RESUMO Para estudos de desempenho térmico, a modelagem computacional tem sido apresentada como uma importante ferramenta na tomada de decisões para solucionar problemas complexos e cotidianos na produção e pesquisa em avicultura. Desta forma, o presente estudo teve como objetivo validar modelos computacionais desenvolvidos por meio do programa EnergyPlus e a partir destes avaliar o desempenho térmico de um aviário com diferentes tipos de telhas (termoacústicas, cerâmicas, fibrocimento e metálicas). A pesquisa consistiu em duas etapas: uma fase experimental e outra fase para a simulação computacional das condições climáticas em quatro modelos de aviário, considerando diferentes tipos de telhas. A fase experimental foi conduzida em duas estações climáticas, inverno (2019) e verão (2020), onde foram aferidos e registrados os dados de temperatura e umidade relativa do ar através de seis data loggers HOBO modelo H12, distribuídos no interior de um aviário localizado no semiárido pernambucano. Para a simulação computacional, foi desenvolvido um modelo virtual do galpão com auxílio da interface gráfica de usuário OpenStudio no Sketchup, e posteriormente o cálculo do desempenho térmico foi realizado por meio do software EnergyPlus. A validação dos modelos mostrou uma forte correlação entre os dados obtidos de maneira experimental e os simulados, apresentando valores do coeficiente de correlação de Pearsons (r) maiores que 0.95. As simulações demonstraram a influência das telhas no desempenho térmico da edificação avaliada, onde para as condições climáticas do semiárido pernambucano, o melhor desempenho térmico foi apresentado pelas telhas termoacústicas, seguido das telhas cerâmicas, de fibrocimento e metálicas.

ABSTRACT For studies of thermal performance, computational modeling has been presented as an important decision-making tool to solve complex and everyday problems in poultry production and research. Thus, the present study aimed to validate computational models developed using the EnergyPlus software package and, based on these, evaluate the thermal performance of a poultry house with different types of tiles (thermoacoustic, ceramic, fiber-cement, and metal). The research consisted of two stages: an experimental phase and another phase in which the climatic conditions in four aviary models are numerically simulated, considering different types of tiles. The experimental phase was conducted in two climate seasons, winter (2019) and summer (2020), where air temperature and relative air humidity data were measured and recorded using six HOBO model H12 data loggers distributed inside an aviary located in the semiarid region of Pernambuco state, Brazil. For the computer simulation, a virtual model of the house was developed using the OpenStudio graphical user interface in Sketchup, and the thermal performance was calculated using the EnergyPlus software package. The models were validated, showing a strong correlation between the experimental and simulated data, with Pearson’s correlation coefficient (r) values greater than 0.95. The simulations demonstrated the influence of the roof tiles on the thermal performance of the evaluated building. For the climatic conditions of the semiarid region of the Pernambuco state, thermoacoustic roof tiles presented the best thermal performance, followed by ceramic, fiber-cement, and metal roof tiles.

ABSTRACT The spatial variability in meteorological conditions was evaluated in two small ruminant house with different constructive aspects, based on the variables of dry bulb temperature, relative humidity, wind speed and temperature humidity index (THI), through the generation of maps using the Kriging interpolation method. The experiment was conducted in two seasons, winter and summer, and the small ruminant house were denominated as: FNRG (facility at ground level with no ridge vent) and FWRG (facility at ground level and with ridge vent). The studied parameters were recorded by portable digital sensors, thermo-anemometers and thermo-hygrometers, with data collections at 9 am and 3 pm. With the analysis of the spatial variability of the data, it was observed that the pens positioned in the central region of the two facilities had the least stressful places to animals in two seasons and two times, where the FWRG presented larger areas with lower temperatures, within the comfort zone, compared to the FNRG due to the presence of the ridge vents, were the least stressful places for the animals in the two seasons and at the two data collection times. At 9 am, in the winter and summer, both facilities presented comfortable conditions for the rearing of goats and sheep in the morning that were not observed at 3 pm.

RESUMO Objetivou-se caracterizar o ambiente térmico da área de seleção e embalagem de um 'packing house' e seus efeitos sobre a qualidade de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco. O ambiente térmico foi monitorado durante as estações de inverno e verão. Os maiores valores de temperatura do ar (Tar) e menores de umidade relativa do ar (UR) observados no packing house, foram 35 °C e 40,0%, respectivamente, obtidos durante o verão, por 8 h. Após a observação dos dados do ambiente térmico do packing house, foram feitas simulações para avaliar o efeito de condições ambientais ideais de armazenamento e das condições térmicas observadas sobre a qualidade pós-colheita de uvas ‘Thompson’. Neste contexto, uvas foram colhidas e diretamente armazenadas em temperatura e umidade ideais (0 °C e 90%), ou foram expostas previamente a uma temperatura do ar de 35 °C e umidade relativa do ar de 40% por 8 h, simulando o ambiente térmico observado no packing house avaliado, sendo posteriormente armazenada a 0 °C e 90%. A exposição dos frutos ao ambiente observado no packing house resultou em maiores perdas de firmeza e peso de bagas, assim como aumentou os teores de sólidos solúveis e matéria seca do engaço e da baga. De acordo com os resultados obtidos, as condições ambientais observadas no packing house resultam na desidratação das bagas, acelerando a perda de qualidade dos frutos durante o armazenamento.

ABSTRACT The aim of this study was to characterize the thermal environment in the selection and packing areas of a packing house and its effects on the quality of table grapes produced in the São Francisco Valley, Brazil. The thermal environment was monitored during the winter and summer seasons. The highest value of air temperature (Tair) and the lowest relative humidity (RH) observed in the packing house were 35 °C and 40.0%, respectively, obtained during the summer, for 8 h. After observing the thermal environment data of the packing house, simulations were performed to evaluate the effect of the ideal environmental storage conditions and observed thermal conditions on the postharvest quality of “Thompson” grapes. Grapes were harvested and stored directly at the ideal temperature and RH of 0 °C and 90%, respectively, or previously exposed to a temperature of 35 °C and RH of 40% for 8 h, the thermal environment observed in the evaluated packing house, followed by storage at 0 °C and 90% RH. Fruit exposure to high temperature and low RH before the ideal storage conditions resulted in higher loss of berry firmness and weight, along with increased soluble solids and dry matter content of rachis and berry. Based on these results, the environmental conditions observed in the packing house result in berry dehydration, which accelerates the loss of fruit quality during storage.

ABSTRACT The aim of this study was to characterize the thermal environment of the sorting and packing sectors of small, medium and large packing houses in the São Francisco Valley, Northeast of Brazil. Micrometeorological data were monitored every 15 minutes for 20 days during winter 2014 and summer 2015. The parameters evaluated were air temperature (°C), relative humidity (%) and radiant thermal load, RTL,(W/m2). External environmental data were obtained from weather stations close to the packing houses. The data obtained show that packing houses minimum and maximum temperatures were reached at 6am and 3pm, respectively, during winter and summer. Both seasons had air temperatures above 20°C, relative humidity below 90% and radiant thermal load above 450 W/m2. The construction materials that had the highest energy transmissions were the roofs. Metal roofs had the worst thermal conditioning, resulting in maximum internal air temperatures of 32.7°C and minimum relative humidity of 40.9% at 3pm, during summer. According to the results, thermal environments of sorting and packing sectors proved to be inadequate for processing table grapes, mainly during summer. These packing houses should be modified to reach the optimal thermal environment, considering the regional climatic conditions.

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito do estresse calórico sobre a atividade reprodutiva de cabras SPRD de aptidão leiteira, paridas no período seco no semiárido pernambucano. Foram utilizados 24 animais divididos em 4 tratamentos: grupo controle, formado por cabras que tiveram acesso apenas ao pasto e à palma in natura e 3 grupos com suplementação feita por concentrados isoproteicos (20% proteína bruta (PB), variando o teor de nutrientes digestíveis totais (NDT) em 65, 75 e 85%. Os dados foram expressos em média ± desvio padrão. Os fatores meteorológicos foram observados pelo índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU) e os fisiológicos: frequências cardíaca (FC) e respiratória (FR); temperaturas cutânea (TC) e retal (TR) analisados em esquema fatorial. Foram encontradas diferenças estatísticas nas frequências respiratória e cardíaca que, por sua vez, mostraram uma interação entre os meses e momentos de observação. A involução uterina não apresentou diferença entre os tratamentos (p > 0,05). O retorno ao estro tendeu a ser mais precoce nos grupos 85 e 75%. Em conclusão, o estresse calórico não afetou a atividade reprodutiva de cabras SPRD de aptidão leiteira, paridas na época seca e manejadas de forma semi-intensiva, no semiárido pernambucano.

The heat stress conditions with reference to meteorological and individual factors were investigated, and the influence of this condition on the reproductive activity of undefined breed of goats (SPRD), calved during the dry period. In all, 24 animals were used, divided into four treatments: control group, consisting of goats that had access only to the pasture and palm in nature and 3 groups through supplementation with concentrated isoproteic 20% crude protein (CP), varying the total digestible nutrients (TDN) content of 65, 75 and 85%. Data were expressed as mean ± standard deviation. The meteorological factors were observed by index of temperature of black globe and humidity (ITGU) and the physiological through respiratory (RF) and cardiac frequencies (CF); cutaneous (CT) and rectal temperatures (RT) and analysed in factorial scheme. Statistical differences were found in the respiratory and cardiac frequencies, showed an interaction between the month and times of observation. The uterine involution, did not show differences between treatments (p > 0.05). The return to estrus tended to be faster in groups 85 and 75% than in other groups. There was no negative influence of mild heat stress, indicated by climatic factors (ITGU) and the individual factors on the reproductive activity of goats SPRD.

Neste trabalho objetivou-se verificar a influência do uso de tela de polipropileno com 80% de retenção luminosa nas respostas fisiológicas de ovinos da raça Santa Inês submetidos a pastejo; para isto, um experimento foi montado em Petrolina, PE, no período de junho a novembro de 2010 e adotados dois tratamentos (com sombreamento e sem sombreamento) com 20 animais em cada um. Aferiu-se a temperatura retal, a temperatura da superfície cutânea e a frequência respiratória, às 7 h e 15 h, duas vezes por semana. Foram medidos dados meteorológicos visando à determinação do índice de temperatura de globo negro e umidade, a cada 2 h, por 24 h durante todo o experimento. Verificou-se, após análise dos dados, que os ovinos do tratamento com sombreamento sofreram redução em todas as variáveis fisiológicas avaliadas, quando comparados com os do tratamento sem sombreamento. A utilização do sombreamento é justificada, em especial no período da tarde visto que todas as variáveis sofrem maior alteração.

In order to verify the influence of the use of polypropylene fabric with light retention 80 in physiological responses of Santa Inês sheep under grazing, an experiment was conducted in Petrolina, PE, between June to November of 2010. Two treatments (with and without shading) were adopted with 20 animals in each. Rectal temperature, skin surface temperature and respiratory rate at 7:00 am and 3:00 pm twice a week were measured. Meteorological data were recorded for the determinations of the temperature index of black globe and humidity, every 2:00 hours during 24 hours, throughout the experiment. It was verified after analysis of the data that sheep under shade treatment had suffered reductions in all physiological variables evaluated, when compared with the treatment without shade. The use of shading is justified, in particular in the afternoon, since all variables showed greater change.

Com o objetivo de observar os efeitos do sombreamento propiciado pela tela de polipropileno sobre o comportamento de ovinos da raça Santa Inês em diferentes épocas do ano, montou-se um experimento em Petrolina, PE, no período de junho a novembro de 2010. Utilizaram-se 40 animais distribuídos em igual quantidade em dois tratamentos (Sombreado e Não sombreado) com oferta de pastagem (Tiffton 85) irrigada. Foram feitas aferições dos dados meteorológicos em todas as épocas, com a montagem de termômetros de globo negro e psicrômetros nas duas áreas e de uma mini-estação meteorológica na área sombreada. Nessas épocas foram realizados ensaios de comportamento tendo-se feito observações visuais pelo método da varredura instantânea em intervalos de 10 min no período diurno, verificando-se o percentual de animais quanto à alimentação, ruminação e ócio, a partir da metodologia proposta por Johnson & Combs (1991) adaptada para o tempo de 12h. O sombreamento não influenciou no número de animais em referência às atividades avaliadas nos diferentes tratamentos. A procura por sombra foi intensa nos períodos mais quentes do dia para a atividade de ócio.

With the goal of observing the effects of shade provided by polypropylene screen on the behaviour of Santa Inês sheep, in different times of year, an experiment was set up in Petrolina, PE, in the period from June to November 2010. Forty animals divided into equal quantity in two treatments (shaded and non-shaded) were used with supply of irrigated pastures (Tiffton 85). Measurements of meteorological data were made at all times, with the assembly of black globe thermometers and psychrometers in the two areas, and a mini-weather station, at the shaded area. Under these conditions a trials was carried out on behavior of animals, being made visual observations by the method of instantaneous scan at intervals of 10 min during the daytime period, checking the percentage of animals under food, rumination and leisure using the methodology proposed by Johnson & Combs (1991), adapted for a period of 12 h. The shading did not influence the number of animals under the activities evaluated in different treatments. The search for shade was intense in the hottest periods of the day for leisure activity.

A pecuária leiteira é uma atividade de grande importância no nordeste brasileiro, podendo ser afetada de forma direta e indireta, caso as atuais previsões climáticas sejam confirmadas até o final do século. O objetivo deste trabalho foi estimar os impactos das mudanças climáticas sobre a produção leiteira nos estados de Alagoas, Bahia e Sergipe. Os valores do índice de temperatura e umidade (ITU), do declínio da produção de leite (DPL) e da redução do consumo alimentar (RCA) de vacas leiteiras foram calculados para os cenários climáticos B1 e A1F1 do IPCC. Utilizou-se um modelo multiplicativo para estimar o efeito das alterações de temperatura sobre os valores normais da umidade relativa do ar. Com base em ambos os cenários do IPCC, as regiões produtoras, situadas no norte e litoral do estado da Bahia e áreas litorâneas dos estados de Alagoas e Sergipe, serão afetadas expressivamente em decorrência do aumento do estresse térmico, com reduções marcantes na produção de leite e no consumo alimentar, especialmente de animais com alto potencial genético de produção. Este cenário pode afetar as atuais regiões produtoras dos estados nordestinos, de forma que a exploração leiteira seja limitada aos animais com baixo desempenho produtivo.

Milk production is an activity of great importance in the Brazilian context, and it may be directly and indirectly affected if current climate predictions are confirmed until the end of this century. The objective of this work was to estimate climate change impacts on milk production in the states of Alagoas, Bahia and Sergipe. Values of the temperature humidity index (THI), decline in milk production (DMP) and decline in feed intake (DFI) of dairy cows were calculated for the B1 and A1F1 climate scenarios, described by the IPCC. A multiplicative model was used to estimate the effect of temperature change on the normal values of relative humidity. Based on both IPCC scenarios, production regions, located in the north and coast of the Bahia state and coastal areas of the states of Alagoas and Sergipe, will be adversely affected due to thermal stress, with profound reduction in milk production and feed intake, especially in case of animals with high genetic production potential. This scenario may affect the current producing in the northeastern states of Brazil, in such a way that milk production be limited only to animals with low productive performance.

A partir das informações dos cenários B2 e A2 propostos pelo IPCC (Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas) foram avaliados os possíveis impactos das mudanças climáticas sobre a produção leiteira do Estado de Pernambuco. Para tal fim, foram calculados os valores do índice de temperatura e umidade (ITU), considerando os cenários de temperatura e umidade relativa. Em seguida, foram estimados os dados de declínio da produção de leite (DPL) para três níveis de produção (10, 20 e 30 kg animal-1dia-1) e os valores de redução do consumo alimentar (RCA). Verificou-se que os cenários de mudanças climáticas promoveram alterações expressivas nas áreas com possibilidades de criação de vacas leiteiras, inclusive para as principais mesorregiões produtoras do Estado (Garanhuns, Vale do Ipanema e do Ipojuca). Os resultados obtidos auxiliarão produtores e governo na avaliação da vulnerabilidade do sistema de produção, bem como na elaboração de ações de mitigação e de adaptação da pecuária leiteira do Estado de Pernambuco frente aos cenários de mudanças climáticas.

Based upon climate projections provided by the B2 and A2 IPCC (Intergovernmental Panel for Climate Change) scenarios, the impacts of climate change on regional milk production in the Pernambuco State have been evaluated. Thus, the values of the temperature and humidity indexes (THI) have been computed considering the temperature and relative humidity modelling projections. Afterwards, the milk production decline (MPD) has been estimated for three production levels (10, 20 e 30 kg animal -1day-1). The values of the feed intake reduction (FIR) were also calculated. It has been demonstrated that climate change as projected by the A2 and B2 scenarios leads to substantial modifications in the present day areas suitable for livestock, particularly at the main Pernambuco production regions (Garanhuns, Ipanema and Ipojuca Valley). The results may, therefore, help farmers and government on the evaluation of the production system vulnerability, as well as suggesting mitigation and adaptation policies for the dairy husbandry in the State of Pernambuco, taking climatic change into account.

Foram utilizados dados meteorológicos médios diários de 437 estações meteorológicas distribuídas por todo o Estado da Bahia para realizar o zoneamento bioclimático de vacas leiteiras e o declínio da produção de leite para vacas com nível de produção de 10 e 25 kg dia-1, nas condições térmicas desse Estado. As variáveis consideradas foram a temperatura (Ta) e a umidade relativa do ar (UR) que foram utilizadas no cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU). Estimou-se o declínio da produção de leite (DPL) em função do ITU e do nível de produção (NP). Com os valores de ITU e DPL, foram traçadas as isolinhas dessas duas variáveis para a Bahia por meio do programa SURFER 7.0. Observou-se que, mesmo para os meses com temperaturas mais amenas, há grande possibilidade de ocorrência de estresse climático para vacas em lactação, em algumas regiões do Estado. Nos meses mais quentes, há três zonas bioclimáticas na Bahia com maior ocorrência de estresse. Com a espacialização do declínio na produção, foram verificadas zonas com maior probabilidade de ocorrência de decínio na produção de leite, devido às condições climáticas desfavoráveis, apresentando regiões com perdas de até 1 kg de leite por vaca por dia com NP de 10 kg e regiões com perdas de produção de até 4,5 kg de leite por vaca por dia com NP de 25 kg.

Daily mean meteorological data from 437 meteorological stations in the State of Bahia were used to accomplish the bioclimatical zoning of milk cows and the decline in milk yield of cows with production levels of 10 and 25 kg day-1 in summer thermic condition in this State. The variables temperature (Ta) and relative air humidity (RH) were used to calculate the temperature and humidity index (THI). The milk production decline (MPD) was estimated based on data of the THI and the level of production (LP). With these data the PMD and THI mapping was done for the State of Bahia with the program SURFER 7.0. It can be observed that through the zoning, in despite the lowest temperatures in cold months, a bioclimatical area shows great possibilities for climatical stress of milk cows. During the hottest months there are three bioclimatical zones in the State of Bahia with a great occurrence of climatical stress. With the maps, areas with great probabilities for decline in milk production were observed due to unfavorable weather conditions. Those areas show production losses up to 1 kg for cows with (NP) of 10 kg and zones with losses as much as 4.5 kg for cows with (NP) of 25 kg.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da nebulização e ventilação forçada sobre o desempenho e a temperatura da pele de suínos na fase de terminação. Utilizaram-se 137 animais (Landrace x Large White x Duroc) machos castrados e fêmeas, distribuídos em um delineamento de blocos ao acaso, com dois tratamentos de oito repetições por tratamento, com média de oito animais/baia. Os tratamentos utilizados foram: T1 = sem nebulização de água e ventilação forçada e T2 = com nebulização de água e ventilação forçada. Durante o período experimental, a temperatura média observada foi de 26,32ºC (variando de 23,32 a 30,72ºC) e a umidade relativa do ar média, de 64,5%. Os resultados não demonstraram diferenças significativas entre os tratamentos utilizados para as variáveis ganho de peso médio diário, consumo de ração médio diário e conversão alimentar. Entretanto, a nebulização de água associada à ventilação forçada apresentou menores valores de temperatura da pele, indicando melhor conforto aos animais. Não é necessário o uso de nebulização e ventilação forçada em instalações para suínos na fase de terminação, pois, apesar da melhoria no conforto dos animais (temperatura da pele), não trouxe benefício sobre o desempenho dos mesmos.

An experiment was carried out to evaluate the effects of nebulization and artificial ventilation on the performance and skin temperature of finishing swine. Castrated males and females (n = 137; Landrace x Large White x Duroc) were allotted to two treatments by using a radomized bolck design, with eight replicates: T1 = pens without either nebulization or artificial ventilation; T2 = pens with both nebulization and artificial ventilation. There was an average of eight animals per each pen. During the experimental period, average air temperature was 26.32ºC (from 23.32 to 30.72ºC) and humidity, 64.5%. No signifgicant effects of treatments on average daily weight gain, average daily feed intake and feed conversion were observed. Water nebulization and ventilation improved animal confort (skin temperature). The use of nebulization and ventilation is not necessary for finishing swine because, although there was less stress to animals, such management strategy did not increase their performance.