RESUMO Avaliou-se o efeito de sucessivas épocas de colheita e do sombreamento na produção de fitomassa, rendimento e composição fitoquímica do óleo essencial de folhas e inflorescências de Lavandula dentata em cultivo fora do solo. As plantas foram cultivadas em vasos preenchidos com areia, no interior de um abrigo de polietileno, em sistema fechado na UFSM. Foram realizadas três coletas sucessivas aos 150, 213 e 320 dias após o plantio (DAP), no inverno, primavera e verão, respectivamente. Aos 150 dias após o plantio, foi instalada tela com 50% de sombreamento. O delineamento experimental foi fatorial 3x2 casualizado em parcelas subdivididas com 36 plantas por subparcela. A massa fresca (MF) e seca (MS), o rendimento e a composição química do óleo essencial de folhas e inflorescências foram determinados em cada coleta. O óleo essencial foi extraído utilizando 70 g de massa fresca de folhas e de inflorescências, respectivamente. A identificação e a quantificação dos compostos no óleo essencial foram determinadas por cromatografia gasosa/espectrometria de massas (GC/MS). A MF das inflorescências foi mais elevada na colheita, aos 213 DAP sem sombreamento, enquanto a MF de folhas foi mais elevada na colheita de 320 DAP sem sombreamento. O rendimento do óleo essencial foi mais elevado nas folhas, aos 320 DAP sem sombreamento. Foram identificados e quantificados 31 compostos, sendo majoritários 1,8 cineol, cânfora e linalol sem diferença significativa entre os tratamentos. Realizando o plantio em substrato no início de março podem ser feitas três colheitas sucessivas em agosto (150 DAP), outubro (213 DAP) e fevereiro (320 DAP) sem substituição das plantas.

ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the effect of successive harvesting times and shading on the production of biomass, yield and phytochemical composition of essential oil in leaves and inflorescences of soilless grown Lavandula dentata. Plants were grown in pots filled with sand, inside a polyethylene greenhouse, in a closed system at UFSM. Plants were harvested at 150, 213 and 320 days after planting date (DAP) in winter, spring and summer, respectively. At 150 DAP, a 50% shading screen was installed. The experimental design was a randomized 3x2 factorial in subdivided plots with 36 plants per subplot. Fresh (FM) and dry mass (DM), yield and chemical composition of essential oil in leaves and inflorescences were determined after each harvest date. The essential oil was extracted, using 70 g fresh mass of leaves and of inflorescences, respectively. Identification and quantification of compounds in the essential oil were determined by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). The FM of inflorescences was higher on plants harvested 213 DAP grown without shading while of leaves it was higher on plants harvested 320 DAP grown without shading. The yield of the essential oil was higher in the leaves of plants harvested 320 DAP grown without shading. Thirty-one compounds were identified and quantified, being the major ones 1.8 cineol, camphor and linalool, without significant difference among treatments. Three consecutive harvests can be made in August (150 DAP), October (213 DAP) and February (320 DAP) without replacing plants.