SUMMARY: Osteoporosis is associated with poor dietary habits. Malnutrition is characterized as a deficit on the intake of necessary nutrients that are essential for optimal health maintenance. It is known that malnutrition during the lactation period can affect the offspring. The present study aims to evaluate the chronic effects caused by maternal energy-protein restriction during lactation period in the offspring. At parturition, Wistar rat dams were divided in three groups: (1) Control group (C) - which received a 23 % protein diet without restrictions; (2) Protein-Energy restriction group (PER)- which received a 8 % protein diet; (3) Energy restriction group (ER) which received a 23 % protein diet in limited amounts, according to the ingestion of the second group. Each group had 12 pups. After weaning, all pups received free access to a 23 % protein diet until 180 days and then were euthanized. Their femur was excised, decalcified, histologically processed and analyzed under a microscope. The measurements of the osteon lacunae on the C, ER and PER groups were, respectively: 2.1 µm, 10.9 µm and 14.7 µm (p<0.05). A poor ingestion of proteins and calories during lactation period provoked critical and permanent changes on the bone matrix of the femur, which simulated osteoporosis.
RESUMEN: La osteoporosis se asocia con malos hábitos alimenticios. La desnutrición se caracteriza como un déficit en la ingesta de los nutrientes necesarios que son esenciales para un mantenimiento óptimo de la salud. Se sabe que la malnutrición durante el período de lactancia puede afectar a la descendencia. El presente estudio tiene como objetivo evaluar los efectos crónicos causados por la restricción energética-proteína materna durante el período de lactancia en la descendencia. En el parto, las hijas de rata Wistar se dividieron en tres grupos: (1) grupo control (C) - que recibió una dieta con 23 % de proteína sin restricciones; (2) Grupo restricción de energía de proteína (PER) - que recibió una dieta con 8 % de proteína; (3) Grupo restricción de energía (ER) - que recibió una dieta de 23 % de proteína en cantidades limitadas, de acuerdo con la ingestión del segundo grupo. Cada grupo tenía 12 crías. Después del destete, todas las crías recibieron acceso libre a una dieta con 23 % de proteína hasta 180 días y luego fueron sacrificadas. Su fémur fue extirpado, descalcificado, procesado histológicamente y analizado bajo un microscopio. Las mediciones de las lagunas de osteón en los grupos C, ER y PER fueron, respectivamente: 2,1 mm, 10,9 mm y 14,7 mm (p <0,05). Una mala ingesta de proteínas y calorías durante el período de lactancia provocó cambios críticos y permanentes en la matriz ósea del fémur, que simulaba osteoporosis.
