Este estudo objetivou analisar a atividade antibacteriana do óleo essencial de O. vulgare L. and O. majorana L. sobre cepas bacterianas (Staphylococcus aureus, S. coagulase negative, Enterobacter spp., Proteus spp., Acinetobacter spp., Klebsiella spp.) isoladas de pacientes com conjuntivite. Os resultados mostraram um destacável efeito inibitório de ambos os óleos essenciais ensaiadossobre todas as cepas bacterianas, notado pela formação de amplas zonas de inibição do crescimento bacteriano (15-32 mm). Os valores de Concentração Inibitória Mínima - CIM encontradas estiveram entre 5-20µL/mL e 2.5-10 µL/mL para o óleo essencial de O. vulgare e O. majorana, respectivamente. Os valores de CIM foram capazes de causar significante efeito inibitório sobre a viabilidade celular de Klebisiella spp., Proteus spp. e S. aureus causando uma total eliminação do inóculo microbiano em um tempo máximo de 24 h de exposição. Estes resultados mostraram a efetividade antibacteriana dos óleos essenciais de O. vulgare e O. majorana, bem como suporta a possibilidade do uso de tais produtos como fontes de compostos antimicrobianos.

This study aimed to evaluate the antibacterial activity of Origanum vulgare L. and O. majorana L. essential oils on Staphylococcus aureus, S. coagulase negative, Enterobacter spp., Proteus spp., Acinetobacter spp., Klebsiella spp. isolated from the patients with conjunctivitis. The results showed a prominent inhibitory effect of both the essential oils on all the bacterial strains, noted by the large bacterial growth inhibition zones (15-32mm). The Minimum Inhibitory Concentrations (MIC) values were between 5-20µL/mL and 2.5-10 µL/mL for O. vulgare and O. majorana essential oil, respectively. The MIC were able to cause significant (P<0.05) inhibitory effect on the cell viability of Klebsiella spp., Proteus spp. and S. aureus providing a total elimination of the bacterial inoculum in a maximum time of 24 h of exposure. These results showed the antibacterial effectiveness of O. vulgare and O. marjorana essential oils and supported the possibility of their use as the sources of alternative antimicrobial compounds.

Este estudo foi conduzido com a proposta de avaliar a efetividade de eugenol, beta-pineno e alfa-pineno em inibir o crescimento de cepas de bactérias Gram-positivas potencialmente causadoras de endocardite infecciosa. A Concentração Inibitória Mínima-CIM dos fitoconstituintes foi determinada através do método de difusão em meio sólido, enquanto a interferência da CIM sobre a viabilidade celular bacteriana foi avaliada através da contagem de células viáveis. Cepas de Staphylococcus aureus, S. epidermidis, Streptococcus pneumoniae e S. pyogenes foram utilizadas como microrganismos teste nos ensaios antimicrobianos. Os fitoconstituintes ensaiados mostraram efetividade em inibir todas as cepas bacterianas utilizadas como microrganismos testes apresentando valores de CIM entre 2.5 e 40 µL/mL. Eugenol apresentou os menores valores de CIM, os quais estiveram entre 2,5 e 5 µL/mL para a maioria das cepas bacterianas. Os valores de CIM encontrados para os fitoconstituintes foram capazes de inibir a viabilidade celular de S. aureus causando uma total eliminação do inóculo bacteriano em um tempo máximo de 24 horas de exposição. Estes dados mostram o intenso potencial antibacteriano dos fitoconstituintes ensaiados e suportam sua possível e racional aplicação na terapia antimicrobiana.

This study was led with the purpose of evaluating the effectiveness of eugenol, beta-pinene and alpha-pinene in inhibiting the growth of potential infectious endocarditis causing gram-positive bacteria. The phytochemicals Minimum Inhibitory Concentration-MIC was determined by solid medium diffusion procedure, while the interference of the MIC values on the bacterial cell viability was performed by viable cells count. Staphylococcus aureus, S. epidermidis, Streptococcus pneumoniae and S. pyogenes strains were used as test microorganisms. The assayed phytochemicals showed effectiveness in inhibiting all assayed bacteria strains presenting MIC values between 2.5 and 40 µL/mL. Eugenol showed the lowest MIC values which were between 2.5 and 5 µL/mL for the most bacteria strains. MIC values found to the phytochemicals were able to inhibit the cell viability of S. aureus providing a total elimination of the bacteria inoculum in a maximum time of 24 hours of exposure. These data showed the interesting antibacterial property of the assayed phytochemicals and support their possible and rational use in the antimicrobial therapy.

Os fungos dematiáceos são microrganismos patogênicos capazes de agir como agentes etiológicos de micoses com diferentes graus de severidade. Este estudo avaliou a efetividade do óleo essencial de Cinnamomum zeylanicum Blume e beta-pineno em inibir o crescimento de várias cepas de fungos dematiáceos (Alternaria brassicola, Cladosporium herbarium, C. resinae, C. cladosporioides, Chaetomum globosum, Curvularia, Fonsecaea compacta, Piedraia hortae). Os ensaios antimicrobianos foram conduzidos através da determinação da Concentração Inibitória Mínima-CIM utilizando-se da técnica de difusão em meio sólido, bem como através da observação da interferência dos valores de CIM sobre o crescimento micelial radial fúngico ao longo de 14 dias. Os valores de CIM encontrados para o óleo essencial de C. zeylanicum oscilaram entre 63 e 125 µL/mL. beta-pineno apresentou um valor de CIM de 125 µL/mL para a maioria das cepas fúngicas, entretanto C. resinae e C. globosum mostraram-se resistentes a todas as concentrações ensaiadas. Os valores de CIM encontrados para C. zeylanicum e beta-pineno apresentaram intenso efeito fungicida notado por uma total inibição do crescimento micelial de C. cladosporioides e F. compacta ao longo de 14 dias de exposição. Estes resultados mostraram o intenso potencial antifúngico do óleo essencial de C. zeylanicum e beta-pineno, os quais poderiam ser considerados em um uso racional em formulações farmacêuticas utilizadas para a terapia de algumas micoses, particularmente, aquelas causadas por fungos dematiáceos.

Dematiaceous moulds are pathogen microorganisms able to act as etiological agents of mycoses with different degrees of severity. This study evaluated the effectiveness of Cinnamomum zeylanicum Blume essential oil and beta-pinene in inhibiting the growth of various strains of dematiaceous moulds (Alternaria brassicola, Cladosporium herbarium, C. resinae, C. cladosporioides, Chaetomum globosum, Curvularia sp., Fonsecaea compacta, Piedraia hortae). Antimicrobial assays were led by determining the Minimum Inhibitory Concentration-MIC using the solid medium diffusion procedure and observing the interference of the MIC values on the mould radial mycelial growth along 14 days. MIC values found to C. zeylanicum essential oil oscillated between 63 and 125 µL/mL. beta-pinene showed MIC value of 125 µL/mL for the most mould strains, however C. resinae and C. globosum were resistant to it in all assayed concentrations. MIC values found to C. zeylanicum essential oil and beta-pinene presented intense fungicidal effect noted by a total inhibition of the mycelial growth of C. cladosporioides and F. compacta along 14 days of exposure. These results showed the intense antimould potential of C. zeylanicum essential oil and beta-pinene which could be regarded in a rational use in pharmaceutical formulations used to treat some mycoses, particularly, those caused by dematiaceous moulds.

Este estudo objetivou analisar a efetividade de maleimidas como inibidores do crescimento de cepas fúngicas isoladas de onicomicoses através da técnica de difusão em meio sólido. Os resultados mostraram destacável atividade antifúngica das maleimidas ensaiadas com a formação de halos de inibição do crescimento fúngico com diâmetros oscilando entre 10 e 23mm. A CIM encontrada foi 100µg/mL para 3,4-dicloro-N-fenil-metil-maleimida e 3,4-dicloro-N-fenil-propil-maleimida e 200µg/mL para 3,4-dicloro-N-fenil-maleimida, 3,4-dicloro-N-fenil-etil-maleimida e 3,4-dicloro-N-fenil-butil-maleimida.

This study aimed to analyze the effectiveness of maleimides as inhibitors on the growth of fungal strains isolated from onychomycosis by the solid medium diffusion procedure. The results showed a promising antifungical activity of the assayed maleimides with formation of fungal growth inhibition halos oscillating between diameter 10 and 23mm. MIC was 100µg/mL for 3,4-dichloro-N-phenyl-methyl-maleimide and 3,4-dichloro-N-phenyl-propil-maleimide and 200µg/mL for 3,4-dichloro-N-phenyl-maleimide, 3,4-dichloro-N-phenyl-ethyl-maleimide and 3,4-dichloro-N-phenyl-buthyl-maleimide.

Tem sido constante e crescente a busca por alternativos e eficientes compostos para conservação de total ou parcial substituição de aditivos antimicrobianos químicos tem sido crescente. As especiarias oferecem uma promissora alternativa para a segurança microbiana de alimentos. A atividade inibitória das especiarias e seus produtos derivados sobre o crescimento de bactérias, leveduras, fungos filamentosos e síntese de toxinas microbianas tem sido bem relatada, desta forma as especiarias poderiam ser utilizadas na conservação de alimentos como principais ou co-adjuvantes compostos antimicrobianos com vistas em assegurar a produção de alimentos microbiologicamente estáveis.

There has been constant an increasing the search alternative and efficient compounds for food conservation, aiming a partial or total replacement of antimicrobial chemical additives. Spices offer a promising alternative for food safety. Inhibitory activity of spices and derivatives on the growth of bacteria, yeasts, fungi and microbial toxins synthesis has been well reported, so they could be used in food conservation as main or as adjuvant antimicrobial compounds in order to assure the production of microbiologically stable foods.