O grão-de-bico (Cicer arietinum), considerado entre as leguminosas alimentícias como o terceiro mais importante cultivo no mundo, possui em sua proteína um dos maiores valores biológicos devido a maior digestibilidade. É um cultivo de inverno no sub-continente Indiano, Etiópia e América Latina, enquanto na região do Mediterrâneo é cultivado na primavera Em geral, seu cultivo ocorre entre as latitudes de 15° e 40° N onde, aproximadamente, 10% da área é irrigada. A produção mundial é de 5,6 milhões de toneladas e a área semeada é de 9,6 milhões de hectares. O baixo rendimento se deve, principalmente, a falta de cultivares apropriadas para cada região, o baixo nível tecnológico empregado e o ataque de doenças que, periodicamente, destroem a lavoura Essas observações são válidas para a Índia e Paquistão que juntos contribuem com cerca de 85% da produção mundial. No Brasil, o cultivo do grão-de-bico é incipiente e seu consumo muito pequeno. No entanto, como se trata de uma leguminosa de inverno com proteína de alta qualidade, possui grande potencial como cultivo alternativo. Em função disso, a divulgação de dados sobre origem, taxonomia, importância, utilização e, principalmente, subsídios para o cultivo da espécie serão muito úteis aos interessados na produção desta leguminosa Neste trabalho são mostrados, também, alguns dados de pesquisa obtidos recentemente no Brasil.
Chickpea is the third most important leguminous plant used as human food due its digestibility and biological value of the protein. Is a winter crop in India, Ethiopia and Latin America whereas it is a spring crop in the Mediterranean countries. Most of the cultivated area is located, between 15 and 40° North latitude and about 10% is irrigated. Total world production is 5,6 million tons grown in an area of 9,6 million hectares. The low productivity observed are attributed to a lack of appropriate cultivars, low tecnology levels and diseases mainly in India and Pakistan that are responsible for about 85% of total production. In Brazil this crop is incipient and its consumption very low. However since it is a winter crop and of high quality protein it has a great potencial as one more food alternative. Therefore publication of data about origen, taxonomy, importance, use and above all, information about the management of this crop will be useful to people interested in it. Also are shown some research data obtained in Brazil.