Abstract Activated carbon is a material that has various environmental applications, such as the adsorption of metallic lead ions (Pb2+). It can be obtained from different plant species. In this research, the seed of Persea americana (Avocado- HASS variety) was obtained from local markets in the city of Cartagena to be used in the removal of Pb2+ from wastewater from the fishing industry. To obtain activated carbon, the seed was carbonized in a Terrigeno-brand clay oven, Model DB 1200. Orthophosphoric acid at 21% w/v was used as an activating agent. The residual water was characterized following the APHA specifications. The turbidity was determined by nephelometry in a Turbiquant 300 IR turbidimeter. The Pb2+ concentration was determined by atomic absorption spectroscopy in a Thermo Scientific iCE 3300 equipment. The chemical surface of the material was performed by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR). The carbons were morphologically characterized using a scanning electron microscope SEM (Jeol 5910LV), visualized at 15kV. A yield of 20.38% by mass of coal is achieved. The pores are of irregular size, ranging from 16.2 to 55.98 μm. 65% of Pb2+, turbidity (57.6%), color (57%), total solids (50.2%), as well as BOD (53.12%) and COD (36%) are removed, finding statistically significant differences in values at the 95% level of significance. The seed of Persea americana (HASS avocado) can serve as plant material to obtain an adsorbent material (activated carbon) and be used in the removal of Pb2+ from wastewater. applications Pb2+. Pb2 Pb . (Pb2+) species research Avocado (Avocado variety industry Terrigenobrand Terrigeno brand oven 1200 21 wv w v agent specifications 30 turbidimeter 330 equipment FTIR. FTIR (FTIR) Jeol 5910LV, 5910LV LV , 5910LV) 15kV kV 2038 20 38 20.38 achieved size 162 16 2 16. 5598 55 98 55.9 μm 65 57.6%, 576 57.6% 57 6 (57.6%) 57%, 57% (57%) 50.2%, 502 50.2% 50 (50.2%) 53.12% 5312 53 12 (53.12% 36% 36 (36% removed 95 significance avocado (Pb2+ 120 3 33 (FTIR 203 20.3 1 559 5 9 55. 57.6 (57.6% (57% 50.2 (50.2% 53.12 531 (53.12 (36 (Pb2 20. 57. (57.6 (57 50. (50.2 53.1 (53.1 (3 (Pb (57. (5 (50. 53. (53. ( (50 (53

Resumo O carvão ativado é um material que possui diversas aplicações ambientais, como a adsorção de íons de chumbo metálico (Pb2+). Pode ser obtido a partir de diferentes espécies de plantas. Nesta pesquisa, foi utilizada a semente de Persea americana (variedade abacate-HASS), proveniente de mercados locais da cidade de Cartagena, para ser usado na remoção de Pb2+ de águas residuais da indústria pesqueira. Para obtenção do carvão ativado, a semente foi carbonizada em forno de barro da marca Terrigeno, modelo DB 1200. Foi utilizado ácido ortofosfórico a 21% p/v como agente ativador. A água residual foi caracterizada seguindo as especificações da APHA. A turbidez foi determinada por nefelometria em um turbidímetro Turbiquant 300 IR. A concentração de Pb2+ foi determinada por espectroscopia de absorção atômica em um equipamento Thermo Scientific iCE 3300. A superfície química do material foi realizada por espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR). Os carbonos foram caracterizados morfologicamente usando um microscópio eletrônico de varredura SEM (Jeol 5910LV), visualizado a 15kV. Obtém-se um rendimento de 20,38% em massa de carvão. Os poros são de tamanho irregular, variando de 16,2 a 55,98 μm. 65% de Pb2+, turbidez (57,6%), cor (57%), sólidos totais (50,2%), bem como DBO (53,12%) e DQO (36%) são removidos, encontrando diferenças estatisticamente significativas nos valores a 95 % Nível de significância. A semente de Persea americana (abacate HASS) pode servir como material vegetal para obter um material adsorvente (carvão ativado) e ser utilizado na remoção de metais pesados de águas residuais. ambientais Pb2+. Pb2 Pb . (Pb2+) plantas pesquisa variedade abacateHASS, abacateHASS abacate HASS , abacate-HASS) Cartagena pesqueira Terrigeno 1200 21 pv p v ativador APHA 30 IR 3300 FTIR. FTIR (FTIR) Jeol 5910LV, 5910LV LV 5910LV) 15kV kV Obtémse Obtém se 2038 20 38 20,38 irregular 162 16 2 16, 5598 55 98 55,9 μm 65 57,6%, 576 57,6% 57 6 (57,6%) 57%, 57% (57%) 50,2%, 502 50,2% 50 (50,2%) 53,12% 5312 53 12 (53,12% 36% 36 (36% removidos 9 significância (Pb2+ abacate-HASS 120 3 330 (FTIR 203 20,3 1 559 5 55, 57,6 (57,6% (57% 50,2 (50,2% 53,12 531 (53,12 (36 (Pb2 33 20, 57, (57,6 (57 50, (50,2 53,1 (53,1 (3 (Pb (57, (5 (50, 53, (53, ( (50 (53

Resumo Os efluentes gerados pela indústria de alimentos tornaram-se uma séria preocupação ambiental. A biorremediação é um processo biológico desenvolvido como alternativa para o tratamento de áreas contaminadas. Na pesquisa atual, a biodegradação de gordura, a demanda bioquímica de oxigênio (DBO5), a demanda química de oxigênio (DQO) e os sólidos totais foram avaliados como rejeitos lácteos empregando extrato enzimático de Yarrowia lipolytica ATCC 9773 como agentes biológicos. Todas as variáveis foram determinadas seguindo as especificações dos Métodos Padrão da American Water Works Association. O extrato enzimático de Y. lipolytica em diferentes concentrações (8, 12 e 16,0%) foi utilizado em meio fermentativo a dois pH (5,0 e 6,5) durante 32 h. As maiores porcentagens (%) de remoções de gordura (82,88), DBO (43,32), DQO (44,3) e sólidos totais (13,58) foram obtidas utilizando uma concentração de inóculo de 16% a pH 5,0 durante 32 h de fermentação. Esses resultados podem ter relevância industrial para a redução da contaminação de efluentes industriais com altos níveis de gordura e outros contaminantes.

Abstract Effluents generated by the food industry have become a serious environmental concern. Bioremediation is a biological process developed as an alternative for the treatment of contaminated areas. In current research, the biodegradation of fat, Biochemical Oxygen Demand (BOD5), Chemical Oxygen Demand (COD) and total solids were evaluated in dairy waste employing enzymatic extract of Yarrowia lipolytica ATCC 9773 as biological agents. All the variables were determined following the specifications of the Standard Methods of the American Water Works Association. Enzymatic extract of Y. lipolytica at different concentrations (8, 12 and 16.0%) was used in a fermentative medium at two pHs (5.0 and 6.5) for 32 h. The highest percentages (%) of fat (82.88), BOD (43.32), COD (44.3) and total solids (13.58) removal were obtained using an inoculum concentration of 16% at pH 5.0 for 32 h of fermentation. These results may have industrial relevance for the reduction of contamination of industrial effluents with high levels of fat and other contaminants.