resumo: Introdução: O ser humano que adoece, por vezes, necessita ser hospitalizado para restabelecer sua homeostase. Esse processo o torna vulnerável, pois ele assume o “estado de paciente”, o que também afeta os aspectos psicoafetivos e pode fazer com que se sinta como um objeto devido ao tratamento por parte dos profissionais de saúde, que, em algumas ocasiões, é pouco empático. Isso gera emoções negativas, que afetam a saúde e prolongam a recuperação, o que, por sua vez, eleva o custo associado aos dias de hospitalização. Objetivo: Identificar fatores de risco que vulneram a dignidade humana de pacientes hospitalizados. Metodologia: Estudo descritivo, quantitativo. Foram identificados fatores de risco percebidos pelos pacientes por meio do Questionário de Percepção de Dignidade do Paciente Hospitalizado (CuPDPH) e do diagnóstico de enfermagem “Risco de comprometimento da dignidade humana 00174” da NANDA-I. Resultados: Da amostra de 60 pacientes (16 homens e 44 mulheres), o item com maior pontuação foi “me chamaram pelo meu nome” (M = 4,73; DP = 0,84) e o menor foi “às vezes me senti como um objeto” (M = 1,75; DP = 1,29). Além disso, o fator de risco “compreensão inadequada das informações de saúde” foi o mais presente (65 %) e “valores incongruentes com as normas culturais” o menos presente (1,7 %). Conclusão: Os fatores de risco mais percebidos pelos pacientes na unidade de saúde estavam relacionados à sua intimidade, integridade, compreensão das informações e privacidade, sendo, portanto, importante estudar essa variável e intervir

Resumen: Introducción: El ser humano que enferma, a veces necesita ser hospitalizado para establecer su homeostasis. Este proceso lo vuelve vulnerable, ya que asume el “estatus de paciente”, que afecta también aspectos psico-afectivos y puede hacerlo sentir como un objeto debido al trato de los profesionales de salud que, en ocasiones, es poco empático. Esto produce emociones negativas que generan afecciones para la salud y prolongan la recuperación, lo que a su vez eleva el costo asociado a días de hospitalización. Objetivo: Identificar factores de riesgos que vulneren la dignidad humana de pacientes hospitalizados. Metodología: Estudio descriptivo, cuantitativo. Se identifican factores de riesgo percibidos por pacientes a través del Cuestionario de Percepción de Dignidad de Paciente Hospitalizado (CuPDPH) y del diagnóstico enfermero “Riesgo de compromiso de la dignidad humana 00174” de la NANDA-I. Resultados: De la muestra de 60 pacientes (16 hombres y 44 mujeres), el ítem con mayor puntuación fue “me han llamado por mi nombre” (M = 4.73; DE = 0.84) y el menor, “en ocasiones me he sentido como un objeto” (M = 1.75; DE = 1.29). Asimismo, el factor de riesgo “comprensión inadecuada de la información de salud” fue el más presente (65 %) y “valores incongruentes con las normas culturales” el menos presente (1.7 %). Conclusión: Los factores de riesgo más percibidos por los pacientes en la unidad de salud fueron relacionados con su intimidad, integridad, comprensión de información y privacidad, por lo que es importante estudiar esta variable e intervenirla

Resumen El encefalocele es una malformación congénita del sistema nervioso central rara. Se estima que la prevalencia es de aproximadamente 1 de cada 5,000-40,000 recién nacidos vivos. Puede involucrar diferentes sitios anatómicos como la región occipital, frontal, temporal y parietal. La cuarta y quinta semana del desarrollo embriológico son imprescindibles para el desarrollo de la cabeza y el cuello. Cuando existe un fallo en la separación del ectodermo superficial del neuroectodermo, aparecen defectos del tubo neural, en donde se pueden originar los encefaloceles. Genéticamente se puede explicar por la teoría disembriológica, la cual involucra a ciertos genes mutados que interfieren en mecanismos celulares importantes en el desarrollo neural temprano. Actualmente, gracias a las herramientas de cribado prenatal como la ecografía, es posible identificarlos desde la vida intrauterina. Es sumamente importante realizar un diagnóstico temprano para protocolizar y brindar un tratamiento individualizado, en donde se involucrará a un equipo multidisciplinario. A pesar que algunos casos suelen ser compatibles con la vida, el pronóstico dependerá del sitio anatómico involucrado, así como el manejo quirúrgico oportuno. Entre las secuelas más importantes se encuentra el déficit intelectual.

Abstract Encephalocele is a rare congenital malformation of the central nervous system. The prevalence is estimated to be about 1 in 5,000-40,000 live births. It can affect various anatomical locations such as the occipital, frontal, temporal, and parietal regions. The fourth and fifth weeks of embryonic development are critical for the development of the head and neck. When there is a failure in the separation of the superficial ectoderm from the neuroectoderm, neural tube defects occur, from which encephaloceles may arise. Genetically it can be explained by the dysembryological theory, which involves certain mutated genes that interfere with important cellular mechanisms in early neuronal development. Currently, thanks to prenatal screening tools such as ultrasound, it is possible to identify them from intrauterine life. It is extremely important to make an early diagnosis to establish protocols and provide individualized treatment, involving a multidisciplinary team will be involved. Even though some cases are usually compatible with life, the expected prognosis of the anatomical site involved as well as timely surgical management. One of the most important sequelae is intellectual deficit.

ABSTRACT This study is based on a nutritional characterization of athletes, attended from an academic and scientific point of view by the Luis Vargas Torres Technical University, of Ecuador. It draws the attention of coaches and teachers of this sports pedagogical center that, despite having the appropriate basic conditions for the practice of sports, unfavorable sports results are shown. Among the data collected in the exploratory study (survey of coaches and interviews with managers and teachers), the insufficient nutritional dietary regimen received by athletes was highlighted. The objective was to propose a set of nutritional recommendations that allow perfecting the dietary strategies that athletes need to remain in an optimal state in their sports practice and health. The diagnosis was based on measurement and statistical analysis such as the correlation of intensity (Sprints) and carbohydrate intake and the correlation of intensity and protein intake. After analyzing the results, a group of dietary recommendations focused on improving the sports training situation are designed and established. It is suggested that future research delve into this area, to validate and improve the proposed analytical framework.

RESUMO Este estudo partiu de uma caracterização nutricional em atletas, atendida do ponto de vista acadêmico e científico pela Universidade Técnica “Luis Vargas Torres”, do Equador. Chamou a atenção dos treinadores e professores deste centro pedagógico desportivo que, apesar de apresentarem as condições básicas adequadas à prática desportiva, apresentavam resultados desportivos desfavoráveis. Dentre os dados coletados no estudo exploratório (pesquisa com treinadores e entrevistas com dirigentes e professores), destacou-se o insuficiente regime alimentar nutricional recebido pelos atletas. O objetivo foi propor um conjunto de recomendações nutricionais que permitissem aperfeiçoar as estratégias alimentares que os atletas necessitam para se manterem num estado óptimo na sua prática desportiva e saúde. O diagnóstico foi baseado em medidas e análises estatísticas como a correlação de intensidade (Sprints) e ingestão de carboidratos e a correlação de intensidade e ingestão de proteínas. Após a análise dos resultados, foi desenhado e estabelecido um conjunto de recomendações dietéticas focadas na melhoria da situação do treino desportivo. Sugere-se que pesquisas futuras se aprofundem nesta área, para validar e aprimorar o arcabouço analítico proposto.

RESUMEN Este estudio partió de una caracterización nutricional en atletas, atendidos desde el punto de vista académico y científico por la Universidad Técnica “Luis Vargas Torres”, de Ecuador. Llamó la atención a entrenadores y profesores de este centro pedagógico deportivo que, a pesar de contar con las condiciones básicas adecuadas para la práctica del deporte, se mostraron resultados deportivos desfavorables. Entre los datos recogidos en el estudio exploratorio (encuesta a entrenadores y entrevista a directivos y profesores) se destacó el insuficiente régimen dietético nutricional recibido por los deportistas. Se planteó como objetivo proponer un conjunto de recomendaciones nutricionales que permita perfeccionar las estrategias dietéticas que necesitan los atletas para mantenerse en un estado óptimo en su práctica deportiva y su salud. El diagnóstico, se sustentó en la medición y análisis estadísticos como la correlación de intensidad (Sprints) e ingesta de carbohidratos y la correlación intensidad e ingesta de proteínas. Después de analizar los resultados, se diseñaron y establecieron un grupo de recomendaciones dietéticas enfocadas en mejorar la situación formativa deportiva. Se sugiere que futuras investigaciones profundicen en esta área, para validar y mejorar el marco analítico propuesto.

Abstract: Over the years, the world has tried to increase the recycling of materials, especially those of artificial origin, this in order to produce compounds that are sustainable and sustainable. Among these materials, concrete stands out as a versatile element, to which different external agents can be added; however, since many of them are not compatible with aggregates, cement or water, can cause some alterations in their mechanical performance. Therefore, the present investigation addressed the study of an artificial material called Microporous Ethylene Vinyl Acetate (MEVA), in order to evaluate its influence on the mechanical properties of structural concrete. MEVA additions were used in ranges of 5.00 %, 10.00 %, 15.00 % and 20.00 % with respect to the volume of concrete, to analyze its behavior in the mix, both in physical and mechanical properties. The results show that the workability and unit weight are affected by the increase in MEVA. Despite this, the mechanical performance showed significant increases in the compressive strength of 8.81 %, tensile of 22.86 %, flexion of 24.51 % and modulus of elasticity of 2.12 %, with the addition of 5.00 % of MEVA after 28 days. Nevertheless, at higher doses there is a reduction in said strengths. For these reasons, it is concluded that the incorporation of MEVA at 5.00 % greatly improves the mechanical properties of concrete for structural use, in relation to the theoretical design strength of 21.00 MPa.

Resumen: A través del paso de los años, en todo el mundo se ha tratado de incrementar el reciclaje de materiales, sobre todo los de origen artificial, esto con la finalidad de producir compuestos que se sean sostenibles. Dentro de estos materiales destaca el concreto como un elemento versátil, al que se le puede añadir diferentes agentes externos; sin embargo, muchos de ellos al no ser compatibles con los agregados, el cemento o el agua, pueden provocar algunas alteraciones en su desempeño mecánico. Por lo expuesto, la presente investigación abordó el estudio de un material artificial llamado Microporoso Etileno Acetato de Vinilo (MEVA), con el fin de evaluar su influencia en las propiedades mecánicas del concreto estructural. Se utilizaron adiciones de MEVA en rangos de 5.00 %, 10.00 %, 15.00 % y 20.00 % respecto al volumen del concreto, para analizar su comportamiento en la mezcla, tanto en las propiedades físicas y mecánicas. Los resultados muestran que la trabajabilidad y peso unitario se ven afectadas ante el aumento de MEVA. A pesar de ello, el desempeño mecánico mostró significativos incrementos en la resistencia a la compresión en 8.81 %, tracción en 22.86 %, flexión en 24.51 % y módulo de elasticidad en 2.12 %, con la adición al 5.00 % de MEVA a los 28 días. No obstante, a mayores dosis existe una reducción de dichas resistencias. Por lo expuesto, se concluye en que la incorporación de MEVA en 5.00 % mejora en gran media las propiedades mecánicas del concreto para uso estructural, en relación a la resistencia teórica de diseño de 21.00 MPa.

Abstract Mycotoxins are secondary metabolites produced by fungi of various genera. Among the most important mycotoxins are those produced by fungi of the genus Fusarium sp., which can be divided into several groups for study, which are the groups of trichothecenes (and T-2 toxin), fumonisins, mainly fumonisin B1 (B1, B2, B3, B4, A1, and A2), and zearalenone with estrogenic effects. Although fusariotoxins cause similar effects because they share the same mechanism of action, by altering protein synthesis in intoxicated poultry, it is important to mention the incidence as well as the characteristics between each of them. Therefore, the characteristics of each group mentioned are described in each section.

Resumen Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos de diversos géneros. Dentro de las micotoxinas más importantes se encuentran aquellas producidas por hongos del género Fusarium sp., el cual puede dividirse en varios grupos para su estudio que son el grupo de los tricotecenos (y toxina T-2), de las fumonisinas, principalmente fumonisina B1 (B1, B2, B3, B4, A1 Y A2) y de la zearalenona de efectos estrogénicos. Aunque las fusariotoxinas causan efectos similares debido a que comparten el mismo mecanismo de acción; mediante la alteración de síntesis de proteínas en las aves intoxicadas, es importante mencionar la incidencia, así como las características entre cada una de ellas. Es por esto que en cada apartado se describen las características de cada grupo mencionado.

Acute mesenteric ischemia (AMI) is a rare medical-surgical emergency that must be treated early due to its high morbidity and mortality. It corresponds to a sudden interruption of the blood supply to a segment of the intestine, producing ischemia, cell damage, intestinal necrosis and eventually death if it is not treated. The main etiology of this condition is embolic-type arterial occlusion, followed by thrombotic, nonocclusive, and venous thrombotic. It is an infrequent pathology with a low incidence of 12 per 100,000 inhabitants in international series. During the information collection, no data was found on the Chilean population since before 1983. Its main symptom is colicky abdominal pain with a sudden onset, vomiting and diarrhea that begins after the pain. On physical examination, signs of shock and abdominal distention may be noted. Hemodynamically unstable patients should be urgently taken to exploratory laparotomy as soon as the condition is suspected, and in stable patients, an angio-CT should be requested to confirm the diagnosis and plan treatment. There are two methods to treat this pathology, open surgery and endovascular or minimally invasive surgery. The form of therapy depends on the preoperative or intraoperative findings and the type of etiology. Finally, with the advancement of these new methods, the mortality rate has decreased in the last decade.

Resumen La isquemia mesentérica aguda (IMA) es una emergencia médico-quirúrgica poco frecuente con alta morbimortalidad. Corresponde a una interrupción brusca del aporte sanguíneo a un segmento del intestino, produciendo isquemia, daño celular, necrosis intestinal y eventualmente la muerte. La principal etiología de este cuadro es la oclusión arterial de tipo embólica, seguida por la trombótica, no oclusiva y trombótica venosa. Es una patología infrecuente con una incidencia baja, de 12 por 100.000 habitantes en series internacionales. Su principal síntoma es el dolor abdominal tipo cólico de comienzo brusco, vómitos y diarrea, esta última sucediendo posteriormente. En el examen físico se pueden constatar signos de shock y distensión abdominal. Ante la sospecha, los pacientes hemodinámicamente inestables deben ser llevados urgentemente a laparotomía exploradora, y en aquellos estables, se debe solicitar un Angio-TC para confirmar el diagnóstico y planificar el tratamiento. Existen dos métodos para tratar esta patología: la cirugía abierta y la cirugía endovascular o mínimamente invasiva. Finalmente, con el avance de estos nuevos métodos, la tasa de mortalidad ha disminuido, significativamente, en la última década.

RESUMEN Introducción: el constante estudio de los factores incidentes en el aumento de cáncer de cuello uterino, redimensiona su importancia como herramienta de promoción y prevención en las áreas de salud para enfrentar el proceso de aumento de este cáncer. Objetivo: determinar los factores de riesgo de cáncer cervico uterino en pacientes diagnosticadas con cáncer cervicouterino en el municipio Pinar del Río. Métodos: estudio observacional, descriptivo y transversal, con un universo integrado por las 172 pacientes diagnosticadas con esa enfermedad en el municipio Pinar del Río durante los años 2021 y 2022 y una muestra aleatoria simple de 170 pacientes que cumplieron con los criterios de inclusión. Se utilizaron métodos teóricos, empíricos y estadísticos y se tuvieron en cuenta las normas éticas establecidas para este tipo de investigación. Resultados: predominaron las mujeres con edades entre 25 y 29 años de edad (35,4 %), la lesión más frecuente fue el NIC I en 98 pacientes (56,9 %) con mayor incidencia en el grupo de 25 y 29 años 40 (23,3 %). El factor de riesgo intrínseco de mayor incidencia fue la susceptibilidad inmunológica en 109 pacientes (63,3 %) y de los extrínsecos el hábito de fumar en 98 pacientes (56,9 %); el 65,6 % de la muestra tenían un alto riesgo relacionado con el cáncer cervico uterino. Conclusiones: Los factores de riesgo de cáncer cervico uterino constituyen un problema de salud en la población pinareña, por lo que se necesitan desarrollar acciones de salud que contribuyan a modificarlos.

ABSTRACT Introduction: the constant study of the factor’s incident to the increase in cervical cancer resizes its importance as a promotion and prevention tool in health areas to face the process of increase in this cancer. Objective: determine the risk factors for cervical cancer in patients diagnosed with cervical cancer in the Pinar del Río, municipality in the Cuban province of the same name. Methods: observational, descriptive and cross-sectional study, with a universe made up of the 172 patients diagnosed with this disease in the Pinar del Río municipality during the years 2021 and 2022 and a simple random sample of 170 patients who met the inclusion criteria. Theoretical, empirical and statistical methods were used and the ethical standards established for this type of research were taken into account. Results: women between 25 and 29 years of age predominated (35,4 %), the most frequent lesion was CIN I in 98 patients (56,9 %) with a higher incidence in the group of 25 and 29 years 40 (23,3 %). The intrinsic risk factor with the highest incidence was immunological susceptibility in 109 patients (63,3 %) and the extrinsic risk factor was smoking in 98 patients (56,9 %); 65,6 % of the sample had a high risk related to cervical cancer. Conclusions: The risk factors for cervical cancer constitute a health problem in the Pinar del Río population, so health actions need to be developed that contribute to modifying them.

Abstract Background: Specific dietary compounds are essential for cognitive health. Objective: To examine differences in the consumption of macronutrients and inorganic nutrients between people with a higher and lower risk of cognitive impairment. Material and methods: Cross-sectional analysis of the 3Ollin study. Minimal Mental State Examination determined cognitive status. Two groups were obtained from the median of the score: higher and lower risk of cognitive deterioration. Diet was assessed using two 24-hour recalls. Descriptive statistics and comparison analysis of medians using Mann-Whitney U and Spearman correlation analysis were performed between nutrients and MMSE scores. The results were considered statistically significant when p ≤ 0.05. Results: Data from 425 people were analyzed; the median age was 71 years (P25-P75 = 65-77). In the group with a lower risk of cognitive impairment, a higher consumption of calories, protein, carbohydrates, fiber, folate, phosphorus, ascorbic acid, vitamin E, alpha-tocopherol, vitamin B6, vitamin B12, zinc, selenium, and lycopene were observed. Also, a greater consumption of fruits and vegetables (p < 0.005). Conclusions: There are significant differences in diet between groups at risk for cognitive impairment.

Resumen Antecedentes: Compuestos específicos de la dieta son fundamentales para la salud cognitiva. Objetivo: Examinar las diferencias en el consumo de macronutrimentos y nutrimentos inorgánicos en personas con mayor y menor riesgo de deterioro cognitivo. Material y métodos: Análisis transversal del estudio 3Ollin. El estado cognitivo se determinó con el Examen Mínimo del Estado Mental (MMSE, Mini-Mental State Examination). A partir de la mediana de la puntuación del MMSE se obtuvieron dos grupos: mayor y menor riesgo de deterioro cognitivo. La dieta se evaluó mediante dos recordatorios de 24 horas. Se realizó estadística descriptiva, análisis de comparación de medianas con U de Mann-Whitney y análisis de correlación de Spearman entre los nutrimentos y las puntuaciones del MMSE. Los resultados se consideraron estadísticamente significativos con valor de p ≤ 0.05. Resultados: Se analizaron los datos de 425 personas, la mediana de edad fue 71 años (P25-P75 = 65-77). En el grupo con menor riesgo de deterioro cognitivo se observó un mayor consumo de calorías, proteína, hidratos de carbono, fibra, folato, fósforo, ácido ascórbico, vitamina E, alfa-tocoferol, vitamina B6, vitamina B12, cinc, selenio y licopeno, y un mayor consumo de frutas y verduras en conjunto (p < 0.005). Conclusiones: Existen diferencias significativas en la dieta entre los grupos de riesgo de deterioro cognitivo.

ABSTRACT This work aimed to evaluate the capacity of anaerobically mineralized nitrogen (AN) within large (ANLM), small (ANSM), and total macroaggregates (ANTM) to predict grain yield, aboveground biomass, and total nitrogen (N) content of wheat (Triticum aestivum L.) plants as compared to AN in bulk soil (ANBS). Eight fields with non-N-fertilized wheat on Mollisols of the southeastern Argentinean Pampas were studied. Soil ANBS, ANLM, ANSM, and ANTM, and wheat grain yield, aboveground biomass, and plant total N content were determined. The ANLM, ANSM, and ANTM were positively related to grain yield, aboveground biomass, and plant total N content (R2=0.34-0.65). The relationships between ANBS and all those crop variables showed similar predictive capacity. Therefore, AN within macroaggregates was not a better indicator of soil nitrogen supply capacity than ANBS.

RESUMEN El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad del nitrógeno mineralizado en anaerobiosis (AN) determinado dentro de macroagregados grandes (ANLM), macroagregados chicos (ANSM) y macroagregados totales (ANTM) para predecir el rendimiento en grano, la biomasa aérea y el contenido de nitrógeno total en planta de trigo (Triticum aestivum L.) sin fertilización nitrogenada comparado con el AN determinado en la masa total del suelo (ANBS). Fueron estudiados ocho lotes con trigo sin fertilización nitrogenada en Moliso-les del sudeste de la Región Pampeana Argentina. El ANBS, el ANLM, el ANSM, el ANTM, el rendimiento en grano, la biomasa aérea y el contenido de nitrógeno total en planta fueron determinados. El ANLM, el ANSM y el ANTM estuvieron relacionados con el rendimiento en grano, la biomasa aérea y el contenido de nitrógeno total en planta (R2=0.34-0.65). Las relaciones entre el ANBS y todas aquellas variables mostraron capacidades predictivas similares. Por lo tanto, el AN en macroagregados no fue un mejor indicador de la capacidad del suelo de suministrar nitrógeno que el ANBS.

ABSTRACT Background: Valve-sparing aortic root replacement (VSARR) with reimplantation technique is indicated in patients with aortic root aneurysm. Objective: To evaluate the mid-term outcomes of this surgical technique in children and adolescents in our institution. Methods: Retrospective study. Twenty-one patients who underwent VSARR surgery were included between July 2006 and July 2022. The relationship between baseline variables and progression of aortic regurgitation (AR) was assessed. Results: The median age was 13 years. Seventeen patients had connective tissue disorders (3 with bicuspid aortic valve), 2 operated congenital heart disease, 1 isolated bicuspid aortic valve and 1 Turner syndrome. Thirteen patients had mild AR and 5 had moderate AR preoperatively. Three patients underwent early aortic replacement, 2 due to endocarditis and 1 due to severe acute AR. The median follow-up was 4.1 years. Of 17 patients at follow-up, 2 developed mild-moderate AR, 2 moderate AR and 3 severe AR. One of them underwent Bentall surgery. No association was found between the degree of preoperative AR or the presence of bicuspid aortic valve and the progression of postoperative AR. There was no association between the type of postoperative valve coaptation and the development of AR greater than mild at follow-up. Conclusions: VSARR with reimplantation is a feasible surgical technique with favorable mid-term outcomes and low reoperation rate in pediatric patients.

RESUMEN Background: La cirugía de reemplazo de la raíz aórtica con preservación valvar tipo reimplante (RRAoPV) está indicada en pacientes con aneurisma de la raíz aórtica. Objetivos: Evaluar los resultados a mediano plazo de esta técnica quirúrgica en niños y adolescentes de nuestra institución. Material y métodos: Estudio retrospectivo. Se incluyó a 21 pacientes a quienes se realizó cirugía de RRAoPV entre julio de 2006 y julio de 2022. Se evaluó la relación entre las variables basales y la progresión de insuficiencia aórtica (IAo). Resultados: La mediana de edad fue de 13 años. Diecisiete pacientes tenían enfermedad del tejido conectivo, (3 de ellos además con aorta bicúspide), 2 cardiopatías congénitas operadas aisladas, 1 válvula aórtica bicúspide aislada y 1 síndrome de Turner. Trece pacientes tenían IAo leve y 5 moderada en el preoperatorio. Tres pacientes requirieron reemplazo aórtico precoz, 2 por endocarditis y uno por IAo aguda grave. La mediana de seguimiento fue de 4,1 años. De 17 pacientes en seguimiento, 2 evolucionaron con IAo leve-moderada, 2 moderada y 3 grave. Uno de ellos requirió cirugía de Bentall. No se encontró asociación del grado de IAo preoperatoria, ni de la presencia de aorta bicúspide, con la progresión de la IAo postoperatoria. No hubo asociación entre el tipo de coaptación valvular postoperatorio y el desarrollo de la IAo mayor que leve en el seguimiento. Conclusiones: El RRAoPV tipo reimplante es una técnica quirúrgica viable en pacientes pediátricos con buenos resultados a mediano plazo y baja tasa de reoperación.

Abstract After the crisis triggered by the COVID-19 pandemic, millions of students migrated to digital educational environments. Beyond the health crisis, the dynamics promoted by communication devices and the job market have led to transformations in education. In a context of accelerated transformation and migration of educational practices to digital environments, the objective of this study was to propose elements for designing instructional strategies mediated in digital environments. This was achieved through the identification of trends regarding motivations and preferences of higher education students when investing their time in playing in digital environments, framed within the self-determination theory and its constructs: autonomy, competence, and relatedness. The research employed a mixed-methods approach with equal status, complemented by literature analysis. The research tool was an exploratory situational diagnosis conducted through a digital form. A data collection instrument was created, named Eddreg (Survey for the Digital Design of a Gamified Educational Resource), and used to survey university students. Data analysis was conducted using descriptive statistics. Results suggest that certain qualities of games in digital environments meet psychological needs of students. The positive impact is more noticeable in the constructs of autonomy, competence, and self-esteem than in relatedness. Based on the findings, proposals are made for designing instructional strategies to promote learning.

Resumen Después de la crisis provocada por la pandemia de covid-19, millones de estudiantes han migrado a entornos digitales para continuar con su educación. Esta transición no solo responde a la emergencia sanitaria, sino también a la dinámica que promueven los dispositivos de comunicación y el mercado laboral, lo que ha generado transformaciones significativas en la educación. En este contexto de transformación acelerada y empleo de prácticas educativas digitales, el objetivo de este estudio fue proponer elementos para el diseño de estrategias didácticas mediadas en entornos digitales. Esto se basó en la identificación de tendencias relacionadas con las motivaciones y preferencias de los alumnos de nivel superior al invertir su tiempo en juegos digitales, para lo cual se usó como marco teórico la teoría de la autodeterminación y sus constructos principales: autonomía, competencia y vinculación. En concreto, la investigación adoptó una metodología mixta, ya que combinó enfoques cualitativos y cuantitativos en igual medida, lo cual fue complementado con análisis documental. Asimismo, se llevó a cabo un diagnóstico situacional exploratorio mediante un formulario digital como herramienta de investigación. Para recopilar datos, se diseñó el instrumento Eddreg (Encuesta para el Diseño Digital de un Recurso Educativo Gamificado), el cual fue administrado a estudiantes universitarios, mientras que el análisis de datos se realizó utilizando estadística descriptiva. Los resultados indican que ciertas cualidades de los juegos en entornos digitales satisfacen necesidades psicológicas específicas de los estudiantes. Además, se observó un impacto positivo especialmente notable en los constructos de autonomía, competencia y autoestima, aunque menos significativo en el de vinculación. A partir de estos hallazgos, se proponen diversas estrategias didácticas con el fin de fomentar el aprendizaje efectivo en entornos digitales.

Resumo Após a crise provocada pela pandemia de covid-19, milhões de estudantes migraram para ambientes digitais para continuarem os seus estudos. Esta transição não responde apenas à emergência sanitária, mas também à dinâmica promovida pelos dispositivos de comunicação e pelo mercado de trabalho, que gerou transformações significativas na educação. Neste contexto de transformação acelerada e utilização de práticas educativas digitais, o objetivo deste estudo foi propor elementos para o desenho de estratégias didáticas mediadas em ambientes digitais. Isto se baseou na identificação de tendências relacionadas às motivações e preferências dos estudantes de nível superior ao investirem seu tempo em jogos digitais, para os quais foi utilizado como referencial teórico a teoria da autodeterminação e seus principais construtos: autonomia, competência e vínculo. Especificamente, a pesquisa adotou uma metodologia mista, pois combinou em igual medida abordagens qualitativas e quantitativas, que foi complementada com análise documental. Da mesma forma, foi realizado um diagnóstico situacional exploratório utilizando um formulário digital como ferramenta de pesquisa. Para a coleta de dados foi elaborado o instrumento Eddreg (Pesquisa para o Design Digital de um Recurso Educacional Gamificado), que foi aplicado a estudantes universitários, enquanto a análise dos dados foi realizada por meio de estatística descritiva. Os resultados indicam que certas qualidades dos jogos em ambientes digitais satisfazem necessidades psicológicas específicas dos alunos. Além disso, observou-se um impacto positivo particularmente notável nos construtos autonomia, competência e autoestima, embora menos significativo no vínculo. Com base nessas descobertas, diversas estratégias de ensino são propostas para promover uma aprendizagem eficaz em ambientes digitais.

Abstract: The clay fraction of earthen plasters is the part responsible for the acquisition of cohesion and adherence that they possess against deterioration factors. Adherence is the property responsible for keeping the plaster together with the wall and is influenced by the percentage content of clay as well as by its mineralogy and the heterogeneity of minerals that may be present. However, it is still unknown in depth how clay minerals perform in the adherent properties of earthen plasters when the composition is heterogeneous in the material. The objective of this study is to evaluate the incidence of the mineralogical complexity of clay mineralogy in the variability of the adherence of earth plasters. To evaluate the variability, considering that the mineralogy of the soils depends directly on the place and the formation processes, eight soils from Tucumán (Argentina) corresponding to different physiographic units were analyzed. A methodology was designed for sample preparation that allows soils to be compared through adhesion tests. They were characterized by XRD to determine their mineralogical composition and by the hydrometric method to determine their granulometry. To evaluate the adherence of mixtures made with the respective soils, it was proposed in the first instance to compensate the granulometry of the soils to equate them and, once the plasters were made, this property was evaluated through shear and pull-off tests. The results showed that they allowed us to identify that the soils presented a pattern of mineralogical composition common to all the physiographic units, made up of the Ill and K pair, the former being predominant. For this pattern, it was observed in particular that there is a positive correlation between the increase in Ill content with the increase in the adhesive strength of the plasters. Clay minerals from the Sm group also contribute to the increase in adherence when the percentage is greater than or equal to 11%. On the contrary, K and Cl do not influence the increase in adhesive strength