Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar la prevalencia del consumo recomendado de frutas y verduras y sus factores asociados en una muestra nacional representativa de la población brasileña con 60 años o más. Se utilizaron datos de línea de base del Estudio Longitudinal Brasileño sobre el Envejecimiento (ELSI-Brasil), realizado entre 2015 y 2016 con 4.982 ancianos. El consumo recomendado de frutas y verduras se evaluó en función de preguntas sobre la frecuencia semanal y diaria de frutas, jugos naturales y verduras. La ingesta de cinco o más porciones de estos alimentos en cinco o más días a la semana se consideró como consumo recomendado. Las variables exploratorias incluyeron características sociodemográficas, comportamientos de salud, condiciones de salud y el uso de servicios de salud. La regresión logística univariada y múltiple se utilizó para examinar los factores asociados con el consumo recomendado de frutas y verduras. La prevalencia de la ingesta recomendada de frutas y verduras fue del 12,9% (IC95%: 11,5-14,3). Ese consumo presentó asociaciones con sexo (femenino - OR = 1,40; IC95%: 1,08-1,82), grupo de edad (80 años o más - OR = 1,66; IC95%: 1,16-2,37), escolaridad (8 años o más; OR = 2,07; IC95%: 1,51-2,86), tabaquismo (exfumadores - OR = 0,69; IC95%: 0,55-0,85; y fumadores - OR = 0,50; IC95%: 0,33-0,77) y consultas médicas en los últimos 12 meses (OR = 1,88; IC95%: 1,31-2,71). Los resultados de este estudio mostraron una baja prevalencia del consumo recomendado de frutas y verduras entre los ancianos brasileños, llamando la atención sobre la necesidad de políticas destinadas a aumentar ese consumo en la población estudiada. 6 ELSIBrasil, ELSIBrasil ELSI Brasil , (ELSI-Brasil) 201 4982 4 982 4.98 sociodemográficas 129 9 12,9 IC95% IC95 IC (IC95% 11,514,3. 115143 11,5 14,3 . 11 5 14 3 11,5-14,3) femenino 1,40 140 1 40 1,081,82, 108182 1,08 1,82 08 82 1,08-1,82) 80 1,66 166 66 1,162,37, 116237 1,16 2,37 16 2 37 1,16-2,37) 8 ( 2,07 207 07 1,512,86, 151286 1,51 2,86 51 86 1,51-2,86) exfumadores 0,69 069 0 69 0,550,85 055085 0,55 0,85 55 85 0,55-0,85 0,50 050 50 0,330,77 033077 0,33 0,77 33 77 0,33-0,77 1,88 188 88 1,312,71. 131271 1,31 2,71 31 71 1,31-2,71) brasileños estudiada (ELSI-Brasil 20 498 98 4.9 12, IC9 (IC95 514 11,514,3 11514 115 11, 143 14, 11,5-14,3 1,4 081 1,081,82 10818 108 1,0 182 1,8 1,08-1,82 1,6 162 1,162,37 11623 116 1,1 237 2,3 1,16-2,37 2,0 512 1,512,86 15128 151 1,5 286 2,8 1,51-2,86 0,6 06 550 0,550,8 05508 055 0,5 085 0,8 0,55-0,8 05 330 0,330,7 03307 033 0,3 077 0,7 7 0,33-0,7 18 312 1,312,71 13127 131 1,3 271 2,7 1,31-2,71 49 4. (IC9 11,514, 1151 11,5-14, 1, 1,081,8 1081 10 1,08-1,8 1,162,3 1162 23 2, 1,16-2,3 1,512,8 1512 15 28 1,51-2,8 0, 0,550, 0550 0,55-0, 0,330, 0330 03 0,33-0, 1,312,7 1312 13 27 1,31-2,7 (IC 11,514 11,5-14 1,081, 1,08-1, 1,162, 1,16-2, 1,512, 1,51-2, 0,550 0,55-0 0,330 0,33-0 1,312, 1,31-2, 11,51 11,5-1 1,081 1,08-1 1,162 1,16-2 1,512 1,51-2 0,55- 0,33- 1,312 1,31-2 11,5- 1,08- 1,16- 1,51- 1,31-
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a prevalência do consumo recomendado de frutas e hortaliças e seus fatores associados em uma amostra nacional representativa da população brasileira com 60 anos ou mais. Foram utilizados dados da linha de base do Estudo Longitudinal da Saúde dos Idosos Brasileiros (ELSI-Brasil), realizado entre 2015 e 2016 com 4.982 idosos. O consumo recomendado de frutas e hortaliças foi avaliado com base em questões sobre a frequência semanal e diária de frutas, sucos naturais e hortaliças. A ingestão de cinco ou mais porções desses alimentos em cinco ou mais dias por semana foi considerada como consumo recomendado. As variáveis exploratórias incluíram características sociodemográficas, comportamentos de saúde, condições de saúde e o uso de serviços de saúde. A regressão logística univariada e múltipla foi utilizada para examinar os fatores associados ao consumo recomendado de frutas e hortaliças. A prevalência do consumo recomendado de frutas e hortaliças foi de 12,9% (IC95%: 11,5-14,3). Esse consumo apresentou associação com sexo (feminino - OR = 1,40; IC95%: 1,08-1,82), faixa etária (80 anos ou mais - OR = 1,66; IC95%: 1,16-2,37), escolaridade (8 anos ou mais - OR = 2,07; IC95%: 1,51-2,86), tabagismo (ex-fumantes - OR = 0,69; IC95%: 0,55-0,85; e fumantes - OR = 0,50; IC95%: 0,33-0,77) e número de consultas médicas nos últimos 12 meses (OR = 1,88; IC95%: 1,31-2,71). Os resultados deste estudo mostraram uma baixa prevalência do consumo recomendado de frutas e hortaliças entre idosos brasileiros, chamando a atenção para a necessidade de políticas voltadas para o aumento desse consumo na população estudada. 6 ELSIBrasil, ELSIBrasil ELSI Brasil , (ELSI-Brasil) 201 4982 4 982 4.98 sociodemográficas 129 9 12,9 IC95% IC95 IC (IC95% 11,514,3. 115143 11,5 14,3 . 11 5 14 3 11,5-14,3) feminino 1,40 140 1 40 1,081,82, 108182 1,08 1,82 08 82 1,08-1,82) 80 1,66 166 66 1,162,37, 116237 1,16 2,37 16 2 37 1,16-2,37) 8 ( 2,07 207 07 1,512,86, 151286 1,51 2,86 51 86 1,51-2,86) exfumantes ex 0,69 069 0 69 0,550,85 055085 0,55 0,85 55 85 0,55-0,85 0,50 050 50 0,330,77 033077 0,33 0,77 33 77 0,33-0,77 1,88 188 88 1,312,71. 131271 1,31 2,71 31 71 1,31-2,71) brasileiros estudada (ELSI-Brasil 20 498 98 4.9 12, IC9 (IC95 514 11,514,3 11514 115 11, 143 14, 11,5-14,3 1,4 081 1,081,82 10818 108 1,0 182 1,8 1,08-1,82 1,6 162 1,162,37 11623 116 1,1 237 2,3 1,16-2,37 2,0 512 1,512,86 15128 151 1,5 286 2,8 1,51-2,86 0,6 06 550 0,550,8 05508 055 0,5 085 0,8 0,55-0,8 05 330 0,330,7 03307 033 0,3 077 0,7 7 0,33-0,7 18 312 1,312,71 13127 131 1,3 271 2,7 1,31-2,71 49 4. (IC9 11,514, 1151 11,5-14, 1, 1,081,8 1081 10 1,08-1,8 1,162,3 1162 23 2, 1,16-2,3 1,512,8 1512 15 28 1,51-2,8 0, 0,550, 0550 0,55-0, 0,330, 0330 03 0,33-0, 1,312,7 1312 13 27 1,31-2,7 (IC 11,514 11,5-14 1,081, 1,08-1, 1,162, 1,16-2, 1,512, 1,51-2, 0,550 0,55-0 0,330 0,33-0 1,312, 1,31-2, 11,51 11,5-1 1,081 1,08-1 1,162 1,16-2 1,512 1,51-2 0,55- 0,33- 1,312 1,31-2 11,5- 1,08- 1,16- 1,51- 1,31-
Abstract This study aimed to assess the prevalence of recommended consumption of fruits and vegetables and their associated factors in a national sample representative of the Brazilian population aged 60 or over. Baseline data from the Brazilian Longitudinal Study of Aging (ELSI-Brazil), conducted from 2015 to 2016, including 4,982 older individuals, were used. The recommended consumption of fruits and vegetables was assessed based on questions on the weekly and daily frequency of fruits, natural fruit juice, and vegetables. Intake of five or more servings of these foods on five or more days per week was considered as recommended consumption. Exploratory variables included socio-demographic characteristics, health behaviors, health conditions, and use of health services. Univariate and multiple logistic regression were used to examine the factors associated with the recommended consumption of fruits and vegetables. The prevalence of recommended consumption of fruits and vegetables was 12.9% (95%CI: 11.5-14.3). This consumption showed associations with gender (women - OR = 1.40; 95%CI: 1.08-1.82), age group (80 years or older - OR = 1.66; 95%CI: 1.16-2.37), education level (8 years or more - OR = 2.07; 95%CI: 1.51-2.86), smoking (former smokers - OR = 0.69; 95%CI: 0.55-0.85 and current smokers - OR = 0.50; 95%CI: 0.33-0.77) and medical appointments in the previous 12 months (OR = 1.88; 95%CI: 1.31-2.71). Our findings showed a low prevalence of the recommended consumption of fruits and vegetables among older Brazilian adults, drawing attention to the need for policies aimed at increasing this consumption in the studied population. 6 over ELSIBrazil, ELSIBrazil ELSI Brazil , (ELSI-Brazil) 201 2016 4982 4 982 4,98 individuals juice sociodemographic socio demographic characteristics behaviors conditions services 129 9 12.9 95%CI 95CI CI 95 (95%CI 11.514.3. 115143 11.5 14.3 . 11 5 14 3 11.5-14.3) women 1.40 140 1 40 1.081.82, 108182 1.08 1.82 08 82 1.08-1.82) 80 1.66 166 66 1.162.37, 116237 1.16 2.37 16 2 37 1.16-2.37) 8 ( 2.07 207 07 1.512.86, 151286 1.51 2.86 51 86 1.51-2.86) former 0.69 069 0 69 0.550.85 055085 0.55 0.85 55 85 0.55-0.8 0.50 050 50 0.330.77 033077 0.33 0.77 33 77 0.33-0.77 1.88 188 88 1.312.71. 131271 1.31 2.71 31 71 1.31-2.71) adults (ELSI-Brazil 20 498 98 4,9 12. 514 11.514.3 11514 115 11. 143 14. 11.5-14.3 1.4 081 1.081.82 10818 108 1.0 182 1.8 1.08-1.82 1.6 162 1.162.37 11623 116 1.1 237 2.3 1.16-2.37 2.0 512 1.512.86 15128 151 1.5 286 2.8 1.51-2.86 0.6 06 550 0.550.8 05508 055 0.5 085 0.8 0.55-0. 05 330 0.330.7 03307 033 0.3 077 0.7 7 0.33-0.7 18 312 1.312.71 13127 131 1.3 271 2.7 1.31-2.71 49 4, 11.514. 1151 11.5-14. 1. 1.081.8 1081 10 1.08-1.8 1.162.3 1162 23 2. 1.16-2.3 1.512.8 1512 15 28 1.51-2.8 0. 0.550. 0550 0.55-0 0.330. 0330 03 0.33-0. 1.312.7 1312 13 27 1.31-2.7 11.514 11.5-14 1.081. 1.08-1. 1.162. 1.16-2. 1.512. 1.51-2. 0.550 0.55- 0.330 0.33-0 1.312. 1.31-2. 11.51 11.5-1 1.081 1.08-1 1.162 1.16-2 1.512 1.51-2 0.33- 1.312 1.31-2 11.5- 1.08- 1.16- 1.51- 1.31-