RESUMO Objetivo investigar a eficácia da associação entre a fotobiomodulação de baixa frequência e a terapia fonoaudiológica tradicional no tratamento do trismo, em pacientes tratados por câncer de boca ou orofaringe. Métodos ensaio clínico controlado, randomizado, longitudinal e prospectivo, realizado de acordo as normas da declaração CONSORT 2010. Para a coleta de dados, foi utilizado o questionário sociodemográfico, a avaliação clínica, a mensuração da abertura de boca por paquímetro, o protocolo de dor McGuill e o protocolo de qualidade de vida WHOQOL-Bref. A amostra foi composta por 30 participantes, de ambos os gêneros na faixa etária de 35-75 anos, divididos em dois grupos, controle e experimental, de forma controlada, mediante sorteio igualitário no que tange aos critérios de inclusão e exclusão. Resultados por meio dos dados analisados, observou-se que houve aumento da amplitude vertical de mandíbula em ambos os grupos, GC: p<0,005 e GE: p<0,001. Não houve correlação estatística entre os grupos na comparação da abertura de boca, p>0,19, assim como em relação à dor orofacial e à qualidade de vida, p= 0,72, ambas as avaliações após a intervenção fonoaudiológica, porém, com melhores resultados para o GE, p<0,001. Conclusão Conclui-se pela eficácia da intervenção fonoaudiológica tradicional e a associação com a fotobiomodulação de baixa frequência no tratamento do trismo. Para a dor orofacial e qualidade de vida, o tratamento associado é mais benéfico. trismo orofaringe controlado randomizado prospectivo 2010 sociodemográfico clínica paquímetro WHOQOLBref. WHOQOLBref WHOQOL Bref. Bref WHOQOL-Bref 3 participantes 3575 35 75 35-7 anos experimental controlada exclusão analisados observouse observou se GC p0005 p 0 005 p<0,00 GE p0001 001 p<0,001 p019 19 p>0,19 072 72 0,72 porém Concluise Conclui benéfico 201 357 7 35- p000 00 p<0,0 p01 1 p>0,1 07 0,7 20 p00 p<0, p0 p>0, 0, 2 p<0 p>0 p< p>

ABSTRACT Purpose to investigate the effectiveness of the association between low-frequency photobiomodulation and traditional speech therapy in the treatment of trismus in patients treated for oral or oropharyngeal cancer. Methods controlled, randomized, longitudinal and prospective clinical trial, carried out in accordance with the norms of the CONSORT 2010 declaration. For data collection, a sociodemographic questionnaire, clinical evaluation, measurement of mouth opening by caliper, the protocol of McGuill pain and the WHOQOL-Bref quality of life protocol. The sample consisted of 30 participants, of both genders, aged between 35-75 years, divided into two groups, control and experimental, in a controlled manner, through an equal draw with regard to the inclusion and exclusion criteria. Results through the analyzed data, it was observed that there was an increase in the vertical amplitude of the mandible in both groups, CG: p0.19, as well as in relation to orofacial pain and quality of life, p= 0.72, both assessments after the speech therapy intervention, however, with better results for the EG, p<0.001. Conclusion It is concluded that the traditional speech therapy intervention and its association with low-frequency photobiomodulation are effective in the treatment of trismus. For orofacial pain and quality of life, associated treatment is more beneficial. lowfrequency low frequency cancer randomized trial 201 declaration collection questionnaire evaluation caliper WHOQOLBref WHOQOL Bref 3 participants genders 3575 35 75 35-7 years groups experimental manner criteria CG p019 p p0 19 p0.19 072 0 72 0.72 however EG p0001 001 p<0.001 beneficial 20 357 7 35- p01 1 p0.1 07 0.7 p000 00 p<0.00 2 p0. 0. p00 p<0.0 p<0. p<0 p<

RESUMO Objetivo Analisar os investimentos do Sistema Único de Saúde do Brasil destinados à vocologia. Métodos Estudo ecológico, de caráter quantitativo com dados públicos, secundários, disponibilizados na plataforma digital DataSUS/TABNet. Os dados referem-se à quantidade e aos valores dos procedimentos da vocologia, apresentados e aprovados durante o período de 2008 a 2022 no Brasil. Após a coleta e análise descritiva dos dados, foram adotados os valores absolutos, relativos, taxas de crescimento e déficit. Resultados No período analisado foram realizados 4.6 milhões de procedimentos realizados a um custo total de R$18.350 milhões. Destes, 2.4 milhões de procedimentos foram aprovados a receberem o pagamento pelas secretarias de saúde dos estados e municípios a um custo total de R$ 10.617 milhões aos cofres públicos. Estes valores repassados representaram uma taxa de crescimento nos investimentos destinados aos procedimentos da vocologia em até 491%, se comparado ao ano de 2008, porém acumulou-se uma taxa de déficit financeiro de até 360% em todo o período estudado. Conclusão Constatou-se que os investimentos públicos destinados à vocologia passaram por crescimento significativo em todos os índices analisados, apesar de não terem sido repassados a totalidade dos valores referentes aos procedimentos realizados. ecológico secundários DataSUSTABNet DataSUS TABNet DataSUS/TABNet referemse referem 200 202 absolutos relativos 46 4 6 4. R18350 R 18 350 R$18.35 Destes 24 2 2. 10617 10 617 10.61 491 491% acumulouse acumulou 360 estudado Constatouse Constatou analisados 20 R1835 1 35 R$18.3 1061 61 10.6 49 36 R183 3 R$18. 106 10. R18 R$18 R1 R$1

ABSTRACT Purpose To analyze the investments of the Unified Health System in Brazil destined to vocology. Methods Ecological, quantitative study with public, secondary data, available on the DataSUS/TABNet digital platform. The data refer to the quantity and values of the vocology procedures, presented and approved during the period from 2008 to 2021 in Brazil. After data collection and descriptive analysis, absolute and relative values, growth rates and deficit were adopted. Results In the analyzed period, 4,6 million procedures were carried out at a total cost of R$18,350 million. Of these, 2,4 million procedures were approved to be paid by state and municipal health departments at a total cost of R$10,617 million to public coffers. These transferred values represented a growth rate in investments destined to vocology procedures of up to 491%, if compared to 2008, however, a financial deficit rate of up to 360% was accumulated throughout the studied period. Conclusion It was verified that the public investments destined to vocology had a significant growth in all the indices analyzed, despite not having been passed on the totality of the values referring to the procedures carried out. Ecological DataSUSTABNet DataSUS TABNet platform 200 202 analysis adopted 46 4 6 4, R18350 R 18 350 R$18,35 these 24 2 2, R10617 10 617 R$10,61 coffers 491 491% however 360 20 R1835 1 35 R$18,3 R1061 61 R$10,6 49 36 R183 3 R$18, R106 R$10, R18 R$18 R10 R$10 R1 R$1 R$

RESUMO Objetivo investigar o impacto da dor orofacial na qualidade de vida de portadores de câncer de boca e orofaringe. Métodos trata-se de um estudo de corte transversal, observacional, descritivo, com amostra de conveniência. Participaram da pesquisa 30 pacientes de ambos os sexos, na faixa etária de 35 a 75 anos. Para a coleta de dados, foi utilizado questionário sociodemográfico elaborado pelos pesquisadores e o Questionário de Dor McGill. Resultados Os achados experimentais apresentaram resultados relevantes em diversos níveis classificatórios para dor orofacial. As maiores repercussões foram encontradas nos aspectos sociais, como em relação ao sono (40%), apetite/alimentação (78%), higiene pessoal (55%) e lazer (40%), que foram os subitens que tiveram maior impacto da dor na qualidade de vida dos portadores de câncer de boca e orofaringe. Conclusão Portadores de câncer de boca e orofaringe apresentam variados níveis de dor orofacial e sofrem impactos em suas vidas, principalmente nos quesitos relacionados a atividades simples do cotidiano.

ABSTRACT Purpose To investigate the impact of orofacial pain on the quality of life of patients with oral and oropharyngeal cancer. Methods This is a cross-sectional, observational, descriptive study with a convenience sample. Thirty patients of both sexes participated in the research, aged between 35 and 75 years. For data collection, a sociodemographic questionnaire prepared by the researchers, the McGuill pain protocol, was used. Results The experimental findings show us relevant results at different classification levels for orofacial pain. The greatest repercussions were found in social aspects, such as sleep (40%), appetite/food (78%), personal hygiene (55%) and leisure (40%), which were the sub-items that had the greatest impact on pain (or which were the sub-items mostly affected by pain), affecting the the quality of life of patients with oral and oropharyngeal cancer. Conclusion Under these experimental conditions, it is concluded that patients with oral and oropharyngeal cancer present different levels of orofacial pain, and suffer impacts on their lives, especially in matters related to simple daily activities.

Resumo A extensão da vida laboral está ligada aos anos acumulados de estudo pelos indivíduos e às características do sistema de previdência social (COILE, 2018; GRUBER; WISE, 1999). No Brasil, ao longo das últimas décadas, as pessoas têm adquirido maior educação formal e entram tardiamente no mercado de trabalho, mas a disponibilidade de programas de aposentadoria faz com que saiam precocemente, mesmo que estejam experimentando ganhos em longevidade (QUEIROZ; FERREIRA, 2021). O presente estudo busca caracterizar as transformações, ao longo do tempo, da participação laboral de indivíduos em idades avançadas, considerando as mudanças na composição educacional. Para tanto, foram utilizados os microdados dos Censos Demográficos (1980, 1991, 2000 e 2010), obtidos no IPUMS, e da PNAD de 2015. A participação na força de trabalho foi estimada a partir de modelo logístico binário que considera seus potenciais determinantes e também representa as desigualdades que marcam o contexto. Os resultados mostram que a propensão de estar em atividade se relaciona positivamente à escolaridade. No entanto, pouco mudou no que tange às condições de trabalho de pessoas mais velhas. A precariedade enfrentada por essa mão de obra subsiste ao longo do tempo e persistem as desvantagens de mulheres e negros no que se refere à atuação no mercado de trabalho.

Abstract The extension of working life is associated with the accumulated years of schooling of individuals and with the characteristics of the pension system (COILE, 2018; GRUBER; WISE, 1999). In Brazil, people are acquiring years of education and beginning to work later. However, the availability of retirement programs make them leave early, despite increasing longevity (QUEIROZ; FERREIRA, 2021). This paper aims to characterize the changes in the labor force participation of elderly people across time, considering changes in the education composition. Census microdata were used (1980, 1991, 2000 and 2010), collected from IPUMS, and PNAD 2015. The labor force participation was estimated using binary logistic regression that considers potential determinants and represents the inequalities marking the context. Results show that the propensity to work is positively associated with schooling. However, little has changed regarding the working conditions of the elderly. The vulnerability faced by this labor force persists across time as do disadvantages for women and black people.

Resumen La extensión de la vida laboral está ligada a los años de estudio acumulados por los individuos y a las características del sistema de pensión. En Brasil, en las últimas décadas, las personas han adquirido más calificación y entran más tarde al mercado laboral, pero la disponibilidad de programas de jubilación hace que la gente se retire antes mientras que es cada vez más longeva. Este estudio tiene como objetivo caracterizar las transformaciones, en el tiempo, de la participación laboral de individuos en edades avanzadas, considerando los cambios en la composición educacional. Para eso se utilizaron los microdatos de los censos demográficos (1980, 1991, 2000 y 2010), obtenidos de IPUMS y de la PNAD de 2015. La participación en la fuerza de trabajo se estimó a partir de un modelo logístico binario que considera sus potenciales determinantes y que representa también las desigualdades que marcan el contexto. Los resultados muestran que la propensión a estar en actividad se relaciona positivamente con la escolaridad alcanzada. Sin embargo, poco hay cambiado no que se refiere a las condiciones de trabajo de las personas más viejas. La precariedad enfrentada por esa fuerza laboral subsiste a lo largo del tiempo, así como también persisten las desventajas de las mujeres y las personas negras en cuanto a su actuación en el mercado de trabajo.

BACKGROUND Malaria remains common among native Amazonians, challenging Brazil′s elimination efforts. OBJECTIVES We examined the epidemiology of malaria in riverine populations of the country′s main hotspot - the upper Juruá Valley in Acre state, close to the Brazil-Peru border, where Plasmodium vivax accounts for > 80% of cases. METHODS Participants (n = 262) from 10 villages along the Azul River were screened for malaria parasites by microscopy and genus-specific, cytochrome b (cytb) gene-based polymerase chain reaction. Positive samples were further tested with quantitative TaqMan assays targeting P. vivax- and P. falciparum-specific cytb domains. We used multiple logistic regression analysis to identify independent correlates of P. vivax infection. FINDINGS Microscopy detected only one P. vivax and two P. falciparum infections. TaqMan assays detected 33 P. vivax infections (prevalence, 11.1%), 78.1% of which asymptomatic, with a median parasitaemia of 34/mL. Increasing age, male sex and use of insecticide-treated bed nets were significant predictors of elevated P. vivax malaria risk. Children and adults were similarly likely to remain asymptomatic once infected. MAIN CONCLUSIONS Our findings are at odds with the hypothesis of age-related clinical immunity in native Amazonians. The low virulence of local parasites is suggested as an alternative explanation for subclinical infections in isolated populations.

RESUMO O objetivo deste artigo é analisar a relação entre comomentos de terceira e quarta ordens e fatores de risco e sua adequação aos retornos, ao desempenho e à captação líquida de fundos de investimento. Os fatores utilizados para determinar a performance dos fundos e, consequentemente, sua relação com a captação são: retorno de mercado, tamanho, book-to-market, lucratividade, investimento, coassimetria e cocurtose. Os fundos que constituem a amostra são aqueles classificados como Ações Livre (no período de abril de 2001 a abril de 2015). Metodologicamente, este estudo apresenta duas fases. A primeira se refere à estimação dos parâmetros que representam a sensibilidade dos fundos aos fatores e à comparação dos capital asset pricing models (CAPM), 4 fatores Fama-French-Carhart (FFC), 5 fatores Fama-French (FF5) e 5 fatores Fama-French com momentum (FF5M), acrescidos ou não dos comomentos, por meio de procedimento de efeitos fixos. A segunda trata da verificação da relação entre a performance e a captação líquida dos fundos. Procedeu-se à reestimação dos modelos por meio de janelas temporais móveis, de modo que o alfa calculado em cada uma delas representasse a performance do fundo no período imediatamente subsequente. Também se estimou a relação captação-performance por meio de regressões transversais, com taxas e idade como variáveis de controle. Os resultados demonstraram que os coeficientes de coassimetria e cocurtose são pouco relevantes para a determinação do desempenho e da captação líquida de fundos de investimento. Dentre os fatores de risco, mercado, tamanho e momentum são os parâmetros que se mostram importantes para os retornos dos fundos. Os modelos FFC e FF5M são aqueles que apresentam maior poder explicativo à especificação dos retornos. Há, ainda, indícios de convexidade na relação entre desempenho e captação.

ABSTRACT This article aims to analyze the relation between third- and fourth-order conditions and risk factors and their adequacy to return, performance, and net fundraising. The factors used to determine fund performance and, consequently, their relation with fundraising are: market return, size, book-to-market, profitability, investment, co-skewness, and co-kurtosis. The funds constituting the sample are those classified as Free Stocks (within the period from April 2001 to April 2015). Methodologically, this study has two phases. The first one refers to estimating the parameters that represent fund sensitivity to the factors and the comparison of the capital asset pricing models (CAPM), Fama-French-Carhart 4-factor (FFC), Fama-French 5-factor (FF5), Fama-French 5-factor with momentum (FF5M), added or not with co-moments, by means of the fixed-effects procedure. The second one deals with verifying the relation between performance and net fundraising. The models were reestimated through moving time windows, so that the alpha calculated on each of them represented fund performance within the immediately subsequent period. We also estimated the relation fundraising-performance through cross-section regressions, with rates and age as control variables. The results showed that the co-skewness and co-kurtosis coefficients are not that relevant for determining performance and net fundraising of investment funds. Among the risk factors, market, size, and momentum are the significant parameters for fund returns. The FFC and FF5M models are those with greater explanatory power regarding return specification. There is also evidence of convexity in the relation between performance and fundraising.

Resumo Este estudo avalia o desempenho de fundos de investimento brasileiros em ações, comparando retornos reais e indicadores paramétricos e não paramétricos de performance. A estimativa de desempenho e classificação dos fundos foi realizada com base na observação dos retornos reais e dos alfas obtidos do modelo de regressão linear paramétrica, de Carhart. Os indicadores foram comparados com os scores de eficiência relativa da análise envoltória de dados, do modelo não paramétrico de Banker, Charnes e Cooper. Os alfas foram estimados considerando os impactos dos fatores de mercado, tamanho, valor e momento nos retornos reais de cada fundo e os scores, tendo como insumos risco sistêmico, recursos disponíveis, custos e risco total, e, como produto de análise, os retornos. Identificou-se queda de performance dos fundos, apontada pela literatura, alta correlação dos alfas com os retornos reais, baixa correlação dos scores com retornos e mais baixa correlação entre alfas e scores. Isso indica que a escolha da medida de avaliação a ser utilizada consiste em uma importante etapa da seleção de ativos. Montaram-se, ainda, carteiras teóricas pautadas na eficiência e alfas identificando-se performance superior das carteiras baseada na eficiência, sendo que nenhuma delas superou a carteira de mercado.

Abstract This study evaluates the performance of Brazilian investment funds in stocks, comparing real returns and performance indicators, both parametric and non-parametric. The estimation of performance and classification of funds were realized with a basis in observation of real returns and the alphas obtained from Carhart’s parametric linear regression model. The indicators were compared with data envelopment analysis’ relative efficiency scores, the Banker, Charnes and Cooper non parametric model. The alphas were estimated considering the impacts of market factors, size, value, and momentum on the actual returns of each fund and the scores based on systemic risk, available resources, costs and total risk and, as a product of analysis, the return. As pointed out in the literature, a fall in fund performance was identified, as well as a high alpha correlation with actual returns, low correlation of scores with returns, and even lower correlation between alphas and scores. This indicates that the choice of the evaluation measure to be used is an important step in the selection of assets. Theoretical portfolios based on efficiency and alphas were also identified, identifying superior performance of the portfolios based on efficiency, none of which surpassed the market portfolio.

RESUMO O soro lácteo possui proteínas de alto valor biológico, e que vem sendo utilizado como ingrediente na elaboração de iogurtes, bebidas lácteas e na forma de concentrados proteicos. A extrusão de alimentos, destaca-se entre as mais eficientes técnicas de cozimento, proporcionando inúmeros tipos de produtos, desde farinhas solúveis a produtos de conveniência como snacks, apresentando alta aceitabilidade pelos consumidores. Produtos processados por extrusão, como os expandidos por fritura (pellets) apresentam teor elevado de carboidratos, e seu enriquecimento com proteína, pode favorecer o aspecto nutricional do mesmo. Neste trabalho, objetivou-se utilizar o concentrado proteico de soro lácteo (WPC) em combinação com o gritz de milho na elaboração de pellets. Foram determinadas a densidade absoluta, densidade dos pellets expandidos, diferença de cor, índice de crocância, além da aceitação sensorial dos pellets. Para a densidade absoluta, teores de 5 a 17% de WPC deixaram os pellets não- expandidos mais densos. Quanto maior foi o teor de WPC e a temperatura do extrusor, maior foi a densidade dos pellets expandidos. O índice de crocância não foi alterado pelo teor de proteína e temperatura do extrusor. Na análise sensorial, as amostras mais preferidas foram as com menores teores de WPC (5%). Concluímos que maiores valores de WPC nas formulações dos pellets aumentaram a densidade dos mesmos, mas não alteraram a cor e a textura, assim como pequenos teores de WPC não alteraram a aceitação dos snacks.

ABSTRACT Whey has proteins of high biological value, which has been used as an ingredient in the elaboration of yogurt, milk beverages and as protein concentrates. Food extrusion stands out as one of the most efficient cooking techniques, allowing a number of product types, from soluble flour to convenience products, such as snacks, which have high acceptability by the consumers. Products processed by extrusion, such as those expanded by frying (pellets), have high carbohydrate content, and its enrichment with protein can favor its nutritional aspect. This study aimed to use the whey protein concentrate (WPC) in combination with corn grits in the preparation of pellets. Absolute density, density of expanded pellets, color, crispness index, and pellet sensory acceptance were determined. For the absolute density, contents from 5% to 17% produced denser non-expanded pellets. The higher the WPC content and the temperature of the extruder, the higher the density of the expanded pellets. The crispness index was not altered by the protein content and by the extruder temperature. In the sensory analysis, the preferred samples were the ones with lower WPC levels (5%). We concluded that higher WPC values in the pellets formulation increased their density, but did not alter color and texture, as well as small WPC levels did not affect the acceptance of snacks.

<p>Para alcançar melhor rentabilidade, o produtor necessita de cultivares de trigo de alta produtividade. Porém, só isso não é suficiente, pois, para atender aos moinhos, à indústria de alimentos e, mais especificamente, aos panificadores, as cultivares de trigo devem apresentar requisitos mínimos de qualidade, para resultar em produtos finais também de qualidade superior. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de realizar a caracterização tecnológica da farinha de trigo de cinco linhagens de trigo desenvolvidas para o plantio no Cerrado Mineiro; comparar as farinhas dessas linhagens com a farinha de trigo de duas cultivares de trigo comerciais e a classificar as linhagens de trigo conforme a legislação brasileira vigente. Um delineamento, inteiramente casualizado, foi conduzido com sete tratamentos e três repetições. Foram determinados: a umidade, o conteúdo proteico e de cinzas e as características reológicas das farinhas. A linhagem EP066066 foi classificada como trigo básico. As linhagens EP066055, EP064021, EP062043 e EP063065 foram classificadas como trigo pão. Dentre as linhagens estudadas, a farinha de trigo da EP062043 se destacou das demais, apresentando consideráveis conteúdos de glúten, bom índice de tolerância à mistura, boa estabilidade e boa força de glúten.</p>

<p>Farmers need highly productive wheat cultivars in order to reach better profitability. However, this alone is not enough, because, in order to serve the mills, the food industry, and more specifically, the bakers, wheat cultivars must present minimum quality requirements that result in final products of superior quality. This study was conducted with the goals of performing the technological characterization of wheat flour five lineages developed for cultivation in the Cerrado Mineiro; compare the flours of these lineages with the wheat flour of two commercial wheat cultivars, and classify the wheat lineages according to current Brazilian legislation. A completely randomized design was conducted with seven treatments and three replicates. Moisture, protein and ashes content, and the rheological characteristics of the flours were determined. The EP066066 lineage as rated was basic wheat. The EP066055, EP064021, EP062043 and EP063065 were rated as bread wheat. Among the studied lineages, the wheat flour from the EP062043 stood from the others, presenting considerable gluten contents, good level of mixing tolerance, good stability and good gluten strength.</p>

Os Euglossini são abelhas solitárias consideradas importantes polinizadores de muitas espécies de orquídeas. Somente um pequeno número de espécies desse grupo possui informações sobre sua organização cromossômica. Neste trabalho as espécies Euglossa townsendi e E. carolina foram analisadas por técnicas citogenéticas a fim de obter informações que auxiliem no entendimento de sua evolução e organização cromossômica. O número cromossômico encontrado foi n = 21 para os machos e 2n = 42 para as fêmeas das duas espécies. A distribuição e a quantidade de heterocromatina diferem nas duas espécies analizadas e podem ser classificadas como alta e baixa quantidade de heterocromatina, similarmente como já foi feito anteriormente para espécies de abelhas sociais do gênero Melipona. O padrão de bandeamento encontrado no presente trabalho sugere que outros mecanismos podem estar envolvidos na evolução cariotípica do grupo, diferente daqueles sugeridos para as abelhas sociais e formigas. A evolução cariotípica de abelhas solitárias parece ter acontecido por eventos distintos que não envolveram fissões cromossômicas e amplificação da heterocromatina.

Euglossini are solitary bees considered important pollinators of many orchid species. Information regarding chromosome organization is available for only a small number of species in this group. In the present work, the species Euglossa townsendi and E. carolina were analyzed by cytogenetic techniques to collect information that may aid the understanding of their evolution and chromosomal organization. The chromosome number found was n = 21 for males and 2n = 42 for females in the two species. The distribution and amount of heterochromatin regions differed in the two species analyzed, where they were classified as “high” or “low” heterochromatin content, similarly to what has already been performed in social bee species of the genus Melipona. Banding patterns found in this study suggest that other mechanisms may have occurred in the karyotype evolution of this group, unlike those suggested for social bees and ants. Karyotype evolution of solitary bees appears to have occurred as an event separate from other hymenopterans and did not involve chromosome fissions and heterochromatin amplification.

Tetragonisca angustula and Tetragonisca fiebrigi have recently been listed as valid species. This study aimed to cytogenetically investigate both species, emphasizing the new registry of B chromosomes in the tribe Meliponini. We analyzed colonies of T. angustula and T. fiebrigi collected at Tangará da Serra, Mato Grosso, Brazil, through conventional Giemsa staining, C-banding, and base-specific fluorochrome staining (CMA3/DAPI). T. angustula showed 2n = 34 chromosomes in females and n = 17 in males, with karyotype formula 2K = 34A M. T. fiebrigi showed numeric variation, with chromosome number varying from 2n = 34 to 2n = 36 in females and from n = 17 to n=18in males, with karyotype formula 2K = 32A M+2A Mc and 2K = 32A M+2A Mc + 1 or 2 B-chromosomes. The B chromosomes are heterochromatic. In T. fiebrigi, the CMA3/DAPI staining revealed four chromosomes with a CMA3 positive band. All individuals from the same colony showed the same number of B chromosomes. T. angustula and T. fiebrigi showed karyotype divergence, principally due to the presence of B chromosomes, which are found only in T. fiebrigi. Our data corroborate the status of valid species for both T. angustula and T. fiebrigi, as recently proposed.

When working at quantifying the genome size of stingless bees, it was observed that males of Lestrimelitta sp possessed the same amount of nuclear DNA as the females. Thus, we used flow cytometry (FCM) and cytogenetic analysis to confirm the ploidy of these individuals. The males analyzed proved to be diploid, since, through cytometric analysis, it was demonstrated that the mean genome size of both males and females was the same (C = 0.463 pg), and, furthermore, cytogenetic analysis demonstrated that both had 2n = 28 chromosomes.

The aim was to broaden knowledge on the cytogenetics of the subtribe Meliponina, by furnishing cytogenetic data as a contribution to the characterization of bees from the genus Oxytrigona. Individuals of the species Oxytrigona cf. flaveola, members of a colony from Tangará da Serra, Mato Grosso State, Brazil, were studied. The chromosome number was 2n = 34, distributed among four chromosomal morphologies, with the karyotype formula 8m+8sm+16st+2t. Size heteromorphism in the first metacentric pair, subsequently confirmed by sequential staining with fluorochrome (DA/DAPI/CMA3), was apparent in all the examined individuals The nucleolar organizing regions (NORs) are possibly located in this metacentric chromosome pair. These data will contribute towards a better understanding of the genus Oxytrigona. Given that species in this group are threatened, the importance of their preservation and conservation can be shown in a sensible, concise fashion through studies such as this.

O aproveitamento dos subprodutos da agroindústria de alimentos diminui os custos da produção, aumenta o aproveitamento total do alimento e reduz o impacto que esses subprodutos podem causar ao serem descartados no ambiente. Dessa forma, alguns subprodutos da batata são aproveitados e transformados em ingredientes alimentícios, como é o caso da casca. Neste estudo utilizou-se a casca de batata para produção de farinha visando a sua utilização em produtos de panificação, sendo utilizadas as seguintes porcentagens na composição da farinha mista: 0-50-50%; 3-47-50%; 6-44-50%; 9-41-50% e 12-38-50% de farinha de casca de batata, farinha de trigo branca e farinha de trigo integral, respectivamente. Foram realizadas análises físico-químicas na farinha de casca de batata, análises físicas na farinha de casca, nas farinhas de trigo branca e integral e análises reológicas nas farinhas mistas. A farinha de casca de batata apresentou bons teores de fibras e minerais, e dentro deste último, destacam-se os teores de fósforo, cálcio e magnésio. Quanto à granulometria e à diferença de cor, as farinhas de casca de batata e a farinha de trigo integral apresentaram valores mais próximos uma da outra. À medida que se aumentou a substituição da farinha de trigo branca pela farinha de casca de batata, as análises reológicas indicaram uma queda na qualidade tecnológica das massas.

Reusing some agro-industrial food by-products lower the production costs, increase efficient food utilization, and reduce the impact that these sub-products cause if discarded in the environment. Thus, some potato by-products are reused utilized and transformed into food ingredients, such as potato skin. In this study, potato skin was utilized for the production of flour to be used in bakery products. The following percentages were utilized in the composition of the mixed flour: 0-50-50%; 3-47-50%; 6-44-50%; 9-41-50%, and 12-38-50% of potato skin flour, white wheat flour, and whole wheat flour, respectively. Physicochemical analyses of the potato skin flour, physical analyses of the skin flour, white, and whole wheat flours, and rheological analyses of the mixed flours were performed. The potato skin flour presented relatively high contents of fibers and minerals especially phosphorus, calcium, and magnesium. Regarding grain size and color difference, the potato skin and whole wheat flour presented similar values. With the increase of the ratio of white wheat flour replacement level for potato skin flour, the rheological analyses indicated a reduction in the technological quality of the dough.

Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos inibitórios, "in vitro", de óleos essenciais dos condimentos, alecrim (Rosmarinus officinalis L.), cebola (Allium cepa L.), manjericão (Ocimum basilicum L.), menta (Mentha piperita L.) e orégano (Origanum vulgare L.), sobre o desenvolvimento de fungos. Os óleos foram extraídos pela técnica de arraste a vapor e testados nas concentrações de 500; 1000; 1500 e 2000 mg/mL-1. Como culturas de teste foram utilizados os fungos Fusarium sp.; Aspergillus ochraceus Wilhelm.; Aspergillus flavus Link e Aspergillus niger van Tieghem obtidos da micoteca do EcoCentro/EPAMIG em Lavras, MG. O óleo essencial do orégano inibiu o desenvolvimento dos fungos testados em todas as concentrações exceto o fungo A. niger que teve o seu desenvolvimento micelial inibido a partir da concentração de 1000 mg/mL-1,. Os óleos de alecrim, menta, cebola e manjericão tiveram um efeito pronunciado a partir da concentração de 1500 mg/mL-1.

The objective of this research was to evaluate "in vitro" effect of essential oils of the condiments, rosemary (Rosmarinus officinalis L. ), onion (Allium cepa L.), basil (Ocimum basilicum L.), mint (Mentha piperita L.) and oregano (Origanum vulgare L.) about fungi development. The essential oils were extracted by utilizing the vapor "dragging" technique and tested in the concentrations of 500; 1000; 1500 and 2000 mg/mL-1. The fungi Fusarium sp; Aspergillus ochraceus Wilhelm; Aspergillus flavus Link and Aspergillus niger van Tieghemwere obtained from the Fungal Culture Collection, EcoCentro/EPAMIG in Lavras, MG. The essential oil oregano inhibited completely the tested fungi development except the fungus A. niger that had its development inhibited starting from the concentrations of 1000 mg/mL-1. The rosemary, mint, onion and basil oils presented a pronounced effect starting from the concentration of 1500 mg/mL-1.