Search | SciELO

RESUMO A tuberculose bovina é uma zoonose de distribuição mundial cujos testes mais utilizados para o diagnóstico são as tuberculinizações intradérmicas, simples e compartivas. Contudo, testes sorológicos podem constituir diagnósticos auxiliares. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho diagnóstico do teste ELISA Mycobacterium Bovis Antibody Test Kit IDEXX ® em rebanhos bovinos infectados, que se encontravam em diferentes estágios de controle da doença. Cento e vinte animais de dois rebanhos leiteiros provenientes do estado de Minas Geais-Brasil foram submetidos ao ELISA e à tuberculinização cervical compartiva (TCC). Avaliou-se o desempenho dos testes por meio de modelos Bayesianos de classe latente e a concordância entre os eles, por meio de estatística frequentista. Uma maior sensibilidade do teste foi observada no rebanho previamente tuberculinizado. Em ambos os rebanhos o TCC foi mais sensível que o ELISA. Especificidade acima de 95% foi encontrada em ambos os rebanhos. Foram observadas baixa concordância ou mesmo discordância entre os testes. De acordo com os resultados obtidos, o teste ELISA-IDEXX não deve ser utilizado em substituição à TCC, tampouco devem ser associados em série. Houve aumento da sensibilidade quando os testes foram associados em paralelo no rebanho que já se encontrava em processo de saneamento.

ABSTRACT Bovine tuberculosis is a worldwide spread zoonotic disease. Intradermal tuberculinizations are the most used diagnostic tests in the world. Serological tests can be an ancillary diagnosis for bovine tuberculosis. The objective of this study was to evaluate the diagnostic performance of the ELISA Mycobacterium Bovis Antibody Test Kit IDEXX ™ in infected herds, which were in different disease control stages. One hundred and twenty animals from two dairy herds of Minas Gerais state, Brazil, were subjected to the ELISA serological test and the comparative cervical tuberculin test (CCT). Diagnostic test parameters were estimated using Bayesian latent class models and concordance between tests estimated by the frequentist approach. The ELISA test presented lower sensitivity than CCT in both herds. Its sensitivity was higher in the herd in sanitation process. Specificity estimates were above 95% in both herds. Kappa index indicated low concordance or even disagreement between tests. According to the results, the ELISA IDEXX should not be used as substitution for CCT. The tests must not be associated in series. Parallel association increased diagnostic sensitivity in the herd which was in the process of sanitation.

https://doi.org/10.1590/1678-4162-11071 1247 downloads

Metabolic stress and reproductive features in post-partum goats supplemented for a long period with detoxified castor meal as the source of dietary nitrogen
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Silva, L.M.

; Oliveira, C.H.A.

; Silva, A.M.

; Montenegro, A.R.

; Fernandes, C.C.L.

; Silva, C.M.G.

; Rossetto, R.

; Rondina, D.

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

jan 2020, Volume 72 N. 1 Pages 136 - 144

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO Este estudo avaliou o efeito da torta de mamona desintoxicada na reprodução, no estresse metabólico, na produção de leite e no desenvolvimento de cabritos no periparto de cabras. Um grupo foi alimentado com torta de mamona (DCM, n=20), e o outro (WDCM, n=21) não recebeu tal suplemento , durante a gestação até o desmame, 60 dias pós-parto. Não foram observadas diferenças significativas no período de gestação, no número de cabritos, na taxa de partos múltiplos e na mortalidade entre os dois grupos. Em todos os animais, a concentração plasmática de progesterona ficou abaixo de 1ng/mL, confirmando a ausência de atividade lútea. A espessura da gordura subcutânea do esterno e da área de olho-de-lombo, a concentração de ureia e colesterol, a produção de leite e o ganho de peso dos cabritos foram menores no grupo DCM (P<0,05). Conclui-se que o uso de torta de mamona desintoxicada no periparto de cabra resultou em cabritos mais leves devido à redução na produção de leite das matrizes e as cabras não retornaram ao cio, pois não recuperaram a massa corporal.

ABSTRACT This study evaluated the effect of detoxified castor meal on the reproductive performance, metabolic stress, milk production, and kid development in peripartum goats. The diet of the animals were with (DCM, n= 20) or without (WDCM, n= 21) detoxified castor meal during the entire gestation and until weaning, 60 days post-birth. No differences were observed in the gestation period, litter size, rate of multiple births, and mortality between the two groups. The postpartum plasma concentrations of progesterone remained below 1ng/mL in all animals, thus, confirming the absence of active corpora lutea. The thickness of sternum adipose tissue and loin area, levels of urea and cholesterol, milk production, and daily weight gain in the kids were low in the DCM group when compared to those in the WDCM group (P< 0.05). To conclude, the use of detoxified castor meal in peripartum goats resulted in lower level of performance in the kids because of reductions in the amount of milk received from their mothers during lactation. In addition, the diet containing detoxified castor meals was not efficient in recovering from the loss of stored body reserves able to initiate the recovery of the cyclic activity of the goats.

https://doi.org/10.1590/1678-4162-11210 638 downloads

Where do we aspire to publish? A position paper on scientific communication in biochemistry and molecular biology
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Baptista, M.S.

; Alves, M.J.M.

; Arantes, G.M.

; Armelin, H.A.

; Augusto, O.

; Baldini, R.L.

; Basseres, D.S.

; Bechara, E.J.H.

; Bruni-Cardoso, A.

; Chaimovich, H.

; Colepicolo Neto, P.

; Colli, W.

; Cuccovia, I.M.

; Da-Silva, A.M.

; Di Mascio, P.

; Farah, S.C.

; Ferreira, C.

; Forti, F.L.

; Giordano, R.J.

; Gomes, S.L.

; Gueiros Filho, F.J.

; Hoch, N.C.

; Hotta, C.T.

; Labriola, L.

; Lameu, C.

; Machini, M.T.

; Malnic, B.

; Marana, S.R.

; Medeiros, M.H.G.

; Meotti, F.C.

; Miyamoto, S.

; Oliveira, C.C.

; Souza-Pinto, N.C.

; Reis, E.M.

; Ronsein, G.E.

; Salinas, R.K.

; Schechtman, D.

; Schreier, S.

; Setubal, J.C.

; Sogayar, M.C.

; Souza, G.M.

; Terra, W.R.

; Truzzi, D.R.

; Ulrich, H.

; Verjovski-Almeida, S.

; Winck, F.V.

; Zingales, B.

; Kowaltowski, A.J.

Brazilian Journal of Medical and Biological Research

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

2019, Volume 52 N. 9 elocation e8935

Abstract: En | Text: En | PDF: En

The scientific publication landscape is changing quickly, with an enormous increase in options and models. Articles can be published in a complex variety of journals that differ in their presentation format (online-only or in-print), editorial organizations that maintain them (commercial and/or society-based), editorial handling (academic or professional editors), editorial board composition (academic or professional), payment options to cover editorial costs (open access or pay-to-read), indexation, visibility, branding, and other aspects. Additionally, online submissions of non-revised versions of manuscripts prior to seeking publication in a peer-reviewed journal (a practice known as pre-printing) are a growing trend in biological sciences. In this changing landscape, researchers in biochemistry and molecular biology must re-think their priorities in terms of scientific output dissemination. The evaluation processes and institutional funding for scientific publications should also be revised accordingly. This article presents the results of discussions within the Department of Biochemistry, University of São Paulo, on this subject.

https://doi.org/10.1590/1414-431x20198935 1769 downloads

Bloqueio do plexo braquial em um tamanduá-mirim (Tamandua tetradactyla) utilizando estimulador de nervos periféricos: relato de caso
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Silva, A.M.

; Silva, K.F.

; Santos, L.M.

; Azuaga, L.B.S.

; Jardim, P.H.A.

; Albuquerque, V. B.

; Frazílio, F.O.

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

mar 2018, Volume 70 N. 2 Pages 479 - 485

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO Objetivou-se relatar a utilização do neurolocalizador para bloqueio do plexo braquial bilateral em tamanduá-mirim (Tamandua tetradactyla). O animal, pesando 5kg, atendido pelo Centro de Reabilitação de Animais Silvestres, foi encaminhado ao Hospital Veterinário da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul para realização de exames complementares, sendo, posteriormente, encaminhado para cirurgia de osteossíntese de úmero e rádio/ulna esquerdo e colocação de fio de cerclagem em olécrano direito. O paciente foi pré-medicado com cetamina S (5mg/kg) + midazolam (0,15mg/kg), indução anestésica com propofol (5mg/kg) e manutenção anestésica com isoflurano, com o auxílio de máscara. Os parâmetros cardiovasculares e respiratórios foram monitorados durante todo o procedimento. Realizou-se o bloqueio do plexo braquial em ambos os membros utilizando-se estimulador de nervos periféricos. Os anestésicos locais empregados foram lidocaína 2% sem vasoconstritor (3mg/kg) + ropivacaína 0,75% sem vasoconstritor (1mg/kg). O bloqueio foi realizado primeiramente no membro torácico direito, e, após realização do procedimento cirúrgico, o mesmo bloqueio foi realizado no membro contralateral. O paciente teve recuperação tranquila ausente de vocalização e expressão álgica, e a soltura ocorreu após 120 dias.

ABSTRACT The aim of this study was to report the use of the neurolocalizer for blocking the bilateral brachial plexus in tamanduá-mirin. The subject weighing 5kg was attended by the Center for the Rehabilitation of Wild Animals and referred to the Veterinary Hospital of the Federal University of Mato Grosso do Sul for complementary tests. Through the examinations, the need to perform humerus and left radius/ulna osteosynthesis and cerclagem placement on right olecranon was established. For surgery performance, the patient was pre-medicated with ketamine S (5mg/kg-1) associated to midazolam (0.15mg/kg-1) via intramuscular and intravenous propofol (5mg/kg-1) was used for induction. The anesthetic maintenance was performed with isoflurane, provided by an oxygen mask. Cardiovascular and respiratory parameters were monitored throughout the procedure. Brachial plexus block was performed in both limbs using peripheral nerve stimulator. The local anesthetics used were lidocaine without vasoconstrictor (3mg/kg-1) plus 0.75% ropivacaine without vasoconstrictor (1mg/kg-1). Blocking was first performed on the right thoracic limb followed by the surgical procedure. The same blockage was performed on the contralateral limb. The patient had a smooth recovery, without vocalization and pain. The release to its natural habitat occurred after 120 days.

https://doi.org/10.1590/1678-4162-9812 1885 downloads

Avaliação da atividade antimicrobiana da planta Tradescantia pallida Munt (Taboquinha Roxa)
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

SILVA, A.M.A.P

; SILVA, A.M

; MASSON, R.D.

; COSTA, N.C.

; RIBEIRO, E.E.

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

sep 2015, Volume 17 N. 3 Pages 374 - 378

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO O objetivo deste estudo foi pesquisar o efeito antimicrobiano in vitro do extrato hidroalcóolico das folhas Tradescantia pallida Munt conhecida como Taboquinha roxa. Foram realizados testes em meio sólido, onde não observou qualquer halo de inibição, e o método de microdiluição, em que os resultados foram expressivos, com determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM), com resultados em diferentes concentrações. Foram utilizadas cepas padrão de bactérias Gram positivas e Gram negativas. De acordo com os resultados, sugere-se que essa planta apresenta um potencial antimicrobiano.

ABSTRACT The aim of this study was to investigate the in vitro antimicrobial effect of the hydroalcoholic extract of the Tradescantia pallida Munt leaves,known as Taboquinha roxa. The tests were both conducted on solid mean, where it was not observed any zone of inhibition, and by the micro dilution method, in which the results of the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and the Minimum Bactericidal Concentration (MBC) were significant and related with the different concentrations. Standard strains of bacteria type Gram positive and Gram negative were employed. According to the results, this plant has an antimicrobial potential.

https://doi.org/10.1590/1983-084X/12_188 4467 downloads

Expressão gênica de adipocinas em ovelhas alimentadas com resíduos da indústria do biodiesel da mamona
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Duarte, S.S.

; Gomes-Filho, M.A.

; Silva, D.M.F.

; Silva, L.M.

; Oliveira, C.H.A.

; Rodrigues, F.V.

; Silva, A.M.

; Fernandes, C.C.L.

; Silva, C.M.G.

; Rondina, D.

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

aug 2014, Volume 66 N. 4 Pages 1171 - 1178

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

A expressão de RNAm para leptina, receptor de leptina (obRb), adiponectina, receptor de adiponectina (AdipoR1) e resistina foi avaliada por meio da técnica de PCR em tempo real, em tecidos ovariano, hipofisário, adiposo do omento e da região perirrenal, em ovelhas alimentadas sem farelo de mamona ou com farelo de mamona detoxificada durante 14 meses. O tipo de dieta não afetou os níveis de RNAm para leptina, obRb, adiponectina, AdipoR1 e resistina nos diferentes tecidos avaliados (P>0,05). Nos tecidos ovariano e hipofisário, não foi verificada a expressão da adiponecina e da resistina, respectivamente. Como consequência, pode-se concluir que o farelo de mamona detoxificada pode ser utilizado como fonte proteica na dieta de ovelhas, sem afetar a expressão do gene resistina e dos genes leptina e adiponectina, bem como de seus receptores.

The expression of leptin, leptin receptor (obRb), adiponectin, adiponectin receptor (AdipoR1) and resistin was assessed by real-time PCR technique in ovarian, pituitary, and the omental adipose perirenal tissue in sheep feed without castor meal or with detoxified castor meal. The type of diet did not affect mRNA levels for leptin, obRb, adiponectin, resistin AdipoR1 evaluated in different tissues (P>0.05). However, in pituitary and ovarian tissues there was no expression of resistin and adiponectin, respectively. The detoxified castor meal can be used in sheep diets as alternative food protein without affecting the expression of leptin and adponectin as well as their receptors and resistin.

https://doi.org/10.1590/1678-6355 1565 downloads

Características sensoriais de ovos armazenados em diferentes embalagens sob temperatura ambiente
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Scatolini-Silva, A.M.

; Borba, H.

; Giampietro-Ganeco, A.

; Lima, T.M.A.

; Dourado, R.C.

; Berton, M.P.

; Souza, P.A.

Archivos de Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

dec 2013, Volume 62 N. 240 Pages 543 - 553

Abstract: En Pt | Text: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

This study evaluated the sensory characteristics of white-shelled eggs, sanitized or not, stored under different packaging conditions at room temperature. There were used 200 eggs, distributed in a completely randomized design in a 3x2x4+1 factorial arrangement, three packaging conditions (PVC film, partial vacuum, partial vacuum with oxygen gas absorber), storage period (7, 14, 21 and 28 days), sanitized or not, and control (fresh eggs), with four repetitions of two eggs, and ten judges. The eggs were visually and olfactorily evaluated in different periods of storage, by Quantitative Descriptive Analysis (QDA) by means of unstructured scales of 9 cm. Partial vacuum condition showed that the eggs were rejected by the external and internal appearance and external odor, especially if not sanitized. In this condition were observed sour smells and opaque egg yolks. In vacuum with O2 sachets absorbers were noted sour smells, especially if sanitized. It can be concluded that eggs packed in PVC film, sanitized or not, showed the best acceptances in all attributes.

O presente estudo objetivou avaliar as características sensoriais de ovos, de casca branca, higienizados ou não, armazenados em diferentes condições de embalagens, sob temperatura ambiente. Foram utilizados 200 ovos, distribuídos em um DIC em esquema fatorial 3x2x4+1, sendo três condições de embalagens (filme PVC, vácuo parcial e vácuo parcial com sequestrantes de gás oxigênio), quatro períodos de armazenamento (7, 14, 21 e 28 dias), higienizados ou não, e testemunha (ovos frescos), com 4 repetições 2 ovos cada, e 10 julgadores. Foram realizadas avaliações visuais e olfativas dos ovos nos diferentes períodos de armazenamento, por análise descritiva quantitativa (ADQ) em escala não estruturadas de 9 cm. A condição de vácuo parcial mostrou que os ovos foram rejeitados pela aparência externa e interna, e odor externo da casca, principalmente se não higienizados. E ainda nesta condição, foram percebidos odores azedos e gemas opacas. Na condição de vácuo com sachês sequestrantes de O2 foram notados odores de podre, principalmente quando higienizados. Conclui-se que, ovos embalados em filme de PVC mostraram melhores aceitações em todos os atributos avaliados, independente de terem sido higienizados.

https://doi.org/10.4321/S0004-05922013000400007 1406 downloads Cited 1 time in SciELO

Qualidade física de ovos armazenados em diferentes condições de embalagens sob temperatura ambiente
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Scatolini-Silva, A.M.

; Borba, H.

; Giampietro-Ganeco, A.

; Souza, P.A.

; Boiago, M.M.

; Mello, J.L.M.

; Vaz, A.B.S.

Archivos de Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

jun 2013, Volume 62 N. 238 Pages 247 - 254

Abstract: En Pt | Text: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

The objective was to evaluate the internal quality of white-shelled consume eggs, sanitized or not, stored under different packaging conditions at room temperature. It was used 300 eggs, distributed in a completely randomized experimental design in a 3x2x4+1 factorial arrangement, three packaging conditions (PVC film, partial vacuum, partial vacuum with oxygen gas absorber), storage period (7, 14, 21 and 28 days), sanitized or not, and control (fresh eggs), with four repetitions. At the end of each period the analysis were performed. Partial vacuum condition was able to maintained Haugh unit, and promoted the best results for yolk index. The weight maintenance was better when packaged under vacuum, with or without O2 sachets absorbers. Lower values of water activity were obtained in eggs packed in PVC film, and when the sanitation was performed. It can be concluded that the internal egg quality decreases with storage time sharper in the eggs packed in PVC film, because vacuum has preserved some features of them. With sanitation, the storage conditions of eggs in PVC film should be improved because its internal quality decrease was greatest.

Avaliou-se a qualidade interna de ovos de casca branca, higienizados ou não, armazenados em diferentes condições de embalagens, sob temperatura ambiente. Trezentos ovos foram distribuídos em um DIC em esquema fatorial 3x2x4+1 (3 embalagens: filme PVC, vácuo parcial e vácuo parcial com sequestrantes de gás oxigênio; 4 períodos de armazenamento: 7, 14, 21 e 28 dias; higienizados ou não; e testemunha, ovos frescos, com 4 repetições). As análises foram realizadas ao final de cada período. O vácuo parcial manteve a unidade Haugh dos ovos, e proporcionou os melhores resultados para índice gema. A manutenção de peso dos ovos foi melhor quando embalados em condição de vácuo, com ou sem sachês sequestrantes de O2. Menores valores de atividade de água foram obtidos nos ovos embalados em filme de PVC, e quando realizada a higienização. Conclui-se que a qualidade interna dos ovos decresceu com o tempo de estocagem de forma mais acentuada nos ovos embalados em filme plástico, já que a condição de vácuo preservou algumas características. Com a higienização, as condições de armazenamento dos ovos em filme de PVC devem ser melhoradas, pois a qualidade interna destes foi a mais reduzida.

https://doi.org/10.4321/S0004-05922013000200010 1185 downloads Cited 3 times in SciELO

Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics

Ribeiro Neto, A.C.

; Barbosa, S.B.P.

; Jatobá, R.B.

; Silva, A.M.

; Silva, C.X.

; Silva, M.J.A.

; Santoro, K.R.

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

oct 2012, Volume 64 N. 5 Pages 1343 - 1351

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste. Os dados foram obtidos de 116.989 amostras de leite de tanques coletadas pelas indústrias com cadastro no serviço de inspeção federal. As amostras foram separadas em três períodos (I, II, III), de acordo com aplicação da Instrução Normativa-51 (IN-51). O teor de gordura, média de 3,7%, foi o componente do leite que apresentou maior variação. Proteína e lactose tiveram amplitude de 0,04% entre os períodos e apresentaram médias de 3,2 e 4,4%, respectivamente. Maiores valores de CCS foram observados entre os meses de maio e julho, 594,33 a 625,28 mil cel/mL, enquanto para CBT os maiores valores ocorreram nos meses de maio e junho, 1308,54 e 1333,83 UFC/mL. Observaram-se diferenças significativas nos componentes do leite entre os estados, principalmente no que se refere à qualidade higiênico-sanitária.

The aim was to study seasonal influence on the chemical composition, somatic cell count (SCC) and total bacteria count (TBC) in bulk tank milk in the Brazilian Northeast. The data analyzed was obtained from 116.989 samples of bulk tank milk collected from industries that have an account at the Federal Inspection Service (FIS). The samples were separated into three periods (I,II,III), according to application of IN-51. PROC GLM was used to study the comparison of means by Duncan's test. The fat varied more, with an average of 3.66%, protein and lactose had an amplitude of 0.04% between periods, and an average of 3.16 and 4.41%, respectively. Higher values of SCC were observed in the months from May to July (594.33 to 625.28 thousand cells/mL), while in TBC the largest values occurred in May and June (1308.54 and 1333.83 CFU/mL). Significant differences in milk components between states were observed, especially with regard to hygienic quality. The chemical composition, SCC and TBC were influenced between periods and months of the year.

8406 downloads Cited 1 time in SciELO

10.

Comportamento ingestivo diurno de vacas Girolandas, sob diferentes taxas de lotação
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Silva, A.M.

; Modesto, E.C.

; Lira, C.C.

; Santos, M.V.F.

; Brasil, L.H.A.

; Lira, M.A.

; Dubeux Júnior, J.C.B.

; Mello, A.C.L.

Archivos de Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

dec 2011, Volume 60 N. 232 Pages 859 - 870

Abstract: En Pt | Text: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

The behavior of cows at different stocking rates (2, 4 and 6 UA), in rotational grazing was studied. The experimental design was randomized blocks in an split plot arrangement with repeated measures and three repetitions. Observations of feeding behavior of the animals were held every 10 minutes during the daytime. Grazing, rumination, and other activities of the animals were affected by period of grazing, days of grazing and stocking rate. There were negative correlations between grazing time of animals and the variables: rumination time, leisure, other activities, temperature and humidity index (ITU) and black globe-humidity index (ITGU). During periods when rainfall occurred the animals showed similar behavior of grazing (grazing time average of 434 minutes), which allowed the use of both stocking rates, without much damage to the behavior of the animals in the rainy season.

Objetivou-se verificar o comportamento de vacas em diferentes taxas de lotação (2, 4 e 6 UA), em pastejo rotacionado. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em arranjo de parcelas subdivididas com medidas repetidas no tempo, com três repetições. As observações do comportamento ingestivo dos animais foram realizadas de 10 em 10 minutos durante o período diurno. O tempo de pastejo, ruminação, ócio e de outras atividades dos animais foi afetado pelo período de avaliação, dia de pastejo e taxa de lotação. Verificou-se a presença de correlação negativa entre o tempo de pastejo e tempo de ruminação, de ócio, outras atividades, índice de temperatura e umidade (ITU) e índice de temperatura globo e umidade (ITGU). Durante os períodos em que ocorreu precipitação pluviométrica os animais apresentaram comportamento de pastejo semelhante (tempo de pastejo médio de 434 minutos), o que permitiu o uso de ambas as lotações, sem maiores danos ao comportamento dos animais, no período chuvoso do ano.

https://doi.org/10.4321/S0004-05922011000400003 442 downloads

11.

Determinação das qualidades físicas e sensoriais da carne de matrizes de descarte de frangos corte
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Giampietro-Ganeco, A.

; Borba, H.

; Scatolini-Silva, A.M.

; Boiago, M.M.

; Souza, P.A.

; Lima, T.M.A.

Archivos de Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

sep 2011, Volume 60 N. 231 Pages 717 - 724

Abstract: En Pt | Text: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

The present study evaluated the physical and sensory parameters of spent broiler breeders meat, with different types of seasoning and stored on vacuum package during 0, 24 and 48 hours (4ºC) and 30 days (-15ºC). The Pectoralis major muscles (breast) of spent broiler breeders with approximately 80 weeks of age were used. The breasts were deboned, weighted and injected with different seasonings, which were diluted (4%) in 7% brine. They were distributed in a completely randomized experimental design in a 4x4 factorial arrangement (4 seasoning types and 4 storage times) with sixteen treatments and four repetitions. The pH, color, water retention capacity, cooking loss, shear force and sensory analyze (flavor, texture, global acceptance) were the evaluated characteristics. The results showed an interaction between the seasoning type and storage time in water retention capacity, red intensity and parameters of sensory analysis (global acceptance). It was concluded that the use of seasoning led to a water loss decrease and increased the global acceptance, because of its bigger juiciness. Thus, the preparation of marinated products may be a good alternative to the use of spent broiler breeder's breast, increasing its value at the end of the production cycle.

O presente trabalho objetivou avaliar as qualidades físicas e sensoriais da carne de matrizes de frangos de corte de descarte submetida a diferentes tipos de temperos, embalada a vácuo e analisada no período 0, 24 horas (4ºC) e 48 horas (4ºC), e 30 dias (-15ºC). Foram utilizados 62 peitos de matrizes de descarte de frango de corte (Cobb 500), com aproximadamente 80 semanas de idade. Os peitos foram desossados, pesados e injetados com diferentes temperos, os quais foram diluídos (4%) em salmoura 7%. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4 (4 tipos de temperos x 4 períodos de armazenamento), com 16 tratamentos e 4 repetições. As características avaliadas foram: pH, coloração, capacidade de retenção de água (%), perdas de peso na cocção (%), força de cisalhamento (gf/cm²) e análises sensoriais (sabor, textura e aceitação global). A utilização dos temperos industriais (T2 e T3) levaram a um aumento significativo do pH, menores perdas de peso no cozimento e carnes mais escuras (menores valores de L), e para os parâmetros força de cisalhamento e intensidade de amarelo a utilização de temperos não proporcionou diferenças estatísticas. Houve interação entre tipo de tempero e período de armazenamento para as características de capacidade de retenção de água, intensidade de vermelho e na aceitação global da análise sensorial, evidenciando piores resultados nas amostras sem temperos. Conclui-se que a utilização de condimentos industriais em carnes de matrizes de descarte diminuiu a perda de água e, consequentemente, aumentou a aceitação global das mesmas devido à sua maior suculência. Assim, a elaboração de produtos marinados pode representar uma boa alternativa para a utilização do peito de matrizes de descarte, agregando maior valor a estas aves no final do ciclo de produção.

https://doi.org/10.4321/S0004-05922011000300059 682 downloads

12.

Desempenho e características da carcaça de cordeiros alimentados com bagaço de caju
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics
- Dimensions
- PlumX
- Altmetric

Silva, L.M.

; Oliveira, C.H.A.

; Rodrigues, F.V.

; Rodrigues, M.R.C.

; Beserra, F.J.

; Silva, A.M.

; Lemos, J.C.

; Fernandes, A.A.O.

; Rondina, D.

Archivos de Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

sep 2011, Volume 60 N. 231 Pages 777 - 786

Abstract: En Pt | Text: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

In order to evaluate the performance and carcass characteristics were used 14 whole lambs, fed with diets containing concentrate and sorghum silage or dehydrated cashew apple bagasse (DCAP) as source of roughage. The animals had an average initial body weight of 12 kg and were slaughtered when they reached 25 kg of live weight. We used a completely randomized design with two diets and seven replicates. The feed conversion of the group fed with DCAP (8.08 ± 0.32) was better (p<0.05) compared to sorghum silage group (15.62 ± 0.75). There was no significant effect on the parameters of in vivo performance and on the quality characteristics of the carcass of lambs fed with the two feeding plans. The lambs fed with DCAP had a cold dressing percentage higher (48.24 ± 0.73 vs. 44.05 ± 1.33) and show a greater deposition of fat in the lumbar region. In conclusion, the dehydrated cashew apple bagasse is a viable source of feed for lambs fattening, in the northeast region of Brazil.

Com o objetivo de avaliar o desempenho e as características da carcaça, foram utilizados 14 cordeiros desmamados inteiros, alimentados com dietas contendo ração comercial e silagem de sorgo ou bagaço de caju desidratado (BCD), como fonte única de volumoso. Os animais apresentaram peso corporal inicial médio de 12 kg e foram abatidos quando atingiram peso médio de 25 kg. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com duas dietas e sete repetições. A conversão alimentar do grupo alimentado com BCD (8,08 ± 0,32) foi melhor (p<0,05) em relação ao grupo silagem de sorgo (15,62 ± 0,75). Não houve efeito significativo para as características do corpo in vivo e para as características qualitativas da carcaça dos cordeiros alimentados com os dois planos alimentares. Os cordeiros alimentados com BCD apresentaram um rendimento de carcaça fria superior (48,24 ± 0,73 vs. 44,05 ± 1,33; p<0,05) e uma maior deposição de gordura na região lombar. Conclui-se que o bagaço de caju desidratado é uma alternativa viável para a terminação de cordeiros mestiços, quando utilizado como fonte única de volumoso no nordeste.

https://doi.org/10.4321/S0004-05922011000300065 478 downloads Cited 1 time in SciELO

13.

Uncooled detectors of continuum terahertz radiation
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics

Kaufmann, P.

; Marcon, R.

; Kudaka, A.S.

; Cassiano, M. M.

; Fernandes, L.O.T.

; Marun, A.

; Pereyra, P.

; Godoy, R.

; Bortolucci, E.

; Zakia, M. Beny

; Diniz, J.A.

; Silva, A.M. Pereira Alves da

; Timofeevsky, A.V.

; Nikolaev, V.A.

Journal of Microwaves, Optoelectronics and Electromagnetic Applications

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

jun 2011, Volume 10 N. 1 Pages 288 - 294

Abstract: En | Text: En | PDF: En

THz continuum spectral photometry has new and unique applications in different civil and military areas presenting a number of distinctive advantages on the well known microwaves or mid- to near-infrared technologies. THz sensing is essential to investigate the emission mechanisms by high energy particle acceleration processes. Technical challenges appear to diagnose radiation produced by solar flare burst emissions measured from space as well as radiation produced by high energy electrons in laboratory accelerators. THz filters and detectors have been investigated for the construction of solar flare high cadence radiometers to operate outside the terrestrial atmosphere. Experimental setups have been assembled for testing THz continuum radiation response from distinct detectors: adapted commercial microbolometer array, pyroelectric module, and opto-acoustic (Golay cell). The results permitted the final design of a THz double radiometer using Golay cells to be flown in stratosphere balloon missions.

2681 downloads

14.

Iogurte probiótico produzido com leite de cabra suplementado com Bifidobacterium spp
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics

Mazochi, V

; Matos Júnior, F.E

; Val, C.H

; Diniz, D.N

; Resende, A.F

; Nicoli, J.R

; Silva, A.M

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

dec 2010, Volume 62 N. 6 Pages 1484 - 1490

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Avaliaram-se iogurtes de leite de cabra contendo ou não Bifidobacterium longum, B. breve, B. pseudolongum ou B. bifidum, adicionados ou não de aroma de morango. Os dados obtidos nas análises higiênico-sanitárias e físico-químicas foram dentro dos valores exigidos pela legislação brasileira; apenas o valor encontrado para lactose esteve abaixo do recomendado. Quanto às bactérias do iogurte, não houve diferença na contagem de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus durante a estocagem, e não foi detectado Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus nas diluições utilizadas. A enumeração de Bifidobacterium spp. manteve-se entre 10(6) e 10(8)UFC/mL e não diferiu entre as espécies ao longo do tempo. Considerando-se a adição ou não de aroma, a análise das variáveis tempo e aroma não mostrou diferença estatística. A contagem entre os Bifidobacterium spp. demonstrou que nenhum microrganismo apresentou um comportamento superior a outro. Na análise sensorial, as amostras de iogurtes adicionados ou não de Bifidobacterium spp. e adicionados de aroma de morango não apresentaram diferenças entre si. O estudo mostrou ser possível a elaboração de iogurte de leite de cabra adicionado de Bifidobacterium spp. e de aroma de morango com qualidade assegurada, potencial para uso probiótico e boa aceitação pelo consumidor.

Goat milk yogurt with or without Bifidobacterium longum, B. breve, B. pseudolongum, or B. bifidum, and supplemented or not with strawberry aroma were evaluated. Data obtained from hygienic-sanitary and physicochemical analyses were within the values recommended by the Brazilian legislation, except for lactose contents, which were lower than the recommended. In relation to the yogurt bacteria, there was no difference in the counts of Streptococcus salivarius subsp. thermophilus during the storage, and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus was not detected. The counts of Bifidobacterium spp.ranged from 10(6) to 10(8)CFU/mL, without difference between the species along the time. Considering the addition of flavor or not, the analysis of aroma and time variables showed no statistical difference. The counts of Bifidobacterium spp. demonstrated that none showed a superior value. For the hedonic scale test, there was no difference between yogurts supplemented or not with Bifidobacterium spp., and added or not with strawberry aroma. The study showed to be possible the elaboration of goat milk yogurt supplemented with Bifidobacterium spp. and strawberry aroma, presenting safety, potential for probiotic use, and good acceptability by consumers.

9193 downloads Cited 2 times in SciELO

15.

Haematological and biochemical parameters in Churra-da-Terra-Quente ewes from the northeast of Portugal
Facebook Twitter

Other social networks
Google+
LinkedIn
Reddit
StambleUpon
CiteULike
Mendeley
Other networks

Metrics
- SciELO Analytics

Dias, I.R.

; Viegas, C.A.

; Silva, A.M.

; Pereira, H.F.

; Sousa, C.P.

; Carvalho, P.P.

; Cabrita, A.S.

; Fontes, P.J.

; Silva, S.R.

; Azevedo, J.M.T.

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Journal Metrics
- Sobre o periódico
- SciELO Analytics

apr 2010, Volume 62 N. 2 Pages 265 - 272

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Os valores hematológicos e bioquímicos, incluindo os eletrólitos plasmáticos e os hormônios da tireoide, foram determinados em 73 ovelhas, clinicamente saudáveis, da raça Churra da Terra Quente, raça ovina característica do nordeste de Portugal. Os valores obtidos para o hemograma foram: eritrócitos 9,8±1,5×10(12) /L; hemoglobina 118,1±19,1g/L; hematócrito 40,8±5,9%; leucócitos 5,7±1,8×10(9) /L e plaquetas 544,3±177,2×10(9)/L. O tempo de trombina foi de 17,3±1,7 segundos. Os valores dos parâmetros bioquímicos avaliados foram: proteínas totais 76,4±6,1g/L; glicose 2,87±0,60mmol/L; colesterol total 1,65±0,33mmol/L; aspartato amino transferase 155,9±49,2U/L; alanina amino transferase 23,2±9,6U/L; gama-glutamil transferase 48,0±18,7U/L; fosfatase alcalina total 121,6±76,1U/L; glutamato desidrogenase 6,4±3,7U/L; ureia 7,32±2,22mmol/L; creatinina 123,0±54,1μmol/L; cálcio total 2,53±0,25mmol/L; fósforo 2,10±0,46mmol/L e magnésio 1,01±0,09mmol/L; sódio 152,04±3,65mmol/L; potássio 4,7±0,4mmol/L e cálcio ionizado 1,32±0,07mmol/L; tiroxina total 111,75±42,29nmol/L; tri-iodotironina total 1,01±0,28nmol/L; T4 livre 11,93±1,78pmol/L; T3 livre 4,22±1,33pmol/L e hormônio estimulante da tireoide 0,18±0,19μIU/mL. Apesar de terem sido observadas algumas diferenças entre a raça Churra da Terra Quente e outras raças, os valores hematológicos e bioquímicos, eletrólitos plasmáticos e hormônios da tireóide, desta raça autóctone apresentam-se no geral situados dentro dos intervalos de referência publicados para a espécie ovina.

Hematological and biochemical parameters, including plasma electrolytes and thyroid hormones, were determined in 73 clinically healthy Churra-da-Terra-Quente ewes, a typical breed from the northeast of Portugal. The hemogram values were: erythrocytes 9.8±1.5×10(12)/L; haemoglobin 118.1±19.1g/L; haematocrit 40.8±5.9%; leukocytes 5.7±1.8×10(9)/L; and platelets 544.3±177.2×10(9)/L. The thrombin time was 17.3±1.7 seconds. The values of biochemical parameters were: total protein 76.4±6.1g/L; glucose 2.87±0.60mmol/L; total cholesterol 1.65±0.33mmol/L; aspartate aminotransferase 155.9±49.2U/L; alanine aminotransferase 23.2±9.6U/L; γ-glutamyl transferase 48.0±18.7U/L; total alkaline phosphatase 121.6±76.1U/L; glutamate dehydrogenase 6.4±3.7U/L; urea 7.32±2.22mmol/L; creatinine 123.0±54.1μmol/L; total calcium 2.53±0.25mmol/L; phosphorus 2.10±0.46mmol/L; magnesium 1.01±0.09mmol/L; sodium 152.04±3.65mmol/L; potassium 4.7±0.4mmol/L; ionized calcium 1.32±0.07mmol/L; total thyroxine 111.75±42.29nmol/L; total triiodothyronine 1.01±0.28nmol/L; free T4 11.93±1.78pmol/L; free T3 4.22±1.33pmol/L; and thyroid-stimulating hormone 0.18±0.19μIU/mL. Although differences among the Churra-da-Terra-Quente breed and other breeds may occur, the hematological and biochemical parameters, plasma electrolytes, and thyroid hormones, for this indigenous breed, were generally situated within the reference intervals previously reported for sheep.

4667 downloads Cited 2 times in SciELO

Showing

itens per page

Page of 2 Next

Select one or more results

All Alphabetic

Results

Comparative chart Download CSV

Statistics of

Send result

To*

Use ; (semicolon) to insert more emails.

Send to email

This page

Selected records

All references (max. 300)

Your email

Subject

Comments

Export format:

RIS (for EndNote, ProCite, Reference Manager, RefWorks, Citavi, etc.)

BibTeX

Citation

CSV (for Excel, etc)

Export:

This page

Selected itens

All references (max. 2000)

Sem resultados

No documents were found for your search

Glossary and search help

You can enrich your search in a very simple way. Use the search indexes combined with the connectors (AND or OR) and specify more your search.

For example, if you want to search for articles about
cases of dengue in Brasil in 2015, use:
ti:dengue and publication_year:2015 and aff_country:Brasil

See below the complete list of search indexes that can be used:

Index code	Element
ti	article title
au	author
kw	article keywords
subject	subject (title words, abstract and keywords)
ab	abstract
ta	journal short title (e.g. Cad. Saúde Pública)
journal_title	journal full title (e.g. Cadernos de Saúde Pública)
la	publication language code (e.g. pt - Portuguese, es - Spanish)
type	document type
pid	publication identifier
publication_year	publication year of publication
sponsor	sponsor
aff_country	country code of the author's affiliation
aff_institution	author affiliation institution
volume	article volume
issue	article issue
elocation	elocation
doi	DOI number
issn	journal ISSN
in	SciELO colection code (e.g. scl - Brasil, col - Colômbia)
use_license	article usage license code

SciELO - Scientific Electronic Library Online
Rua Dr. Diogo de Faria, 1087 – 9º andar – Vila Clementino 04037-003 São Paulo/SP - Brasil
Email: scielo@scielo.org

All the contents of this site www.scielo.br, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License.
more »