RESUMO A requeima (Phytophthora infestans) constitui-se em um sério problema à cultura da batata na região sul do Brasil em função das condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento do patógeno e pela carência de cultivares resistentes disponíveis no mercado. Dessa forma, foi objetivo deste estudo, avaliar a reação de oito cultivares (Asterix, Catucha, BRS Clara, BRS F63 - Camila, Cristal, BRS F183 - Potira, Markies e BRS Pérola) e cinco clones avançados (F05-11-03, F21-07-09, Odone 80-02, F50-08-01 e F63-10-07) de batata à requeima em condições de campo. A cultivar Agata e o clone CIP392.617-54 foram utilizados como testemunhas, suscetível e resistente, respectivamente. Os experimentos foram conduzidos no município de Pelotas, RS, nos cultivos de outono de 2018 e 2019. Sessenta dias após o plantio, as plantas foram inoculadas com o patógeno e, decorrido uma semana, os genótipos foram avaliados quanto à severidade da doença e a área abaixo da curva do progresso da doença. ‘Catucha’ comportou-se como resistente a moderadamente resistente; ‘Cristal’, F50-08-01 e ‘BRS Pérola’, moderadamente suscetível a resistente; e ‘BRS F63’ - Camila, ‘F63-10-07’, ‘F05-11-03’, ‘Asterix’, ‘F21-07-09’, ‘BRS F183’ - Potira Odone 80-02, moderadamente suscetível a suscetível. As cultivares BRS Clara e Markies apresentaram as maiores variações em ambos experimentos, comportando-se como suscetível no outono de 2018 e moderadamente resistente no outono de 2019. Phytophthora infestans constituise constitui se mercado forma estudo Asterix, Asterix (Asterix Catucha F F6 Camila Cristal F18 Pérola F051103, F051103 F05 11 03, 03 (F05-11-03 F210709, F210709 F21 07 09, 09 F21-07-09 8002, 8002 80 02, 02 80-02 F500801 F50 08 01 F50-08-0 F631007 10 F63-10-07 campo CIP392.61754 CIP39261754 CIP CIP392.617 54 CIP392 617 CIP392.617-5 testemunhas respectivamente Pelotas RS 201 2019 plantio semana ‘Catucha comportouse comportou ‘Cristal, ‘Cristal , ‘Cristal’ Pérola, Pérola’ ‘F631007, ‘F63 ‘F63-10-07’ ‘F051103, ‘F05 ‘F05-11-03’ ‘Asterix, ‘Asterix ‘Asterix’ ‘F210709, ‘F21 ‘F21-07-09’ comportandose comportando F1 F05110 F0 1 0 (F05-11-0 F21070 F2 F21-07-0 800 8 80-0 F50080 F5 F50-08- F63100 F63-10-0 61754 CIP392.6175 CIP3926175 CIP392617 CIP392.61 5 CIP39 61 CIP392.617- 20 ‘F631007 ‘F6 ‘F63-10-07 ‘F051103 ‘F0 ‘F05-11-03 ‘F210709 ‘F2 ‘F21-07-09 F0511 (F05-11- F2107 F21-07- 80- F5008 F50-08 F6310 F63-10- 6175 CIP39261 CIP392.6 CIP3 6 2 ‘F63100 ‘F ‘F63-10-0 ‘F05110 ‘F05-11-0 ‘F21070 ‘F21-07-0 F051 (F05-11 F210 F21-07 F500 F50-0 F631 F63-10 CIP3926 CIP392. ‘F6310 ‘F63-10- ‘F0511 ‘F05-11- ‘F2107 ‘F21-07- (F05-1 F21-0 F50- F63-1 ‘F631 ‘F63-10 ‘F051 ‘F05-11 ‘F210 ‘F21-07 (F05- F21- F63- ‘F63-1 ‘F05-1 ‘F21-0 (F05 ‘F63- ‘F05- ‘F21- (F0 (F

ABSTRACT Late blight (Phytophthora infestans) is a serious problem in potato crops in southern Brazil due to favorable climatic conditions for the development of the pathogen and the lack of resistant cultivars available in the market. Thus, this study aimed to evaluate the reaction of eight cultivars (Asterix, Catucha, BRS Clara, BRS F63 - Camila, Cristal, BRS F183 - Potira, Markies, and BRS Pérola) and five advanced clones (F05-11-03, F21-07-09, Odone 80-02, F50-08-01, and F63-10-07) to late bight under field conditions. The Agata and the clone CIP392.617-54 were used as susceptible and resistant controls, respectively. The experiments were conducted in the municipality of Pelotas, RS, in the autumn season of 2018 and 2019. Sixty days after planting, the plants were inoculated with the pathogen; and, after one week, the genotypes were evaluated for disease severity and the area under the disease progress curve. ‘Catucha’ was classified as resistant to moderately resistant to P. infestans; ‘Cristal,’ F50-08-01 and ‘BRS Perola’, moderately susceptible to resistant; and ‘BRS F63’ - Camila, F63-10-07, F05-11-03, Asterix, F21-07-09, BRS F183 - Potira, and Odone 80-02, moderately susceptible to susceptible. BRS Clara and Markies showed the greatest variations in both experiments, showing to be susceptible in the autumn of 2018 experiment and moderately resistant in the autumn of 2019 experiment. Phytophthora infestans market Thus Asterix (Asterix Catucha F F6 Camila Cristal F18 Potira Pérola F051103, F051103 F05 11 03, 03 (F05-11-03 F210709, F210709 F21 07 09, 09 F21-07-09 8002, 8002 80 02, 02 80-02 F500801, F500801 F50 08 01, 01 F631007 10 F63-10-07 CIP392.61754 CIP39261754 CIP CIP392.617 54 CIP392 617 CIP392.617-5 controls respectively Pelotas RS 201 planting week curve ‘Catucha P ‘Cristal, F50-08-0 Perola, Perola , Perola’ F631007, 07, F05-11-03 F1 F05110 F0 1 0 (F05-11-0 F21070 F2 F21-07-0 800 8 80-0 F50080 F5 F63100 F63-10-0 61754 CIP392.6175 CIP3926175 CIP392617 CIP392.61 5 CIP39 61 CIP392.617- 20 ‘Cristal F50-08- F05-11-0 F0511 (F05-11- F2107 F21-07- 80- F5008 F6310 F63-10- 6175 CIP39261 CIP392.6 CIP3 6 2 F50-08 F05-11- F051 (F05-11 F210 F21-07 F500 F631 F63-10 CIP3926 CIP392. F50-0 F05-11 (F05-1 F21-0 F63-1 F50- F05-1 (F05- F21- F63- F05- (F05 (F0 (F

RESUMO O presente estudo objetivou avaliar o desempenho das plantas de dois clones avançados de batata comparativamente a duas cultivares padrões. Os experimentos foram conduzidos em Canoinhas-SC, Pelotas-RS e Brasília-DF. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições de parcelas compostas por 44 plantas úteis, além das bordaduras. Coletas destrutivas de quatro plantas por parcela foram realizadas aos 30, 44, 56, 72, 86 e 100 dias após o plantio. Caracteres morfoagronômicos foram avaliados ao longo do ciclo da cultura, e ao final do ciclo a produtividade de tubérculos e a qualidade de fritura foram determinadas. Verificou-se uma relação direta de produção de tubérculos com desenvolvimento da parte aérea das plantas. Quanto a esses caracteres, ambos os clones F63-10-07 e F21-07-09 apresentam valores superiores em comparação às cultivares padrão em Pelotas, e esses, juntamente com ‘Atlantic’, são superiores à ‘Asterix’ em Canoinhas. Em Brasília as duas cultivares apresentaram maior desenvolvimento da parte aérea, mas a produção comercial final não foi estatisticamente diferente. F63-10-07 e ‘Atlantic’ apresentam menor número de hastes por planta, indicando a necessidade de manejo dessa característica para ajustar a densidade de hastes por área. padrões CanoinhasSC, CanoinhasSC Canoinhas SC, SC Canoinhas-SC PelotasRS Pelotas RS BrasíliaDF. BrasíliaDF DF. DF Brasília-DF 4 úteis bordaduras 30 56 72 8 10 plantio cultura determinadas Verificouse Verificou se caracteres F631007 F F63 07 F63-10-0 F210709 F21 09 F21-07-0 ‘Atlantic, Atlantic ‘Atlantic , ‘Asterix Asterix diferente planta área 3 5 7 1 F63100 F6 0 F63-10- F21070 F2 F21-07- F6310 F63-10 F2107 F21-07 F631 F63-1 F210 F21-0 F63- F21-

ABSTRACT This study aimed to evaluate the plant performance of two advanced potato clones compared to two standard cultivars. Field experiments were carried out in Canoinhas-SC, Pelotas-RS and Brasília-DF. The experimental design was in randomized blocks with four replications of plots composed of 44 useful plants plus borders. Four plant samples per plot were collect 30, 44, 56, 72, 86 and 100 days after planting. Morpho-agronomic characters were evaluated throughout the crop cycle, and at the end of the crop cycle tuber yield and frying quality were determined. There was a direct relationship between tuber yield and shoot development. For these characters, both clones F63-10-07 and F21-07-09 presented superior values compared to the standard cultivars in Pelotas, and these together with ‘Atlantic’ were superior to ‘Asterix’ in Canoinhas. In Brasilia, the standard cultivars showed greater shoot development, but the final marketable yield was not statistically different. F63-10-07 and ‘Atlantic’ have a lower stem number per plant, indicating the need to manage this character to adjust the stem density in the field. CanoinhasSC, CanoinhasSC Canoinhas SC, SC Canoinhas-SC PelotasRS Pelotas RS BrasíliaDF. BrasíliaDF Brasília DF. DF Brasília-DF 4 borders 30 56 72 8 10 planting Morphoagronomic Morpho agronomic determined development F631007 F F63 07 F63-10-0 F210709 F21 09 F21-07-0 ‘Atlantic Atlantic ‘Asterix Asterix Brasilia different field 3 5 7 1 F63100 F6 0 F63-10- F21070 F2 F21-07- F6310 F63-10 F2107 F21-07 F631 F63-1 F210 F21-0 F63- F21-

RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de genótipos de batata para produtividade de tubérculos, características de qualidade de processamento e vigor de plantas, em sistemas de produção convencional e orgânico (OS). Experimentos em sistema convencional foram conduzidos na primavera de 2018 e 2019 em Canoinhas-SC, enquanto que ambos sistemas convencional e orgânico foram conduzidos no inverno de 2020 em Brasília-DF, Brasil. Quatorze clones avançados, cinco deles desenvolvidos em OS, e as cultivares testemunhas Atlantic (para chips), Markies e Asterix (para fritas em palitos) foram avaliados. O delineamento experimental foi blocos completos casualizados com quatro repetições. Os clones F63-10-13A e EP121 apresentaram bom desempenho para rendimento de tubérculos em todos os experimentos. F129-12-08 apresentou qualidade de fritura muito boa e F63-12-04 obteve rendimento de tubérculos e qualidade de fritura similares à ‘Asterix‘. OD38-06 obteve rendimento de tubérculos semelhante à ‘Asterix‘ e ‘Markies‘, e qualidade de fritura similar à ‘Markies‘. Em geral os clones desenvolvidos em OS tiveram melhor desempenho naquele sistema, mas alguns também se destacaram no sistema convencional, enquanto que alguns desenvolvidos em sistemas convencional também tiveram bom desempenho no OS, a exemplo do F63-10-13A. plantas OS. . (OS) 201 CanoinhasSC, CanoinhasSC Canoinhas SC, SC Canoinhas-SC 202 BrasíliaDF, BrasíliaDF Brasília DF, DF Brasília-DF Brasil avançados chips, chips , chips) palitos avaliados repetições F631013A FA F63 10 13A F A EP EP12 experimentos F1291208 F129 12 08 F129-12-0 F631204 04 F63-12-0 OD3806 OD OD38 06 OD38-0 ‘Asterix ‘Markies‘ F631013A. 13A. (OS 20 F6 1 EP1 F129120 F12 0 F129-12- F63120 F63-12- OD380 OD3 OD38- ‘Markies 2 F12912 F1 F129-12 F6312 F63-12 F1291 F129-1 F631 F63-1 F129- F63-

ABSTRACT This work aimed to evaluate the performance of potato genotypes for tuber yield, processing quality traits, and plant vigor, under conventional and organic crop systems. The experiments in conventional system were carried out during the springs of 2018 and 2019 in Canoinhas-SC, while both conventional and organic crop systems were performed in 2020‘s winter in Brasília-DF, Brazil. Fourteen advanced clones, five of them selected in organic system (OS), and check cultivars Atlantic (chipping), Markies, and Asterix (french fry) were evaluated. A randomized complete block design with four replications was used. Clones F63-10-13A and EP121 performed well for tuber yield in all experiments. F129-12-08 presented a good frying quality, and F63-12-04 had a tuber yield and frying quality similar to ‘Asterix‘. OD38-06 had a tuber yield similar to ‘Asterix‘ and ‘Markies‘, and frying quality similar to ‘Markies‘. In general, the clones developed in the OS had better performance in that system, however some of them also performed well in the conventional system, while some developed in conventional system also performed well in the OS, such as F63-10-13A. traits vigor 201 CanoinhasSC, CanoinhasSC Canoinhas SC, SC Canoinhas-SC 2020s s 2020 BrasíliaDF, BrasíliaDF Brasília DF, DF Brasília-DF Brazil , (OS) chipping, chipping (chipping) Markies french fry evaluated used F631013A FA F63 10 13A F EP EP12 F1291208 F129 12 08 F129-12-0 F631204 04 F63-12-0 OD3806 OD OD38 06 OD38-0 ‘Asterix ‘Markies‘ general F631013A. 13A. 20 202 (OS (chipping F6 1 EP1 F129120 F12 0 F129-12- F63120 F63-12- OD380 OD3 OD38- ‘Markies 2 F12912 F1 F129-12 F6312 F63-12 F1291 F129-1 F631 F63-1 F129- F63-

RESUMO O presente estudo objetivou avaliar a curva de crescimento das plantas de duas novas cultivares de batata, para melhor conhecer a dinâmica do desenvolvimento das plantas ao longo do ciclo de crescimento vegetativo, e para subsidiar eventuais estratégias diferenciadas de manejo. Os experimentos de campo foram conduzidos em Canoinhas-SC, e Pelotas-RS, na primavera de 2019. Foram avaliadas as novas cultivares de batata BRS F50 - Cecília e BRS F183 - Potira, e a cultivar testemunha amplamente cultivada no país, Asterix. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com quatro repetições de parcelas compostas por 43 plantas úteis, mais bordaduras. Coletas destrutivas de quatro plantas por parcela foram realizadas aos 28, 42, 56, 70, 84, 98 e 112 dias após o plantio. Foram avaliados caracteres morfoagronômicos ao longo do ciclo da cultura, e ao final, com a colheita de 15 plantas por parcela, foi realizada a determinação da produtividade de tubérculos. Cecília apresentou maior desenvolvimento da parte aérea das plantas e também elevada produtividade de tubérculos. Potira também apresentou boa produtividade de tubérculos, mas ciclo de desenvolvimento das plantas mais tardio, necessitando de estudos mais específicos sobre o manejo diferenciado considerando esta característica. Foi verificado ainda que, em geral, os genótipos com maior desenvolvimento da parte aérea foram mais produtivos. No entanto, nesta análise não se pode considerar apenas os caracteres relacionados à produção de folhas ou mesmo a área foliar, mas a estrutura das plantas como um todo, incluindo o desenvolvimento das hastes.

ABSTRACT The present study aimed to evaluate the plant growth curve of two new potato cultivars, to better understand the dynamics of the plant development throughout the growth cycle, and to subsidize management strategies. Field experiments were carried out in Canoinhas-SC, and Pelotas-RS, in the spring 2019. The new potato cultivars BRS F50 - Cecília and BRS F183 - Potira were compared with the standard cultivar widely grown in the country, Asterix. The experimental design was randomized complete blocks with four replications of plots composed of 43 useful plants, plus borders. Destructive samples of four plants per plot were carried out at 28, 42, 56, 70, 84, 98, and 112 days after planting. Morpho-agronomic characters were evaluated throughout the crop cycle, and the determination of tuber yield was done at its end, harvesting 15 plants per plot. Cecília presented a great development of the aboveground plant parts, and a high tuber yield. Potira also showed a good tuber yield, but was late in the plant development cycle, requiring specific studies on differentiated management of this character. In general, genotypes with a greater development of the aboveground plant parts are more productive, however, in this analysis it is not possible to consider only characters related to the leaf production or even the leaf area, but the plant structure as a whole, including stem development.

RESUMO Este trabalho teve como objetivos testar índices não paramétricos na seleção de clones avançados de batata e identificar clones promissores para poderem ser lançados como cultivares. Os experimentos foram conduzidos nos meses de maio a agosto dos anos 2016 e 2017, no setor de campos experimentais da Embrapa Hortaliças. Foram avaliados 17 clones avançados de batata e duas cultivares testemunha (Agata e Asterix). O delineamento experimental foi blocos casualizados com quatro repetições. As parcelas experimentais foram constituídas por uma linha de 3 m de comprimento, com 10 tubérculos espaçados de 30 cm entre si, e distância de 80 cm entre sulcos. Aos 115 dias após o plantio, foi realizada a colheita e os tubérculos foram classificados, contados e pesados. Após análise de variância, foram aplicados os seguintes índices de seleção não paramétricos: livre de pesos e parâmetros, soma de ranks e distância do genótipo-ideótipo. Os três índices de seleção foram coincidentes na escolha dos melhores genótipos, mas os dois primeiros foram superiores, pois o índice livre de pesos e parâmetros foi mais restritivo que os demais. Entre os clones selecionados, F97-07-08 e F183-08-01 se destacaram por serem coincidentes nos três índices. Além desses, os clones F158-08-01 e F18-09-03 também foram selecionados pelos índices da menor distância do genótipo-ideótipo e soma dos ranks.

ABSTRACT This study aimed to test nonparametric selection indexes for selection of advanced potato clones and identification of those that are likely to become cultivars. The experiments were carried out in 2016 and 2017 crop seasons, from May to August, in the experimental field of Embrapa Vegetables. Seventeen advanced potato clones and two check cultivars (Agata and Asterix) were evaluated. A randomized complete block design with four replications was used. Experimental plots consisted of a 3 m row, with 10 tubers spaced 30 cm apart within and 80 cm between rows. At 115 days after planting, tubers of each plot were harvested, classified, counted and weighed. Analysis of variance was performed and the following nonparametric selection indexes were applied: weight-free index, sum of ranks index and distance of the genotype-ideotype index. The three selection indexes coincided with the choice of the best genotypes, with the first two being superior, because the weight-free index was more restrictive than the other indexes. Among the selected clones, F97-07-08 and F183-08-01 stood out for being coincident in the three indexes. In addition to these, clones F158-08-01 and F18-09-03 were also selected by the indexes of the genotype-ideotype and sum of ranks.

RESUMO Batatas com polpa colorida contêm elevadas concentrações de fitoquímicos, tais como ácidos fenólicos, antocianinas e carotenoides, que apresentam efeitos terapêuticos e promotores da saúde humana. O objetivo deste estudo foi avaliar a concentração de compostos bioativos, e caracteres de qualidade industrial e de rendimento de tubérculos de batata de polpa colorida. Quatro experimentos foram realizados em Pelotas-RS. Em 2012 e 2013, avaliaram-se os caracteres de rendimento de tubérculos, e em 2014 e 2015, avaliaram-se os compostos bioativos (compostos fenólicos, antocianinas e carotenoides), atividade antioxidante e caracteres de qualidade industrial (teor de glicose, porcentagem de massa seca e cor de fritura). Os clones C2715-01-09, C2721-22-09 e C2743-01-09, de polpa roxa intensa, apresentaram elevadas concentrações de compostos bioativos e alta capacidade antioxidante, e razoáveis características de processamento e potencial produtivo. O clone C2743-09-09, de polpa branca entremeada com roxo, foi o mais produtivo e mostrou bons atributos de processamento, porém teores inferiores de compostos bioativos e moderada atividade antioxidante quando comparado aos clones completamente roxos.

ABSTRACT Colored flesh potatoes contain high concentrations of phytochemicals, such as phenolic acids, anthocyanins and carotenoids, which have therapeutic effects and promoters of human health. The objective of the study was to evaluate the concentration of bioactive compounds and industrial quality and yield traits of potato tubers. Four experiments were carried out in Pelotas-RS. In 2012 and 2013, tuber yield traits were evaluated and in 2014 and 2015, the bioactive compounds (phenolic compounds, anthocyanins and carotenoids), antioxidant activity and industrial quality traits [glucose content, dry matter (%) and frying color] were assessed. Clones C2715-01-09, C2721-22-09 and C2743-01-09, having fully pigmented purple flesh presented high concentrations of bioactive compounds and high antioxidant capacity and reasonable processing quality traits and yield potential. Clone C2743-09-09 with white flesh interspersed with purple was the most productive and had good processing attributes, but showed lower levels of bioactive compounds and moderate antioxidant activity when compared to completely purple clones.

RESUMO Embora seja responsiva ao uso intensivo de insumos agrícolas, a batata pode ser produzida em sistemas de produção menos intensivos, como o sistema orgânico, por meio do uso de técnicas de produção adequadas e genótipos adaptados. Nesse contexto, objetivou-se avaliar o desempenho de clones avançados de batata para caracteres componentes do rendimento de tubérculos em sistemas orgânico e convencional de produção, para a definição dos clones com maior potencial para se tornarem novas cultivares, adaptadas a esses sistemas. Foram avaliados 15 clones avançados de batata e duas cultivares testemunhas em sistemas orgânico e convencional de cultivo, nos anos 2016 e 2017 em Brasília-DF. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com três repetições e parcelas compostas por duas linhas com 10 plantas cada, espaçadas 0,35 m entre plantas e 0,80 m entre linhas. Foram avaliadas a produtividade total (massa) e comercial (massa e número de tubérculos). A análise de variância mostrou diferenças significativas entre os genótipos para todos os caracteres. Apesar do menor rendimento médio de tubérculos em sistema orgânico, foi possível selecionar clones com elevado potencial produtivo neste sistema, principalmente os clones F158-08-01 e F158-08-02, com elevado rendimento de tubérculos comerciais, equivalentes ao do sistema convencional. Além destes, os clones F102-08-04, F13-09-07, F-18-09-03, F-183-08-01, F-21-09-07, F31-08-05, F63-10-07 e F97-07-03 também superaram as cultivares testemunhas no sistema orgânico. Para o sistema convencional, os clones F158-08-01, F158-08-02 e F183-08-01 foram superiores e os clones F18-09-03, F21-09-07, F63-10-07, F97-07-03, PCDINV10 e PCDSE090 apresentaram desempenho semelhante ou superior à testemunha mais produtiva (cultivar Asterix). Os clones F158-08-01 e F158-08-02, portanto, foram superiores em ambos os sistemas e possuem potencial para se tornarem novas cultivares com recomendação para esses dois sistemas de produção.

ABSTRACT Potato is responsive to intensive agricultural input use; however, it can be produced in less intensive production systems (such as the organic system) by using appropriate production techniques and genotypes adapted to this system. This study aimed to evaluate the performance of advanced potato genotypes for tuber yield under conventional and organic production systems, in order to select potential genotypes to become new cultivars adapted to these systems. Fifteen advanced potato clones and two controls were evaluated under organic and conventional production systems, in 2016 and 2017, in Brasília-DF, Brazil. The experimental design was randomized blocks with three replicates and plots composed of two rows with 10 plants each, spaced 0.35 m between plants and 0.80 m between rows. Total (mass) and marketable (mass and number of tubers) productivities were evaluated. Variance analysis showed significant differences among genotypes for all traits. Despite the lower average tuber yield in the organic system, selecting genotypes with high potential productivity was possible in this system, such as F158-08-01 and F158-08-02, showing high marketable tuber yield, with values equivalent to the conventional system. Clones F102-08-04, F13-09-07, F-18-09-03, F-183-08-01, F-21-09-07, F31-08-05, F63-10-07 and F97-07-03 also outperformed the control cultivars in organic system. For conventional system, F158-08-01, F158-08-02 and F183-08-01 were superior, and F18-09-03, F21-09-07, F63-10-07, F97-07-03, PCDINV10 and PCDSE090 showed performance similar or superior to the most productive control (cultivar Asterix). Genotypes F158-08-01 and F158-08-02 were superior in both conventional and organic systems, with potential to become new cultivars recommended for both production systems.

RESUMO A demanda por cultivares adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. Sabe-se que a expertise canadense em relação ao desenvolvimento de cultivares com características de processamento é alta. No entanto, as condições de cultivo no Canadá são bastante diferentes das observadas no Brasil. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de clones de batata de origem canadense para rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor e ciclo vegetativo, como potenciais novas cultivares ou para serem usadas como nova fonte de variabilidade em cruzamentos. Os experimentos foram realizados em Pelotas-RS e Canoinhas-SC, Brasil, na primavera 2017. Foi avaliado um conjunto de 12 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canadá, em comparação com três cultivares testemunhas recomendadas para processamento na forma frita. O delineamento experimental foi blocos casualizados com três repetições e parcelas com duas linhas de 20 plantas. Foram avaliados caracteres de rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor e ciclo vegetativo das plantas. Os dados foram submetidos à análises de variância, de agrupamento de médias, e dos ganhos obtidos com a seleção. Verificou-se que é possível selecionar genótipos com maior rendimento de tubérculos e melhor qualidade de fritura, mas há dificuldade em associar também ciclo mais precoce. Na tentativa de selecionar genótipos produtivos, com boa qualidade de fritura, não muito tardios, e com vigor equivalente às cultivares testemunhas, verifica-se que os clones 15 e 16 foram superiores em ambos os locais.

ABSTRACT The demand for cultivars suitable for processing, especially as frozen French fries, is increasing in Brazil. The Canadian expertise is high regarding the development of cultivars with processing characteristics; however, the growing conditions in Canada are quite different from those observed in Brazil. Thus, the aim of this work was to evaluate the performance of Canadian potato clones for their tuber yield, frying quality, plant vigor, and plant cycle, as potential new cultivars or to be used as a new source of variability for crosses. The experiments were conducted in Pelotas-RS and Canoinhas-SC, Brazil, in spring 2017. A set of 12 advanced Canadian potato clones from the Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canada, were compared to three control cultivars used for processing. A randomized complete block design with three replicates, with two rows of 20 plants each per plot was used. Tuber yield, frying quality, plant vigor, and plant cycle traits were evaluated. Data were submitted to analysis of variance, grouping of means, and selection gains. It is possible to select genotypes with higher tuber yield and better frying quality, but it is difficult to add also a short cycle. In an attempt to select productive genotypes, with good frying quality, a not so long cycle, and vigor at least equivalent to the control cultivars, clones 15 and 16 were the best at both sites.

RESUMO O objetivo com o presente trabalho foi avaliar caracteres de rendimento de tubérculos, de qualidade de fritura, vigor de planta e ciclo vegetativo de clones de batata cultivados a partir de minitubérculos, e a correlação entre essas características. Foram avaliados oito clones avançados em fase de desenvolvimento pelo programa de melhoramento da Embrapa (F11-09-03, F05-11-03, F54-11-06, F141-11-01, C2718-12-09, C2718-24-09, C2743-09-09 e CL308) e três cultivares comerciais (Agata, Asterix e BRSIPR Bel). Os experimentos foram realizados no outono de 2017, em Canoinhas-SC e Pelotas-RS. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições. Foram utilizados tubérculos-semente tipo IV (minitubérculos). Avaliou-se o vigor vegetativo das plantas, ciclo vegetativo, massa e número de tubérculos comerciais, massa e número total de tubérculos, massa média de tubérculos, peso específico e cor de fritura. As análises de variância individual e conjunta revelaram diferenças significativas (p<0,05) entre os genótipos para todos os caracteres nos dois locais. A interação GxA (genótipo x ambiente) foi significativa para todos os caracteres. Para os dois locais conjuntamente, os clones F05-11-03, C2718-12-09, C2718-24-09 e a cultivar testemunha BRSIPR Bel apresentaram os maiores rendimentos de tubérculos comerciais. Os dois primeiros clones também apresentaram tubérculos com elevada massa média. O clone F54-11-06 apresentou-se como o mais tardio, em ambos os locais. Quanto à qualidade de fritura, apenas o clone F141-11-01 teve padrão comparável à testemunha ‘Asterix’ no conjunto de caracteres e locais. Ainda, clones com maior vigor apresentaram maior rendimento de tubérculos, porém ciclo vegetativo mais tardio. Os caracteres de qualidade de fritura não apresentaram correlações significativas entre eles ou com outras características.

ABSTRACT The objective of this research was to evaluate advanced potato clones for tuber yield, frying quality, plant vigor, and maturity, grown from minituber seeds, and to assess correlations between these traits. Eight advanced potato clones of Embrapa Potato Breeding Program (F11-09-03, F05-11-03, F54-11-06, F141-11-01, C2718-12-09, C2718-24-09, C2743-09-09, and CL308) and three commercial cultivars (Agata, Asterix and BRSIPR Bel) were evaluated. Experiments were carried out in autumn 2017, in Canoinhas-SC and Pelotas-RS. A randomized complete block design with four replicates was used. We used tuber seeds type IV (minibubers). We evaluated plant vigor, maturity, yield and number of marketable tubers, yield and number of total tubers, average tuber weight, specific gravity, and frying color. Individual and joint variance analyses revealed significant differences (p <0.05) among genotypes for all traits at both locations. The GxE (genotype x environment) interaction was significant for all traits. For the two locations together, clones F05-11-03, C2718-12-09, C2718-24-09 and the control cultivar BRSIPR Bel showed higher marketable tuber yields. The first two clones also showed tubers with high average tuber weight. Clone F54-11-06 showed the later maturity at both locations. Regarding the frying quality characteristics, only clone F141-11-01 showed a pattern comparable to that of the control cultivar Asterix. Also, clones with higher plant vigor had higher tuber yield, but late maturity. Frying quality traits were not correlated between them and among other traits.

RESUMO A murcha bacteriana (MB), causada por Ralstonia solanacearum, é uma das doenças da batata (Solanum tuberosum subsp. tuberosum) mais importantes no Brasil e a principal causa de rejeição dos campos de certificação de batata-semente. A resistência genética não é uma medida de controle viável atualmente, uma vez que não existem cultivares resistentes comercialmente aceitáveis. O desenvolvimento de cultivares resistentes é um desafio em vista da complexidade genética da resistência, variabilidade do patógeno, ausência de fontes de resistência na espécie e herança tetraploide da cultura. Além disso, até o momento, apenas a seleção de campo tem sido eficaz na identificação de resistência estável em progênies derivadas de cruzamentos com parentes silvestres resistentes. A seleção de campo é laboriosa e exige campos uniformemente infestados. Após muitos anos de melhoramento de germoplasma, identificamos dois clones resistentes, MB-03 e MB9846-01, que produzem tubérculos com características bastante razoáveis. Esses clones estão sendo utilizados em cruzamentos com genótipos elite. Para acelerar o processo de seleção nas progênies, desenvolvemos um protocolo simples de avaliação da doença em casa de vegetação a partir da inoculação de plântulas. A metodologia é apresentada e discutida aqui. Resumidamente, a seleção na fase de plântulas foi efetiva na avaliação de um grande número de genótipos em um período de tempo bastante curto. Seu emprego resultou em um aumento considerável nas taxas de seleção final das progênies no campo, quando comparado à seleção direta no campo, sem o estágio anterior em casa de vegetação. Entretanto, a seleção em campo permanece crucial para confirmar a resistência, estudar a interação genótipo-ambiente e avaliar características agronômicas e dos tubérculos. Entre os clones resistentes previamente identificados em nosso programa, as progênies do clone MB9846-01 apresentaram um índice mais alto de seleção final em campo (resistência a MB + características do tubérculo) que as progênies do clone MB-03, quando ambos foram cruzados com a cultivar suscetível Baraka. O protocolo de seleção precoce em casa de vegetação foi ajustado para permitir a avaliação de cerca de 5.000 plântulas por ano, contando com oito trabalhadores em meio período, quatro em laboratório/casa de vegetação e quatro em campo em períodos críticos.

ABSTRACT Bacterial wilt (BW), caused by Ralstonia solanacearum, is one of the most important diseases of potato (Solanum tuberosum subsp. tuberosum) in Brazil and the main cause of rejection of fields for tuber seed certification. Genetic resistance is not a feasible control currently since no commercially-appealing BW resistant cultivars are available. The development of resistant cultivars is challenging due to the genetic complexity of resistance, pathogen variability, lack of resistance sources in the species, and the tetraploid background of the crop. In addition, to date, only field selection has been effective in identifying stable resistance in progenies derived from crosses involving resistant wild relatives. Field selection is laborious and demands uniformly infested fields. After many years of germplasm breeding, we succeeded in developing two resistant clones, MB-03 and MB9846-01, both producing tubers with rather reasonable characteristics. These clones are being crossed with elite genotypes. To speed up progeny evaluation, we developed a straightforward screening protocol in greenhouse conditions, based on selection at the seedling stage. The methodology is presented and discussed here. Briefly, the early selection was very effective to screen a large number of seedlings in a rather short period of time. It considerably increased the rates of selection of resistant clones in the field when compared to selection directly in the field, without the prior greenhouse seedling stage. Nevertheless, field selection remains crucial for confirming resistance, testing for genotype-environment interaction and evaluating agronomic and tuber characteristics. Among the resistant clones previously identified in our program, progenies of clone MB9846-01 resulted in higher selection indexes in the field (BW resistance + tuber characteristics) than those of clone MB-03 when both clones were crossed with the susceptible cultivar Baraka. We adjusted the protocol to allow screening around 5,000 seedlings per year, counting with eight part-time workers, four in the laboratory/screenhouse and four in the field in critical periods.

'BRS Clara' é uma nova cultivar de batata para comercialização na forma fresca, liberada em 2010. Foi desenvolvida pelo Programa de Melhoramento de Batata da Embrapa, selecionada para aparência e rendimento de tubérculos, e resistência foliar à requeima, causada por Phytophthora infestans. Os tubérculos têm película amarela lisa, polpa creme, formato oval-alongado e olhos rasos. Seu potencial produtivo é alto. Na região Sul do Brasil, 'BRS Clara' apresentou rendimento de tubérculos mais elevado ou semelhante à cultivar Agata e não diferiu da 'Asterix'. No outono, apresentou rendimento total e comercial de tubérculos maiores que 'Agata', sendo que a superioridade foi relacionada à resistência à requeima da 'BRS Clara'. Na primavera, não diferiu da 'Agata' e 'Asterix'. O peso específico da 'BRS Clara' foi mais alto que da 'Agata' e mais baixo que da 'Asterix'. 'BRS Clara' mostrou baixa incidência de defeitos fisiológicos. Quanto à aptidão aos principais usos culinários, classificou-se como regularmente boa a boa para salada, ligeiramente boa para assar, e variou de ruim a boa para fritar na forma de palitos. A resistência ao esverdeamento dos tubérculos foi moderada. Apresentou moderada a alta resistência à requeima. Observações de campo indicam que 'BRS Clara' tem resistência moderada à pinta-preta e suscetibilidade ao mosaico (PVY) e ao enrolamento da folha (PLRV).

'BRS Clara' is a new potato cultivar for the fresh market, released in 2010. It was developed by the Potato Breeding Program of Embrapa, selected for tuber appearance and yield, and foliar resistance to late blight caused by Phytophthora infestans. The tubers have yellow and smooth skin, cream colored flesh, elongated-oval shape and shallow eyes. It has high yield potential. In the South region of Brazil, 'BRS Clara' yielded higher or not different from Agata cultivar, and did not differ from 'Asterix'. In the autumn season, it yielded higher than 'Agata' for total and marketable tubers. This superiority was related to late blight resistance of 'BRS Clara'. In the spring season, it did not differ from 'Agata' and 'Asterix'. The specific gravity of 'BRS Clara' was higher than of 'Agata', and lower than of 'Asterix'. 'BRS Clara' had low incidence of physiological defects. In relation to the main culinary uses, it was rated as regularly good to good for salad, lightly good for baking, and varied from poor to good for French fries. The resistance to greening was moderate. It showed moderate to high resistance to late blight. Field observations indicate that 'BRS Clara' has moderate resistance to early blight, and susceptibility to mosaic (PVY) and leafroll (PLRV).

O objetivo do presente trabalho foi identificar a melhor época de dessecação das plantas para favorecer a qualidade de pele sem prejuízo do rendimento da cultivar de batata BRS Clara. O experimento foi realizado no campo experimental da Embrapa Produtos e Mercado, Canoinhas-SC. A cultivar Agata foi utilizada como testemunha. Os tratamentos utilizados foram quatro épocas de dessecação para cada cultivar (90, 95, 100 e 105 dias) após o plantio, no cultivo de primavera. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições e parcelas com quatro fileiras de 10 plantas. Dez dias após as dessecações, foram colhidas as duas linhas centrais e os tubérculos avaliados para componentes de rendimento, aspereza e tonalidade de cor de pele. Os dados foram submetidos à análise de variância e de regressão polinomial. Verificou-se que, para a cultivar BRS Clara, a dessecação das plantas mais precocemente foi favorável, principalmente em relação à aspereza dos tubérculos. A data máxima para dessecação foi de 100 dias após o plantio, para a obtenção de tubérculos com boa qualidade de pele e sem maior redução do rendimento de tubérculos. Para a cultivar testemunha Agata, que apresentou melhor aparência de tubérculos, porém menor rendimento que 'BRS Clara', o retardamento da dessecação até próximo aos 100 dias do plantio também parece adequado, mas não devido à perda de qualidade da pele, e sim por ter atingido o rendimento máximo.

The objective of this study was to identify the best time of desiccation of plants to promote skin quality without detriment of potato cultivar BRS Clara. The experiment was carried out at Embrapa Produtos e Mercado, Canoinhas, Santa Catarina state, Brazil. 'Agata' was used as the control cultivar. The treatments were four desiccation times (90, 95, 100, and 105 days after planting), in spring season. The experimental design was randomized blocks with four replications. Each plot consisted of four rows of ten plants each. Ten days after desiccation of plants, the two internal rows of each plot were harvested and the tubers evaluated for yield component, skin roughness, and tone coloration of tuber skin. The data were submitted to analysis of variance and regression. For BRS Clara, a desiccation of the plants should be done earlier to avoid losses in quality of the skin, especially in relation to the roughness of the tubers. The maximum date for desiccation was 100 days after planting of tubers to obtain tubers with skin quality and no further reduction in yield of tubers. For the control cultivar Agata, that presented better tuber appearance than BRS Clara, but lower yield, delaying the desiccation date up to 100 days of planting also seems appropriate, but not due to loss of quality of the skin, but by having reached the maximum yield.

O cultivo de batata no município de São Lourenço do Sul-RS, ocorre desde a chegada dos primeiros imigrantes alemães e pomeranos, há mais de 150 anos. Seu cultivo sempre teve importância socioeconômica expressiva, devido suas tradições, hábitos e cultura trazida pelos colonizadores, promovendo o desenvolvimento não só deste município, mas de toda a região Sul do RS. Entretanto, a partir da década de 1990 a bataticultura dessa região passou a enfrentar vários problemas tecnológicos e estruturais, perdendo espaço para outros cultivos. Uma alternativa encontrada por um grupo de agricultores foi desenvolvê-la em sistema de produção orgânico. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar sistemas de produção de batata orgânica, visando identificar os critérios que os agricultores julgam importantes neste sistema de produção. Foram selecionados dois grupos de agricultores que cultivam batata no sistema orgânico. Um grupo formado por agricultores que fazem parte do projeto de pesquisa Rede de Referência da Embrapa Clima Temperado, e outro grupo formado por agricultores de fora da Rede. Utilizou-se a metodologia multicritério de apoio à decisão (MCDA), para a construção dos modelos de uma forma participativa e interativa. De maneira geral, os modelos construídos não se diferenciaram muito em relação às práticas de produção adotadas em cada um dos grupos de agricultores. No entanto, diferenças foram observadas nos níveis de impacto das ações e no estabelecimento de pesos diferentes entre os modelos, de modo que o resultado final, na ordem de preferência dos critérios de avaliação, foi diferente. Para o grupo da rede de referência, tamanho da batata foi o critério mais importante, enquanto para o grupo fora da rede foi o critério riscos de produção.

The production of potatoes in the municipality of São Lourenço do Sul, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, occurs since the arrival of the first German and Pomeranian immigrants for over 150 years. This crop has always had significant socioeconomic importance, for its tradition, habit and culture brought by the colonizers, not only promoting the development of this municipality, but also the entire southern RS. However, from the 1990s on, the potato crop of this region faced several technological and structural problems, losing ground to other crops. An alternative found by a group of farmers is the organic production system. In this sense, the objective of this work was to evaluate the potato organic systems in order to identify criteria that the farmers consider important in this production system. Two groups of farmers that grow potatoes in the organic system were selected. A group of farmers of the Reference Network of Embrapa Clima Temperado research project, and another group formed by farmers outside the Reference Network. The multicriteria decision support methodology (MCDA) was used to create participatory and interactive models. In general, the models constructed did not differ much in relation to the production practices adopted by each group of farmers. However, differences were observed in the levels of impact of actions and in the establishment of different weights between models, so the end result in order of preference of the evaluation criteria was different. For the group belonging to the reference network, potato size was the most important criterion, while for the group outside the network was the criterion risk of production.

Verificou-se o desempenho das cultivares de batata BRS Ana, BRS Clara e Agata, cultivadas sob condições de estresse hídrico naturalmente induzido, em relação ao rendimento de tubérculos. O experimento foi realizado na safra 2011/2012, na localidade de Anta Gorda, Canoinhas-SC. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com oito repetições e parcelas de três linhas de 10 plantas cada. Cento e doze dias após o plantio foi realizada a colheita e os tubérculos de cada parcela avaliados para caracteres de rendimento de tubérculos. Os dados foram submetidos à análise de variância e agrupamento de médias. Verificou-se que a cultivar de batata BRS Ana apresentou maior rendimento de tubérculos do que BRS Clara e Agata, porém foi favorecida pelas chuvas. 'BRS Clara' e 'Agata', que se mostraram mais afetadas pela estiagem, produziram o mesmo número e massa de tubérculos comerciais, porém 'BRS Clara' produziu tubérculos com maior massa média, sugerindo a possibilidade de esta ser mais tolerante à seca.

The performance of the potato cultivars BRS Ana, BRS Clara, and Agata was verified, grown under naturally-induced water stress, in relation to tuber yield. The experiment was carried out in the 2011/2012 season, in the Anta Gorda locality, Canoinhas, Santa Catarina state, Brazil. The experimental design was randomized complete blocks with eight replications, and plots with three rows of 10 plants in each row. One hundred twelve days after planting, the plants of each plot were harvested and evaluated for tuber yield traits. The data were analyzed by variance analysis and grouping of means. The potato cultivar BRS Ana had higher yield of tubers than 'BRS Clara' and 'Agata', but was favored by the rains. 'BRS Clara' and 'Agata', which were most affected by the drought, produced the same number and mass of marketable tubers, though 'BRS Clara' produced tubers with a higher average mass, suggesting a higher tolerance to drought.

O objetivo do presente trabalho foi verificar o desempenho de oito clones elite de batata quanto ao ciclo vegetativo, caracteres de produção e peso específico em comparação com as cultivares mais utilizadas no país. O experimento foi realizado no campo experimental da Embrapa Clima Temperado, Pelotas (RS). Foram avaliados oito clones elite desenvolvidos pelo Programa de Melhoramento Genético de Batata da Embrapa juntamente com duas cultivares comerciais, no cultivo de outono de 2011. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições e parcelas compostas de uma linha com 20 plantas. Aos 95 dias após o plantio determinou-se o ciclo vegetativo dos genótipos e aos 110 dias foram realizadas a colheita e avaliações dos componentes de produção e peso específico. Após a verificação da normalidade de distribuição dos erros, os dados foram submetidos à análise de variância e de agrupamento de médias por Scott & Knott. Os clones CL02-05, CL69-05, CL27-05 e 2197-15 apresentaram maiores número de tubérculos comerciais, percentagem de tubérculos comerciais e massa média de tubérculos que as cultivares testemunhas. O clone CL02-05 revelou, além disso, o maior potencial de produção de tubérculos comerciais dentre os quatro clones. Os clones CL69-05 e 2197-15 apresentaram peso específico e ciclo vegetativo semelhantes à Asterix e também maior potencial produtivo.

The aim of this work was to verify the growth cycle, yield components and specific gravity of advanced potato clones as compared to the main varieties grown in Brazil. The experiment was carried on at the Embrapa Clima Temperado experimental field, in Pelotas, Rio Grande do Sul state, Brazil. Eight advanced potato clones developed by the Embrapa Potato Breeding Program, and two commercial cultivars were evaluated in the autumn season of 2011. A randomized complete block design with four replications was used, the plots being constituted by a line of 20 plants. Growth cycle was assessed 95 days after planting. Plants of each plot were harvested at 110 days, followed by evaluation of yield components and specific gravity. After checking for normality of error distribution, the data were submitted to analysis of variance and to means grouping by the Scott & Knott test. CL02-05, CL69-05, CL27-05 and 2197-15 clones showed higher commercial tuber number, percentage of commercial tubers and average tuber weight than the check varieties. CL02-05 clone showed, besides, the highest yield potential of commercial tubers of all four clones. CL69-05 and 2197-15 presented specific gravity and growth cycle similar to Asterix, but had higher yield potential and larger tuber size than it.