RESUMO Solos em zonas semiáridas não proporcionam nutrientes suficientes para as culturas, tornando a produtividade delas dependente de fertilizantes e métodos de plantio. Objetivou-se investigar como os ácidos graxos do óleo de cártamo mudam com o uso de fertilizantes e métodos de plantio. Foram testados cinco fertilizantes [F1: controle; F2: 10 t ha-1 de esterco bovino; F3: 20 t ha-1 de esterco bovino; F4: NPK (130:60:45 kg ha-1); F5: nano-Fe e nano-Zn] e quatro padrões de plantio [P1: plantio em sulco de 40 cm; P2: plantio em sulco de 60 cm; P3: plantio em canteiro de 40 cm; P4: plantio em canteiro de 60 cm]. Um tratamento biplot explicou 73 % da variabilidade, com o primeiro e o segundo componentes principais representando 54 e 19 %, respectivamente. A perspectiva poligonal foi dividida em cinco seções, sendo F3-P4 a melhor para teores de óleo e proteína, ácidos esteárico (18:0), oleico (18:1), linoleico (18:2), linolênico (18:3) e láurico (12:0) e valor de iodo. A perspectiva vetorial mostrou associação positiva entre valor de iodo, teor de óleo e ácidos linoleico, oleico, linolênico, esteárico e láurico, bem como entre ácido mirístico (14:0) e teor de proteína, e entre valor de saponificação e de peróxido. Os melhores tratamentos foram F4-P4, F4-P3 e F5-P4. Portanto, o uso de fertilizante químico NPK ou nano-Fe e nano-Zn, combinado com plantio em canteiro com distância entre linhas de 40 ou 60 cm, pode ser benéfico para a produção de óleo de cártamo de alta qualidade. culturas Objetivouse Objetivou se F1 F [F1 controle F2 1 ha1 ha ha- bovino F3 2 F4 1306045 130 45 (130:60:4 ha-1) F5 nanoFe nano Fe nanoZn Zn nano-Zn P1 P [P1 4 cm P2 6 P3 P4 cm. . cm] 7 variabilidade 5 respectivamente seções F3P4 FP F3-P proteína 180, 180 18 0 , (18:0) 181, 181 (18:1) 182, 182 (18:2) 183 3 (18:3 120 12 (12:0 iodo 140 14 (14:0 peróxido F4P4, F4P4 P4, F4-P4 F4P3 F4-P F5P4. F5P4 P4. F5-P4 Portanto nanoZn, Zn, qualidade [F 130604 13 (130:60: [P F3P (18:0 (18:1 (18:2 (18: (12: (14: F4P F5P F5-P 13060 (130:60 (18 (12 (14 1306 (130:6 (1 (130: ( (130 (13

ABSTRACT Soils in semi-dry areas lack sufficient nutrients for crops, so their yield depends on fertilizers and planting methods. This study aimed to investigate how the fatty acids in safflower oil change with the use of fertilizers and planting methods. Five fertilizers [F1: control; F2: 10 t ha-1 of farmyard manure; F3: 20 t ha-1 of farmyard manure; F4: NPK (130:60:45 kg ha-1); F5: nano-Fe and nano-Zn] and four planting patterns (P1: 40-cm furrow planting; P2: 60-cm furrow planting; P3: 40-cm ridge planting; P4: 60-cm ridge planting) were tested. A biplot analysis explained 73 % of the variability, with the first and second principal components accounting for 54 and 19 %, respectively. The polygon-view was divided into five sections, with F3-P4 being the best for oil and protein contents, stearic (18:0), oleic (18:1), linoleic (18:2), linolenic (18:3) and lauric (12:0) acids, and iodine value. The vector-view showed a positive association among iodine value, oil content and linoleic, oleic, linolenic, stearic and lauric acids, as well as between myristic acid (14:0) and protein content, and between saponification and peroxide values. The best treatments were F4-P4, F4-P3 and F5-P4. Therefore, using NPK chemical fertilizer or nano-Fe and nano-Zn, combined with planting on a ridge with a 40 or 60-cm interrow distance, can be beneficial for producing high-quality safflower oil. semidry semi dry crops methods F1 F [F1 control F2 1 ha1 ha ha- manure F3 2 F4 1306045 130 60 45 (130:60:4 ha-1) F5 nanoFe nano Fe nanoZn Zn nano-Zn P1 P (P1 40cm cm P2 60cm P3 P4 tested 7 variability 5 respectively polygonview polygon view sections F3P4 FP F3-P contents 180, 180 18 0 , (18:0) 181, 181 (18:1) 182, 182 (18:2) 183 3 (18:3 120 12 (12:0 value vectorview vector 140 14 (14:0 values F4P4, F4P4 P4, F4-P4 F4P3 F4-P F5P4. F5P4 P4. F5-P4 Therefore nanoZn, Zn, 4 distance highquality high quality [F 130604 13 6 (130:60: (P F3P (18:0 (18:1 (18:2 (18: (12: (14: F4P F5P F5-P 13060 (130:60 (18 (12 (14 1306 (130:6 (1 (130: ( (130 (13

RESUMO O manejo nutricional é um dos fatores mais importantes para o crescimento das plantas e melhoria nas características de qualidade de uma cultura. Objetivou-se investigar a aplicação de doses de enxofre de diferentes fontes de fertilizantes (S0: controle - sem aplicação de enxofre; S1: 25 kg ha−1 - compósitos de fosfato de enxofre; S2: 50 kg ha−1 - compósitos de fosfato de enxofre; S3: 25 kg ha−1 - enxofre elementar; S4: 50 kg ha−1 - enxofre elementar; S5: 25 kg ha−1 - sulfato de zinco; S6: 50 kg ha−1 - sulfato de zinco) e de fertilizantes nitrogenados (0, 40 e 80 kg ha−1 - adubação com ureia) no perfil de ácidos graxos, em sementes de Carthamus tinctorius L. A aplicação de altos níveis de enxofre reduziu significativamente a quantidade de cinzas. A maior porcentagem de óleo foi obtida em plantas cultivadas com S4N80 e S3N40. As maiores quantidades de ácido esteárico e oleico foram registradas com o uso de S6N80. O teor de ácido linolênico foi afetado tanto pelas doses de enxofre quanto de nitrogênio, e a maior quantidade foi registrada utilizando-se S4N80 e S6N40, respectivamente. A aplicação de S4N80, S6N80 e S3N80 na área estudada poderia melhorar significativamente a qualidade do óleo. cultura Objetivouse Objetivou se S0 S (S0 S1 2 ha1 ha 1 ha− S2 5 S3 elementar S4 S5 zinco S6 0, 0 (0 4 8 ureia graxos L cinzas SN N S4N8 S3N40 nitrogênio utilizandose utilizando S6N40 respectivamente S6N8 S3N8 (S ( S4N S3N4 S6N4 S6N S3N

ABSTRACT Nutritional management is one of the most important factors determining plant growth and improving the quality characteristics of a crop. This study aimed to investigate the application of doses of sulphur from different fertilizer sources (S0: control - no sulphur application); S1: 25 kg ha−1 - sulphur phosphate composites; S2: 50 kg ha−1 - sulphur phosphate composites; S3: 25 kg ha−1 - elemental sulphur; S4: 50 kg ha−1 - elemental sulphur; S5: 25 kg ha−1 - zinc sulphate; S6: 50 kg ha−1 - zinc sulphate) and nitrogen fertilizers (0, 40 and 80 kg ha−1 - urea fertilizer) on the profile of fatty acids, in Carthamus tinctorius L. seeds. The application of high levels of sulphur significantly reduced the amount of ash. The highest percentage of oil was achieved from plants grown with S4N80 and S3N40. The highest amounts of stearic and oleic acid were recorded with the use of S6N80. The linolenic acid content was affected by both sulphur and nitrogen doses, and the highest amount was recorded using S4N80 and S6N40, respectively. The application of S4N80, S6N80 and S3N80 in the studied area could significantly improve the oil quality. crop S0 S (S0 application) S1 2 ha1 ha 1 ha− composites S2 5 S3 S4 S5 sulphate S6 0, 0 (0 4 8 acids L seeds ash SN N S4N8 S3N40 S6N40 respectively S6N8 S3N8 (S ( S4N S3N4 S6N4 S6N S3N