Abstract Baru (Dipteryx alata Vogel) is recognized as a widespread Brazilian tree species, and its almonds and pulp have gained commercial prominence due to their nutritional value. All parts of the baru are important for the environment and are used by traditional communities to treat various diseases. This review provides a comprehensive and current overview of the nutritional composition, human food applications, ethnopharmacological uses, and chemical and biological properties of Dipteryx alata, “baru” (Fabaceae). This study followed the recommendations of the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) methodology. Studies were searched in the Medline (PubMed), Scopus, SciELO, and ScienceDirect databases using the descriptors “Dipteryx alata” OR “baru nut” OR “baru almond” OR “cumaru” OR “Coumarouna”. The exclusion criteria included duplicate articles, review articles, case reports, short communications, conference documents, incomplete access to the text, and articles not related to the objective of this review. The initial search yielded 822 results, 127 of which met the inclusion criteria. The almond was the most extensively studied part (59.8%), whereas leaves received the least attention (1.6%). Baru almond is a rich source of proteins (19 to 30 g.100 g-1), unsaturated fatty acids (75 to 81%), and essential amino acids, while the pulp is rich in carbohydrates (22.5 to 75.4%), dietary fiber (4.4 to 41.6 g.100 g-1) and vitamin C (113.48 and 224.5 mg.100 g-1). Phenolic compounds were the main metabolites, with a greater content in the almond (3.1 to 1.306,34 mg GAE g-1) than in the pulp (186 to 477 mg GAE g-1). Terpenes were also detected in the almond, pulp, and bark. The most evaluated biological activity was the antioxidant activity (n = 32.1%), followed by effects on oxidative stress (n = 12.5%). Therefore, emphasis on baru cultivation and bioprospecting could benefit human nutrition and health, strengthen family farming in various regions of the country and favour the achievement of Zero Hunger and Sustainable Agriculture and Health and Well-Being in the UN 2030 Agenda for Sustainable Development Goals. Vogel species value diseases composition applications uses Fabaceae. Fabaceae . (Fabaceae) MetaAnalyses Meta Analyses PRISMA (PRISMA methodology PubMed, PubMed , (PubMed) Scopus SciELO nut cumaru “cumaru Coumarouna. Coumarouna “Coumarouna” reports communications documents text 82 results 12 59.8%, 598 59.8% 59 8 (59.8%) 1.6%. 16 1.6% 1 6 (1.6%) 19 (1 3 g100 g 100 g.10 g1, g1 75 (7 81%, 81 81% 81%) 22.5 225 22 5 (22. 75.4%, 754 75.4% 4 75.4%) 4.4 44 (4. 416 41 41. g-1 113.48 11348 113 48 (113.4 2245 224 224. mg100 mg.10 g1. metabolites 3.1 31 (3. 130634 306 34 1.306,3 186 (18 47 bark n 32.1%, 321 32.1% 32 32.1%) 12.5%. 125 12.5% 12.5%) Therefore health WellBeing Well Being 203 Goals (Fabaceae (PubMed “Coumarouna 59.8 (59.8% 1.6 (1.6% ( g10 10 g.1 7 22. 2 (22 75.4 4. (4 g- 113.4 1134 11 (113. mg10 mg.1 3. (3 13063 1.306, 18 32.1 12.5 20 59. (59.8 1. (1.6 g. (2 75. 113. (113 mg1 mg. 1306 1.306 32. 12. (59. (1. (11 130 1.30 (59 13 1.3 (5

Resumo O baru (Dipteryx alata Vogel), Fabaceae, é reconhecido como uma espécie brasileira de ampla distribuição, e suas amêndoas e polpa ganharam destaque comercial devido ao seu valor nutricional. Todas as partes do baru são importantes para o meio ambiente e são utilizadas por comunidades tradicionais no tratamento de várias doenças. Esta revisão fornece uma visão abrangente e atualizada da composição nutricional, aplicações alimentares humanas, usos etnofarmacológicos e propriedades químicas e biológicas de Dipteryx alata, “baru”. Este estudo seguiu as recomendações da metodologia Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). Estudos foram buscados nas bases de dados Medline (PubMed), Scopus, SciELO e ScienceDirect usando os descritores “Dipteryx alata” OU “baru nut” OU “baru almond” OU “cumaru” OU “Coumarouna”. Os critérios de exclusão incluíram artigos duplicados, artigos de revisão, relatos de casos, comunicações breves, documentos de conferências, acesso incompleto ao texto e artigos não relacionados ao objetivo desta revisão. A busca inicial resultou em 822 artigos, dos quais 127 atenderam aos critérios de inclusão. A amêndoa foi a parte mais extensivamente estudada (59,8%), enquanto as folhas receberam menos atenção (1,6%). A amêndoa de baru é uma fonte rica em proteínas (19 a 30 g.100 g-1), ácidos graxos insaturados (75 a 81%) e aminoácidos essenciais, enquanto a polpa é rica em carboidratos (22,5 a 75,4%), fibra alimentar (4,4 a 41,6 g.100 g-1) e vitamina C (113,48 e 224,5 mg.100 g-1). Compostos fenólicos foram os principais metabólitos, com um maior conteúdo na amêndoa (3,1 a 1.306,34 mg GAE g-1) do que na polpa (186 a 477 mg GAE g-1). Terpenos também foram detectados na amêndoa, polpa e casca. A atividade biológica mais avaliada foi a atividade antioxidante (n = 32,1%), seguida pelos efeitos sobre o estresse oxidativo (n = 12,5%). Portanto, o destaque para o cultivo de baru e a bioprospecção poderiam beneficiar a nutrição e a saúde humana, fortalecer a agricultura familiar em várias regiões do país e favorecer o alcance da Fome Zero e Agricultura Sustentável e Saúde e Bem-Estar na Agenda 2030 da ONU para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Vogel, Vogel , Vogel) Fabaceae distribuição nutricional doenças humanas baru. . “baru” MetaAnalyses Meta Analyses PRISMA. PRISMA (PRISMA) PubMed, PubMed (PubMed) Scopus nut almond cumaru “cumaru Coumarouna. Coumarouna “Coumarouna” duplicados casos breves conferências 82 12 inclusão 59,8%, 598 59,8% 59 8 (59,8%) 1,6%. 16 1,6% 1 6 (1,6%) 19 (1 3 g100 g 100 g.10 g1, g1 75 (7 81% 81 essenciais 22,5 225 22 5 (22, 75,4%, 754 75,4% 4 75,4%) 4,4 44 (4, 416 41 41, g-1 113,48 11348 113 48 (113,4 2245 224 224, mg100 mg.10 g1. metabólitos 3,1 31 (3, 130634 306 34 1.306,3 186 (18 47 casca n 32,1%, 321 32,1% 32 32,1%) 12,5%. 125 12,5% 12,5%) Portanto humana BemEstar Bem Estar 203 (PRISMA (PubMed “Coumarouna 59,8 (59,8% 1,6 (1,6% ( g10 10 g.1 7 22, 2 (22 75,4 4, (4 g- 113,4 1134 11 (113, mg10 mg.1 3, (3 13063 1.306, 18 32,1 12,5 20 59, (59,8 1, (1,6 g. (2 75, 113, (113 mg1 mg. 1306 1.306 32, 12, (59, (1, (11 130 1.30 (59 13 1.3 (5 1.

Foi comparada a eficiência do uso da água pelos cultivares de arroz IR-665-4-5-5, de porte baixo, folhas eretas, e IAC-1246, de porte alto e folhas pendentes, cultivados em duas densidades de plantio (0,30 e 0,60m entre linhas), em Latossolo Roxo de textura argilosa, no Centro Experimental de Campinas. A evapotranspiração real foi determinada através do método do balanço hídrico em condições de campo. Os resultados mostraram que o cultivar de arroz IR-665-4-5-5, semeado a 0,30m entre linhas, teve maior evapotranspiração, enquanto a variedade IAC-1246, sob o mesmo espaçamento, apresentou maior eficiência de uso da água. Estreita relação foi observada entre evapotranspiração real e índice de área foliar para os tratamentos de maior densidade de plantio.

This paper describes the water use efficiency for two rice cultivars IR-665-4-5-5 and IAC-1246, tilled in an Oxisol under two planting densities (0.30 and 0.60m between rows) at the Central Experimental Farm of Campinas. Actual evapotranspiration was determined by the field water balance (BRUNINI, GROHMANN; SANTOS, 4). The results indicated that the cultivar IR-665-4-5-5 with 0.30m between rows had the highest water consumption (about 616mm); but the cultivar IAC-1246 with 0.30m between rows had the highest water use efficiency followed by the cultivar IR-665-4-5-5 with 0.30m between rows. A close relationship was found between actual evapotranspiration and leaf area index for the higher density treatments.