RESUMO Com o avanço da idade de corte, há aumento na produtividade da forragem de capim-elefante (Pennisetum purpureum), mas, também, redução nos teores de proteína e digestibilidade da forrageira. Objetivou-se determinar a época ideal de corte da forragem em capim-elefante (cultivar BRS Canará), para a produção de feno picado. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos (42, 60, 76, 91 e 105 dias de crescimento) e quatro repetições. Foram avaliadas características agronômicas, morfológicas e químicas. Verificou-se efeito linear positivo do momento de colheita sobre a altura da planta, material senescente e produtividade do feno picado. Já a porcentagem de lâminas foliares e a relação folha:colmo reduziram-se, em função da idade de corte. A idade de corte também exerceu efeito linear positivo sobre a fibra em detergente neutro indigestível, fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína e proteína insolúvel em detergente neutro, com aumentos de 17,13 %, 16,63 % e 20,66 %, respectivamente. Já os teores de cinzas, proteína bruta, nutrientes digestíveis totais e energia líquida de lactação diminuíram com o avanço da idade da forrageira. A partir de 76 dias, os teores de cinzas atingiram valores abaixo de 9,29 % e a proteína bruta abaixo de 7,16 %. Nesta idade de corte, a produtividade de feno foi de 12,91 t ha-1. Para melhorar a qualidade e a produção de feno, a cultivar BRS Canará deve ser cortada entre 60 e 76 dias, quando as plantas estão com 1,20-1,50 m de altura, relação folha:colmo de 0,55-0,44, proteína bruta de 8,29-7,16 % e fibra em detergente neutro indigestível de 26,21-29,06 %.

ABSTRACT With the advancement of the cutting age, there is an increase in the forage yield of elephant grass (Pennisetum purpureum), but there is also a reduction of the protein levels and digestibility of this forage. This study aimed to identify the ideal cutting age of elephant grass forage (BRS Canará cultivar) to chopped hay production. The experimental design was a randomized block, with five treatments (42, 60, 76, 91 and 105 days of growing) and four replicates. Forage agronomical, morphological and chemical characteristics were evaluated. A linear positive effect of the cutting age was observed on plant height, senescent material and yield of the chopped hay. The leaf percentage and leaf:stem ratio were reduced by the advance in the cutting age. There was also a linear positive effect of the cutting ages on indigestible neutral detergent fiber, neutral detergent fiber corrected for ash and protein and neutral detergent insoluble protein, with increases of 17.13 %, 16.63 % and 20.66 %, respectively. The contents of ashes, crude protein, total digestible nutrients and net lactation energy were reduced with the advance in the forage age. From 76 days, the ashes contents reached values below 9.29 % and the crude protein below 7.16 %. In the same cutting age, the chopped hay yield was 12.91 t ha-1. To improve the hay quality and production, the BRS Canará cultivar must be harvest between 60 and 76 days, when the plants are with 1.20-1.50 m of height, leaf:stem ratio of 0.55-0.44, crude protein of 8.29-7.16 % and indigestible neutral detergent fiber of 26.21-29.06 %.

Objetivou-se avaliar dois intervalos de pastejo de pastos de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.): um intervalo variável, quando o dossel atingisse 95% de interceptação da radiação fotossinteticamente ativa, e um intervalo de pastejo fixo, de 26 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo. O intervalo de pastejo, a altura do dossel no pré e pós-pastejo, a interceptação da radiação fotossinteticamente ativa e o índice de área foliar foram maiores quando aplicado o intervalo de pastejo fixo. Não houve efeito dos intervalos de pastejo sobre as massas de forragem, de folhas e de colmos no pré e pós-pastejo nem sobre a densidade volumétrica do dossel no pré-pastejo. A massa de material morto foi menor no intervalo de pastejo variável em comparação ao intervalo fixo, tanto no pré quanto no pós-pastejo. Os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido nos pastos manejados em intervalo variável foram menores que naquela com intervalo fixo. A aplicação de intervalo de pastejo variável, por permitir redução do tempo de descanso do pasto, tem efeitos positivos na qualidade da forragem.

The objective of this trial was to evaluate two intervals of grazing on elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) pasture. It was tested a variable grazing interval when it was observed an interception of 95% of active photosynthetic radiation by sward, and a 26-day fixed grazing interval. The experimental design was a complete randomized design with time repeated measurements. The interval of grazing, pre and post grazing sward heights, sward interception of active photosynthetic radiation and leaf area index were greater when the fixed pasture interval was applied. There was no effect of intervals of grazing on forage mass, leaf mass and stem mass in pre- or post-grazing neither for sward volumetric density in pre grazing. Dead material mass was lower for variable grazing interval than in fixzed grazing for both pre and post grazing. Neutral detergent fiber and acid detergent fiber contents were lower in the grazing managed in the variable interval than in the fixed grazing interval. The use of variable grazing interval intervals that promoted reduction in resting time of the pasture resulted in positive effects on forage quality.

Objetivou-se avaliar duas frequências de pastejo em pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon): uma variável, determinada pela entrada dos animais na área a ser pastejada, quando o dossel atingisse 95% de interceptação da radiação fotossinteticamente ativa; e uma frequência fixa, de 26 dias. Utilizaram-se oito vacas com média de 124 dias em lactação, 516 kg de peso corporal e 17,5 kg de leite no início do experimento. O período experimental foi de 80 dias, divididos em quatro subperíodos de 20 dias. O delineamento experimental utilizado foi o cross-over. As frequências de pastejo não influenciaram a produção e composição do leite, o nitrogênio ureico no plasma, o escore de condição corporal e a variação de peso corporal. Entretanto, a taxa de lotação e a produção de leite por unidade de área foram maiores nas pastagens com intervalo de pastejo determinado pela interceptação de 95% da radiação fotossinteticamente ativa. Assim, a frequência de pastejo definida em intervalos variáveis por meio da interceptação da radiação fotossinteticamente ativa resulta em maior produção de leite por unidade de área.

The objective of this study was to evaluate two grazing intervals (IG) for elephant grass (Pennisetum purpureum Schum cv. Cameroon) pasture: one variable, determined by the entry of animals to the paddocks when 95% of active photosynthetic radiation was intercepted by the sward, and fixed 26-day grazing interval. Eight dairy cows were used, averaging 124 days lactation, 516 kg body weight and 17.5 kg daily milk production at the beginning of the trial. The experimental period was 80 days divided into four sub-periods of 20 days each. Data were analyzed in a cross-over design. The grazing frequencies did not influence milk production and composition, plasma urea nitrogen, body condition score and variations in body weight. However, the stocking rate and milk production per hectare were higher for pasture with interval of grazing determined by 95% of active photosynthetic radiation. Thus grazing frequency defined in variable intervals by sward interception of active photosynthetic radiation result in higher milk production per area unit.

Pastagens tropicais fertilizadas com nitrogênio podem ter alto teor de proteína bruta (PB) com alta degradabilidade ruminal. O fornecimento de concentrado com alto teor de PB para vacas mantidas nestas pastagens pode aumentar os custos sem efeitos positivos no desempenho. Objetivou-se avaliar os efeitos do suprimento de proteína metabolizável acima das recomendações do NRC (2001) para vacas em pastejo. Quatorze piquetes de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) com 0,2 ha cada, foram usados em sistema de pastejo rotacionado. Três concentrados (6,3 kg MS-1 vaca-1 dia-1) foram avaliados. O concentrado controle com 17% PB na MS (17% PB) foi ajustado em proteína metabolizável de acordo com o NRC (2001). Os outros dois concentrados foram formulados inclusão extra de farelo de soja para conterem 21,2 (CP) e 25% (CP) de PB na MS. Foram usadas 12 vacas holandesas multíparas com 150 dias em lactação e produção de leite de 19,5 kg dia-1, arranjadas em QL 3 × 3 com quatro replicatas. A massa de forragem disponível era de 11.270 kg MS dia-1 com 34% de folhas verdes e 12% de PB. A produção de leite, produção de leite corrigida para 3,5%, teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais não foram afetados (P > 0,05) pelos tratamentos. O nitrogênio uréico do leite e o nitrogênio uréico do plasma aumentaram linearmente (P < 0,05) com o aumento do suprimento de proteína metabolizável. Os tratamentos não afetaram (P > 0,05) o ganho de peso, condição corporal, tempo de pastejo, tempo de ruminação, tempo em ócio, temperatura retal e a freqüência respiratória dos animais. O teor de PB no concentrado para suprir proteína metabolizável de acordo com o NRC (2001), é adequado para vacas em terço médio de lactação, mantidas em pastagens tropicais.

Tropical pastures fertilized with nitrogen may have high crude protein (CP) contents with high rumen degradability. High crude protein concentrates offered to cows grazing these pastures may increase feed costs without positive effects on their performance. The objectives of this trial were to evaluate the effects of increasing metabolizable protein (MP) supply beyond the NRC (2001) recommendations for mid lactating dairy cows grazing elephant grass pasture (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) managed with high stocking rates. Three concentrates (6.3 kg DM-1 cow-1 day-1) were evaluated: control (17%CP) was adjusted in relation to MP according to the NRC (2001); the other two contained extra soybean meal, to increase the CP content to 21.2% (CP) and 25.0% (CP). Twelve multiparous Holstein cows, averaging 150 days of milk production at a rate of 19.5 kg of milk day-1, were used in a 3 × 3 latin square design, replicated four times. Forage consumption was 11,270 kg DM ha-1 with 34% of green leaves and 12% CP. Milk production, corrected to 3.5% fat, milk fat, protein, lactose and total solids contents were not affected by treatments (P > 0.05). Milk urea nitrogen and plasma urea nitrogen increased linearly (P < 0.05) as the MP supply increased. Treatments did not affect (P > 0.05) body weight gain, body condition score, grazing time, ruminating time, resting time, rectal temperature and respiratory rate. Crude protein content in the concentrate formulated according to NRC (2001) is adequate for mid lactating cows grazing tropical pastures.

Trinta e seis vacas holandesas no terço médio da lactação, 123 dias em lactação (DEL), foram utilizadas para avaliar a substituição do milho moído (MM) por casca de soja (CS) em rações contendo silagem de milho como volumoso principal e polpa cítrica como parte da fonte energética. Foram avaliadas rações com 0, 10 e 20% de substituição do milho moído por casca de soja na ração, na MS da ração completa (%MS): CS 0 - 0% de CS e 20% de MM; CS 10: 10% de CS e 10% de MM; e CS 20 - 20% de CS e 0% MM. Características de desempenho e metabolismo como consumo de MS, produção e composição do leite, concentrações de N-uréico no leite e níveis de glicose plasmática foram avaliadas. As vacas foram distribuídas a um delineamento experimental em quadrado latino 3 <FONT FACE=Symbol>´</FONT> 3, com de 12 repetições e de acordo com a produção de leite, DEL e a paridade. A inclusão de CS nas rações não afetou o consumo de MS (22,84 kg/dia), a produção de leite (28,33 kg/dia) ou a produção de leite corrigida para 3,5 % gordura (28,48 kg/dia). No entanto, aumentou linearmente a produção total de gordura (kg/dia) e a decresceu linearmente a concentração de N-uréico no leite. A substituição do milho moído por casca de soja na alimentação de vacas leiteiras pode ser uma alternativa interessante, desde que o preço do subproduto seja competitivo.

Thirty six mid lactating Holstein cows, 123 days in milk (DIM), were used to evaluate the substitution of ground corn (GC) by soybean hulls (SH) for in total mixed diets containing corn silage as the main forage source and citrus pulp as part of the energy source. The replacement of 0, 10 and 20% of ground corn by soybean hulls in total mixed diets (%DM) were evaluated: SH 0 - 0% SH and 20% GC, CS 10: 10% SH and 10% GC, and CS 20 - 20% SH and 0% GC. Performance and metabolism characteristics such as dry matter intake, milk yield and composition, milk urea N concentration, and plasma glucose were evaluated. Cows were assigned 3 x 3 Latin Square experimental design, with 12 replications, according to milk yield, DIM and parity. No effects were observed by the inclusion of SH in the diets on DM intake (22.84 kg/day), milk yield (28.33 kg/day) or 3.5% fat corrected milk (28.48 kg/day). However, linearly increased total milk fat production and linearly decreased MUN concentration in milk. The replacement of ground corn per soybean hulls in the feeding of lactating cows could be good alternative since byproduct cost be competitive.