A composição do biofilme dental in situ exposto a açúcares é bem conhecida, mas o efeito dos açúcares na diversidade genotípica de S. mutans no biofilme dental ainda não foi explorada. Este estudo avaliou a diversidade genotípica de S. mutans no biofilme dental formado in situ sob frequente exposição à sacarose e seus monossacarídeos constituintes (glicose e frutose). Primeiramente, saliva de voluntários foi coletada para isolamento de S. mutans e os mesmos voluntários usaram um dispositivo intraoral palatino, contendo blocos de esmalte, que foram submetidos 8x/dia aos seguintes tratamentos: água destilada e deionizada (controle negativo), solução de glicose 10% + frutose 10% (carboidratos fermentáveis) e solução de sacarose 20% (fermentável e indutor de PEC). Após 3, 7 e 14 dias, os biofilmes foram coletados e colônias de S. mutans foram isoladas. A técnica de reação em cadeia de polimerase usando primers arbitrários (AP-PCR) demonstrou que o genótipo salivar foi detectado em quase todas as amostras de biofilme, independente do tratamento, e parece refletir aqueles genótipos presentes em maiores proporções no biofilme. Além do genótipo salivar, outros foram encontrados nos biofilmes, mas em uma menor proporção e foram distintos entre os tratamentos. Os dados sugerem que o modelo in situ é útil para a avaliação da diversidade genotípica de S. mutans. Porém, nas condições do presente estudo, não foi possível demonstrar que genótipos específicos foram detectados no biofilme devido ao estresse induzido pelo metabolismo da sacarose ou fermentação de seus monossacarídeos.

In situ dental biofilm composition under sugar exposure is well known, but sugar effect on the genotypic diversity of S. mutans in dental biofilm has not been explored. This study evaluated S. mutans genotypic diversity in dental biofilm formed in situ under frequent exposure to sucrose and its monosaccharide constituents (glucose and fructose). Saliva of 7 volunteers was collected for isolation of S. mutans and the same volunteers wore intraoral palatal appliances, containing enamel slabs, which were submitted to the following treatments: distilled and deionized water (negative control), 10% glucose + 10% fructose (fermentable carbohydrates) solution or 20% sucrose (fermentable and EPS inductor) solution, 8x/day. After 3, 7 and 14 days, the biofilms were colleted and S. mutans colonies were isolated. Arbitrarily primed polymerase chain reaction (AP-PCR) of S. mutans showed that salivary genotypes were also detected in almost all biofilm samples, independently of the treatment, and seemed to reflect those genotypes present at higher proportion in biofilms. In addition to the salivary genotypes, others were found in biofilms but in lower proportions and were distinct among treatment. The data suggest that the in situ model seems to be useful to evaluate genotypic diversity of S. mutans, but, under the tested conditions, it was not possible to clearly show that specific genotypes were selected in the biofilm due to the stress induced by sucrose metabolism or simple fermentation of its monosaccharides.

O objetivo deste estudo foi analisar a quantidade de fluoreto ingerido e a dose a que crianças estão expostas através do uso de dentifrício convencional (1500 ppmF) e infantil com sabor especial (1100 ppmF) e avaliar a influência do enxágüe e expectoração pós-escovação. Realizaram-se 6 escovações (3 com cada dentifrício) e coletas dos seus resíduos, em 42 crianças de 20 a 30 meses de idade, residentes em Belo Horizonte, MG, Brasil. Determinou-se a concentração de fluoreto nos resíduos coletados e dentifrícios utilizados. Pelo princípio da diferença foi obtida a quantidade ingerida. 64,3% das crianças não realizaram a expectoração e o enxágüe. Quando comparada a dose com o fato da criança ter feito enxágüe ou não, nenhuma diferença significativa foi encontrada (p³0,05), independentemente do tipo de dentifrício. Quando usado o dentifrício infantil, as crianças que não expectoraram estavam expostas a uma dose superior às que expectoraram (p=0,032), o mesmo não foi observado com o uso do dentifrício convencional (p=0,081). Conclui-se que o enxágüe e a expectoração pós-escovação não tiveram influência sobre a dose de fluoreto a que as crianças estavam expostas pelo uso do dentifrício. Entretanto, no caso do dentifrício infantil, a expectoração esteve diretamente associada à dose.

The purpose of this study was to assess the amount of ingested fluoride and the fluoride dose to which children are subjected during toothbrushing with a conventional dentifrice (1500 ppmF) and a children's dentifrice with special flavor (1100 ppmF) and evaluate the influence of rinsing and expectoration after brushing. Six brushings followed by 6 residue collections (3 per dentifrice) were performed by 42 Brazilian children (aged 20 to 30 months). The concentration of fluoride in the residues and dentifrices was determined. The amount ingested was obtained by the difference principal. 64.3% of the children did not expectorate or rinse after brushing. For both toothpastes, no significant difference was found for fluoride doses comparing children that rinsed to those that did not rinse (p³ 0.05). When children's toothpaste was used, children who did not expectorate were exposed to a higher dose than those who did expectorate (p=0.032). The same was not observed when conventional toothpaste (p=0.081) was used. In conclusion, rinsing and expectoration after brushing had no influence on the dose of fluoride to which children were exposed by use of the dentifrices. However, expectoration was directly associated to the fluoride dose when the children's dentifrice was used.

Avaliou-se o efeito de um dentifrício contendo bicarbonato de sódio na contagem de estreptococos do grupo mutans (EM), acidogenicidade e composição da placa dental. Vinte e três voluntários escovaram os dentes 3 vezes ao dia, com formulações fluoretadas (1.500 ppm F), contendo, ou sílica (SÍLICA), ou carbonato de cálcio (CARBONATO), ou carbonato de cálcio mais bicarbonato de sódio (CARB/BICAR), num delineamento duplo cego cruzado, com 3 etapas de 30 dias. No 28º dia, 8 a 12 horas após a última escovação, foi realizada a contagem de estreptococos do grupo mutans na saliva (EMS). No 30º dia (após 2 dias, nos quais os voluntários bochecharam 3 vezes/dia uma suspensão do dentifrício em água, e 6 vezes/dia sacarose a 10%), analisou-se na placa dental, após 10 a 12 horas do último bochecho de dentifrício: a) contagem de mutans (EMP); b) polissacarídeos álcali solúveis (PSA); c) flúor solúvel em ácido (FSA); d) pH no tempo zero (T0), após 5 minutos de bochecho com sacarose (T5), calculando-se o <FONT FACE="Symbol">D</font>pH (T0-T5). Os resultados (média + erro padrão) para SÍLICA, CARBONATO e CARB/BICAR foram respectivamente:1) EMS (x106 UFC/ml saliva) = 11,43 + 7,62 A; 2,33 + 1,04 A; 2,07 + 1,10 A; 2) EMP (x106 UFC/mg placa) = 0,099 + 0,095 A; 0,027 + 0,018 A; 0,007 + 0,003 A; 3) PSA (<FONT FACE="Symbol">m</font>g/mg placa) = 6,89 + 0,62 AC; 8,46 + 0,80 AB; 6,11 + 0,59 C; 4) FSA ((<FONT FACE="Symbol">m</font>g/g placa) = 36,67 + 10,10 A; 48,12 + 19,23 A; 52,21 + 15,12 A; 5) T0 = 6,72 + 0,12 A; 6,88 + 0,13 A; 6,65 + 0,11 A; 6) T5 = 5,61 + 0,13 A; 5,71 + 0,13 A; 5,70 + 0,12 A; 7) <FONT FACE="Symbol">D</font>pH = 1,12 + 0,11 A; 1,17 + 0,11 A; 0,95 + 0,10 A, sendo que médias seguidas por letras distintas diferem entre si ao nível de 5% de significância. Os resultados demonstram que, embora o dentifrício contendo bicarbonato de sódio tenha apresentado, coletivamente, uma tendência a influenciar positivamente nos diversos fatores relacionados à cárie dental, não diferiu significantemente dos dentifrícios contendo carbonato de cálcio ou sílica como abrasivo.

This investigation evaluated the effect of a fluoride baking soda-containing dentifrice on mutans streptococci counting, acidogenicity and composition of dental plaque. Twenty-three volunteers brushing their teeth 3 times a day, tested 3 formulations of fluoride (1500 ppm F), containing or sodium bicarbonate (12%) associated with calcium carbonate (CARB/BICAR), or calcium carbonate (CARBONATE), or silica (SILICA), in a double blind crossover trial, done in 3 phases of 30 days each. On the 28th day, 8-10 hours after the last brushing, a counting of mutans streptococci in saliva (SMS) was made. On the 30th day (after 48 hours during which the subjects were instructed to rinse with a slurry of toothpaste/water 3 times a day and sucrose 10% 6 times a day), the effect was analyzed in dental plaque, 10-12 hours after the last rinse: a) mutans streptococci (PMS); b) polysaccharide alkali-soluble (ASP); c) acid-soluble F (ASF) and d) pH in T0 (T0), 5 min. after cariogenic challenge (T5), calculating<FONT FACE="Symbol"> D</font>pH (T0 - T5). The results (mean + SE) according to the treatments with dentifrices SILICA, CARBONATE and CARB/BICAR, were respectively: 1) SMS (x 106 UFC/mL saliva) = 11.43 + 7.62 A; 2,33 + 1.04 A; 2.07 + 1.10 A; 2) PMS (x 106 UFC/mg) = 0.099 + 0.095 A; 0.027 + 0.018 A; 0.007 + 0.003 A; 3) ASP (<FONT FACE="Symbol">m</font>g/mg) = 6.89 + 0.62 AC; 8.46 + 0.80 AB; 6.11 + 0.59 C; 4) ASF (<FONT FACE="Symbol">m</font>g/g) = 36.67 + 10.10 A; 48.12 + 19.23 A; 52.21 + 15.12 A; 5) T0 = 6.72 + 0.12 A; 6.88 + 0.13 A; 6.65 + 0.11 A; 6) T5 = 5.61 + 0.13 A; 5.71 + 0.13 A; 5.70 + 0.12 A; 7) <FONT FACE="Symbol">D</font>pH = 1.12 + 0.11 A; 1.17 + 0.11 A; 0.95 + 0.10 A. Means followed by the same letter do not differ significantly (P < 0.05). The data show that although the baking soda-containing dentifrice demonstrated, collectively, a trend to influence positively the various factors of dental caries, it did not differ significantly from SILICA and CARBONATE dentifrices.

A utilização de flúor sistêmico deve ser controlada em termos de risco/benefício, pois enquanto a subdosagem não trouxer benefício anticárie, a sobredosagem estará associada com fluorose dental. Assim, uma das preocupações é o consumo de águas minerais, o qual tem aumentado nos últimos anos. Deste modo, foi realizado estudo com o objetivo de analisar a concentração de flúor em águas minerais comercializadas no Brasil. Foram analisadas 104 marcas comerciais, de diferentes regiões do País. Utilizou-se eletrodo específico Orion 96-09 e analisador de íons Orion EA 940, previamente calibrados com soluções padrões de flúor. Foram observadas concentrações de flúor variando de 0,0 a 4,4 ppm. Constataram-se: 1) Concentrações significativas de flúor não relatadas pelo produtor; 2) Concentrações de flúor sem significado preventivo anti-cárie, embora o produtor destaque na embalagem "Água Mineral Fluoretada"; 3) Concentrações de flúor capazes de provocar fluorose dental severa, embora o produtor não faça nenhuma referência que o mesmo existe. Conclui-se ser necessário um Sistema de Vigilância Sanitária para o controle de flúor nas águas minerais oferecidas à população brasileira, quer seja em termos de benefício como de risco.

The utilization of a systemic fluoride method must be controlled in terms of risks and benefits. The reason for this is that while a small dose will not be effective in preventing dental caries, a larger dose may cause dental fluorosis. Therefore the knowledge of the fluoride concentration found in the bottled mineral waters sold throughout the Brazilian market the consumption of which has increased lately, is of great concern. The objective of the study was the analysis of the concentration of fluoride found in the bottled mineral waters. A hundred and four brands coming from different regions of Brazil were analysed using an Orion 96-09 ion specific electrode and an Orion EA 940 ionanalyser, previously calibrated with standard fluoride solutions. Different concentrations of fluoride ranging from 0.0 to 4.4 were found. It was discovered that specific bottled waters contained: 1) Significant concentrations of fluoride not reported by the producer; 2) Fluoride concentrations of no preventive effect, although the producer had advertised the water as a Fluoridated Mineral Water; 3) Fluoride concentrations high enough to cause dental fluorosis, although the producer did not alert the consumer to this fact. It is to be concluded, therefore, that a sanitary regulatory system for the control of the level of fluoride in the bottled mineral waters marketed is necessary. Such reputation should be formulated in terms of benefits as well as in terms of risks.

A utilização de flúor sistêmico deve ser controlada em termos de risco/benefício, pois enquanto a subdosagem não trouxer benefício anticárie, a sobredosagem estará associada com fluorose dental. Assim, uma das preocupações é o consumo de águas minerais, o qual tem aumentado nos últimos anos. Deste modo, foi realizado estudo com o objetivo de analisar a concentração de flúor em águas minerais comercializadas no Brasil. Foram analisadas 104 marcas comerciais, de diferentes regiões do País. Utilizou-se eletrodo específico Orion 96-09 e analisador de íons Orion EA 940, previamente calibrados com soluções padrões de flúor. Foram observadas concentrações de flúor variando de 0,0 a 4,4 ppm. Constataram-se: 1) Concentrações significativas de flúor não relatadas pelo produtor; 2) Concentrações de flúor sem significado preventivo anti-cárie, embora o produtor destaque na embalagem "Água Mineral Fluoretada"; 3) Concentrações de flúor capazes de provocar fluorose dental severa, embora o produtor não faça nenhuma referência que o mesmo existe. Conclui-se ser necessário um Sistema de Vigilância Sanitária para o controle de flúor nas águas minerais oferecidas à população brasileira, quer seja em termos de benefício como de risco.

The utilization of a systemic fluoride method must be controlled in terms of risks and benefits. The reason for this is that while a small dose will not be effective in preventing dental caries, a larger dose may cause dental fluorosis. Therefore the knowledge of the fluoride concentration found in the bottled mineral waters sold throughout the Brazilian market the consumption of which has increased lately, is of great concern. The objective of the study was the analysis of the concentration of fluoride found in the bottled mineral waters. A hundred and four brands coming from different regions of Brazil were analysed using an Orion 96-09 ion specific electrode and an Orion EA 940 ionanalyser, previously calibrated with standard fluoride solutions. Different concentrations of fluoride ranging from 0.0 to 4.4 were found. It was discovered that specific bottled waters contained: 1) Significant concentrations of fluoride not reported by the producer; 2) Fluoride concentrations of no preventive effect, although the producer had advertised the water as a Fluoridated Mineral Water; 3) Fluoride concentrations high enough to cause dental fluorosis, although the producer did not alert the consumer to this fact. It is to be concluded, therefore, that a sanitary regulatory system for the control of the level of fluoride in the bottled mineral waters marketed is necessary. Such reputation should be formulated in terms of benefits as well as in terms of risks.