RESUMO O objetivo deste comentário é descrever as características, o desenvolvimento e as funcionalidades da plataforma de coleta de dados de consumo alimentar QuestNova. A plataforma foi desenvolvida por dois especialistas em tecnologia da informação, com suporte de uma equipe do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP). O processo de desenvolvimento ocorreu em etapas, com todas as funcionalidades de cada passo sendo minuciosamente testadas por múltiplos membros da equipe antes de avançar para o próximo. A QuestNova é uma plataforma online gratuita, que disponibiliza três instrumentos autoaplicáveis para avaliação do consumo alimentar, com base na classificação Nova: Screener-Nova, QFA-Nova e R24h-Nova. Na plataforma, o pesquisador pode selecionar o instrumento de interesse e enviá-lo por meio de um link aos participantes de sua pesquisa, que o responderão de forma autônoma, dispensando a presença de um entrevistador. Bancos de dados contendo indicadores relevantes para a avaliação da alimentação segundo o nível de processamento são gerados automaticamente a partir das respostas. Um aspecto crucial da QuestNova é o seu compromisso com a confidencialidade e a segurança dos dados dos participantes. Nenhuma informação é armazenada internamente na plataforma; pelo contrário, os dados são transmitidos diretamente para uma conta no Google Drive fornecida pelo próprio pesquisador. A QuestNova democratiza o acesso a instrumentos de pesquisa inovadores, potencializando estudos sobre o impacto do processamento de alimentos na saúde brasileira. Atualizações futuras podem ampliar sua utilidade. características Nupens/USP. NupensUSP Nupens/USP . Nupens USP (Nupens/USP) etapas próximo gratuita Nova ScreenerNova, ScreenerNova Screener Nova, Screener-Nova QFANova QFA R24hNova. R24hNova RhNova R24h Nova. R h R24h-Nova enviálo enviá lo autônoma entrevistador respostas contrário inovadores brasileira utilidade (Nupens/USP hNova Rh

ABSTRACT The objective of this commentary is to describe the characteristics, development and functionalities of the food intake data collection platform QuestNova. The platform was developed by two information technology specialists, with the support of a team from Nupens/USP. The development process took place in stages, with all the functionalities of each step being thoroughly tested by multiple team members before moving on to the next. QuestNova is a free online platform that offers three self-administered instruments for assessing food intake, based on the Nova classification: Screener-Nova, QFA-Nova and R24h-Nova. On the platform, the researcher can select the instrument of interest and send it via a link to the participants in their study, who will answer it autonomously, without the presence of an interviewer. Databases containing relevant indicators for evaluating food according to the level of processing are automatically generated from the responses. A crucial aspect of QuestNova is its commitment to the confidentiality and safety of participant data. No information is stored internally on the platform; on the contrary, data is transmitted directly to a Google Drive account provided by the researcher themselves. QuestNova democratizes access to innovative research tools, boosting studies on the impact of food processing on Brazilian health. Future updates may extend its usefulness. characteristics specialists NupensUSP Nupens USP Nupens/USP stages next selfadministered self administered classification ScreenerNova, ScreenerNova Screener Nova, Screener-Nova QFANova QFA R24hNova. R24hNova RhNova R24h Nova. R h R24h-Nova study autonomously interviewer responses contrary themselves tools health usefulness hNova Rh

ABSTRACT The objective of this commentary is to describe the characteristics, development and functionalities of the food intake data collection platform QuestNova. The platform was developed by two information technology specialists, with the support of a team from Nupens/USP. The development process took place in stages, with all the functionalities of each step being thoroughly tested by multiple team members before moving on to the next. QuestNova is a free online platform that offers three self-administered instruments for assessing food intake, based on the Nova classification: Screener-Nova, QFA-Nova and R24h-Nova. On the platform, the researcher can select the instrument of interest and send it via a link to the participants in their study, who will answer it autonomously, without the presence of an interviewer. Databases containing relevant indicators for evaluating food according to the level of processing are automatically generated from the responses. A crucial aspect of QuestNova is its commitment to the confidentiality and safety of participant data. No information is stored internally on the platform; on the contrary, data is transmitted directly to a Google Drive account provided by the researcher themselves. QuestNova democratizes access to innovative research tools, boosting studies on the impact of food processing on Brazilian health. Future updates may extend its usefulness.

RESUMO O objetivo deste comentário é descrever as características, o desenvolvimento e as funcionalidades da plataforma de coleta de dados de consumo alimentar QuestNova. A plataforma foi desenvolvida por dois especialistas em tecnologia da informação, com suporte de uma equipe do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP). O processo de desenvolvimento ocorreu em etapas, com todas as funcionalidades de cada passo sendo minuciosamente testadas por múltiplos membros da equipe antes de avançar para o próximo. A QuestNova é uma plataforma online gratuita, que disponibiliza três instrumentos autoaplicáveis para avaliação do consumo alimentar, com base na classificação Nova: Screener-Nova, QFA-Nova e R24h-Nova. Na plataforma, o pesquisador pode selecionar o instrumento de interesse e enviá-lo por meio de um link aos participantes de sua pesquisa, que o responderão de forma autônoma, dispensando a presença de um entrevistador. Bancos de dados contendo indicadores relevantes para a avaliação da alimentação segundo o nível de processamento são gerados automaticamente a partir das respostas. Um aspecto crucial da QuestNova é o seu compromisso com a confidencialidade e a segurança dos dados dos participantes. Nenhuma informação é armazenada internamente na plataforma; pelo contrário, os dados são transmitidos diretamente para uma conta no Google Drive fornecida pelo próprio pesquisador. A QuestNova democratiza o acesso a instrumentos de pesquisa inovadores, potencializando estudos sobre o impacto do processamento de alimentos na saúde brasileira. Atualizações futuras podem ampliar sua utilidade.