Plantas de taro apresentam grande absorção de cálcio. Evidências levam a supor que o distúrbio "metsubure" seja de origem nutricional atribuído principalmente à deficiência de Ca. O metsubure é caracterizado pela supressão da gema apical dos rizomas-filho, os quais ficam com o topo achatado ou côncavo. Esta desordem desvaloriza o produto comercialmente e inviabiliza a utilização desses rizomas como material propagativo em cultivos comerciais. Em estruturas subterrâneas acredita-se que a deficiência de Ca seja mais prejudicial às células que compõem o tecido condutor em razão das mesmas apresentarem paredes celulares mais espessas do que as células que compõem os demais tecidos. O trabalho teve como objetivo caracterizar as alterações anatômicas em rizomas de taro (Colocasia esculenta), cv. Chinês (BGH 5928) com sintomas de "metsubure". Para isso, rizomas com presença ou ausência do sintomas "metsubure" foram obtidos de plantas cultivadas em casa de vegetação, em vasos preenchidos com solo. Rizomas com sintomas de "metsubure" apresentaram alterações anatômicas com danos no sistema vascular que levaram à supressão da formação da gema apical com detecção da periderme de dano. Nestes rizomas, a periderme de dano formada foi mais espessa, com camadas de células compactas e suberizadas; além disto, as células do parênquima foram maiores e apresentavam menor acúmulo de amido em comparação com os rizomas sem sintomas de "metsubure".

Taro plants present high Ca absorption. There is evidence that the disorder "metsubure" is of nutritional origin being attributed to calcium deficiency. The metsubure is characterized by the corm apical bud suppression and a smooth lesion in the apex. This disorder reduces the taro corms value as food and hinders their utilization as a propagative material in commercial fields. In subterranean structures, Ca deficiency is believed to be more harmful to the vascular tissue cells since they have thicker walls than other tissue cells. Thus, this work aimed to characterize the anatomical changes in taro corms (Colocasia esculenta), cv. Chinese (BGH 5928) with "metsubure" symptoms. For this, corms with and without this symptom were obtained from plants grown in a greenhouse, in pots, containing soil. Corms presenting "metsubure" showed anatomical changes with damage in the vascular system which led to the suppression of apical bud formation, with detection of a wound periderm. In these corms, the periderm was thicker with compact and suberized cell layers; moreover parenchyma cells were larger with less starch accumulation as compared to corms without "metsubure" symptoms.

Objetivou-se avaliar produção de biomassa, acúmulo de nitrato, teores e exportação de macronutrientes das cultivares de alface Regina e Verônica, em cultivo a céu aberto e sob duas malhas termorrefletoras (Aluminet®30%-O e Aluminet®40%-O) e uma difusora (ChromatiNet Difusor®30%), em experimento conduzido na Universidade Federal de Viçosa (MG). As malhas termorrefletoras e difusora foram instaladas em estruturas tipo telados retangulares fechados, com 2 x 4 x 36 m (altura, largura e comprimento). A semeadura foi realizada em bandejas de 200 células, preenchidas com substrato comercial, sob ambiente protegido, em 31/05/02. O transplante foi realizado em 26/06/02 e a colheita em 06/08/02, ocasião em que foram feitas as avaliações. Avaliou-se a produção de biomassa, teor de nitrato, teores e exportação de macronutrientes. 'Regina' apresentou folhas mais tenras do que a 'Verônica', portanto mais adequadas a mercados mais exigentes, porém, com maior teor de nitrato. Considerando os aspectos quantitativo e qualitativo da produção sugere-se o uso das malhas Aluminet®40%-O e ChromatiNet Difusor®30%; todavia, deve-se ajustar adequadamente a adubação nitrogenada para que não haja acúmulo de nitrato a níveis elevados devido a restrição de luz promovida pelas malhas. Ambientes e cultivares influenciaram nos teores e quantidades exportadas dos nutrientes. Com relação à exportação de nutrientes observou-se a ordem K>N>Ca>P>Mg>S.

In this experiment we evaluated the production, accumulation of nitrate, content and exportable mineral nutrient (N, P, K, Ca, Mg e S) of lettuce cultivars Regina and Verônica cultivated under two thermo-reflective screens (Aluminet®30%-O and Aluminet®40%-O), and a diffusive screen (ChromatiNet Difusor®30%). The trial was carried out in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil. Seeds were sown in trays of 200 cells, under protected atmosphere, on 05/31/02. The transplant was accomplished on 06/26/02 and the harvest on 08/06/02, when the evaluations were performed. The thermo-reflective and diffusive screens were installed in structures type 'shut rectangular fence', with 2 x 4 x 36 m (height, width and length), close to the cultivation under open sky (control). We evaluated the production of mass, content of nitrate, content and exportable mineral nutrient (N, P, K, Ca, Mg e S). 'Regina' presented more tender leaves than the 'Verônica', therefore being more appropriate to the high quality demanding markets, even so, with larger content of nitrate. Considering the quantitative and qualitative aspects, the Aluminet®40% and ChromatiNet Difusor®30% screens should be recommended; though, the nitrogen should be adjusted to avoid the accumulation of nitrate. The growing conditions and cultivars influenced content and exportable mineral nutrients. With relation to the export of nutrients the following order was observed: K>N>Ca>P>Mg>S.

O N é fundamental para a produtividade e a qualidade das hortaliças, todavia há carência de informações sobre seu uso em beterraba de mesa. Neste trabalho objetivou-se avaliar a produtividade, a qualidade e o estado nutricional nitrogenado da beterraba em função do N aplicado. Foram utilizadas quatro doses de N (0; 100; 200 e 400 kg ha-1de N), no delineamento blocos casualizados, com quatro repetições. Aos 28 dias após o transplante (dat), avaliou-se o estado nutricional nitrogenado por meio do teor de N-NO-3 nas folhas e clorofilômetro (SPAD). Na colheita (56 dat), foram avaliados: área foliar, produção de massas fresca (MF) e seca (MS) e teores de N-NO-3 e N-total nas folhas e raizes tuberosas e de sólidos solúveis totais nas raizes tuberosas. Com o incremento das doses de N, observaram-se aumentos para todas as características avaliadas. Aos 28 dias após o transplantio, o teor de N-NO-3 e unidades SPAD, correspondentes a 95% da produção máxima foram, respectivamente, de 2.575 mg kg-1 de MS e 44,7 unidades SPAD. Considerando-se apenas os aspectos quantitativo e econômico da produtividade de raizes, a dose de máxima eficiência econômica é de 343 kg ha-1 de N; todavia, ao serem considerados os aspectos quantitativo e qualitativo, a dose recomendada é de 193 kg ha-1 de N.

Nitrogen is a fundamental element for the yield and quality of vegetables, but there is little information about its application to table beet crop. This work aimed to evaluate the yield, quality and nutritional status of N of the table beet as affected by the rate of N. Four rates of nitrogen were applied (0; 100; 200 and 400 kg ha-1 N) in a randomized block design with four replicates. 28 days after the transplant (dat), the nutritional N status was evaluated through the leaves content of NO-3-N and chlorophyll by the SPAD meter. At harvest (56 dat), the traits evaluated were: leaf area, yield of fresh (FW) and dry weight (DW) of storage roots and leaves contents of NO-3-N and total-N at the leaves, and storage roots and °Brix in the storage roots. With the increase of the doses of N, all the selected characteristics were increased. The NO-3-N and SPAD units at the 28 dat (95% of the maximum yield) were 2,575 mg kg-1 of DW and 44.7, respectively. Considering the quantitative and economic aspects of the yield of storage roots, the rate of 343 kg ha-1 N was the maximum economical efficiency rate. If considering the quantitative and qualitative aspects together, the 193 kg ha-1 of N was the recommended rate.

Avaliou-se o efeito de doses crescentes de potássio (K), em solo com e sem aplicação de cálcio (Ca), na produção de biomassa, produção de rizomas, teores de K e Ca e incidência de "Metsubure" em rizomas de taro. O experimento foi conduzido em vasos contendo 10 L de solo, em casa de vegetação, de 19/10/2002 a 20/07/2003, com o taro 'Chinês' (BGH 5928). Foram avaliadas cinco doses de K (0; 150; 300; 600 e 1.200 mg K2O kg-1 de solo), sem e com adição de Ca (0 e 232 mg Ca kg-1 de solo), dispostas no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições. Produções de biomassa e de rizomas apresentaram comportamento semelhante em resposta às doses de K, em presença e ausência da adição do Ca. Valores máximos de biomassa seca e produção de rizomas foram verificados com a adição de Ca nas doses de 794 e 760 mg K2O kg-1 de solo, respectivamente. Sob baixa dose de K, as massas secas de rizomas e totais, a produção de massa fresca e o número de rizomas-filho por planta foram maiores na ausência do que presença de Ca, sendo esse comportamento invertido a partir das doses de K2O de 85; 46; 202 e 578 mg kg-1 de solo, respectivamente. Na ausência da adição de Ca incrementos na dose de K promoveram redução da concentração de Ca nos rizomas-filho; a concentração de K nesses rizomas aumentou com o incremento na dose de K, independentemente da adição de Ca. Na ausência de adição de Ca e nas doses de 600 e 1.200 mg K2O kg-1 de solo constatou-se a incidência do sintoma de "Metsubure" em 6,56 e 9,84% dos rizomas-filho, respectivamente.

The biomass accumulation (cormels and total plant dry weight), yield (fresh weight and number of cormels) and "Metsubure" incidence in taro cormels was evaluated on plants submitted to distinct potassium (K) fertilizer rates, with and without calcium (Ca) application. The experiment was conduced in a glasshouse from 10/19/2002 to 07/20/2003, with the taro 'Chinês' (BGH 5928). Five K levels (0; 150; 300; 600 and 1,200 mg K2O kg-1 of soil), and absence or presence of Ca (0 and 232 mg Ca dm-3 of soil), were evaluated in a 5 x 2 factorial scheme, disposed in completely randomized design, with four replicates. The biomass accumulation and taro yield presented the same behavior in response to K rates, with and without Ca application. Biomass accumulation and yield maximum values were obtained at K2O rates of 794 and 760 mg kg-1 with Ca addition, respectively. Under low K supply, corms dry weight, total plant dry weight, cormels fresh weight and cormels number were higher in the absence of Ca application; this trend was inverted when K2O rate reached 85; 46; 202, and 578 mg kg-1 of soil, respectively. Without Ca application, increased K rates led to increasing in cormels Ca contents; on the other hand, independently of Ca application, cormels K contents increased with the increasing in the K rates. Only without Ca application and K2O rates of 600 and 1,200 mg kg-1 of soil were observed 6.56 and 9.84% of "Metsubure" incidence in taro cormels, respectively.