RESUMO Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar os elementos meteorológicos dos ambientes e os componentes de produção da cultura do tomateiro minitomate, em sistema orgânico de produção em diferentes formas de cultivo, doses de biofertilizante e graus tecnológicos de ambientes protegidos. A pesquisa foi conduzida em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 x 5 constituído de três casas de vegetação (A - climatizada, B – tela móvel e C – tela fixa) duas formas de cultivo (vasos e canteiros) e cinco doses de biofertilizante comercial (0, 50, 100, 150 e 200% da dose indicada pelo fabricante) com cinco repetições. Os tratamentos influenciaram as variáveis analisadas, exceto para as doses de biofertilizante e interação dos tratamentos. A temperatura do ar se manteve inalterada entre os ambientes e a umidade relativa média e mínima dentro da faixa de controle na casa de vegetação climatizada. A casa de vegetação com tela móvel apresentou os melhores resultados produtivos na forma de cultivo em canteiros ficando as doses de biofertilizante indiferentes a todos os tratamentos.

ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the meteorological elements of the environments and the production components of mini tomato crop in organic system in different forms of cultivation, biofertilizer doses and technological levels of protected environments. The research was conducted in completely randomized design in a 3 x 2 x 5 factorial scheme, corresponding to three greenhouses (A - climatized, B - mobile screen and C - fixed screen), two forms of cultivation (pots and beds) and five doses of a commercial biofertilizer (0, 50, 100, 150 and 200% of dose indicated), with five replicates. The treatments affected the analyzed variables, except for biofertilizer doses and interaction of treatments. Air temperature was unchanged among the environments and the mean and minimum relative humidity were within the control range in the climatized greenhouse. The greenhouse with mobile screen showed the best production results for the cultivation in beds and the biofertilizer doses were indifferent for all treatments.

O emprego de telas termorrefletoras, como forma de limitar o aumento da temperatura do ar em ambientes protegidos, deve ser manejado, a fim de evitar a redução excessiva da radiação solar, dada sua importância sobre o desenvolvimento e a produção de hortaliças como o tomateiro. Nesse contexto, os objetivos do trabalho foram comparar os microclimas entre ambientes protegidos cultivados com tomateiro, sendo um coberto somente com polietileno de baixa densidade (PEBD) reforçado e outro coberto com PEBD reforçado associado a uma tela termorrefletora aluminizada retrátil, sob condições de manejo, e avaliar sua adequação às condições climáticas recomendadas à cultura do tomateiro pela bibliografia consultada. O experimento foi conduzido no município de Rio das Pedras-SP, entre 1º-08-11 e 21-01-12. A tela termorrefletora foi empregada somente em dias de céu límpido, entre as 11h e as 16h. Foram coletados dados de temperatura e umidade relativa do ar, radiação solar global (Qs) e radiação fotossinteticamente ativa (RFA) no interior de ambos os ambientes protegidos, e dados de temperatura do ar no ambiente externo. O emprego da tela termorrefletora aluminizada reduziu significativamente os valores médios de Qs, RFA e a temperatura do ar, ao passo que elevou os valores de umidade relativa do ar. O microclima do ambiente com tela adaptou-se melhor às condições climáticas consideradas adequadas pela bibliografia para o cultivo do tomateiro.

The use of thermoreflective screens in order to limit air temperature rising in greenhouses must be based on appropriate management to avoid excessive reduction of solar radiation, due to its importance for horticultural crops development and production such as tomato. Hence, this study aims to compare the microclimates of two greenhouses cultivated with tomato and evaluate their suitability to climatic recommendations for tomato crop provided by the consulted bibliography. For this purpose two different structures were assessed: a greenhouse covered only with reinforced low-density polyethylene (LDPE) and a greenhouse covered with reinforced LDPE and retractable thermoreflective screen under management conditions. The experiment was carried out in Rio das Pedras-SP during 08/01/11 to 01/21/12. The thermoreflective screen was used only on sunny days, between 11:00 and 16:00. Air temperature and relative humidity, global radiation and photosynthetically active radiation inside both greenhouses and air temperature of external environment data were collected. The thermoreflective screen significantly reduced the mean values of global solar radiation, photosynthetically active radiation and air temperature, while increased air relative humidity. The microclimate of the greenhouse with thermoreflective screen is best suited to the climatic conditions considered appropriated by the bibliography recommendations for tomato cultivation.

A etapa de produção de mudas é a fase fundamental para obtenção de uniformidade no plantel. Este trabalho avaliou a formação de mudas de bocaiúva (Acrocomia aculeata), com sementes pré-geminadas, em diferentes substratos e ambientes protegidos, na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Aquidauana-MS. Como substratos, foram utilizados 100% de esterco bovino, 100% de ramas de mandioca, 100% de vermiculita, 50% de esterco bovino + 50% de ramas de mandioca, 50% de esterco bovino + 50% de vermiculita, 50% de ramas de mandioca + 50% de vermiculita e ⅓ de esterco bovino + ⅓ de ramas de mandioca + ⅓ de vermiculita. Estes substratos foram testados na estufa agrícola coberta com filme de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 150 µm, com tela termorrefletora de 50% de sombreamento sob o filme e tela preta de 50% de sombreamento nas laterais, no telado com tela preta de mono filamento de 50% de sombreamento na cobertura e nas laterais, e no telado com tela aluminizada termorrefletora de 50% de sombreamento na cobertura e nas laterais. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com 5 repetições de 5 plantas cada. Inicialmente, os dados foram submetidos às análises de variâncias individuais dos substratos, em cada ambiente de cultivo, realizando em seguida a avaliação dos quadrados médios dos resíduos e a análise conjunta dos ambientes, para comparação destes. O melhor ambiente de cultivo é o de tela termorrefletora, comparado à estufa de PEBD e ao telado preto. Todos os substratos que contêm esterco bovino são indicados para a formação de mudas de bocaiúva. A rama de mandioca pura não é indicada para formação de mudas, mesmo utilizando adubação química.

The seedling production stage is the key to achieve uniformity in tree breeding stage. This study evaluated "bocaiúva" (Acrocomia aculeata) seedling formation, with pre-germinated seeds in different substrates and protected environments, in the University of Mato Grosso do Sul State, Aquidauana, MS. As substrates, we used 100% cattle manure (M), 100% cassava branches (CB), 100% vermiculite (V), 50% cattle manure + 50% cassava branches, 50 % cattle manure + 50% vermiculite, 50% cassava branches + 50% vermiculite and ⅓ cattle manure + ⅓ cassava branches + ⅓ vermiculite. These substrates were tested in a greenhouse covered with 150 µm low density polyethylene (LDPE) film under thermo-reflective screen with 50% shading under film; black screen with 50% shading on the sides; black monofilament screen with 50% shading set on roof and sides; and aluminized thermo- reflective screen with 50% shading set on roof and sides. The completely randomized experimental design with 5 replications of 5 plants each was adopted. Initially, data were submitted to analysis of substrate individual variance in each growing environment, then performing the waste mean square evaluation and their environment joint analysis for comparison. The best growing environment is the thermo-reflective screen compared to LDPE greenhouse and black screen set. All substrates containing manure are recommended for bocaiúva seedlings formation. The pure cassava branch is not indicated for seedling, even using chemical fertilizer.

A produção de mudas é uma etapa essencial na cadeia produtiva de hortaliças. Desta forma, este trabalho teve os objetivos de avaliar a ambiência, os substratos e os recipientes no desenvolvimento de mudas de tomateiro, cv. Santa Cruz Kada Gigante, na região de Aquidauana-MS, de outubro a novembro de 2008. Foram testadas bandejas de poliestireno com 72; 128 e 200 células, preenchidas com quatro substratos: solo; Plantmax®; fibra de coco fina, e vermiculita, em três ambientes protegidos: estufa, telado com Sombrite® e telado com Aluminet®. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 4 (três bandejas x quatro substratos), com quatro repetições, realizando-se de análises de variâncias individuais e análise conjunta dos ambientes. Os ambientes telados (Sombrite® e Aluminet®), a bandeja com 72 células e a vermiculita produziram as melhores mudas.

The seedlings production is an essential part for vegetables production. Thus, this study aimed to evaluate the environment, the substrates and the containers in the development of tomato seedlings, cv. Santa crus Kada Gigante, in Aquidauana -MS, Brazil region, from October to November, 2008. Polystyrene trays with 72; 128 and 200 cells, filled with four substrates (soil; Plantmax®; coconut fiber and vermiculite) were tested in three protected environments (greenhouse; screened with Sombrite® and screened with Aluminet®). The experimental design was completely randomized, factorial scheme 3x4 (three trays x four substrates), with four replications, being analyzed individual variance analysis and joint analysis for the environments. The environment with screens (Sombrite® and Aluminet®), the trays with 72 cells and the vermiculite produced better results.

A qualidade da muda é fundamental para implantação de pomares homogêneos. Desta forma, avaliou-se a formação de mudas de baruzeiro (Dipteryx alata Vog), em diferentes substratos, no interior de ambientes protegidos. Foram utilizados substratos com 100% de esterco bovino; 100% de ramas de mandioca; 100% de vermiculita; 50% de esterco bovino + 50% de ramas de mandioca; 50% de esterco bovino + 50% de vermiculita; 50% de ramas de mandioca + 50% de vermiculita e ⅓ de esterco bovino + ⅓ de ramas de mandioca + ⅓ de vermiculita. Estes substratos foram testados em ambientes protegidos: estufa agrícola; telado de tela preta com 50% de sombreamento e o telado de tela termorrefletora aluminizada com 50% de sombreamento. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco repetições de quatro plantas cada. Inicialmente, os dados foram submetidos às análises de variâncias individuais dos substratos em cada ambiente de cultivo, realizando em seguida a avaliação dos quadrados médios dos resíduos e a análise conjunta dos ambientes. O melhor substrato para a formação das mudas do baruzeiro foi a vermiculita pura. O substrato com 100% de esterco e o substrato com 33,33% dos materiais estudados podem ser indicados para a formação das mudas. Os telados podem ser indicados para produção de mudas de baruzeiro, pois conferiram vigor às mesmas.

The high seedlings quality is essential for deployment of homogeneous orchards. This study evaluated the baruzeiro (Dipteryx alata Vog) seedlings formation on different substrates within protected environments. It was used substrates with100% of cattle manure; 100% of cassava stems; 100% of vermiculite; 50% of cattle manure + 50% of cassava stems; 50% of cattle manure + 50% of vermiculite; 50% of cassava stems + 50% of vermiculite; and + ⅓ of cattle manure + ⅓ of cassava stems + ⅓ of vermiculite. These substrates were tested in protected areas: greenhouse; black shade net of 50% shading; and aluminized thermo-reflective screen of 50% shading. A completely randomized experimental design with five replicates of four plants was adopted. Initially, data were submitted to analysis of individual variance of the substrates, in each environment of cultivation, then performing the evaluation of the residual mean square and the analysis of these environments together for comparison. The best substrate for baruzeiro seedlings was pure vermiculite. The substrates with 100% of manure and the substrate with 33.33% of the mixed studied materials can be used for seedlings formation. The environment with screen can be indicated for the production of baruzeiro seedlings, since it gave vigor to the seedlings.

Ambientes de cultivo, bandejas e doses de composto orgânico foram avaliados na formação de mudas de pepino (Cucumis sativus L.). Cinco ambientes de cultivo foram testados: (A1) estufa agrícola com altura de 2,5 m coberta com filme de polietileno; (A2) viveiro com altura de 2,5 m, tela de monofilamento com 50% de sombreamento; (A3) viveiro com altura de 2,5 m, tela termorrefletora, com 50% de sombreamento; (A4) viveiro com altura de 1,8 m, coberto com palha de coqueiro, e (A5) estufa agrícola com altura de 4,0 m, coberta com filme de polietileno, com abertura zenital e tela termorrefletora sob o filme. Bandejas de 72 (R1) e 128 (R2) células foram preenchidas com 93% de solo e 7% de composto orgânico (S1); 86% de solo e 14% de composto orgânico (S2), e 79% de solo e 21% de composto orgânico (S3). Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subsubdivididas, com cinco repetições (ambientes x bandejas x substratos). As estufas agrícolas propiciam os melhores ambientes para a formação das mudas de pepino. A bandeja de 72 células é o melhor recipiente, promovendo plântulas mais vigorosas no substrato com solo e 7 ou 14 % de composto orgânico.

Culture environments, trays and doses of organic compost were evaluated in the formation of cucumber seedlings (Cucumis sativus L.). Five environmental conditions were tested: (A1) a greenhouse with height of 2.5 m, covered with polyethylene film, (A2) nursery with height of 2.5 m, monofilament fabric, 50% shading, (A3) nursery with height of 2.5 m, heat-reflective screen, 50% shading, (A4) nursery with a height of 1.8 m, covered with coconut tree straw and (A5) greenhouse with height of 4.0 m, covered with polyethylene film, with zenith opening and thermo-reflective cloth under the plastic. Trays of 72 (R1) and 128 (R2) cells were filled with 93% soil and 7% organic compound (S1), 86% soil and 14% organic compound (S2) and 79% soil and 21% organic compound (S3). It was used a randomized design in split-split-plot scheme, with five replicates (environments x trays x substrates). The greenhouses provide the best environments for the formation of cucumber seedlings. A tray of 72 cells is the best container, promoting more vigorous seedlings in substrate with soil and 7 or 14% organic compound.

Com o objetivo de caracterizar as relações e alterações radiométricas em três casas de vegetação, cobertas com filme transparente de polietileno de baixa densidade (PEBD) de camada simples com 150µm de espessura, tratado contra raios ultravioleta, sob ambientes distintos, foram realizados os experimentos durante o cultivo hidropônico de alface, cultivar Vera, na região de Campinas - SP, em diferentes períodos do ano, visando ao uso de dados experimentais de postos meteorológicos em substituição à necessidade de adquirir equipamentos de radiação para medições internas. As casas de vegetação eram de estrutura metálica de aço, de forma e volume idênticos. Coletaram-se a radiação solar global interna e externa (RSGI e RSGE, W m-2), a radiação fotossinteticamente ativa (RFA, µmol m-2 s-1) e a radiação ultravioleta, em 254; 312 e 365 nm (RUV, W m-2). Os resultados mostraram que as equações de regressão linear são estimativas aceitáveis na obtenção da radiação fotossinteticamente ativa em função da radiação solar global externa. Em ambientes fechados e climatizados, existe maior correlação entre a radiação fotossinteticamente ativa e a radiação solar global externa. A orientação das casas de vegetação não climatizadas não influencia no espalhamento interno da radiação fotossinteticamente ativa.

The objective of this study was to characterize the radiometric relationship and changing in three greenhouses covered with transparent low density polyethylene film (PEBD) with a 150µm single layer of low density polyethylene film, treated with compounds that inhibit rapid degradation by ultraviolet radiation, under effects of different environments. The experiments were conducted during hydroponics lettuce production of Vera variety at Campinas region-SP in different periods of the year, aiming the use of experimental data from meteorological stations in substitution of the needs to pursue radiometric equipments for internal measurements. Three identical greenhouses, in shape and volume, with steel metal structure were used. Data of internal and external global solar radiation (RSGI and RSGE, W m²), photosynthetically active radiation (RFA, µmol m-2 s-1), and ultraviolet radiation in 254; 312 e 365 nm (RUV, W m-2) were collected. The results showed that the linear regression equations are acceptable to estimate the photosynthetically active radiation based on the external global solar radiation. Closed acclimatized greenhouses show better statistical correlation between the photosynthetically active radiation and the external global solar radiation. The orientation of non acclimatized greenhouses does not influence the internal scattering of photosynthetically active radiation.

O Cerrado brasileiro possui inúmeras espécies frutíferas com potencial econômico para exploração em cultivo comercial. Neste contexto, desenvolveu-se um experimento com mudas de jatobá-do-cerrado na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, em Aquidauana - MS, de 29-outubro-2009 a 25-fevereiro-2010, em estufa agrícola coberta com filme de polietileno de 150 μm, difusor de luz, possuindo tela termorrefletora de 50% sob o filme e fechamentos laterais e frontais com tela de monofilamento, malha para 50% de sombreamento e viveiro com tela preta de monofilamento para sombreamento de 50%, fechamento em 45º. Nesses ambientes, as mudas foram formadas em vasos plásticos de 5,0 L, preenchidos com 100% de solo, 100% de composto orgânico e as doses de 10; 20; 30; 40; 50; 60; 70; 80 e 90 de composto orgânico adicionadas ao solo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com cinco repetições. Em ambos os ambientes de cultivo, as plântulas emergiram mais rapidamente, com maior crescimento e acúmulo de biomassa em substrato sem adição de composto orgânico. As plântulas do substrato sem composto orgânico desenvolveram-se melhor na estufa agrícola. As mudas do jatobá-do-cerrado não apresentaram resposta positiva em relação ao aumento das doses do composto orgânico. O composto orgânico utilizado aumentou o pH dos substratos, apresentou excesso de certos nutrientes e não contribuiu para um crescimento efetivo das mudas.

The Brazilian Cerrado has numerous fruit species with economic potential for exploitation in commercial cultivation. In this context an experiment was developed with jatobá-do-cerrado seedlings at the State University of Mato Grosso do Sul / Aquidauana-MS, from October 29th , 2009 to February 25th , 2010, in a greenhouse covered with polyethylene film of 150μm, light diffuser, with thermal reflective screen of 50% of shading under film, front and side with monofilament screen of 50% of shading and the nursery with black monofilament screen of 50% of shading and closing of 45 degrees. In these environments the plants were grown in plastic pots of 5.0 L filled with 100% of soil, 100% of organic compound and levels of 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80 and 90 of organic compound added to the soil. The experiment was carried out in a completely randomized split-plot scheme with five replications. In both environments, plants have emerged more rapidly, higher growth and more biomass accumulation in the substrate without addition of organic compound. In this substrate the plants developed better in the greenhouse. The seedlings did not show positive response at the organic compost levels. The organic compound used increased the pH of the substrates, showed excess of certain nutrients and did not contribute to an effective seedling growth.

Com o objetivo de avaliar doses de composto orgânico e ambiente protegido na formação de mudas de mamoeiro, foi conduzido um experimento no período de setembro a dezembro de 2007. Utilizaram-se seis ambientes protegidos: estufa plástica com pé-direito de 2,5 m; viveiro telado com Sombrite® 50%, com pé-direito de 2,5m; viveiro telado de tela termorrefletora Aluminet® 50%, com pé-direito de 2,5m; viveiro coberto com palha de coqueiro, com pé-direito de 1,8 m; estufa plástica com pé-direito de 4,0 m, possuindo abertura zenital e tela termorrefletora 50% sob o plástico e viveiro telado de tela de sombreamento 50%, com pé-direito de 3,5 m. Foram utilizados cinco substratos com doses de 0; 7; 14; 21 e 28% de composto orgânico Organosuper® (oriundos de resíduos de frigoríficos, bagaço de cana, frutas, legumes, cereais, entre outros) misturado ao solo. Utilizou-se o delineamento em parcelas subdivididas, com dez repetições. Na estufa com pé-direito de 2,5 m, ocorreram os maiores acúmulos de biomassa seca no mamoeiro com os substratos com 0, 7 e 14% de Organosuper®; na estufa com pé-direito de 4,0 m, abertura zenital e tela termorrefletora sob o filme, ocorreram as maiores plantas, com maior número de folhas para os substratos com 7 e 14% de Organosuper®; aos 50 dias após a semeadura, os substratos com 7; 14 e 21 % propiciaram mudas maiores, maior número de folhas e biomassas frescas e secas; o substrato com percentagem de composto orgânico acima de 21% mostrou-se inadequado para o desenvolvimento das mudas do mamoeiro.

The objective of this research was to evaluate contents of organic compounds and protected environment in the formation of papaya seedling. The experiment was carried out in 2007 from September to December. The environments were: plastic greenhouse with height of 2.5m; nursery with height of 2.5m covered by shade net with black monofilament of 50% shading rate; nursery with height of 2.5m covered by Aluminum shading screen with shading rate of 50%; nursery with height of 1.8m covered by straw of native coconut; plastic greenhouse with height of 4.0m covered by zenith opened and thermal shade net under the roof, and nursery with height of 3.5m covered by shade net with black monofilament of 50% shading rate. Five commercial organic compound named ORGANOSUPER® (made of residues of cold storage room, sugar cane bagass, fruits, vegetables, and cereals) contents of 0, 7, 14, 21 and 28%, mixed with soil. The experiment was conducted in a completely randomized split-plot scheme, with ten replications. In the greenhouse with height of 2.5 m there were the highest accumulation of dry biomass in papaya with substrates containing 0, 7 and 14% Organosuper®; the greenhouse with height of 4.0 m, and zenith opening, screen under thermo-reflective film, showed the largest plants, with larger leaves for substrates with 7 and 14% Organosuper®; 50 days after sowing the substrates 7, 14 and 21% favored the development of plants, higher number leaves and fresh and dry biomass. The substrates with over 21% and without organic compound were improper for development of the papaya seedling.

Doses de composto orgânico comercial misturado ao solo foram utilizadas como substrato na produção de mudas de maracujazeiro amarelo. O experimento foi conduzido no Campus de Aquidauana, da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, de setembro a dezembro de 2007. Utilizaram-se seis ambientes protegidos: estufa plástica com pé-direito de 2,5m; viveiro telado com Sombrite® 50%, com pé-direito de 2,5m; viveiro telado de tela termo-refletora Aluminet® 50%, com pé-direito de 2,5m; viveiro coberto com palha de coqueiro, com pé-direito de 1,8m; estufa plástica com pé-direito de 4,0m, possuindo abertura zenital e tela termo-refletora 50% sob o plástico e, viveiro telado de tela de sombreamento 50%, com pé-direito de 3,5m. Foram utilizados cinco substratos com doses de 0, 7, 14, 21 e 28% de composto orgânico misturado ao solo. Utilizou-se o delineamento em parcelas subdivididas, com dez repetições. As parcelas principais foram os ambientes de cultivo e as subparcelas foram os substratos. Conclui-se que a estufa agrícola com altura de 4,0m, o viveiro agrícola com altura de 3,5m e o viveiro coberto com palha de coqueiro nativo propiciaram melhor desenvolvimento das mudas. As doses de 7%, 14% e 21% de composto orgânico se mostraram viáveis para composição de substratos com solo da região.

Contents of commercial organic compound mixed with soil were used as substrate in the production of Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg. seedlings. The experiment was carried out in the Aquidauana Campus at the State University of Mato Grosso do Sul, from September to December of 2007. Six environments were used: plastic greenhouse with height of 2.5m; nursery with height of 2.5m covered by shade net with black monofilament of 50% shading rate; nursery with height of 2.5m covered by Aluminum shading screen with shading rate of 50%; nursery with height of 1.8m covered by straw of native coconut; plastic greenhouse with height of 4.0m, zenith opened and thermal shade netting from Aluminet® under the roof and nursery with height of 3.5m covered by shade net with black monofilament of 50% shading rate. Five commercial organic compound contents of 0, 7, 14, 21 and 28%, mixed with soil were used. The experiment was carried out in a completely randomized split-plot scheme where the environments were principal plot and substrates were subplots. The greenhouse with height of 4.0 m, the nursery with height of 3.5 m and the nursery covered with coconut fibers showed the best seedlings. The contents of 7%, 14% and 21% of commercial organic compounds were viable for composition of the substrates with local soil.

Propôs-se avaliar a produção hidropônica de alface-crespa, variedade "Vera", em bancadas inclinadas com canais de 100 mm, utilizando a técnica de filme de solução nutritiva, em resposta à aplicação de dióxido de carbono e ao resfriamento evaporativo. Realizaram-se cinco ciclos de cultivo nos períodos de 20-3 a 17-4-2000 (C1); 25-5 a 29-6-2000 (C2); 13-7 a 21-8-2000 (C3); 27-8 a 2-10-2000 (C4) e 12-12-2000 a 10-1-2001 (C5). Avaliaram-se três casas de vegetação, sendo casa de vegetação sem sistema de resfriamento evaporativo do ar e sem injeção aérea de CO2 (A1); casa de vegetação com injeção aérea de CO2 e sem sistema de resfriamento evaporativo do ar (A2), e casa de vegetação com injeção aérea de CO2 e com sistema de resfriamento evaporativo do ar do tipo meio poroso-exaustor (A3). Avaliaram-se as massas frescas e secas em gramas, o número de folhas e a área foliar em mm². Utilizou-se do delineamento inteiramente casualizado, em que, no ciclo C1, utilizaram-se 48 repetições por ambiente; para os ciclos C2, C3 e C5, foram 64 repetições, e para o ciclo C4, foram 24 repetições. O ambiente climatizado com incremento de dióxido de carbono promoveu melhor desenvolvimento das plantas, com maior número de folhas comercializáveis. Em ambientes não climatizados, o incremento de CO2 não resultou em aumento de produtividade da alface para a maioria dos ciclos. Em épocas de temperaturas mais elevadas, obtiveram-se plantas maiores, com maior número de folhas.

It was proposed to evaluate the hydroponic lettuce production, variety "Vera", on inclined benches with channels of 100 mm, and Nutrient Film Technique, as answer to carbon dioxide application and evaporative cooling. There were five cycles of cultivation from March, 20th to April, 17th (C1); from May, 25th to June, 29th (C2); from July, 13th to August, 20th (C3); from August, 27th to October, 10th (C4); from December, 12th to January, 10th (C5). In three greenhouses were tested the following systems: (A1) without evaporative cooling air CO2 aerial injection, (A2) with CO2 aerial injection and without evaporative cooling and (A3) with CO2 aerial injection and pad-fan evaporative cooling system. The fresh and dry mass of leaves in grams, number of leaves and leaf area in square millimeter were evaluated. The completely randomized statistical analysis was used. The cycle C1 were used 48 replications, for cycles C2, C3 and C5 were used 64 replications and C5 were used 24 replications. The results showed that greenhouse with evaporative cooling system and CO2 allow better development and greater lettuce yield. It was possible to conclude that the aerial injection of CO2, in the absence of evaporative cooling system, did not lead increasing the lettuce productivity to most cycles. Bigger lettuce leaf areas were found in periods with higher temperatures.

Este estudo teve como objetivo a avaliação de danos mecânicos ocorridos na banana "Nanicão" durante o processo de beneficiamento, transporte, embalagem e distribuição, identificando os prováveis pontos críticos. Avaliaram-se os danos mecânicos causados após o transporte, despistilagem e primeira despenca; limpeza e classificação; acondicionamento nas embalagens e transporte, e amadurecimento. As embalagens estudadas foram: embalagem de madeira torito (18 kg), madeira tipo ½ caixa (13 kg) e papelão (18 kg). Verificou-se que, na etapa de acondicionamento e transporte das frutas até o centro de distribuição, duplicaram os defeitos leves e os defeitos graves quintuplicaram, causando podridões após a climatização. A embalagem de papelão não suportou o empilhamento e apresentou deformações, que resultaram no amassamento das frutas que estavam nas embalagens inferiores e no aumento significativo dos defeitos graves. As frutas acondicionadas nas embalagens envolvidas pelo plástico bolha apresentaram menos danos graves quando comparadas às demais embalagens, sem o plástico.

This study had as objective the evaluation of mechanical damages occurred in banana "Nanicão" during the improvement process, packing and distribution, identifying the probable critical points. The mechanical damages caused by transport, first cleaning; cleanness and sorting; preservation in the packing, transport, and mature were evaluated. The studied packing had been: torito wooden packing (18 kg), wood type ½ box, (13 kg) and cardboard (18 kg). The stage of preservation and transport of the fruits to the distribution center duplicated the light defects and quintupled the serious defects, causing rottenness after the acclimatization. The cardboard packing did not support the piling up and presented deformations, that resulted in the kneading the fruits of the inferior packing, causing a significant increase of the serious defects. The fruits conditioned in the involved packing of plastic bubble had presented an inferior number of serious damages when compared with the others packing, without the plastic.

A simulação dos parâmetros climáticos de temperatura e umidade relativa do ar no interior de uma estufa plástica, por meio do balanço de energia, pode propiciar ao produtor uma ferramenta de auxílio na tomada de decisão. Nesse propósito, realizou-se uma simulação das condições no interior de estufa plástica, em função de parâmetros externos e internos a ela. A simulação revelou uma temperatura no interior da estufa plástica de 23,6 ºC, e os sensores revelaram um valor médio de 24,1 ºC para o período de cultivo da alface. Para a umidade relativa no interior da estufa plástica, o valor simulado foi de 61,6%, e o obtido com o auxílio de sensores foi de 66,0%. Os valores simulados apresentaram-se próximos dos valores obtidos pelos sensores, mostrando que o modelo pode ser usado para a estimativa da temperatura e umidade relativa do ar no interior da estufa plástica.

Simulation of climatic parameters inside air temperature and relative humidity of plastic greenhouse, trough energy balance, allows to growers a good technical tool on the decision making to improve the performance of inside environments. A simulation of internal conditions based on external and internal parameters was evaluated. The results showed the inside mean temperature of 23.6 ºC in comparison with the experimental value of 24.1 ºC, for the cultivated period. The simulated relative humidity presented a value of 61.6% against 66.0% obtained by the sensors. The simulated values were closed to the values obtained by the sensors, which means that the model can be used to determine the internal conditions of plastic greenhouses.

A qualidade pós colheita de laranjas in natura (Citrus sinensis (L.) Osbeck, 'Baianinha'), foi avaliada em termos de suas propriedades químicas e físicas, em maio de 1998. Foi aplicado um delineamento inteiramente casualizado, com duas repetições, submetendo os frutos a dois tratamentos: armazenamento a temperatura ambiente (21 ± 0,4°C e UR= 60 ± 1,0%), e em uma câmara frigorífica (1 ± 0,5°C e UR = 85 ± 2,5%). Após 15 dias de armazenamento, foi observada uma diferença altamente significativa (P=0,01), nos níveis de ácido ascórbico (diminuição de 20% e 8%, nas laranjas expostas a temperatura ambiente e nos frutos refrigerados, respectivamente). A acidez titulável teve uma diminuição de aproximadamente 14%, para os frutos mantidos à temperatura ambiente, e de 8% para os frutos refrigerados. Comprovou-se um aumento de 30% (frutos em condições ambientais) e de 18% (frutos refrigerados), na relação sólidos solúveis e acidez titulável. Os resultados apontam uma tendência à perda da qualidade nos frutos mantidos em condições ambientais, o que reafirma a necessidade do uso de refrigeração para a conservação pós-colheita de laranja in natura.

The postharvest quality of fresh oranges (Citrus sinensis (L.) Osbeck, 'Baianinha') was evaluated in terms of chemical and physical properties, in May of 1998. An experiment was carried out in a completely randomized design, with two replications, submitting the fruits to two treatments: storage at ambient conditions (21 ± 0.4°C and RH = 60 ± 1.0%, and in cold room (1 ± 0,5°C and RH = 85 ± 2,5%). After 15 days of storage, a highly significant difference was observed (P=0,01) in the levels of ascorbic acid (decrease of 20% and 8%, at ambient condition and refrigerated fruits, respectively). Titratable acidity decrease approximately 14%, for fruits at ambient condition, and 8% for the refrigerated fruits. It was observed an increase of 30% (ambient condition) and 18% (refrigerated fruits), in the brix/titratable acidity ratio. The results demonstrated that there is a tendency of quality loss for fruits maintained at ambient condition. Therefore, the use of refrigeration is necessary for the maintenance of post harvest quality of fresh orange.