Un total de 700 aves Dekalb White® de un día de edad se aleatorizaron en dos tratamientos y siete repeticiones para evaluar la inclusión de 0.01 % de una enzima lipasa con aporte energético de 0.42 MJ/kg durante cinco etapas productivas: inicio 1 (1-3 semanas) inicio 2 (4-6 semanas), crecimiento (7-10 semanas), desarrollo (11-15) y prepostura (16-17). La inclusión de la lipasa disminuyó el costo de las dietas en 12.21 USD/t en relación con el al tratamiento control. Durante las semanas de 1-3, 7-10 y 16-17 no se registraron cambios notables (P>0.05) para el peso vivo, consumo de alimento, conversión alimentaria y viabilidad. Sin embargo, en las semanas 4-6, la inclusión de lipasa mejoró (P<0.05) el peso vivo (408.96 vs 449.36 g) y la conversión alimentaria (2.32 vs 1.95). No obstante, este tratamiento (lipasa) incrementó (P<0.05) el consumo de alimento y la conversión alimentaria en las semanas 11-15 (3.24 vs 4.11). En el período global (1-17 semanas), ningún indicador productivo de las pollitas cambió (P>0.05) por efecto de las dietas experimentales. Se recomienda incluir la enzima lipasa (Lipase AN6) en dietas hipocalóricas (-0.42 MJ/kg) para reducir su costo, sin afectar los indicadores bioproductivos de pollitas ponedoras.

A total of 700 one-day-old Dekalb White® birds were randomized into two treatments and seven repetitions to evaluate the inclusion of 0.01 % of a lipase enzyme with an energy contribution of 0.42 MJ/kg during five productive stages: starter 1 (1- 3 weeks) starter 2 (4-6 weeks), grower (7-10 weeks), development (11-15) and pre-lay (16-17). The inclusion of lipase decreased the cost of the diets by 12.21 USD/t in relation to the control treatment. During weeks 1-3, 7-10 and 16-17 no notable changes (P>0.05) were recorded for body weight, feed intake, feed conversion ratio and viability. However, in weeks 4-6, the inclusion of lipase improved (P<0.05) body weight (408.96 vs 449.36 g) and feed conversion ratio (2.32 vs 1.95). However, this treatment (lipase) increased (P<0.05) feed intake and feed conversion ratio in weeks 11-15 (3.24 vs 4.11). In the global period (1-17 weeks), no productive indicator of the pullets changed (P>0.05) due to the effect of the experimental diets. It is recommended to include the lipase enzyme (Lipase AN6) in hypocaloric diets (-0.42 MJ/kg) to reduce its cost, without affecting the bioproductive indicators of laying pullets.

En Latinoamérica, los antibióticos subterapéuticos se utilizan comúnmente en la producción de animales monogástricos, aunque su uso en conejos tiene menor relevancia que en aves y cerdos. Es conocido que su utilización genera resistencia bacteriana y tienen efectos nocivos comprobados en la salud humana. Esta revisión aborda la caracterización y uso de nuevos aditivos nutracéuticos, con énfasis en los fitobióticos, probióticos y prebióticos y su efecto en los indicadores biológicos de conejos en diferentes categorías productivas. Estas alternativas naturales tienen efectos antimicrobianos, antiinflamatorios, antioxidantes, inmunomoduladores e hipocolesterolémicos, lo que puede estimular la microbiota nativa, la producción de ácidos grasos de cadena corta y puede provocar eubiosis microbiana y, por ende, mejorar la salud intestinal, digestibilidad, eficiencia productiva y calidad de la carne de conejos. Además, pueden paliar los efectos perjudiciales de algunas enfermedades bacterianas e intoxicaciones comunes. No obstante, la eficacia de estas alternativas naturales dependerá de la cepa probiótica utilizada, de los metabolitos secundarios mayoritarios en los fitobióticos y de la estructura química de los prebióticos, así como del estado de salud, dieta, edad y categoría productiva de los conejos.

In Latin America, subtherapeutic antibiotics are commonly used in the production of monogastric animals, although their use in rabbits is less relevant than in poultry and pigs. It is known that their use generates bacterial resistance, and they have proven harmful effects on human health. This review addresses the characterization and use of new nutraceutical additives, emphasizing phytobiotics, probiotics, and prebiotics and their effect on the biological indicators of rabbits in different productive categories. These natural alternatives have antimicrobial, anti-inflammatory, antioxidant, immunomodulatory and hypocholesterolemic effects, which can stimulate the native microbiota, the production of short-chain fatty acids and can provoke microbial eubiosis and, therefore, improve intestinal health, digestibility, productive efficiency and meat quality of rabbits. Also, they can alleviate the harmful effects of some common bacterial diseases and intoxications. However, the effectiveness of these natural alternatives will depend on the probiotic strain used, the main secondary metabolites in phytobiotics and the chemical structure of the prebiotics, as well as the health status, diet, age, and productive category of the rabbits.

ABSTRACT This study presents the social perceptions of tourists, local people, government officials, bird watchers, fishermen, and producers of goods and services concerning the management, monitoring, solutions, responsibilities, and condition of the water quality in the Laguna de Yuriria, Guanajuato. The information was obtained through semi-structured interviews and digital questionnaires designed to be remotely applied due to the pandemic caused by a new coronavirus (COVID-19). Overall, 71 persons participated. The data obtained were processed with the R package for Qualitative Data Analysis (RQDA) and were grouped into the three dimensions of human well-being (material, relational, and subjective). Of the interviewees, 7.05 % considered the water quality to be good, 18.30 % regular, 42.26 % bad, and 12.67 % very bad, while 19.72 % did not know the subject. Government officials consider that the water quality condition is due to poor management and public administration. Bird watchers warn that the water quality is poor, and it affects the biodiversity of species. Most fishermen consider that the water quality is regular and that the lagoon still sustains the economy of their families and the communities of La Angostura and Los Tepetates. This perceptions helped to obtain a social analysis of the lagoon’s water quality. They can be lead to the strengthening and creation of strategies for managing and conserving this water body.

RESUMEN El presente estudio expone las percepciones sociales de turistas, pobladores locales, funcionarios de gobierno, observadores de aves, pescadores y productores con relación al manejo, monitoreo, soluciones, responsabilidades y condición de la calidad del agua de la Laguna de Yuriria, Guanajuato. La información se obtuvo mediante entrevistas semiestructuradas y cuestionarios diseñados para aplicarse a distancia debido a la pandemia ocasionada por un nuevo coronavirus (COVID-19). En total, participaron 71 personas. Los datos obtenidos se procesaron a través del programa R para el Análisis de Datos Cualitativos (RQDA) y fueron agrupados en las tres dimensiones del bienestar humano (material, relacional y subjetiva). El 7.05 % del total de los entrevistados consideró que la calidad del agua es buena, el 18.30 % regular, el 42.26 % mala y el 12.67 % muy mala. El 19.72 % desconoció el tema. Los funcionarios consideran que la condición de la calidad del agua se debe a una mala gestión y administración pública. Los observadores de aves advierten que la calidad del agua es mala y que a menor calidad del agua menor biodiversidad de especies. La mayoría de los pescadores considera que la calidad del agua es regular y que la laguna mantiene la economía de sus familias y de las comunidades de La Angostura y Los Tepetates. Estas percepciones ayudaron a obtener un análisis social de la calidad del agua en la laguna y pueden derivar en el reforzamiento y la creación de estrategias para el manejo y la conservación de este cuerpo de agua.

To evaluate the phytobiotic effect of the mixed powder of medicinal plants on the productivity and egg quality of laying hens, 120 White Leghorn birds (Hybrid L-33), 27 weeks old, were used. For 10 weeks, the animals were placed according to a completely randomized design with three treatments, 10 repetitions per treatment and four birds per repetition. The experimental treatments consisted of a basal diet (T1) and the addition of 0.5 (T2) and 1.0 % (T3) of the mixed powder of leaves of medicinal plants (40 % of Anacardium occidentale, 20 % of Psidium guajava, 20 % of Moringa oleifera and 20 % of Morinda citrifolia). T3 improved (P<0.05) laying intensity (80.18 to 85.53 %) and mass conversion (2.73 to 2.52) and reduced (P<0.05) the percentage of cracked eggs (0.22 to 0.08 %) in relation to the other experimental groups. However, diets did not change (P>0.05) the body weight of hens, egg weight, feed intake and broken, shell-less and dirty eggs, as well as external (shape index, weight, thickness, and surface area of the shell) and internal (albumen and yolk height, Haugh units and yolk color) quality of the egg of laying hens. Dietary addition of 1.0 % of mixed powder of medicinal plants (40 % A. occidentale, 20 % P. guajava, 20 % M. oleifera and 20 % M. citrifolia) is recommended to improve productive efficiency and reduce cracked eggs from laying hens.

Para evaluar el efecto fitobiótico del polvo mixto de plantas medicinales en la productividad y calidad de huevo de gallinas ponedoras, se utilizaron 120 aves White Leghorn (Híbrido L-33), de 27 semanas de edad. Durante 10 semanas, las aves se ubicaron según diseño totalmente aleatorizado con tres tratamientos, 10 repeticiones por tratamiento y cuatro aves por repetición. Los tratamientos experimentales consistieron en una dieta basal (T1) y la adición de 0.5 (T2) y 1.0 % (T3) del polvo mixto de hojas de plantas medicinales (40 % de Anacardium occidentale, 20 % de Psidium guajava, 20 % de Moringa oleifera y 20 % de Morinda citrifolia). El T3 mejoró (P<0.05) la intensidad de puesta (80.18 a 85.53 %) y la conversión masal (2.73 a 2.52) y redujo (P<0.05) el porcentaje de huevos cascados (0.22 a 0.08 %) con relación a los otros grupos experimentales. Sin embargo, las dietas no cambiaron (P > 0.05) el peso vivo de las gallinas, peso del huevo, consumo de alimento y los huevos rotos, fárfara y sucios, así como la calidad externa (índice de forma, peso, grosor y superficie de la cáscara) e interna (altura de la yema y albumen, unidades Haugh y color de la yema) del huevo de gallinas ponedoras. Se recomienda la adición dietética de 1.0 % del polvo mixto de plantas medicinales (40 % de A. occidentale, 20 % de P. guajava, 20 % de M. oleifera y 20 % de M. citrifolia) para mejorar la eficiencia productiva y reducir los huevos cascados de gallinas ponedoras.

A total of 1,500 one-day-old Hy-Line W36 pullets were randomized in two treatments, 15 repetitions and 50 pullets per repetitions to evaluate the dietary use of a processed vegetable ingredient (PVI) as a functional feed on the growth performance of pullets. The dietary treatments consisted of the inclusion of 10, 8, 5, and 3 % of the processed vegetable ingredient in starter 1 (0-3 weeks), starter 2 (4-6 weeks), grower (7-12 weeks), developer and pre-lay (13-15; 16-17 weeks, respectively). From the third week on, the functional feed increased (P<0.05) the body weight of pullets compared to the control diet (193.98 vs 204.38 g), without notable changes for viability, uniformity, and feed conversion ratio for 17 experimental weeks (P>0.05). The dietary inclusion with the processed vegetable ingredient had a natural growth-promoting effect on pullets.

Un total de 1,500 pollitas Hy-Line W36 de un día de nacidas se aleatorizaron en dos tratamientos, 15 repeticiones y 50 pollitas por repeticiones para evaluar el uso alimentario de un ingrediente vegetal procesado (IVP) como alimento funcional en el comportamiento productivo de las pollitas. Los tratamientos dietéticos consistieron en la inclusión de 10, 8, 5, and 3 % del ingrediente vegetal procesado en el inicio1 (0-3 semanas), inicio 2 (4-6 semanas), crecimiento (7-12 semanas), desarrollo y pre-puesta (13-15; 16-17 semanas, respectivamente). A partir de la tercera semana, el alimento funcional aumentó (P<0.05) el peso corporal de las pollitas en comparación con la dieta control (193.98 vs 204.38 g), sin cambios notables para la viabilidad, uniformidad, y tasa de conversión alimentaria por 17 semanas experimentales (P>0.05). La inclusión dietética con el ingrediente vegetal procesado tuvo un efecto promotor de crecimiento natural en pollitas

The aim of this study was to evaluate the in vitro antimicrobial and antioxidant properties of leaves and aqueous extracts from four medicinal plants (Anacardium occidentale, Psidium guajava, Morinda citrifolia, and Moringa oleifera). Six bacterial strains were used in the study, and the minimum bactericidal concentration (MBC) was determined for leaves, while the minimum inhibitory concentration (MIC) and MBC were evaluated for aqueous extracts. Additionally, the in vitro antioxidant activity was measured using 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, and secondary metabolites were identified and quantified by ultra-high-performance liquid chromatography. Results showed that A. occidentale and P. guajava had the highest antimicrobial activity against all bacterial strains, with A. occidentale and P. guajava also demonstrating the highest antioxidant activity. A. occidentale had a high concentration of quercetin 3-O-glucoside-7-O-rhamnoside, kaempeferol-7-O-glucoside, quercetin, caffeic acid, and cinnamic acid in its leaves. In conclusion, A. occidentale and P. guajava are the most effective plants in terms of in vitro antimicrobial and antioxidant activity in their leaves and aqueous extracts, while Moringa oleifera has good antioxidant activity but no bactericidal effect, and Morinda citrifolia has no antimicrobial or antioxidant effect.

El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades antimicrobianas y antioxidantes in vitro de hojas y extractos acuosos de cuatro plantas medicinales (Anacardium occidentale, Psidium guajava, Morinda citrifolia y Moringa oleifera). En el estudio se utilizaron seis cepas bacterianas y se determinó la concentración mínima bactericida (CMB) para las hojas, mientras que para los extractos acuosos se evaluó la concentración mínima inhibidora (CMI) y la CMB. Además, la actividad antioxidante in vitro se midió utilizando 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo y los metabolitos secundarios se identificaron y cuantificaron mediante cromatografía líquida de ultra alta resolución. Los resultados mostraron que A. occidentale y P. guajava tuvieron la mayor actividad antimicrobiana contra todas las cepas bacterianas, y A. occidentale y P. guajava también demostraron la mayor actividad antioxidante. A. occidentale tenía una alta concentración de quercetina 3-O-glucósido-7-O-ramnósido, kaempeferol-7-O-glucósido, quercetina, ácido cafeico y ácido cinámico en sus hojas. En conclusión, A. occidentale y P. guajava son las plantas más efectivas en términos de actividad antimicrobiana y antioxidante in vitro en sus hojas y extractos acuosos, mientras que Moringa oleifera tiene buena actividad antioxidante pero ningún efecto bactericida, y Morinda citrifolia no tiene efecto antimicrobiano o efecto antioxidante.

Abstract The alteration of forests due to anthropogenic activities and natural phenomena has led to the development of adaptive features so that organisms can tolerate it or use it to their benefit. In this study, saprotrophic fungi from a disturbed Juniperus deppeana forest were isolated and identified for in vitro propagation. Thirty-one specimens were collected and propagated on malt extract agar (EMA), potato dextrose agar (PDA), Kraft lignin agar (A-L) and mineral medium (MM). Taxonomic identification was performed on the basis of macro- and micromorphological characters of the basidiomata, and was complemented by phylogenetic analysis of ITS sequences. Only 7 strains grew under in vitro conditions; they grew best in EMA and PDA media. Room temperature (~22 °C) and preservation at 4 °C were the best conditions to maintain the viability of the strains. After 6 months, strains preserved in glycerol (15%) at 4° and -20 °C were not viable. The isolated fungi belong to the genera Agrocybe, Byssomerulius, Coniophora and Gymnopus. Given the environmental conditions where the strains were isolated, they represent new research prospects for obtaining biomolecules of biotechnological interest.

Resumen La alteración de los bosques por actividades antropogénicas y fenómenos naturales ha llevado al desarrollo de características adaptativas para que los organismos puedan tolerarlos o usarlos en su beneficio. En este trabajo se aislaron e identificaron hongos saprótrofos de un bosque de Juniperus deppeana perturbado para su propagación in vitro. Se recolectaron 31 especímenes; se propagaron en extracto de malta agar (EMA), papa dextrosa agar (PDA), agar lignina Kraft (A-L) y medio mineral (MM). La identificación taxonómica se realizó a partir de caracteres macro y micromorfológicos de los basidiomas, y fue complementada con un análisis filogenético de secuencias ITS. Solo 7 de las cepas crecieron en condiciones in vitro; los medios EMA y PDA fueron donde mejor se desarrollaron. La temperatura ambiente (~22 °C) y la preservación a 4 °C fueron las mejores condiciones para mantener la viabilidad de las cepas. Después de 6 meses, las cepas preservadas en glicerol (15%) a 4° y -20 °C no fueron viables. Los hongos aislados pertenecen a los géneros Agrocybe, Byssomerulius, Coniophora y Gymnopus. Dada las condiciones ambientales donde las cepas fueron aisladas, éstas representan nuevos prospectos de investigación para la obtención de biomoléculas de interés biotecnológico.

Abstract The objective of the study was to determine the chemical composition, digestibility and yield of Brachiaria decumbens at different regrowth ages. The times were; little rainy (January-April) and rainy (July-October). The treatments (regrowth ages: 30, 45, 60, 75, 90 and 105 days) were distribu-ted in a randomized block design with four replications. The dry matter (DM) presented higher values (p≤0.01), at 60 days with 6.05 and 1.83 t DM ha-1 for the rainy and dry season. The crude protein (p≤0.01) at both periods was reflected at 30 days, 11.82% for the rainy season and 12.28% for the dry season. The digestibility showed the highest percentages (p≤0.001) at 30 days in rains and little rains, with 57.9 and 61.13%. The chemical composition, digestibility and yield of Brachiaria decumbens were directly influenced by the different regrowth ages, increasing the production of the plant and decreasing its quality. Quadratic and cubic regression equations (coefficients greater than 0.72) were obtained, which established a close relationship with age and performance indicators, chemical composition and digestibility.

Resumen El objetivo del estudio fue determinar la composición química, digestibilidad y rendimiento de Brachiaria decumbens a diferentes edades de rebrote. Las épocas fueron; poco lluvioso (Enero -Abril) y lluvioso (Julio-Octubre). Los tratamientos (edades de rebrote: 30, 45, 60, 75, 90 y 105 días) se distribuyeron en un diseño de bloques al azar con cuatro réplicas. La materia seca (MS) presentó valores superiores (p≤0.01), a los 60 días con 6.05 y 1.83 t MS ha-1 para el lluvioso y poco lluvioso. La proteína bruta (p≤0.01) en ambos períodos se reflejó a los 30 días, 11.82 % para el lluvioso y 12.28 % para el poco lluvioso. La digestibilidad mostró los porcentajes mayores (p≤0.001) a los 30 días en lluvias y pocas lluvias, con 57.9 y 61.13%. La composición química, digestibilidad y rendimiento de Brachiaria decumbens fue influenciada de forma directa por las diferentes edades de rebrote, al aumentar la producción de la planta y disminuir su calidad. Se obtuvieron ecuaciones de regresión cuadráticas y cúbicas (coeficientes superiores a 0.72) que establecieron una estrecha relación con la edad y los indicadores del rendimiento, la composición química y digestibilidad.

ABSTRACT The degraded and deforested soils of the Mixteca Alta of Oaxaca (Mexico) were for a long time the usual landscape of the region. However, the organization of the farmers and the interventions of reforestation programs configured a new forested landscape. Since 1935, the Mixteca Alta has been subject to reforestation processes in its territory, which has led to a gradual improvement of the landscape. To study this transformation, a qualitative methodology was applied, based on scenario planning and semi-structured interviews with community authorities. The results show that the interviewees perceive the forestations as the factor that changed their landscape and at the same time identify the ecosystem services they provide, such as a more pleasant local climate, the appearance of small streams and wildlife. The results of the study show the intention of the interviewees to use and take advantage of the plantations.

RESUMEN Los suelos degradados y sin plantas de la Mixteca Alta de Oaxaca (México) fueron, por un largo tiempo, como el paisaje habitual de la región; sin embargo, la organización de los campesinos y las intervenciones de los programas de reforestación configuraron un nuevo paisaje con bosques. Desde 1935, la Mixteca Alta experimenta reforestaciones en su territorio, lo que originó una paulatina mejoría del paisaje. Para estudiar esta transformación, se aplicó una metodología cualitativa, la cual, se apoyó en la planeación de escenarios y de entrevistas semiestructuradas con las autoridades comunales. Los resultados muestran que los entrevistados perciben a las forestaciones como el factor que cambió su paisaje y, al mismo tiempo, identifican los servicios ecosistémicos que les brindan, como un clima local más agradable, la aparición de pequeños arroyos y fauna silvestre. Los resultados del estudio muestran la intención que tienen los entrevistados para hacer uso y aprovechamiento de las plantaciones.

Abstract To evaluate the effect of the inclusion of L-carnitine on productivity and egg quality of laying hens, a total of 200 Hy-Line Brown® hens of 85 weeks old were randomly distributed into two treatments, with 20 repetitions/treatment and five hens/repetition for 10 experimental weeks. Dietary treatments consisted of a control diet and the inclusion of 24 mg/kg of L-carnitine. The inclusion of L-carnitine did not change (P> 0.05) laying intensity, feed intake, mass conversion and percentage of dirty eggs. However, this experimental treatment (L-carnitine) increased egg weight (63.35 vs. 65.68 g) in relation to control diet (P <0.05). In addition, the inclusion of L-carnitine did not modify (P> 0.05) albumen height, Haugh unit, eggshell strength and yolk color at week 90. However, L-carnitine increased (P <0.05) eggshell thickness with respect to control treatment. At week 95, L-carnitine did not modify (P> 0.05) any indicator of egg external and internal quality. The inclusion of L-carnitine in diets for Hy-Line Brown® laying hens increases egg weight and eggshell thickness at week 90, without significant changes in the other egg quality and productive indicators at week 95 of age.

Resumen Para evaluar el efecto de la inclusión de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras, se distribuyeron al azar en dos tratamientos un total de 200 aves de la línea genética Hy-Line Brown® de 85 semanas de edad, con 20 repeticiones/tratamiento y cinco aves/repetición durante 10 semanas experimentales. Los tratamientos dietéticos consistieron en una dieta control y la inclusión de 24 mg/kg de L-carnitina. La inclusión de L-carnitina no cambió (P > 0.05) la intensidad de puesta, consumo de alimento, conversión masal y porcentaje de huevos sucios. Sin embargo, este tratamiento experimental (L-carnitina) incrementó el peso del huevo (63.35 vs 65.68 g) con relación a la dieta control (P < 0.05). También, en la semana 90, la inclusión de L-carnitina no modificó (P > 0.05) la altura del albumen, unidad Haugh, resistencia a la ruptura de la cáscara y color de la yema. Sin embargo, L-carnitina incrementó (P < 0.05) el grosor de la cáscara del huevo con respecto al tratamiento control. En la semana 95, la L-carnitina no modificó (P > 0.05) ningún indicador de la calidad externa e interna del huevo. La inclusión de L-carnitina en las dietas de gallinas ponedoras Hy-Line Brown® incrementa el peso del huevo y grosor de la cáscara en la semana 90, sin cambios significativos en los otros indicadores productivos y de calidad del huevo en la semana 95 de edad.

ABSTRACT In order to evaluate the effect of diets with Ganoderma lucidum mushroom powder and zinc-bacitracin on growth performance, carcass traits, lymphoid organ weights, and intestinal characteristics in broilers, a total of 600 one-day-old unsexed broilers from Cobb 500 MV × Cobb 500 FF genotype was analyzed for 28 days, following a completely randomized design with three dietary treatments, five replicates and 40 birds per replicate. The dietary treatments consisted of a basal diet (BD) without additives (T0) and the dietary inclusion of 2.5 g/kg of Ganoderma lucidum (T1) and 350 mg/kg of zinc bacitracin antibiotic (T2). The experimental groups did not change (p>0.05) the performance of the broilers. However, G. lucidum powder increased (p≤0.05) the carcass and breast yields (p≤0.05) and decreased the abdominal fat and liver yields (p≤0.05), although with no notable differences with the antibiotic group for the latter organ (liver) (p>0.05). Both additives (G. lucidum and antibiotic) increased breast meat moisture, protein, and redness; however, these treatments reduced L* (lightness), and the zinc-bacitracin reduced breast yellowness (p≤0.05). Likewise, this medicinal mushroom (G. lucidum) increased the relative weight of bursa of Fabricius and the morphometry of the small intestine (p≤0.05), although with no changes for other immune and digestive organs or for the content of cecal lactic acid bacteria (p>0.05). The dietary inclusion with 2.5 g/kg of Ganoderma lucidum powder is recommended to improve breast yield, protein, and colorimetry without affecting performance and cecal traits of fast-growing broilers.

Abstract The effect of four levels of inclusion of dry distillery grains with solubles on the productive performance and egg quality of Hy-line Brown® laying hens was evaluated. A total of 140 animals were distributed in four treatments, according to a completely randomized design, for 10 weeks. Seven repetitions per treatment and five birds per repetition were established. The treatments consisted of a control diet and the inclusion of 10, 15 and 20 % of dry distillery grains with solubles. The inclusion of 0 and 10 % promoted (P <0.05) laying intensity and mass conversion with respect to 15 and 20 %. In addition, diets with dry distillery grains with solubles increased (P <0.05) food intake, nutrients and metabolizable energy, as well as shell thickness and yolk color (P <0.05), without notable changes (P> 0.05) for albumen height, Haugh unit and resistance to shell rupture. It is recommended the inclusion of 10 % of dry distillery grains with solubles in partial substitution of corn and soybean meal in diets intended for Hy-line Brown® laying hens.

Resumen Se evaluó el efecto de cuatro niveles de inclusión de granos secos de destilería con solubles en el desempeño productivo y la calidad del huevo de gallinas ponedoras Hy-line Brown®. Un total de 140 aves se distribuyeron, según diseño completamente al azar durante 10 semanas, en cuatro tratamientos. Se establecieron siete repeticiones por tratamiento y cinco aves por repetición. Los tratamientos consistieron en una dieta control y la inclusión de 10, 15 y 20 % de granos secos de destilería con solubles. La inclusión de 0 y 10 % promovió (P < 0.05) la intensidad de puesta y la conversión masal con respecto al 15 y 20 %. Además, las dietas con granos secos de destilería con solubles incrementaron (P < 0.05) el consumo de alimentos, nutrientes y energía metabolizable, así como el grosor de la cáscara y el color de la yema (P < 0.05), sin cambios notables (P > 0.05) para la altura del albumen, unidad Haugh y resistencia a la ruptura de la cáscara. Se recomienda la inclusión de 10 % de granos secos de destilería con solubles en sustituciòn parcial de la harina de maíz y de soya en dietas destinadas a gallinas ponedoras Hy-line Brown®.

Abstract In order to evaluate the effect of oral administration of efficient microorganisms on the productive indicators, diarrheal syndrome and blood count in suckling pigs, an experiment with 20 piglets, one day old (1.83 ± 0.31 kg of live weight) was developed, in the enterprise Cría Pedregales, belonging to Empresa Porcina Granma, Cuba. Two treatments were established: T1) basal diet and T2) oral supply of 5 mL of efficient microorganisms for seven consecutive days, from 24 h after born and after ingestion of colostrums. The addition of efficient microorganisms significantly increased the mean daily gain in the periods 7-14, 14-21 and 1-21 days of life (P <0.05) and decreased the incidence of diarrhea by 2.86 % during the 21 days of the study (P <0.05). In addition, this additive did not affect the blood indicators of pigs (P> 0.05), and all the animals showed normal parameters for this pig category. Oral administration of 5 mL with efficient microorganisms (GERMEVIT) is recommended during the first seven days of life to improve productive indicators and reduce the presence of diarrhea, without modifying the blood count of suckling pigs.

Resumen Para evaluar el efecto de la administración oral de microorganismos eficientes en los indicadores productivos, síndrome diarreico y hemograma en cerdos lactantes se desarrolló un experimento con 20 crías porcinas de un día de nacidas (1.83± 0.31 kg de peso vivo), en la UEB “Cría Pedregales”, Empresa Porcina Granma, Cuba. Los tratamientos consistieron en una dieta basal (DB; T1) y el suministro vía oral de 5 mL de microorganismos eficientes (ME) en 7 días consecutivos (T2), a partir de las 24 horas de nacidos y posterior a la ingestión del calostro. La adición de ME incrementó significativamente la GMD en los periodos de 7-14, 14-21 y 1-21 días de vida (P<0.05) y redujo la incidencia de diarrea en 2.86 % durante los 21 días del estudio (P<0.05). Además, este aditivo (ME) no afectó los indicadores sanguíneos de los cerdos (P>0.05) y todos los animales mostraron parámetros normales para esta categoría porcina. Se recomienda la administración oral de 5 mL con microorganismos eficientes (GERMEVIT) durante los primeros 7 días de vida para mejorar los indicadores productivos y reducir la presencia de diarreas, sin modificar el hemograma de los cerdos lactantes.

Abstract To evaluate the phytobiotic effect of Jatropha curcas leaf powder on productivity, egg quality and blood biochemistry of laying quail (Coturnix japonica), the phytochemical screening of leaves of this plant was carried out. An amount of 150 laying quails, 25 weeks old, were randomly distributed into three treatments and five repetitions per treatment for 70 days. Treatments consisted of dietary supplementation with 0, 0.5 and 1.0 % of J. curcas leaf powder. Alkaloids, coumarins, resins, anthocyanidins, saponins, free amino acids, tannins, quinones, flavonoids, and mucilages were found in the medicinal powder. The addition of 0.5 % of powder improved (P <0.05) laying intensity (1.89 %), although there were no significant changes (P> 0.05) for live weight, viability, feed intake, mass conversion and percentage of non-apt eggs. At weeks 30 and 35 of age, the experimental group with 0.5 % increased the height of the dense white (0.59 and 0.36 mm) and Haugh unit (2.82 and 2.09). The rest of egg quality indicators did not differ among treatments (P> 0.05). In blood, the addition of 0.5% reduced (P <0.05) glucose and creatinine concentration and the treatment with 1 % increased the concentration of aminotransferase aspartate, although without notable differences for the concentration of alanine aminotransferase, total cholesterol and uric acid (P > 0.05). Dietary supplementation with 0.5 % of J. curcas leaf powder is suggested in laying quail diets to improve laying, egg quality and blood chemistry.

Resumen Para evaluar el efecto fitobiótico del polvo de hojas de Jatropha curcas en la productividad, calidad del huevo y bioquímica sanguínea de codornices (Coturnix japonica) ponedoras, se realizó el tamizaje fitoquímico de las hojas de la planta. Se distribuyeron aleatoriamente 150 codornices ponedoras, de 25 semanas de edad, en tres tratamientos y cinco repeticiones por tratamiento durante 70 días. Los tratamientos consistieron en la suplementación dietética con 0, 0.5 y 1.0 % del polvo de hojas de J. curca. En el polvo medicinal se encontró alcaloides, cumarinas, resinas, antocianidinas, saponinas, aminoácidos libres, taninos, quinonas, flavonoides y mucílagos. La adición de 0.5 % de polvo mejoró (P < 0.05) la intensidad de puesta (1.89 %), aunque no hubo cambios significativos (P>0.05) para el peso vivo, viabilidad, consumo de alimento, conversión masal y porcentaje de huevos no aptos. En las semanas 30 y 35 de edad, el grupo experimental con 0.5 % incrementó la altura de la clara densa (0.59 y 0.36 mm) y la unidad Haugh (2.82 y 2.09). El resto de los indicadores de calidad del huevo no difirieron entre tratamientos (P>0.05). En sangre, la adición con 0.5 % redujo (P < 0.05) la concentración de glucosa y creatinina y el tratamiento con 1 % incrementó la concentración de aspartato aminotrasferesa, aunque sin diferencias notables para la concentración de alanina aminotranferasa, colesterol total y ácido úrico (P > 0.05). Se sugiere la suplementación dietética con 0.5 % de polvo de hojas de J. curcas en las dietas para codornices ponedoras para mejorar la puesta, calidad del huevo y bioquímica sanguínea.

Abstract A total of 240 Dekalb White® hens, 100 weeks old, were randomly distributed into two treatments for 20 weeks, with four repetitions per treatment and 30 animals per repetition, to evaluate the effect of palm kernel meal on productivity, egg quality and economic feasibility of old laying hens. The experimental treatments consisted on a control diet and the inclusion of 20% of palm kernel meal. Laying intensity (5.19%) improved (P <0.05) with palm kernel meal, as well as food intake (5 g/hens/day) and mass conversion (from 2.45 to 2.40 kg/kg). In addition, the percentage of dirty eggs was reduced (2.2%), although without notable changes for egg weight, live weight and mortality of hens (P> 0.05). At week 115, yolk color (4) became more intense (P <0.05) with the inclusion of 20% of palm kernel. Also, at week 120, the diet with palm kernel meal improved (P <0.05) the resistance to shell rupture, its thickness and yolk color. The inclusion of 20% of meal reduced (P <0.05) costs of feed (80.43 USD), of consumed feed (2.87%) and the cost of producing an egg (0.01 USD). The inclusion of 20% of palm kernel meal in diets for old laying hens is recommended as a way to increase egg production, improve their external and internal quality, and increase the economic profitability of poultry industry.

Resumen Un total de 240 gallinas Dekalb White®, de 100 semanas de edad, se distribuyeron aleatoriamente en dos tratamientos durante 20 semanas, con cuatro repeticiones por tratamiento y 30 aves por repetición, para evaluar el efecto de la inclusión de harina de palmiste en la productividad, calidad del huevo y factibilidad económica de gallinas ponedoras viejas. Los tratamientos experimentales fueron una dieta control y la inclusión de 20 % de harina de palmiste. La intensidad de puesta (5.19 %) mejoró (P < 0.05) con la harina de palmiste, así como el consumo de alimentos (5 g/ave/día) y la conversión masal (desde 2.45 hasta 2.40 kg/kg). Además, se redujo el porcentaje de huevos sucios (2.2 %), aunque sin cambios notables para el peso del huevo, peso vivo y mortalidad de las aves (P > 0.05). En la semana 115, el color de la yema (4) se incrementó (P < 0.05) con la inclusión de 20 % de palmiste. También, en la semana 120, la dieta con harina de palmiste mejoró (P < 0.05) la resistencia a la ruptura de la cáscara, su grosor y el color de la yema. La inclusión de 20 % de harina redujo (P < 0.05) el costo del pienso (80.43 USD), del alimento consumido (2.87 %) y el costo para producir un huevo (0.01 USD). Se recomienda la inclusión de 20 % de harina de palmiste en las dietas destinadas a gallinas ponedoras viejas, como vía para incrementar la producción de huevos, mejorar su calidad externa e interna, y aumentar la rentabilidad económica de la industria avícola.