Alterações na anatomia de folhas são causadas por diversos fatores ambientais, principalmente a disponibilidade de radiação, podendo causar mudanças na capacidade fotossintética e afetando a produção final. Este trabalho objetivou identificar alterações na estrutura anatômica de folhas de videiras 'Niagara Rosada' e 'Niagara Branca' em três diferentes sistemas de condução: espaldeira (ESP), manjedoura em 'Y' (Y) e manjedoura em 'Y' coberto com plástico (YPLA). Os estudos anatômicos foram realizados em folhas, externas em relação ao dossel, retiradas em três diferentes alturas da planta (superior, mediana e inferior). Para a caracterização anatômica, as amostras foram fixadas em FAA, emblocadas em parafina, seccionadas em micrótomo e coradas com safranina e azul de alciã. As lâminas foram analisadas com o auxílio de um microscópio óptico acoplado a uma câmera de captura de imagens. As espessuras da epiderme das faces adaxial e abaxial, dos parênquimas paliçádico e esponjoso, da espessura total da folha e da razão entre parênquimas paliçádico e esponjoso foram estimadas em uma amostra ao acaso de dez segmentos de cada tratamento, totalizando 1800 observações. Realizaram as análises de variância pelo teste F, sendo as médias dos tratamentos comparadas pelo Tukey a 5% de probabilidade. Observaram-se nas cultivares Niagara Branca e Niagara Rosada conduzidas em ESP uma espessura média de limbo maior, porém foram menos produtivas, quando comparados com Y e YPLA; folhas expostas a maiores intensidades luminosas tiveram limbo mais espesso devido ao maior desenvolvimento do parênquima paliçádico, independentemente do sistema de condução.
Variations in leaf anatomy are caused by several environmental factors, mainly the availability of solar radiation, leading to possible changes in photosynthetic capacity and crop yield. This paper aims to identify alterations in grapevine 'Niagara Rosada' and 'Niagara Branca' leaf anatomy grown in three different training systems: double cordon (ESP), lyre (Y) and lyre with plastic (YPLA). The anatomical studies were made using mature leaves, external in relation to the canopy, collected in distinct regions of vine plants (lower, middle and upper). For anatomical characterization the samples were fixed in FAA, embedded in paraffin, sectioned in microtome and stained with safranin-alcian blue. Slides were examined with an optical microscope with the aid of the image analysis software Motic and the video image was acquired by using a JVC video camera attached to the same optical microscope. Leaf anatomy parameters were measured for ten leaves collected in each treatment: thickness of the leaf blade, of the palisade and of the spongy parenchyma, of the adaxial and abaxial epidermis and the ratio of palisade and spongy parenchyma. Analyses of variance were performed by F test and the means were compared by the Tukey test at 5% probability. The results indicate that the Niagara Branca and Niagara Rosada cultivars conducted in ESP had a greater average leaf blade thickness, but they were less productive when compared with Y and YPLA. Leaves grown under sunlight showed higher leaf thickness due to a greater development of palisade parenchyma, irrespective of the conduction system.