RESUMO O ponto de colheita de hastes de pupunheira para produção de palmito é definido principalmente pela altura e diâmetro da haste. Parâmetros da folha flecha parecem ter potencial para utilização a campo visando maior rendimento de palmito. O objetivo desse estudo é verificar se o comprimento e a abertura da folha flecha estão relacionados com a produção de palmito pupunha. Foram realizadas três colheitas em Campinas-SP em um período de um ano. Antes da colheita as plantas foram mensuradas quanto a circunferência da haste principal, altura, número de perfilhos e de folhas, comprimento e grau de abertura da folha flecha. Após a colheita da haste a produção de palmito foi avaliada. Independentemente da data de colheita o comprimento de palmito de primeira foi maior quando a folha flecha estava aberta. A produção total em massa de palmito em função da abertura da folha flecha é variável e dependente das condições climáticas. Quando houve diferença na produção em massa total, essa foi maior quando a folha flecha estava aberta. Não houve correlação entre comprimento da folha e produção total de palmito. Embora possa ocorrer um aumento no número de toletes obtidos, isso não acarretou efeito significativo em termos de massa. A inserção do critério de abertura de folha flecha na determinação do ponto de colheita pode não ser compensatória, uma vez que o pagamento ao produtor ocorre em massa total de palmito de primeira, que poderá não ser maior em função do grau de abertura da folha flecha.

ABSTRACT The harvest timing of peach palm stems for heart-of-palm production is mainly defined by the height and diameter of the stem. Spear leaf parameters could be used in the field to obtain a higher heart-of-palm yield. The aim of this study is to verify if the length and opening of the spear leaf are related to the peach palm heart production. Three harvests were carried out in Campinas (SP), over a period of one year. Before harvest the plants were measured: main stem circumference, height, number of tillers and leaves, length and degree of spear leaf opening. After stem harvest, heart-of-palm production was evaluated. Regardless of the harvest date, the length of the first-rate heart-of-palm was longer when the spear leaf was open. Total mass production of heart-of-palm as a function of spear leaf opening is variable and dependent on weather conditions. When there was a difference in total mass production, this was higher when spear leaf was open. There was no correlation between spear leaf length and total heart-of-palm production. Although there may be an increase in the number of stalks, this had not resulted in a significant effect in terms of mass. The insertion of the spear leaf openness criterion in the determination of the harvest timing may not be worthwhile, since the payment to the producer occurs on the total mass of first-rate heart-of-palm, which may not be higher due to the degree of spear leaf opening.

É comum a superestimativa de parâmetros genéticos em palmeiras devido à ocorrência de geitonogamia e a ausência de mecanismos que assegurem a autoincompatibilidade. Dados obtidos em viveiro com palmeiras do gênero Archontophoenix foram utilizados, assumindo um sistema reprodutivo misto, com a ocorrência ao acaso de diferentes taxas de polinização cruzada e autofecundação. O objetivo foi mostrar a importância do conhecimento do sistema reprodutivo predominante e definir estratégias de melhoramento para o gênero. Vinte e quatro famílias de meios-irmãos foram avaliadas em condições de viveiro usando o delineamento de blocos completos casualizados, com nove repetições e onze plantas por parcela. Dez meses após a semeadura, os seguintes caracteres foram individualmente mensurados: diâmetro, altura, número de folhas verdes e comprimento do limbo foliar da segunda folha. Caracteres relacionados à biomassa foram também estimados por meio de regressão. Concluiu-se que a palmeira real australiana não pode ser considerada como alógama e que o modelo que considera um sistema reprodutivo misto deve ser utilizado quando da estimativa de parâmetros genéticos para esse gênero. Estimou-se que pelo menos 50% de autofecundação ocorreu nas plantas matrizes. O índice multi-efeitos, utilizando todos os efeitos ao acaso do modelo linear, proporcionou a maior acuracia de seleção para todos os caracteres avaliados, sendo recomendado seu uso em programas de melhoramento com Archontophoenix. Sob o modelo de alogamia o tamanho efetivo da população foi equivalente a 93 indivíduos não aparentados. Esse tamanho foi reduzido a 32 palmeiras quando o modelo misto foi considerado; mesmo assim há suficiente variabilidade para permitir progresso genético por seleção na população em estudo.

Overestimation of the genetic parameters is common in palms due to the occurrence of geitonogamy and the absence of self-incompatibility mechanisms. Data from nursery grown Archontophoenix palms were utilized, assuming a mixed mating system including random cross-pollination and selfing at different rates. The objective was to show the importance of knowing the mating system predominant and define breeding strategies for that genus. Twenty-four King palm half sib families were evaluated at nursery conditions using a randomised complete block design, with nine replications and eleven plants per plot. Ten months after sowing, traits such as diameter, height, number of green leaves and length of the leaf sheath of the second leaf, were individually measured. Traits related to biomass were also estimated through regression procedure. It was concluded that King palm cannot be considered allogamous and the mixed mating system model should be used when estimating genetic parameters. At least 50% of selfing occurred at the time of pollination in the mother plants. The multi-effects index, using all random effects of the linear model, provided the highest selection accuracy for all traits, whatever the individual heritability level, and should be used in King palm heart-of-palm breeding programs. Under the allogamous model, the effective size of the studied population was equivalent to 93 unrelated individuals. This size was reduced to 32 palms under the mixed model; even so this population has enough variability to allow genetic progress by selection.

Palmito é uma hortaliça não convencional, largamente consumida no Brasil e exportada para mais de sessenta países. A determinação do tempo adequado para sua colheita é fundamental para o agronegócio palmito, visto que afeta produção, qualidade e custos. Um experimento a campo, com três anos de idade, foi utilizado para identificar o ponto adequado de colheita de palmito da palmeira real australiana de forma a maximizar produção e minimizar tempo de cultivo. A área experimental está localizada em Pariqueraçu, Vale do Ribeira (SP), uma região em que o agronegócio palmito vem crescendo recentemente devido às condições climáticas adequadas, baixos custos e alta demanda pelas indústrias locais. O cultivo foi feito no espaçamento de 2 x 0,75 m utilizando mudas com seis meses de idade. O crescimento das plantas foi avaliado periodicamente, medindo-se diâmetro e altura (do solo até a inserção da folha flecha), bem como número e comprimento de folhas. A colheita foi feita entre 36 e 40 meses após o plantio. Os resultados mostraram grande variabilidade entre plantas, característica comum em palmeiras. Apesar da variabilidade genética, concluiu-se que o ponto adequado para começar a colheita de palmito (considerando taxa de crescimento, produção, qualidade e tipo de mercado) tem início quando as plantas atingem altura de 80 a 115 cm (palmito de pequeno diâmetro) e 200 a 300 cm (para diâmetros maiores). O tempo necessário para atingir essas alturas varia grandemente entre plantas e entre condições de cultivo. Neste experimento a colheita poderia ter início 22 meses após o plantio.

Heart-of-palm, palm heart, or "palmito" can be considered as a non-conventional vegetable, largely consumed in Brazil and exported to more than sixty countries. Timing of heart-of-palm harvesting is a critical issue in palmito agribusiness, since it affects yield, quality and costs. A three-year field experiment was utilized to identify the correct timing for king palm heart-of-palm harvesting, from the standpoint of maximizing yield and minimizing growing period. The experimental site was located at Pariqueraçu, Vale do Ribeira, a region where palmito agribusiness has increased recently, due to adequate climatic conditions, low costs and high industry demand. Crop was grown in 2 x 0.75 m spacing, utilizing six-month old seedlings. Growth was assessed periodically by measuring plant diameter and height (from soil level to insertion of leaf spear), as well as leaf number and size. Harvest was done, from 36 to 40 months after planting date. The results showed high plant variability, a common feature in palm. In spite of genetic variability, the adequate timing for start heart-of-palm harvesting (considering plant growth rate, yield, quality and market type), was reached when palms were 80 to 115 cm (small diameter) and 200 to 300 cm tall (large diameter). The time to attain those heights varies widely among plants and growing conditions. In this experiment, harvesting could be started at 22 months after planting.

O uso eficiente de fertilizantes requer o conhecimento de seus efeitos tanto na biomassa aérea quanto na radicular, permitindo que se identifique uma adubação adequada do ponto de vista de uma melhor partição entre ambas. A massa de raízes secas por volume de solo vem sendo utilizada, principalmente em espécies perenes, como subsídio para estimativas de biomassa radicular. Com esse objetivo, foram estudados os efeitos da adubação NPK na densidade radicular de três progênies de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth), cultivadas em um Aluvial álico (corrigido por meio de calagem) em Ubatuba, SP (clima "Cfa"), durante o ano de 1993. O delineamento foi um fatorial fracionado, composto por quatro doses crescentes de nitrogênio (0 a 400 kg/ha/ano de N), fósforo (0 a 200 kg/ha/ano de P2O5 ) e potássio (0 a 200 kg/ha/ano de K2O), em experimento integrado (progênies e adubação). As amostras foram coletadas por ocasião da primeira colheita de palmito (outubro de 1993), quando as plantas (cultivadas no espaçamento de 2 x 1 m) tinham cerca de dois anos de campo. Utilizou-se o método do trado, coletando-se, por parcela experimental, duas amostras na linha e duas na entrelinha. Houve diferenças entre genótipos (GE), com as progênies 2 e 3 apresentando, em média, maior densidade radicular que a progênie 1 (5,15 e 6,20 contra 2,61 g/dm³, respectivamente). A interação GE x PO (posição da amostra) foi significativa, sendo que para as progênies 1 e 2 a maior densidade radicular foi obtida na linha (3,30 e 6,60 g/dm³ na linha, contra 1,92 e 4,70 g/dm³ na entrelinha, respectivamente), enquanto para a 3 a ordem foi inversa (5,57 g/dm³ na linha e 6,84 g/dm³ na entrelinha). Doses crescentes de potássio (K) apresentaram efeitos lineares positivos e significativos (R² =0,93 a 0,97) na densidade radicular das três progênies, com acréscimos entre dose mínima e máxima variando de 18 a 28%. Não houve efeito significativo isolado de P, enquanto doses crescentes de N proporcionaram um efeito linear positivo e significativo, mais evidente na progênie 1 (médias de 2,26, 2,39, 2,62 e 3,16 g/dm³ para as doses 0, 100, 200 e 400 kg/ha/ano de N, respectivamente). Não houve interação estatisticamente significativa entre GE e fertilizantes aplicados (NPK), exceto para GE x N x P. Embora com respostas diferenciais de acordo com a progênie, constatou-se que a maior densidade radicular foi sempre obtida nas doses mais elevadas de N.

The efficient use of fertilizers requires a knowledge of their effects, not only on shoot biomass, but also on below-ground biomass, to identify an adequate fertilization level from the point of view of a better partition between both. Dried root mass per soil volume has been used, especially in perennial crops, as a substitute for estimates of root biomass. With this objective, the root density of three progenies of the pejibaye palm (Bactris gasipaes Kunth) was studied under a combination of four nitrogen (0 to 400 kg/ha/year of N), phosphorus (0 to 200 kg/ha/year of P2O5) and potassium (0 to 200 kg/ha/year of K2O) doses, in a field experiment. The area was located at Ubatuba, SP, Brazil, in an allic alluvial soil, corrected by liming. The samples were collected during the first heart of palm harvest (October, 1993), when the plants (cultivated in a 2 x 1 m spacing) were two years old. Samples were collected, between and within planting rows, using a root-soil auger sampler, 50 cm from the main stem and at a 0-20 cm soil depth. There were differences among genotypes (GE), with progenies 2 and 3 showing, on average, higher root densities than progeny 1 (5.15 and 6.20, against 2.61 g/dm³, respectively). The interaction GE x PO (sample position) was significant: progenies 1 and 2 showed the highest root densities within planting rows (3.30 and 6.60 g/dm³ within row, against 1.92 and 4.70 g/dm³ between rows, respectively), while progeny 3 showed an inverse order (5.57 g/dm³ in the within row, and 6.84 g/dm³ between rows). There was a positive linear response to applied potassium (R² =0.93 to 0.97), with increments between minimum and maximum doses varying from 18 to 28%. There was no isolated significant effect of P, while increasing doses of N provided a positive and significant linear effect, more evident in progeny 1 (averages of 2.26, 2.39, 2.62 and 3.16 g/dm³ for the doses 0, 100, 200 and 400 kg/ha/year of N, respectively). There was no significant interaction between GE and fertilizers (NPK), except for GE x N x P. Although the responses varied with progeny, higher root density was always found at high nitrogen doses.