RESUMO A erva-mate (Ilex paraguariensis) tem grande importância socioeconômica na agricultura familiar do Sul do Brasil. A principal doença da erva-mate é a podridão-de-raízes causada por Fusarium spp. Pouco se sabe a respeito da fisiologia deste patógeno, principalmente quanto à agressividade associada à produção de enzimas extracelulares. Neste trabalho, avaliou-se a agressividade de isolados de F. oxysporum e F. solani patogênicos à erva-mate e determinou-se as atividades das enzimas extracelulares catalase, lacase, celulase, caseinase, amilase, protease, lipase e pectinases produzidas por Fusarium spp. em meio de cultura. Foram utilizados seis isolados de F. solani e um isolado de F. oxysporum patogênicos à erva-mate. O isolado de F. oxysporum mostrou-se menos agressivo em relação aos demais isolados de F. solani. Todos os isolados de Fusarium spp. produziram, de maneira semiquantitativa, as enzimas extracelulares catalase, lacase, celulase, caseinase, amilase, protease, lipase e pectinases (poligalacturonase e pectato liase). Entretanto, a quantidade produzida de cada enzima foi significativamente diferente entre os isolados. Com exceção das enzimas lacase e poligalacturonase o isolado M7C1 de F. solani exibiu as maiores médias do índice enzimático e foi também o responsável pelo maior percentual de morte de mudas de erva-mate.
ABSTRACT The yerba-mate (Ilex paraguariensis) has great socioeconomic importance on family farming in Southerm Brazil. One of the main yerba-mate disease is root rotting, caused by Fusarium spp. Little is known about the pathogen physiology, especially regarding the aggressiveness associated with the production of extracellular enzymes. On this work, the aggressiveness of isolates of F. oxysporum and F. solani pathogenic to yerba-mate was evaluated and it was determined the activities of extracellular enzymes catalase, laccase, cellulase, caseinase, amylase, protease, lipase and pectinases produced by Fusarium spp. in culture medium. Six isolates of F. solani and one isolate of F. oxysporum pathogenic to yerba-mate were used. The F. oxysporum isolate proved to be less aggressive in relation to the other F. solani isolates. All isolates of Fusarium spp. produced, on a semiquantitative manner, the extracellular enzymes catalase, laccase, cellulase, caseinase, amylase, protease, lipase and pectinases (polygalacturonase and pectate lyase). However, the quantity produced for each enzyme was significantly different among the isolates. With the exception of the laccase and polygalacturonase enzymes, the M7C1 isolate showed the highest enzymatic index and was also responsible for the highest percentage of yerba-mate seedlings death.