Organic acids have stood out as alternatives to antibiotic growth promoters, especially those extracted from plants, such as anacardic acid, which is present in cashew nut shell liquid (CNSL). This study evaluates the effects of CNSL as a source of anacardic acid in diets of laying hens on performance, egg quality, lipid stability of yolk and microbiological analysis of excreta. A total of 216 commercial Hisex White laying hens were housed in cages and distributed in a completely randomized design with six treatments and six replicates of six birds per treatment. Treatments consisted of a diet without antibiotic growth promoter (AGP); diet with AGP (Halquinol 60% at 0.1 g/kg and Enramycin 8% at 0.1 g/kg); and four diets without AGP and with the inclusion of 2.5, 5.0, 7.5 and 10.0 g/kg CNSL. No effects of dietary addition of AGP and CNSL were observed in bird performance and external quality of eggs. A quadratic effect was observed for lipid oxidation in egg yolk, the minimum value of which was found at 5.8 g/kg CNSL. There were no significant effects of treatments on total mesophilic, total coliform and thermotolerant coliform counts on excreta. In conclusion, adding up to 10.0 g/kg of CNSL as source of anacardic acid in laying hen diet did not influence performance or egg quality, but the addition from 7.5 g/kg of CNSL upwards reduced lipid oxidation and improved the yolk colour.

Foram conduzidos dois ensaios para avaliar a utilização do farelo do farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) em rações para leitões na fase de creche. No primeiro, foram utilizados 14 suínos machos castrados para a avaliação nutricional do ingrediente em ensaio de digestibilidade. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos e sete repetições por tratamento. O FIAP apresenta 17,15% de PB, elevado teor em fibras (33,75% de FDN e 15,91% de FDA) e teor reduzido de energia metabolizável, próximo a 2320kcal/kg. No segundo experimento, foram utilizados 60 leitões machos castrados, com o objetivo de avaliar o desempenho zootécnico, a ocorrência de diarreia e a viabilidade econômica do farelo de arroz parboilizado. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0, 4, 8, 12 e 16% de inclusão) e seis repetições. Não houve diferença significativa entre o tratamento controle e os tratamentos teste (P>0,05), assim como para a análise de regressão, em que os crescentes níveis de inclusão do ingrediente não resultaram em piora no desempenho (P>0,05). O FIAP pode ser incluído até o nível de 16% em rações para leitões na fase de creche.

Two assays were conducted to evaluate the parboiled rice bran in piglet's diets in the nursery phase. In the first, 14 male castrated piglets were allotted to determine the nutritional value of parboiled rice bran in a digestibility assay. A completely randomized design, with 2 treatments and 7 replicates per treatment were used. The parboiled rice bran presents 17.15% of CP and high fiber content (33.75% of NDF and 15.91% of ADF) and low metabolizable energy (2320kcal/kg). In the second assay, 60 male castrated piglets were used to evaluate the effect of inclusion on productive performance, diarrhea incidence and economic viability of parboiled rice bran. A randomized block design was used, with 5 treatments (0, 4, 8, 12 and 16%) and 6 replicates. There was no difference between treatments and control treatment as well as in regression analysis, and the increasing levels of parboiled rice bran did not reduce the performance of animals. In conclusion, parboiled rice bran can be included up to 16% in diets for piglets in the nursery phase.

O objetivo do trabalho foi determinar o melhor nível de proteína bruta na alimentação de codornas japonesas em fase de produção. Foram utilizadas 300 codornas com 16 semanas de idade, alojadas em gaiolas, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições e dez aves por unidade experimental. Os níveis avaliados foram 14, 17, 20, 23 e 26% de proteína bruta, e as dietas foram formuladas para serem isoenergéticas. Foi verificado efeito quadrático para consumo de ração, peso de ovo, massa de ovo, ingestão de energia, eficiência energética por dúzia de ovo, coeficiente de digestibilidade de nitrogênio, retenção de nitrogênio, peso de gema, casca e albúmen. Efeito linear foi verificado para produção de ovos, ingestão de proteína, conversão alimentar por massa de ovos, eficiência energética por massa de ovo em kg, peso final e gravidade específica. Não houve efeito significativo para conversão alimentar por dúzia e concentração sérica de ácido úrico. Recomenda-se nível de 20% de proteína bruta para codornas japonesas em fase de postura.

The aim of this study was to determine the best level of crude protein in the diet of Japanese quails in the production phase. A total of 300 quails at 16 weeks of age in cages, in a completely randomized design with five treatments and six replicates of ten birds per experimental unit was used. The levels evaluated were 14, 17, 20, 23 and 26% crude protein and diets were formulated to be isoenergetic. A quadratic effect was observed for feed intake, egg weight, egg mass, energy intake, energy efficiency per dozen eggs, nitrogen digestibility, shell percentage, nitrogen retention, weight of yolk, albumen and shell. A linear effect was observed for egg production, protein intake, feed conversion by egg mass, energy efficiency per egg mass in kg, final weight and yolk percentage and specific gravity. There was no significant effect on feed conversion per dozen, percentage of albumen, shell thickness and serum uric acid. The recommendation is of a 20% crude protein level for Japanese quail during the laying phase.

Avaliou-se o uso de dietas com diferentes porcentagens de torta de mamona não destoxificada (TM) na indução da muda forçada, sendo utilizadas 120 poedeiras Lohman LSL de 81 semanas, distribuídas ao acaso em quatro tratamentos, com cinco repetições de seis aves. Um dos tratamentos consistiu na indução da muda pelo método do jejum por 11 dias, e os demais no uso de dietas de muda, compostas pela mistura de dieta de postura e TM nas quantidades de 20, 30 e 40%, por até 21 dias ou até quando as aves atingissem 23% de perda do peso. Diferenças significativas foram observadas nos eritrócitos, no hematócrito, na concentração média de hemoglobina globular, na proteína total do plasma, nos leucócitos e na alanina aminotransferase, medidos durante a indução da muda, bem como no desempenho das aves após a muda, no que diz respeito ao consumo de ração, à porcentagem de postura, ao peso do ovo, à massa do ovo e à conversão alimentar. A qualidade dos ovos não variou estatisticamente entre os métodos avaliados. A utilização da dieta de muda forçada contendo 40% de TM promoveu resultados semelhantes aos obtidos com o método do jejum, tanto para consumo de ração, porcentagem de postura, peso do ovo, massa do ovo, e conversão alimentar, como inerentes à qualidade dos ovos, quanto para densidade específica, unidade Haugh, porcentagens de gema, casca e albúmen. No entanto, menores alterações nos valores de eritrócitos, hematócrito e alanina aminotransferase foram observadas nesse método supracitado. O uso da dieta de muda contendo 40% de TM mostrou-se uma alternativa viável ao uso do método do jejum.

We evaluated diets with different percentages of non-detoxified castor bean (TM) in the induction of molt, with 120 Lohman LSL hens at 81 weeks of age being used, randomly allotted to four treatments with five replicates of six birds each. One of the treatments consisted in the induction of changes by the method of fasting for 11 days, and the others used diet switches, composed by mixing posture and TM diet in the amounts of 20, 30 and 40% for up to 21 days or until when the birds reach 23% weight loss. Significant differences were observed in erythrocytes, hematocrit, mean concentration of corpuscular hemoglobin, total protein in plasma, leukocytes and alanine aminotransferase measured during induction of changes, and the performance of birds after moulting, such as feed intake, percentage of laying, egg weight, egg mass and feed conversion. The quality of the eggs did not vary significantly among the methods evaluated. The use of forced molting diet containing 40% of TM promoted results similar to those obtained with the method of fasting, both feed intake and the percentage of egg, egg weight, egg mass, and feed conversion, as inherent quality of eggs, as the specific gravity, Haugh unit, yolk percentage, albumen and shell. However, minor changes in the values of erythrocytes, hematocrit and alanine aminotransferase were observed in the method above. The use of diets containing 40% change TM proved to be a viable alternative to the use of the fasting method.

The effects of including leucena leaf (FFL) or cunhã (FC) hay into diet on performance and egg quality of 100 Hisex Brown (64 weeks old) laying hens were compared. Birds were distributed into a completely randomized design with five treatments and five replicates of 4 birds each. The treatments were designed in a factorial 2 x 2 + 1, which evaluated the factors energy source (corn or sorghum) and type of hay (leucena or cunhã) and an a control diet based on corn and soybean meal without inclusion of hay. The trial lasted 63 days (three periods of 21 days), during which the birds received feed and water ad libitum. Treatments did significantly affect, neither production, weight, mass, component proportion and Haugh units of eggs, nor feed conversion. However, laying hens fed ration without hay (control diet) had the lowest consumption. The inclusion of FFL, in the diet containing corn or sorghum, resulted in higher yolk pigmentation than inclusion of FC. The inclusion of FFL or FC, independent of the grain utilized as an energy source, results in a similar performance, but FFL increased yolk pigmentation capacity.

Objetivou-se comparar o efeito da inclusão de fenos de folha de leucena (FFL) e de cunhã (FC) na ração, sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras. Cem poedeiras Hisex Brown (64 semanas de idade) foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos e 5 repetições de 4 aves. Por 63 dias (3 períodos de 21 dias), durante os quais as aves receberam ração e água à vontade, foram avaliados os fatores fonte de energia (milho ou sorgo) e o tipo de feno (leucena ou cunhã) e uma ração controle à base de milho e farelo de soja sem inclusão de feno em um fatorial 2 x 2 + 1. A postura, o peso dos ovos, a massa de ovo, a conversão alimentar, a proporção dos componentes do ovo e as unidades Haugh não sofreram influências dos tratamentos. As poedeiras alimentadas com ração controle, apresentaram o menor consumo. A inclusão de FFL, na ração contendo milho ou sorgo, resultou em maior pigmentação das gemas em relação à inclusão de FC. Independente do cereal utilizado como fonte de energia na formulação da ração de postura, a inclusão de FFL ou de FC resulta em desempenho semelhante, porém, o FFL apresenta maior capacidade de pigmentação das gemas.

Avaliaram-se diferentes níveis de cloro da ração sobre os parâmetros sanguíneos e o desenvolvimento ósseo de codornas destinadas à produção de carne. Foram utilizadas 384 codornas italianas de um a 49 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de rações isonutrientes, exceto para o nível de cloro, que foram: 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32%. Aos 49 dias, foram selecionadas duas aves por parcela para as coletas do sangue e das tíbias. Foram avaliados o pH e as concentrações de Na, Cl e K no sangue, bem como o comprimento, o diâmetro, o peso, o teor de matéria seca e cinzas, o índice de Seedor e a resistência à quebra e deformidade da tíbia. Os níveis de cloro da ração não influenciaram significativamente o pH, as concentrações de Na, Cl, K no sangue, assim como o comprimento, o diâmetro, o peso, o índice de Seedor, o teor de matéria seca e cinzas e a resistência à quebra e deformidade da tíbia. Conforme os resultados, o nível de cloro pode variar de 0,07 até 0,32%, sem alterar o pH e as concentrações de Na, Cl e K no sangue e sem prejuízos na qualidade óssea.

We evaluated different levels of chlorine in the feed on the blood parameters and bone development of quail for meat production. 384 Italian quails were used at 1-49 days of age, distributed in a completely randomized design with six treatments and eight replicates of eight birds. The treatments consisted of isonutrient diets, except for the level of chlorine, which were 0.07, 0.12, 0.17, 0.22, 0.27 and 0.32%. After 49 days, two birds were selected per plot for the collection of blood and tibia. The pH and the concentration of Na, K and Cl in the blood and the length, diameter, weight, dry matter and ash, Seedor index, breaking strength and deformity of the tibia were evaluated. The chlorine levels in the diet did not significantly influence the pH, the concentrations of Na, Cl, K blood, length, diameter, weight, Seedor index, dry matter and ash, crack resistance and deformity of the tibia. As the results, the level of chloride can range from 0.07 to 0.32%, without changing the pH and the concentrations of Na, K and Cl in the blood and without a loss in bone quality.

Sixty castrated male and female piglets (commercial lineage), weaned at 21 days of age and average live weight of 5.4 ± 1.44 kg, were used aiming to evaluate the effect on productive performance, diarrhea, and economic viability of adding different levels of rice bran (RB) in rations for pigs. The experimental design was completely randomized with five treatments (0.0, 5.0, 10.0, 15,0 and 20.0% of RB) and 6 replicates per treatment, where the experimental unit (plot) consisted of two animals. Results showed that daily mean feed intake (DMFI), daily mean weight gain (DMWG) and feed conversion (FC), as well as the occurrence of diarrhea, did not differ significantly (p>0.05) for the different levels of RB inclusion in the ration. The economic analysis showed no significant difference among treatments. It is concluded that adding rice bran up to 20% in pig ratios for the period from 21 to 42 days of age is technically viable.

Foram utilizados 60 leitões fêmeas e machos castrados, de linhagem comercial, desmamados com média de 21 dias de idade e com peso vivo médio de 5,4 ± 1,44 kg, com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de farelo de arroz integral (FAI) em rações para leitões na fase de creche, sobre o desempenho zootécnico, ocorrência de diarréia, bem como a viabilidade econômica. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0,0; 5,0; 10,0; 15,0 e 20,0% de FAI) e seis repetições por tratamento, sendo a unidade experimental (parcela) constituída por dois animais. Os resultados mostraram que o consumo de ração médio diário (CRMD), ganho de peso médio diário (GPMD) e conversão alimentar (CA), bem como a ocorrência de diarréia não diferiram significativamente (p>0,05) para os diferentes níveis de inclusão de FAI. A análise econômica mostrou que não houve diferença significativa entre os tratamentos. Concluiu-se que o fornecimento de farelo de arroz integral foi viável até o nível de 20% de inclusão nas dietas de leitões no período de 21 a 42 dias de idade.

It was evaluated the carbohydrate and protein fractions of cashew, passion fruit, melon, Bixa orellana, pineapple and acerola by-products; it was estimated and valided the energy value of the feeds from the NRC (2001). The carbohydrate and protein fractions and TDN values changed substantially between by-products. It was concluded that the analysis of the carbohydrate and protein fractions of by-products must be laboratory routine. The observed and predict TDN values of the feeds by NRC (2001) equations were similar, being appropriate for estimating the energy value of the feeds.

Foram objetivos do presente estudo avaliar as frações de carboidratos e proteínas dos resíduos da agroindústria do caju, maracujá, melão, urucum, abacaxi e acerola; estimar e validar o valor energético dos alimentos obtido a partir das equações do NRC (2001). As frações de carboidratos e de proteínas, bem como os valores de NDT observados variaram consideravelmente entre os subprodutos. Concluiu-se que a análise das frações que constituem os carboidratos e os compostos nitrogenados dos subprodutos deve ser rotina laboratorial. Os valores de NDT dos alimentos observados e preditos pelas equações do NRC (2001) foram similares, sendo adequadas para estimar o valor energético dos alimentos.

RESUMO Com o objetivo de avaliar o efeito do fornecimento de água filtrada na dessedentação de aves, foram utilizadas cem poedeiras comerciais brancas com 30 semanas de idade alojadas em gaiolas equipadas com bebedouros tipo nipple, divididos em três ciclos de 21 dias cada. O delineamento experimental inteiramente casualizado foi constituído por dois tratamentos com fornecimento de água não filtrada e água filtrada e dez repetições de cinco aves por parcela. Foram coletados dados para avaliação do desempenho tais como: porcentagem de postura, consumo de ração e conversão alimentar e para análise bacteriológica: coliformes fecal e total. Para avaliar a qualidade de ovos foram feitas as seguintes análises: gravidade específica, peso médio dos ovos, massa de ovos e porcentagem de casca. Os dados obtidos foram submetidos à analise de variância e teste F a 5% de significância. As aves que receberam água filtrada apresentaram maior percentagem de postura, maior número de ovos por ave alojada, maior massa de ovo e melhor conversão alimentar. A qualidade dos ovos não foi influenciada pelos tratamentos, no entanto, as análises realizadas constataram que a purificação da água pelo sistema de filtração melhorou a qualidade bacteriológica da água utilizada na dessedentação das aves.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate filtered water for the intake of laying hens. One hundred commercial laying hens with 30 weeks of age were housed in cages with nipple drinkers for 63 days divided in 3 cycles of 21 days each. This study was analyzed as a completely randomized design with 2 treatments: unfiltered water supply and filtered water supply and 10 replicates of 5 hens per pen. Data were taken on the performance percentage of egg production, feed intake and feed gain ratio (kg/kg and kg/dozen), bacteriological analyses of fecal and total coliform in the water, egg quality specific gravity, egg weight, egg mass and eggshell percentage. These data were submitted to analyses of variance and F Test at 5% of significance. The hens fed filtered water showed higher egg percentage, greater number of eggs per hen, higher egg mass and better feed-gain ratio The egg quality was not influenced by the treatments. The analyses showed that the water supplied by the purification system improved the bacteriological quality of the water used to feed the hens.

Foram conduzidos um ensaio de metabolismo para determinar o valor nutricional do milho termicamente processado (MP) e não-processado (MNP) e outro de desempenho para comparar o uso desses alimentos em dietas pré-iniciais para frangos de corte. Não foram observadas diferenças entre a digestibilidade da matéria seca (MS), do extrato etéreo, da proteína bruta e do amido e valores de energia metabolizável aparente dos tipos de milho avaliados. A energia metabolizável aparente corrigida do MP (3.537kcal/kg de MS) foi maior (P<0,05) que a determinada para o MNP (3.411kcal/kg de MS). No ensaio de desempenho, os tratamentos foram: T1- dieta formulada com MNP; T2 - dieta formulada com MP; e T3 - dieta T1, com substituição isométrica do MNP por MP. Na primeira semana, as aves alimentadas com MP (T2) apresentaram maior consumo (P<0,05) e pior conversão (P<0,05) em relação às alimentadas com MNP (T1). A substituição isométrica do MNP por MP não influenciou no desempenho das aves. No período de 1 a 42 dias, os tratamentos não influenciaram o desempenho dos frangos.

A digestibility trial was carried out to evaluate the nutrient digestibility of heat-processed corn (PC) and not processed corn (NPC). A trial was also carried out to evaluate the effect of PC and NPC in pre-starter diet on broiler performance from 1 to 42 days of age. The dry matter (DM), ether extract, crude protein and starch digestibilities and apparent metabolizable energy for PC were similar (P>0.05) to those observed for NPC. The corrected apparent metabolizable energy of PC (3,537kcal/kg of DM) was higher than NPC (3,411kcal/kg of DM). The treatments in the performance trial were T1- diet formulated with NPC, T2- diet formulated with PC, and T3 - isometric substitution of NPC for PC in T1 diet. The broiler fed on NRC diets showed lower feed consumption and weight gain:feed consumption ratio from 1 to 7 days of age than broiler fed on PC diets. The isometric substitution of NPC for PC in the pre-starter diet did not affect the performance of birds. No treatment effect on broiler performance from 1 to 42 days of age was also observed.

ABSTRACT Water is the most essential nutrient for production of poultry kept in confinement in commercial units and it must be provided in good physical, chemical and bacteriological quality. The present study was aimed at determining the quality of well-water used on the chicken farms of the Bastos couty. Samples of well-water were colleted from 20 chicken farms, during the dry and the rainy season. The analysis of aluminum, calcium, lead, chlorine, copper, iron, phosphorus, magnesium, nitrate, nitrite, potassium, selenium, sodium sulfate and zinc, showed levels under of the acceptable concentrations for drinking water for laying hens. The pH exam detected that 45% of the well-water samples were below 6, while 35% of the laying hens farms showed values of water handness above 60 mg CaCO3 /L, and in 50% of the laying-hen farms nitrate concentrations above 3 mg/L were detected. The results of the total-coliforms exams showed that 60% and 65% of the wells were positive in the rainy and dry season, respectively. The counting of fecal coliforms in the samples of well-water was positive in 60% of the samples. physical wellwater well couty 2 season aluminum calcium lead chlorine copper iron phosphorus magnesium nitrite potassium selenium zinc 45 6 35 CaCO L /L 50 layinghen hen mgL totalcoliforms total 65 respectively 4 5

RESUMO A água é o nutriente essencial mais importante para as aves de produção mantidas em confinamento nas unidades de exploração comercial devendo apresentar boa qualidade física, química e bacteriológica. O presente estudo teve o objetivo de verificar a qualidade da água dos poços de captação, utilizada para dessedentação de aves nas granjas do Município de Bastos. Foram colhidas em duas épocas, chuva e estiagem, amostras de água da saída dos poços de captação de 20 granjas. As análises de dureza, alumínio, cálcio, chumbo, cloro, cobre, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, nitrato, nitrito, potássio, selênio, sódio, sulfatos e zinco, revelaram níveis aceitáveis de concentração para água de dessedentação de aves. Na aferição de pH 45% das amostras de água dos poços apresentaram valores inferiores a 6, foram verificados em 35% das propriedades valores de dureza superiores a 60 mg CaCO3/L e 50% das propriedades apresentaram concentração de nitrato superior a 3 mg/L, nível máximo sugerido para a água de dessedentação de aves e consumo humano. Na pesquisa de coliformes totais 60% no período de chuva e 65% dos poços no período de estiagem, apresentaram positivas. A contagem de coliformes fecais nas amostras de água dos poços apresentou-se positiva em 60% das amostras no período de chuva e 50% no período de estiagem. física bacteriológica Bastos épocas estiagem 2 alumínio cálcio chumbo cloro cobre enxofre ferro fósforo magnésio nitrito potássio selênio sódio zinco 45 6 35 CaCO3L CaCOL CaCO3 L CaCO 50 mgL mg/L humano 65 positivas apresentouse apresentou se 4 5