Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a influência dos porta-enxertos no que se refere ao crescimento vegetativo e desenvolvimento dos pessegueiro 'Chimarrita' e 'Maciel' em três locais de cultivo. O experimento foi desenvolvido em três locais de cultivo: 1 (Embrapa Uva e Vinho), 2 (EEA UFRGS) e 3 (CAP UFPel), em três anos. As cultivares de pessegueiro utilizadas foram: 'Chimarrita' e 'Maciel' enxertadas sobre seis porta-enxertos ('Aldrighi', 'Capdeboscq', 'Flordaguard', 'Nemaguard', 'Okinawa' e Umezeiro), no espaçamento 1,5 X 5,0m e conduzidas no sistema em "V". Foram avaliados: volume de copa, diâmetro de tronco, massa fresca da poda, produção por planta acumulada, comprimento, espessura, gemas floríferas e densidade florífera do ramo produtivo. Também foi avaliado de forma visual o ponto de enxertia. O porta-enxerto Umezeiro induziu menor vigor nos três locais de cultivo estudados e na média dos três anos. Ele pode ser indicado para utilização sob 'Maciel' nas condições edafoclimáticas do local 3. No local 1 o porta-enxerto, 'Nemaguard' possui alto vigor e maior produção acumulada, sendo o mais indicado. Já para o local 2, os porta-enxertos 'Capdeboscq', 'Okinawa' e 'Flordaguard' são os mais indicados. Os porta-enxertos afetam as características de crescimento e desenvolvimento das cultivares 'Chimarrita' e 'Maciel', o vigor destas é menor sobre o porta-enxerto Umezeiro nos três locais de cultivo. Todos os porta-enxertos podem ser indicados para os três locais de cultivo, com exceção do Umezeiro, que somente pode ser indicado em combinação com a cultivar 'Maciel' no local 3.

The objective of this study was to evaluate the influence of rootstocks in relation to vegetative growth and development of 'Chimarrita' and 'Maciel' peach trees in three places of cultivation. The experiment was conducted in three cultivating areas: first (Embrapa Grape and Wine), second (EEA UFRGS) and third (CAP UFPel), in three years. Peach trees cultivars used were: 'Chimarrita' and 'Maciel,' grafted on six rootstocks ('Aldrighi' 'Capdeboscq,' 'Flordaguard,' 'Nemaguard,' 'Okinawa' and Mume), with a spacing of 1.5m by 5.0m and conducted to a "V" system. It was evaluated: canopy volume, trunk diameter, pruning fresh weight, cumulative yield, length, thickness, flower bud and flower density of productive branch. It was also visually assessed the grafting point. The Mume rootstocks induced less vigor in the three cultivation areas studied, and in the average of three years. And it can be indicated for use on 'Maciel' at edaphoclimatic conditions of the third area. In the first area, the 'Nemaguard' rootstock has high vigor and greater cumulative production, being the best. As for the second area, the 'Capdeboscq,' 'Okinawa' and 'Flordaguard' rootstocks are the most suitable. It can be concluded that rootstocks affect the growth and development characteristics of 'Chimarrita' and 'Maciel' cultivars, the vigor of these is lower on the Mume rootstock in the three cultivating areas. All rootstocks can be indicated for the three areas of cultivation, with the exception of Mume, which can only be indicated in combination with 'Maciel' cultivar in the third area.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de porta-enxertos sobre a qualidade pós-colheita dos frutos e produção das cultivares de pessegueiro Chimarrita e Maciel. O experimento foi realizado nos municípios de Bento Gonçalves, Eldorado do Sul e Capão do Leão, no Estado do Rio Grande do Sul, durante três anos. Foram avaliados os porta-enxertos 'Aldrighi', 'Capdeboscq', 'Flordaguard', 'Nemaguard', 'Okinawa' e Umezeiro. As plantas foram conduzidas no sistema em "V", no espaçamento 1,5x5,0 m. As seguintes variáveis foram avaliadas: diâmetro e massa de frutos, número de frutos por planta, produção por planta, eficiência produtiva, firmeza de polpa e conteúdo de sólidos solúveis. As variáveis avaliadas foram pouco influenciadas pelos porta-enxertos, na média de produção dos três anos. A cultivar Maciel apresentou alta eficiência produtiva em todos os porta-enxertos. O porta-enxerto 'Nemaguard' proporcionou maior produção à cultivar Maciel em Bento Gonçalves, enquanto o porta-enxerto Umezeiro, a menor produção na cultivar Chimarrita em Eldorado do Sul. A firmeza de polpa foi a variável de qualidade de frutos mais influenciada pelos porta-enxertos, conforme as condições do local.

The objective of this work was to evaluate the influence of rootstocks on fruit postharvest quality and productivity of the peach cultivars 'Chimarrita' and 'Maciel'. The experiment was carried out in the Municipalities of Bento Gonçalves, Eldorado do Sul, and Capão do Leão, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, during three years. The rootstocks 'Aldrighi', 'Capdeboscq', 'Flordaguard', 'Nemaguard', 'Okinawa', and 'Mume' were evaluated. The plants were conducted using the "V" system, with 1.5x5.0 m spacing. The following variables were evaluated: fruit mass and diameter, number of fruit per plant, yield per plant, production efficiency, pulp firmness, and contents of soluble solids. The analyzed variables were little influenced by rootstocks, on the three-year production average. Cultivar Maciel had high-production efficiency in all rootstocks. The rootstock 'Nemaguard' provided the highest yield to cultivar Maciel in Bento Gonçalves, while the rootstock Mume, the lowest production to 'Chimarrita', in Eldorado do Sul. Firmness was the fruit quality variable most influenced by the rootstocks, depending on local conditions.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o vigor, a floração, a produção e a qualidade de pêssegos das cultivares 'Chimarrita' e 'Maciel' sobre oito porta-enxertos. O diâmetro do tronco, acompanhamento da floração, produção e qualidade de pêssegos foram os parâmetros estudados nas safras de 2008 e 2009, na Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS. De acordo com os resultados obtidos, as cultivares 'Chimarrita' e 'Maciel', enxertadas sobre Umezeiro, apresentam menor vigor e sintomas de incompatibilidade quando comparadas com a enxertia nos demais porta-enxertos. A floração de ambas as cultivares foi influenciada pelos porta-enxertos, podendo retardar ou antecipar o início e a plena floração em até cinco dias. A cultivar 'Maciel' enxertada sobre Tsukuba 1 foi a mais produtiva e a cultivar 'Chimarrita' apresentou maior produção quando enxertada sobre Aldrighi e Capdeboscq. O porta-enxerto Umezeiro proporcionou frutos com maior relação SS/AT para a cultivar 'Maciel' e, para 'Chimarrita', os pêssegos apresentaram maior conteúdo de sólidos solúveis.

The objective of this research was to evaluate the vigour, flowering time, yield and quality of peach fruits from the cultivars 'Chimarrita' and 'Maciel' grafted on eight rootstocks. The experiment was carried out at the Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil), during the 2008 and 2009 years. The obtained results showed that the 'Maciel' and 'Chimarrita' cultivars grafted on Umezeiro are less vigorous when compared to that grafted on other rootstocks, and showed signals of incompatibility. The flowering of the 'Chimarrita' and 'Maciel' peach cultivars is influenced by the rootstocks that can retard or anticipate the beginning and the full flowering in up to five days; the 'Maciel' cultivar grafted on Tsukuba 1 is the most productive and, for 'Chimarrita' the production is greater when grafted on Aldrighi and Capdeboscq. The rootstock Umezeiro provides fruit with higher SS/TA for 'Chimarrita' and 'Maciel' peach cultivars have a higher content of soluble solids.

A espectroscopia na região do visível (VIS) e do infravermelho próximo (NIR) apresenta-se como uma promissora e rápida tecnologia de avaliação das características internas de várias espécies de frutas. A diferença de absorbância, provenientes dos frutos, ao serem submetidos a um espectro emitido entre dois comprimentos de onda próximos ao do pico de absorção da clorofila-a, foi utilizada para o desenvolvimento de um índice (Índice DA- IDA) que se correlaciona ao estádio de maturação dos frutos. Neste trabalho, objetivou-se avaliar as relações existentes entre o índice DA, obtidos com o equipamento DA-meter®, e os parâmetros físico-químicos de maturação utilizados em mangas da cultivar Tommy Atkins, na separação dos frutos em categorias distintas. Para isto, foram utilizados frutos pertencentes a um mesmo lote e adquiridos em um centro de distribuição local, na cidade de Pelotas-RS. Com os resultados obtidos, através do índice DA, foi possível separar os frutos em categorias de acordo com o grau de maturação, demonstrando a grande heterogeneidade com que os frutos são oferecidos ao consumidor, e as relações entre os valores dos índices DA e os parâmetros de qualidade, determinadas através dos coeficientes de determinação (R²), foram significativas para os atributos estudados.

Visible spectroscopy (Vis) and near infrared (NIR) are presented as promising and fast technologies in the evaluation of internal characteristics of several fruits. The difference in absorbance, from the fruits, when subjected to a spectrum emitted between two wavelength next to the absorption peak of chlorophyll-a, was used for the development of an index (DA-IDA), which correlates with the stage of maturation. This work aimed to evaluate the relationship between the index (DA-IDA), obtained by the equipment DA-meter®, and the physicochemical parameters of ripening used in mangoes from the cultivar Tommy Atkins, to separate the fruits in distinct categories. Fruits belonging to the same lot and purchased in a local distribution center, in Pelotas, RS, were used. The results obtained through the (DA-IDA) allowed dividing the fruits in categories, according to the ripening stage, showing the high heterogeneity of fruits available to consumers. The coefficients of determination (R²) obtained through the (DA-IDA) index and the quality parameters were significant for the attributes studied.

Objetivou-se, no presente trabalho, através de correlação de Pearson e análise de trilha, identificar variáveis para caracterizar porta-enxertos ananizantes para a cultura da pereira (Pyrus communis L.). Neste experimento foram utilizadas 49 plantas de pereira, plantadas nos canteiros do Departamento de Fitotecnia da FAEM/UFPel. As plantas foram avaliadas na época do seu crescimento vegetativo, segundo parâmetros descritos em instruções do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Pela correlação de Pearson, as variáveis VP, NRP, HCP e FCNPRCL se destacaram. Na análise de trilha, a variável número de lenticelas obteve maior efeito positivo sobre VP, NRP e FCNPRCL, a variável ramificação do ramo demonstrou-se com efeito positivo sobre HCP, sendo essas duas variáveis consideradas eficazes no processo de seleção de porta-enxerto juntamente com as variáveis básicas.

The objective of this work was to identify, through the Pearson correlation and path analysis, variables to characterize rootstocks suitable for the cultivation of the pear (Pyrus communis L.). In this experiment 49 pear specimens were used, planted in flowerbeds at the Phytotechny Department. The plants were evaluated at the time of growth, according to parameters described in the instructions of the Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. According to the Pearson correlation, the variables VP, NRP, ETA and FCNPRCL stood out. In path analysis, the variable number of lenticels had a more positive effect on VP, NRP and FCNPRCL, variable branch of the industry had a more positive effect on ETA. Both variables were considered effective in the process of selection of rootstock together with the basic variables.