ResumoObjetivou-se avaliar o consumo de matéria seca, o ganho de peso total e a eficiência bioeconômica de bovinos de corte terminados em confinamento com diferentes pesos corporais ao início do confinamento nos períodos de seca e de chuvas. Registros de CMS, ganho de peso total (GPT), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), tamanho de lote e tempo de permanência (TP) no confinamento de 13.686 bovinos de corte machos com predominância de sangue nelore terminados no ano de 2009, foram utilizados para discriminar possíveis diferenças quanto ao peso de entrada (até 350kg ou acima de 350kg) e da época do ano (seca ou águas). Observou-se ausência de efeitos da época do ano (chuvas x seca) para o CMS e o GPT dos animais independente da classe de peso que apresentaram diferenças, com os animais mais leves apresentando menores CMS e maiores GPT e, consequentemente, maior eficiência que os animais mais pesados ao início do confinamento. O valor de compra por cabeça interfere altamente sobre valor por cabeça na saída do confinamento que é dependente do consumo de matéria seca e do ganho de peso total para maximização da receita.

AbstractIt was aimed to evaluate the dry matter intake (DMI), total weight gain (TWG) and the bioeconomic efficiency of feedlot beef cattle with different body weights in dry and rainy season. Records of DMI, TWG, feed conversion (FC), feed efficiency (EA), lot size and feedlot length of stay (LS) of 13,686 beef cattle males with predominance of Nelore blood finished the year 2009, were used to discriminate possible differences in input weight (up to 350kg or above 350kg) and the season (dry or water). There was no effect on the season (rainy x dry) to DMI and TWG of independent animals, regardless of weight class that showed differences, with the lighter animals presented lower DMI and higher TWG and therefore higher efficiency than animals with higher higher starting weights of feedlot. The purchase price per head affects highly on value per head for the exit of feedlot which is dependent on dry matter intake and total weight gain for maximizing revenue.

<p>Avaliou-se o efeito da substituição do milho pela glicerina bruta (GB) sobre o desempenho e a viabilidade econômica em bovinos de corte mantidos a pasto no período das águas. Foram utilizados 30 animais com peso corporal médio inicial de 238,6±21,24kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado entre os tratamentos: suplementação mineral e suplementação concentrada (1,0kg/animal, 30% PB) com 0; 33; 66 e 100% de GB em substituição ao milho. O fornecimento de suplementos proteico-energéticos proporcionou maior ganho médio diário (GMD) e peso corporal (PC) final em relação aos que receberam suplementação mineral. O incremento no GMD foi em média de 0,200 kg por dia. Não houve efeito dos níveis de substituição do milho sobre o GMD cujos ganhos foram de 0,817; 1,042; 1,064 e 1,005, respectivamente, para os níveis 0, 33, 66 e 100%. O fornecimento de 1,0kg de suplementos proteico-energéticos contendo 30% de proteína bruta melhorou o desempenho de bovinos de corte a pasto no período das águas, reduzindo o tempo de ocupação da pastagem quando comparado com animais que recebem apenas suplementação mineral. Pode-se substituir 100% do milho pela GB sem que haja queda no desempenho dos animais sendo que a substituição de até 66% do milho pela GB mostrou-se economicamente viável.</p>

<p>The effect of replacing corn by crude glycerin (GB) on the performance and economic viability of beef cattle at pasture in the rainy season was evaluated. A total of 30 animals with average body weight (BW) of 238.6 ± 21.24 kg in a completely randomized design between treatments: mineral supplement and concentrate supplementation (1.0 kg/animal, 30% CP) with 0, 33, 66 and 100% of GB replacing corn. The supply of protein-energy supplements increased average daily gain (ADG) and final BW than those who received only mineral supplements. The increase in ADG was 0.200 kg/day. No effect of the levels replacement of corn on ADG that provided gains of 0.817, 1.042, 1.064 and 1.005, respectively, for 0, 33, 66 and 100%. The supply of 1.0 kg of protein-energy supplements containing 30% CP improves the performance of the pasture beef cattle during the wet, reducing the pasture occupation time compared to animals receiving only mineral supplementation. The crude glycerin can replace 100% of the corn in supplements offered in the proportion of 0.45% of BW without decrease animal performance. When the price of crude glycerin represent 54% of the price of corn to replace up to 66% of the corn showed to be economically viable.</p>

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros nutricionais e o desempenho de bovinos de corte em pastagem de Urochloa brizantha 'Marandu', no período seco. Para a avaliação dos parâmetros ruminais, foram utilizados cinco bovinos da raça Nelore não fistulados, com peso corporal (PC) inicial de 331,7±29,6 kg, distribuídos em delineamento em quadrado latino 5x5. Para a avaliação do desempenho, foram utilizados 30 bovinos, com PC médio de 312,4±23,3 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Avaliaram-se suplementos concentrados (20% de proteína bruta) com 0, 33, 66 e 100% de GB em substituição ao milho, fornecidos na quantidade de 4,0 kg por animal por dia. Os consumos de matéria seca (MS) de suplemento, total e de pasto, bem como o de matéria orgânica (MO) digestível, apresentaram comportamento quadrático frente aos níveis de substituição. As digestibilidades aparentes de MS, MO, fibra em detergente neutro e MO digerida, bem como o ganho médio diário, também apresentaram comportamento quadrático. Em suplementos concentrados fornecidos na quantidade de 10 g kg-1 de peso corporal, a substituição total do milho pela glicerina bruta reduz o consumo de suplemento e de matéria orgânica digerida, além do desempenho de bovinos de corte em pastejo.

The objective of this work was to evaluate the effect of the replacement of corn by crude glycerin (CG) on the nutritional parameters and performance of beef cattle grazing Urochloa brizantha 'Marandu' during the dry season. To evaluate ruminal parameters, five non-fistulated Nelore steers were used, with average initial body weight (BW) of 331.7±29.6 kg, allotted to a 5x5 Latin square. To evaluate performance, 30 steers were used, with average BW of 312.4±23.3 kg, allotted to a completely randomized design. Concentrated supplements (20% crude protein) with 0, 33, 66, and 100% CG replacing corn were evaluated and provided in the amount of 4.0 kg per animal per day. Intake of supplement, total, and pasture dry matter (DM), as well as of digestible organic matter (OM), presented quadratic behavior to the replacement levels. The apparent digestibility of DM, OM, neutral detergent fiber, and digestible OM, as well as average daily gain, also showed quadratic behavior. In concentrated supplements provided in the amount of 10 g kg-1 body weight, the total replacement of corn by crude glycerin reduces supplement and digestible organic matter intake, besides the performance of grazing beef cattle.

Embora a produção de bovinos alimentados com suplementos concentrados seja crescente, sua aplicação em associação à sistemas de integração lavoura e pecuária ainda carece de mais estudos. Este trabalho teve o objetivo avaliar o desempenho produtivo de bovinos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, consumindo quatro diferentes suplementos, SM - mistura mineral, SE - suplemento energético, SEP - suplemento energético-protéico e SPE - suplemento protéico-energético. Foram utilizados 100 novilhos não castrados, sendo 57 mestiços (Holandês x Nelore) e 43 da raça Nelore, com idade média de 15 meses e peso corporal médio de 281 ± 31kg. A área experimental constituiu-se de quatro piquetes formados com B. brizantha cv. Marandu. O experimento foi estruturado segundo o esquema fatorial (2x4) distribuído em um delineamento inteiramente casualizado, onde foram avaliados dois grupos genéticos e quatro diferentes formulações de suplementos. A quantidade ofertada foi de 0,5 kg/animal/dia para SE, SEP e SPE, salvo o SM ofertado ad libitum. Houve diferença de grupo genético sobre a produção dos animais, sendo que os novilhos mestiços apresentaram melhor desempenho. A média de ganho de peso diário, ganho de peso total e peso corporal final, foram maiores nos animais que consumiram SE em relação ao SM e SPE. O SE, possibilita desempenho animal superior à SM e a SPE para bovinos em pastejo em sistema de integração lavoura e pecuária no período das águas. A recria de novilhos mestiços (Holandês x Nelore) no sistema integração lavoura e pecuária durante período das águas apresenta melhor desempenho comparado a recria novilhos Nelore.

Although the production of cattle fed concentrate supplement is growing, its application in association with integrated crop and livestock still needs further studies. This work was objective to evaluate the performance development of cattle grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu, consuming four different supplements, MM - mix mineral, SE - energy supplement, SEP - protein and energy supplement and SPE - energy protein and supplement. A total of 100 steers uncastrated, 57 crossbred (Holstein x Nelore) and 43 Nelore, with 15 months of average age and 280 ± 31 kg of body weight. The experiment consisted of four paddocks formed by B. brizantha cv. Marandu. The work was designed as factorial arrangement (2x4) in a completely randomized design, were evaluated two genetic groups and four different formulations of supplements. The quantity of supplements offer of 0.5 kg/animal/day for the SE, SEP and SPE, except the MM offered ad libitum. There was significant effect of genetic group on productive performance of animals, crossbred steers and that had better performance. The average daily and total gain weight, were higher in animals that consumed SE in relation to SM and SPE. The SE, allows animal performance superior to MS and SPE for grazing cattle in integrated crop and livestock during the rainy season. The rearing of crossbred steers (Holstein x Nelore) in integrated crop and livestock during the rainy presents better performance compared to recreate Nelore.

The objective of this study was to evaluate the processing of millet grain provided at two supplementation frequencies for grazing beef cattle during the dry season on nutritional parameters. Five rumen-cannulated crossbred steers, with 24 to 26 months of age and average body weight of 428.6±26.06 kg, were assigned to a Latin square design (5 × 5) in a 2 × 2 + 1 factorial arrangement, as follows: two forms of millet grain (whole grains - or ground; WG - GG), two strategies of concentrate supplementation (daily distribution - 7X; or three times a week - 3X) and a control treatment (mineral mixture - MM). Animals were kept in five paddocks of 0.24 ha each with Marandu grass pastures. Concentrate supplements were supplied at 2.00 and 4.66 kg/animal/day for treatments 7X and 3X, respectively. The concentrate supplementation enhanced the intake of total dry matter (DM) and organic matter (OM) and nutrients compared with mineral supplementation. No differences were found between dry matter intake and forage organic matter intake. The values of digestibility coefficients of DM, OM, ether extract, total carbohydrates and non-fiber carbohydrates were increased by concentrate supplementation. Regarding concentrations of rumen ammonia nitrogen, the interactions among time × treatment × day and day × treatment had effects on the measurements of ruminal pH. Plasma urea nitrogen, urinary urea excretion and urinary urea N excretion differed only between MM treatment and the others, with no interference of grain physical form and supplementation frequency on those variables. The millet grain processing does not alter forage intake, but improves digestibility. Daily supplementation increases digestibility of dry matter and neutral detergent fiber.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição parcial do milho por fontes energéticas alternativas, em suplementos concentrados para bovinos de corte mantidos em pasto de Urochloa brizantha cultivar Marandu, durante o período das águas, no consumo e na digestibilidade aparente total dos alimentos. Foram utilizados cinco bovinos Nelore com peso médio corporal inicial de 367,8±4,31 kg. Utilizou-se o delineamento experimental quadrado latino 5x5, com cinco animais e cinco tratamentos. Foram avaliados: suplementos concentrados isoproteicos, com 30% de proteína bruta, formulados à base de grãos de milho, de milheto e de sorgo, e casca de soja; e um suplemento mineral (controle). Não foram observadas diferenças significativas no consumo de matéria seca (MS) total e de matéria orgânica (MO) entre os animais que receberam suplementação mineral e os que receberam suplementação concentrada; no entanto, estes últimos apresentaram menor (12,28%) consumo de MS de pasto. A suplementação concentrada aumentou o coeficiente de digestibilidade aparente total da MS, da MO, da proteína bruta e dos carboidratos não fibrosos que não foram influenciados pelas fontes de energia. Os grãos de milheto e de sorgo e a casca de soja podem ser utilizados em substituição parcial ao milho, na formulação de suplementos concentrados, sem prejudicar o consumo e a digestibilidade dos nutrientes da dieta.

The objective of this work was to evaluate the effect of the partial replacement of corn by alternative energy sources in concentrate supplements for beef cattle kept on Urochloa brizantha cultivar Marandu pasture, during the rainy season, on feed intake and total apparent digestibility. Five Nellore cattle with initial average body weight of 367.8±4.31 kg were used. The experimental design was a 5x5 Latin square, with five animals and five treatments. The following were evaluated: isoproteic concentrate supplements, at 30% crude protein, formulated with corn, millet, and sorghum grains, and soybean hulls; and a mineral supplement (control). No significant differences were observed in total dry matter (DM) and organic matter (OM) intake between the animals fed mineral supplementation and those receiving concentrate supplementation; however, the latter showed the lowest (12.28%) pasture DM intake. Concentrate supplementation increased the coefficient of total apparent digestibility of DM, OM, crude protein, and of non-fiber carbohydrates that were not affected by the energy sources. Millet and sorghum grains, and soybean hulls can be used to partially replace corn in the formulation of concentrate supplements without affecting intake and digestibility of dietary nutrients.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e econômico de animais consumindo quatro suplementos diferenciados pelos níveis crescentes de grão de milheto em substituição ao grão de milho, assim como analisar as características nutricionais do pasto de Brachiaria brizantha cv. Marandu em sistema de integração lavoura e pecuária. Foram utilizados 64 novilhos, não castrados, sendo 32 mestiços (Holandês x Nelore) e 32 da raça Nelore, com média de idade de 20 meses e o peso corporal médio inicial de 388 ± 26kg. A área experimental constituiu-se de quatro piquetes de 4,68ha, formados com B. brizantha cv. Marandu. A massa de forragem total e a massa de forragem potencialmente digestível foram de 5,24t/ha e 3,39t/ha, respectivamente. O experimento foi estruturado segundo um esquema fatorial (2x4) distribuído em delineamento inteiramente casualizado, onde foram avaliados dois grupos genéticos e quatro diferentes níveis de grão de milheto em substituição ao grão de milho na formulação dos suplementos (0%; 33%; 66% e 100%). A quantidade ofertada de suplemento foi de 4,0kg/animal/dia. Houve efeito de grupo genético sobre o ganho produtivo dos animais, sendo que novilhos Nelore apresentaram melhor desempenho. O ganho de peso médio diário, ganho de peso total e peso corporal final, reduziram linearmente com a substituição do alimento energético grão de milho por grão de milheto nos suplementos. A inclusão de 33% de grão de milheto em suplementos concentrados promove redução nos dias necessários para a obtenção de animais de peso corporal de 450kg.

The objective was to evaluate the performance and economic development of animals receiving four supplements differentiated by the levels of grain of millet as replacement for corn grain, as well as assess nutritional characteristics of pasture of Brachiaria brizantha cv. Marandu in integrated crop and livestock. Used 64 steers, uncastrated, 32 crossbred (Holstein x Nelore) and 32 Nelore, with 20 months average age and 388 ± 26kg initial body weight. The experiment consisted of four paddocks of 4.68 ha, formed by B. brizantha cv. Marandu. The availability of dry matter and potentially digestible dry matter was 5.24t/ha and 3.39t/ha, respectively. The work was designed as a factorial arrangement (2x4) in a completely randomized design to evaluate two genetic groups and four different levels of grain instead of millet to maize grain in the formulation of supplements (0%; 33%; 66% e 100%). The quantity supplied of 4.0kg/animal/day. A significant effect of genetic group on productive performance of animals, and that Nelore steers have better performance. The average daily weight gain, total weight gain and final body weight decreased linearly with the inclusion of millet in supplements. The replacement of 33% of the corn grain millet concentrated supplements promotes reduction in the days required to obtain animal body weight of 450kg.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, a eficiência econômica e a taxa de ingestão do suplemento em novilhos mestiços em pastejo no período da seca. Foram utilizados 20 novilhos Holandês × Zebu, não-castrados, com 19 meses de idade e peso médio inicial de 315,0 kg distribuídos em quatro piquetes de Brachiaria decumbens com 3,0 ha cada. Cada animal recebeu 4,0 kg/dia de suplemento, constituído de milho moído, farelo de algodão, mistura mineral e ureia/sulfato de amônia em quatro níveis: 0; 1,2; 2,4 ou 3,6% na matéria natural. O peso final e o ganho médio diário apresentaram comportamento quadrático, com respostas máximas estimadas obtidas para os níveis de ureia de 1,67% (399,9 kg) e 1,60% (0,956 kg/dia), respectivamente. O peso de carcaça quente, o rendimento de carcaça, as proporções de tecidos muscular, adiposo, ósseo e a relação músculo:osso na carcaça não foram influenciados pelos níveis de ureia. À medida que se elevou o nível de ureia, houve maior tempo para o suplemento ser totalmente consumido. A avaliação econômica dos suplementos, de forma diferencial ao tratamento sem ureia, comprovou maior eficiência econômica no nível de 2,4% de ureia.

The objective was to evaluate productive efficiency, economic performance and supplement intake rate in crossbred steers on pasture during the dry season. Twenty 19-month-old Holstein × Zebu steers with 315±25 kg of live weight were alocated into four paddocks of Brachiaria decumbens with 3.0 ha each. Each animal received 4.0 kg/day of supplement based on ground corn grain, cottonseed meal, mineral mixture and urea/ammonium sulfate in four levels (0, 1.2, 2.4 and 3.6%) as fed basis. Final live weight and average daily gain presents quadratic behavior. Maximum responses estimated were observed at levels 1.67% (399.9 kg) and 1,60% (0.956 kg/day) urea, respectively. Hot carcass weight, carcass yield, the proportions of muscular, fat and bone tissues and the muscle:bone in the carcass ratio were not influenced by the levels of urea in the supplements. The economical evaluation of the supplements, unlike the treament without urea, showed greater economic efficiency for supplement containing 2,4% of urea. As urea levels were increased, more time was observed for total consumption of the supplements.

Objetivou-se avaliar o processamento do grão de milheto inteiro ou triturado em suplementos fornecidos diariamente ou três vezes por semana para bovinos de corte em pastejo e seus efeitos sobre o desempenho produtivo e econômico e o comportamento ingestivo diurno durante o período da seca. Utilizaram-se 25 bovinos nelores não-castrados, com peso inicial de 350,92±31,7 kg, mantidos em cinco piquetes com área unitária de 1,45 ha formados por B. brizantha cv Marandu. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 2 + 1, composto de duas formas físicas do grão de milheto (inteiro ou triturado), duas frequências de suplementação (diária ou três vezes por semana) e um tratamento controle (mistura mineral). A suplementação concentrada promoveu ganho de peso, enquanto a suplementação apenas com minerais acarretou perdas de peso de 0,16 kg/animal/dia. A moagem do grão de milheto proporcionou maiores ganhos (0,36 e 0,38 kg/animal/dia nos grupos com suplementação 3 e 7 vezes por semana, respectivamente), em comparação ao fornecimento de grão inteiro (0,22 e 0,24 kg/animal/dia, 3 e 7 vezes por semana, respectivamente), enquanto as frequências de suplementação estudadas não promoveram diferenças nestas variáveis. Foi encontrado efeito significativo da interação dia × tratamento para tempo gasto com consumo de suplemento, pastejo e hidratação. Para o tempo em ócio, foi encontrada diferença entre o grupo controle e os demais. Maior retorno econômico foi obtido quando se ofertou milheto triturado e em menor frequência de suplementação (R$ 22,70/animal). A utilização de suplementos múltiplos, assim como o processamento do grão de milheto, possibilita maiores ganhos de peso, independentemente da frequência de suplementação estudada, sendo que o fornecimento de suplemento 3 vezes por semana reduz os custos da suplementação.

The objective was to evaluate the processing of the grain of millet in supplements given daily or three times a week to grazing beef cattle on productive performance, economic and diurnal intake behavior during the drought period. Twenty-five non-castrated Nelore cattle with initial body weight of 350.92±31.7 kg were kept in five paddocks with unit area of 1.45 ha formed by B. brizantha cv. Marandu. The animals were distributed in a completely radomized design in a 2 × 2 + 1 factorial arrangement, as follows: two physical forms of the grain of millet (whole or ground), two frequencies of supplementation (daily or three times a week) and the control treatment (mineral mix). It was found that the concentrate supplementation promoted weight gains, while sole mineral supplementation resulted in weight loss of 0.16 kg/animal/day. Grinding the millet grain promoted higher gains (0.36 and 0.38 kg/animal/day for 3 and 7 times a week, respectively) when compared with the whole grain (0.22 and 0.24 kg/animal/day for 3 and 7 times a week, respectively), with no differences between the frequencies of supplementation. Significant effect of the day × treatment interaction was found for time in the trough, grazing and drinking water. For the resting time difference was found between the control treatment and the others. Greater economic return was achieved when ground millet was supplied at lower supplementation frequency (R$ 22,70/animal). The use of multiple supplements, as well as the processing of millet grain, enabled greater weight gain, regardless of the supplementation frequency studied. Providing supplement 3 times a week reduces the costs with supplementation.

The objective of this study was to determine requirements of calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), potassium (K) and sodium (Na) for grazing zebu bovines. The experiment area was composed of Brachiaria decumbens paddocks. Twenty-seven non-castrated animals, with initial live weight of 311.0 kg and at an average age of 14 months were used. Three animals were slaughtered, after adaptation period, so they were used as control for estimates of empty body weight and initial body composition of animals in the experiment. Out of the 24 remaining animals, four were sent to the maintenance group with restrict grazing time to limit energy intake close to the maintenance level. The other 20 animals were distributed in four treatments: mineral mixture, self-control intake and three-times-a-week-offer frequency (offered on Mondays, Wednesdays and Fridays) and daily. Concentrations of all studied macro elements in empty body and empty body gain decreased as live weight increased. The ratios obtained for g Ca/100 g of retained protein and g P/100 g of retained protein were 9.18 and 4.72, respectively. Total dietary requirement of calcium was lower than the one recommended by NRC (2000), but P requirement was very close to that.

Objetivou-se avaliar o uso de suplementos de autocontrole de consumo sobre os parâmetros nutricionais de novilhos em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf. No período de transição águas-seca. Utilizaram-se quatro novilhos mestiços fistulados no rúmen, abomaso e esôfago. Forneceram-se sal mineral (SAL) e suplementos à base de: mistura mineral, sal comum e milho grão triturado (MGS); mistura mineral, ureia e milho grão triturado (UMG); e mistura mineral, ureia, milho grão triturado e farelo de soja (UMGFS), com diferentes teores proteicos. Os suplementos não promoveram diferenças nos consumos de nutrientes, exceto proteína bruta, cujos maiores valores foram obtidos com a utilização dos suplementos com milho grão triturado e farelo de soja. Não houve efeito dos suplementos nos parâmetros de cinética de trânsito de partículas; os valores médios encontrados para taxa de passagem ruminal e tempo médio de retenção total no trato gastrintestinal foram de 0,018 h-1 e 106,93 horas, respectivamente. A suplementação influenciou a concentração de amônia ruminal, que foi maior quando fornecidos os suplementos contendo farelo de soja (31,25 mg/dL) e milho grão triturado (24,22 mg/dL). A suplementação não influenciou as digestibilidades aparente total, ruminal e intestinal de matéria seca, matéria orgânica, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos, mas afetou a digestibilidade aparente da proteína bruta, que foi maior no animal que recebeu o suplemento com farelo de soja. Os suplementos com mistura mineral, ureia, milho grão triturado e farelo de soja promovem maiores excreções de N-ureia e maior eficiência microbiana.

The aim of this study was to evaluate the use of self-control supplements on nutritional parameters of steers grazing Brachiaria decumbens Stapf. during the rainy-dry season transitional period. Four crossbred steers fistulated in rumen, abomasum and esophagus were used. Mineral salt (SAL) and supplements based on: mineral mix, salt, and ground corn grain (GCG); mineral mix, urea and ground corn grain (UGCG); and mineral mix, urea, grounded corn grain and soybean meal (UGCSM), with different protein contents were given. The supplements did not promote significant differences for intake of nutrients except for crude protein intake whose greater values were obtained with the use of supplements of ground corn grain and soybean meal. There was no effects of the supplements on transit kinetic parameters of the particles; the mean values found for rate of passage and mean retention time in the rumen and gastrointestinal tract were 0.018 h-1 and 106.93 hours, respectively. Supplementation changed ruminal ammonia concentration whose greatest values were obtained with the supplement containing soybean meal (31.25 mg/dL) and ground corn grain (24.22 mg/dL). There was no effect of supplementation on apparent total, ruminal and intestinal digestibility of dry matter, organic matter, total carbohydrates, neutral detergent fiber and neutral detergent fiber but it affected crude protein apparent digestibility which was the highest in the animals fed supplement with soybean meal. Supplements with mineral mixture, urea, ground corn grain and soybean meal promote the highest N-urea excretions and it shows more microbial efficiency.

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos da frequência de suplementação com duas fontes proteicas sobre o desempenho produtivo e econômico e o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em bovinos em pastejo sob suplementação durante o período seco do ano. Foram utilizados 20 animais anelorados, não-castrados com 10 meses de idade e peso médio inicial de 208,43 kg, distribuídos em quatro piquetes de capim-marandu (Brachiaria brizantha, cv. Marandu), cada um com 1,6 ha. Ambos os experimentos foram estruturados em arranjo fatorial 2 × 2, com dois suplementos (com farelo de soja e com farelo de algodão de alta energia) e duas frequências de suplementação (diariamente ou três vezes por semana). Não houve interação fontes proteicas × frequências de suplementação para nenhuma das características de desempenho produtivo e econômico. As fontes proteicas não influenciaram o ganho médio diário, mas a frequência de fornecimento afetou o desempenho, que foi melhor nos animais sob suplementação três vezes/semana (0,670 kg/dia). O maior retorno econômico foi obtido com a oferta do suplemento com farelo de algodão três vezes por semana. A frequência de suplementação afetou o consumo de nutrientes, enquanto a fonte proteica do suplemento teve efeito somente sobre o consumo de extrato etéreo, que foi maior nos animais que consumiram o suplemento com farelo de algodão. O suplemento com farelo de algodão alta energia proporcionou maior digestibilidade da proteína bruta da dieta. O fornecimento de suplemento três vezes por semana, além de reduzir os custos da suplementação, possibilita desempenho superior ao obtido com a suplementação diária. A utilização do farelo de algodão de alta energia em suplementos múltiplos em substituição ao farelo de soja é satisfatória, principalmente do ponto de vista econômico.

Two experiments were carried out with the objective of evaluating the effects of the frequency of supplementation with two proteins sources on productive and economical performance (experiment 1) and the nutrients digestibility of steers in supplemented pasture during the dry season over a year. It was used twenty weaned zebu calves at the age of 10 months and initial live weight (LW) of 208.43 kg, distributed in four paddocks of Brachiaria brizantha cv. Marandu, each one with 1.6 ha. Both experiments were structured in 2 × 2 factorial arrangement with two supplements (with soybean meal and high energy cottonseed meal). There was no protein sources × supplementation frequency interaction for any of the economical and productive performance traits. The protein sources didn't affect the daily average gain, but the frequency of supply affected performance, which was better in the animals under supplementation at three times a week (0.670 kg /day). The highest economic return was obtained with the offer of supplement with cottonseed meal three times a week. The frequency of supplementation affect the nutrients intake, while the protein source of the supplement had effect only on the ethereal extract intake, which was higher in the animals that consumed the supplement with cottonseed meal. The supplement with high energy cottonseed meal provided higher digestibility of diet crude protein. The supply of supplement three times a week, not only reduces the costs of supplementation, but it possibilities a higher performance than the one obtained with daily supplementation. The use of higher energy cottonseed meal in multiple supplements replacing soybean meal is satisfactory mainly under economical point of view.

Objetivou-se avaliar o efeito da frequência de oferta de suplementos proteicos sobre as características nutricionais de bovinos de corte em pastejo durante o período de seca. Utilizaram-se cinco novilhos mestiços Nelore nãocastrados, com peso médio inicial de 290 kg, fistulados no esôfago e rúmen e distribuídos em delineamento quadrado latino 5 × 5. A área experimental foi composta de cinco piquetes de Brachiaria decumbens, cada um com 0,40 hectare. O experimento foi composto de cinco períodos experimentais de 15 dias, com os sete primeiros dias destinados à adaptação dos animais. As estratégias estudadas foram autocontrole de consumo e oferta de suplementos (1,0 kg/dia) em três frequências: 3 vezes/semana (às segundas, quartas e sextas-feiras), 5 vezes/semana (de segunda a sexta-feira), 6 vezes/semana (de segunda a sábado) e diariamente. Não houve efeito das frequencias de suplementação sobre os consumos expressos em kg/dia ou % PV. A frequência de suplementação teve efeito nas digestibilidades aparentes total e ruminal da MS e da PB, que foram maiores nos animais do grupo autocontrole. Os valores médios de pH observados no dia em que os animais não receberam suplemento foram de: 6,54±0,13; 6,48 ± 0,15 e 6,61 ± 0,07, respectivamente, para as frequências 3 vezes/semana, 5 vezes/semana e 6 vezes/semana. A concentração do NH3 foi 14,65 ± 5,78; 13,57 ± 5,30 e 15,30 ± 4,98 mg/dL de líquido ruminal, respectivamente, para as frequências 3 vezes/semana, 5 vezes/semana e 6 vezes/semana nos dias em que os animais não receberam suplemento. As eficiências microbianas e as concentrações de nitrogênio na urina e no soro sanguíneo são afetadas pelas estratégias estudadas e maiores nos animais alimentados com suplemento autocontrole.

The objective of this study was to evaluate the effect of the frequency of protein supplementation on the nutritional characteristics of beef cattle during the dry season. Five Nellore crossbred steer were used 290.0 kg LW, fistulated in the rumen and esophagus, distributed in a 5 × 5 Latin square design. The experimental area consisted of five 0.40 ha Brachiaria decumbens paddocks. The experiment consisted of five 15-day experimental periods, with the first seven days for the animals to adapt. The strategies studied were: self-feed supplementation and supplementation (1.0 kg/animal/day) offered at three frequencies: three times/week (Monday, Wednesday and Friday), five times/week (Monday to Friday) and six times/week (Monday to Saturday) and daily. There were no effects of the different strategies on the intake expressed in kg/day or LW percentage. The supplementation frequency affected the total DM apparent digestibility and ruminal crude protein apparent digestibility that were higher in the self-feed supplementation group. The mean pH values, observed on the day when the animals were not supplemented were: 6.54 ± 0.13; 6.48 ± 0.15 and 6.61 ± 0.07, respectively for, the frequencies 3 times/week, 5 times/ week and 6 times/week. The NH3 concentration was: 14.65 ± 5.78; 13.57 ± 5.30 and 15.30 ± 4.98 mg/dL ruminal liquid, respectively, for the frequencies 3 times/week, 5 times/week and 6 times/week, on days without supplementation. The microbial efficiency and nitrogen concentrations in the urine and serum are affected by the strategies studied and are higher in the animals fed self feed supplementation.

Objetivou-se determinar as exigências proteicas de bovinos anelorados sob pastejo em cinco piquetes de Brachiaria decumbens. Utilizaram-se 27 animais não-castrados, com peso corporal (PC) médio inicial de 311,0 kg e idade média de 14 meses. Três animais foram abatidos após o período de adaptação para servirem como referência para as estimativas do peso de corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal iniciais dos animais mantidos no experimento. Dos 24 animais restantes, quatro foram designados ao grupo mantença, que teve tempo de pastejo restrito. Os 20 demais foram distribuídos em quatro tratamentos: mistura mineral, autocontrole e duas frequências de alimentação: três vezes/semana (às segunda, quartas e sextas-feiras) ou diariamente. As exigências líquidas de proteína para ganho diminuíram com o aumento do peso vivo (PV) dos animais. A exigência líquida de proteína encontrada para um animal com peso corporal de 250 kg foi de 153,71 g/kg GPCVZ, enquanto para um animal de 400 kg foi de 141,86 g/kg GPCVZ. A seguinte equação foi obtida para estimativa da proteína retida em relação ao ganho de peso vivo em jejum (GPVJ) e da energia retida (ER): PR (g/dia) = -34,6109 + 257,956*GPVJ – 17,01*ER. As exigências de proteína metabolizável estimadas para mantença e ganho de peso foram de 357,77 e 288,33 g/kg PC, respectivamente, para um bovino não-castrado de 400 kg de PC sob pastejo. Animais que consomem suplementos proteicos apresentam maiores exigências de proteína degradável no rúmen (PDR) em comparação a animais sem suplementação, em virtude do maior consumo de nutrientes digestíveis totais. Para um animal de 400 kg de PV sob suplementação, as exigências de proteína degradável no rúmen e proteína não-degradável no rúmen são de 764,22 e 73,89, respectivamente, que correspondem à exigência de proteína bruta de 838,10 g/dia.

The objective of this study was to determine the protein requirements of Zebu sterrs grazing grazing five Bracharia decumbens paddocks. Twenty-seven steers averaging initial body weight (BW) of 311.0 kg and 14 months old were used. Three animals were slaughtered after the adaptation peiod to serve as reference for the estimate of empty body weight (EBW), and the initial body composition of the animals kept in the experiment. Among the 24 remaining animals, four were placed in the maintenance group, with restricted grazing time. The other 20 were allotted to four treatments: mineral mixture, self-feed and two feeding frequencies (three times a week, Monday, Wednesday and Friday, or daily. The net protein requirements for gain decreased as body weight increased. The protein requirement detected for an animal with 250 kg BW was 153.71 g/kg EBW, while for an animal of 400 kg live weight it was 141.86 g/kg EBG. The following equation was obtained to estimate the retained protein (RP) in function of the fasting live weight gain (LWG) and the retained energy (RE): RP = -34.6109 + 257.956*LWG – 17.01*RE. The metabolizable protein requirements estimated for maintenance and gain were 357.77 and 288.33 g/kg BW, respectively, for a 400 kg BW grazing steer. The animals fed protein supplementation presented greater degradable protein requirements in the rumen than non-supplemented animals, due the greater intake of total digestible nutrients (TDN). For an animal with 400 kg BW fed protein supplementation, the daily requirements for degradable protein in the rumen and non-degradable protein are, respectively, 764.22 and 73.89 g that corresponded to a crude protein requirement of 838.10 g/day.

Objetivou-se determinar as exigências e as eficiências de utilização de energia para ganho de peso e mantença de bovinos de corte em pastejo. A área experimental foi composta de cinco piquetes de Brachiaria decumbens. Utilizaram-se 27 bovinos anelorados não-castrados, com peso vivo (PV) médio inicial de 311,0 kg e idade média de 14 meses. Três animais foram abatidos após o período de adaptação para servirem como referência para as estimativas do peso de corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal iniciais dos animais mantidos no experimento. Dos 24 restantes, quatro foram designados ao grupo mantença com tempo de pastejo restrito para limitar o consumo de energia a nível próximo da mantença. Os animais restantes (20) foram distribuídos em quatro tratamentos: mistura mineral, autocontrole, suplemento três vezes/semana (segunda, quarta e sexta); e suplemento diariamente. A exigência líquida de energia para mantença foi estimada como o anti-log do intercepto da equação obtida pela regressão linear entre o logaritmo da produção de calor (PC) e o consumo de energia metabolizável (CEM), assim como pelo coeficiente "a" da equação de regressão exponencial entre a produção de calor e o consumo de energia metabolizável dos animais sob suplementação, juntamente com o daqueles sem suplementação e os do grupo mantença. As quantidades de energia e gordura no ganho aumentaram com o peso vivo dos animais. As exigências de energia líquida para ganho de peso de bovinos anelorados não-castrados em pastejo podem ser obtidas pela equação: ER = 0,0617*PCVZ0,75*GDPCVZ1,0564. O requisito energético diário para mantença foi de 64,00 kcal/PV0,75. A eficiência de uso da EM para mantença estimada foi de 0,64 e a eficiência de uso da EM para ganho de 0,26.

A trial involving 27 zebu bulls at pasture with initial live weight (LW) of 311.0 kg were conducted with the objective of determining their energy requirements. Three animals were slaughtered at the beginning of the trial, performing the reference group; four had restricted grazing time to limit the energy intake to a level close to the maintenance level. The remaining were uniformly allotted to a complete randomized design, into four treatments: mineral mix, self-feeding protein and protein suplementation three times per week (Monday, Tuesday and Friday) and daily. The net energy requirement for maintenance (Nem) was estimated as the antilog of the intercept of the equation obtained by the linear regression between the heat production logarithm (HP) and the metabolizable energy intake (MEI). The "a" coefficient of the exponential equation obtained between HP and MEI was also determined from non-supplemented animals (mineral) and supplemented animals (protein supplementation) plus animals from the maintenance group. The amount of energy and fat in the gain increased as the body weight of the animals increased. The net energy requirements for gain (Neg) of zebu steers can be obtained through the equation: Neg = ER = 0.0617*BW0.75*EBG1.0564. The daily energy requirement for maintenance was 64.00 kcal/LW0.75. The estimated utilization efficiency of ME for maintenance value was 0.64 and the calculated utilization efficiency of ME for gain value was 0.26.