Esta apresentação pretende fazer uma breve descrição dos estudos que têm sido investigados pelo nosso grupo de pesquisa na área de valorização de alimentos fibrosos, utilizando o fungo de podridão branca (fungos basidiomicetos) complexos enzimáticos.

This presentation intends to make a brief description of the studies being investigated by our research group in the area valorization of fibrous feed utilizing the white-rot fungi (basidiomycetes fungi) enzyme complexes.

Neste trabalho são apresentadas estratégias que podem ser implementadas para minimizar o impacto ambiental dos efluentes da produção suína sobre o solo, a água e a atmosfera. Esta redução pode ser obtida com a excreção de azoto e a sua volatilização. A formulação mais ajustada às necessidades dos animais, o aumento da digestibilidade da dieta e a melhoria do desempenho dos animais podem reduzir a excreção de azoto. O uso de aditivos nas dietas ou nos dejectos e alterações nas instalações pode reduzir a volatilização da amónia.

This work presents strategies that can be implemented in order to minimize the environmental impact of swine slurry on soil, water, and air. This reduction can be achieved through decrease in nitrogen excretion and ammonia emissions. The correct feed formulation according to animal requirements, the increase in diet digestibility and improvement in animal performance can reduce nitrogen excretion. The use of additives either in the diet or in the manure as well as some equipment rearrangements can reduce ammonia emission.