ABSTRACT Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) is a cellulosic salt obtained by the cellulose alkalinization and later etherification of the cellulosic alkali with excess organic solvent. CMC is used as a thickening agent, humectant, binder, and others. It is usually synthesized from vegetable cellulose or also by bacterial cellulose (BC). The objective of this study is to synthesize CMC using bacterial cellulose produced by kombucha scoby to value this residue, using 3 different organic solvents, isopropanol, butan-1-ol and pentan-1-ol. After the synthesis, the CMCs were characterized by yield, moisture content, substitution degree (DS), pH, viscosity, Fourier Transform Infrared spectroscopy (FTIR), x-ray diffractometry (XRD), and thermogravimetry and derivative thermogravimetry (TG/DTG). The results proved the CMC synthesis and presented a decrease of the degradation temperature, and crystallinity in comparison to pure BC. Finally, the CMC produced with isopropanol had the best results compared to the literature, presenting higher yield (197,62%), higher substitution degree (0,26 ± 0,05), higher viscosity (11,33 ± 0,48 cP) e minor crystallinity (32,45%). However, a study with more samples would be necessary to obtain more precise results about the better solvent. (CMC solvent agent humectant binder others BC . (BC) residue solvents butan1ol butanol butan 1 ol pentan1ol. pentan1ol pentanol pentan ol. pentan-1-ol content DS, DS , (DS) pH FTIR, FTIR (FTIR) xray x ray XRD, XRD (XRD) TG/DTG. TGDTG TG/DTG TG DTG (TG/DTG) temperature Finally literature 197,62%, 19762 197,62% 197 62 (197,62%) 0,26 026 0 26 (0,2 0,05, 005 0,05 05 0,05) 11,33 1133 11 33 (11,3 048 48 0,4 cP 32,45%. 3245 32,45% 32 45 (32,45%) However (BC (DS (FTIR (XRD (TG/DTG 1976 197,62 19 6 (197,62% 0,2 02 2 (0, 00 0,0 11,3 113 (11, 04 4 0, 324 32,45 (32,45% 197,6 (197,62 (0 11, (11 32,4 (32,45 197, (197,6 ( (1 32, (32,4 (197, (32, (197 (32 (19 (3
RESUMO A carboximetilcelulose de sódio (CMC) é um sal celulósico obtido por meio da alcalinização da celulose e posterior eterificação do álcali celulósico com excesso de solvente orgânico. A CMC é utilizada como agente espessante, umectante, aglutinante, entre outros. Comumente ela é sintetizada a partir da celulose vegetal ou também a partir de celulose bacteriana (CB). O objetivo deste estudo foi sintetizar a CMC utilizando CB produzida pelo scoby de kombucha, para valorizar esse resíduo, utilizando 3 diferentes solventes orgânicos, isopropanol, butan-1-ol e pentan-1-ol. Após a síntese, as CMCs foram caraterizadas por rendimento, teor de umidade, grau de substituição (GS), pH, viscosidade, espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), difratometria de raios-x (DRX), termogravimetria e termogravimetria derivada (TG/DTG). Os resultados comprovaram a síntese das CMCs e apresentaram diminuição da temperatura de degradação e da cristalinidade em comparação à CB pura. Por fim, a CMC produzida com isopropanol obteve melhores resultados em comparação à literatura, apresentado maior rendimento (197,62%), maior grau de substituição (0,26 ± 0,05), maior viscosidade (11,33 ± 0,48 cP) e menor cristalinidade (32,45%). No entanto, é necessário um estudo utilizando um número maior de amostras para que se obtenha resultados mais precisos acerca do melhor solvente. (CMC orgânico espessante umectante aglutinante outros CB. . (CB) kombucha resíduo orgânicos butan1ol butanol butan 1 ol pentan1ol. pentan1ol pentanol pentan ol. pentan-1-ol umidade GS, GS , (GS) pH FTIR, FTIR (FTIR) raiosx raios x DRX, DRX (DRX) TG/DTG. TGDTG TG/DTG TG DTG (TG/DTG) pura fim literatura 197,62%, 19762 197,62% 197 62 (197,62%) 0,26 026 0 26 (0,2 0,05, 005 0,05 05 0,05) 11,33 1133 11 33 (11,3 048 48 0,4 cP 32,45%. 3245 32,45% 32 45 (32,45%) entanto (CB (GS (FTIR (DRX (TG/DTG 1976 197,62 19 6 (197,62% 0,2 02 2 (0, 00 0,0 11,3 113 (11, 04 4 0, 324 32,45 (32,45% 197,6 (197,62 (0 11, (11 32,4 (32,45 197, (197,6 ( (1 32, (32,4 (197, (32, (197 (32 (19 (3