A procura por alimentos e derivados que não sejam utilizados na dieta humana ou na alimentação de animais monogástricos, juntamente com formas de suplementação, são aspectos importantes na busca de fontes alternativas para alimentação de ruminantes e redução no tempo de abate. Com este trabalho teve-se como objetivo avaliar o efeito de níveis crescentes de concentrado na engorda de novilhos nelore suplementados em pasto durante o período das águas. O experimento foi realizado na Fazenda Vitorinha, de propriedade da Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão/FAEPE, ligada à Universidade Federal de Lavras/UFLA, em Lavras, região sul do Estado de Minas Gerais, entre os meses de janeiro a maio de 2001. Foram utilizados 24 animais mestiços nelores, machos, inteiros, com idade média de 17 meses e peso vivo médio de 308,0 kg. Durante o período experimental, os animais foram alojados em uma pastagem de Brachiaria decumbens, com área de 11,2 ha, com disponibilidade média de 5400 kg MS/ha no início do período. Os tratamentos constituíram-se de níveis crescentes de concentrado, calculados como percentual do peso vivo: T1- 0%; T2- 0,15%; T3- 0,30%; T4- 0,45%. O experimento foi delineado em blocos casualizados, com peso vivo inicial como fator de blocagem, sendo 6 blocos e 4 tratamentos, totalizando 24 parcelas experimentais. Para análise dos dados, utilizou-se o software estatístico SISVAR (Sistema de Análise de Variância de Dados Balanceados). Não houve diferença significativa para ganho de peso diário (P<0,05). Todavia, quando se considera a relação receita: despesa, a suplementação mostrou-se economicamente viável em função do ganho adicional conseguido pelo T4 (0,45% do PV).

The demand for foods and its derivates that would not be used in the human diet or in the monogastric animals diet in addition with supplement forms are important aspects in the search for alternative sources for ruminant nutrition and reduction in the slaughtered time. This work had as objective to evaluate growing levels of concentrate in the fattening of nelore bullock gazing supplemented during the raining seazon. The experiment was carried out in the Vitorinha farm, property of Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão - FAEPE, of the Universidade Federal de Lavras - UFLA, in Lavras, South region of Minas Gerais State from January to May of 2001. It was used 24 nelore steers average with age of 17 months old and body weight average of 308,0 Kg. During the experimental period, the animals were kept in a pasture of Brachiaria decumbens of 11,2 ha with average production of 5,400Kg DM/ha in the beginning of the experimental period. The treatments were constituted of increasing levels of concentrate calculated as body weight percentage as follow: T1 - 0%; T2 - 0,15%; T3 - 0,300/o; T4 - 0,45%. lhe experiment was done in casualized blocks design using initial body weight as block factor, being 6 blocks and 4 treatments totalizing 24 experimental units. The data were analyzed using the statistic software SISVAR. (Variance Analysis System for Balanced Data). There was not significant difference in the body weight daily gain (P<0,05) therefore when considering the rate income:cost, supplementation shown itself economically viable in function of the additional gain obtained.

Forrageiras para alimentação de vacas leiteiras devem conciliar a alta produção de matéria seca por área, maximizando a taxa de lotação animal, com o alto valor nutritivo, capaz de reduzir a necessidade de alimentos concentrados por litro de leite produzido. Dezoito cultivares de sorgo foram cultivados com espaçamento de 0,70 m e 12 plantas por metro linear. As plantas colhidas ao atingirem o estádio leitoso-pastoso foram ensiladas em laboratório. Onze características agronômicas e químicas foram avaliadas. As silagens foram incubadas in situ e a degradabilidade efetiva da matéria seca no rúmen (DEF) foi calculada assumindo uma taxa de passagem de -0,04 h-1. A produção de matéria seca foi 13,0 ± 2,3 (média ± D.P.) t ha-1. O teor de fibra em detergente neutro foi 50,3 ± 3,8 e a DEF foi 48,8 ± 2,8 (% da matéria seca). A DEF média do sorgo foi 84% da DEF de uma amostra composta de 60 cultivares de milho simultaneamente cultivados, ensilados e incubados no rúmen. Os 12 cultivares do tipo forrageiro foram mais altos, produtivos e fibrosos e tiveram menor DEF que os 6 cultivares graníferos e de duplo propósito. O teor de fibra em detergente ácido foi a característica mais correlacionada à DEF (r=-0,64). O modelo linear correlacionando a DEF à produtividade foi: DEF=54,69 - 0,4449 x t de matéria seca ha-1 (r²=0,14). Apesar de existirem cultivares com alta produtividade e digestibilidade, pode ser difícil conciliar o máximo valor nutritivo com a máxima produtividade na planta de sorgo.

Forages for feeding dairy cows should conciliate the potential for high dry matter yield per unit area, maximizing animal stocking rate, with high nutritive value, which enables decreasing the amount of concentrate feedstuffs per milk unit produced. Eighteen sorghum cultivars were cultivated 0.70 m apart and with 12 plants per linear meter. Plants harvested at the milk-to-dough stage were ensiled in the laboratory. Eleven agronomic and chemical traits were evaluated. Silage samples were incubated in situ and the effective ruminal dry matter degradation (DEF) was calculated assuming a fractional passage rate of -0.04 h-1. Dry matter yield was 13.0 ± 2.3 (mean ± S.D.) t ha-1. The neutral detergent fiber content was 50.3 ± 3.8 and the DEF was 48.8 ± 2.8% (dry matter basis). The average sorghum DEF was 84% of the DEF of a composite sample of 60 corn hybrids simultaneously cultivated, ensiled and ruminally incubated. The 12 forage-type cultivars were taller, more productive, had higher fiber content and lower DEF than the 6 grain and dual purpose-type cultivars. The acid detergent fiber content had the greatest correlation with DEF (r= -0.64). The linear model correlating DEF with productivity was: DEF=54.694 - 0.4449 x t of dry matter ha-1 (r²=0.14). Although there are cultivars that show high productivity and digestibility, it seems to be difficult to conciliate the maximum nutritive value with the maximum productivity of the sorghum crop.